Катананхе забава выращивание из семян: выращивание из семян и уход, фото

выращивание из семян и уход, фото

Катананхе не относится к очень популярным и широко распространенным садовым культурам. И напрасно. Этот красиво цветущий многолетник сочетает в себе самые лучшие качества зимостойких многолетних растений и буйство цвета однолетников. Все лето синие ромашки катананхе радуют россыпью цветов в саду или на клумбе. Это растение удивительно воздушное и нежное, постоянно распускает нежные цветки с сине-сиреневым цветом. Цветы катананхе замечательно смотрятся в срезе и в оформлении композиций, куст этого многолетника прекрасно зимует даже при -30 градусах и хорошо переносит летнюю жару.

Катананхе

По своему внешнему виду катананхе намоминает гибрид васильков, ромашек и цикория. Соцветия-корзиночки распускаются на концах тонких цветоносов. Цветовая гамма катананхе включает в себя голубые, фиолетовые, розово-лиловые и белые цвета. Цветки удивительно красивы, с волнистыми по краю плотными лепестками и более темным центром. Известны сорта, у которых лепестки расположены в один ряд, есть и махровые сорта.

В последнее время популярность набирают трубчатые сорта катананхе, у которых лепестки словно свернуты в трубочки вокруг красивой серединки. В диаметре цветы катананхе достигают четырех сантиметров. Период цветения продолжается практически все лето. Классические сорта цветут с мая по август, а гибридные сорта новой селекции продолжают цветение аж до первых заморозков.

Наиболее популярными сортами катананхе являются сорта «Голубой купидон» и «Забава».

После того, как цветок катананхе отцветает, в середине цветка формируется коробочка, в которой вызревает до пятисот семян.

Выращивают катананхе их семян двумя способами: высевают непосредственно на клумбу или выращивают рассаду цветов с ее последующей пересадкой в открытый грунт.

Непосредственно в открытый грунт катананхе высевают в середине весны или в начале лета, выбирая сухие солнечные места. Катананхе голубая светлолюбива и довольно-таки устойчива к засухе.  Для того, чтобы растение хорошо развивалось и в полной мере проявило свои декоративны качества, его надо растить на солнце, не допускать затенения участка и защищать от холодных ветров.

Грунт для выращивания катананхе должен быть качественным, с умеренным содержанием извести, с хорошим дренажем и легким по своей структуре. Для катананхе принципиально важна низкая кислотность грунта, поэтому известкование участка необходимо производить каждый год.

Более эффективным способом выращивания катананхе является выращивание через Для выращивания из рассады семена катананхе сеют в первой декаде марта. Делают это в легкий грунт, рассыпая семена по его поверхности и притрушивая тончайшим слоем просеянной земли. Затем землю увлажняют с помощью опрыскивателя и накрывают пленкой или стеклом до прорастания семян. В такой мини-теплице молодые ростки подращивают до появления двух пар листочков, после чего их пересаживают в отдельные горшочки. В открытый грунт рассаду катананхе высаживают в конце мая – в июне.

При пересадке рассады важно не разрушить земляной ком и не повредить корни растения.  Метод выращивания  семена – рассада – грядка позволяет добиться того, что растение лучше приживается и дает более обильный и сильный цвет.

Важным  этапом в выращивании катананхе является деление куста. Его необходимо проводить каждые три-четыре года, когда интенсивность цветения начинает снижаться. Для сохранения привлекательного и аккуратного вида цветника необходимо каждые три-четыре года обновлять растения, высаживая молодые саженцы катананхе или же разделив старый куст на несколько и рассадив его на новое место.

Выращивание катананхе в саду

Культивировать катананхе в декоративных целях начали еще в XVI веке. К сожалению, этот род травянистых растений не относится к числу самых популярных среди цветоводов. И напрасно,- нежные соцветия с изящными лепестками очень мило покачиваются на тонких стеблях и напоминают васильки.

Это просто находка для очаровательных палисадников в деревенском стиле и потрясающего разнотравья. К тому же желающих украсить участок катананхе выращивание совершенно не обременит.

В роду многолетнего гостя из Средиземноморья 5 видов. Чаще всего отдают предпочтение катананхе голубой с цветками, похожими на цикорий. В зависимости от сорта может порадовать белым или нежно-голубым оттенком крупных соцветий с зубчатыми краями лепестков. Высота прямостоячего стебля около 60 сантиметров.

Растение зацветает в мае-июне. Продолжительность периода цветения, когда насаждения наиболее декоративны, зависит от сорта. К примеру, Капидс Дарт красуется бархатными корзинками синего цвета до самых заморозков. Ближе к вечеру лепестки будут смыкаться в коробочку, а рано утром снова открываться.

Как вырастить катананхе

Этот очаровательный многолетник светолюбив и предпочитает солнечные участки, легкие, рыхлые и хорошо дренированные почвы, в которые желательно ежегодно добавлять известь. Размножать его лучше семенами, которые сохраняют всхожесть до 3 лет. Реже используют деление кустов.

Агротехника предельно проста. В открытый грунт семена катананхе высевают в мае-июне, сверху присыпав тонким слоем земли. Очень важно дождаться, когда минует угроза заморозков. Примерно через 3 недели появятся всходы, но цветение обычно наступает лишь в следующем году.

К выращиванию рассады приступают в марте. Семена заглубляют во влажную почву примерно на 1 сантиметр. Вместо полива струей воды желательно использовать опрыскивание из пульверизатора. В мае можно пересадить сеянцы на участок в саду, не отделяя корешки от кома земли и оставляя между ними примерно 20 сантиметров расстояния. Молодые экземпляры быстро нарастят побеги и зацветут уже на первом году жизни.

Делить куст лучше в мае, деленки сразу высаживают на постоянное место. Но, как показывает практика, этот метод более травматичен и менее надежен.

Растение очень выносливое, поэтому выращивание катананхе не отличается специфическими нюансами. Достаточно обеспечить регулярный полив в умеренном количестве, не допуская переувлажнения почвы. Засуху насаждения перенесут, но застой воды в почве может стать губительным. Вредителями поражается редко, практически не болеет. Кусты катананхе рыхлые, если необходимо придать им форму, стебли придется подвязывать к опоре.

На зиму растение обрезают до земли и обеспечивают ему легкое укрытие. Каждые 3 года посадки многолетника желательно обновлять, если они заметно теряют декоративность. Правда, часто выручает способность многолетник к самосеву.

Где посадить катананхе

Обычно катананхе высаживают в смешанных цветниках, ковровых клумбах и миксбордерах, там яркие соцветия стразу притягивают взгляд. Этот многолетник можно сочетать с любыми цветами невысокого роста. Растение создаст удачные акценты и в каменистом саду. Но для оформления бордюров это, пожалуй, не лучший вариант, кусты слишком воздушные и без опоры не сформируют живую изгородь.

Кроме того, растение часто срезают для летних букетов и используют в качестве оригинального сухоцвета для зимних композиций.

посадка и размножение, выращивание и уход. Вредители и болезни, полив, высадка в грунт, фото и видео

На фото: сиреневые ромашки катананхе в саду.

Растение с экзотическим названием удивительным образом сочетает в себе природную зимостойкость с внешним видом, который типичен для однолетников. Нежное, воздушное растение неустанно выпускает цветы с романтично-нежным сиреневым окрасом.

Катананхе – отличная культура в срезке и в украшении композиций. Выращивание милых «ромашек» не доставит садоводу особых хлопот, нужно всего лишь обеспечить частые поливы в  жаркую погоду.

Культуру не причислишь к популярным, но она уже получила народное название «средиземноморские васильки». Красивоцветущий многолетник радует глаз все лето.

Описание, особенности

В роду катананхе пять видов растений. В качестве декоративной культуры выращивают катананхе голубой. Травянистый многолетник способен переносить даже суровые зимы, но при этом недолговечен, через три-четыре года после посадки теряет декоративные качества и нуждается в частом делении куста. Высота цветка – до 60 см, сначала это маленькая куртинка, которая набирает мощь, разрастается.

Линейная, узкая листва похожа на злаковые культуры.

Соцветия распускаются на концах тонких, но прочных цветоносов. Цветки одновременно похожи на васильки, ромашки и цикорий, диаметр – 4 см. После окончания цветения завязываются коробочки, содержащие сотни семян. Период цветения – все лето, с мая по август, некоторые сорта – до первых морозов. Оттенки – от голубых и фиолетовых до белых и розовато-лиловых.

Коробочка с семенами катананхе.

Использование катананхе в садовом ландшафте

Растение – акцент долгоцветущей основы, оно хорошо выглядит:

Растения-партнеры – многолетники и однолетники с лиловым, белым, желтым окрасом, с красивыми листьями. Катананхе хорошо сочетается:

• с шалфеем,
• нивяником,
• колокольчиками,
• сизой овсяницей,
• кустовыми розами,
• чистецом византийским.

На фото: катананхе в ландшафте.

Условия, посадка и пересадка

Высадку рассады в открытый грунт проводят в конце мая или начале первого летнего месяца. Деленки культуры можно высадить в мае. Расстояния до других растений – от 30 см. При посадке важно сохранить земляной ком, уберечь корни от повреждений. Пересадки катананхе не боится, но осторожность поможет новым кустам быстрее прижиться на новом месте. Обеспечивается полив до возобновления роста и цветения.

Растение не требовательно к уходу, чем выше температура окружающей среды – тем чаще катананхе нужно поливать. Излишняя сырость также не полезна, может снизиться рост и цветение культуры. Подкормки не нужны, сиреневая ромашка хорошо переносит бедные почвы.

Зимовка катананхе

Несмотря на достаточную морозостойкость, растение нуждается в укрытии в зимний период. Бесснежные зимы и резкие температурные перепады могут быть губительны. Задача укрытия – стабилизация типичных для средней полосы погодных явлений.

Виды размножения

Культура хорошо размножается самосевом. Стихийную поросль можно использовать в качестве рассады.

Семена

Идеальный способ – семенной. Он позволяет получить крепкую рассаду, такие кустики не потеряют привлекательность три-четыре года. Семена можно сеять в почву сразу, лучше это сделать в начале лета, на специальной делянке, а потом перенести на постоянное место произрастания. Зацветет катананхе на следующее лето. Посев на рассаду проводят в конце марта, понадобится рыхлый субстрат. Семена просто рассыпают по его поверхности и присыпают очень тонким слоем просеянной почвы. После посева посадку сбрызгивают из пульверизатора. После появления второй пары листьев катананхе переносят в индивидуальные горшочки. В открытый грунт растения высаживают после того, как минует угроза заморозков.

Деление куста

Разделяют кустики в конце мая. Процедура проделывается с помощью острого ножа, высадка производится вместе с комом земли.

Вредители и болезни

Растение устойчиво к болезням и вредителям, лишь небрежный уход может сказаться на нормальном развитии и способствовать потере декоративных свойств.

Фото разных сортов катананхе

Видео о катанананхе в саду

Понравилась статья? Легко поделиться закладкой с друзьями, в соц. сетях:

Редкие красивые садовые цветы: катананхе – цветок небесного цвета

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Здравствуйте!

Чем больше погружаешься в мир растений, тем чаще открываешь для себя красивые экземпляры, которые довольно редко встречаются в наших садах. А ведь многие из них не только ничем не хуже популярных и всем привычных цветочных культур, а во многом даже их превосходят!

По этой причине я решила начать серию публикаций о редких красивых растениях, которые заслуживают внимания садоводов. Надеюсь, что любителям цветов и создателям интересных садовых композиций (ландшафтов) эта тема будет интересной.

Я, как и многие очень люблю цветы небесной палитры. Эти расцветки довольно редко встречаются в дикой природе и наших садах.

Первыми растениями, в которые я влюбилась именно за их сине (фиолетовые) – голубые цветы – это крупнолистные гортензии и клематисы. Но надо признать, что этих красавцев неприхотливыми не назовешь. Что нельзя сказать о редком, но совершенно нетребовательном к уходу многолетнике – катананхе с цветами ярко – синего цвета.

По каким – то причинам катананхе мало, кто выращивает в своих садах. А ведь этот неприхотливый многолетник неплохо зимует на территории средней полосы даже без укрытия, выдерживая морозы до – 30 градусов.

О катананхе или по – другому «Стрелы Купидона» ходит много суеверий, связанных с обрядами на Ивана Купала. Считается, что эти небесные цветы привлекают любовь. Ее цветение начинается уже с мая и продолжается все лето. Есть сорта, например, «Капидс Дарт» и «Забава», которые радуют своими яркими цветами до самых морозов.

Чтобы этот многолетник показал себя во всей красе и пышности, его лучше высаживать на открытых солнечных участках. Также на третий год куст желательно омолодить делением. Таким образом можно сохранить его высокую декоративность и обильное цветение.

Катананхе легко вырастить из семян, хотя это растение способно размножаться самостоятельно за счет самосева. Семена на рассаду высевают в конце марта.

Из болезней и вредителей на катананхе ничего подобного не замечалось. Растение считается очень выносливым. Однако катананхе не любит кислых почв и частых переувлажнений, хотя от полива в засушливую погоду не откажется.

Хорошо растет даже на бедных дренированных грунтах со слабощелочной реакцией. Любит известковые почвы, много солнца и не терпит затенения. Точнее сказать, в тени расти будет, но обилия цветов вы не увидите.

Кусты вырастают около 60 см высотой, с цветами, окрашенными в сине – голубую, розовую, сиреневую, белую, желтую и фиолетовую палитру, в зависимости от своих сортовых разновидностей.

С помощью катананхе можно создать невероятный по красоте ландшафт в средиземноморском стиле. Ее кусты часто используют в качестве сине – голубого фона или пышного бордюра, особенно в сочетании с декоративными злаками, желтыми и огненными цветами.

Подобные композиции смотрятся очень эффектно, так как в пик своего цветения (май – июль) катананхе сплошь покрывается небесными махровыми ромашками диаметром до 5 см, которые словно светятся в лучах солнца.

При небольшом дуновении ветра, стебли катананхе динамично раскачиваются, освежая сад своей синевой.

Чтобы тонкие ветки не распадались, куст можно подвязывать, хотя это и необязательно. Катананхе может спокойно расти даже в местах постоянных сквозняков.

Из россыпи голубых цветов получится красивый летний букет, который будет долго стоять в воде, освежая собой интерьер. Катананхе подходит и для зимних композиций, в качестве сухоцвета.

С помощью этого неприхотливого растения легко придать своему саду особую романтику, воздушность, свежесть и динамичность, которые часто присущи садам Средиземноморья.

Буду благодарна вашим советам, лайкам и подписке на GardenLife!

Читайте также: Неприхотливый кустарник, который цветет пышнее сакуры – очаровательная луизеания

Больше полезных статей Перейти в Источник

Разновидности салатов – лучшие витамины для вашего организма!

Нет такого огорода, где бы салат не выращивали. Но чаще всего это один, ну максимум два самых расхожих вида салатов. А что же остальные? 

Мало кто знает, как и где их использовать, вот и решают не экспериментировать. А ведь разнообразие этой зелени позволяет обогатить весенний стол. Попробуем разобраться, какие же салаты стоит попробовать сажать у себя, а какие вам будут не интересны.
Достаточно условно салаты можно поделить на листовые и кочанные. У листовых листья обычно собраны в кустик или розетку, которая может быть лежачей, приподнятой или направленной вверх. У кочанных, понятно, листья формируют плотный или рыхлый кочан.

Кроме того, можно распределить салаты в группы по вкусовым ощущениям: хрустящие и мягкие, горькие, пряные и перечные.

Латук. Один из древнейших на планете салатов и наш старый добрый знакомый. Имеет как минимум 100 разновидностей, отличающихся цветом, размером и конфигурацией листьев.

Не отличается ярким вкусом, его листья довольно пресны, не содержат горьких или кислых оттенков, поэтому он идеален в сочетании с салатами с более ярким вкусом и любыми свежими овощами. Часто используют листья латука как «подкладку», на которую выкладывается любой другой салат. А вот класть на него горячее не стоит – тонкий лист быстро потеряет привлекательность.

Лолло Росса. Один из самых популярных и самых красивых салатов. Представлен несколькими сортами, самые покупаемые – Лолло Росса (краснолистный) и Лолло Бионда (зеленый). Лолло Росса также часто называют коралловым салатом. Кроме этих двух есть еще сорта Меркурий, Барбадос, Революция, Пентаред, Эстафет, Ника, Эвридика, Маджестик и др.
Яркий курчавый красавец – родственник нашего старого знакомого латука. Лолло Росса отличается интенсивным, слегка горьковатым ореховым вкусом. Зеленый Лолло Бионда имеет более нежный вкус.
Листья достаточно мягкие, хорош и сам по себе, и в смеси с пряными салатами. Отлично сочетается с горячими закусками, соусами, запеченными овощами и подходит для жареного мяса. Не говоря уже о редкой декоративности листьев, способных украсить не только блюдо, но и саму грядку, превратив ее в подобие клумбы.

Батавия — это не один сорт, а несколько, объединенных похожими свойствами. Включает в себя гибриды российской и иностранной селекции и продается под названиями Лифли, Гранд Рапид Ритса, Ризотто, Грини, Старфайтер, Фанли, Фантайм, Афицион, Ланцелот, Перел Джем, Богемия, Орфей, Гейзер, Бастон, Дачный, Ералаш, Крупнокочанный, Пражан и другими.
У этих листовых салатов обычно крупная полураскидистая розетка с волнистыми по краю листьями. Салат хрустящий и вкусный, чуть сладковатый. Отлично сочетается с мясом, особенно жирным. Листья Батавии у большинства сортов зеленые, но есть и виды с красно-бурыми. В последнее время краснокочанная Батавия становится все более популярной, потому что листья ее нежнее, чем у зеленой.

Дуболистный салат (дубовый, оаклиф, Редоук лиф – с англ. «лист красного дуба») тоже довольно декоративен — его листья похожи на дубовые, зелено-красного цвета и его оттенков. Это один из самых ярких салатов и по цвету, и по узнаваемому насыщенному вкусу с нежным ореховым оттенком.
Наиболее известные сорта – Аморикс, Астерикс, Мазератти, Дубрава, Забава, Кредо, Дубачек. Отлично подходит к блюдам из шампиньонов, авокадо, лосося, к горячим салатам, закускам. Для заправки годятся все соусы из растительного масла, уксуса и соли. Дуболистный салат практически не выдерживает хранения дольше нескольких часов – очень уж чувствительны его листья к перепадам температуры.

Корн (полевой салат, ягнячья травка, маш­салат) – это мелкие темно-зеленые листочки, собранные в «розочки». Нежные листочки имеют столь же нежный аромат и сладковато-ореховый вкус, пряная нотка в котором ощущается не сразу. Древние считали корн афродизиаком.
Лучшая заправка для корна – оливковое масло, которое ярче выявляет вкус салата.

Полевой салат (рапунцель, фельдсалат, валерианелла овощная, маш­салат). Название напоминает о его далеком прошлом, когда он был повсеместно растущим сорняком. Сегодня его знают и любят во всех кухнях и растят на огородах. Его яркие маленькие нежные листья, собранные в небольшие розетки, отличаются мягким ореховым вкусом и тонким ароматом лесного ореха. Сортов полевого салата много, у некоторых употребляют в пищу и молодые корни – как редис.
Хорош сам по себе с разными приправами (уксус, растительное масло, лимонный сок, сметана или майонез – на выбор). Отличные партнеры для такого салата – копченая рыба, бекон, птица, тушеные грибы, отварная свекла, орехи.
Из кочанных салатов очень популярен у нас Айсберг (он же айс­салат, криспхед, ледяная гора, ледяной салат) – это достаточно плотные круглые кочаны весом от 300 г до килограмма. Листья крупные, светло- или ярко-зеленые, сочные, хрустящие. В отличие от большинства салатов можно хранить его в холодильнике до трех недель.
Он чуть сладковат, сильно выраженного вкуса не имеет, а потому его можно сочетать с любыми соусами (особенно сметанными) и блюдами. Если перерастет, начинает горчить. Укрепляет кости и защищает зрение.

Ромэн (ромен, романо, ромэйн, кос­салат, кос, римский салат) – хрустящий и вкусный, один из самых древних. Ромэн столько раз скрещивали – и продолжают это делать – с разными листовыми и кочанными салатами, что возникло множество новых его типов. Он не относится ни к кочанным, ни к листовым салатам, а занимает промежуточное положение между ними. Так что, если мы увидим названия Ксанаду, Ремус, Вендел, Манаверт, Пинокио, Денди, Мишутка, Парижский зеленый, Саланова, Косберг и т.д., это гибриды салата Ромэн. Листья у него длинные, толстые, плотные, крепкие, сочные, темно-зеленой и зеленой окраски. Ближе к середине рыхлого кочанчика или розетки листья светлеют и становятся нежнее. У салата терпкий, немного пряный и чуть сладковатый ореховый вкус, который никогда не пропадет в сочетании с листьями других салатов. Богат железом и витаминами А и С.

Маслянистый салат – сортотип кочанного салата (не один сорт, а несколько похожих: Берлинский желтый, Фестивальный, Норан, Кадо, Подмосковье, Сезам, Аттракцион, Упрямец, Вклад, Либуза, Русский размер, Королева Мая, Первомайский, Maikonig, White Boston, Кассини и др.), листья которого могут быть нежно­зелеными или с красноватым оттенком.
Маслянистыми эти сорта называют потому, что гладкие листья на ощупь маслянистые – в них много жирорастворимого витамина Е. В древности такие салаты ради масла и выращивали.
Листья маслянистого салата – нежные, сочные, с чуть сладковатым привкусом. Их не режут – только рвут руками. А крайние листья кочана и толстые черешки специалисты рекомендуют удалять. Листья хороши в комбинациях и с другими зелеными салатами.

Баттерхед – один из самых известных из маслянистых кочанных салатов, так как имеет мягкий, деликатный вкус, а потом это один из самых недорогих салатов. Нежные листья Баттерхеда формируют небольшой кочан, внешние листья которого могут горчить. А сердцевина кочана – хрустящая.
Он, кстати, хорошо снимает усталость. Можно смешивать с другими салатами или украшать блюда.

Цикорные салаты ведут свою историю с XVII века. Тогда в Голландии его корни выращивались для замены дорогого кофе. Позже начали использовать и надземные части растений. Разные виды цикорных салатов объединяет одно: они в той или иной степени горчат. Но очень вкусны и полезны.
В качестве салатных выращивают сорта: Эндивий, его разновидности Эскариол и Фризе, а также Витлуф, Радиккьё и Радиччио.
Эндивий и Эскариол (Эскариоль) – это близнецы-братья по своим свойствам, а различие у них только внешнее. Эскариол – это разновидность Эндивия.

Эндивий– это мощная розетка довольно длинных, изрезанных, волнисто-кудрявых прикорневых листьев. Отлично стимулирует пищеварение.
Эскариол отличается широкими, округлыми черешковыми листьями.

Тот и другой салаты имеют окраску в гамме от светло-зелено-желтой – до темно-зеленой.

Фризе имеет массу узких кудрявых листьев, светло-зеленых – по окружности, и бело-желтоватых, самых нежных и почти не горьких, – в центре. В переводе с французского – «кудрявый». Он тоже разновидность Эндивия. Раньше для того, чтобы получить эту нежную светлую серединку без лишней горечи, Фризе, как и некоторые другие цикорные салаты, связывали или накрывали, лишая доступа света. Сейчас выведены самоотбеливающиеся сорта, которые не надо связывать. Содержит вещество интибин, которое повышает аппетит и стимулирует пищеварение. Также богат кальцием и железом.

Витлуф (бельгийский или французский Эндивий) – почти белые крепкие кочанчики. Выращивается в два этапа: летом вызревают корнеплоды, а зимой из них выгоняют маленькие плотные кочанчики, удлиненные и заостренные, весом примерно 50¬70 г, которые и есть салат Витлуф. Бледно­желтая или белая окраска листьев салата обусловлена тем, что кочанчики растут в темноте. И чем светлее окраска, тем меньше в листьях горечи. Недаром в переводе с фламандского Витлуф – «белый лист».
Листья сочные, хрустящие. При тепловой обработке горечь практически уходит.

Радиккьё – салат очень эффектной внешности, у которого почти нет листьев, зато есть роскошные сочные стебли; относится к красным цикорным салатам (см. выше).

Радиччио – тоже красный цикорный салат, который выращивается по специальной технологии, она и обеспечивает кочанам Радиччио столь насыщенный цвет. Чрезвычайно полезен для кровеносной системы и пищеварения. Также содержит вещества, способствующие укреплению иммунитета.

Палла Росса — еще один сорт краснокочанного цикорного салата, отличающийся от других кочанных цикорных тем, что дает ранний урожай. Немелкие кочаны весом до 200¬300 г отличаются темно-красными листьями с белыми ребрами, хрустящими и сочными. У него приятный вкус с горчинкой.

Кресс-салат (садовый кресс, лихорадочная трава, огородный перечник, хренница, клоповник посевной) давно известен своими целебными свойствами и содержит в своих маленьких листочках горчичное масло, которое и придает ему острый вкус, похожий на вкус хрена. Поэтому кресс – это еще и пикантная приправа. Стоит отметить, что кресс – лидер среди салатов по количеству содержащихся в нем витаминов и микроэлементов.
Листья кресса – отменный гарнир к отбивным котлетам и дичи. С ним получается аппетитное зеленое масло для бутербродов, он придает пикантный вкус сырным и творожным закускам и салатам. Кресс добавляют в холодные супы, готовят с ним соусы и начинки. Во время тепловой обработки, конечно, теряется часть полезных веществ, но зато и ощутимый перечный вкус становится мягче. Свежий салат богат минеральными солями. Улучшает пищеварение и сон, снижает артериальное давление.

Водяной кресс­-салат (жеруха, ключевой кресс, родниковый кресс, водяной хрен, брун-кресс). Предлагаемые сорта – Португальский, Улучшенный, Широколистный, Подмосковный. Не путать с садовым кресс-салатом.
Зелень водяного кресса – листья и верхушки молодых побегов – отличается острым горчичным вкусом. Поэтому водяной кресс – это и салат, и пряная приправа. Водяной кресс не стоит измельчать, иначе зелень будет больше горчить, а аромат уменьшится. Маленькие листочки уместны в любом салате целиком. И он практически не сочетается с другими пряными травами.

Руккола (рукола, руккола; эрука, индау, рокет, аругула, гусеничник, гулявник) – лучший друг худеющей девушки, потому что ни один салат не помогает так наладить обмен веществ. Мужчины издревле считали рукколу афродизиаком. Он также помогает пищеварению и укрепляет иммунитет. Большинство салатов может только позавидовать нынешней популярности рукколы в нашей стране. Принадлежит к семейству крестоцветных, находится в близкой родственной связи с одуванчиком, представляет собой тонкие стебельки с серовато-зелеными листиками необычной формы. Эти листики заряжены своеобразным пряным ароматом и пикантным горчично-орехово­перечным вкусом. Отличается еще и тем, что растет не розеткой или пучком, а отдельными стебельками.
Вкус рукколы идеально сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, помидорками черри, сырами.

Спаржа (аспарагус) имеет две разновидности – белую (она нежнее) и зеленую. Считается, чем толще стебель спаржи, тем лучше, ароматнее и дороже, кстати. Готовят ее на пару или в подсоленной воде. Обычно стебли очищают от середины головок вниз и отрезают древесные концы. Спаржу можно подавать с горячим растопленным маслом или голландским соусом. Ее можно замораживать, но после этого использовать только для приготовления горячих блюд.

Шпинат известен давным-давно и популярен во всех кухнях мира. Растет розетками, в которые собраны по 8¬12 листьев, в зависимости от сорта – плоские или морщинистые, круглые или овальной формы. Листья шпината – нежные и сочные, насыщенно­-зеленого цвета. Зимние сорта имеют более крупные листья, по цвету – темнее летних.
Шпинат на 91,4% состоит из воды, при этом имеет так называемую «отрицательную» калорийность, т. е. наш организм тратит на усвоение шпината больше энергии, чем получает от него. Сочные листья содержат около 14 витаминов, незаменим зимой при авитаминозе. Блюда из шпината – диетический продукт, богатый белком, в состав которого входят все необходимые аминокислоты.
Вкус у нежных и сочных листьев шпината приятный, сладковатый. Лучше всего его, как и зеленые салаты вообще, использовать в свежем виде, но шпинат хорош и вареным, тем более что в нем много белка и витаминов, которые не теряются при тепловой обработке.
Используют молодой шпинат с пряными кисло-сладкими соусами, добавляют в салаты, а более старые листья можно бланшировать и делать пюре. Из шпината готовят супы, запеканки, омлеты… и много что еще.
Щавель еще в XII веке с удовольствием смаковали французы. А в России его начали использовать немногим больше 100 лет назад. Зато оценили, и теперь щавель как только не используют. И в салатах, и в супах, и в виде начинок, и т. п.

ВЫРАЩИВАНИЕ САЛАТОВ

Для салата не подходят засоленные и солонцеватые почвы с кислой реакцией, а также тяжелые и глинистые грунты. В целом салат достаточно неприхотлив.
Салат нужно сажать очень мелко. При заглубленной посадке нижние листья поражаются грибными болезнями и загнивают. Если фосфорные и калийные удобрения не вносились с осени под вспашку — можно внести их на грядки при посадке.
Все виды салата растут очень быстро, и удобрения вносят в небольших количествах. Для этого растения одинаково опасен как дефицит элементов питания, так и их избыток. Например, при передозировке азота в салате резко возрастает содержание нитратов. В жаркую погоду растения поливают ежедневно, в более прохладную — раз в 2 или 3 дня, но при этом очень нежелательно увлажнять листья, чтобы не развивались грибные заболевания. В открытый грунт семена салата высевают, как только почва на глубине 5-7 см прогреется до +10 С и до середины июня. Всходы появляются на 8-10 день.
Весной посеянный под зиму салат начинает очень быстро расти и цвести.

Хороших растений для выращивания из семян с детками

Наблюдать за ростом растений – это весело и познавательно для детей. Их огромное любопытство и воодушевление по поводу всего нового делает их естественными для садоводства. Выращивание семян растений с детьми учит их тому, как устроена природа, ответственности в заботе о чем-либо, интересу к экологической устойчивости и гордости за результат. Выбирайте для детей легкие семена, достаточно большие, чтобы с ними можно было справиться и которые легко прорастают.

Выращивание семян растений с детками

Забавные растения для детей – это фрукты и овощи, цветы и любые растения уникальной формы.Учитывайте погоду и зону, в которой вы находитесь, чтобы выбрать хорошие растения для выращивания из семян. Дети сохранят интерес к садоводству, если первый раз будет иметь фантастический успех.

Легкие семена для детей больше по размеру, чтобы их можно было держать пальцами, и они быстро прорастают, поэтому время ожидания меньше. Дети должны участвовать во всех этапах процесса садоводства, включая подготовку садового участка или выбор контейнеров.

Easy Seeds для детей

Чтобы дети не скучали, выбирайте для малышей быстрорастущие семена.Чем быстрее они увидят, что что-то происходит, тем больше они будут заинтересованы в этом процессе. Тыквы – это всегда весело, и они продолжаются в течение всего сезона, так как на Хеллоуин или День благодарения вы можете получить подарок в виде фонаря из тыквы или тыквенного пирога. Редис быстро прорастает и бывает всех цветов радуги.

Семена цветов легко прорастают и добавляют заметный цвет и оттенок корзинам, грядкам и контейнерам. Из большинства полевых цветов получаются отличные, быстрорастущие семена для детей. Лучше всего то, что цветы можно обрезать и принести в дом.Дети могут вырастить букет для бабушки, который очарует ее и порадует их достижением.

Хорошие растения для выращивания из семян

Растения больших или малых размеров вызывают у детей чувство удивления. Гигантские подсолнухи и длинноногие бобы завораживают своей высотой. Морковь или миниатюрный бок-чой удобны и подходят для маленьких детей. Черешня или виноградные помидоры – это маленькие и вкусные закуски прямо из виноградной лозы.

Для большего удовольствия в саду посейте разноцветную морковь, оранжевую цветную капусту или фиолетовый картофель.Варианты забавных овощей с каждым годом расширяются. Принесите немного удовольствия на садовый участок с помощью гибридов, доступных в садовых центрах.

Веселые растения для детей

Растения с уникальными характеристиками, такие как уши ягненка, или любые плотоядные растения, такие как венерина мухоловка, позволяют детям ощутить разнообразие, которое предлагает природа. У кур и цыплят милое имя. Растения одинаково очаровательны и будоражат детское воображение.

Попробуйте простые растения из обычных предметов домашнего обихода.Подвесьте косточку авокадо в воде и наблюдайте, как она укореняется. Срежьте верхушку ананаса и положите в неглубокий поддон для безумного колючего растения. Взять эти знакомые продукты и вернуть их в форму растений – отличный способ научить детей тому, откуда они берутся, и что нужно, чтобы вырастить то хорошее, что они едят.

Сохранение семян овощей | UMN внутренний номер

Факты

• Помидоры, перец, фасоль и горох – хороший выбор для экономии семян.У них есть цветы, которые являются самоопыляющимися, и семена, которые практически не требуют специальной обработки перед хранением.
• Семена двухлетних культур, таких как морковь или свекла, сложнее сохранить, поскольку растениям требуется два вегетационных периода для посева.
• Выбирайте сорта с открытым опылением, а не гибриды. Эти растения приносят похожие плоды и дают семена, из которых будет получено больше похожих растений.
• Сорта с открытым опылением могут быть семейными реликвиями. Эти сорта могут передаваться из поколения в поколение, или они могут быть более поздними сортами.

Вы можете сохранить семена овощных культур для посадки в следующем году. Экономия семян включает выбор подходящих растений, из которых можно сохранить семена, сбор семян в нужное время и их правильное хранение на зиму.

Самоопыляющиеся растения

Помидоры, перец, фасоль и горох – хороший выбор для экономии семян. У них есть цветы, которые являются самоопыляющимися, и семена, которые практически не требуют специальной обработки перед хранением.

Семена двухлетних культур, таких как морковь или свекла, сложнее сохранить, поскольку растениям требуется два вегетационных периода для посева.

Перекрестно опыляемые растения

Растения с отдельными мужскими и женскими цветками, например кукуруза и виноград, могут подвергаться перекрестному опылению. Трудно поддерживать чистоту семян.

Попкорн может опылить стебель сладкой кукурузы из ближайшего сада в ветреный день. Это повлияет на вкус текущего урожая сладкой кукурузы, и урожай, выращенный из этих семян, не будет ни хорошей сладкой кукурузой, ни хорошим попкорном.

Насекомые могут опылять огурцы, дыни, тыквы, тыквы и тыквы перекрестно.

Хотя перекрестное опыление не повлияет на качество текущего урожая, из семян такого скрещивания вырастут лозы, плоды которых будут отличаться от плодов родительского растения. Это часто приводит к ухудшению вкуса и другим характеристикам.

Открытоопыляемые растения

При сохранении семян выбирайте сорта с открытым опылением, а не гибриды. Если открыто опыляемые сорта самоопыляются или перекрестно опыляются с другими растениями того же сорта, они закладывают семена, из которых вырастают растения, которые все еще очень похожи на материнское растение.Эти растения приносят похожие плоды и дают семена, из которых будет получено больше похожих растений.

Открытоопыляемые сорта могут быть семейными реликвиями. Садоводы передают эти сорта из поколения в поколение, или это может быть более поздний отбор.

Некоторые сорта томатов не являются гибридами. Это виды с открытым опылением, такие как Big Rainbow, San Marzano и Brandywine. Из семян этих сортов вырастут растения, очень похожие на родительские, с почти идентичными плодами.

Также, перец «Хабанеро», «Калифорнийское чудо» и «Корно ди Торо»; Горох «Линкольн», «Маленькое чудо» и «Совершенство»; а также бобы «Kentucky Wonder», «Blue Lake» и «Tendercrop» – это разновидности открытого опыления, которые вырастут из семян.

После посадки культур с открытым опылением,

• Выберите растения, с которых вы хотите сохранить семена.
• Выбирайте только самые сильнорослые растения с самыми вкусными плодами в качестве родителей для урожая следующего года.
• Не спасайте семена от слабых или некондиционных растений.

Гибридные растения

Гибридные овощные растения – это результат скрещивания двух разных сортов, сочетающих в себе черты родительских растений. Иногда комбинация особенно хороша, позволяя получить растения с выдающейся силой роста, устойчивостью к болезням и урожайностью. Гибридные семена, как правило, дороже, так как их производство дороже.

Гибридные растения, такие как томаты Big Boy, Beefmaster и Early Girl, дадут жизнеспособные семена.

• Растения, выращенные из этих семян, не идентичны родителям гибридов.
• Это будет совершенно новая комбинация хороших и плохих качеств растений из первоначального скрещивания.
• Невозможно предсказать, как будет выглядеть рассадное растение или какими качествами будут обладать плоды.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Сбор урожая

Семена томатов

• Дайте фруктам полностью созреть и вычерпайте семена вместе с гелем, окружающим их, перед тем, как съесть или приготовить помидоры.
• Поместите семена и гель в стеклянную банку с небольшим количеством воды.
• Перемешивайте смесь дважды в день. Смесь забродит, и семена опустятся на дно в течение пяти дней.
• Слейте жидкость, промойте семена и разложите их сушиться на бумажных полотенцах.

Семена перца

• Позвольте фруктам остаться на растениях, пока они полностью не созреют и не начнут морщиться.
• Удалите семена из перца и разложите их, чтобы они высохли.

Горох и фасоль

• Сохраните горох и фасоль, дав стручкам созреть на растениях, пока они не высохнут и не начнут становиться коричневыми, а семена будут греметь внутри.
• Это может длиться месяц после того, как вы обычно собираете урожай гороха или бобов для еды.
• Снимите стручки с растений и разложите их для просушки в помещении.
• Они должны высохнуть как минимум за две недели до лущения, или вы можете оставить семена в стручках до посадки.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт.Место хранения

Сохранение сохраненных семян

Хранить семена в плотно закрытых стеклянных контейнерах. Вы можете хранить разные виды семян, каждый в отдельных бумажных пакетах, вместе в большом контейнере. Держите семена сухими и прохладными. Идеальная температура от 32 ° до 41 ° F, поэтому ваш холодильник может быть хорошим местом для хранения семян.

Небольшое количество силикагелевого осушителя, добавленного в каждый контейнер, будет поглощать влагу из воздуха и сохранять семена сухими.В магазинах товаров для рукоделия оптом продается силикагель для сушки цветов.

В качестве осушителя можно также использовать сухое молоко. Используйте одну-две столовые ложки сухого молока из только что открытой упаковки. Оберните порошок куском марли или салфеткой для лица и поместите в емкость с семенами. Сухое молоко будет поглощать лишнюю влагу из воздуха около шести месяцев.

Обязательно пометьте сохраненные семена, указав их название, сорт и дату сбора. К весне следующего года легко забыть о деталях.Используйте сохраненные семена в течение одного года. Чем старше семена, тем ниже их всхожесть и сила роста.

Знак «плюс» (+), если контент закрыт, «X», если контент открыт. Начните с чистых семян и пересадок

Профилактика болезней

Бактериальный рак, вызываемый болезнью томатов, был обнаружен в местных садах и небольших овощных фермах в Миннесоте.На приусадебных участках обычно встречаются и другие болезни, с которыми легче справиться.

Бактериальный рак трудно поддается контролю после того, как он появился в саду, поэтому важно его предотвратить.

• Бактериальный рак можно занести в сад на зараженных семенах томатов или пересадках.
• Бактерии могут прикрепляться к внешней оболочке семени или переноситься внутри семени.
• Зараженные трансплантаты и семена редко проявляют явные симптомы инфекции.

Есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы повысить шансы начать со здоровых семян или пересадок.

• Приобретайте семена у надежного поставщика. Большинство семеноводческих компаний не гарантируют отсутствие болезней в семенах, но хорошая семеноводческая компания предпримет шаги, чтобы снизить вероятность распространения патогенов, переносимых семенами.
• Если вы сохраняете семена или обмениваетесь семенами с соседями, сохраняйте семена только здоровых растений.
  • В Миннесоте сложно вырастить полностью свободный от болезней помидор в саду.Есть много грибковых и бактериальных возбудителей, поражающих садовые помидоры.
• По возможности выбирайте здоровые фрукты из здоровых растений.

Если вы подозреваете, что семена могут быть заражены, есть два варианта обработки семян, которые могут помочь очистить семена. Обе обработки могут снизить всхожесть старых или некачественных семян, но оказывают минимальное влияние на свежие семена хорошего качества.

Отбеливатель

• Приготовьте раствор, состоящий из одной части отбеливателя (5.25% гипохлорита) и четыре части воды.
• Добавьте несколько капель средства для мытья посуды.
• Добавьте семена в раствор и дайте ему постоять одну минуту, периодически помешивая.
• Семена должны свободно плавать, чтобы все поверхности соприкасались с раствором.
• Вылейте раствор через тонкое сито или марлю.
• Промойте семена в прохладной водопроводной воде в течение 5 минут.
• На этом этапе семена можно сразу высадить или полностью высушить на решетке, а затем поместить на хранение.Предпочтительна прямая посадка.

Средство для обработки семян отбеливателем можно использовать для любых семян, включая томаты. Он удалит болезнетворные микроорганизмы с поверхности семенной оболочки, но не изнутри семян. Это означает, что при бактериальном раке обработка отбеливателем лишь частично снижает риск заражения зараженными семенами.

Подготовка горячей воды

• Замочите семена томатов в воде, нагретой до 100 F, на 10 минут.
• Переместите семена в воду, нагретую до 122 F, и замочите семена на 25 минут.
• Просейте семена через тонкое сито или сырную ткань.
• Промойте семена в прохладной водопроводной воде в течение 5 минут.
• Очень важно точно соответствовать требованиям по времени и температуре. Это можно сделать с помощью бани с горячей водой лабораторного качества. Су-вид – это устройство для приготовления пищи, разработанное специально для поддержания точной температуры воды, и его можно использовать вместо водяной бани.
• Наконец, семена можно сразу высадить или полностью высушить на решетке, а затем поместить на хранение.Предпочтительна прямая посадка после обработки.

Обработка семян горячей водой эффективна для уничтожения большинства бактериальных патогенов растений как с поверхности семенной оболочки, так и изнутри семян томатов.

Требования к времени и температуре для обработки горячей водой зависят от растения, и некоторые семена, такие как горох, фасоль и кабачки, могут быть серьезно повреждены обработкой горячей водой. Приведенное выше описание относится только к семенам томатов.

Саженцы томатов следует приобретать у местного производителя с хорошей репутацией.Внимательно осмотрите растения и откажитесь от любых пересадок с обесцвечиванием листьев или стеблей или любыми признаками увядания. Избегайте любых пересадок, которые были обрезаны или обрезаны, поскольку бактериальные патогены могут легко распространиться на инструменты.

Избегайте всех видов садовых болезней, следуя советам, приведенным в разделе «Выращивание полезных овощей».

Джилл МакКензи и Мишель Грабовски, консультант по повышению квалификации

10 самых простых овощей для выращивания в домашнем саду

Если вы новичок, будет полезно знать, какие овощи легче всего вырастить из семян .Кроме того, выращивание из семян дешевле, предлагает больше разнообразия и более высокий процент успеха. В наш список ниже включены семена овощей, которые можно посеять прямо в почву вашего сада. Некоторые также подходят для пересадки.

ОБЪЯВЛЕНИЕ

Должен ли я выращивать овощи из семян или саженцев?

Нет ничего плохого в том, чтобы начать свой сад с маленьких растений, которые вы покупаете (так называемые «саженцы») – на самом деле, многие люди так и поступают. Есть несколько овощей, которые сложно вырастить из семян, и их лучше всего покупать в качестве молодых растений в садовом магазине / питомнике (например, помидоры могут быть привередливыми, чтобы начать из семян).Пересадка также позволяет получить преимущество при выращивании таких растений, как помидоры, перец и баклажаны, которые требуют длительного теплого вегетационного периода.

Тем не менее, если у вас короткий вегетационный период, многие овощи достаточно легко вырастить из семян.

Вот несколько преимуществ использования семян:

1. Семена намного дешевле , особенно в больших количествах. Часто они хранятся не менее пары лет, и ими тоже можно поделиться с друзьями и соседями.
2. Seeds предлагает намного больше разнообразия , чем часто ограниченный выбор саженцев в питомнике. Просто взгляните на эти каталоги семян, и пусть мечты начнутся!
3. Некоторые овощи не выживают при пересадке с одного места на другое.
4. «Начиная с семян» означает, что вы можете сеять семена прямо в саду, что открывает двери для выращивания таких культур, как кукуруза, дыни, кабачки, фасоль и горох, которые просто не растут при пересадке с одного места на другое.
5. Выращивание растений из семян означает, что вы можете убедиться, что они здоровые и сильные с самого начала .

10 самых простых овощей для самостоятельного выращивания

Это далеко не полный список, но они считаются одними из самых простых и распространенных овощей, которые можно выращивать в домашних условиях.

1. Салат-латук

Мы никогда не знали сада, в котором не выращивали бы салат.

Салат-латук можно сеять прямо на грядке или в закрытом помещении для пересадки.Это одна из немногих культур, которые можно выращивать круглый год в нашем климате, но в жаркую погоду ее следует затенять и собирать меньшего размера. В тени рост салата замедляется; он также медленнее переходит в посевной материал или «болт», что означает, что его можно собирать дольше.

Бесконечный ассортимент форм листьев и оттенков зеленого и красного означает, что вы никогда не устанете выращивать новые сорта салата. Листовой салат можно обрезать по мере роста, и вы можете получать несколько урожаев с одного и того же растения, просто отрезая каждый раз то, что вам нужно.

Если вы хотите, чтобы у ромэна и кочанного салата выросли полные кочаны, разбавьте их. Оставьте расстояние от 8 до 10 дюймов между растениями. По мере прореживания молодых растений оставляйте нежные маленькие листочки для салатов.

См. Наше Руководство по выращиванию салата-латука.

2. Зеленая фасоль

Бобы растут даже на довольно бедных почвах, потому что они фиксируют азот по ходу движения! Кустовые сорта не требуют шпалеры, а вот столбовые дают более продолжительный урожай. В прохладных местах проще всего использовать фасоль.В жарких регионах также очень легко выращивать лимскую фасоль, южный горох и спаржу. Все бобовые растения быстро растут и хорошо себя чувствуют в теплой, влажной почве.

См. Наше Руководство по выращиванию зеленой фасоли для получения дополнительной информации о посадке и выращивании фасоли!

Чтобы подняться на бобы, нужна какая-то конструкция! Фото Смереки / Shutterstock.

3. Горох

Сажайте горох сразу после обработки почвы – по возможности за 2 недели до последних весенних заморозков в вашем регионе. Чтобы обеспечить постоянный урожай гороха в летний период, одновременно сейте сорта с разными сроками созревания.Затем посейте больше семян примерно через 2 недели. Продолжайте эту схему, сев не позднее середины июня.

См. Наше Руководство по выращиванию гороха.

Фото DigiCake / Shutterstock.

4. Редис

Редис можно собирать всего через 24 дня после посадки, и его можно пересаживать с медленнорастущими овощами. Вы можете сажать редис, как только сможете обработать почву весной.

Посейте каждое семя на расстоянии 2 дюймов или более или прорежьте их до этого расстояния после того, как они прорастут.Покройте семена примерно на полдюйма компоста или почвы.

Подсказка: семена редиса – естественные спутники моркови. Перед посевом смешайте семена редиса с семенами моркови, особенно если почва имеет тенденцию к образованию твердой корки. Редис, который быстро прорастает, проталкивается сквозь почву, разрушая ее для прорастающей позже моркови. Когда вы соберете редис, морковь заполнит ряд.

См. Наше Руководство по выращиванию редиса.

Фото Udra11 / Shutterstock.

5. Морковь

Мы включаем морковь только потому, что ее очень легко вырастить. Не вся морковь оранжевого цвета; разновидности варьируются по цвету от пурпурного до белого, а некоторые устойчивы к болезням и вредителям.

Многие новички находят свою морковь короткой и деформированной. Обычно это происходит из-за плохой каменистой почвы, поэтому важно обеспечить мягкую рыхлую почву, которая хорошо дренирует.Добавьте немного песка и разрыхлите его. Кроме того, очень важно ТОНКИРОВАТЬ проростки моркови на правильном расстоянии, чтобы они не были переполнены. Быть смелым! Прорежьте эти саженцы, если хотите, чтобы морковь сформировалась должным образом.

Узнайте больше в нашем Руководстве по выращиванию моркови.

6. Огурцы

Заранее приготовьте огурцы; внесите в почву удобрение с высоким содержанием азота и калия, чтобы обеспечить высокие урожаи растений. По возможности сажайте огурцы на солнышке рядом с забором.Забор послужит опорой для лазания и укрытием. Или посадите их возле кукурузы. Кукуруза будет удерживать тепло, которого так жаждут огурцы, а также служить защитой от ветра.

См. Наше Руководство по выращиванию огурцов.

7. Капуста

Нравится вам это или нет, но суперпитательная капуста очень вынослива и может расти в широком диапазоне температур. Его можно собирать на разных этапах, бутоны и цветы тоже съедобны! Горчица и капуста тесно связаны с капустой, и их также легко выращивать.

Высаживайте растения в любое время, с ранней весны до начала лета, и капуста будет расти, пока не станет слишком жарко. Снова посадите осенью, особенно если вы живете на юге США. Еще одна приятная особенность капусты в том, что она становится слаще после нескольких морозов. Попробуйте запеченную, жареную капусту или приготовленную на пару. Наслаждайтесь салатами, смузи, омлетами, запеканками или другими продуктами со шпинатом.

См. Наше Руководство по выращиванию капусты.

8. Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд – или просто «мангольд» – относится к семейству свекольных.Он хорошо себя чувствует как в прохладную, так и в теплую погоду. Это питательный суперпродукт, богатый витаминами А, С и К, а также минералами, фитонутриентами и клетчаткой, плюс его радуга красок прекрасна!

См. Наше Руководство по выращиванию мангольда.

9. Свекла

Вы не жили, пока не попробовали свеклу, которую вырастили сами. Мы серьезно! Ничто не сравнится со свежей огородной свеклой, отварной или жареной до готовности.

Необычные семенные капсулы содержат два или три семени свеклы, поэтому рассаду всегда нужно прореживать.Посейте семенные коробочки примерно на дюйм глубиной и на расстоянии 4 дюймов друг от друга.

Убирайте корни в любое время, пока они не станут размером с теннисный мяч. Пока вы ждете, когда они набухнут, почему бы не попробовать несколько листьев? Их можно использовать так же, как шпинат, и получить два урожая с одного растения.

См. Наше Руководство по выращиванию свеклы.

Фото Дараспа Крана / Shutterstock.

10. Летняя тыква (кабачки)

Летние кабачки и кабачки любят хорошо компостированную почву и нуждаются в большом количестве места (посадите их на расстоянии 3–6 футов друг от друга в теплой почве и на большом количестве солнца.) Скоро у вас будет столько кабачков, что вы оставите их на пороге соседей! Всегда поливайте на уровне почвы, а не листьев, чтобы избежать мучнистой росы.

См. Наше Руководство по выращиванию кабачков и кабачков.

Вышеуказанные культуры – одни из самых простых овощей, которые вы можете выращивать, но есть еще много, гораздо больше овощей, которые вы можете попробовать! Ознакомьтесь с нашей полной библиотекой Руководств по выращиванию, чтобы получить советы по посадке всех популярных овощей, фруктов, трав и цветов.

А теперь, когда вы знаете, какие семена легче всего выращивать, ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию семян в помещении!

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в серию пошаговых инструкций, которые помогут вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех», где вы найдете серию руководств – все бесплатно! От выбора подходящего места для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания – наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.