Кубышка растение: Кубышка: Кубышка желтая. Описание растения, виды, свойства, выращивание

Содержание

Кубышка жёлтая или кувшинка жёлтая: описание, фото-видео обзор

Кубышка жёлтая или кувшинка жёлтая

Кубышка желтая

Кубышка жёлтая или кувшинка жёлтая (на латыни Nuphar lutea) – многолетнее водное растение рода Кубышка семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae).

Многолетнее травянистое растение. Корневище жёлто-зелёное горизонтальное, толстое, мясистое, толщиной 3—10 см, покрыто ромбовидно-округлыми рубцами от опавших листьев.

Кубышка жёлтая или кувшинка жёлтая фото

Описание кубышки желтой: подводные листья на коротком черешке, тонкие, полупрозрачные, с волокнистыми краями. Надводные – плавающие листья яйцевидные, на длинных трёхгранных черешках. Листовые пластинки круглые или сердцевидно-овальные, кожистые, светло-зелёного цвета. Ширина листовой пластинки 15-20 сантиметров, число главных жилок 21-24 шт.

Цветки желтые, плавающие, одиночные, верхушечные, диаметром ~ 5 сантиметров, с запахом спирта для привлечения насекомых-опылителей.

Пестик созревает раньше тычинок. Чашечка состоит из 5-6 чашелистиков, снаружи окрашенных в зелёный, внутри — в жёлтый цвет. Лепестки обратно-серцевидные, с медовой ямкой на наружной стороне, примерно на треть короче чашечки, количеством 15-20. Пыльники продолговато-линейные, жёлтые, прикреплены к цветоложу. Завязь овально-коническая, с расширенным рыльцем. Диаметр рыльцевого диска 9-11 мм, число лучей рыльца 10-20. Форма края рыльцевого диска цельная. Цветение в июне – сентябре.

Кубышка жёлтая или кувшинка жёлтая фото

Плоды кубышки гладкие, многогнёздные, длиной 4-5 мм, созревают на поверхности воды. Сам плод – это коническая коробочка с многочисленными семенами.

Интересно, что кубышка желтая или кувшинка желтая занесена в Красную книгу, однако, повсеместно применяется в народной медицине, как: болеутоляющее, бактерицидное, вяжущее, желчегонное, легкое снотворное, мочегонное, успокоительное.

Кубышка жёлтая или кувшинка жёлтая фото

Нас же аквариумистов данное растение интересует в первую очередь, как прекрасное растения для пруда.

Прелесть растения заключается в его цвете:  цветок крупный, имеет красивый ярко-желтый окрас.

Комфортные параметры воды для содержания кубышки: 20-24° С, КН до 15°, рН 6-7; освещение 0,3-0,5 Вт/л.

Кубышка живет примерно два года. Растение хорошо приспосабливается к тяжелым условиям открытых водоемов, ну а в аквариуме растет быстро. 

 

Кубышка кувшинка желтая видео-обзор

Крутые ролики о растениях от ФанФишки

Подписывайтесь на наш YouTube-канал, чтобы ничего не пропустить

 

{banner_01}

 

Вольфия бескорневая

Гигрориза

Пистия

Папоротник азолла каролинская

Ряска в аквариуме: польза и вред

Рекомендуем так же почитать:

Кубышка (растение) – это.

.. Что такое Кубышка (растение)? У этого термина существуют и другие значения, см. Кубышка.

Кубы́шка (лат. Núphar) — род многолетних водных растений семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae), распространённых на мелководье по берегам озёр и медленнотекущих рек или проток.

Ботаническое описание

Корневищные растения. Цвет корневища, в зависимости от освещённости, от желтоватого до зелёного. Срез корневища белый.

Листья округлые, плавающие — жёсткие кожистые, подводные — нежные[1].

Цветки жёлтые, обладают приятным запахом. Тычинки многочисленные, чашелистиков пять.

Плод — многосемянная коробочка зелёного цвета.

Классификация

Некоторые исследователи считают, что род монотипный и состоит из одного полиморфного вида Nuphar lutea (Кубышка жёлтая)[2][3], в то время как 10—12 или более видов принимаются некоторыми другими исследователями

[4]. Последние молекулярные исследования показывают существование различий между европейскими и американскими видами.

Род состоит из 8 видов в 2 секциях Astylus и Nuphar[5].

Виды

Astylus
  • Nuphar advena (Aiton) W.T.Aiton — Кубышка пришлая
  • Nuphar polysepala Engelm.
  • Nuphar sagittifolia (Walter) Pursh
  • Nuphar variegata Engelm. ex Durand
Nuphar
Гибриды
  • Nuphar ×rubrodisca Morong [= Nuphar microphylla × Nuphar variegata]
  • Nuphar ×saijoensis (Shimoda) Padgett [= Nuphar japonica × Nuphar pumila]
  • Nuphar ×spenneriana Gaudin [= Nuphar lutea × Nuphar pumila][7]

Значение и применение

Кубышки являются кормом многих животных (ондатра, бобр, выхухоль и др.), семена поедаются водоплавающими птицами.[8]

Примечания

  1. Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003.  — Т. 2. — С. 179. — ISBN 5-87317-128-9
  2. Beal, E. O. (1956). «Taxonomic revision of the genus Nuphar Sm. of North America and Europe». Journal of the Elisha Mitchell Scientific Society 72: 317–346.
  3. USDA Plants Profile Nuphar
  4. Wiersema, J. H.; Hellquist, C. B. (1997). «Nymphaeaceae». Flora of North America 3.
  5. GRIN Complete List of Accepted Species Records (англ.) (Проверено 11 августа 2009)
  6. NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Nuphar Sm. (англ.) (Проверено 11 августа 2009)
  7. Опубликовано автором под названием Nuphar minimum β. spennerianum, но такое название противоречит Венскому кодексу ботанической номенклатуры, статья 34.2
  8. Биологический энциклопедический словарь — Кубышка (Проверено 11 августа 2009)

Литература

Ссылки

Растение кубышка желтая – описание и фото

Романтика прудов для многих ассоциируется с кубышкой, или желтой водяной лилией. Ее небольшие яркие цветки на утолщенных цветоносах возвышаются над ковром из блестящих пластинок листьев. Это растение относят к одному из древнейших представителей флоры, ведь согласно мнению археологов, появилось оно еще тридцать миллионов лет назад.

Кубышка – растение, распространенное по всему миру. Ее можно часто увидеть в прудах Европы, Сибири, на Кавказе и в жаркой местности Малой и Средней Азии.

Своим длинным мясистым корневищем она горизонтально цепляется за грунт водоема. От него отходят привлекательные полупрозрачные, слегка складчатые находящиеся под водой листья с волнистыми краями, переходящие в более утолщенные и насыщенно-зеленые на поверхности. При этом длина побегов прямо зависит от пруда – чем глубже, тем длиннее побеги.

Растение распускает одиночные ярко-желтые цветки диаметром 4-8 см, представляющие собой круглую чашечку из пяти плотных чашелистиков с прозеленью на внешней стороне. Внутри располагается большое круглое рыльце, тесно окруженное тычинками и много редуцированных лепестков, в основаниях которых расположились нектарники. Благодаря специальным медовым ямкам водная красавица издает аромат, привлекающий мух и жуков для опыления.

Видовое разнообразие

Растения для пруда, принадлежащие этому роду, имеют видовые особенности, касающиеся преимущественно листьев и цветков. Например, в отличие от большинства видов с ярко-желтыми цветками, у кубышки японской они оранжево-красные. У кубышки малой листья опушены с внутренней стороны, а цветки многолепестной разновидности могут достигнуть в диаметре 15 см.

Рекомендации по выращиванию

Благодаря нетребовательности к условиям произрастания кубышка прекрасно себя чувствует в проточной воде и стоячей, образуя настоящие заросли. Однако она не терпит загрязненную воду и сама чистит ее от сине-зеленых водорослей. Это и объясняет ее распространенность в аквариумах и искусственных прудах, ведь там, где она поселяется, не зацветает вода. Лучше всего расти будет в хорошо освещаемом пруду на почве, богатой торфом, перегноем и глины.

Сложно найти более благодарного представителя водной флоры, чем кубышка: растение практически не требует ухода. Но чтобы пруд или озеро  оставались привлекательными, а не напоминали болото, лучше удалять старые и лишние листья, оставляя зеркало воды свободным на три четверти или две трети.

Кубышку можно периодически подкармливать. С наступлением зимы неморозостойкие виды лучше убрать в зимний сад или крупный холодный аквариум. Глубоководные растения же могут зимовать в пруду ниже зоны льда, а кубышка желтая и вовсе может пережить кратковременное промерзание.

Размножение

Семена кубышки образуются в напоминающем ягоду плоде-кувшине. Воздухоносный мешок, в котором они заключены, позволяет ему плавать, давая воде возможность распространять семена. Помощь в распространении их предоставляют птицы, съедающие плод и относящие семена на далекие дистанции.

Также в конце весны или летом возможно размножение делением корневища. Для этого отделенную часть высаживают непосредственно в озерный грунт либо в специальный контейнер.

Использование

Издавна известны декоративные и водоочистительные свойства, которые имеет кубышка. Растение также зарекомендовало себя как лекарственное, содержащее гликозоид. Сделанные на его основе препараты использовали как противозачаточное, в лечении венерических, грибковых недугов и даже импотенции.

Однако этим спектр целебных возможностей кубышки не ограничивается: она помогает при ревматизме, туберкулезе, подагре, радикулите, лихорадке и других серьезных проблемах со здоровьем.

Для многих кубышка – растение пригодное в пищу: мясистые крахмалистые корневища приятны на вкус в жареном и соленом виде.

Жёлтая кубышка предпочла циклические цветки спиральным – Новости – Научно-образовательный портал IQ – Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»

Сначала коротко

Объект: Кубышка жёлтая встречается на нескольких континентах. Её можно найти даже в Москва-реке. Однако до сих пор строение её цветка не было детально описано. Хотя оно могло бы подсказать, как выглядели самые первые цветки на Земле.

Результаты: Изучение развития цветков кубышки под сканирующим электронным микроскопом позволило установить необычный факт. Все органы в них располагались кругами-мутовками, а не по спирали. Вероятно, так же были устроены и цветки древнейших покрытосеменных растений. При этом сами цветки и листья кубышки формировали на побеге право- или левостороннюю спираль. Направление поворота организм «выбирал» вскоре после прорастания семени.

Теперь подробнее

Биологи из МГУ им. М.В. Ломоносова и НИУ ВШЭ и выявили закономерности, по которым закладываются органы цветка кубышки жёлтой (Nuphar lutea). Выяснилось, что все элементы цветка у неё образуют круги (мутовки), а не сидят последовательно по спирали, как у некоторых других базальных покрытосеменных растений. При этом плодолистики («женские» части цветка) с самого начала сросшиеся и неотделимы друг от друга, а вот тычинок («мужских» частей) так много, что кажется, будто они расположены по спирали или даже хаотично. Предки кубышки одними из первых отделились от общего эволюционного древа покрытосеменных растений, поэтому на основе данных о ней можно строить предположения о строении самых первых цветков. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Cell and Developmental Biology.

О чём речь?

Цветок — одно из главных эволюционных приобретений растений. Он дал массу преимуществ для адаптации и выживания. Будущее семя — семязачаток — скрылось в завязи цветка, что защитило его от высыхания и посягательств со стороны некоторых растительноядных. Внутри цветка появились нектарники, выделяющие сладкую питательную жидкость. За ней стали приползать и прилетать многочисленные насекомые и другие животные-опылители. Посещая цветок за цветком в поисках нектара, они начали разносить пыльцу и помогать растениям в размножении.

Чтобы опылители занимались полезным для цветковых делом чаще, те приобрели ещё и выделяющие запах осмофоры, а также крупные ярко окрашенные элементы околоцветника (чаще всего это лепестки), помогающие животным быстро находить источники нектара и пыльцы. Кроме того, ткани плодолистика, окружающие семязачатки, стали разрастаться и формировать плоды, которые служат семенам защитой, а иногда и транспортным средством.

Всё это позволило растениям, у которых был цветок (их называют ещё цветковыми либо покрытосеменными), расселиться по всему земному шару и дало толчок образованию новых видов с самыми разными потребностями и приспособлениями. В отделе Цветковых сейчас более 300 000 видов, тогда как в любом другом отделе наземных растений — меньше на один или несколько порядков.

Несмотря на то, что цветки давно и тщательно изучают, пока так и не стало понятно, у кого и каким образом они возникли и как изначально выглядели. Ясно только, что это бывшие побеги. Неизвестно даже, был ли первый цветок однополым (только с тычинками либо только с пестиками) или обоеполым (содержал тычинки и пестики одновременно). На вопрос, как изначально располагались элементы цветка, — по спирали или нет, — ответ тоже пока отсутствует.

Восстановить облик первого цветка — конечно, не со стопроцентной точностью — можно с помощью растений, сохранивших максимальное сходство с древнейшими покрытосеменными. Логично искать их среди базальных групп — тех, чьи предки раньше других отделились от общего ствола цветковых. У таких организмов строение цветка будет с высокой вероятностью похоже на первоначальное — хотя полностью с ним вряд ли совпадёт.

Из современных цветковых довольно близки к основанию ствола эволюционного древа покрытосеменных — кувшинковые. Они есть на многих континентах. В Евразии широко распространена кубышка жёлтая (Nuphar lutea), порой она встречается и в Северной Америке, поэтому могла бы стать удобным модельным объектом. Но детально каждую стадию её развития, в том числе и цветка, современными методами никто ещё не описывал.

Как изучали?

Учёные собрали в 2009-2012 годах на Москве-реке под Звенигородом и на реке Усманка в Воронежской области несколько десятков корневищ кубышки жёлтой с листьями и цветками. Часть из них разрезали на фрагменты, из которых приготовили препараты для световой и сканирующей электронной микроскопии. 

Исследователи обращали внимание на форму следов, оставшихся на корневищах от листьев и цветков (кубышка — многолетнее растение, каждый год она сбрасывает старые листья и цветки, от них остаются рубцы), расстояния и углы между ними. А для дальнейшего изучения отбирали молодые цветки на разных стадиях развития. Чтобы определить их строение ученые измеряли углы между одноименными элементами цветка (пятью чашелистиками, дюжиной лепестков, многочисленными тычинками и пестиком из нескольких сросшихся плодолистиков).

Что получили?

Очень часто у растений элементы побега — листья, цветки, боковые почки и ветви — расположены по спирали. Так оказалось и в случае кубышки. Однако в пределах одного цветка углы между его чашелистиками не соответствовали тем, что должны быть в случае спирали (85 и 55 градусов, а не 137,5). Больше было похоже на то, что чашелистики и лепестки образуют круговые мутовки — несколько органов цветка прикрепляются к цветоложу на одном уровне.

У кубышки пять чашелистиков — классическое число для цветка двудольного растения, но не для ближайших родственников Nuphar lutea. Если бы все они формировали одну мутовку, как у большинства растений с чашечкой и венчиком, угол между соседними чашелистиками составлял бы 72 градуса. Однако в реальности чашелистики располагались под такими углами, что де-факто находились в двух кругах: три элемента в наружном, и два во внутреннем. При этом число лепестков колебалось обычно от 14 до 15, и расположены они были в одном круге.

Плодолистики и тычинки кубышки — тоже расположены циклически. Строение пестика не позволяет усомниться в расположении плодолистиков в один круг, а вот для тычинок формирование кругов было неочевидно. Они закладываются, чередуясь с лепестками. После заложения околоцветника сначала появляются тычинки самого наружного круга, потом их становится всё больше.

В некоторых цветках «аккуратное» расположение тычинок чередующимися кругами несколько сбивается, поэтому иногда трудно разобрать, к каким мутовкам относятся отдельные тычинки. В полностью сформированных цветках кругового расположения тычинок уже совсем не видно.

Плодолистики — структуры, в которых находятся семязачатки и из которых развиваются плоды — в ходе развития цветка появляются самыми последними и уже сросшимися до самой верхушки, образуя толстый цилиндрический пестик. Их число не всегда совпадает с числом тычинок в самой внутренней мутовке.

Интересно, что у каких-то корневищ спираль расположения листьев и цветков закручена вправо, у других влево. Авторы предполагают, что её направление определяется тем, как проросток кубышки располагается относительно земли — под влиянием гравитропизма — направления вектора силы тяжести Земли. Иными словами, эта характеристика приобретается, а не наследуется. 

Чтобы проверить данную гипотезу, нужно прорастить семена кубышки жёлтой и зафиксировать молодые растения в разных положениях. Лучше, если группа семян будет от одного растения. Это достаточно просто сделать, так как кубышка легко образует семена даже в результате самоопыления. 

Для чего это нужно?

Чтобы от предположений, как выглядели первые цветки, была практическая польза, нужно найти хорошую модель для их проверки. То, что кувшинковые могут быть такими моделями, не секрет, но проблема в том, что многих важных деталей строения и развития их цветков до этого момента просто не знали. Данные из разных статей по одному и тому же виду противоречат друг другу, в том числе потому, что их авторы по-разному трактуют некоторые термины, описывающие взаимное расположение частей растения.

Авторы новой работы решили, во-первых, использовать объективный параметр — углы между органами. Во-вторых, они детально описали разные стадии развития цветка типичного вида кувшинковых, а заодно и строение его корневища, потому что в данном случае эти структуры развиваются вместе и формирование одной влияет на образование другой. Раньше для евразийских видов этого никто не делал.

Результаты исследования говорят в пользу предположения, что для кувшинковых и для цветковых в целом расположение элементов цветка в мутовках, а не по спирали — это исходное состояние. Ранее в этом были сомнения, теперь их стало меньше. И хотя нет гарантии, что самые древние растения подобного типа были устроены точно так же (тем более что у других «базальных» покрытосеменных, например, у амбореллы, цветки обычно со спиральным расположением органов), тем не менее новые сведения усиливают данную гипотезу.

 

Авторы исследования:

Елена Эль, МГУ им. М.В. Ломоносова

Дмитрий Соколов, МГУ им. М.В. Ломоносова

 
Автор текста: Светлана Ястребова

30 июня, 2020 г.


Подпишись на IQ.HSE

Кубышка желтая или Кувшинка (Nuphar lutea)


Кубышка жёлтая (Nuphar lutea) — водное растение рода Кубышка семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae). Также растение известно как купава желтая, кувшинка, лопух водяной, желтая водяная лилия.

Ареал обитания

Заросли кубышки желтой произростают в озерах и прудах, по берегам рек с медленным течением всех умеренных районов Евразии.

Внешний вид

У кубышки желтой, как и других представителей этого семейства, имеются и подводные листья, и розетка черешковых листьев, плавающих на поверхности. Лист по форме может быть как округлым, так и яйцевидным, длиной около 20 см. форма плавающего на поверхности листа такая же, но в размерах он несколько больше — до 40 см длиной и 30 см шириной. Основание у листьев серцевидной, окрашены от светлого до насыщенного зеленого цвета. Корневище у водяного лопуха длинное и ползучее. Цветет растение крупными, ярко-желтыми цветами. Продолжительность жизни кувшинки порядка двух лет.

Условия содержания

Оптимальной для содержания кубышки желтой будет вода, dH которой в пределах 5-20°, а рН от 6,5 до 7,5. Достаточно быстро растет в умеренном аквариуме с температурой воды 20-25°С. Неплохо себя чувствует без подкормки и в бедном грунте. Некоторые харациновые, карповые и цихловые охотно включают желтую кубышку в свое меню.

Размножение

Размножается кубышка желтая корневищем или семенами. В первом случае в конце октября — начале ноября рекомендуется перенести корневища в отдельную емкость с водой, температура которой 8-12°С. В апреле корневища высаживают в аквариумный грунт и на растении появляются молодые листочки. Во втором варианте семена собирают в природных водоемах поздним летом или ранней осенью. Ближе к концу августа на растении появляется полувызревшая «шишка», которую и необходимо сорвать и, обвязав тканью, привязать ниткой, чтоб не уплыла, и оставить плавать до полного созревания. Как только «шишка» созреет, она опустится к дну водоема. Следовательно, «шишку» с семенами можно вытягивать. К сожаления, немногие вызревшие семена тотчас же произрастают, а большинство перезимовавших растений погибает. Рекомендуется в данном варианте разведения растения все-таки семена не высаживать сразу, а хранить в холодильнике завернутыми во влажную ткань х/б при температуре 0…+4°С. В конце марта или начале апрея семена необходимо высадить в емкость с грунтом (смесь песка и глины) и слоем свежей, отстоянной воды (до10 см), температура которой от 18 до 22°С. Растение длиной около 6 см с 3-4 листиками можно переносить в общий аквариум.

Кубышка желтая-аквариумное растение | АКВАРИУМНЫЕ РЫБКИ

Растение семейства кувшинковые. Это растение еще называют: желтая водяная лилия, купава желтая, просто кубышка, водолет, кувшинка, вахтовик желтый, лопух водяной.

Растение распространено на всей территории Европы и России. Кубышка желтая имеет подводные листья, расположенные в толще воды, а так же листья, плавающие на поверхности. Листья находящиеся на  поверхности достигают размеров 40 см и имеют зеленый цвет. Подводные листья меньше размером до 20 см., овальные, зеленого цвета.

Прелесть растения заключается в его цвете:  цветок крупный, имеет красивый ярко-желтый окрас.

Комфортные параметры воды для содержания: 20—24° С, КН до 15°,.рН 6—7; освещение 0,3—0,4 Вт/л.

Кубышка живет примерно два года. Растение хорошо приспосабливается к тяжелым условиям открытых водоемов, ну а в аквариуме растет быстро. Однако, широкого распространения среди аквариумистов не получила.

Размножение растения Кубышка стрелолистная размножается только фрагментом корневища. От зрелого корневища следует отделить его окончание с мочкой тонких корней и розеткой листьев. Манипуляции по отделению и пересаживанию следует производить чрезвычайно аккуратно, поскольку растение плохо их переносит. Будьте готовы, что кубышка в результате операции будет долго болеть. Следите, чтобы на корневище не начался процесс гниения.

Желтая кубышка не укоренится куском корневища, взятым из реки или пруда. Можно отыскать в водоеме среди ила на дне молодое растение этого года. Размер малого растеньица – до 6 см. Такой побег удастся акклиматизировать в искусственном водоеме. Другой способ выращивания желтой кубышки – из семян. Наберите их из спелых семенных коробок на реке. Отмочите с них остатки мякоти и растительной ткани.

Семена для стратификации храните в холоде до весны. Прорастите семена на блюдце, посадите в маленькие горшочки и опустите в большой аквариум. Выращивайте желтую кубышку в аквариуме без рыбок, иначе они объедят проклевывающиеся листочки. Если вы отнесетесь к растению со вниманием и старанием, вы с гордостью сможете демонстрировать его цветы всем аквариумистам.

Оптимальные условия для роста: вода 20-24ºС, dН до 15º, рН 6-7, освещение 0,3-0,4 Вт/литр. В аквариумекубышку желтую сажают как солитер. Молодое растение сажают в бедный питательными веществами грунт. В аквариумных условиях этот вид кубышки не живет более двух лет. Растет медленно, дает, как правило, 1-2 листа в месяц. Образующиеся плавающие листья чаще всего обрезают. Необходимо учитывать, что многие виды барбусов, харацидовых и цихловых рыб любят обгрызать молодые побеги кубышки, а улитки могут прогрызать дырки в листьях растения.

АКВАРИУМНЫЕ РАСТЕНИЯ ОПИСАНИЕ, УХОД, РАЗВЕДЕНИЕ, СОДЕРЖАНИЕ.

 

Кубышка желтая – сложно ли вырастить в пруду?

Желтая водяная лилия, или кубышка, – неотъемлемый элемент романтического пруда. Обязательно украсьте этим растением приусадебный водоем.

Кубышки произрастают в прудах по всему миру, потому что они довольно неприхотливы и просты в уходе. Растение живет в грунте на дне водоема, на поверхности плавают лишь яркие желтые цветки и крупные листья. Причем длина побегов у кубышки обычно зависит от глубины посадки – чем глубже находится растение, тем они длиннее.

Цветки кубышки источают аромат, который привлекает различных насекомых-опылителей

Рекомендации по выращиванию кубышки

Место посадки. Благодаря тому, что кубышка не слишком требовательна к условиям выращивания, она отлично себя чувствует в искусственных прудах. Ей прекрасно подходит стоячая вода, в которой она очень быстро образует зеленые заросли.

Желательно высаживать кубышку в такой водоем, где растения получают большое количество света в течение суток. Почва в пруду должна быть богата перегноем, торфом и глиной.

Кубышка не просто украшает водоем, но и чистит его от водорослей. В этом ее большое преимущество, ведь вода в пруду, где живет это растение, не зацветает.

Цветет кубышка желтая с мая по сентябрь

Уход. Более благодарного представителя флоры, нежели кубышка, найти сложно. Растение не требует к себе повышенного внимания, при этом оставаясь настоящим украшением водоема.

И все же стоит принять во внимание, что кубышка желтая очень быстро разрастается. Чтобы пруд в скором времени не превратился в болото, посадки нужно своевременно прореживать, а также удалять старые листья. Помните, водная поверхность пруда на 3/4 или на 2/3 должна быть свободной от листьев всех произрастающих в нем растений.

Кубышка имеет свойство быстро разрастаться

Зимовка. Многие водные растения стоит извлекать из пруда на зимний период. Кубышка же относится к морозостойким видам, которые могут зимовать в пруду. Она способна пережить даже кратковременное промерзание водоема.

Размножение кубышки

Кубышка размножается семенами, которые содержатся в плодах растения. Семена заключены в мешочек, наполненный воздухом, позволяющий им удерживаться на плаву и распространяться по водоему.

Кубышку легко размножить и делением корневища. Для этого нужно достать растение из водоема, разделить его на несколько частей и высадить их в отдельные контейнеры или сразу в грунт в разных частях пруда. Деление кубышки лучше всего проводить в конце весны.

В таких плодах находятся семена кубышки

Лучше всего, конечно, высаживать каждый экземпляр в отдельные корзинки – это поможет контролировать рост и распространение растения. Предпочтительная глубина посадки – 2,5-3 м.

Чем полезна кубышка?

Кубышка издавна зарекомендовала себя как лекарственное растение. В ней содержится вещество гликозоид, на основе которого создаются препараты, помогающие в лечении венерических и грибковых заболеваний, а также импотенции. Помогает кубышка и при радикулите, ревматизме, подагре.

Не многие знают, но водяная лилия также пригодна в пищу. Ее мясистые корневища в жареном или соленом виде можно использовать для приготовления различных блюд.

 

Если вы собираетесь соорудить пруд на участке, обязательно вспомните о кубышке желтой, когда будете подбирать для него водные растения.

5 советов по выращиванию отличных баклажанов

Назовите ли вы его баклажаном, баклажаном или соломой, Solanum melongena интересно выращивать и очень весело есть. Бен Ванхимс рассказал о выращивании баклажанов в более прохладном климате, но даже если у вас много тепла, баклажаны могут оказаться непростой культурой. Выращивая баклажаны в разных местах, я получил пять ценных советов, которыми стоит поделиться.

1. Попробуйте вырастить мелкоплодные сорта баклажанов

Так же, как маленькие томаты черри легче выращивать по сравнению с сортами с огромными плодами, сорта баклажанов, которые дают плоды скромного размера, являются наиболее надежными сортами для сада.Длинные и тонкие азиатские сорта, такие как «Ping Tung Long», никогда не разочаруют, или вам могут понравиться более короткие плоды «Millionaire», «Bonica» или другой баклажан овальной формы.

Компактный баклажан «Патио Бэби». Изображение любезно предоставлено All-America Selections

Компактные сорта, которые хорошо себя чувствуют в контейнерах или квадратных футах, выращивать очень весело, независимо от того, попробуете ли вы семейную реликвию «Morden Midget», европейский фаворит под названием «Pot Black», или «Patio Baby», который выиграл награда All America Selections Award в 2014 году. Эти кустистые разновидности баклажанов дают множество вторичных ветвей по мере прохождения вегетационного периода, что дает им стойкость в саду.

2. Поздний старт посева

Сажать семена баклажанов никогда не спешат, ведь лучше всего растения растут в теплых условиях. Благодаря широким листьям проростки баклажанов быстро растут, набирая размеры быстрее, чем помидоры или перец. Если у вас долгий теплый вегетационный период и вы используете план посадки, разделенный на несколько сезонов, вы можете посеять осенний урожай в середине лета. Высаживайте рассаду в пасмурную погоду.

Блохи – это боль, но есть способы предотвратить их

3.Ожидайте баклажановых блох

Выращивать баклажаны было бы до смешного просто, если бы не баклажаны-блошки. Эти крошечные личинки делают крохотные дырочки в листьях растений семейства пасленовых – картофеля, помидоров и диких растений, таких как крапива и дурман, – но баклажаны – их любимая еда.

Первый совет, который я когда-либо усвоил, чтобы избежать проблем с блохами, заключался в том, чтобы как можно дольше выращивать растения на приподнятом столе в темных детских горшках. Растения, выращиваемые в контейнерах, часто не повреждаются, потому что баклажаны-блошки не выходят на террасы и патио в поисках растений-хозяев, а темные контейнеры помогают согреть корни в солнечные дни.Я выращиваю саженцы по мере их роста и высаживаю, когда их корни заполняют 4-дюймовый (10 см) горшок, а растения становятся довольно коренастыми.

Баклажан – один из немногих овощей, которым не страшны теплые корни, поэтому они хорошо растут в вместительных контейнерах, если растениям дать много воды.

Накрытие баклажанов сеткой может помочь избежать проблем с блохами

Крупные, сильнорослые растения могут перерасти умеренные повреждения блох, а молодые растения легко защитить с помощью чехлов из тюля (свадебной сетки), которые задерживают большинство блох, но не защищают их. сохранять тепло.Когда растения начнут цвести, снимите крышки, чтобы пчелы могли добраться до цветов. Это хорошее время для установки кольев, чтобы растения не опрокидывались, когда они загружаются плодами.

4. Пригласите местных опылителей

Самооплодотворяющиеся цветы баклажанов можно удобрять только ветром, но опыление пчелами улучшает завязывание и размер плодов. Многие из лучших опылителей – одиночные пчелы – плотники, шмели и маленькие потные пчелы – которые вибрируют цветы, чтобы вытряхнуть пыльцу.Если опылителей нет или у вас всего несколько растений, вы можете опылить их вручную, промокнув открытой кистью сухой кистью художника. Или прикоснитесь к обратной стороне цветков вибрирующей зубной щеткой, чтобы имитировать визит жужжащей пчелы.

Баклажаны самооплодотворяются, но лучше плодоносят, если их посещают пчелы или опыляют вручную

5. Обеспечьте своевременное кормление

Примерно через шесть недель после посадки, когда растения зацветают и дают первые плоды, они получают дополнительные питательные вещества.Вы можете полить растения органическими удобрениями или компостом или глубоко залить их водорастворимой пищей для растений. Вновь удобряйте в конце лета, когда у растений появляется много плодов.

Баклажан, выращиваемый в контейнерах, требует почти постоянной подкормки, хотя вы должны следить за чрезмерным накоплением соли, которое может привести к остановке роста растений. Примерно каждые две недели поливайте емкости чистой водой, чтобы вымыть накопившиеся соли. Органические удобрения на основе рыбы или водорослей оставляют меньше солей, чем большинство синтетических продуктов.

Где сажать баклажаны – Как выращивать баклажаны в саду

Выращивание баклажанов в огороде может быть очень полезным когда придет время собирать урожай этих вкусных и универсальных растений. Есть несколько разновидности на выбор с широким диапазоном размеров, форм и цветов. От понимая, что нужно баклажанам для роста и процветания, можно обеспечить хороший урожай.

Как сажать баклажаны

Как их близкие родственники, помидоры, баклажаны ( Solanum melongena ) – овощи жаркой погоды.Они растут в короткие жаркие сезоны, поэтому при планировании учитывайте температуру почвы и воздуха. как и когда начинать выращивать баклажаны:

  • Если вы начинаете с семян, убедитесь, что температура почвы составляет от 75 до 85 градусов по Фаренгейту (от 24 до 30 по Цельсию). При необходимости используйте нагревательный коврик. Им понадобится такая теплая температура и две-три недели, чтобы прорасти.
  • Засыпьте семена в почву на глубину ¼ дюйма (0,6 см). Тонкие саженцы так, чтобы они находились на расстоянии от 5 до 7,6 см друг от друга.
  • Пересадку баклажанов можно выносить в сад, если температура будет стабильно выше 50 градусов по Фаренгейту (10 по Цельсию).
  • Пространственные саженцы в огороде на расстоянии 18 дюймов (46 см) друг от друга и рядами на расстоянии 36 дюймов (91 см) друг от друга.

Уход за баклажанами

Важно знать, где сажать баклажаны. Убедитесь, что ваш пересадку проводят в том месте в саду, где они будут получать солнечные лучи. Почва должен быть плодородным и хорошо дренированным.При необходимости внесите поправки, чтобы растения получит достаточно питательных веществ и не будет находиться в стоячей воде.

Баклажаны лучше всего растут, когда почва имеет постоянную влажность. Регулярно поливайте, особенно когда растения молодые, чтобы они глубоко развились. корнеплоды. Избегайте полива сверху, чтобы предотвратить болезнь, но рассмотрите возможность использования мульчи для держите почву влажной, теплой и сдерживайте сорняки. Как правило, баклажаны должны получать 2,5 см дождя или полива в неделю.

Когда выбирать баклажаны

Вы можете подождать, пока каждый баклажан не достигнет зрелого размера для своего сорт для сбора урожая, но вы также можете выбрать те, которые еще не полностью созрели.Когда мельче, плоды будут нежными по текстуре и аромату. Не позволяйте баклажанам остаются на растении недозрелыми; они не сохранят своего качества.

Для сбора урожая баклажаны воспользуйтесь ножницами или ножницами. Если вы попытаетесь их снять, вы скорее всего, повредит растение, плод или и то, и другое.

Баклажаны плохо приживаются. Вы можете хранить их около неделя в холодильнике. Возможно маринование, но другие способы консервации не дают хорошего качества. Баклажаны лучше всего есть в свежем виде.За это Поэтому есть смысл начинать собирать плоды, когда они будут меньше и незрелые, чтобы продлить период сбора урожая.

Баклажан, вот гибрид – Берпи

Краткое описание

Фиолетово-пурпурные плоды с белыми полосами, нежной кожицей, небольшим количеством семян и сладким, без горечи вкусом.

Полное описание

Прекрасный на вид, этот новый баклажан выглядит таким же сочным, как и на вкус. Плоды размером 4 на 8 дюймов фиолетово-пурпурного цвета с белыми полосами, с нежной кожицей, небольшим количеством семян и очень сладким, не горьким вкусом.Для маринования или гриля целиком.

Купить этот товар

Пункт # Продукт

Заказ

Количество

Цена

Номер товара: 58390A?

Заказ: 1 Шт. (30 семян)

Свойства продукта

Дней до погашения Среднее количество дней от начала активного роста растения в саду до ожидаемого времени сбора урожая.

60 дней

Размер плода Средний размер плодов, произведенных этим продуктом.

4-8 дюймов

солнце Количество солнечного света, необходимое для этого продукта ежедневно, чтобы хорошо работать в саду. Полное солнце означает 6 часов прямого солнечного света в день; частичное солнце означает 2-4 часа прямого солнечного света в день; тень означает, что прямых солнечных лучей мало или нет.

Полное солнце

Распространение Ширина растения в зрелом возрасте.

30-35 дюймов

Высота Типичная высота этого продукта в зрелом возрасте.

3-4 фута

Посевной метод Это относится к тому, следует ли сеять семена рано в помещении, а саженцы пересаживать на улицу позже, или семена следует высевать прямо в саду в рекомендованное время для посадки.

Домашняя свиноматка

100%

удовлетворение
гарантировано

Изображения

Увеличить фото

Распечатать страницу

Календарь роста для роста (0) Информация о росте

Как сеять и сажать
  • Сейте семена баклажанов в закрытом помещении за 8 недель до последних весенних заморозков, используя стартовый набор.
  • Сеять семена на глубину ¼ дюйма в формуле для запуска семян
  • Поддерживайте влажность почвы при температуре 75 градусов по Фаренгейту
  • Всходы всходов через 10-21 день
  • Как только всходы прорастут, обеспечьте много света на солнечном подоконнике или вырастите рассаду на 3-4 дюйма под флуоресцентными лампами, включенными 16 часов в день и выключенными на 8 часов ночью. Поднимите свет, когда растения станут выше. Лампы накаливания не подходят для этого процесса, потому что они сильно нагреваются.Большинству растений для роста требуется темный период, не оставляйте свет включенным в течение 24 часов.
  • Саженцы не нуждаются в большом количестве удобрений, подкармливайте их в возрасте 3-4 недель, используя стартовый раствор (половинную концентрацию полноценного корма для комнатных растений) в соответствии с инструкциями производителя.
  • Если вы выращиваете мелкие клетки, вам может потребоваться пересадить саженцы в горшки диаметром 3 или 4 дюйма, если у саженцев есть как минимум 3 пары листьев, прежде чем пересаживать в сад, чтобы у них было достаточно места для развития сильных корней.
  • Перед посадкой в ​​сад рассаду необходимо «закалить».Приучите молодые растения к уличным условиям, переместив их на неделю в защищенное место на улице. Обязательно сначала защитите их от ветра и жаркого солнца. Если ночью грозят заморозки, накройте или занесите емкости в помещение, а утром снова выньте их. Этот процесс затвердевания укрепляет клеточную структуру растения и снижает шок трансплантата и ожоги.

Посадка в саду:

  • Выберите место на ярком солнце с хорошей влажной органической почвой.Убедитесь, что в прошлом году вы не выращивали на грядке помидоры, перец, баклажаны или картофель, чтобы избежать проблем с болезнями.
  • Подготовьте грядку, перевернув почву на глубину 8 дюймов. Выровняйте граблями, чтобы удалить комки травы и камней.
  • Баклажаны следует ставить в ряд на расстоянии 2–3 футов друг от друга, при этом ряды должны находиться на расстоянии 3–4 футов друг от друга.
  • Выкопайте яму для каждого растения, достаточно большую, чтобы в ней мог поместиться корневой ком.
  • Осторожно выньте растение из горшка и осторожно руками ослабьте корневой ком, чтобы способствовать хорошему развитию корней.
  • Заполните посадочную ямку почвой до верха и плотно прижмите почву рукой, оставив небольшое углубление вокруг растения, чтобы удерживать воду.
  • Используйте бирку растения в качестве маркера местоположения. Это особенно важно, если вы пробуете разные сорта. По листве очень сложно сказать, какой сорт какой.
  • Тщательно полейте водой, чтобы на созданном вами блюдце образовалась лужа. Это приживает растения, вытесняет воздушные карманы и обеспечивает хороший контакт корней с почвой.
  • Баклажаны можно также высаживать в контейнерах. Используйте контейнер шириной и глубиной не менее 18-24 дюймов и используйте коммерческую почвенную смесь, а не садовую землю.

Как расти
  • Держите сорняки под контролем в течение вегетационного периода. Сорняки конкурируют с растениями за воду, пространство и питательные вещества, поэтому контролируйте их, либо часто выращивая, либо используя мульчу, чтобы предотвратить прорастание семян.
  • Мульчи также помогают удерживать влажность почвы и поддерживать равномерную температуру почвы.Это особенно важно для томатов, поскольку их корни могут быть легко повреждены при прополке, и это может привести к гниению соцветий.
  • Держите растения хорошо поливаемыми в течение вегетационного периода, особенно в периоды засухи. Растениям нужно около 1-2 дюймов дождя в неделю в течение вегетационного периода. Используйте датчик дождя, чтобы проверить, нужно ли добавить воды. Лучше всего поливать с помощью капельной или струйной системы, которая обеспечивает подачу воды под низким давлением на уровне почвы. Если вы поливаете верхними дождевателями, поливайте в начале дня, чтобы листва успела высохнуть к вечеру, чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями.Держите почву влажной, но не насыщенной.
  • Монитор вредителей и болезней. Проконсультируйтесь со своей местной службой по распространению информации о вредителях, рекомендованной для вашего района.

Советы по сбору и консервированию
  • Собирайте баклажаны обычного размера, длиной 4-5 дюймов, через 60-70 дней после пересадки в сад. Ищите твердые плоды с глянцевым блеском. Тусклая кожица – признак того, что растения перезрели.Перезрелые плоды приобретают коричневатый оттенок, а вкус может быть горьким.
  • Крепко возьмитесь за конец цветка и срежьте ножом или секатором. Нарезая плод, оставьте прикрепленным 1 дюйм стебля. Баклажаны колючие на конце стебля, поэтому с ними нужно обращаться осторожно.
  • Используйте баклажаны сразу после сбора урожая. Если вы хотите заморозить некоторые фрукты для дальнейшего использования, сначала приготовьте фрукты, а затем заморозьте.
  • Баклажаны являются прекрасным заменителем мяса во многих блюдах.
информация о продукте Отзывы

Успешно выращиваемых баклажанов – FineGarden

Острые ножи помогают автору прорезать древесный стебель, чтобы собрать этот азиатский сорт баклажанов «Курумэ Лонг», который отлично подходит для жарки и является одним из многих сортов, которые она выращивает.

Как бы весело ни было просматривать огромное разнообразие баклажанов, предлагаемых в каталогах, и представлять себе все восхитительные варианты их приготовления, но легко упустить из виду то, что находится между ними: их выращивание. Баклажаны могут быть привередливой культурой, но если вы сможете получить от них хорошее начало, согрейте их и сведите к минимуму ущерб, наносимый вредителями, вас ждет отличный урожай. Тогда усилия, которые вы потратили на то, чтобы выбрать правильный баклажан для блюда своей мечты, окупятся.

Мои любимые блюда из баклажанов – капоната, баба гануш, стейки из баклажанов на гриле, фаршированные баклажаны, маринованные ломтики и жареные баклажаны.Каждый из них лучше всего с правильным видом баклажанов. Но обо всем по порядку.

Получите преимущество в стартовых баклажанах

Бледно-фиолетовый «Listada de Gandia», «White Beauty», пара длинных, стройных «Thai Green» и несколько темно-фиолетовых «Violette Longue» готовы для кухни.

После того, как вы выбрали семя, ваша первая задача – запустить эти семена, что с баклажанами может быть непросто. Планируйте сеять семена за 8-10 недель до последней даты заморозков. Это даст вашим растениям достаточно времени, чтобы стать крепкими.Нижнее тепло необходимо для достижения этой цели. Нагревательные кабели помогают, но их может быть недостаточно, поскольку большинство из них настроено на 70 ° F, а баклажаны предпочитают немного теплее, в идеале 75 ° F. Иногда я накрываю свои квартиры, чтобы сохранить нижнее тепло и дать всей почвенной смеси полностью прогреться перед тем, как посеять семена.

Семена баклажанов следует очень слегка засыпать почвенной смесью. Системы нижнего полива, которые используют капиллярное действие для подачи воды в почвенную смесь, помогают предотвратить проникновение семян глубоко в смесь, что иногда является результатом полива сверху.Если вы все же используете полив над головой, я предлагаю использовать очень мелкий туман.

Дополнительный свет не нужен, пока семена не прорастут, но я начинаю его сразу же. Это имитирует идеальные условия для выращивания баклажанов и способствует устойчивому и густому росту.

Яркий свет от 12 до 14 часов поможет предотвратить рост длинноногих растений. Я установил фары на 6 дюймов выше квартир. Естественного освещения в теплицах обычно достаточно в средних и южных регионах США.Но естественному освещению на Севере может потребоваться помощь.

Семена баклажанов прорастают через 7–14 дней, в зависимости от тепла, влажности, содержания влаги и возраста семян. Сеянцы с двумя наборами листьев можно пересаживать в горшки размером 4 дюйма или 2 x 2 x 6 дюймов через две-три недели после прорастания. Нижний нагрев следует продолжать до тех пор, пока дневная температура не опустится до 70 градусов. Большинство почвенных смесей содержат удобрения, но если в вашей нет, вы не можете просто забыть об этом. Подкармливаю рассаду гранулированным удобрением или дважды в неделю внесением рыбной эмульсии половинной концентрации.По мере роста растений я перемещаю источник света всего на 2 дюйма над растениями. Дополнительные шесть недель роста произведут растения, которые будут конкурировать с теми, что выращиваются в садовом центре.

Не покупайте растения слишком рано

“Луизианский зеленый овал” – хороший баклажан почти для всех блюд. Большой баклажан “Листада де Гандиа” – хороший сорт для начинки или приготовления на гриле.

Может быть, проще будет купить начинку из баклажанов в садовом центре; однако выбор не будет таким большим, как в каталогах семян.Если идея покупки растений вам нравится, вот совет: я обычно вижу, что баклажаны начинают продавать слишком рано в сезоне, и посоветую любому садоводу подождать, пока почва не нагреется, дни будут стабильно солнечными и все опасны. морозных или холодных ночей прошло до покупки. Терпение будет вознаграждено. Баклажаны не любят холода и страдают от синдрома отказа от роста, когда условия им не подходят.

Всегда ищите невысокие и коренастые растения без корней; проверьте дренажное отверстие, чтобы убедиться, что корни не торчат.У растений не должно быть уже сформированных цветов или плодов. Если вы чувствуете необходимость купить до того, как растения будут распроданы, убедитесь, что вы пересаживаете их в галлоновые контейнеры, чтобы дать корневой системе место для развития. Размещайте их на улице днем ​​и в помещении ночью, пока погода не станет достаточно теплой.

Борьба с вредителями с помощью здоровых растений

Блохи прогрызают маленькие дырочки в листьях баклажанов, но здоровое растение может хорошо бороться с этими маленькими черными жучками и по-прежнему быть продуктивным, даже с некоторыми повреждениями.

Когда приходит время высадить растения в саду, я кладу баклажаны на плодородные, хорошо выкопанные грядки с хорошим дренажем. В жарком климате молодые растения необходимо поливать два раза в неделю на глубину до 12 дюймов.

Баклажаны не любят стоячую воду, поэтому зрелые растения следует поливать глубоко и нечасто. Но не позволяйте листьям вянуть днем. Если воды достаточно, а увядание все еще происходит, я проверяю, не повреждены ли нематоды корневыми узлами, копаясь в части боковых корней и ища узлы нематод в корнях.Лучшая защита от повреждения нематодами корневых узлов – это здоровая корневая система.

Баклажаны очень восприимчивы к блохам, которые делают отверстия в листьях и могут нанести значительный ущерб (верхнее фото). В начале сезона растения можно накрыть рядами, чтобы предотвратить первую волну блох. Некоторые очень предварительные исследования показывают, что применение хищных нематод может значительно уменьшить количество личинок блох-жуков и последующий ущерб.

Однако большинство здоровых растений восстановятся после повреждения листьев.Я подкармливаю баклажаны один или два раза в течение вегетационного периода, слегка добавляя рыбную эмульсию, навозный чай или компостный чай. Это помогает поставлять калий, который необходим растениям для плодоношения.

По мере роста и роста растений им потребуется поддержка. Я использую клетки для помидоров или проволочные петли, чтобы опереться на мои баклажаны. Азиатские сорта вырастают примерно до 18 дюймов в высоту, а растения с более крупными плодами обычно вырастают от 24 до 36 дюймов в высоту.

Если вы хорошо обработали урожай, у вас должен быть обильный урожай.Я собираю баклажаны, когда они яркие и блестящие. Плоды с тусклой кожицей начали образовывать зрелые семена и жесткую кожицу. В очень теплом климате баклажаны могут не достигнуть полного размера, прежде чем они потеряют свой блеск. Я без колебаний собираю их, когда они маленькие, чтобы наслаждаться твердой, мягкой мякотью без косточек.

Подберите баклажаны по рецепту

Арка из арматурной проволоки для бетона служит прочной опорой для созревающих баклажанов и обеспечивает идеальный каркас для поддержки покровов ряда, защищая от вредителей или согрева растений.

Я всегда выращиваю достаточно и достаточно разнообразия, чтобы у меня были баклажаны, которые мне нужны, как раз для того блюда, которое я хочу съесть. Капоната, смелая итальянская комбинация баклажанов, помидоров, лука, каперсов, оливкового масла и уксуса, выглядит намного ярче с белоснежным баклажаном. Хорошо подойдут «Каспер», «Белая красавица», «Белый меч» или любые другие белые баклажаны. Использование баклажанов с пурпурной кожурой может создать эффект мутности.

Baba ghanoush, пюре из баклажанов на гриле с кунжутной пастой и чесноком, и hunkar begendi, пюре из жареных баклажанов с сыром кассери, также выигрывают от использования баклажанов с белой кожицей.Светлый цвет делает пюре более привлекательным и лучше подчеркивает любые украшения.

Стейки из баклажанов на гриле лучше всего сочетаются с фруктами с твердой мякотью от 4 до 6 дюймов в диаметре. Они держатся на гриле и солидно смотрятся на тарелке. Эти более крупные сорта также лучше всего подходят для папуцакии, классического греческого фаршированного и запеченного блюда из баклажанов. Мусакка, запеченный баклажан с помидорами, бешамелем и сыром, можно приготовить из баклажанов разных размеров, хотя с большими круглыми ломтиками легче работать, и они сохраняют красивую форму.«New York Improved», «Harris Special High Bush», «Pompano Pride», «Fort Myers Market» и «Listada de Gandia» – отличный выбор, когда необходимы большие баклажаны. У них есть дополнительное преимущество – они хорошо работают в большинстве регионов США.

Если вы хотите консервировать маринованные баклажаны, их нужно нарезать ломтиками, чтобы они удобно помещались в банке. Работа значительно упростится, если диаметр баклажана такой же, как у консервной банки размером с пинту. Ломтики легко складываются и аккуратно помещаются в банку, что значительно упростит извлечение целых кусков для сервировки.Подойдет любой сорт, который поместится в банке для консервирования с широким горлом и размером с пинту. Мне больше всего нравится “Rosita”, не только за размер, но и за красивый лавандово-розовый цвет и мягкий вкус. «Диамант», ранний пурпурный сорт из России, – отличный выбор для более прохладного климата.

Длинные тонкие азиатские баклажаны идеально подходят для жарки. Аккуратные круглые ломтики диаметром от 1 до 2 дюймов упрощают приготовление и приготовление. Не требуется никакой сложной работы с ножом, а куски можно легко разрезать до одинакового размера для быстрого и равномерного приготовления.Кусочки также идеального размера, чтобы их можно было подобрать палочками для еды.

«Тайвань Пингтунг Лонг», «Слим Джим», «Тайский зеленый» и «Вайманало Лонг» – отличные сорта для жарки, хорошо адаптированные к большинству регионов США. Длинные азиатские баклажаны также отлично подходят для сушки. Тонко нарезанные кружочки быстро сохнут и становятся очень однородными. Я измельчаю сухие кружочки в кофемолке, которую использую только для трав, и храню порошок в чистой стеклянной банке. Мне нравится использовать его как загуститель или тонкий ароматизатор для пюре, бульонов и тушеных блюд.

Теперь, когда вы их выращивали, готовьте до идеального состояния

Посетите наш дочерний сайт FineCooking.com, чтобы получить информацию о лучших способах приготовления баклажанов и десятках восхитительных рецептов из баклажанов.

Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видеоролики, отправленные на ваш почтовый ящик.

Как вырастить баклажаны из семян и в контейнерах

Баклажаны легко выращивать, а некоторые сорта настолько красивы, что их можно использовать как декоративные растения.Цветы великолепны, а баклажаны похожи на маленькие (или большие) лепные скульптуры. Это делает баклажаны популярным овощем для выращивания в контейнерах, потому что вы всегда можете перемещать их для лучшего обзора.

Выращивание баклажанов из семян требует определенного ухода, но оно того стоит, потому что существует огромное разнообразие, которое вы можете купить в виде семян, в то время как в питомниках часто выращивают только несколько видов. Саженцы можно пересадить в сад примерно за два месяца, а можно вырастить до зрелости в большом контейнере.

Прорастающие семена баклажанов

Если вы собираетесь пересадить рассаду в сад, начните сеять за 8–10 недель до последних заморозков в вашем районе. У вас больше возможностей для выращивания в контейнерах, но рекомендуется использовать те же общие временные рамки, чтобы использовать весь вегетационный период.

Посадите семена в небольшие горшки или пакеты с ячейками, наполненные мешковиной или домашней смесью для посева. Поместите несколько семян в каждую ячейку или горшок и аккуратно засыпьте 1/4 дюйма почвы.Смочите почву из пульверизатора (полив должен быть очень щадящим, пока семена не прорастут). Накройте кашпо полиэтиленовым пакетом или пленкой и поставьте горшки на холодильник или на теплый коврик; идеальная температура для прорастания – 75 градусов по Фаренгейту.

Следите за пластиковым покрытием. На его нижней стороне должен быть конденсат; в противном случае опрыскайте почву водой и верните контейнер. После того, как семена прорастут (обычно от 7 до 14 дней), откройте контейнер и переместите его в солнечное окно для максимального воздействия солнца.

Подкармливайте ростки баклажанов в течение 8-10 недель, прежде чем переместить их в сад или вынести на улицу в постоянных контейнерах. Вы можете начать удобрение, как только у каждого растения появится набор настоящих листьев, начиная с рыбной эмульсии или раствора ламинарии, разведенного до четверти концентрации, один раз в неделю.

Посадка в горшок или рассаду баклажанов

Как только растения начнут расти, рекомендуется поставить баклажаны на стебли, пока они не стали слишком большими. Это позволяет избежать повреждения корней после того, как растение укоренится.Большинство сортов будет хорошо привязано к бамбуку или деревянному колу, глубоко погруженному в горшок. Вы также можете построить бамбуковую клетку или использовать металлическую клетку для помидоров с покрытием.

Пересадите рассаду баклажанов в более крупные горшки, наполненные горшечной почвой или той же смесью, в которой были проращены семена. Когда погода становится теплой до дневных температур 70 градусов по Фаренгейту, закалите растения, переместив их на несколько часов на улицу в теплое время года. день. Увеличивайте время нахождения на открытом воздухе каждый день примерно в течение одной недели, затем переместить их на улицу в течение вегетационного периода будет безопасно.

Ель / Гиша Ренди

Полив и удобрение баклажанов

Баклажанам нужна быстро дренируемая почва, но также и такая, которая не высыхает слишком быстро. Если вы используете очень легкую почву, вам придется поливать достаточное количество раз в течение дня, чтобы почва не высохла полностью. Если вы дадите горшку слишком много высохнуть – иногда даже однажды – это может означать конец вашей мечты об идеальных, неискаженных фруктах. В летнюю жару, в зависимости от размера горшка, это может означать, что вам нужно поливать растение два раза в день или чаще.

Ваша цель – сохранять почву влажной, но не насквозь мокрой. Если вы выращиваете баклажаны в горшке или контейнере, также неплохо использовать какой-либо тип мульчи, например солому или древесную щепу, чтобы покрыть почву, что помогает сохранить почву влажной.

Баклажан требует много питательных веществ. При посадке зрелых саженцев или купленных сеянцев смешайте универсальные удобрения с почвой в начале сезона. Для общего подкормки вносите разбавленные жидкие удобрения каждые две недели в течение вегетационного периода.

Сохранение тепла из баклажанов

Баклажаны – любители солнца. Убедитесь, что они получают как минимум шесть часов беспрепятственного солнечного света в день – чем больше солнца, тем лучше. Также баклажаны, как и помидоры, любители тепла. Тщательно защищайте уличные растения весной от холода. Если ночи еще морозные, переместите контейнеры в закрытое помещение, в гараж или другое защищенное место. Если условия слишком холодные, растения не смогут развиваться.

Общие вредители и болезни

Склонность к опасному почвенному вертициллезу, это заболевание не должно быть проблемой, если вы используете высококачественную почву для горшечных культур.Это заболевание довольно часто встречается на традиционной садовой почве. Кроме того, регулярный полив является ключом к сохранению здоровья баклажанов.

Если вы видите крошечные круглые дырочки на листьях растений в начале сезона, у вас могут быть блошиные жуки, но, опять же, это вряд ли произойдет с горшечными растениями, которые используют стерильную горшечную почву.

Ель / Гиша Ренди

Сбор баклажанов

Баклажаны бывают самых разных размеров, цветов и форм. Он может быть белым, фиолетовым, почти черным, ярко-зеленым и крапчатым.Он может быть круглым, длинным и тонким или грушевидным. Вам нужно будет знать, какой вид баклажанов вы посадили, чтобы знать, когда их собирать. Разновидности включают Fairy Tale, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers и Orient Express.

Хорошее эмпирическое правило – собирать баклажаны, когда кожица выглядит глянцевой, а плод немного поддается давлению. Не стоит собирать баклажаны до того, как они созреют. Как правило, выбирайте его, когда он находится на меньшей стороне.

Ель / Гиша Ренди

Еда баклажанов

На самом деле существует так много способов приготовить баклажаны, что на самом деле не существует лучший способ приготовить .Но если вы хотите ощутить весь вкус свежесорванного садового баклажана, просто обжарьте его. Оставьте на коже и разрежьте на небольшие кусочки примерно в полдюйма. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте баклажаны с небольшим количеством оливкового масла, кошерной соли и перца. Выложите его в один слой на противень. Один или два раза переверните кусочки, пока баклажаны не станут коричневыми и мягкими. Вы можете съесть его прямо из духовки или остудить на следующий день.

выращивания баклажанов | Органическое садоводство

Если вы проводите летние ночи на гриле на открытом воздухе, то выращивание баклажанов должно стать необходимостью для вашего сада на заднем дворе.Баклажаны, популярные в Средней Азии и Средиземноморье, – красивое растение. В саду они выглядят так же потрясающе, как и на вашей тарелке. Существует практически безграничное количество способов их приготовить и съесть, а это значит, что огромный урожай позволит вам экспериментировать с огромным выбором рецептов.

В правильных климатических условиях баклажаны растут почти так же легко, как их сородичи томаты. Попробуйте свои силы в выращивании баклажанов в этом году, и вы будете счастливы наслаждаться наградой в ближайшие месяцы.

Перейти к:

Начни выращивать баклажаны

Баклажаны могут быть немного привередливыми в том, как их сажать, поэтому обязательно следуйте этим инструкциям, чтобы добиться наилучших шансов на успех.

Когда и где выращивать баклажаны?

Баклажаны прекрасно себя чувствуют в жару, поэтому для их успешного выращивания вам понадобится как минимум три месяца жаркой летней погоды. Их идеальная дневная температура составляет 80-90 градусов, а ночи – более 70 градусов.

Хорошее практическое правило: если в вашем климате можно выращивать перец, вы сможете выращивать и баклажаны. Если у вас слишком короткое лето, вы можете попробовать свои силы на быстро созревающих сортах, для сбора урожая которых требуется менее 60 дней.

Общие сведения о прорастании семян баклажанов

Большинству разновидностей баклажанов для созревания требуется теплая погода и около трех месяцев. Любая температура ниже 65 градусов остановит развитие растения и может даже убить его.

Семена баклажанов прорастают от 7 до 14 дней, а купленные семена должны оставаться в хорошем состоянии около пяти лет.

Стартовые семена в помещении

На большей части территории Соединенных Штатов баклажаны следует выращивать в помещении, а затем пересаживать на улицу, чтобы продлить период их вегетации.Вы можете начать выращивать баклажаны в помещении примерно за шесть недель до последних весенних заморозков, что обычно происходит через две недели после того, как вы начали выращивать помидоры и перец.

Чтобы посадить семена, замочите их на ночь перед посадкой, а затем посадите во влажную живую почву. Посадите каждое семя на глубину четверти дюйма с интервалом в полдюйма с обеих сторон. Накройте семена и следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не промокшей. Следите за уровнем воды в период прорастания, потому что, если ваши семена высохнут, они могут не прорасти.

Хранение семян в теплом месте имеет решающее значение для успеха. Выращивание баклажанов при флуоресцентном освещении в течение четырнадцати часов в день на нагревательном коврике может существенно повлиять на скорость их роста. Как только настоящие листья начали появляться, вы можете прореживать самые маленькие растения и оставлять расстояние в два дюйма между ними.

В теплые солнечные дни вы можете переместить свои растения на улицу, но обязательно верните их обратно, если температура опустится ниже 55 градусов. Этот процесс важен для закаливания саженцев, чтобы они могли приспособиться к выращиванию на открытом воздухе.

Подготовка грядки из баклажанов

Спланируйте сад для баклажанов, который будет полон органических материалов, имеет хороший дренаж и как минимум восемь часов солнечного света в день. Для достижения наилучших результатов поддерживайте уровень pH от 5,5 до 7,5. Если вы хотите быстро прогреть почву, вы можете накрыть место посадки черной пластиковой мульчей на две недели, прежде чем высаживать баклажаны. Другой вариант – насыпать почву в приподнятые грядки, чтобы больше ее подвергалось воздействию греющих лучей солнца.

Переезд на улицу

По прошествии двух недель последних заморозков и достижении саженцам баклажанов примерно восьминедельного возраста их можно пересаживать на улицу. Вы должны закалить саженцы за две недели до их посадки на открытом воздухе, начав с часа прямого солнечного света и постепенно подвергая их большему количеству солнечного света, пока они не попадут внутрь только на ночь.

Лучше всего пересаживать в пасмурный день, так как резкий солнечный свет может повредить и так уже подвергшиеся стрессу растения.Разместите растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга и держите около трех футов между каждым рядом. Тщательно полейте каждое растение после пересадки, чтобы у них было достаточно энергии для укоренения в саду.

Когда растения достигают шести дюймов в высоту, вы можете отщипнуть верхние кончики, чтобы стимулировать растение разветвляться в куст. Как только три из четырех плодов посажены на ветвях, вы можете удалить другие боковые побеги, которые развиваются, чтобы побудить растение направить всю свою энергию на плод.Когда вы дойдете до последних нескольких недель летнего вегетационного периода, отщипните последние соцветия на своих растениях, чтобы стимулировать их рост и сосредоточиться на формировании последних нескольких плодов.

Выращивать баклажаны в контейнерах

Баклажаны прекрасно растут в контейнерах. Вы можете выращивать компактные растения в горшке объемом от трех до пяти галлонов, глубина которого составляет не менее 12 дюймов. Для наилучшего результата высаживайте семена в помещении и пересаживайте их в горшки, когда им исполнится восемь недель. Держите каждый контейнер на уличном столе, так как он будет держать их на возвышении и защищать от надоедливых блох.Если вы используете терракотовые горшки, будьте готовы поливать чаще, потому что они впитывают влагу из почвы.

Примечание: Контейнерным баклажанам потребуется больше удобрений, чем посаженным, поэтому обязательно добавляйте компост в течение всего вегетационного периода.

Прямой посев

Если вы живете в жарком климате, вы можете сажать семена баклажанов прямо в саду. Посейте семена менее чем на полдюйма глубиной и расположите их каждые шесть дюймов. Как только сформируются первые пять настоящих листьев, вы можете прореживать растения так, чтобы они располагались на расстоянии от 18 до 24 дюймов, в зависимости от размера сорта, который вы выращиваете.

Требования к поливу и мульчированию

Ключ к успешному выращиванию баклажанов – это их отпрыскивание. Держите их вдали от низких температур и хорошо поливайте на протяжении всего периода созревания. Когда вы впервые пересаживаете баклажаны, обязательно интенсивно поливайте их, чтобы почва была очень влажной. После этого для наилучшего урожая баклажанам необходимо около 2,5 см воды в неделю. Нерегулярный полив приведет к появлению одревесневшего стебля и частично сформированных плодов. Лучше всего использовать капельное орошение, потому что оно позволяет влаге глубоко проникать в почву, не повреждая листья и стебель растения.

Вы должны мульчировать сразу после пересадки, чтобы уберечь баклажаны от конкуренции, и вручную выщипывать любые вторгающиеся сорняки. Некоторые люди с большим успехом кладут черный пластик, чтобы задушить сорняки и согреть почву, вырезая ямки для роста растений. Как только температура почвы достигнет 75 градусов, вы можете снять черную мульчу и заменить ее органической мульчей, такой как скошенная трава и солома. Это убережет от сорняков и защитит мелкие корни баклажанов.

Рекомендации по посадке и севообороту с компаньонами

Так как баклажаны относятся к семейству пасленовых, они хорошо растут вместе с другими пасленовыми, такими как перец и помидоры, потому что всем им нравятся одинаковые условия выращивания. Однако несколько пасленовых на одном месте будут привлекать одни и те же виды вредителей, а баклажаны, как правило, очень восприимчивы к поражению насекомыми.

Разумный выбор для посадки – посадить баклажаны рядом с бобами, которые отпугивают жуков, которые в противном случае напали бы на баклажаны.Бобы также могут обеспечить тень и защиту от ветра для этого хрупкого растения. Никогда не сажайте баклажаны рядом с фенхелем, так как это токсичное растение-компаньон, которое может препятствовать росту баклажанов и других садовых овощей.

Распространенные вредители и болезни баклажанов

Баклажаны – относительно хрупкие растения, восприимчивые к целому ряду вредителей и болезней. Вот некоторые из наиболее разрушительных.

  • Вертициллезное увядание: Вертициллезное увядание вызывает гибель большего количества баклажанов в год, чем любое другое заболевание.Зараженные растения вянут и желтеют, со временем разрушаясь. Лучший способ защититься от него – посадить баклажаны там, где они будут хорошо дренироваться, и немедленно удалить зараженные растения. Покупка устойчивых к болезням сортов, таких как Irene, может существенно повлиять на ваш урожай в целом.
  • Фитофтороз: Фитофтороз создает темно-зеленые поражения на нижних листьях растений, что часто приводит к образованию нечеткого белого грибка на нижней стороне листьев. Если не лечить, гниль уничтожит весь ваш урожай.Лучший способ остановить начало инвазии – распылить противогрибковый спрей в начале вспышки и уничтожить все зараженные растения. Посадка устойчивых к фитофторозу сортов – хороший способ предотвратить поражение вашего урожая.
  • Блошиные жуки: , являясь основным вредителем баклажанов, блошиные жуки прогрызают отверстия в листьях и стеблях, что ослабляет растения до тех пор, пока они не погибнут или не перестанут давать плоды. Вы можете использовать укрытия для рядков, чтобы блохи не могли попасть к вашим растениям, или выращивать их в контейнерах, которые не позволят жукам забраться в горшки.Правильное увлажнение растений и их подкармливание органическим компостом поможет им лучше противостоять повреждениям, наносимым блохами.
  • Колорадские жуки: это толстые, черно-желтые полосатые насекомые, которые откладывают яйца на нижнюю сторону листьев баклажана и жуют листву до тех пор, пока растение не ослабнет. Лучшая защита – собрать жуков с каждого растения и утопить их в мыльной воде.
  • Роговые черви томатов: Роговые черви томатов – это гигантские мясистые зеленые гусеницы, которые любят опадать листья баклажанов.Часто проверяйте свой сад и убирайте этих вредителей, чтобы они не причиняли вашим растениям долговременный вред.

Сбор и хранение баклажанов

Баклажаны можно выращивать самых разных цветов и размеров, поэтому обязательно внимательно ознакомьтесь с инструкциями на пакетах с семенами, чтобы знать, когда выращиваемый сорт готов к сбору. В молодом возрасте баклажаны всегда вкуснее, поэтому стоит собирать их пораньше, пока они не стали жесткими и горькими. Лучший способ узнать, созрел ли баклажан, – это его кожица с глянцевым блеском и плотной упругостью, которая на ощупь кажется губчатой ​​и не поддается при надавливании внутрь.

Чтобы собрать урожай баклажанов, срежьте стебли ножом или секатором и аккуратно обращайтесь с ними, так как баклажаны могут легко получить синяки. Если вы разрежете баклажан и заметите, что семена внутри стали коричневыми, плод перезрел и потеряет вкус.

При хранении при температуре 55 градусов баклажаны могут храниться около недели. Баклажаны плохо переносят низкие температуры, поэтому холодильник – не лучший выбор для хранения. Если вы все равно решили использовать его, заверните баклажаны в полиэтилен и используйте овощ в течение следующих нескольких дней.

Вы также можете высушить баклажаны с помощью дегидратора. Нарежьте только что собранные баклажаны кусочками толщиной в полдюйма и обезвоживайте, пока кубики не станут сухими и ломкими. Если вы хотите использовать их в рецепте, замочите кубики в воде как минимум на 30 минут.

Сохранение семян баклажанов

Поскольку баклажаны являются самоопыляющимися растениями, вы можете сохранить семена открытых опыляемых сортов, которые выращиваются на расстоянии не менее 50 футов друг от друга. Выберите свое самое большое и самое здоровое растение и собирайте с него только несколько первых плодов.Обрежьте все новые цветы, которые образуются на растении, чтобы оно направило всю свою энергию на созревание этих семян. Дайте двум следующим баклажанам вырасти, пока они не станут толстыми, кожистыми и желтовато-коричневыми. Затем соберите эти плоды и отрежьте нижнюю часть плодов, чтобы вы могли извлечь семена. Другой вариант – разорвать мякоть и поместить ее в ведро с водой. Выдавите мякоть, как губку, пока самые крупные семена не откроются и не упадут на дно. Вы можете сушить эти семена при комнатной температуре в течение двух недель в прохладном темном месте.По истечении этого времени вы можете хранить их в конверте, и ваши семена останутся жизнеспособными в течение следующих пяти лет.

Выбор лучших семян баклажанов для ваших нужд

Есть много разных видов баклажанов, которые вы можете выращивать, в зависимости от вашего климата и условий. Ниже приведены некоторые из основных категорий, в которые попадает большинство баклажанов.

Овальные и продолговатые баклажаны: это классические баклажаны, которые можно найти в большинстве супермаркетов. Большинство из них большие, овальной формы и пурпурного цвета, и лучше всего они растут в теплом тропическом климате.

  • Мелкоплодные баклажаны: такие баклажаны, как «Мизинец», хорошо растут в компактных помещениях и идеально подходят для контейнерных садов.
  • Азиатские баклажаны: этот более мелкий сорт баклажанов имеет тенденцию созревать быстрее, чем овальные баклажаны, поэтому они дают длинные и тонкие плоды. Некоторые интересные сорта, которые можно выращивать, – это «Японское белое яйцо» и «Пинг Тунг»
  • Новые баклажаны: это обычно необычные семейные сорта со всего мира, которые могут быть самых разных цветов, например, «Роза Бьянка».
Дополнительные советы по выращиванию органических баклажанов

Следуйте этим советам, чтобы добиться наилучшего успеха в выращивании этого иногда привередливого садового растения.

  • Опрыскивайте баклажаны каждые пару недель жидким органическим удобрением для опрыскивания листьев. Это сохранит здоровье листьев (помогая им отбиваться от блох) и даст более богатые и сладкие плоды.
  • Баклажаны стабильно разрастаются, поэтому давайте им одинаковое количество воды каждый день, и они останутся более здоровыми.
  • Подождите дольше, чем вы думаете, прежде чем выносить пересадку баклажанов на улицу. Даже небольшая холодная погода может навсегда их искалечить.
  • Вы можете пересаживать баклажаны ранним урожаем, например салатом, который будет собран задолго до того, как баклажан достигнет своего полного размера.

Как выращивать баклажаны – Советы по посадке баклажанов

Пол Пеллегрино, Getty Images

Разнообразие размеров, форм и цветов теплолюбивого баклажана ( Solanum melongena ) говорит о его непреходящей популярности.Родом из Индии, где он растет в дикой природе, он выращивается в Юго-Восточной Азии в течение тысяч лет.

В Европу этот овощ был завезен в 8 веке через мавров, которые завезли его в Испанию, Сицилию и южную Францию ​​через Северную Африку. В солнечном и сухом климате Средиземноморского бассейна баклажан нашел теплые условия выращивания, которые он предпочитает, и вскоре нашел свое место в классической кухне региона.

Классический баклажан – темно-фиолетовый и грушевидной формы, но когда вы выращиваете свой собственный, вы можете попробовать рог изобилия других цветов и форм, от вытянутой лавандово-белой Fairy Tale до круглой, фиолетовой Rosa Bianca.Но чтобы добиться успеха с баклажанами, вам необходимо обеспечить им стабильно теплые условия выращивания в течение как минимум трех месяцев. Баклажаны, растущие в холодной почве или подверженные холодной погоде, будут дудиться и потенциально страдать от насекомых и болезней.

Посадка баклажанов

ilmoro100 / getty

Дайте баклажанам фору в период вегетации, выращивая их в помещении, за шесть-девять недель до средних последних заморозков.Замочите семена на ночь, чтобы стимулировать прорастание; Посейте их на ¼ дюйма глубиной в рыхлую мелкую среду, такую ​​как вермикулит. Используйте нижнее тепло, чтобы поддерживать температуру почвы от 80 до 90 градусов в течение восьми-десяти дней, необходимых для прорастания.

Пересаживайте саженцы в отдельные горшки, когда они достигают 3 дюймов. Когда температура наружного ночного воздуха выше 50 градусов, постепенно выставляйте их на открытом воздухе, чтобы они закалились. Продолжайте пересаживать саженцы в горшки большего размера, ожидая, пока наружный воздух и почва прогреются как минимум до 70 градусов.

Попробуйте выращивать баклажаны на грядках, которые весной быстро нагреваются. Если достаточно места для растений, они будут более здоровыми и продуктивными, поэтому размещайте их на расстоянии 2,5–3 футов друг от друга во всех направлениях. Хорошо полейте, полейте 1-2 стакана компоста вокруг каждого растения и аккуратно укрепите почву.

Баклажаны также подходят для выращивания в контейнерах: одно растение на 5-галлонный горшок.

Выращивание баклажанов

waiwai08 / getty

Мульчируйте сразу после пересадки и осторожно вручную выдергивайте любые вселяющиеся сорняки.Между пересадками баклажанов пересадите ранний урожай, например салат-латук. Когда появятся первые цветы, отщипните их. Помимо того, что у растения появятся несколько плодоносящих ветвей, это побудит растение вкладывать больше энергии в создание листьев и корней вместо одного большого плода. Чтобы растения оставались в вертикальном положении, а плоды были чистыми и неповрежденными, приставляйте к растениям бамбуковые шесты.

Прополка молодых саженцев необходима. Сорняки будут вытеснять баклажаны, пока не наступит теплая летняя температура.Держитесь подальше от сорняков, регулярно вырывая их вручную или осторожно прополывая мотыгой или культиватором. Как только почва нагреется, можно использовать мульчу из соломы или компоста. Срезанная трава также является хорошим барьером от сорняков.

Проблемы с баклажанами

tzahiV / getty

Блошиные жуки, которые прогрызают множество крошечных дырок в листьях, – самые страшные вредители баклажанов. Чтобы избежать этой проблемы, держите растения в помещении до начала лета или накройте растения на открытом воздухе плавающим укрытием для рядков или присыпьте листву каолиновой глиной (повторно нанесите ее после дождя).Если растения заражены, опрыскивание Beauveria bassiana или spinosad может отбросить популяцию блох и спасти ваши растения. Когда баклажаны выращивают в контейнерах, которые находятся на высоте не менее полутора футов от земли, блохам не так легко их находить.

Соберите вручную и уничтожьте колорадских жуков с желто-черными полосами и желтые массы яиц, которые они откладывают на нижней стороне листьев. Ручной сбор также эффективен для томатных рогатых червей, 4-дюймовых зеленых гусениц с белыми полосами.Не уничтожайте те, что покрыты крошечными белыми коконами; в них содержится паразитическое потомство полезной браконидной осы. Крошечные паутинные клещи вызывают листья с желтыми крапинками; бороться с этими вредителями, сбивая их с растения струей воды.

Наиболее частым заболеванием баклажанов является вертициллезное увядание. Избегайте этого, сажая устойчивые сорта и севооборот.

Размещение плавающего укрытия ряда над сеянцами сразу после посадки дает двойную выгоду: оно создает физический барьер между растениями и насекомыми-вредителями, а покров ряда действует как теплица, нагревая воздух вокруг растений выше температуры окружающей среды.Этот легкий нетканый материал можно накинуть прямо на растения или накинуть на ряд, опираясь на проволочные обручи.

Сбор урожая баклажанов

Ольгорлы / getty

Убирайте баклажаны, когда кожица приобретает сильный блеск. Для проверки нажмите на кожу. Если углубление не возвращается назад, плод готов к сбору урожая. Чтобы собрать урожай, срежьте баклажаны с растения секаторами, не повреждая шляпку и около 2,5 см стебля.Остерегайтесь мелких колючек, которые покрывают стебли и шляпку некоторых сортов, так как они раздражают кожу.

Баклажаны хранятся в холодильнике две недели. Если вы разрежете фрукт баклажана и обнаружите, что семена внутри стали коричневыми, это означает, что плод не высшего качества и вкус может быть горьким. Лучший способ избежать этого – собирать плоды с молодой стороны, когда они составляют от трети до двух третей своего полностью зрелого размера.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.