Каменная печь для дома: Сборные кирпичные печи и камины по доступным ценам в магазине Мистер Печман (Нижний Новгород, Самара, Тольятти, Киров, Саратов) оптом и в розницу

Технология строительства +Фото и Видео

Эта статья пригодится тем, кто задался целью соорудить в доме или на даче каменную печь на дровах. Расскажем, как своими руками построить печку для бани на дровах, выбрать правильный материал, обеспечить качественную кладку и гарантированно получить отличный результат, соблюдая при этом правила противопожарной безопасности.

Содержание:

О каменных печах

Каменные печи не теряют своей популярности, по сей день, несмотря огромный выбор современных моделей. Это объясняется надежностью конструкции, высокими показателями теплоотдачи и функционирования.

Чаще всего печи из камня устанавливают в домах, которые строятся в местностях, отдаленных от централизованного отопления.

Альтернативные источники топлива, такие как уголь и дрова, стоять гораздо меньше электроэнергии или газа. Каменная печь на дровах помогает создать в доме особую атмосферу.

В таких домах чувствуешь себя уютнее, а пища, приготовленная в печи, обладает умопомрачительным ароматом и вкусом. Современный дизайн печей превращает обычную конструкцию в настоящее произведение искусства.

Виды каменных печей

Каменные печи пользуются особой популярностью у владельцев загородных имений. Те, кто не обременен в денежных средствах может выбрать любую модель печи. К примеру, есть печи, которые указывают на место происхождения модели: шведская, русская, голландская, финская печка.

В зависимости от предназначения печи делятся на виды:

• варочные;
• отопительные;
• комбинированные.

Варочные печки

Этот вид используется для приготовления еды и отопления комнаты маленькой площади. То есть, там, где готовится пища, там и тепло.

Чаще всего такой вариант печи можно встретить на дачах, которые используются сезонно.

Печь оснащают варочной поверхностью, и по желанию духовым шкафом.

Отопительные печки

Этот вид исполняют одну главную свою задачу, которая заключается в обогреве комнат. Печи именуются голландскими, а их размеры зависят от площади помещения. Кладку каменной печи отопительной делают в форме прямоугольника и устанавливают в спальне либо гостиной.

Комбинированные печки

Такие печи по-другому именуют каменные печи шведки. Они отличаются универсальностью конструкции и удобством эксплуатации. Используются для отопления помещений и приготовления пищи. Два в одном, что может быть лучше!

Важно то, что печь способна справиться с обогревом помещения большой площади. Для этого ее монтируют в простенке между комнатами. При этом варочная часть размещается на кухне, а основная «смотрит» в комнату.

Очень часто такую каменную печку оснащают лежанкой. Таким образом, конструкция превращается в классическую каменную русскую печку.

Каменные печи для бани

Печи такого вида используются с целью обогрева бани. В качестве топлива применяют дрова. Настоящие ценители отдыха в баньке уверенны, что именно каменки могут 2. создавать благотворный климат в парной.

Существует два типа каменной банной печи, в зависимости от принципа функционирования:

1.Банные печки периодичной работы с каменкой закрытого типа

Особенность такого вида печи в том, что камни локализуются в трубе дымохода. Использовать конструкцию можно по прошествии определенного времени после начала растопки, а именно когда топливо полностью сгорит и будет отдавать лишь жар.

2.Банные печки непрерывного действия с каменкой открытого типа

Чаша из камня находится в отрытом состоянии, в связи с чем необходимо постоянно подкидывать дрова, каждые 2 часа. Затем процесс переходит на поддержание на протяжении всего периода пребывания в бане.

Главное правило эксплуатации банной каменной печи – безопасность. Поэтому, открытая каменка более предпочтительна, нежели закрытая. Таким образом, исключается риск проникновения чадного газа в помещение парилки.

Каменные садовые печи

Каменную печь для дачи на дровах устанавливают на придомовой территории и используют для приготовления еды.

В качестве топлива применяют уголь либо дрова. Конструкция печи предельно простая, включает жаровню, камеру топки и место для хранения дров. Некоторые более сложные модели оснащают дымоходом.

Печи барбекю имеют открытую топку, используются для приготовления рыбы, мяса, птицы и овощей.

Садовые печки с духовым шкафом требуют более серьезно подхода для реализации задумки. Они подходят для выпечки хлеба, пирогов и приготовления первых блюд.

Как выбрать каменную печь

Выбор конструкции и типа каменной печи зависит от цели использования, площади обогреваемого помещения, особенностей строения и уровня пожаробезопасности. Печь для дачи и для большого дома будет иметь явные отличия, поскольку мощности теплоотдачи должно хватить в том или ином случае.

Чтобы обеспечить наибольшую отопительную способность, печку планируют так, чтобы поверхность, отдающая жар, располагалась соразмерно площади комнаты, с учетом уровня потерь тепла.

Формы печей из камня бывают разные:

1. прямоугольные;
2. квадратные;
3. круглые;
4. Т-образные;
5. угловые.

Проектирование каменных печей

Создавая проект каменной печи для дома необходимо руководствоваться принципами удобства эксплуатирования, функциональностью, привлекательности и безопасности. Крайний пункт должен стать основополагающим, ведь речь идет об установке печи в жилом доме.

Кладка печи из камня – непростая задача. Рациональным станет подход к созданию чертежа каменной печи на начальном этапе проектирования дома. Благодаря этому строители смогут сформировать трубу дымохода непосредственно в стенах. Это позволит сэкономить пространство и обеспечить наибольший прогрев комнат.

Конструкция дымоходов:

• прямоточная
• противоточная
• с горизонтальными каналами;
• с вертикальными каналами;
• без каналов;
• однооборотная
• многооборотная;
• с нижним нагревом.

Систему дымохода планируют с учетом выбора модели каменной печи.

Создание грамотного проекта каменной печки гарантирует получение отменного результата. Конструкция будет радовать вас легкостью обслуживания и ухода за ней.

Противопожарная безопасность при установке каменной печи

Существует свод правил, которым должна соответствовать каменная печь:

1. оборудование разделок в местах соединения каналов вентиляции и дымохода с перекрытиями;
2. запрещено делать настил напольного покрытия в непосредственной близости к стенкам трубы;
3. создание дистанции между стеной из древесины и главными трубами печи;
4. печное перекрытие оборудуют не менее чем в три ряда из кирпича;
5. не допускают состыковки швов в вертикальном положении в процессе кладки;
6. при обустройстве разделителей, предусматривают возможность осадки печи;
7. под дверкой топочной камеры крепят металлический лист.

Технологический процесс кладки и материалы

Характеристики эксплуатации печей из камня зависят от правильности выбора материала и соблюдения технологического процесса кладки. Из названия конструкции следует, что для ее возведения используют камень.

Для этой цели подходит песчаник, бутовый камень, известняк, термоустойчивый кирпич. С целью надежности соединения с кладочным раствором, подбирают плоский камень и бутовую плиту.

Чаще всего для строительства печей используют красный кирпич, который производят из очищенной от примесей глины, методом сухой либо пластической прессовки.После формирования кирпичей, их просушивают или обжигают.

К примеру, шамотный кирпич способен выдержать максимально возможную температуру печи – 1600ºС.

Технологический процесс кладки каменной печи обусловлен применением нескольких видов кирпича, которые обладают разными уровнями термоустойчивости. Чтобы кладка получилась ровной и прочной, кирпичи должны быть одинаковой формы в виде прямоугольника, с четкими гранями и ровной поверхностью.

Какие  кирпичи лучше не использовать для постройки? Для строительства печей не используют пустотелый и силикатный кирпич.

Раствор для кладки печи готовят на основе красной глины. Гжельская тугоплавкая глина используется при укладке стенок топочной камеры и жаропрочных каналов. Песок с мелкой фракцией применяют в качестве заполнителя глиняного раствора.

Важно использовать в работе очищенный от примесей материал. Растворы на основе известняка и цемента используют для строительства фундамента печи и оголовка трубы, которые размещают выше уровня крыши.

Рейтинг

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

0 19 577.

Олег Сомов/ автор статьи

Опытный строитель с более чем 10 летнем стажем Каркасных и Фахверковых домов из клеенного бруса, делюсь опытом с читателями моего сайта, жмите звездочку и делитесь с друзьями, если было полезно!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Отопительная кирпичная печь для дома, каменные печи

С каждым годом на рынке отопительной техники появляется все больше современных твердотопливных котлов, при этом их эффективность постоянно растет, в некоторых случаях переваливая за 90%. Несмотря на это, кирпичные печи для дома, чье КПД редко достигает 70%, прочно занимают свои позиции на рынке и сдавать их не собираются.

Этому есть простое объяснение: печь из кирпича поддерживает в помещениях оптимальное соотношение температуры и влажности воздуха. Для того чтобы в этом убедиться, не требуется никаких приборов, достаточно провести в таком доме некоторое время и разница меж обычным водяным отоплением и печным станет заметна на уровне ощущений.

Виды каменных печей

В нынешнее время каменные печи из кирпича выкладывают, пользуясь несколькими основными схемами, при необходимости внося различные изменения, не влияющие на работу источника тепла. Схемы, по которым делаются проекты печей, подразделяются на такие виды:

• с газоходами канального типа;
• с камерой для нагрева воздуха и канальными дымоходами;
• колпакового типа.

Ниже на рисунке  показано устройство кирпичной печи всех трех видов.

Голландская, шведская и колпаковая печь

С левой стороны изображена простейшая канальная схема, по ней строятся печи, не требующие много места и высококачественных строительных материалов. Не нужна и высокая квалификация каменщика для выполнения работ, человек должен уметь класть простые кирпичные стены с перевязкой и этого достаточно. Так называемая голландская печь, являющаяся основой данной схемы, помимо перечисленных преимуществ может изменяться конструктивно и добавлять при необходимости варочную панель. Это значит, что ее без нарушения принципа действия можно подогнать под любое готовое здание. Вместе с тем есть и недостатки:

• Из всех подобных источников тепла у голландки самая низкая эффективность – до 40%.
• Голландские кирпичные печки работают в режиме медленного горения, поэтому топить их легкими видами топлива и мелкой древесиной не получится.
• После затухания следует обязательно закрывать задвижку, иначе за счет канальной конструкции каменная печь быстро выстывает.
• В дымоходный тракт нельзя встраивать змеевик для подогрева воды на ГВС, перекрыв сечение дымохода, он нарушит работу схемы и вызовет понижение и без того невысокого КПД.

Канальные кирпичные отопительные печи различных конфигураций представлены на следующем фото.

Варианты конструкций

Шведская печь, которая представлена на первой схеме по середине, имеет конструкцию совершеннее голландки и позволяющая выдавать КПД до 60%. Эффективный способ сжигания и интенсивный теплообмен происходит благодаря встроенному духовому шкафу, что служит не столько духовкой для выпечки, сколько нагревателем воздуха в помещении. В данной печи для дома из кирпича продукты горения, прежде чем попасть в систему вертикальных каналов, огибают металлический шкаф духовки, моментально нагревая его в первые же минуты после растопки.

Упомянутые вертикальные газоходы занимают пространство от самого пола и до верха печки, интенсивно отбирая тепловую энергию у дымовых газов. Шведская отопительная печь обладает массой достоинств:

• Конструкция позволяет установить сбоку духового шкафа змеевик теплообменника, нагревающего воду для хозяйственных нужд в доме. При этом в сушильную нишу можно дополнительно вмонтировать накопительный бак для нагретой воды, что позволит поддерживать ее температуру.
• Дожигание продуктов горения происходит в начале газохода, огибающего духовку, а в вертикальные шахты они попадают с температурой не выше 800 ºС. Благодаря этому каналы и кирпичный дымоход можно выполнять на цементно-песчаном растворе из простого красного кирпича.
• Есть возможность, не уменьшая эффективности теплообмена в печке, направить часть дымовых газов на прогрев лежанки, для этого под ней устраиваются горизонтальные газоходы.
• Имеется варочная панель для приготовления пищи, при этом в конструкции кирпичных печей предусмотрено 2 режима работы (зима / лето). Переход осуществляется с помощью задвижек, что летом направляют продукты горения по кратчайшему пути в дымоход.
• Сжигать можно любые виды твердого топлива, включая солому и камыш.

Из недостатков следует отметить строгие требования к качеству применяемых материалов и строительных смесей на глине. Кроме того, подобное строительство не под силу выполнить новичку, кладка отопительных печей этого типа производится специалистами – печниками. Как внешне выглядят различные «шведки», можно увидеть на фото.

Шведские печи

Также на первом рисунке показан принцип действия колпаковой печи. Несмотря на кажущуюся простоту изделия, строительство печей подобного рода – очень сложный процесс. Верхний свод строения испытывает большие нагрузки, поэтому выполнить его может только опытный специалист. Кроме этого, в данном виде источников тепла практически невозможна установка контура подогрева воды для ГВС. Невзирая на высокий КПД, что в состоянии достигнуть колпаковая печь для дома из кирпича, встречаются они крайне редко в силу изложенных причин.

Работа печей в зимний и летний период

Особого внимания заслуживает организация работы отопительно-варочных печей в двух режимах (зима / лето). Переключение режимов доступно во всех печках канального типа, а также и в «шведках». Как это реализовать на практике, показано на схеме.

Как должна работать печь зимой и летом

Существует 2 способа организации двухрежимной работы:

• традиционный, с одним дымоходом и двумя задвижками;
• с двумя дымовыми трубами и одной задвижкой.

В первом варианте зимой задвижка перекрывает прямой ход продуктам горения, заставляя их двигаться по всем каналам и отдавать тепло на отопление частного дома. Летом же каналы закрыты второй задвижкой, а прямой путь на выход открыт. При экономии трудозатрат и стройматериалов данная схема отличается опасностью от угара. Эффект может возникнуть, если случайно перекрыть обе заслонки. Ну и стоит отметить, что в летнем режиме верхняя часть и бока строения все равно нагреваются, отдавая излишнее тепло в комнаты посреди летней жары.

Второй вариант, лишенный недостатков, — проекты печей из кирпича по двухдымоходной схеме, что справа. В каком бы положении ни находилась заслонка, путь для продуктов горения всегда открыт и тяга в трубах присутствует. Летом газы пойдут по пути наименьшего сопротивления, а не в систему каналов, зимой при закрытой задвижке этот путь для них будет закрыт и продукты сжигания направятся во вторую трубу. Оттого подобные изделия абсолютно безопасны, хотя и требуют несколько больших затрат при строительстве.

Примечание. Шведские кирпичные печи, выполненные по второй схеме, можно плавно регулировать с помощью задвижки, уменьшая или увеличивая интенсивность горения.

Вторым недостатком способа следует выделить устройство дополнительных прочисток на каждой дымовой трубе.

Русская печь

Эта кирпичная печь является настоящим достижением строительной механики и теплотехники, поскольку эффективность сжигания в ней твердого топлива достигает 70—75%. Конструкция источника тепла неизменна веками и при этом наиболее сложная в исполнении. Схема работы канонической русской печки приведена ниже.

Конструктивная схема

Русские кирпичные отопительные печи для дома при строительстве напоминают возведение здания, так как их углы необходимо выкладывать по таким же правилам с применением отвеса, уровня и прочих инструментов. На схеме ниже показана порядовая кладка печей в ключевых моментах, детальная же порядовка достаточно сложна и требует отдельного изучения.

Схема кладки русской печи

Главными достоинствами отопительных русских печек помимо высокой эффективности являются большая теплоемкость, наличие полноценной лежанки (полатей) и возможность приготовления исконно русских блюд, которые другим способом приготовить невозможно. Требования к качеству стройматериалов здесь не столь высоки, как при строительстве «шведок», но вот квалификация мастера – печника должна быть соответствующей.

Что же до недостатков, то главный из них – материалоемкость. На небольшие печи материалов нужно вдвое больше, чем на среднюю «голландку», не говоря уже о том, что необходим серьезный фундамент. Соответственно, сложность выполнения строительных работ повлечет за собой существенные затраты.

Домашняя печь из дерева и камня

Та же печь, которую используют известные шеф-повара и рестораны

ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ

Та же печь, которую используют известные шеф-повара и рестораны

Готовьте как профессионалы. С печью Wood Stone Home вы можете готовить в той же печи, в которой так любят работать всемирно известные шеф-повара, такие как Вольфганг Пак и Бобби Флей.
Наши печи являются настоящим продолжением нашей коммерческой линии, а не уменьшенной версией. Они созданы с нуля с идеальным сочетанием высоких технологий, высоких технологий и инноваций, которых ожидают наши постоянные клиенты. Почему домовладельцы должны довольствоваться чем-то меньшим, чем лучшее… совершенство?

Домашние печи-бистро

Красивые кухни всегда вносили большой вклад в благоустроенность дома и удовольствие от него, а домашняя печь-бистро Wood Stone поднимает это уравнение на совершенно новый уровень. Независимо от того, устанавливаете ли вы печь Wood Stone Bistro Home на своей нынешней кухне, планируете ли вы ее в своем следующем доме или решаете добавить кухню (в помещении или на открытом воздухе), печь Wood Stone Home сделает вашу кухню визуальным и кулинарным экспонатом вашего дома.

Бистро Хоум 3030

Бистро Хоум 4836

Бистро Хоум 4343

Бистро Хоум 4355

Ограничения по пространству? Печи Bistro Home можно разобрать, чтобы они прошли через любой стандартный дверной проем (32″), а благодаря их компактным размерам их легко установить на любой кухне.

Благодаря корпусу из нержавеющей стали их можно установить на место без необходимости фасада. 9№ 0004

Печи Bistro Home поставляются с широким ассортиментом аксессуаров и инструментов, которые сделают установку и дизайн привлекательными и функциональными, а также будут соответствовать вашему стилю жизни и эстетическим потребностям.

* Bistro Home 3030 и 4836 доступны только с газовым отоплением.

Загрузки

Spec Sheets

• Bistro Home 3030

• Bistro Home 4836

• Bistro Home 4343

• Bistro Home 4343

  7
• 44449999

• .0003 Bistro Home 4355

Руководство по установке и эксплуатации

LEGACY Руководство по установке и эксплуатации (для моделей, поставленных до августа 2019 г.).

Каталог продукции

Галерея

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Печи Mountain Home

Wood Каменные печи Mountain Home прекрасно вписываются в любой интерьер, от современной элегантности нержавеющей стали до нестандартных фасадов, которые могут включать кирпичную кладку, каменную кладку или удивительный набор встроенных опций.

Сегодняшние открытые кухни вышли за рамки гриля для барбекю и стола для пикника и превратились в захватывающее место для развлечений. В помещении или на открытом воздухе печь Wood Stone Mountain Home может преобразить вашу кухню, дополняя дизайн и атмосферу вашего дома.

Гора Чаканат 4′

Гора Адамс 5′

Печь Mountain Home , вдохновленная традиционными итальянскими формами духовки, является естественным центральным элементом любой кухни. Печи Mountain Home предлагают большие варочные поверхности и различные варианты фасадов.

Позвольте нам помочь вам спроектировать печь, которая подойдет именно вам, будь то расширение фасада или отделка по индивидуальному заказу.

Загрузки

Спецификации

• Mt. Chuckanut 4 ‘

• Mt. Adams 5′

Руководство по установке и эксплуатацию (Gas + Wood)

9003 Установка и операция по управлению.

Каталог продукции

Галерея

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Гриль профессиональной серии

PWG-5426

Гриль профессиональной серии

Профессиональная серия грилей показана с дополнительными аксессуарами

PWG с ножками и дополнительными аксессуарами

PWG с ножками и дождевиком

Показана модель столешницы PWG

Хотите добавить в свой дом мощность и универсальность профессионального дровяного гриля? Тогда не смотрите дальше! Наш гриль профессиональной серии (WS-PWG-5426) — это тот же твердотопливный гриль, который используется во множестве успешных ресторанов по всему миру, и теперь он готов к установке на вашей летней кухне. Доступный с подставкой или без нее (идеально подходит для хранения дров), гриль профессиональной серии также может быть оснащен дополнительными аксессуарами, такими как полка из нержавеющей стали, стойки для соусников, стойка для шампуров (сатай) и съемная крышка, что еще больше расширяет его универсальность.

ЗАГРУЗКИ

WS-PWG-5426 Технические характеристики

WS-PWG-5426 Руководство по установке и эксплуатации

Каталог продукции

Инструменты и аксессуары

Мы предлагаем различные инструменты и аксессуары для вашей духовки. Всю нашу коллекцию вы можете посмотреть в нашем каталоге.

Ограниченное количество предметов доступно для онлайн-покупки ниже.

Обратите внимание, мы рекомендуем следующие размеры инструментов в зависимости от модели вашей печи:

MEDIUM

• Bistro Home 4355

• Mt. Adams 5′

• Mt. Chuckanut 4′

SHORT

• Bistro Home 3030

• Bistro Home 4836

• Bistro Home 4343

НАБОРЫ ИНСТРУМЕНТОВ

ПИЛКИ, ЩЕТКИ И Т.Д.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ГРИЛЯ СЕРИИ PROFESSIONAL

Ящики для хранения и фасадные надставки

Ящики для хранения
Ящики для хранения Wood Stone изготовлены из нержавеющей стали. Ящик для хранения удобно вставляется в подставку для духовки и легко снимается для обслуживания. Обратите внимание, что эту коробку НЕ МОЖЕТ использовать с нашей печью Mt. Chuckanut 4 ‘(MH-4). Узнать больше…

 

Фасадные удлинители
Компания Wood Stone предлагает широкий ассортимент аксессуаров, которые помогут сделать окончательную установку печи бесшовной и привлекательной. Эти удлинители облегчают плавное и правильное присоединение печи к фасадной стене. Боковые стенки удлинителей слегка расширяются, чтобы улучшить доступность и видимость для пользователя. Узнайте больше о вариантах конфигурации, доступных для наших печей Bistro Home и Mountain Home ниже:

Опции конфигурации Bistro Home
Опции конфигурации Mountain Home

Домашняя печь-бистро Варианты кожуха, дверцы, сервисной панели и ящика для хранения

Горная домашняя печь Варианты кожуха, дверного проема, сервисной панели и ящика для хранения

Каждая печь Wood Stone Home уникальна. Поскольку наши печи могут быть установлены как в помещении, так и на улице, рекомендации по вентиляции различаются. Для всех внутренних установок требуется вытяжной вентилятор, но для большинства наружных установок его нет. Если у вас есть какие-либо вопросы, обратитесь к своему подрядчику или позвоните на завод.

Наружная установка

Если ваша печь Wood Stone Home устанавливается на открытом воздухе, без защиты покрытия сверху (например, крыши, патио, беседки и т. д.**), дымоход печи необходимо защищаться от непогоды дождевиком. Вы можете поставить свой собственный дымоход или купить дымоход у Wood Stone (см. ниже).

**Обратите внимание, что если вы устанавливаете печь на открытом воздухе под навесом, может потребоваться вентиляция, аналогичная установке в помещении. См. раздел о вентиляции в Руководстве по установке и эксплуатации вашей духовки.

Наружный дымоход

Wood Stone предлагает дымоход в двух вариантах отделки – Galvalume (покрытие, состоящее из цинка, алюминия и кремния, которое используется для защиты металла от окисления) и из нержавеющей стали . Обратите внимание, что секции дымохода с покрытием Galvalume должны быть окрашены подходящим жаростойким покрытием (минимум 500°F), таким как Rustoleum серии V200, до установки . Для получения дополнительной информации о том, какой вариант лучше всего подходит для вашей наружной установки, позвоните нам по телефону 800.578.6836 и поговорите с представителем службы поддержки клиентов.

Подробную информацию об установке печи Wood Stone Home на открытом воздухе см. в руководстве по установке и эксплуатации вашей печи.

Загрузки:

Инструкции по установке дымохода // 000-ДЫМОХОД-КОМПЛЕКТ-(01-05)

BH 3030 и MH 4 Дымоход

BH 4343, 4355, 4836 и MH 5 Дымоход

Горный дом Дымоход

Дымоход традиционной серии

 Вытяжной вентилятор с регулируемой скоростью (WS-GSV)

Wood Stone с гордостью представляет лучшую в мире линейку вытяжных вентиляторов для печей для газовых и твердотопливных систем вентиляции. Вентиляторы спроектированы таким образом, чтобы выдерживать высокие температуры, связанные с приготовлением пищи на каменном очаге, и производством креозота в результате сжигания твердого топлива. Конструкция осевых лопаток вытяжных вентиляторов создает эффект самоочистки. Независимо от того, вентилируете ли вы печь Wood Stone Home через вытяжку или через прямое подключение к дымоходу, вентилятор WS-GSV идеально подходит для этой работы.

Произведенные в Дании компанией Enervex (ранее Exhausto), вентиляторы WS-GSV с прямым приводом рассчитаны на непрерывную работу при температуре 450°F. Дополнительную информацию см. ниже в технических характеристиках:

Подробная информация об установке вытяжного вентилятора, пожалуйста, ознакомьтесь с руководством по установке и эксплуатации для вашей духовки.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Не ограничивается каким-либо типом дымохода или жиропровода

• Установка в месте окончания воздуховода или дымохода; вертикальный или настенный монтаж

• Прочный литой алюминиевый коррозионностойкий корпус вентилятора, который легко открывается для чистки/обслуживания

• Центробежная крыльчатка из литого алюминия

• Прямой привод, двигатель с регулируемой скоростью – Класс H с изоляцией

Одобрено для температур до 575°F (300°C)

• Необслуживаемый двигатель с постоянной смазкой и герметичными шарикоподшипниками

ЗАГРУЗКИ

Спецификация (. pdf)
Спецификация вытяжного вентилятора

Руководство по установке и эксплуатации
Enervex 009-016.pdf

Ресурсы и руководства по домашней каменной печи из дерева

Начало работы через окончательную установку

ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ

Начало работы через окончательную установку

Почему Wood Stone Home?

Коммерческое оборудование для домовладельца

Коммерческое оборудование для домовладельца

Мы сохраняем наши высокие стандарты качества для бытового рынка

готовьте как профессионалы

Печи Wood Stone Home обладают всеми теми же качественными характеристиками, что и профессиональные печи с каменным подом Wood Stone. Одно отличие: листинг для жилого использования.

наша репутация

Wood Stone с 19 лет с гордостью производит печи с каменным подом в Беллингеме, штат Вашингтон, США, для коммерческого рынка. 90. Печи Wood Stone установлены по всему миру тысячами. Ищите печи Wood Stone в магазинах California Pizza Kitchen, Wolfgang Puck, Blaze Pizza, Whole Foods Market и других коммерческих предприятиях общественного питания рядом с вами. позвоните и поговорите с реальным человеком! С Wood Stone вы получаете пожизненную поддержку, бесплатный урок кулинарии с корпоративными поварами Wood Stone Home, обучающие видеоролики с рецептами, наш блог и дополнительные каналы в социальных сетях.

Кулинария

На рынке нет другого продукта, который может обеспечить такие же результаты приготовления, как в печи Wood Stone. Интенсивное тепло распределяется в трех формах:

Естественная конвекция благодаря форме духовки.

Лучистое тепло от золотого пламени в задней части, оптимизированное для приготовления пищи на очаге.

Проводящая энергия пола, в котором используется запатентованный керамический материал, разработанный специально для приготовления пищи на очаге.

Когда все три вида нагрева работают вместе, соки задерживаются в еде, создавая при этом естественную карамелизацию, которая раскрывает максимально возможный вкус. Результат: ваши блюда вкуснее, если их готовить в духовке Wood Stone Home.

Чем мы отличаемся

Простота использования
В дополнение к дровяным печам, Wood Stone предлагает удобство использования газового топлива (природный газ и жидкий пропан). Хотите готовить с обоими? Нет проблем, большинство наших моделей могут готовить как на газе, так и на дровах. Наша линия Bistro Home стандартно оснащена таймером нагрева, позволяющим запрограммировать духовку на включение в удобное для вас время.

Варианты отделки по индивидуальному заказу
Доступны различные варианты отделки по индивидуальному заказу, которые помогут вам достичь целей дизайна.

Измерение температуры
Древесно-каменные домашние печи измеряют температуру внутри пола (не в куполе). Это дает вам наиболее точное считывание варочной поверхности, обеспечивая больший контроль и точность.

Внесен в список и одобрен для домашнего использования
Создан с нуля в соответствии с высокими стандартами безопасности и производительности Wood Stone для использования в помещении или на открытом воздухе.

Строительство
Все наши печи изготавливаются и испытываются на нашем заводе в Беллингеме, штат Вашингтон (Сделано в США), и отправляются клиенту в полностью собранном виде, поэтому нет необходимости полагаться на каменщика для сборки печи. (и скрестить пальцы, чтобы он сделал это правильно). Наши печи Wood Stone Home построены так же, как и наши коммерческие модели, но с указанием жилых помещений.

Универсальность
Разнообразие блюд, которые вы можете приготовить, просто невероятно. Это не просто печь для пиццы. Вы можете запекать, жарить, пассеровать, тушить, жарить, жарить, обжаривать, карамелизировать, фламбе, готовить на пару, варить и делать суфле. Более универсального прибора для приготовления пищи не найти.

 

 

Запатентованные материалы
Компания Wood Stone производит высокотехнологичное оборудование в сочетании с запатентованными материалами и процессами для производства оборудования для приготовления пищи с каменным очагом высшего качества.

Цельная конструкция пола и купола
Деревянные каменные домашние печи, как и наши промышленные печи с каменным подом, состоят из цельного пола и купола. Монолитная конструкция обеспечивает более равномерное и равномерное приготовление пищи.

Толщина
Печи Wood Stone Bistro Home имеют дно и купол толщиной 3 дюйма, а наши печи Mountain Home (большие модели) имеют дно и купол толщиной 4 дюйма. Толщина наших материалов позволяет создавать и хранить больше тепловой массы, требуя меньше топлива.

Высота купола
Древесно-каменные домашние печи имеют высокий купол, который создает больше теплового пространства и, следовательно, требует меньше топлива.

Превосходные изоляционные материалы
Благодаря запатентованным материалам Wood Stone мы можем минимизировать толщину нашей изоляции, создавая большую поверхность для приготовления пищи при занимаемой площади, эквивалентной другим отраслевым решениям.

Простота установки
Печи Wood Stone Home поставляются полностью собранными. Вы также можете заказать печь, готовую к фасаду, чтобы легко разместить дополнительные отделочные материалы, когда ваша печь будет доставлена.
Благодаря простоте конструкции и качеству наших компонентов наши печи обеспечивают наиболее предсказуемую среду для приготовления пищи в категории подовых печей. Простота использования означает лучшие результаты приготовления и приятное приготовление пищи как для новичков, так и для опытных поваров

Краткое руководство

Не знаете, с чего начать при выборе печи Wood Stone Home?  Процесс будет намного проще, если вы уделите время продумыванию всего сценария установки. Вы можете устранить проблемы, изучив путь к установке до прибытия печи. Помните, печь Wood Stone Home — это большое и тяжелое оборудование, которое требует иного уровня предусмотрительности, чем стандартное устройство. Позвольте нам помочь вам начать работу.

1. В помещении или на улице?
   Печи Wood Stone Home спроектированы и предназначены для установки в помещении или на открытом воздухе. Некоторые места поддаются более плавной настройке, чем другие. Пожалуйста, обратите внимание на все детали установки, указанные ниже, при выборе места для вашей духовки.
   

2. Подготовка к установке

   а. Сколько у вас места для духовки?

   б. Запланируйте вес печи и требуемые зазоры.

   в. Как вы планируете получить печь
       (доставка)?

   д. Легко ли ориентироваться по пути установки?

   эл. Изучите свои требования к вентиляции.

   ф. Есть ли у вас доступ к необходимым утилитам?
    

3. Выбор топлива

   Какой источник топлива вы бы хотели использовать для своей печи Wood Stone Home? (Bistro Home 3030 и 4836 доступны только с газовым отоплением) . Не знаете, какой источник топлива выбрать? Закажите печь, сконфигурированную для комбинации газа и дров.

   Газ вместо дров. Какой лучший выбор? Наш ответ всегда таков: источник топлива не является секретом печи; каменный очаг – секрет.

   ** Ограничения по качеству воздуха и Правила сжигания древесины

   Наши дровяные печи и комбинированные газовые/дровяные печи обычно классифицируются как оборудование для приготовления пищи на дровах (твердом топливе) и часто не подпадают под действие ограничений на сжигание древесины. которые относятся к дровяным печам и другим отопительным приборам, работающим на дровах. Если в вашем районе действуют ограничения на сжигание древесины, обратитесь в соответствующее государственное или местное агентство по контролю качества воздуха, чтобы определить, какие ограничения могут применяться к кухонному оборудованию, работающему на твердом топливе, если таковые имеются. Для районов, где сжигание дров ограничено, наши газовые печи являются исключительной альтернативой».
   

4. Газ: В то время как древесина была нормой, Wood Stone отреагировала на потребности своих клиентов современным подходом к стилю приготовления пищи Старого Света, включив в смесь газ (природный газ или пропан). Газ обеспечивает такую ​​же высокую температуру и такие же великолепные вкусовые характеристики, но с удобством и контролем, которые недоступны в дровяных печах.
   

5. Древесина: Древесина в качестве источника топлива восходит к истокам приготовления пищи на каменном очаге и была стандартным источником тепла на протяжении тысячелетий. Компания Wood Stone была основана с использованием только деревянных конструкций, и у нас более 25 лет опыта использования древесины в качестве источника тепла.

   Газ/Дрова Комбинация: Но почему бы не иметь и то, и другое? Если вы жаждете атмосферы дровяной печи, но ищете удобство и контроль, которые предлагает газ, печи Wood Stone Home (кроме только газовых Bistro Home 3030 и 4836) могут быть сконфигурированы для сжигания газа, дров или сочетание того и другого.
   

6. Варианты фасада и отделки
   Дерево Камень Домашние печи легко персонализировать. Для вдохновения рекомендуем посмотреть примеры установки в нашей онлайн-галерее фотографий. Не знаете, как добиться желаемого образа? Позвоните нам, и мы поможем настроить ваш заказ.
   

7. Вентиляция
   Каждая печь Wood Stone Home уникальна. Поскольку наши печи могут быть установлены как в помещении, так и на улице, рекомендации по вентиляции различаются. Для всех внутренних установок требуется вытяжной вентилятор, но для большинства наружных установок его нет. Если у вас есть какие-либо вопросы, обратитесь к своему подрядчику или позвоните на завод.
   

8. Наружная установка
   Если ваша печь Wood Stone Home устанавливается на открытом воздухе, без защиты покрытия сверху (т. е. крыши, террасы, беседки и т. д.**), дымоход печи необходимо защитить от непогоды колпаком от дождя. Вы можете поставить свой дымоход или купить дымоход у Wood Stone (см. Вентиляция).

   **Обратите внимание, что если вы устанавливаете печь на открытом воздухе под навесом, может потребоваться вентиляция, аналогичная установке в помещении. См. раздел о вентиляции в Руководстве по установке и эксплуатации вашей духовки.

Зазоры

Bistro Home:

• Модели Wood Stone Bistro Home (BH) требуют минимального зазора в 1 дюйм до горючих материалов со всех сторон и 6-дюймового зазора до горючих материалов сверху и 6- дюймовый зазор от выхлопного патрубка и дымохода. При строительстве фасада, который будет соприкасаться с прибором, используйте полностью негорючие материалы. Любая фасадная стена, построенная на расстоянии 6 дюймов в обе стороны от дверного проема и выше, должна быть из негорючей конструкции. Обратите внимание, что стандартный гипсокартон (или гипсокартон) считается горючим.

• Этот прибор должен быть установлен на негорючей поверхности пола. Как и в случае с любым другим кухонным оборудованием, мы рекомендуем проявлять осторожность при выборе поверхностей перед устройством, чтобы защитить их от возможного повреждения горячими тяжелыми предметами, которые могут быть удалены из рабочей камеры.

  Примечание: Для печей, предназначенных для сжигания дров (с буквой «-W» в номере модели), негорючая поверхность пола должна выступать на 36 дюймов перед дверью и на 30 дюймов с каждой стороны от двери. .

Mountain Home:

• Для моделей Wood Stone Mountain Home (MH) требуется минимальное расстояние в 1 дюйм до горючих материалов со всех сторон и 6 дюймов до горючих материалов сверху. При строительстве фасада, который будет контактировать с прибором, используйте полностью негорючие материалы. Обратите внимание, что стандартный гипсокартон (или гипсокартон) считается горючим. Боковой и верхний зазор до негорючих материалов составляет 0 дюймов.
  

• Любой фасад на расстоянии 6 дюймов с любой стороны от дверного проема прибора и выше должен быть изготовлен из негорючих строительных материалов. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не заполняйте необходимые воздушные пространства изоляцией или другими материалами.
  

• Этот прибор должен быть установлен на негорючей поверхности пола. Как и в случае с любым другим кухонным оборудованием, мы рекомендуем проявлять осторожность при выборе поверхностей перед устройством, чтобы защитить их от возможного повреждения горячими тяжелыми предметами, которые могут быть удалены из рабочей камеры.
  

Примечание: Для печей, предназначенных для сжигания дров (с буквой «-W» в номере модели), негорючая поверхность пола должна выступать на 36 дюймов впереди и на 30 дюймов с обеих сторон. , дверь.

Professional Series Grill:

Oven Loads

• Bistro Home 3030

• Bistro Home 4836

• Bistro Home 4343

• Bistro Home 4355

• Mountain Home 4′

• Горный дом 5 футов

Варианты отделки и фасада

Фасадная домашняя печь-бистро

• Автономный — Хотите простую установку? Печи Wood Stone Home могут поставляться полностью собранными и готовыми к установке.

• Закажите готовую к фасаду – Закажите печь, готовую к фасаду, и она будет доставлена ​​с прикрепленной негорючей плитой, чтобы ваш подрядчик мог нанести готовую поверхность (кирпич, камень, плитка) по прибытии.

• Закажите штукатурку — закажите печь с штукатуркой, и она будет доставлена ​​готовой к нанесению штукатурки.Обратите внимание, что штукатурка рекомендуется только для установки внутри помещений.

• Встраивание в стену — Для более индивидуального вида встройте духовку бистро или горного дома в стену фасада, чтобы она гармонировала с существующим декором.

• Фасадные надставки – Wood Stone Home предлагает широкий ассортимент фасадных надставок для вашей печи Mountain Home, чтобы сделать окончательную установку печи за стеной бесшовной и привлекательной.

 

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Чтобы узнать о конкретных требованиях к газу и электричеству (БТЕ, Амперы), пожалуйста, загрузите спецификацию печи, которую вы рассматриваете, в разделе «Продукты».

Некоторые общие соображения относительно требований к инженерным сетям включают:

• Для газовых печей Wood Stone требуется минимальный внутренний диаметр ¾ дюйма для входных газовых линий и фитингов (¾ дюйма NPT). Важно, чтобы все отводы и соединения от подачи газа к печи также имели размер не менее ¾ дюйма, все, что меньше этого размера, может ограничивать поток газа и влиять на производительность печи.

• Давление газа слишком высокое или слишком низкое? Для печей Wood Stone требуется минимальное давление входящего газа (на природном газе) 7 дюймов водяного столба. (водяной столб) и может иметь до 14 дюймов. Ниже 7 дюймов повлияет на производительность, выше 14 дюймов потребуется регулятор перед печью. Учтите также, что если на входе 7 дюймов и есть несколько других приборов, питающихся от той же линии, то реальное давление газа в духовке может быть меньше 7 дюймов. Пожалуйста, согласуйте это с вашим газовым установщиком и позвоните нам по любым вопросам.

 

 

Учебные пособия по фасадам

Нажмите на каждое пронумерованное учебное пособие, чтобы загрузить PDF-файл с инструкциями для каждого типа установки.

Bistro Home

1. Установка отдельно стоящей печи

В этом учебном пособии рассматривается установка фасада, в котором печь Bistro Home является отдельно стоящей, а фасадный материал наносится непосредственно на печь.

Горный дом

3. Плоская стена с удлинителями

В этом учебном пособии рассматривается монтаж на плоской стене с использованием дополнительных деревянно-каменных удлинителей фасада дверного проема и удлинителей ящиков для хранения.

Mountain Home

7. Подложка на месте

В этом учебном пособии описывается установка печи с опциональным кожухом, стандартной сервисной панелью, с установкой на месте подкладки фасада и изготовлением дверного проема фасада ip, чтобы обеспечить поле применение плитки, камня или других подходящих негорючих отделочных материалов

Bistro Home

2. Установка на плоскую стену

В этом руководстве рассматривается установка фасада на плоскую стену печей Bistro Home.

Mountain Home

4. Цилиндрическая стена (бункер)

В этом учебном пособии рассматриваются цилиндрические (бункерные) фасадные установки с использованием дополнительного деревянно-каменного дверного проема, изогнутого, изогнутого — малый радиус, и сервисной панели, изогнутого расширения — малого радиуса.

Дом в горах

1. Установка на плоскую стену

В этом учебном пособии рассматривается фасад с плоской стеной с дополнительным кожухом и расширением дверного проема, изготовленным на месте.

Дом в горах

5. Стена большого радиуса с надстройками

В этом учебном пособии описана установка фасада угловой стены с большим радиусом с использованием дополнительного Деревянно-каменного дверного проема, изогнутого расширения – большой радиус, удлинения ящика для хранения, изогнутого – большого радиуса.

Дом в горах

2. Угол с готовой к фасаду передней панелью печи

В этом учебном пособии рассматривается установка фасада, где стены фасада пристроены к сторонам печи, а передняя часть печи готова к фасаду. Печь включает дополнительный кожух и стандартную сервисную панель.

Дом в горах

6. Плоская стена с арочным дверным проемом и надставкой сервисной панели

В этом учебном пособии рассматривается установка фасада с плоской стеной с использованием дополнительного Расширение фасада деревянно-каменного дверного проема с аркой.

Галерея установок

Фотографии установки Bay Area от подготовки до окончательной установки печи.

Если у вас есть вопросы, касающиеся перемещения вашей духовки через Crane , FOKLIFT или Pallet Hack, Please. Please See .

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Installation & Operation Manuals

• Bistro Home // WS-BH-3030, 4836, 4343, 4355

• LEGACY Bistro Home // WS-BH-3030, 4836, 4343, 4355 ( для моделей, поставленных до августа 2019 г.