Как вырезать из тыквы на хэллоуин: как шаг за шагом сделать тыкву Джек-фонарь — читать на Gastronom.ru

Хотите, чтобы ваш фонарь из тыквы прослужил дольше?

Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›

1. Дом
2. Праздничное украшение

Фото: Connie Park

Подобно упырям и привидениям, которые пугают нас каждый Хэллоуин, фонари из тыквы — столь соблазнительные для крошечных хищников и восприимчивые к плесени и гниению — не действительно предназначался для этого земного плана.

«Типичный фонарь из тыквы обычно живет в лучшем случае три дня», — сказал Марк Эван, соучредитель Maniac Pumpkin Carvers в Бруклине, Нью-Йорк, в телефонном интервью. «С чем-то настолько скоропортящимся, это очень дзен-дело, вырезать тыкву, зная, что она может не простоять так долго, как вы ее сделали».

Однако, если вы настроены на то, чтобы ваш фонарь из тыквы просуществовал как можно дольше, Эван и его соучредитель Maniac Pumpkin Carvers Крис Сориа говорят, что вы можете предпринять несколько превентивных шагов, чтобы замедлить его кончину.

. Я также поговорил с автором Wirecutter Тэрин Морман, которая написала наше пошаговое руководство о том, как вырезать фонарь из тыквы, за дополнительными советами. Просто имейте в виду, что, как заметил Эван, «даже несмотря на все ваши попытки сохранить их, иногда они все равно гниют за три дня. Но тыкв всегда можно нарезать больше.

Мы не рекомендуем мариновать тыквы, опрыскивать их отбеливателем или, гм, покрывать их WD-40, как могут предложить некоторые сомнительные консультанты в Интернете. Любой из этих вариантов может быть вреден для дикой природы, не говоря уже о том, что они требуют большой работы, которая может быть малой или нулевой.

Не прорезайте дырку в крышке

Фото: Connie Park

Правильно: большинство людей прорезают отверстие в фонаре из тыквы (через которое вы вычерпываете внутренности) не в том месте.

Ствол необходимо сохранить по структурным причинам. Как выразился Сориа: «Это почти как верхняя часть зонта, скрепляющая тыкву. Если вы прорежете верхнюю часть, через день или два эта крышка будет падать прямо через отверстие, которое вы сделали. Тогда это только вопрос времени, когда тыква полностью исчезнет».

Итак, когда вы будете готовы превратить свою тыкву в светильник из тыквы, начните либо с вырезания отверстия в нижней части, как рекомендует Тарин, либо с обратной стороны вашего творения, как предлагает Эван. И в любом случае сохраните этот кусок, чтобы вы могли вернуть его на место, как стопор, когда закончите. Набор Messermeister из 3 предметов для вырезания тыквы, который мы рекомендуем, поставляется с пилообразным резцом, который идеально подходит для этого шага. И нам нравятся беспламенные светодиодные чайные свечи Homemory, чтобы зажечь его.

Набор для резьбы по тыкве Messermeister из 3 предметов

Этот прочный набор из нержавеющей стали включает в себя все необходимое для резки, соскабливания и гравировки на пути к идеальному тыквенному фонарю.

Если можете, купите тыкву с фермы на пороге

Свежие тыквы хранятся дольше, и «обычно самые свежие тыквы доступны на фермах, фермерских рынках и тыквенных грядках», — сказал Эван. «Тыквы из продуктовых магазинов или крупных магазинов никогда не бывают такими свежими, как когда вы идете прямо к источнику».

Соберите тыкву в форме пика

Фото: Connie Park

Тыквы оптимальной свежести демонстрируют характерные признаки, начиная с основного стебля: У свежей тыквы стебель прочно прикреплен, и чем зеленее стебель, тем лучше. «Ствол — это спасательный круг, — объяснил Эван. «Некоторые питательные вещества все еще попадают в тыкву через стебель после того, как ее сорвали. По мере взросления тыквы стебли становятся сухими и ломкими и довольно легко опадают».

Вы также должны взять тыкву (за дно, а не за стебель — это не ручка) и внимательно осмотреть ее. Ищите гладкую, безупречную кожу, на которой нет синяков (признак того, что она может быстро сгнить) или дыр, оставленных роющими тварями.

Храните тыкву на открытом воздухе (или в холодильнике) перед нарезкой

Фото: Connie Park

Тыквы любят прохладу и циркулирующий воздух, поэтому они лучше чувствуют себя среди холодных осенних бризов, чем в доме (особенно если у вас жара). на). «Если вы держите его в помещении, то, как долго он продлится, будет зависеть от того, попал он или нет», — объяснил Эван. «Если он хранится на открытом воздухе или, по крайней мере, в прохладном месте перед резьбой, он прослужит долго». Не беспокойтесь о том, что дикие животные проявят интерес на этом этапе, поскольку он добавил, что «животные, как правило, оставляют их в покое, пока их не вырезают».

В качестве альтернативы тыкву можно спрятать в холодильник, если у вас есть место и если вы уверены, что там не будет слишком холодно. «Охлаждение хорошее; замерзать плохо, — сказал Эван. «Тыквы состоят в основном из воды, поэтому, если их заморозить, стенки клеток могут разрушиться, и они могут потерять свою структуру».

Вымойте тыкву (и инструменты) перед нарезкой

Фото: Connie Park

Фото: Connie Park

Фото: Connie Park

Обычная чистка водой с мылом помогает удалить некоторые бактерии, дрожжи или переносимые по воздуху загрязнители, которые могут быть на поверхности вашей тыквы, сказал Эван, которые могут попасть внутрь во время разделки и ускорить процесс деградации. По той же причине вам также следует мыть инструменты для резьбы перед тем, как приступить к работе.

Вынуть все внутренности

Фото: Конни Парк

Как заметила Тарин, удаление всех семян и мякоти тыквы имеет решающее значение для защиты от влаги. После использования скребка (вроде того, что входит в набор «Мессермейстер») убедитесь, что все семена и нити удалены, «засунув руку внутрь тыквы и вращая кончиками пальцев, чтобы убедиться, что ничего слизистого не осталось», — говорит она. .

В случае сомнений лучше срезать часть стенки тыквы вместе с мякотью, чем оставлять мякоть. Во время соскабливания, добавляет Тарин, «старайтесь, чтобы все было гладко, чтобы у влаги не было каналов или канавок, в которых она могла бы скапливаться». Поскольку сырость представляет собой большую проблему для полой внутренней части тыквы, чем для ее более шероховатого внешнего вида, закончите, промокнув внутреннюю часть насухо бумажным полотенцем.

Вместо того, чтобы прорезать до конца, просто протравите

Фото: Connie Park

Чем меньше отверстий вы в нем прорежете, тем дольше прослужит ваш готовый фонарь из тыквы, — сказал Сориа. Насколько это возможно, старайтесь выцарапывать замысловатые узоры на плоти на разной глубине. (Набор Messermeister содержит инструмент для травления, который делает свое дело, и мы также рекомендуем для этой цели резак для линолеума Speedball). вы хотите поместить свечу на батарейках внутрь готового изделия.

Разместите тыквы рядом с домом, чтобы отпугнуть (некоторых) диких животных

Тарин предлагает выбрать относительно сухое и тенистое место. Избегайте травы и прямых солнечных лучей и подумайте о том, чтобы поставить свою тыкву в буквальном смысле на пьедестал, например, на перевернутую сеялку, чтобы предотвратить накопление конденсата на дне.

Маленькие твари — не единственные любители тыквы в вашем районе; олени их тоже любят. Эван и Сория обнаружили, что если поставить фонари из тыкв прямо у двери, это отпугнет крупных животных от того, чтобы перекусить.

Принесите свой фонарь из тыквы внутрь, когда сможете

Фото: Connie Park

Поскольку белки, бурундуки и их друзья не могут устоять перед резной тыквой, подумайте о том, чтобы хранить свой фонарь из тыквы внутри — или в защищенном месте на открытом воздухе, например, на закрытой веранде, если она у вас есть, — на ночь и во время других перерывов в просмотре. «Мы рекомендуем приносить его каждую ночь», — сказал Эван. «Если вы приносите его в часы, когда он не выставлен на обозрение, это определенно даст вам больше всего времени со своей тыквой». (Это может противоречить тому факту, что тыквы предпочитают прохладное, сухое место, но помните: здесь вы сражаетесь с матерью-природой на нескольких фронтах и ​​просто пытаетесь перехитрить ее как можно дольше.)

Проводите ежедневный осмотр тыквы

«Самый простой, простой и эффективный способ сохранить тыкву свежей — это проверять ее так же, как комнатные растения», — говорит Тарин. (Привяжите это задание к другому делу, которое вы уже делаете каждый день, например, переносите почту или выгуливаете собаку.) «Избыток солнца и влаги может привести к ранней гибели тыквенного фонаря, поэтому спросите себя: нужен ли ему дополнительный уход?» высушить? Можно ли убрать его с солнца в тень?» Если под ней есть влага, переместите тыкву на новое место, пока она не высохнет.

Сделайте снимок, он прослужит дольше

«Один из самых частых вопросов, которые нам задают: «Как сделать так, чтобы мои тыквы простояли дольше — или навсегда?» — сказала Сория. «Мы любим говорить людям: некоторые из лучших вещей в жизни не длятся вечно, поэтому лучшее, что вы можете сделать, — это сделать снимок».

Эта статья была отредактирована Аннемари Конте.

Познакомьтесь с гидом

Роуз Мора Лорре

Роуз Мора Лорре — старший писатель в исследовательской группе Wirecutter. Ее авторство появилось в The New York Times, Esquire, Salon, Business Insider, HGTV Magazine и многих других. Она живет в Нью-Джерси со своим мужем, дочерью, одной собакой, двумя кошками и множеством комнатных растений.

Wirecutter — служба рекомендаций по продуктам от The New York Times. Наши журналисты сочетают независимое исследование с (иногда) чрезмерным тестированием, чтобы вы могли быстро и уверенно принимать решения о покупке. Будь то поиск отличных продуктов или полезных советов, мы поможем вам сделать это правильно (с первого раза).

• О Wirecutter
• Наша команда
• Демография персонала
• Вакансии в Wirecutter
• Свяжитесь с нами
• Как подать заявку

• Предложения
• Списки
• Блог
• Информационные бюллетени
• Составьте план: Переезд

Отклонить

Как создать тыква на Хэллоуин

Никогда не рано подумать о Хэллоуине и о том, как его лучшая тыква в городе

walesonline

• Добавить в закладки

• Поделиться

What’s On

90 150 By

Джорджия Морган

Лорна Доран

Добавить в закладки

Попробуй тыкву в этот Хэллоуин

Осталось всего несколько недель до самой жуткой ночи в году.

Хэллоуин быстро приближается, и если вы прониклись духом событий этого года, вы, вероятно, ищете несколько советов о том, что делать со своей тыквой.

Садовый центр Добби пришли на помощь, дав свои лучшие советы о том, как правильно вырезать тыкву, чтобы она выглядела профессионально.

Подробнее: Идеи вырезания тыквы, которые можно сделать на Хэллоуин

Тыкву какого размера мне взять?

Выберите самую большую тыкву, которую сможете найти, так как это сделает процесс вырезания менее трудоемким.

Секрет отличного фонаря — простой дизайн, который легко нарисовать и легко вырезать.

Как начать?

Используйте треугольники для формирования лица или возьмите простой шаблон в Интернете, скачайте его и распечатайте, если не хотите рисовать их на себе.

Используйте одноразовый фломастер, чтобы его можно было стереть, если вы допустили ошибку.

Пошаговое руководство

1. Нарисуйте свой рисунок

2. Отрежьте верхнюю часть тыквы и удалите верхушку и плодоножку. Для удобства держите нож под углом

3. Вырежьте центр тыквы, семена и все остальное

4. Аккуратно вырежьте рисунок острым ножом, осторожно обращаясь с лезвием

5 .Поместите чайную свечу в центр фонаря и закройте крышку

Советы по вырезанию тыквы

Проще всего вырезать треугольники. Вы также можете просто использовать формы для создания узоров для альтернативного вида, который сделает вашу тыкву выделяющейся и будет выглядеть очень эффектно.

Для достижения наилучших результатов используйте разные ножи для каждой работы. Во-первых, выберите зазубренный нож, чтобы вырезать тыкву. Ложка для мороженого или большая металлическая ложка хорошо подходят для удаления семян внутри тыквы. Наконец, нож для очистки овощей должен быть вашим помощником для вырезания вашего рисунка, так как он лучше подходит для сложной резьбы, чем зазубренный нож.