Красная бузина фото: ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать – asnka.ru – КСМ

Содержание

ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать

Бузина красная — распространенное на территории России растение, свойства которого вызывают много споров. Чтобы разобраться, приносит растение пользу или вред для здоровья, нужно как следует изучить фото и полезные свойства красной бузины.

Описание красной бузины

Древовидный кустарник бузина красная может достигать до 5 м в высоту и обладает хорошо разветвленным стволом, покрытым светло-серой корой. Листья у кустарника овальные с зубчатыми краями и заостренным кончиком, располагаются друг за другом на коротких черешках. Обычно листья окрашены в ярко-зеленый цвет, но иногда встречаются красно-фиолетовые кустарники, в листьях которых содержится избыточное количество пигмента антоциана.

Красная бузина зацветает в конце мая бледно-желтым цветками. Узнать растение легко — оно источает довольно неприятный резкий аромат.

Где растет красная бузина

Кустарник произрастает в диком и культурном виде на территории всего Северного полушария. Его можно встретить в средней полосе России, в Европе и в Северной Америке, в Канаде, в Японии и Китае.

Излюбленные места красной бузины — это овраги, лесные опушки и пустыри. В городских условиях кустарник может появляться на развалинах и даже на заброшенных крышах зданий. Однако чаще растение можно увидеть в парках и в садах, где его высаживают с декоративными целями.

Можно ли есть ягоды красной бузины

Вопреки распространенному мнению, бузина красная не является однозначно токсичным растением. Ее плоды находят применение в кулинарии и используются в домашних лечебных рецептах.

Однако безопасными ягоды становятся только после термической обработки. Употреблять их в сыром виде строго запрещено — это приводит к серьезным отравлениям.

Когда созревает красная бузина

Созревание плодов кустарника приходится на август — в это время на ветвях появляются ярко-алые ягоды, собранные в большие гроздья. По форме плоды напоминают рябину, но их размеры немного меньше. Кроме того, плоды растения источают такой же неприятный запах, как и цветки.

Когда собирать красную бузину

Незрелые ягоды растения представляют особенную опасность. Поэтому собирают их только после полного созревания — в середине или конце августа. Обычно ягоды срезают с ветвей целыми гроздьями, а потом сушат небольшими пучками в тени, но при хорошем проветривании.

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Декоративные деревья и кустарники красной бузины пользуются высокой популярностью в ландшафтном дизайне.

На дачных участках, в парках и садах растение часто высаживают сольно — кустарник с яркой кроной эффектно смотрится на фоне зеленой травы.
Красная бузина хорошо смотрится в сочетании с другими кустарниками, украшает клумбы. Возвышаясь над многолетними растениями, она привлекает к ним дополнительное внимание и подчеркивает красоту цветов.
Кустарник применяют для создания живых изгородей — крона у него плотная, поэтому растение обеспечивает надежную защиту участка от посторонних взглядов.
Растение используют для высадки по берегам искусственных водоемов — кустарник не только декорирует склоны у воды, но и укрепляет их, защищая от разрушения.

Хорошими соседями для растения на участке будут малина, смородина и крыжовник.

Важно! Полезна красная бузина против грызунов — резкий запах растения отпугивает мышей и крыс. Если посадить на участке несколько кустарников или положить в сарай, амбар или погреб пахучие ветки растения, появления садовых вредителей можно не опасаться.

Красная и черная бузина: в чем разница

Самым очевидным отличием между двумя видами кустарника является цвет плодов. Однако разница есть и в других особенностях.

Черные ягоды можно свободно употреблять в пищу, а вот красные плоды должны как минимум пройти серьезную обработку. В плодах бузины обоих видов содержится ядовитое вещество самбунигрин, но в черной бузине его присутствие очень незначительно, тогда как в красной достаточно велико.
Черная бузина может достигать 6-10 м в высоту, тогда как красная редко вырастает выше 5 м.
Цветет кустарник обеих разновидностей в один и тот же период. Но если красная бузина пахнет неприятно, то черная источает довольно нежный миндальный аромат.

По форме и цвету листьев растения отличаются незначительно. Листва у красной бузины обычно ярче, чем у черной, однако уловить разницу может не каждый человек. Внешняя разница между видами становится совершенно очевидной только осенью, когда кустарники начинают обильно плодоносить.

Состав и пищевая ценность ягод

Полезные свойства и противопоказания красной бузины неотъемлемы друг от друга. В состав ягод растения входят не только ядовитые соединения, но и множество ценных веществ. А именно:

витамины Е, В и А;
органические кислоты;
танины и дубильные вещества;
парафиновые соединения;
натуральные сахара;
эфиры и смолы;
аминокислоты;
кальций и железо, калий и селен;
медь, натрий, цинк и фосфор.

В плодах растения присутствует полная группа нутриентов. Наибольшую долю в объеме занимают углеводы — около 11 г, небольшие доли отводятся жирам и белкам — 0,5 и 0,65 г соответственно. Что касается калорийности, то в 100 г ягод присутствует около 73 ккал.

Чем полезна красная бузина

При аккуратном применении обыкновенная бузина способна оказать благотворное влияние на организм. Несмотря на присутствие опасных ядов в составе плодов, в минимальных дозировках ягоды приносят пользу при внутреннем и наружном употреблении.

Польза красной бузины при онкологии

Ягоды красной бузины содержат большое количество флавоноидов и ценные органические кислоты. Несмотря на то, что растение не может гарантировать полного излечения от онкологии, его свойства приносят пользу в борьбе с болезнью. Народная медицина считает, что даже токсичные вещества в составе плодов оказываются ценными при раке, они оказывают угнетающее действие на злокачественные клетки.

Лечебное средство из растения готовят следующим образом:

спелые ягоды засыпают в большую стеклянную банку слоем примерно на 2 см;
сверху насыпают такой же слой сахарного песка;
на месяц закрытую банку убирают в темное и прохладное место.

Когда лекарство как следует настоится, а сок и сахар перемешаются, средство можно будет использовать по назначению. Принимают его на сытый желудок в объеме столовой ложки, делать это нужно трижды в день. Всего курс лечения продолжается полтора месяца.

Строго запрещено превышать указанные дозировки натурального средства — от этого не будет пользы, а вот вред для организма окажется значительным.

Внимание! Перед тем, как добавлять к фармакологическим препаратам народное средство на основе растения, необходимо проконсультироваться с онкологом. Только врач сможет определить, насколько ценным окажется вспомогательное лечение, и не нанесет ли оно вреда.

От шпор

Лекарства на основе ягод используют наружным способом — красная бузина хорошо помогает при пяточной шпоре и других заболеваниях. Необходимо приготовить такое средство:

литровую банку на треть заполняют спелыми ягодами, а потом доверху заливают спиртом;
ингредиенты перемешивают и на месяц убирают банку в теплое затемненное место;
готовую настойку используют для растираний и компрессов.

Наносить настойку на больное место необходимо дважды в день. Помогает настойка из красной бузины не только при шпоре, но и при многих других заболеваниях суставов — при остеохондрозе, артрозе, позвоночных грыжах.

Поскольку токсичные свойства красной бузины способны причинять вред даже при наружном использовании, средством не следует злоупотреблять. Обрабатывать больные участки настойкой рекомендуется не дольше недели, после этого нужно сделать перерыв в лечении.

При климаксе

Пользу приносят не только плоды с дерева красной бузины, но и цветки растения. При климаксе для женщин окажутся ценными свойства настойки на цветках — средство выровняет гормональный фон и поможет снизить частоту приливов. Готовят лекарственный напиток так:

цветки засыпают в стеклянный сосуд;
сверху сырье заливают спиртом, причем его должно быть в 5 раз больше, чем цветков;
на протяжении 2 недель средство настаивают в темном месте и в прохладе.

Для хорошего распределения полезных веществ настойку нужно ежедневно встряхивать. Когда она будет полностью готова, ее потребуется профильтровать и принимать по 30 капелек трижды в день.

Важно! Поскольку лекарство на основе красных ягод остается токсичным, превышать указанные объемы ни в коем случае нельзя — это чревато отравлением. Продолжать терапию полезной настойкой следует не дольше 7-10 дней.

Применение полезных свойств красной бузины

Использование растения требует повышенной осторожности, однако полезные свойства ягод и других частей кустарника привлекают к красной бузине повышенное внимание. Ее применяют не только в лекарственных, но и в косметологических целях, умеренно используют в кулинарии и в уходе за садом.

Применение красной бузины в народной медицине

Цветки и ягоды растения приносят пользу при широком спектре заболеваний. Отвары, настои и спиртовые средства на бузине красной применяют:

при заболеваниях дыхательных органов;
при недугах печени и почек;
при суставных болях и воспалениях — растение хорошо помогает при артрите, радикулите, ревматизме;
при воспалительных кожных недугах — экземе и псориазе;
при заболеваниях полости рта.

Главное правило при лечении красной бузиной — строгое соблюдение малых дозировок и непродолжительные курсы терапии.

Как применяется в иных целях

В умеренных количествах и дозировках применять растение можно не только для лечения, но и для ухода за красотой. Чаще всего в косметологии используют цветки бузины, но в некоторых рецептах оказываются востребованными листья и мякоть плодов. Бузина помогает избавиться от прыщей и кожных воспалений, регулирует жирность кожи и повышает ее упругость.

Отварами растения полезно ополаскивать волосы — бузина хорошо помогает при выпадении прядей.

Поскольку бузина красная — ядовитое растение, в кулинарии она применяется достаточно редко. В минимальных количествах ее могут добавлять в алкогольные напитки для придания им неповторимого вкуса, а также в кондитерские сладости. Перед использованием в любых блюдах и напитках ягоды проходят тщательную термическую обработку — под воздействием высокой температуры токсичные вещества в их составе частично разрушаются.

Гораздо чаще используют красную бузину на участке на даче — растение эффективно отпугивает вредителей. При этом свойства кустарника позволяют избавиться не только от грызунов, но и от мух. Соком красной бузины можно оттирать руки от сложных загрязнений, достаточно растереть в ладонях несколько ягод, чтобы кожа стала совершенно чистой.

Ограничения и противопоказания к приему ягод красной бузины

Соблюдать минимальные дозировки при употреблении настоек и отваров рекомендуется всем. Но при отдельных заболеваниях от бузины придется отказаться полностью. К противопоказаниям относятся:

язва желудка и кишечный колит;
гастрит и панкреатит;
сахарный диабет;
детский и подростковый возраст;
болезнь Крона.

Временно отказаться от употребления растения необходимо при беременности и во время грудного вскармливания — бузина принесет только вред.

Симптомы отравления красной бузиной

Ягодами кустарника очень легко отравиться даже при осторожном использовании, поэтому необходимо знать, что делать в случае передозировки. Отравление проявляется выраженными симптомами, к которым относятся:

горечь и чувство першения в горле;
тошнота и боли в животе;
рвота и диарея;
тахикардия, головокружение и усиленное слюноотделение;
плохая ориентация в пространстве.

При появлении таких признаков необходимо немедленно вызвать рвоту или промыть желудок слабым марганцовым раствором. После того, как отравляющие вещества покинут организм, нужно принять слабительное.

Совет! Если ребенок съел ягоды красной бузины, нужно принять все обычные меры по устранению отравления, но затем обязательно вызвать врача. Детский организм отличается повышенной чувствительностью и может не справиться с последствиями интоксикации самостоятельно.

Заключение

Бузина красная является растением с сильными лекарственными свойствами, но требует внимательного подхода к употреблению. При использовании ягод важно не допускать передозировки, иначе здоровье серьезно пострадает.

как выглядит, где растет, свойства, отличие от других сортов

Бузина красная — это растение, широко распространенное в Европе, включая Средиземноморье и восточную часть, в Азии, а также в Северной Америке. В России в дикой природе красная бузина произрастает практически по всей территории, будь то Подмосковье или Краснодарский край, хотя в Сибири ее вытесняет другой вид — бузина сибирская. Выращивают ее и в культуре, причем в основном в декоративных целях. Она популярна в ландшафтном дизайне — ее высаживают и в общественных парках, и в частных садах.

Описание культуры

Бузина красная представляет собой сильно ветвящийся кустарник, который чаще всего вырастает до 1,5-3,5 м в высоту, реже встречаются экземпляры «ростом» до 5 метров. Кора у этого кустарника имеет серовато-бурый оттенок. У молодых растений она гладкая, но у старых начинает шелушится. На стеблях заметны более светлые бугорки, называемые чечевичками. Это не заболевание, а естественные образования, состоящие из рыхлой ткани, которая пропускает воздух. Таким образом, в плотном опробковевшем покрове возникают отдушины, через которые кустарник может дышать.

Важно! Бузина красная отличается очень ломкими ветками. Это связано с тем, что большую часть их объема составляет рыхлая сердцевина буроватого цвета, а самой древесины в них сравнительно мало. Этим растение отличается от других видов бузины, а заодно и от прочих кустарников, характерных для европейской части России.
Почки у бузины красной крупные, из них потом развиваются удлиненно-ланцетные или яйцевидные листья, длина которых может составлять 5-10 см. Молодые листья часто имеют насыщенный красный или даже фиолетовый цвет, что связано с тем, что они содержат пигмент антоциан (кстати, он обладает и антиоксидантными свойствами). В данном случае важно то, что этот пигмент может преобразовывать световую энергию в тепловую, а это важно для развития растения после зимы, когда солнце пригревает недостаточно. Следует также отметить, что листья красной бузины отличаются характерным неприятным запахом.
Цветет растение красиво. Каждый цветок имеет диаметр в несколько миллиметров. Но цветки собираются в плотные соцветия, чаще всего конической формы, которые достигают 20 см в поперечнике. В отличие от черной бузины с сидячими цветками, здесь они растут на цветоножках. Лепестки у них обычно белые или зеленовато-желтые. Цветет бузина красная в мае-июне, причем одновременно распускаются листья. Процесс продолжается около двух недель.
Плод бузины — это костянка ярко-алого цвета. Ягоды бузины красной созревают в июле-августе и имеют небольшой размер, до 5 мм. От плодов черной бузины они будут отличаться не только цветом. Такие ягоды обладают неприятным запахом, их нельзя есть ни сырыми, ни прошедшими термическую обработку. Во-первых, потому что они содержат ядовитый гликозид, а во-вторых — из-за неприятного вкуса. Впрочем, он не нравится только человеку. Птицы охотно поедают эти ягоды — так семена кустарника распространяются дальше.
Обратите внимание! Плоды, если они предназначены для каких-то медицинских целей, нужно собирать сразу, пока до них не добрались пернатые.
Индивидуальные особенности растения
Бузина красная может выглядеть очень нарядно. Весной — благодаря крупным зеленоватым соцветиям. Летом и в начале осени — благодаря ярко-красным ягодам среди зеленой листвы и на траве. Существуют также сорта с декоративными листьями, которые смотрятся красиво и в промежутке между цветением и плодоношением. Именно поэтому они так популярны в ландшафтном дизайне.
Красная Плюмоза Аурея
Очень красиво смотрится бузина красная Плюмоза Аурея. Она отличается резной листвой золотистого цвета и плодами рубинового оттенка. Разрастается быстро, для обильного цветения и плодоношения требует легкой полутени. Если солнца будет слишком мало, листья станут зелеными. Этот сорт хорошо смотрится и в одиночных, и в групповых посадках.
Еще один красивый сорт — Сазерленд Голд. Он также обладает золотистой кроной, но любит не только полутень, но и солнечные участки. Особенно красив в виде солитера или в контрастных по цвету группах.
Агротехника для красной бузины в целом практически не отличается от правил высадки и ухода для других растений этого вида. Это теплолюбивое растение, хотя многие сорта отличаются зимостойкостью. Они нетребовательны к почве и могут расти на глинистом грунте.
На заметку! Размножается красная бузина одревесневшими черенками. При этом саженец рекомендуется высаживать в открытый грунт осенью. Предварительно для него готовят яму шириной порядка 50 см. Если кустов будет несколько, расстояние между ними должно составлять 1,5 м. Ранней весной рекомендуется обрезка кустов.
Свойства культуры
Бузина красная — растение красивое, но ядовитое. Его соцветия отличаются неприятным запахом, а плоды ни в коем случае нельзя есть. Если ягоды черной разновидности — продукт, не слишком съедобный только в сыром виде, то эти плоды в любом случае ядовиты. Официальная медицина даже не признает лечебные свойства красной бузины. Тем более, что и химический состав ее плодов изучен слабо. Известно только, что в эти ягоды входит гликозид самбунигрин, который придает токсичность и другим плодам этого вида, поскольку служит основой для выработки синильной кислоты. Однако красная бузина все равно применяется в народной медицине, правда, в лекарственных целях используются только цветки, листья, кора и корни растения. При этом применяют средства на их основе с осторожностью, соблюдая прописанную натуропатом или фитотерапевтом дозировку.
В указанных частях растения присутствуют и полезные вещества, с научно доказанными лечебными свойствами. Это витамин С, рутин, органические кислоты, фитонциды и дубильные вещества. Поэтому применение бузины красной выходит за рамки ландшафтного дизайна. Из листьев, коры и цветков растения делают настои и отвары, их используют для лечения суставов, болей, вызванных смещением позвонков, бронхита, ревматизма, ангины, пяточной шпоры.
Важно! Из плодов бузины красной делают спиртовую настойку (1/4 объема — ягоды, остальное — водка). Для внутреннего употребления такая настойка не годится, поскольку она может только вызвать отравление. Но ее используют для компрессов или втирают в кожу.
Цветковый отвар и настои из листьев могут применяться в качестве потогонного средства при ОРВИ. Они избавляют от мигреней, используются в лечении бронхиальной астмы. При лечении бронхита применяют настой коры. Приготовить его легко — 1 ст.ложка растительного сырья заливается стаканом кипятка и настаивается в течение двух часов, а затем средство процеживают и принимают по 70 мл трижды в день.
Отвар на бузине
У средств на основе бузины есть и противопоказания. Во-первых, это наличие аллергических реакций, во-вторых — беременность и период лактации, в-третьих — заболевания органов ЖКТ и гепатобилиарной системы.
Из бузины красной можно сделать не только лекарство. Из ее веток с рыхлой сердцевиной традиционно изготавливают катушки и коклюшки для рукоделия. А в садах это растение высаживают еще и как инсектицидное средство, эффективное против разных вредителей. Сейчас рекомендуется несколько кустов поместить поближе к туалету или выгребной яме — тогда там не будет мух. В старину ее высаживали у амбаров, поскольку считалось, что бузина отпугивает мышей (хотя описание ее химического состава не дает возможности подтвердить этот факт).
Могут существовать и другие способы применения семян, плодов и прочих частей растения. Например, в некоторых европейских странах из семян производят масло, которое применяется в технических целях. Из плодов теоретически можно получить спирт, а из листьев — натуральный зеленый краситель.
Важно! Красные ягоды бузины помогают отмывать кожу рук от любых загрязнений — достаточно просто потереть ягоды в ладонях. При этом из них выделяет сок, который растворяет даже въевшуюся грязь, включая растительные смолы.
Все, что делают из бузины красной — безопасно для здоровья человека. Это растение является опасным только в том случае, если употреблять плоды внутрь. В таком случае возможно отравление.
Болезни и вредители
Так же, как и бузина черная, красная разновидность устойчива к болезням, каких-то специфических патологий для нее нет. Что касается вредителей, то здесь возможно только заражение тлей, которая может облюбовать верхушку растения. Это явление можно предотвратить. Для этого весной кусты обрабатывают карбофосом или какими-нибудь растительными средствами (например, чесночным или дегтярным раствором).
Вредители на бузине
Чем отличается красная бузина от черной бузины
Для начала следует отметить, что с биологической точки зрения бузина красная представляет собой отдельный вид. Но на практике разница между видами заключается в ответе на вопрос, бузина красная ядовитая или нет. Черная бузина для человека безопасна, ее плоды широко применяются в пищевой промышленности, из них делают напитки, варенье, повидло, их добавляют в виноградное сусло. Плоды красной бузины съесть сырыми опасно, а после термической обработки гликозид частично разрушается, но они все равно приятным вкусом не отличаются. Кисель из них используется как слабительное средство, что само по себе говорит об их влиянии на человека.
Таким образом, разный химический состав плодов, коры и листьев обусловил и разницу в применении двух этих видов растения.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
как вырастить на садовом участке
В конце апреля дачные участки, обочины дорог и овраги утопают в буйном молочном цвете – это бузина красная расточает свои пьянящие медовые ароматы, привлекая пчел и романтичные пары под зеленую сень своих раскидистых ветвей. Греки название этого растения ассоциируют с алым цветом его спелых плодов, латиняне – с виноградной гроздью, чехи и белорусы – с цветущим кустарником, украинцы – с дикой сиренью.
Описание
Бузина красная – это раскидистый полутораметровый куст с множеством веточек либо невысокое, до пяти метров, дерево с широкой кроной. Его испещренная складками и бороздами бурая кора с фиолетовыми вкраплениями на молодых побегах контрастирует с сочным зеленым цветом непарноперистых листьев в форме эллипса. Цветки имеют форму спайнолепестного венчика и чашечки с пятью зубчиками, образуя метелку. Постепенно распускаясь и меняя цвет от зеленоватого до нежного желтовато-белого, соцветия бузины действительно напоминают нежные гроздья белой сирени. Июль добавляет буйства красок растению бузины красной – ветви унизаны алыми, как кровь, кистями ягод, имеющих внутри по три косточки, они созревают ближе к августу, но держатся на ветках вплоть до морозов. Этот кустарник неприхотлив и вынослив, разрастается быстро даже из семян склеванных птицами ягод, а плоды дает уже к третьему году жизни. Растение применяют не только для создания живописных зеленых зон, но и в лечебных целях, и в практической жизни заядлых дачников.

Помощник на дачном участке
Бузина красная – прекрасный вариант живой изгороди практически по всему периметру дачи. Рачительный хозяин использует скорость разрастания кустарника, его дешевизну, буйство красок, полезные и даже целебные свойства растения.
Наливные сочные плоды являются отличным косметическим средством: растерев в ладонях ягоды, можно не только смыть грязь, глубоко въевшуюся растительную смолу, но и смягчить кожу рук.
Запах бузины не по нраву вредным насекомым и мелким грызунам, поэтому хозпостройки желательно располагать возле изгороди или высаживать кустарник рядом. Также можно устилать пол веточками, даже зимой сухие ветки сохраняют свои свойства.
Если в хозяйстве есть медная посуда или самовар, плоды растения помогут снять с них темный налет.
Также можно вырезать из наростов на корнях бузины декоративные изделия, из ее семян – изготовить техническое масло, из ягод – спирт. Некоторые умельцы используют листья, чтобы получить зеленую краску для фасадов.
Сырые ягоды нравятся обычно только представителям пернатого мира, но рачительные хозяйки используют их для приготовления варенья и джемов.
Хорошо сохраняются полезные вещества бузины в пюре при недолгой термической обработке:
На килограмм созревших тщательно вымытых плодов добавляют полкило сахара, перетирают, на медленном огне доводят до закипания, помешивая, чтобы не пригорело; заполненные пюре банки пастеризуют двадцать минут, закатывают и хранят в погребе.

С джемом повозиться придется дольше, но это стоит того. Ягод и сахарного песка берут из расчета один к одному; протирают плоды через сито, смешивают их с сахаром и половиной стакана воды, постепенно уваривают полученную массу на минимальном огне до полного загустения.
Оригинальным и изысканным будет вкус варенья из цветов бузины с грецким орехом. Этот десерт удивит любого гурмана. В завершающей стадии цветения сухоцвет (1 кг) обрывают, провеивают через дуршлаг и заливают кипятком в большой миске на десять минут, после чего, не отжимая, помещают на сито; дают закипеть стакану воды, кладут цветочную массу, добавляют сахар (5 стаканов), мед (3 стакана), 3 стакана порубленных орехов и по вкусу лимонную кислоту; варят в несколько приемов по 5 минут на медленном огне, пока варенье не загустеет.

Применение в народной медицине
Бузина красная – кладезь витамина С, танина, эфирных масел, органических кислот, дубильных веществ и минеральных солей, содержащихся в ее цветках и коре, в которой, помимо этого, очень много пектинов. Ягоды насыщены аминокислотами, аскорбиновой кислотой, маслами, но таят в себе самбунигрин, который способен образовывать опасную для здоровья синильную кислоту. Поэтому, пользуясь бабушкиными рецептами для лечения, нужно быть осторожным. Опытные травницы издавна использовали потогонное, жаропонижающее, мочегонное, слабительное, противовоспалительное и дезинфицирующее свойства этого растения. Целительными свойствами чудо-растения пользуются при простуде, сахарном диабете, гнойничковых высыпаниях, геморрое, ожогах и опрелостях у детей и лежачих больных.
Как правильно заготовить бузину?
Когда начинают набухать почки, примерно в апреле, уже можно срезать ветки двухлетнего растения, а также острым ножом срезать кору. Отработанный материал можно использовать для дезинсекции хозяйственных помещений. Можно не срезать ветви, а делать на них поперечные надрезы, отступая сантиметров тридцать, потом соединять их продольными. Кора снимается легко, и растение безболезненно переносит эту процедуру. Как и все лекарственные травы, кору высушивают в сухом тенистом месте. Когда полностью распустятся цветочки, их нужно не только срезать и высушить, но желательно после сушки выбрать все маленькие цветоножки. Высушенные цветы предпочтительно хранить в бумажном пакете, тогда их можно хранить в течение двух лет. Конец мая – самое время собирать для заготовки листья растения, но они хранятся не больше года. Еще меньше – до полугода – хранятся высушенные плоды. Обязательное условие сушки сочных ягод – сохранение плодоножки, поэтому лучше срезать целые грозди и подвешивать пучками под тенью крыши. Начинать заготовку следует не ранее августа. Тогда же можно заняться выкапыванием и сушкой корней бузины. Предварительно их чистят и моют, потом мелют до состояния муки, которой пользуются достаточно долго – до пяти лет.

Старинные рецепты опытных травниц
Бузина красная при правильном сборе, хранении и приготовлении может стать хорошим подспорьем дачнику в составлении собственной зеленой аптеки, которая всегда будет под рукой на протяжении всего дачного сезона.
При простуде настаивают сухоцвет бузины: две чайных ложки цветков заливают стаканом кипятка и настаивают в теплом месте 10-15 минут, процеживают и пьют теплым, разделив настой пополам.
Облегчить острое течение бронхита и даже ревматизма может настой коры кустарника. Столовую ложку порошка заливают 300 мл кипятка и отстаивают около двух часов, процеживают и выпивают, разделив на три приема.
Снять боли и воспаление при ангине поможет отвар цветов этого чудодейственного растения. Столовую ложку сухого цвета заливают стаканом воды и кипятят пять минут. Полощут горло теплым процеженным отваром как можно чаще в течение дня.
Уменьшить боли при остеохондрозе, артрите, пяточной шпоре помогут компрессы с настоем свежих плодов. Три четверти стеклянной банки засыпают ягодами, заливают спиртом и оставляют в темном прохладном месте на месяц. Накладывают компресс один-два раза в день. Главное – не переусердствовать.

При различных опухолях помощником основному лечению будет коньячная настойка. Трехлитровую банку доверху наполняют спелыми ягодами, наливают 250 мл коньяка и отправляют в подвал на 10 дней. Периодически содержимое банки потряхивают. Следующий этап приготовления: вынимают плоды, перетирают, возвращают полученную массу в ту же трехлитровку, добавляют коньячную настойку березовых почек (1:10). Оставляют еще на 10 дней, не забывая время от времени «шевелить» смесь. Процеженную настойку принимают полтора-два месяца трижды в день по столовой ложке за полчаса до еды. Желательно запивать мятным настоем. Затем – месяц перерыва плюс повторный курс.
Как слабительное используют двенадцатичасовую настойку ягод на сырой чистой воде из расчета чайная ложка на 150 мл жидкости. Выпивают в один прием.

С началом климакса и женщинам, и мужчинам полезны капли: сухие цветки заливают спиртом 1:5, настаивают две недели в холодном, защищенном от солнечных лучей месте, процеживают и пьют по 25 капель 2-3 раза в день.
При водянке в брюшной полости помогает винный настой коры бузины. Берут 200 г сухого порошка и заливают литром белого вина, настаивают двое суток, процеживают и пьют по 100 мл в день.
Прекрасный отвар для лечения грибка стопы: две столовые ложки цветков заливают стаканом воды, дают закипеть, потом томят 10 минут. Остужают и разбавляют 500 мл прохладной воды. Ножную ванночку принимают до 20 минут, потом дают ногам высохнуть, не вытирая полотенцем.
Отличное и вкусное средство для укрепления иммунитета, помогающее предотвратить различные болезни, – свежевыжатый сок из ягод бузины. Предварительно плоды ошпаривают, потом отжимают, добавляют сахар и доводят до кипения. Осторожно: пить этот сок можно не больше 50 мл в день.

Пользоваться этими старинными рецептами нужно очень осторожно, ведь они не признаны официальной фармакологией, а свежие ягоды и молодые листья этого вида растения небезопасны для здоровья. Даже если приготовить настой или отвар из недозрелых плодов, можно получить тяжелейшее отравление и надолго слечь. Не стоит экспериментировать с этим растением беременным и кормящим женщинам, детям, людям с острыми формами заболеваний желудочно-кишечного тракта.
0 0 голос
Рейтинг статьи
польза или вред? Полезные свойства ягоды. Противопоказания
Как же много существует растений, которые способны не только украсить загородный участок, но и принести немало пользы здоровью человека! Сегодня мы расскажем о загадочной бузине и ее полезных свойствах, а также о вреде, который она способна принести.
Ягоды и цветы черной бузины
В Украине можно встретить два вида бузины:

Черная. Этот вид бузины достаточно полезный. Когда-то наши предки добавляли ее листья в салаты.
Красная. Очень опасная разновидность! Красные ягоды содержат яд, который губительно влияет на здоровье человека.
Сухие плоды и соцветия приносят огромную пользу и часто используются в лекарственных целях: чаи и настойки з них принимают при воспалительных процессах, подагре, сахарном диабете, как жаропонижающее, мочегонное, успокоительное, а также они повышают сопротивление организма при кожных заболеваниях. Это далеко не все, в чем бузина может помочь.
Однако следует осторожно относиться к этому растению. Из-за невнимательности можно перепутать черные плоды с красными. Поверьте, это вполне реально! Цвет ягод различим только в период созревания. А вот когда наступает время собирать плоды (для изготовления лекарств) начинают возникать трудности, и виды очень легко перепутать. Если Вы не уверены, то лучше не рисковать, чтобы вместо ожидаемой пользы не нанести вред своему здоровью.

Подготовка плодов и соцветий к применению
Собирают цветы начиная с конца мая и до начала июля. Есть еще один очень важный момент. Если Вы хотите найти качественные и хорошие соцветия, тогда выберите для этого яркую и солнечную погоду (2-3 часа дня). Но ни в коем случае не после дождя. Ведь они достаточно чувствительны к влаге, поэтому растению необходимо время на восстановление.
Придя домой, сразу же выложите очищенные цветы от листвы и толстых черешков на поднос (или другую поверхность для сушки). Разложите их тонким слоем и оставьте до полного ссыхания при температуре 30-35 °С. Ягоды просушивают по такому же принципу и хранят в сухом, хорошо проветриваемом месте. Цветы могут сохранять свои свойства около 2-3 лет, а вот у ягод срок годности гораздо меньше – всего 6 месяцев.
Противопоказания черной бузины
Как и любое лекарственное, это растение считается «немного» токсичным, именно поэтому бузину запрещают употреблять беременным, а также кормящим малышей женщинам. Для детей до 12 лет существуют особые условия. Перед применением лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом.
Черные ягоды в сыром виде не употребляйте! Они вызывают рвоту, а порой и тяжелое отравление. Кроме этого, бузина противопоказана людям, страдающим заболеваниями кишечника и желудка. Использование растения как мочегонное и слабительное также противопоказано тем, у кого сахарный диабет.
Мифология
В мифологии растение имеет не самый привлекательный вид. В легендах и поверьях бузину описывают как «палочку-выручалочку» для ведьм и нечистой силы. Однако в средние века люди использовали ее веточки в качестве оберега. В Германской мифологии рассказывается о Вальпургиевой ночи (ночь с 30 апреля на 1 мая – день святой Вальпургии).
Ежегодно в этот день на горе Броккен местные ведьмы устраивали шабаш вместе с другими нечистыми существами. Согласно легенде, они мешали благополучному течению весны, наводили порчу на людей и портили их имущество. Кроме этого ведьмы проводили публичную церемонию изгнания из клана с помощью все той же бузины. Поговаривают, что в эту ночь все растения наделяются особенными магическими свойствами. Поэтому местные знахари и целители выходили в День Вальпургии на сборы трав, а люди брали бузину, которая помогала им уберечь себя и свои дома от влияния нечистых сил.
По приданию, это мистическое растение посадил черт и сам переместился в его корни. Из-за этого люди боялись строить дома на месте, где росла бузина. Они верили, что так можно потревожить нечистую силу, проживавшую внутри куста. В некоторых христианских историях рассказывается об Иуде, который повесился на бузине, а не на осине, за что Бог ее и проклял.
Одни легенды говорят о плохом мистическом воздействии растения на человека, другие утверждают совсем обратное: люди носили с собой засушенные листья и ягоды в небольших мешках, а также вешали ветви в доме. Они верили, что это поможет защитить от дурного глаза и злых духов.
Рекомендуем нашу статью: “Цветочные символы Украины”
Применять бузину в лекарственных целях или верить в мифические легенды – решать Вам. Главное, помнить о том, что к каждому растению стоит относиться осторожно и не делать необдуманных поступков. Тогда они будут приносить Вам только пользу. Ну, а пока дарите себе и своим близким отличное настроение с помощью красивых букетов и подарков от компании UFL и будьте счастливы!
что это такое, виды, где растет, фото, посадка и уход, размножение
Бузина (лат. Sambucus) – неприхотливый высокорослый кустарник с красивыми листьями, пригодный для озеленения парков и дачных участков. Растение долго, пышно и обильно цветет, издавая специфический запах, и привлекая массу пчел, которые собирают с него много нектара. Некоторые виды дают съедобные ягоды.
Что такое бузина и где она растет?
Около 40 видов обитают на большинстве территорий Северного полушария и в Австралии. Это кустарники, но есть и многолетние травы.
У всех видов мелкие обоеполые цветы, собранные в сильно пахнущие соцветия-метелки. Плоды типа костянка, с крупной косточкой внутри и сочной мякотью. Запах и вкус ягод зависят от вида бузины. Красная невкусная, издает неприятный аромат, а черная бузина съедобна.
На одном растении может формироваться 100-200 соцветий, каждое из которых завязывает несколько сотен ягод средней массой 0,3 г. Обычно урожайность с куста составляет около 25 кг, отдельные экземпляры дают до 70 кг.
Фото: Куст дикой черной бузины
На европейской части России в диком виде произрастает бузина черная. Она создает подлесок широколиственных, смешанных и хвойных лесов, выбирая места вдоль дорог и рек, где превращается в непроходимые заросли.
Растение предпочитает районы с мягкой зимой. Специалисты предполагают, что на широте Ленинградской области и севернее в лесах встречаются только одичавшие экземпляры – сеянцы растений, высаженных в садах и парках, и распространенные птицами. Аналогично в дикой природе распространилась ирга, завезенная Евразию из Северной Америки как садовое растение.
Кусты просыпаются от зимнего сна, когда среднесуточная температура перейдет отметку 0 градусов. В средней полосе это случается обычно во второй-третьей декаде апреля. Почки распускаются быстро, из каждой появляется молодой побег.
Цветение начинается в конце мая-первой декаде июня. Его продолжительность около 3 недель. Начало созревания ягод приходится на конец июля-начало августа. Полностью плоды созревают к концу августа. Листопад начинается в середине сентября. К концу октября кусты стоят уже без листьев.
Черная разновидность зимостойка. Ее не нужно на зиму укрывать или окучивать. Слабое место растения – длительные оттепели во второй половине зимы, когда кусты быстро выходят из покоя и повреждаются возвратными холодами.
Бузина очень засухоустойчива и способна приспосабливаться к низкому уровню увлажнения, а вот сырости, особенно близкого залегания грунтовых вод, она не переносит, так как влага снижает способность к перезимовке.
Виды и сорта бузины
В парках и на дачах выращивают в основном три вида:
Sambucus racemosa – красная или обыкновенная;
Sambucus nigra – черная;
Sambucus canadensis – канадская или американская.
Все виды ядовиты. Токсичны любые части, надземные и подземные, включая недозревшие ягоды. Только у Sambucus nigra зрелые плоды и цветы съедобны.
В последние годы в питомниках и магазинах появились саженцы бузины золотистой или ауреа. Это декоративная разновидность бузины черной, представляющая собой невысокое растение с золотисто-желтыми листьями. Она может расти только в теплом климате. В средней полосе ей требуется укрытие на зиму, иначе кустик обмерзает по уровень снега.
Фото: Бузина золотистая (ауреа)
Отечественных сортов пока нет, хотя еще Мичурин советовал изучать дикорастущую бузину и отбирать наиболее интересные по вкусу и урожайности растения. Отсутствие отечественных сортов, урожайных и хорошо приспособленных к холодному климату, одна из причин того, что культура не используется как промышленная.
В странах западной Европы выращиванием бузины занялись намного раньше, и уже получили несколько десятков сортов.
Самые известные:
Tenuifolia – красная с разряженной кроной, под которой могут расти теневыносливые низкорослые растения;
черные австрийские – Хашберг, Данау;
черные голландские – Корсер, Самбу, Блэк Бьюти, Блэк Лэйс.
Бузина на фото:
Tenuifolia Блэк Бьюти Блэк Лэйс
Есть сорта с различной формой кроны: плакучие, карликовые, пирамидальные. У некоторых необычные плоды – белые или крупные зеленые, похожие на крыжовник.
Посадка бузины весной и осенью, особенности ухода
Бузину выращивают в виде штамбового дерева с одним стволом, но чаще как большой куст с десятком ветвей, отходящих от почвы. Для посадки выбирают открытое солнечное место. Черная разновидность очень вынослива, может расти даже в тени, но плодоносить без хорошего освещения не будет. Растение хорошо развивается на разных почвах с любым PH.
Саженцы высаживают весной или осенью, в теплую погоду. Почву за месяц до посадки вскапывают и выбирают из нее многолетние сорняки.
В посадочную яму вносят комплексное минеральное удобрение. Яма должна быть такого размера, чтобы на ее дне свободно разместились корни саженца.
Если растение планируется выращивать на штамбе, в центр ямы вбивают кол. Саженец нужно разместить на той же глубине, на какой он рос в питомнике. Корни постепенно засыпают почвой, утаптывают и поливают. Затем саженец подвязывают к опоре.
Если растение будет выращиваться кустом, подвязка и кол не потребуются.
Культура обходится самым простым уходом. Основное внимание уделяют обрезке.
Поливать не придется даже в сильную засуху. Культура хорошо приспособлена к недостатку воды. Ее листья покрыты восковым налетом и окутаны невидимым облаком эфирных масел, что уменьшает испарение. Обычно куст хорошо развивается, цветет и плодоносит, довольствуясь редкими дождями.
Если куст медленно растет или образует слабые побеги, весной нужно внести комплексное минеральное удобрение и неглубоко перекопать приствольный круг вместе с гранулами. В начале сезона бузину рекомендуется замульчировать навозом или компостом. Органика станет источником питательных элементов и защитой от пересушки корней.
Первую обрезку проводят сразу после посадки. Основные ветки укорачивают, оставляя сантиметров 10. Обрезка должна вестись на обращенную наружу почку – это поможет избежать загущения куста.
В первый год растение будет развивать скелет. В это время нужно удалять лишние ветки, отходящие от земли.
В последующие годы обрезка сводится к санитарным мероприятиям. Весной удаляют сухие, подмороженные и загущающие ветки, стремясь создать куст правильной формы.
Секатора бузина не боится. Ежегодно она образует массу новых ветвей, и если ее не прореживать, быстро превращается в густое растение, плодоносящее только по периферии. Чтобы этого не произошло, ежегодно нужно срезать около 25% старых веток и обязательно густо замазывать раны садовым варом.
Размножение бузины семенами, черенками, отводками и делением
Культура очень легко размножается. Обычно она бурно и быстро «двигается» по участку, захватывая все новые территории, но иногда ее требуется размножить искусственно. Это можно сделать семенами, черенками, отводками. Декоративные сорта размножают только вегетативно.
Семена всходят после 4-месячной стратификации при температуре +1…+ 3 градуса. Косточки нужно замочить на 20 минут в слабом растворе марганцовки и промыть в чистой воде, чтобы перманганата не осталось – он затрудняет прорастание.
Для субстрата подойдет перлит, торф, вермикулит:
семена смешивают с субстратом в пропорции 1:3;
слегка увлажняют;
заворачивают в хлопчатобумажную ткань, а затем в полиэтиленовый пакет, который оставляют открытым для воздухообмена;
помещают на верхнюю полку холодильника ближе к задней стенке или в нулевую камеру.
Во время стратификации семена не должны попасть под отрицательную температуру – это погубит весь посадочный материал.
Семечки собирают осенью. Если высеять их сразу же, можно обойтись без домашней стратификации. Глубина посева 2-3 см, расстояние между рядами 25 см.
Семена быстро теряют всхожесть и должны быть посеяны в течение 6 месяцев. Косточки можно выделять только из хорошо созревших плодов.
Сеянцы уже в первый год достигают полуметровой высоты. Осенью их лучше прижать к земле и укрыть нетканым материалом, а затем присыпать снегом. На постоянное место их можно будет посадить к концу второго года.
В дикой природе бузину распространяют птицы, склевывающие ягоды. Пройдя через пищеварительный тракт пернатых, семечки лучше всходят, так как после этого частично разрушается их прочная оболочка, мешающая прорастанию. Можно повторить этот процесс искусственно. Такой прием называется скарификация. Семена перетирают с крупным песком, чтобы на оболочке остались царапины. Такие косточки, посеянные под зиму, всходят на 100%.
Размножение стеблевыми отводками:
одревесневшие нижние ветки пригибают к земле и укладывают в канавку;
закапывают, оставляя на поверхности только макушку;
укладывают сверху груз, например, кирпич.
Отводок укоренится в течение сезона. Осенью можно будет отделить его от материнского куста и пересадить.
Черенкование:
в конце июня срезают зеленый побег с «пяткой»;
удаляют нижние листья и верхушку;
не обрабатывая стимуляторами, сажают в парник – через неделю в районе пятки черенок утолщается и образуются корни;
осенью пересаживают в открытый грунт.
Простейший парник можно сделать из нескольких кирпичей и куска стекла:
выкладывают бордюр из кирпичей;
засыпают вскопанную землю слоем перлита толщиной 2-3 см;
высаженные черенки поливают, опрыскивают и закрывают стеклом.
Несмотря на примитивность, в таком сооружение укореняется 60-100% веточек.
Болезни и вредители
Культура почти не страдает от вредителей и болезней. Изредка на черной бузине появляется тля. От нее можно избавиться с помощью ядохимикатов на основе фосфора, малатиона или пиретроидов. Кусты нельзя опрыскивать во время цветения, так как на них слетаются пчелы, шмели и другие опылители.
Специфичные для культуры вредители:
бузиновая бабочка;
бузинная мушка;
бузиновый клещ.
Против них применяют инсектициды:
Актеллик;
Неорон;
Интавир;
Фуфанон;
Децис.
Обработку химикатами плодоносящих сортов нужно закончить не менее чем за 20 дней до сбора урожая.
Полезные свойства
Sambucus nigra обладает лечебными свойствами. В народной медицине используют ягоды и цветки бузины. В них содержатся эфирное масло, витамины дубильные вещества и антоцианы.
Растение действует как потогонное, жаропонижающее, мочегонное, вяжущее. Настой из цветов или ягод принимают при простуде и заболеваниях печени. Им можно полоскать горло при ангине, стоматите, делать компрессы и припарки.
Свежий сок ягод насыщен фитонцидами и витаминами. Его используют как средство против малярии. Водный настой цветов, ягод и листьев показан диабетикам.
Используют nigra и в кулинарии. Из ягод готовят десерты, напитки, варят варенье.
Ягоды имеют кисловато-сладкий вкус с характерным послевкусием, сохраняются на ветках до морозов не опадая. Их удобно собирать, когда облетят листья.
Ягоды бузины черной можно использовать как ароматизатор, приправляя ими супы и тесто. Из них получается оригинальное варенье. Насыщенные антоцианами сок и мякоть могут стать естественным красителем в кулинарии.
Аналогичными бузине черной свойствами обладает бузина травянистая. Она растет в диком виде в южных широтах и представляет собой многолетник высотой до полутора метров, который легко ввести в культуру.
Бузина красная используется для украшения садов и парков, а в медицине – для лечения простуды, астмы, ревматизма. Из-за резкого запаха это растение не любят мыши, поэтому его ветки раскладывают в помещениях, где зимуют пчелы. В старину свежие ягоды красной бузины использовали как очиститель медных самоваров от темного налета.
Красная бузина – полезные и вредные свойства растения, видео
Издалека пышные белые кисти или набитые алые гроздья красной бузины можно принять за калину. Но подойдя ближе и вдохнув не очень приятный аромат листьев и цветков, становится ясно, что это совершенно другое растение. Однако все равно его часто сажают в садах, при этом отнюдь не в кулинарных целях. Красные ягоды не вкусные и даже опасные из-за высокого содержания ядовитых токсинов. Зато цветущий кустарник эффектно выглядит и давно признан в народной медицине ввиду его целебных свойств.
Описание растения
Растет красная бузина более компактным кустом, чем ее черная родственница, и формирует густую крону. Крупные листья имеют красивую перисто-рассеченную форму, при этом края листовых пластин испещрены зубчиками. В молодом возрасте они темно-фиолетовые, с возрастом же постепенно становятся зелеными. У листьев специфический «бузиновый» запах, не особо приятный. Не порадуют ароматом и соцветия бузины, которые раскрываются ближе к концу мая. Впрочем, это не мешает им пышными белыми шапками украсить куст и превратить его в садовый шедевр. В конце лета на их месте созревают красные ягодки, ядовитые, но лечебные, если знать, как правильно ими воспользоваться.
Именно цвет ягод и является одним из главных отличий красной бузины от черной. У последней плоды, соответственно, черные.
Красная бузина: где можно применять
Несмотря на свою «ядовитую сущность», растение все же может оказать пользу. В красной бузине содержатся алкалоиды и гликолид, ответственные за выделение синильной кислоты. А ее очень не любят многие насекомые. Почему бы не воспользоваться этим и не задействовать растение в борьбе с вредителями на садовых и огородных культурах? Не стоит забывать и о целебных свойствах культуры. Хотя в официальной медицине она не признана, но в народной применяется давно.
Как избавиться от вредителей при помощи бузины
Свежие побеги растения можно помогут в борьбе с такими насекомыми:
Крыжовниковая пяденица. Достаточно просто воткнуть внутрь куста крыжовника один или несколько побегов бузины.
Плодожорка и крыжовниковая огневка. Проще всего – посадить между кустами и деревьями бузину.
Черносмородиновый почковый клещ. Этот вредитель начинает бурную деятельность в период цветения. До того, как распустятся бутоны, следует поставить между кустами смородины ведра или банки с водой. В каждую емкость поместить свежесрезанные бузиновые ветки и менять их, когда увянут.
Не по нраву запах бузины и более крупным вредителям. Так, привязанные к стволам ветки этого растения не дадут мышам повредить ствол.
Лечебные свойства красной бузины
Не только ягоды, но и остальные части растения содержат много полезных веществ. Настойки и отвары этого растения помогут снизить температуру и вылечить бронхит, восстановят гормональный дисбаланс при климаксе. Ими лечат мигрень, болезни сердца, почек, печени. Хороша бузина и при воспалительных процессах на кожных покровах. Она снимает раздражение и способствует заживлению ран.
Использование красной бузины в борьбе с вредителями — видео
Бузина красная: полезные свойства, показания, использование
Бузина красная — средней высоты листопадный кустарник или деревце высотой 3 м. Первоначально красная бузина росла в горных районах Западной Европы. Прижилась по всему миру: в Европе, на Аляске, в Сибири, Японии, США; широко используется для декорирования садов.
Цветы собраны в соцветия желтовато-белого цвета, ягоды ярко-красные, с неприятным вкусом, несъедобны. Растение способно к быстрому росту, начинают плодоносить молодые кустики в трехлетнем возрасте.
Виды бузины красной
Бузина красная входит в семейство Адоксовые, выведены несколько сортов:
Plumosa Aurea — желтоватые соцветия, глубокорассеченные листья;
Tenuifolia (тонколистная) — ажурная крона.
Полезные свойства бузины красной
В рецептах народной медицины нашли применение соцветия и ягоды (костянки) бузины красной для лечения:
ревматизма;
катаров;
бронхиальной астмы;
ангины;
кожных высыпаний;
псориаза;
ревматоидном полиартрите;
язве желудка;
пяточной шпоре;
остеохондроз;
остеомиелите.
Полезные свойства бузины красной:
мочегонное;
жаропонижающее;
слабительное;
рвотное;
отхаркивающее;
противовоспалительное.
Бузина красная не считается официально лекарственным растением, поэтому использовать ее нужно осторожно. В составе ягод содержится вещество самбунигрин, разлагается с образованием синильной кислоты. Существует мнение, что препараты из бузины красной способны помочь при раке поджелудочной железы.
Использование бузины красной
Кусты бузины обладают выносливостью и неприхотливостью. Срубленный пенек растения быстро покрывается молодой порослью. Красная бузина используется для закрепления оврагов, быстро разрастаясь, она дает густые заросли.
В городе куст способен расти на самых загазованных улицах, в тени, на неплодородной почве. Из зарослей бузины красной формируют декоративную живую изгородь.Особенно красиво выглядит бузина летом, плотная яркая зелень оживляет городские улицы.
Древесина кустарника использовалась в хозяйстве для производства катушек, шпулек, коклюшек. Рыхлая сердцевина бузины используется для приготовления микроскопических препаратов, при изготовлении физических приборов. Народных умельцев привлекают наплывы на корнях, из семян красной бузины делают масло для технических целей, плоды идут на производство спирта, а из листьев бузины красной в некоторых европейских странах делают зеленую краску.
Обновлено: 17.10.2016
Sambucus racemosa (Бузина с красными ягодами): Полевые цветы Миннесоты
Цветок:
От яйцевидных до пирамидальных, ветвистая гроздь, длина которой в 1-2 раза больше ширины, на концах ветвей. Цветки около ¼ дюйма в диаметре, от белого до кремового цвета, с 5 лепестками, которые широко раскрываются или плотно загнуты назад (загнуты назад). 5 тычинок кремового цвета окружают бледный завязь с коротким, разделенным на 3–5 рыльцем наверху. Цветоносы светло-зеленые, от редких до густо коротковолосых.
Листья и стебли:
Листья супротивные, сложены группами по 5 или 7 штук.Листочки обычно ланцетно-эллиптические, от 2 до 5 дюймов в длину, от 1 до 2 дюймов в ширину, сужаются к заостренному кончику, с мелкими зубцами по краям и с коротким стеблем или без стебля. Верхняя поверхность от безволосой до редко опушенной вдоль средней жилки, нижняя более бледная по цвету и в разной степени покрыта волосами, особенно вдоль основных жилок. Стебли листьев покрыты короткими волосками.
Веточки голые, зеленые с кремово-белой сердцевиной и рассеянными чечевицами (порами) в первый год, кора становится коричневато-серой на второй год, а сердцевина становится оранжево-коричневой.Почки крупные, почти круглые.
Более старая кора буровато-серая с неглубокими трещинами, становится шероховатой с тонкими пластинчатыми чешуйками. Стебли множественные от основания, могут достигать 4½ дюймов в диаметре, прямостоячие, выгнутые, сосущие и распространяющиеся корневищами.
Фрукты:
Плод – это ярко-красная ягода диаметром ¼ дюйма или меньше, содержащая от 3 до 5 косточковых семян.
Примечания:
Бузина с красными ягодами – это повсеместный кустарник в Миннесоте, высота которого может достигать 14 футов, но это вдвое меньше.Это один из первых кустарников, цветущих весной, и благодаря раннему цветению и ярко-красным плодам его довольно легко идентифицировать. В отличие от родственной бузины обыкновенной ( Sambucus canadensis ), плод бузины с красными ягодами считается несъедобным и даже токсичным. Кроме того, бузина обыкновенная отличается большими плоскими цветочными гроздьями, которые распускаются намного позже, и сердцевиной, которая остается белой на двухлетних ветвях. Существует по крайней мере 2 подвида, происходящих из Северной Америки, и больше, если считать европейские интродукции, но таксономия и отличительные характеристики плохо документированы.Как бы то ни было, подп. pubens , ранее Sambucus pubens , это вид, обитающий в Миннесоте.
Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Остальные фотографии любезно предоставлены Петром М. Дзюком.
Бузина красная, бузина красная, ягодная бузина, Sambucus Racemosa
Обновлено 24 сентября 2021 г.
Хотите знать, можно ли что-нибудь сделать с красной бузиной, которую вы обнаружили во время прогулки по лесу? Есть некоторые разногласия по поводу безопасности использования красной бузины в продуктах питания и лекарствах, поэтому давайте углубимся в исследования и проясним некоторые вещи о красной бузине ( Sambucus racemosa ), которую часто путают с ее очень съедобным и лекарственным родственником, черной бузиной или Sambucus nigra.
ЧТО ТАКОЕ КРАСНАЯ БУЗИНА?
Бузина красная, бузина красная или Sambucus racemosa – вид бузины с, как вы уже догадались, красными ягодами вместо черных или черных ягод бузины, которые охотно собирают любители любимого домашнего средства.
Работая над своей книгой о бузине, я потратил много времени на изучение Sambucus nigra и Sambucus canadensis. Меня много раз спрашивали о Sambucus racemosa , или красной бузине, кустарнике (некоторые называют его деревом), который растет в дикой природе по всей Северной Америке, люди надеялись, что смогут использовать его для некоторых из тех же целей. .
Казалось, пора написать что-нибудь о красной бузине, чтобы ответить на эти вопросы.
Съедобна ли красная бузина?
Так много людей смотрели на обильные красные ягоды бузины и спрашивали: можно ли есть красную бузину? Съедобна ли красная бузина?
Краткий ответ : Не особо. Sambucus racemosa у многих людей очень сильно болит живот, хотя коренные американцы использовали красные ягоды бузины в пищу и лекарства после довольно тщательной подготовки, включая удаление всех семян.
Более длинный ответ : Это зависит от того, с кем вы разговариваете и насколько широко ваше толкование термина «съедобный». При правильном приготовлении (подробнее об этом чуть позже), Sambucus racemosa можно было использовать в пищу, но в целом, поскольку черная бузина гораздо вкуснее и с меньшей вероятностью причиняет боль, мало людей беспокоятся о красной бузине. . Те, кто есть, в большинстве своем сообщают, что у них довольно плохой вкус.
В отличие от черной бузины, которая считается «ядовитой», хотя ее токсичность довольно низкая, в красной ягоде бузины значительно больше соединений, которые могут вызвать сильное заболевание, называемых цианогенными гликозидами.
ТАК БЕЗОПАСНО ЕСТЬ СТАРЕЙШИНЫ КРАСНОЙ ЯГОДЫ?
Большинство людей согласны с тем, что следует избегать сырых ягод красной бузины и даже не употреблять вареные семена красной бузины.
Этноботанические данные коренных народов, использовавших Sambucus racemosa , свидетельствуют о том, что перед употреблением ягоды красной бузины подвергались тщательной переработке. Одно археологическое исследование сообщило о широком использовании красной ягодной бузины в доисторических местах на северо-западе Тихого океана.
Несколько этноботанических исследований двадцатого века фиксируют способы приготовления ягод бузины разными племенами. В то время как одни употребляли красную бузину в свежем виде, другие варили из них желе или пасту. Некоторые племена сушили красные ягоды бузины и объединяли их с другими фруктами, чтобы улучшить их вкус, в то время как другие погружали приготовленные красные ягоды бузины в текущие ручьи на несколько недель, чтобы улучшить их вкус и снизить их токсичность.
Многие племена также использовали корни и кору в качестве рвотного средства, а листья – в припарках.Цветки красной бузины использовали для приготовления чая из цветков бузины, который применяли как средство от простуды и кашля.
Немногие книги по собирательству или книги по травам упоминают Sambucus racemosa , так как черная бузина намного вкуснее, есть больше исследований, подтверждающих ее лекарственное использование, и она легко доступна для покупки или в дикой природе. Подробнее о пользе черной бузины.
Некоторые люди используют цветы бузины с красными ягодами, как другие цветы бузины, хотя я был бы особенно осторожен при удалении стеблей, поскольку растения Sambucus racemosa , как сообщается, содержат больше цианогенных гликозидов, чем их собратья из черных ягод.
В своей замечательной книге « Wild Remedies » Розали де ла Форе и Эмили Хан отмечают, что многие травники используют цветы Sambucus racemosa аналогично более часто используемым цветкам бузины nigra и canadensis . Если вы хотите изучить некоторые из этих приложений, ознакомьтесь с дополнительными сведениями о преимуществах и использовании бузины.
Лишь несколько исследований изучали лечебный потенциал красной ягодной бузины, в отличие от сотен исследований, посвященных исследованию Sambucus nigra .
В одном исследовании оценивались антиоксидантные соединения красной бузины, в то время как в другом исследовании изучались фенольные компоненты нескольких видов бузины, включая красную бузину. В эксперименте, посвященном способности экстрактов растений подавлять ВИЧ, красная бузина оказалась одним из самых эффективных; другой обнаружил, что экстракт красной бузины подавляет респираторный вирус, который они тестировали.
Любите собирательство и зеленые живые хаки? Подпишитесь на мой информационный бюллетень, который выходит два раза в месяц, и получите бесплатную электронную книгу о безопасном и эффективном использовании черной бузины в качестве приветствия в сообществе HGS.
КРАСНАЯ БУЗИНА VS. ЧЕРНАЯ БУЗИНА ~ КРАСНАЯ БУЗИНА ИДЕНТИФИКАЦИЯ
-> Помните, всегда консультируйтесь с хорошим полевым гидом или обращайтесь к опытному специалисту по собирательству, чтобы быть уверенным, что вы правильно определили красную ягодную бузину. Вот лучшие книги по собирательству, которые я нашел.
Вы также можете подумать о посещении уроков по собирательству, таких как онлайн-курсы по собирательству Herbal Academy, которые обучают распознаванию растений и этическим приемам дикого промысла.
Ареал : Красная бузина произрастает в Северной Америке, Европе и странах Азии с умеренным климатом.
Тип роста : Sambucus racemosa Растения растут как многоствольные кусты, достигающие от 5 до 20 футов в высоту.
Листья и кора : Подобно черной бузине, красная ягодная бузина имеет ланцетные листочки, расположенные сложными перистыми группами, которые очень похожи на листья Sambucus canadensis и Sambucus nigra .Как и у черной бузины, кора на зрелых стеблях Sambucus racemosa грубая с выступами, называемыми чечевицами.
Цветок и ягода : Форма цветков и гроздей ягод, образующихся на Sambucus racemosa , заметно отличается от черной бузины. Вы узнаете, что нашли красную ягодную бузину, если форма кисты коническая, а не плоская, как вы можете видеть на фотографиях ниже.
Обратите внимание на коническую головку цветка на красной бузине выше.Цимусы черной бузины (вверху) плоские по сравнению с бузиной красной ягодной. Красная бузина растет конической формы.
Если вы знаете время появления цветов и ягод черной бузины в вашем районе, вы, вероятно, обнаружите, что красная бузина зацветает и плодоносит примерно на месяц раньше. В моем районе цветы красной бузины начинают появляться в мае, а черная бузина обычно не цветет до конца июня. Вот что нужно знать об идентификации черной бузины.
Обратите внимание, что если вы встретите один из декоративных сортов бузины с ярко-зелеными листьями, продаваемый многими питомниками (часто сорт под названием «Lemony Lace»), вы, скорее всего, получите Sambucus racemosa . Некоторые люди сажают эти сорта во дворе в надежде получить большой урожай черной бузины и разочаровываются, когда обнаруживают, что взяли не тот сорт.
Листья красной бузины при измельчении издают неприятный запах. Если вы хотите приготовить самодельный спрей от пестицидов, как это делают в Европе с листьями Sambucus nigra , то листья бузины с красными ягодами могут быть хорошим выбором.Листья наиболее распространенных растений Sambucus canadensis вообще не имеют запаха и, вероятно, не будут работать.
Вот все, что вы, возможно, хотели бы знать о выборе лучших сортов бузины для своего сада, и полное руководство по выращиванию бузины.
-> Если вы хотите узнать о преимуществах и применении гораздо более ценного лекарственного растения, я надеюсь, вы ознакомитесь с моей книгой Everything Elderberry. В нем представлены исследования о влиянии черной бузины на здоровье, советы экспертов по выращиванию, а также 62 вкусных рецепта.Он включал в себя месяцы исследований, десятки интервью, массу экспериментов на кухне и содержал информацию о бузине и цветах бузины, которую вы больше нигде не найдете. Вот дополнительная информация и варианты покупки.

Используете ли вы красную бузину или цветы красной ягодной бузины? Пожалуйста, оставьте комментарий и поделитесь своими советами!
Пин, чтобы сохранить эту информацию о бузине красной ягодной на потом!
Фото : Родился в 1945 году, Тейн Туасон, Сюзанна Шмурак, Сюзанна Шмурак, Hardyplants
.
Сюзанна – гордый садовник и ботаник, любит здоровую пищу и природные средства.Ее работы публиковались в журналах Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многих сайтах. Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском №1 в области холистической медицины, натуропатии, садоводства и других категорий. Узнайте больше и возьмите копию здесь.
Sambucus racemosa
Adoxaceae
Красная бузина, Прибрежная красная бузина, Черная бузина
Описание
Кустарник с гроздьями маленьких белых цветов и красных или пурпурно-черных ягод, который растет в лесах, на опушках леса, на полях и в самых разных местах обитания.
Кратко
Тип растения : Кустарник.
Распространение : Это растение растет от Аляски до Калифорнии (включая Британскую Колумбию) и на восток до Скалистых гор, северных Великих равнин, района Великих озер и восточной части Северной Америки. В Вашингтоне это растение растет по обе стороны гребня Каскадов и на побережье.
Высота : Это растение вырастает до 20 футов (6 м) в высоту.
Цветы : Это растение дает соцветия в виде больших пирамидальных гроздей на концах ветвей.Соцветие содержит короткие боковые ветви на сильной центральной оси и вырастает на 1-1 / 2–4 дюйма (от 4 до 10 см) в длину. Колесовидные венчики кремово-белые с желтым оттенком. Лепестки у основания сросшиеся, содержат 5 лопастей.
Листья : Листья растут в противоположном направлении. Листья большие, сложные, перисто разделенные на 5-7 листочков. Листочки от эллиптических до копьевидных, часто асимметричные у основания и резко заостренные на конце.Края зубчатые, верхняя поверхность более темно-зеленого цвета, а нижняя поверхность обычно несколько волосатая и более бледно-зеленая.
Фрукты : Это растение дает шаровидные, похожие на ягоды плоды, которые содержат 3 маленьких, гладких, морщинистых или галечных косточки, внутри которых заключено семя. Плоды ярко-красные или от пурпурно-черного до черного (в зависимости от сорта) и примерно от 5 до 6 мм в ширину.
Примечательная особенность s: Веточки зеленовато-коричневого цвета с линиями и бороздками, с мягким, содержательным центром.Кора темно-красновато-коричневая, с бородавками. Ветви растут в противоположных направлениях, и новые веточки имеют пурпурный цвет. Семена ядовиты, а ягоды очень токсичны до готовности. Стебли, кора, листья и корень содержат токсичные соединения цианида. Sambucus nigra ssp. nigra также известен как черная бузина, однако этот вид был завезен из Европы и восточной части Северной Америки. Цветок может неприятно пахнуть при раздавливании или иметь слабый цветочный аромат.
Subtaxa : Две разновидности Sambucus racemosa растут в Вашингтоне.
Sambucus racemosa var. arborescens : Этот сорт дает плоды ярко-красного цвета (иногда оранжевые, желтые или белые) и обычно вырастают от 2 до 6 м в высоту. Этот сорт произрастает от Аляски до Калифорнии. В Вашингтоне этот сорт чаще встречается от побережья Тихого океана до гребня Каскад.
Sambucus racemosa var. melanocarpa : Этот сорт дает черные или пурпурно-черные плоды и обычно вырастает от 3 до 6 футов (от 1 до 2 м) в высоту. Этот сорт произрастает от юга Британской Колумбии до Калифорнии и на востоке до Монтаны, Южной Дакоты и Нью-Мексико. В Вашингтоне эта разновидность чаще встречается к востоку от гребня Каскадов.
Синонимы :
Sambucus racemosa var. arborescens : Sambucus pubens var. древесные
Sambucus racemosa var. меланокарпа : Самбукус меланокарпа
Неверное заявление :
Sambucus racemosa var. arborescens : Sambucus racemosa var. рацемоза
Этноботаника
Бузина использовалась различными североамериканскими племенами как в лечебных целях, так и в пищевых целях.Хотя семена красной бузины ядовиты, если их удалить, ягоды можно есть сырыми или приготовленными. В сыром виде эти ягоды (и семена) были особенно полезны коренным американцам, поскольку они использовались как рвотное и слабительное средство для детоксикации системы организма в слабительной форме. Хотя это может быть правдой, токсичность значительно снижается, когда ягоды готовятся, и их можно добавлять в такие продукты, как пироги, желе или даже в вино. Интересно, что листья использовались для лечения фурункулов, а корень можно было настаивать для лечения болей в желудке или втирать в кожу, чтобы облегчить боли в мышцах.Сегодня красная бузина используется в натуральной медицине для многих целей, от инфекций носовых пазух (используется в спреях для носа) до снижения артериального давления. Экстракт бузины также используется в лечении рака из-за антиканцерогенных свойств, которые могут подавлять рост некоторых форм рака.
Реставрация и консервация
Бузина – довольно высокий куст, который хорошо растет на небольших участках солнца в прибрежных и лесных районах. Высокие виды деревьев северо-запада Тихого океана, такие как пихта Дугласа и красный кедр, могут препятствовать их росту, блокируя большую часть пути солнечного света.Растение лучше всего подойдет рядом с ручьем или влажным участком в саду. Бузину можно использовать в восстановительных насаждениях для борьбы с эрозией и восстановления вегетации. В отличие от многих других растений, бузина устойчива к почвам, загрязненным тяжелыми металлами, и хорошо растет на участках добычи и плавления, где земля была нарушена. Бузину также используют для сохранения, потому что она приносит пользу многим другим организмам. Он служит укрытием для мелких млекопитающих и птиц, позволяя колибри собирать нектар с его цветов в апреле и мае, а ягоды являются дополнительным источником пищи для некоторых медведей, когда на лосося становится труднее охотиться.
Ссылки
Топор, Джош. «Бузина: усилитель иммунитета, который может бороться с аллергией и раком». Доктор Акс, 30 августа 2021 г., https://draxe.com/nutrition/elderberry/
CNPS Calscape: https://calscape.org/loc-California/Sambucus%20racemosa%20(Red%20Elderberry)?newsearch=1
«Изучение использования плода бузины красной (Sambucus racemosa) на южном северо-западном побережье Северной Америки». Журнал археологической науки, Academic Press, 25 фев.2003 г., www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030544030200242X
E-Flora BC: Электронный атлас флоры Британской Колумбии. Доступно по адресу: https://linnet.geog.ubc.ca/Atlas/Atlas.aspx?sciname=Sambucus%20racemosa&redblue=Both&lifeform=4
Информационная система по пожарным эффектам (FEIS). Виды: Sambucus racemosa. Доступно по адресу: www.fs.fed.us/database/feis/plants/shrub/samrac/all.html
Хичкок К.Л., Кронквист А. Флора Тихоокеанского Северо-Запада: иллюстрированное руководство.2-е изд. Гиблин Д.Е., Леглер Б.С., Зика П.Ф., Олмстед Р.Г., редакторы. Вашингтон, округ Колумбия: Вашингтонский университет Press; 2018. Страница 627.
«Лекарственные травы красной бузины Sambucus racemosa». Лекарственные травы: КРАСНЫЙ СТАРЕЙШИНА – Sambucus Racemosa, www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/s/sambucus-racemosa=red-elder.php
Поджар, Дж. И Маккиннон, А. 1994. Растения северо-западного побережья Тихого океана: Вашингтон, Орегон, Британская Колумбия и Аляска. Ванкувер (Британская Колумбия): Lone Pine Publishing. Стр.70.
Гербарий и ландшафтный дизайн фонда Starflower, 2007.
Вашингтонский университет-Ботелл, водно-болотные угодья Норт-Крик: https://www.uwb.edu/wetlands/plants/sambucus-racemosa
Гербарий изображений WTU: https://biology.burke.washington.edu/herbarium/imagecollection/taxon.php?Taxon=Sambucus%20racemosa
Страница Авторы / Редакторы
Одри Фиггинс
Сара Верлинде-Азофейфа
Джеральд Б.Стэнли
Детали
Привычка / Форма
Кустарник
Поколение
Многолетник
Размножение
Семя
Репродукция
Цветок / Фрукт
Гидрология
Влажный
Друзья животных
Бабочки, птицы, шмели, медоносные пчелы и другие опылители, млекопитающие
Период цветения
апрель, май, июнь, июль
Отметка
Низкая отметка, Средняя отметка
Использование земли / восстановления
Контроль эрозии
Цвет цветка
Желтый, Белый
Происхождение / распространение
к западу от каскадов, к востоку от каскадов, побережье
Использование черт
Использование / сохранение пищи, этноботаническое исцеление
Среда обитания
Водно-болотные угодья, прибрежные районы, леса, луга / поля, нарушенные
Расположение листьев
напротив
Статус сохранения
Не вызывает беспокойства
Толерантность к солнцу / тени
Полное солнце, в основном солнечно, полутень / солнце
Примечательные особенности
Ягоды
Печать
Как распознать бузину | Home Guides
Автор: SF Gate Contributor Обновлено 14 сентября 2021 г.
В разновидностях ягод бузины есть нечто большее, чем кажется на первый взгляд, поэтому неудивительно, что вы можете испытывать трудности с их распознаванием.Листопадные кустарники или небольшие деревья часто растут вдоль рек или ручьев. По данным ботанического сада Миссури, цветы и темно-фиолетовые или черные ягоды американской бузины (Sambucus canadensis) и европейской бузины (Sambucus nigra) съедобны и используются для приготовления варенья, пирогов и вина из бузины. Однако все остальные части растения ядовиты, как и все его части, включая цветы и красные ягоды красной бузины (Sambucus racemosa).Вы можете научиться определять виды бузины за несколько шагов.
Виды бузины Сделайте заявление
Во-первых, посмотрите на общую форму и размер куста или небольшого деревца. Зрелая американская бузина может вырасти до 5-12 футов в высоту и в ширину. (Чтобы не отставать, европейская бузина может вырастать от 8 до 20 футов в высоту и ширину.) Кустарник или дерево древесное, с множеством стволов и раскидистой, драпирующейся формой.
Далее осмотрите листья куста. Листья бузины вырастают от пяти до 11 на каждом стебле, причем один лист находится наверху, а остальные листья попарно расположены напротив друг друга вдоль стебля.Каждый лист имеет яйцевидную форму с зубчатыми краями по концам, ведущими к кончику. Жилки листьев блеклые или заканчиваются кончиками зубцов. Отдельные листья от 2 до 6 дюймов в длину, ярко-зеленые сверху и более бледно-зеленые снизу.
Цветы ведут к плодам
Проверьте кору на древесных частях растения. Молодые кусты бузины имеют гладкую зеленую кору с белыми точками. По мере взросления кора становится серой, а белые пятна превращаются в небольшие шишки на коре.У более старых ягод бузины коричневая кора, на которой со временем образуются вертикальные борозды.
Осмотрите цветы, которые появляются весной или в начале лета. Белые цветки бузины растут в виде плоских соцветий, которые могут быть от 2 до 8 дюймов в диаметре. Каждый отдельный цветок в грозди имеет форму звезды с пятью лепестками и пятью выступающими желтыми тычинками.
Наконец, внимательно посмотрите на плоды, которые осенью растут на кустах бузины. Грозди ягод похожи на плоские коврики из ягод того же диаметра, что и предшествовавшие им цветочные соцветия.Каждая ягода всего лишь около 1/4 дюйма в диаметре, с небольшим шрамом на конце ягоды. Ягоды часто бывают настолько глубокого фиолетового оттенка, что могут казаться черными.
Никогда больше не путайте сумак с бузиной
Вам придется выждать время, прежде чем собирать урожай, заявляет Национальная ассоциация садоводов. Обычно растения бузины начинают давать плоды в возрасте двух или трех лет.
Когда дело доходит до выращивания растения или куста со съедобными плодами, сумах оленьего рога (Rhus typhina) может соперничать с бузиной за внимание садоводов.Некоторые люди говорят, что они похожи друг на друга, но они, вероятно, не сосредотачиваются на плоде сумаха: он растет группами, также известными как «бобы», – говорится в «Фермерском альманахе». Ягоды становятся ярко-красными, а затем становятся темно-красными.
На природе – в лесу, в засушливых местах у берегов рек и ручьев и на неухоженных территориях – деревья сумаха Оленьего Рога могут расти от 5 до 15 футов в высоту. Но берегитесь этих белых ягод; на самом деле, даже не пытайтесь их собирать, потому что они ядовиты.Это доказывает, что, как и бузина, в этом растении может быть больше, чем кажется на первый взгляд.
Предупреждение
Даже съеденные в сыром виде пурпурные ягоды бузины могут вызвать у некоторых людей недомогание. Не ешьте красные ягоды, незрелые ягоды или какие-либо части растения, кроме цветов или ягод. Эти части ядовиты.
Sambucus callicarpa, Sambucus microbotrys, Sambucus pubens, Sambucus pubens var. arborescens, Sambucus racemosa ssp. pubens, Sambucus racemosa ssp. pubens var. arborescens, Sambucus racemosa var.laciniata, Sambucus racemosa var. leucocarpa, Sambucus racemosa var. microbotrys, Sambucus racemosa var. pubens, Sambucus racemosa var. racemosa)
Бузина красная прибрежная, бузина красная тихоокеанская, бузина красная: Sambucus racemosa var. arborescens (Синонимы: Sambucus callicarpa, Sambucus microbotrys, Sambucus pubens, Sambucus pubens var. arborescens, Sambucus racemosa ssp. pubens, Sambucus racemosa ssp. pubens var. arborescens, Sambucus racemosa var. laciniata, Sambucus racemosa var. laciniata, Sambucus racemosa var.microbotrys, Sambucus racemosa var. pubens, Sambucus racemosa var. racemosa) [Бузина: род Symphoricarpos к востоку от Каскадных гор Орегона и Вашингтона]
Sambucus racemosa var. древесные
Синонимы:
Sambucus callicarpa , Sambucus microbotrys , Sambucus pubens , Sambucus pubens var. arborescens , Sambucus racemosa ssp. pubens , Sambucus racemosa ssp. pubens var. arborescens , Sambucus racemosa var. laciniata , Sambucus racemosa var. leucocarpa , Sambucus racemosa var. microbotrys , Sambucus racemosa var. pubens , Sambucus racemosa var. рацемоза
фото справа показывает крупный план густоцветущей метелки красной бузины.Соцветие красной бузины имеет тенденцию к более узкой или конической форме. чем широкое, плоское соцветие бузины.
Характеристики:
Бузина красная – от высокого куста до небольшого дерева с от одного (редко) до нескольких стеблей, отходящих от основания до 2-6 метров высотой. Стебли мягкие, сизые и полые, часто с полым внутренним пространством. наполненный легкой сердцевиной, как пенопласт. Листья перисто-сложные с 5-7 ланцетных, эллиптических или ланцетно-яйцевидных листочков, сужающихся к концу (см. фотографии листьев ниже.). Края остро зубчатые, у основания каждого листочек часто имеет неодинаковую форму. Отдельные листочки длиной от 5 до 15 см. и шириной 2-6 см.
Соцветие представляет собой множество крошечных белых метелок. цветы. Эта конусообразная гроздь колеблется от 4 до 10 см в длину. Индивидуальные цветы отмерьте 3-6 мм в диаметре и получите 5 лепестков. Плоды красноватые и не покрытые восковым налетом. Плоды округлой формы, размером 5-6 мм. в диаметре.
Бузина содержит синильную кислоту, которая может привести к легкому отравлению цианидом при употреблении в больших количествах.Листья и кора содержит самую высокую концентрацию этого химического вещества и не должна попадать внутрь. Ягоды красной бузины содержат большое количество этой кислоты и не являются безопасен для употребления в пищу человеком. Подходят все виды бузины. как крупные кустарники для естественных лесных или прибрежных насаждений. Ягоды употребляются многие птицы и мелкие млекопитающие, а веточки и листья поедают травоядные.
Примечание: я видел некоторые ссылки, в которых говорится, что ягоды безопасны для употребления в пищу человеком.Я видел такое же количество книг, в которых они определенно небезопасны. Я бы ошибся на стороне безопасности и никогда не потреблял ягоды красной бузины!
Подобные виды:
Бузина черная: Sambucus racemosa var. melanocarpa – Плоды черные или пурпурно-черные. Находится широко к востоку от Каскадов.
Место обитания:
Бузину красную можно найти в открытых лесах и долинах. дно рядом с ручьями или там, где земля влажная и / или потревоженная.
Диапазон:
Встречается бузина красная (var, arborescens ) от прибрежной Аляски и Алеутских островов на юг через запад Британской Колумбии в залив Сан-Франциско в Калифорнии. Он в основном находится между Каскадом. вершина и береговой хребет.
– –
Красная бузина на горе Ведж, национальный лес Венатчи ……… 8 июня 2009 года.
Красная бузина на горе Ведж, национальный лес Уэнатчи…….. 8 июня 2009 года.
–
Ягоды красной бузины
Пол Слихтер
Бузина: привлекательный кустарник, который лечит
Наша местная бузина, американская бузина, Sambucus canadensis, – привлекательный, относительно большой куст, из цветов и ягод которого можно приготовить множество лекарственных, пищевых продуктов и напитков.Наряду со своим родственником, европейским старейшиной, Sambucus nigra , бузина переживает возрождение своего рода лекарственного растения, хотя ее целебные свойства были отмечены Гиппократом еще в 400 г. до н.э.
Мое первое знакомство с бузиной произошло с дикими кустами, растущими на берегу пруда, где я ловил рыбу, когда рос. Поздним летним утром, после рыбалки после восхода солнца, мы собирали несколько горстей фиолетовых ягод для утреннего пополнения, прежде чем вернуться к задаче поимки нашего обеда.Немного горьковатый вкус и терпкость ягод не отпугивали голодных мальчиков. Было много дней, когда нам удавалось больше собирать ягоды бузины, чем ловить рыбу.
Бузина цветущая
Характеристики
Несмотря на то, что есть несколько сортов, которые стоит рассмотреть, родной Sambucus canadensis – это кустарник с тростниковой формой, который может достигать от 4 до 15 футов в высоту и такой же ширины. Он произрастает в восточной части Северной Америки от Новой Шотландии до Манитобы и от Флориды до Техаса.
Листья перисто-сложные, с 5-11 листочками на стебле, каждый в среднем около 5 дюймов в длину. Края мелко зазубрены. Грозди маленьких белых цветов, называемых кистями, обычно имеют диаметр от 3 до 10 дюймов.
Ягоды бузины предпочитают хорошо дренированные почвы с pH от 5,5 до 6,5. Корни бывают волокнистыми и неглубокими. Кустарник достигает полной ягодности на третий или четвертый год, а тростники становятся урожайными на второй год. Они предпочитают солнце, но адаптируются к полутени и выносливы в зонах 3-10.
Грозди бузины
Ягоды бузины являются перекрестными опылителями, поэтому для опыления необходимы как минимум два сорта на расстоянии 50 или 60 футов друг от друга. Цветение и плодоношение обычно происходит в конце августа – начале сентября, точное время варьируется на пару недель в каждом направлении для разных сортов.
Уход
Рекомендуется ежегодно добавлять азотные удобрения по периметру корней для поддержки роста.
Двухлетние трости самые продуктивные.Цветочные кластеры образуются в конце текущего сезона роста. Тщательная обрезка увеличит урожайность и поможет снизить угрозу вредителей. Удалите мертвые, сломанные и слабые трости, как вы заметили. Трости теряют силу через 3 года, и их следует удалять на уровне земли во время покоя. Оставьте примерно равное количество 1-, 2- и 3-летних трости нетронутыми.
Во дворе
Для сбора урожая срежьте с растения грозди ягод, затем снимите ягоды. Используйте быстро или заморозьте, чтобы сохранить.
Бузина красная
Обратите внимание, что красная бузина, Sambucus racemosa имеет ярко-красные плоды, которые ядовиты для человека.
Наиболее распространенные проблемы, связанные с болезнями и вредителями
Две наиболее распространенные болезни бузины:
Язвы: вызванные различными грибами, образуются на ветках и ветвях. Лечение заключается в обрезке и сжигании пораженной древесины.
Пятнистость листьев: кустарники восприимчивы к 4 формам мучнистой росы, с которыми можно бороться с помощью традиционных методов.
Они также имеют незначительную восприимчивость к фитофторозу, корневой гнили и вертициллезному увяданию, но с проблемами обычно можно справиться.
Есть три насекомых-вредителя, которые обычно нападают на бузину. Зарегистрированных инсектицидов для ягод бузины немного, поэтому большая часть борьбы с ними носит культурный характер:
Старший побеговый мотылек: личиночная стадия Achatodes zeae проникает в стебли и побеги. Мотылек откладывает яйца в июле / августе на однолетних тростниках для вылупления в апреле / мае следующего года. Личинка сначала питается листьями, а затем впадает в побеги. К середине июня они туннелируют в мертвые тростники, чтобы окукливаться, о чем свидетельствуют опилки (мука) на земле под отверстием.Лучше всего обрезать мертвую древесину, желательно до попадания личинок, а затем уничтожить все обрезки.
Цекропия мотылек ( Hyalophora cecropia ) гусеницы поедают листву. Удалите их вручную.
Заражение тлей может вызвать деформацию листьев, но с повреждением обычно можно справиться.
Лечебные свойства
Ягоды бузины веками использовались в различных лечебных целях. Хотя научных доказательств медицинских утверждений нет, есть некоторые свидетельства того, что сиропы и леденцы из бузины эффективны для сокращения продолжительности симптомов гриппа и тяжести симптомов простуды у авиапассажиров.Меньше доказательств, но есть веские основания полагать, что продукты из бузины уменьшают боль в носовых пазухах и нервах, запоры и другие недуги. Плоды богаты витамином С и, по-видимому, оказывают стимулирующее действие на иммунную систему человека. Людям, принимающим иммунодепрессанты, следует избегать продуктов из бузины.
«Ладонь из бузины»
Пищевые продукты
Цветы , собранные вскоре после открытия, можно варить, процеживать и подслащивать для приготовления сиропов, вина и ликеров.Их также можно сушить и использовать для приготовления чая.
Ягоды используются для изготовления лекарственных сиропов, а также желе, вин и ликеров.
Хотя есть давние заявления о пользе для здоровья продуктов из бузины, при чрезмерном потреблении также существует риск диареи, рвоты и подобных симптомов. Листья, стебли и корни могут быть ядовитыми для человека.
Где они подходят
Кусты бузины – привлекательные и универсальные растения для бордюров и больших пространств, особенно если садовник любит перерабатывать выращенные продукты в домашние средства, еду и напитки.Они также являются хорошим дополнением к свойствам, которые работают над добавлением разнообразия для опылителей и птиц, где желательно наличие цветов и фруктов поздним летом / ранней осенью. Для тех, кто хочет добавить бузину, но не уверен, попробуйте коммерческий сироп, чтобы предотвратить следующую простуду или укрепить вашу иммунную систему. Ваш личный опыт может помочь вам принять решение.
Источники:
https://extension.umd.edu/hgic/topics/gooseberries-currants-elderberries
https: // extension.psu.edu/home-fruit-plantings-elderberries
https://extension.psu.edu/home-fruit-plantings-elderberry-variety-selection
https://extension.psu.edu/home-fruit-plantings-elderberry-disease-descriptions
https://extension.psu.edu/insect-pests-in-elderberries-in-home-fruit-plantings
https://www.webmd.com/diet/elderberry-health-benefits
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-434/elderberry
https: // morningchores.ru / растущий-бузина /
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/berry-bonanza
https://www.garptingknowhow.com/edible/fruits/elderberry/pruning-an-elderberry.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4859762/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/
Фото:
Фото на обложке: Плодоношение бузины: Фото: Расширение штата Пенсильвания
Цветущая бузина: Фото: Penn State ExtensionCC BY-NC-SA 2.0
Грозди бузины: «Джем бузины и ежевики» от isapisa под лицензией CC BY-SA 2.0
Во внутреннем дворике: «Фото 241» от siavogel под лицензией CC BY-NC-SA 2.0
Бузина красная: «Аляска, зомер 2010» Марты де Йонг-Лантинк под лицензией CC BY-NC-ND 2.0
Кордиал из бузины: eam31 под лицензией CC BY-NC-SA 2.0
Канадская бузина ~ Sambucus canadensis
Канада Бузина ~ Sambucus canadensis ( Sambucus nigra spp.canadensis )

Другие распространенные названия: American Black Elderberry, American Elderberry
Канада Бузина цветет с начала июля до середины августа в Центральной Миннесоте. Это один из местных кустарников, который был у нас во дворе, когда мы покупали дом. Растет в самом нижнем (самом влажном) месте двора под зрелыми черешнями на частичном солнечном свете.
Листья с плоской вершиной очень эффектны и ароматны – обычно 6 или более дюймов в диаметре, состоящие из множества крошечных белых цветков с 5 лепестками.Цветы привлекают многих насекомых-нектарников (пчел, мух и жуков), а также бабочек.
Одна бабочка, которая, кажется, особенно любит это растение, – это летняя лазурь ( Celastrina ladon neglecta ). Эту бабочку часто сложно сфотографировать, потому что она очень пугливая. Однако они проводят довольно много времени, собирая нектар с цветков бузины. На этом фото самка откладывает яйца на соцветие.
Другая бузина, распространенная в Миннесоте, – это красная бузина ( Sambucus racemosa ), которая цветет намного раньше в конце мая с более коническими соцветиями и ярко-красными ягодами в конце лета.
Канадская среда обитания бузины – низменные почвы, богатые влагой, вдоль озер и ручьев в солнечных местах. Красная бузина гораздо лучше адаптируется к сухим лесным зарослям, чем канадская бузина.
Я решил выделить его как «Местное растение недели», потому что сейчас созревающие ягоды выглядят очень эффектно. Когда созревают, они становятся блестящими иссиня-черными и удерживаются на ярко-розовых черешках. Ягоды очень востребованы многими видами птиц, поэтому семена рассыпаются.
Ягоды съедобные, первые поселенцы использовали их для приготовления пирогов и джемов.
Ягоды бузины представляют собой долгий сезон интереса, начиная с первых почек, набухающих в конце февраля, и заканчивая яркими цветками в июле и тяжелыми темно-синими черными плодами, завязывающимися в сентябре.
Единственное, что огорчает садовников, это его слабые древесные стебли, которые легко ломаются и часто отмирают каждый сезон. Поэтому ему нужно немного дополнительного внимания в управляемом ландшафте, чтобы он выглядел сбалансированным.

Привычка / Форма Кустарник	Поколение Многолетник	Размножение Семя
Репродукция Цветок / Фрукт	Гидрология Влажный	Друзья животных Бабочки, птицы, шмели, медоносные пчелы и другие опылители, млекопитающие
Период цветения апрель, май, июнь, июль	Отметка Низкая отметка, Средняя отметка	Использование земли / восстановления Контроль эрозии
Цвет цветка Желтый, Белый	Происхождение / распространение к западу от каскадов, к востоку от каскадов, побережье	Использование черт Использование / сохранение пищи, этноботаническое исцеление
Среда обитания Водно-болотные угодья, прибрежные районы, леса, луга / поля, нарушенные	Расположение листьев напротив	Статус сохранения Не вызывает беспокойства
Толерантность к солнцу / тени Полное солнце, в основном солнечно, полутень / солнце	Примечательные особенности Ягоды

ядовитая или нет, описание, фото, применение, где растет, когда собирать

Описание красной бузины

Где растет красная бузина

Можно ли есть ягоды красной бузины

Когда созревает красная бузина

Когда собирать красную бузину

Красная бузина в ландшафтном дизайне

Красная и черная бузина: в чем разница

Состав и пищевая ценность ягод

Чем полезна красная бузина

Польза красной бузины при онкологии

От шпор

При климаксе

Применение полезных свойств красной бузины

Применение красной бузины в народной медицине

Как применяется в иных целях

Ограничения и противопоказания к приему ягод красной бузины

Симптомы отравления красной бузиной

Заключение

как выглядит, где растет, свойства, отличие от других сортов

Описание культуры

Индивидуальные особенности растения

Свойства культуры

Болезни и вредители

Чем отличается красная бузина от черной бузины

как вырастить на садовом участке

Описание

Помощник на дачном участке

Применение в народной медицине

Как правильно заготовить бузину?

Старинные рецепты опытных травниц

польза или вред? Полезные свойства ягоды. Противопоказания

что это такое, виды, где растет, фото, посадка и уход, размножение

Что такое бузина и где она растет?

Виды и сорта бузины

Посадка бузины весной и осенью, особенности ухода

Размножение бузины семенами, черенками, отводками и делением

Болезни и вредители

Полезные свойства

Красная бузина – полезные и вредные свойства растения, видео

Описание растения

Красная бузина: где можно применять

Как избавиться от вредителей при помощи бузины

Лечебные свойства красной бузины

Использование красной бузины в борьбе с вредителями — видео

Бузина красная: полезные свойства, показания, использование

Виды бузины красной

Полезные свойства бузины красной

Использование бузины красной

Sambucus racemosa (Бузина с красными ягодами): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Листья и стебли:

Фрукты:

Примечания:

Бузина красная, бузина красная, ягодная бузина, Sambucus Racemosa

Sambucus racemosa

Adoxaceae

Описание

Кратко

Этноботаника

Реставрация и консервация

Ссылки

Страница Авторы / Редакторы

Детали

Как распознать бузину | Home Guides

Виды бузины Сделайте заявление

Цветы ведут к плодам

Никогда больше не путайте сумак с бузиной

Предупреждение

Синонимы:

Бузина: привлекательный кустарник, который лечит

Канадская бузина ~ Sambucus canadensis

Добавить комментарий Отменить ответ