Как вырастить кедр из орешка на даче: Кедр из орешка в домашних условиях, подготовка и посадка семян

как посадить, как вырастить дома, стратификация

Содержание

1. Кедр это хвойное или лиственное дерево
2. Можно ли из кедрового орешка вырастить кедр
3. Стратификация семян кедра
4. Посадка семени в горшок: особенности почвы
5. Высадка в открытый грунт
6. Правила высаживания
7. Уход
8. Удобрение
9. Вода
10. Обрезка
11. Уход за семенами, саженцами и взрослыми деревьями
12. Болезни и вредители
13. Сбор шишек
14. Зимовка
15. Как выращивать в горшке
16. Обязательно прочитайте:

Как вы думаете, вырастить кедр из орешка в домашних условиях возможно или нет? Сами плоды очень часто используются на кухне в качестве дополнительного ингредиента к салату, выпечке, соусу. Их также применяют в медицине, косметологии и других сферах жизни. Если орешки такие полезные, то почему бы не взять семена кедра и не посадить их в своем дворе.

 

Кедр это хвойное или лиственное дерево

Стоит знать, что в естественной среде кедр растет в Сибири и на Урале. Отлично себя чувствует в климате средней полосы. Между тем, вырастить кедровый орех в домашних условиях тоже возможно. В этой статье мы опишем процесс, захватывая начальный этап и доводя его до первых плодов.

Кедр считается хвойным вечнозеленым деревом. Его плоды используются на кухне уже тысячи лет. Первые плоды были найдены в руинах Помпеи в мешках солдат. Американские племена собирали орешки для того, чтобы их перетереть в муку. Так она лучше хранилась. 

Можно ли из кедрового орешка вырастить кедр

Как вырастить кедр из орешка? Об этом можно мечтать и не пробовать, но лучше изучить рекомендации в статье и сделать полезное дело. К сожалению, семена кедра сложно подобрать. Лучше всего использовать свежую шишку, найденную в лесу. В ней будут находиться свежие и молодые семена, пригодные к посадке. Из шишки орешки самые качественные, но если нет возможность найти ее, можно купить готовые семена на рынке. Рекомендуем сделать хотя бы 2-3 закупки в разных местах, чтобы исключить возможность брака.

Кедр из семян вырастает через 50-60 лет. Именно тогда можно наблюдать первые плоды. Срок большой, но для многих вызывает интерес выращивание кедра из орешка в домашних условиях.

Стратификация семян кедра

Чтобы быть уверенным, что затея получится, необходимо провести некоторые манипуляции в доме. Надо достать из шишки орехи и залить их кипятком. Держать стоит 3 дня в воде, постоянно ее меняя. Если некоторые семена всплывают на верх, их можно сразу выбрасывать. Они не дают урожай. 

Далее происходит обработка слабым раствором марганца и фунгицида. В нем надо держать зерна несколько часов и переходить к холодной стратификации. Для нее нужно подготовить влажный песок, торфяную крошку и опилки. Смешать все с кедровыми орешками в пропорции 1:3 и положить компоненты в тканевый мешок. Затем его помещают в деревянный ящик с вентиляционными отверстиями, и кладут в холодильник на самую нижнюю полку для прорастания. Срок — 3 месяца. 

Посадка семени в горшок: особенности почвы

Из-за своего размера деревья кедрового ореха не подходят для контейнеров. У них очень длинные стержневые корни. Сажайте на полном солнце до полутени. Рассаде и саженцам нужно больше солнца, чем тени, и они будут расти медленнее, если не получат достаточного количества света. Сосны хорошо защищают от ветра и подходят для пермакультуры и пищевых лесов.

Требуемый уровень pH для кедровых орехов варьируется в зависимости от типа, но находится в диапазоне от 5,1 до 7,5.

Высадка в открытый грунт

Размножение кедра возможно разным путем, но лучше выбрать саженцы. Так, вы быстрее увидите результат ваших трудов и получите плоды. Кедровая шишка с орехами обладает меньшими шансами всхожести. Необходимо подстраховаться и использовать несколько зерен, чтобы увидеть плоды. Женская сосновая шишка дает по два семени под каждой чешуей. Собирать их можно только тогда, когда осенью шишка высохнет и полностью раскроется. Переверните их вверх дном и встряхните. Высушенные семена выпадут из конуса, или используйте пинцет, чтобы аккуратно вытащить их. Ищите кедра семена, которые полностью целы.  

Посейте семена в небольшие горшки и поместите в место, где они будут иметь температуру не менее 15 градусов. Поддерживайте влажность и пересаживайте в большие горшки на улицу весной, когда растения достигают высоты не менее 7-8 см.

Правила высаживания

Когда сажаете рассаду, убедитесь, что яма, которую вы выкапываете, направлена ​​прямо вниз, а не сбоку. Это необходимо для того, чтобы главный стержневой корень направлялся прямо вниз, а не под углом.

Посадите как минимум два растения одного сорта, чтобы они помогали друг другу удобрять. Большинство деревьев кедрового ореха самоплодны, но одиночному саженцу потребуется гораздо больше времени, чтобы вырастить шишки, и урожай будет меньше.

Посадите на расстоянии 50 метров друг от друга для защиты от ветра. Сажайте на расстоянии 100 метров друг от друга как отдельные деревья.

Уход

Кедр— это дерево, которое не требует от вас слишком много труда, пока оно растет.

Удобрение

Перед посадкой обязательно внесите органические удобрения хорошего качества. После того, как вы посадили рассаду, нанесите толстый слой мульчи.

Вода

Хорошо поливайте, чтобы почва не пересыхала, когда саженцы молодые. Уменьшайте количество воды по мере взросления этих деревьев. Они вполне терпимы к засухе.

Обрезка

Обрезайте кедровые орехи в зависимости от размера. Когда они маленькие, пусть растут нижние ветки на дереве.

По мере роста дерева (примерно через год) обрезайте нижние ветки, чтобы вы могли пропалывать или косить под ними. Главный совет по обрезке — никогда не обрезать более трети дерева в любое время года.

Уход за семенами, саженцами и взрослыми деревьями

Садят зерна в почву на 2-3 см, а на поверхность земли засыпают слой опилок. Это нужно, чтобы защитить грунт от пересыхания и уплотнения после осадков. 

Необходимо защищать посевы от нападения птиц. Для этого сооружают специальные щиты. Используют ивовые прутья, которые укладывают на деревянный брусок. Чтобы предотвратить развитие болезней, периодически необходимо обрабатывать землю раствором марганца.  

Саженцы, которым уже 7-8 лет, можно уже переносить из горшка на постоянное место произрастания. Земляной ком на корнях не убирают, его обертывают влажной тканью. Кедр высаживается в почву, смешанную с перегноем или навозом. Одиночные саженцы лучше не высаживать. 

Болезни и вредители

Кедровые ореховые деревья выносливы и обычно не страдают от вредителей и болезней, но некоторые из проблем, с которыми вы можете столкнуться, включают:

1. Западный хвойный семенной жук. Обычно появляясь осенью, этот жук питается развивающимися шишками и семенами. Взрослые зимуют и появляются примерно в мае. Они откладывают яйца на иглы длинными цепочками. Молодые появляются всего через десять дней и почти сразу же начинают поедать молодые иголки.
2. Сосновая моль. Главный признак этих жуков — скручивание новых побегов. Личинки внедряются в хвою и побеги, нанося непоправимый ущерб. Вы часто будете видеть задержку роста и избыток смолы на побегах и хвое. Вы также можете увидеть небольшие участки паутины. Первое, что вы должны заметить, это пожелтение кончиков хвои. Весна — это время, когда видно больше всего повреждений.
3. Армиллярная корневая гниль. Самая серьезная болезнь для кедра. Она наступает быстро и приводит к гибели растения. Проявляется, как увядание листьев, их пожелтение и отмирание дерева. Проверьте основание. Если вы видите веерообразное грибковое образование, поднимающееся вверх по дереву из почвы, пришло время серьезно заняться обработкой. Срежьте зараженную кору, и если увидите тонкие шелковистые нити в сочетании с грибным запахом, скорее всего, ваше дерево заражено этой болезнью. Это передаваемая через почву болезнь, которая сидит и ждет годами. Как только он вступает в контакт со здоровым корнем, то быстро распространяется. Удалите свое дерево и немедленно сожгите его или уберите с территории вашей собственности. Единственный способ избежать этой болезни — посадить в хорошо дренируемую почву и обеспечить достаточное количество воды, чтобы дерево было как можно сильнее.

Не сажайте культуры в этой области снова, если они не имеют иммунитета к этой болезни. 

Сбор шишек

Здесь начинается самое интересное. Выращивать их может быть легко, но собирать кедровые орехи — тяжелая работа. Не волнуйтесь, оно того стоит. Когда ваше дерево производит большие шишки, и они начинают сохнуть, пришло время собирать урожай. 

Вы можете собирать зрелые шишки, которые падают на землю, но нужно успеть быстрее животных, которые также охотятся на лакомство.

Поместите шишки в мешковину и оставьте их на солнце, пока они полностью не высохнут. Можно бить их палкой, чтобы лучше отделились плоды от шишек. Отсортируйте орехи от мякины и отложите в сторону. Это трудоемко, но со временем вы научитесь добывать плоды быстрее. Ядро окружено скорлупой, можно удалить ее ногтями или использовать щипцы для орехов. 

Замораживайте семена небольшими партиями, чтобы использовать их всякий раз, когда они вам понадобятся.

Зимовка

Кедровое дерево устойчиво к морозам, но в первые три года его жизни, необходимо ухаживать. Лучше на зиму укрывать крону специальным настилом и посыпать опилками приствольный круг.

Как выращивать в горшке

В первое время, лучше семена высадить в  горшок. За ними будет легче ухаживать и давать требуемое количество света и воды. Горшок выбирают в глубину и ширину параметрами от 15 см, можно больше. Тут важна именно глубина горшка, так как корневая система растения очень мощная. 

Как видите, кедровые орехи — это многолетнее растение, но как только они посажены, вы можете заниматься другими делами и просто проверять их несколько раз в год. Это отличное наследие, потому что они будут кормить вашу семью в течение многих лет, как только начнут плодоносить.

Не беспокойтесь о времени и усилиях, потому что, если у вас есть земля для этих деревьев, они станут отличной защитой от ветра и источником пищи. Сбор урожая — семейное дело, так что получайте удовольствие и попробуйте кедровые орехи.

Обязательно прочитайте:

Кедровая живица в народной медицине

Как вырастить кедр на даче

пошаговая инструкция для начинающих с фото, видео

Содержание:

1. Ботаническое описание
2. Способы размножения
3. Выбор и подготовка семенного материала
4. Оптимальный состав грунта
5. Инструкция по посеву
6. Необходимые условия и правила ухода
7. Высадка в открытый грунт
8. Как ухаживать за саженцем
9. Видео

Кедр – уникальное дерево, обладающее не только впечатляющими габаритами, красотой и величием, но и полезными свойствами. В России кедром принято называть также сосну кедровую сибирскую. Ее считают главным символом тайги, отводят особое место в культуре многих народов. Садоводы и дачники, живущие в других регионах страны, мечтают вырастить на своем участке это вечнозеленое дерево, способное не только украсить ландшафт, но и очистить воздух от загрязнений.

Купив и посадив привитый саженец, можно ускорить процесс роста и плодоношения, но гораздо интереснее вырастить кедр из орешка, чтобы не только наблюдать за процессом с самого начала, но и контролировать его.

Максимальная продолжительность жизни сибирского кедра – 850 лет

Ботаническое описание

Сосна сибирская кедровая или сибирский кедр (Pinus sibirica) принадлежит к роду сосна. Во взрослом состоянии достигает 30-35 м в высоту при диаметре ствола – около 1,8 м.

Сосна сибирская кедровая = сибирский кедр.

Крона густая, многовершинная. Кора молодого дерева гладкая и тонкая, с годами покрывается трещинками. Корневая система мощная, со стержневым центральным корнем и большим количеством боковых поверхностных, на концах которых развивается микориза. Хвоя игловидная, трехгранная, длиной 6-13 см, насыщенно зеленого или серебристого цвета, растет пучками по 5 хвоинок в каждом.

Растение однодомное, на нем созревают как женские, так и мужские шишки, которые формируются за 14-15 месяцев. Они крупные (до 13 см в длину и 8 см в ширину), прямостоячие, с плотно прижатыми ромбическими чешуями, сначала голубовато-фиолетовые, позже становятся коричневыми. После созревания семян опадают на землю, но не открываются. В каждой содержится от 30 до 150 орешков.

Первые шишки на отдельно растущих деревьях появляются через 20-25 лет, в густом лесу и групповых насаждениях – не раньше, чем через 50 лет

Способы размножения

В дикой природе размножение хвойных происходит естественным путем: шишки падают на землю, скатываются по склонам, переносятся течением рек и ручьев, семена разносят птицы или грызуны. Таких вариантов вполне достаточно для естественного распространения.

В домашних условиях вырастить кедр можно несколькими способами: черенкованием (взяв веточку материнского дерева), с помощью прививки или из орешков. Размножение семенами – самый простой и доступный метод, позволяющий добиться положительного результата.

Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал

Семена сосны сибирской, в отличие от настоящих кедров, съедобны и обладают высокой пищевой ценностью – их называют кедровыми орехами

Выбор и подготовка семенного материала

От качества посадочного материала зависит не только его всхожесть, но и активность развития будущего дерева. Для проращивания лучше приобрести не орешки россыпью, а цельные шишки урожая текущего года или собрать их в октябре – ноябре.

Покупать рекомендуется в садово-огородных центрах. На рынке или в супермаркете велика вероятность приобрести орехи, прошедшие термическую обработку и утратившие жизнеспособность.

Качественные шишки должны быть плотными, с закрытыми чешуями, без признаков повреждений, плесени и пятен, иметь приятный аромат эфирного масла. Из них достают орешки, калибруют, отбирая самые крупные, окрашенные в однородный коричневый цвет.

Мелкие семена могут не дать всходов или прорастут, но будут сильно отставать в развитии

Очистка семян

После отбора полноценного семенного материала приступают к его подготовке. Действуют по следующему плану:

1. Орешки заливают горячей (+60 ℃) водой и оставляют на полтора часа.
2. Промывают в теплой воде несколько раз, одновременно перетирая руками, чтобы удалить смолу и загрязнения со скорлупы.
3. Повторяют операцию до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
4. Оставляют орехи в воде на трое суток, ежедневно меняя ее.
5. После замачивания оставляют только те экземпляры, которые осели на дне, всплывшие – выбрасывают, поскольку они непригодны для посева.
6. Отобранные семена дезинфицируют в розовом растворе марганцовки.

В марганцовке семена достаточно продержать 3-4 часа, после чего их нужно промыть проточной водой и просушить

Стратификация и скарификация

Скорлупа кедровых орехов плотная и твердая. В природной среде треть из всех семян не всходят, так как ростки просто не могут пробиться. В домашних условиях этот показатель можно значительно снизить за счет проведения стратификации (обработки холодом).

Чтобы имитировать естественные условия зимовки и получить всходы кедра весной, в декабре семена раскладывают на влажной ткани, сворачивают ее в рулон, упаковывают в полиэтиленовый пакет и помещают на три месяца на нижнюю полку холодильника. Все это время необходимо контролировать влажность ткани.

Для зимней стратификации семена можно поместить во влажный песок и поставить в холодильник в закрытом контейнере

Если есть ограничения по времени, используют ускоренные методы. Например, укладывают семенной материал на влажную салфетку, сворачивают ее и помещают в пакет. На два дня оставляют при комнатной температуре, после чего кладут в морозильную камеру на сутки, затем достают и выдерживают еще два дня в комнатных условиях.

Самый простой и быстрый способ нарушения целостности скорлупы (скарификации) заключается в следующем:

1. Орешки заворачивают в многослойную марлю.
2. Заранее готовят две емкости – с холодной водой и кипятком.
3. Посевной материал попеременно опускают на 10 секунд в каждую из них, начиная с горячей.
4. Повторяют действие не менее 10 раз.
5. После окончания процедуры приступают к посеву.

Шоковые перепады температур приводят к растрескиванию скорлупок, что позволяет получить максимально дружные всходы

Оптимальный состав грунта

Посеять кедровые орешки можно в теплице или дома, создав благоприятный микроклимат. Поскольку сибирская сосна растет очень медленно, для выращивания в домашних условиях понадобится обычный цветочный горшок или стаканчик объемом около 300 мл, высотой не менее 8 см. В такой емкости сеянцу будет комфортно первые 2-4 года, пока не он не вытянется до 15-18 см. Емкости должны иметь дренажные отверстия, чтобы избыток воды стекал в поддон и почва не закисала.

Субстрат для выращивания хвойных растений несложно найти в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, смешав в равных соотношениях торф, речной песок, биогумус.

Сосновые сеянцы хорошо растут и развиваются на суглинистых, супесчаных или лесных почвах, в меньшей степени им подходят черноземы

Для посадки орешков в теплице или парнике подготавливают питательный грунт с нейтральной кислотностью. Идеальный вариант – смесь из разложившегося торфа и минеральных удобрений. Ее нужно обновлять после каждого цикла выращивания сеянцев.

За 10 дней до посева с целью профилактики грибковых заболеваний почву обрабатывают биофунгицидами или крепким раствором марганцовки.

Инструкция по посеву

Семена сибирского кедра сажают, придерживаясь стандартного алгоритма:

1. На дно горшка укладывают дренажный слой.
2. Емкости заполняют питательной почвосмесью, оставляя 1,5 см до краев.
3. Выравнивают поверхность, поливают.
4. Заглубляют семечки (по одному в горшок) острым кончиком вниз.
5. Увлажняют поверхность.
6. Накрывают сверху прозрачной крышкой, пленкой или стеклом и переносят в теплое (+25 ℃) место.

Стратифицированные семена прорастают спустя 2-3 недели

Необходимые условия и правила ухода

Наиболее комфортные условия для развития сеянцев создаются при температуре воздуха не ниже +20 ℃ и влажности на уровне 70-80%. Оптимальные показатели поддерживают с помощью регулярных проветриваний и увлажнений из пульверизатора. Чтобы не допустить грибковых заболеваний, почву в емкостях раз в 10-14 дней поливают «Фитоспорином». В период короткого светового дня устанавливают подсветку, чтобы избежать вытягивания и деформации молодых растений.

Полив должен быть дозированным. Для проверки можно использовать простой тест – если спичка, которую воткнули на всю длину в почву остается сухой, нужно полить.

Подкормки требуются только при явных признаках дефицита питательных веществ

В случаях необходимости всходы подкармливают спустя две недели после появления, а затем регулярно, с периодичностью один раз в 3-4 недели.

Выраженный эффект дают специальные удобрения, предназначенные для хвойных растений, стимулирующие их рост, укрепляющие иммунитет, улучшающие декоративные качества хвои («Фертика Кристалон», «Бона Форте», «Агрикола»). Дозировку рассчитывают согласно инструкции.

Как только рассада подрастет, приступают к ее закаливанию и адаптации к естественным условиям. Для этого горшки выносят на улицу сначала на несколько минут, а затем постепенно увеличивают время «прогулки».

В первые 2-4 года саженцы оставляют зимовать в помещении, где постоянно поддерживается низкая плюсовая температура (до +10 ℃). Для этой цели подойдет балкон или лоджия, неотапливаемая теплица с достаточным естественным освещением. Полив в зимний период сводят к минимуму.

Если сеянцы заметно подросли или загущены, их пересаживают в горшки большего объема методом перевалки

Высадка в открытый грунт

Окрепшие и адаптированные саженцы можно высаживать на постоянное место в открытый грунт. Процедуру выполняют весной, когда минует угроза возвратных заморозков, а почва прогреется до 10…12 ℃.

Для дерева выбирают участок, который не подтопляется талыми водами, а грунтовые залегают на уровне не выше 3 м от поверхности. Расстояние до ближайшей постройки должно быть не менее 5 м, иначе корневая система взрослой кедровой сосны может разрушить фундамент.

Для хвойных хорошо подходит супесчаная или суглинистая почва. Если грунт тяжелый, глинистый, стоит разбавить его песком и торфом (по 5 кг на м²).

При групповой посадке между саженцами оставляют интервал 4 м, чтобы они не конкурировали друг с другом и полноценно развивались

Посадочную яму готовят заранее, минимум за 2 недели. По объему ее делают в 3-4 раза больше емкости, в которой растет саженец. На дно помещают дренажный слой (битый кирпич, щебень, крупнозернистый песок). Затем на 2/3 заполняют почвосмесью, в которую включают дерновую землю, перегной и торф (2:1:1), древесную золу (1 ст. л.), и обильно поливают.

Саженец извлекают из емкости вместе с комом земли и помещают по центру ямы. Заполняют пустоты почвой, уплотняют ее у основания ствола, поливают.

Чтобы молодое деревце не сломалось под напором ветра, его подвязывают к опоре

Как ухаживать за саженцем

Уход за посадками заключается в поливе, подкормке, подготовке к зиме. В первое время необходимо следить за влажностью грунта, при отсутствии дождей регулярно поливать и мульчировать прикорневую зону хвойным опадом, чтобы свести к минимуму испарение.

Многолетник хорошо реагирует на фосфорно-калийные удобрения, которые вносят в середине и в конце лета.

Хотя сосна сибирская относится к морозоустойчивым культурам, прирост текущего года иногда обмерзает зимой, а большой слой снега способен нарушить декоративность кроны. Чтобы этого не случилось, молодое деревце тщательно готовят к зимовке: утепляют приствольный круг слоем мульчи, обкладывают штамб лапником.

Для защиты от сильных морозов устанавливают каркасы, на которые натягивают агроволокно или мешковину

Видео

Дополнительную информацию о различных методах стратификации кедровых семян, секретах их проращивания, правилах высадки саженцев предлагаем в видеосюжетах:

Об авторе:

Ольга Потапова

Совсем недавно преподавала математику, сегодня вольный человек, «начальник огорода». Кошу, полю, поливаю, пасынкую, прореживаю и т. д. Ухаживала за козами, нутриями, кроликами, пчелами. Люблю гулять и играть с собакой, кататься на велосипеде, читать, писать о том, о чем знаю не понаслышке.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Поделиться:

Читайте также

Утки Породы уток

Интересно Выращивание имбиря в домашних условиях

Картофель Что можно сажать после картофеля на следующий год

Прочее Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые

Прочее Выращивание гипсофилы

Огурец Что можно сажать после огурцов на следующий год

Календарь Лунный посевной календарь на апрель 2023

Пчеловодство Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов

Интересно Как вырастить авокадо из косточки

Роза Уход за розами весной

Интересно Как отвадить котов гадить на грядки

Прочее Многолетние цветы для клумбы

Яблоня Когда и как правильно сажать яблони

Интересно Аптечные препараты на огороде: польза и вред

Кролики Разведение кроликов

Прочее Посадка ранункулюсов в открытый грунт

Интересно Полезные насекомые в саду и огороде

Интересно Как вырастить манго из косточки

Интересно Как избавиться от сорняков на дачном участке и огороде

Интересно Как пчелы делают мед

Вопросы читателей

Вопрос: Если консервировать овощное рагу, которое кипит во время раскладки в банки, после закатки нужно ли прокипятить их вместе с содержимым, как советуют некоторые? Какие именно консерванты стоит добавлять (сахар, уксус)?

Ответ: Банки с заготовками, содержащими растительное масло, бесполезно пастеризовать дополнительно. Дело… | Читать далее

Вопрос: В последние годы отказалась от пикировки и перешла на посев всех огородных культур и садовых цветов в индивидуальные стаканы. Зачем вообще нужна пикировка для рассады?

Ответ:

В посеве в общие контейнеры есть существенные плюсы. При таком подходе появляется возможность не зан… | Читать далее

Больше вопросов и ответов

Тыква Тыква баттернат: описание сортов, характеристика, фото и отзывы

Лаванда Выращивание лаванды в открытом грунте

Прочее Выращивание мяты на подоконнике

Коровы Календарь отела коров

Интересно Что делать если укусила оса или пчела

Прочее Декоративная трава для клумбы

Посадка Что сажать в апреле в открытый грунт

Интересно Как сделать компост на даче быстро и правильно

Интересно «Помидофель»: правда о «чуде селекции», которого нет

Интересно Как убрать осиное гнездо

Интересно Топ-5 ошибок при выращивании томатов

Интересно Украшения для сада и дачи: 20 лучших товаров с АлиЭкспресс

Прочее Алоэ: посадка и выращивание в домашних условиях

Чеснок Что сажать после чеснока на следующий год

Интересно Способы применения 5-литровых пластиковых бутылок на даче

Чистка Очистка воды из скважин и колодцев

Перепела Содержание перепелов

Огурец Топ-7 ошибок при выращивании огурцов

Георгина Посадка однолетних георгин на рассаду

Прочее Посадка гелихризума на рассаду

Выращивание кедра из кедровых орешков – Сибирский колорит

Мало кто знает, но факт остается фактом – кедр сибирский издавна культивируется в Российской Федерации. Существует несколько способов выращивания кедра сибирского – либо путем прививки черенков на сосну обыкновенную (вегетативно), либо путем выращивания кедра из семян. Второй способ широко распространен, и выращивать кедр можно даже дома – нужно знать маленькие секреты выращивания этого ценного дерева.

Чем полезен кедр сибирский? Ну, во-первых, кедровые орехи – это кладезь витаминов. В них (орехах) содержатся витамины А и В. Витамин А является витамином роста, а витамины группы В улучшают сердечную деятельность. Этот витамин незаменим для нормального функционирования нервной системы. Смола кедра, или сок, представляет собой уникальный органический материал. Живицей долгое время лечат гнойные раны, порезы, ожоги. Хвоя кедра содержит много калия, железа, меди и других микроэлементов. Вообще в сибирском кедре ценно все. А какой он красивый!

Так как же вырастить это чудесное дерево? Лучше всего для посадки кедра использовать орехи прямо из сосновых шишек. Кедровая шишка – натуральная упаковка для орехов, в которой они правильно сохраняют всхожесть. Посев семян начинают осенью, в конце сентября-начале октября – тогда результаты лучше. Но перед этим семена обрабатывают однозначно – сначала замачивают в теплой воде (где-то 25-30 градусов). Замочить на 4-6 дней. Воду нужно менять через один-два дня. Далее смешайте семена с речным песком или торфяной крошкой комнатной температуры. Эта процедура называется стратификацией. При правильном уходе семена дадут корешки через 50-60 дней. Готовые проклюнувшиеся семена выносят на холод (температура около нуля градусов) и хранят до посадки. Весной тоже можно сажать, время высадки: конец апреля – начало мая. После посадки укройте грядки лапником – так вы защитите посевы от грызунов.

А еще – когда семена пустили корни, они стали отличной пищей для птиц. В основном это вороны – они любят нежные ростки кедра. Поэтому лучше заранее защитить посевы от птиц, накрыв их пленкой. Если всходы слишком дружно взошли, то необходимо их пикировать, реже высаживать. Как только появились ростки, их можно и нужно выкопать (если ростки слишком густые), подрезать корни и посадить на ту же глубину, что и была. Сеянцы кедра можно пикировать на второй год после появления всходов. При соблюдении правил агротехники приживаемость рассады обычно очень высока – до 9 лет.5%. Саженцы очень любят влагу — поэтому сеянцы после высадки на открытый воздух лучше притенять. Как? Вы можете оставить часть сорняков, не пропалывая все. А так как растение влаголюбивое, этого мало – необходимо обязательно обеспечить своевременный полив. Зимовать лучше под снегом.

Через два-три года мы получаем отличный посадочный материал – посадив кедр сибирский на своем участке, вы не пожалеете! Как красиво цветет кедр! А вообще потрясающе, а какой кладезь витаминов у вас будет на сайте! И воздух станет намного чище. Кроме того, вы сможете собирать кедровые шишки каждый год!
Кстати, кедры растут не только в Сибири. Они хорошо прижились в Подмосковье. Они растут под Санкт-Петербургом и даже в Арктике – некоторым по 100 и даже по 200 лет.

Российская промышленность по переработке орехов сибирской кедровой кедровой сосны – Шелушение, прессование

Перейти к содержимому

• Посмотреть увеличенное изображение

I. Обзор кедрового ореха сибирского

Кедровый орех является единственным орехом, производимым в России в коммерческих объемах, и зарыбление происходит в основном в сибирских лесах. Кедр сибирский (также называемый сосной сибирской, Pinus sibirica или по-русски сибирский кедр) является национальной гордостью России. Деревья широко распространены в Сибири и на Дальнем Востоке России. Они могут жить до 800 лет, вырастать до 100 футов в высоту и достигать 2 метров в диаметре. Кедр сибирский развивается только в верхней части кроны.

II. Польза и применение орехов сибирского кедра

Из более чем 20 видов сосен в мире, которые производят кедровые орехи, орех сибирского кедра считается самым питательным. Кедровый орех отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой кислоты. Пиноленовая кислота, которая является полиненасыщенной жирной кислотой, присутствует только в кедровых орехах и кедровом масле. Кедровый орех также отличается высоким содержанием аминокислот, особенно аргинина. Ореховый белок легко усваивается. Кедровые орехи содержат витамины Е, В1, В2, В3, А и D. 100 г кедровых орехов достаточно для удовлетворения суточной потребности взрослого человека в аминокислотах, а также в меди, кобальте, марганце и цинке.
Орехи очень вкусны в сыром виде, но их также можно обжарить в машине для обжаривания орехов. Известно множество вариантов приготовления блюд с использованием ядер кедровых орехов. Кедровые орехи содержат около 60% масла, поэтому их прессуют на маслопрессе для получения кедрового масла. Кедровые орехи также можно использовать для производства кедровых сливок и молока. Сливки из кедрового ореха по жирности в два раза превосходят молочные сливки. Кедровый орех, масло, сливки и молоко издавна применяли для лечения различных заболеваний.
Скорлупу кедровых орехов можно измельчить для использования в качестве корма для животных. Скорлупа входит в состав некоторых бальзамов и настоек. Настой скорлупы кедрового ореха оказывает вяжущее, болеутоляющее, противовоспалительное действие. В народной медицине настой применяют при нарушениях слуха, заболеваниях печени и почек, геморрое, солевых отложениях, желудочно-кишечных расстройствах, болезнях крови, остеохондрозе, артритах и ​​др. Настой применяют также наружно как средство для депиляции.

III. Процессы сбора и очистки кедровых орехов в России

Сбор кедровых орехов

Кедровый орех созревает два года, а хороший урожай бывает примерно раз в четыре года. Сбор кедровых орехов является источником дохода во многих сельских районах. Осенью сборщики уезжают на несколько недель в лес собирать кедровые орехи. Работа сборщиков кедровых орехов кропотлива. Они живут в палатках, и ночью становится холодно.
Кедровые шишки собирают с земли в виде «ветропада». Это гарантирует, что будут собраны только спелые орехи, которые имеют самое высокое содержание питательных веществ и масла. Иногда шишки собирают, ударяя по стволу большим деревянным молотком, в результате чего как зрелые, так и незрелые шишки падают на землю, и дерево повреждается.
Кедровые орехи могут оставаться внутри шишек, сохраняя жизнеспособность более десяти лет. Ради получения масла орехи не следует снимать с шишек, пока не придет время отжима масла. Однако, поскольку перевозить орехи в шишках неудобно, уборку орехов часто производят в лесу с помощью специальных приспособлений. Смесь, выпадающую из дробилки, отделяют с помощью специального сита в виде корыта с отверстиями. По возвращении домой орехи очищают и сушат, а затем хранят или продают дилерам. Кедровые орехи необходимо хранить в холодильнике, обычно со сроком годности от 6 до 12 месяцев. Если их заморозить в морозильной камере, их можно хранить неограниченное время. Обычно орехи в скорлупе продаются местным фабрикам по очистке орехов или экспортируются в Китай, где их очищают и отправляют за границу. Обычно они продаются очищенными, а иногда и в скорлупе.

Процессы очистки кедровых орехов

На фабриках по очистке кедровых орехов с использованием специализированной машины для очистки кедровых орехов, которая может вскрывать скорлупу при ударе без повреждения ядер кедровых орехов. После тщательной очистки и отбора часть ядер орехов упаковывается (обычно в вакуумной упаковке во избежание окисления) и готова к отправке. Остаток подвергается дальнейшей переработке для производства кедрового масла. Так как кедровые орехи содержат некоторое количество летучих масел, которые начинают испаряться после очистки от скорлупы, необходимо отжимать масло сразу же после очистки орехов.

IV. Кедровое масло. Методы производства и преимущества кедрового масла. Во время обработки не допускается контакт масла с металлом, что сразу же окислит масло и снизит его целебные свойства. Метод холодного отжима является наиболее затратным, однако получаемое таким образом масло отличается высочайшим качеством и широко применяется в народной медицине и косметологии.
На самом деле, деревянный пресс плохо подходит для крупномасштабного производства масла. Большинство масел из кедрового ореха отжимают с помощью стального маслопресса. С одной стороны, при использовании деревянных прессов часть масла проникнет в поры древесины и в итоге прогоркнет, а сталь не имеет пор и не портится. С другой стороны, давление, создаваемое деревянными прессами, намного ниже, чем у гидравлических стальных прессов, следовательно, выдавливается намного меньше масла.
Побочным продуктом прессования кедрового масла является кедровая мука или мука. Кедровая мука содержит большое количество витаминов С, В1, В3, Е. Она содержит большое количество легкоусвояемого растительного белка, идеально подходит для вегетарианцев. Кедровая мука идеально подходит для добавления в муку для выпечки. Его также смешивают с молоком или йогуртом и т. д.

Горячий отжим кедрового масла

Горячий отжим часто дает высокий выход масла. Существует несколько способов горячего прессования. Наиболее распространенным является отделение масла от нагретых измельченных ядер при ополаскивании горячей водой и горячем прессовании. Этот метод менее затратный, но из-за высокой температуры многие полезные вещества разрушаются. Полученное таким образом масло используется в кулинарии.

Экстракция масла кедрового ореха

Для получения масла кедрового ореха чаще всего используется метод экстракции. Кедровые ядра сначала измельчают, а затем заливают специальным составом. Из полученного раствора извлекают то, что впоследствии называют маслом кедрового ореха. Полученная таким образом нефть очень дешева и приносит огромные прибыли дистрибьюторам.

Польза масла кедрового ореха

Масло кедрового ореха содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, включая линолевую, олеиновую, пиноленовую, пальмитиновую, стеариновую и др. Белки масла включают 19 аминокислот. , 70% из которых являются жизненно важными. Масло кедрового ореха является хорошим источником витаминов А, В1, В2, В3, D, Е и F. Оно очень богато витамином Е, его количество в пять раз больше, чем в оливковом масле. Он также очень богат витамином F, которого в три раза больше, чем в рыбьем жире. Масло является богатым источником микроэлементов, таких как фосфор, магний, марганец, медь, цинк, кобальт и йод.
Из масла сибирского кедра можно приготовить вкусную заправку для салатов. Масло следует хранить при низкой температуре или в холодильнике. Держите масло вдали от света и избегайте любого контакта с металлом. Масло кедрового ореха практически не имеет противопоказаний. Его широко применяют для лечения гастритов и язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, нервных расстройств, заболеваний глаз, болезней печени и почек, туберкулеза, сердечно-сосудистых заболеваний; устраняет синдром хронической слабости; повысить физическую и интеллектуальную работоспособность; для нормализации пищеварения и укрепления иммунитета.