Как выращивать хмель: посадка и уход, размножение, описание и сорта

Содержание

посадка и уход, размножение, описание и сорта

Выращивание хмеля: посадка, уход, размножениеВыращивание хмеля: посадка, уход, размножение

Так что же такое хмель – экзотическая лиана или находка для любителей пива? Именно с этим напитком у многих из нас ассоциируется хмель обыкновенный. Но ведь истинное предназначение растения гораздо богаче и шире. Какое еще растение способно быстро и нетривиально украсить забор, столбы и любую арку? Особенно приятно смотреть на хмель, когда уже появились шишки.

Содержание:

Показать все содержание

Безусловно, отдельные компоненты растения являются ключевым сырьем в производстве пива. А еще из хмеля делают ароматный хлеб, употребляют в обработанном и даже сыром виде. Съедобными считаются надземные побеги, усики лиан и молодые листья. В народной медицине используется в качестве успокаивающего средства. Нормализует солевой и водный баланс в организме.

Подробное описание растения

Теперь давайте знакомиться с данным растением более подробно.

Хмель обыкновенный является двудомной лианой, родом из семейства коноплевых. Интересно, что раньше его считали представителем совершенно другого сорта тутовых.

Наибольшее распространение получили два вида данного растения: собственно хмель обыкновенный, который также называют стелющимся, и хмель японский, он же хмель вьющийся. Первый вид выращивается как овощная культура, второй используется в декоративных целях.

ХмельХмель

Арка из хмеляАрка из хмеля

Растение имеет два типа соцветий: женские и мужские. Женское выглядит как шишечка, состоит из 20-50 мелких цветов на одном стержне. После того, как цветки оплодотворяются, появляются семена хмеля. Мужское соцветие состоит из разветвленных метелок и цветочков диаметром 6 мм. После цветения все мужские соцветия просто опадают.

Поскольку хмель японский растет на одной широте с азиатским государством, мы будем говорить о виде, который встречается повсеместно. Это хмель обыкновенный.

Арка из хмеляАрка из хмеля

Как выглядит посадка хмеля?

Лиана нуждается в умеренном и влажном климате. С одной стороны, она хорошо растет во влажной почве при должном уровне тепла, но с другой – категорически не переносит закисания почвы. Это касается и тех случаев, когда грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности.

Желательно, чтобы почва имела нормальную или немного кислую среду. Полутень лучше солнца – при постоянном воздействии солнечных лучей листья могут повреждать болезни и насекомые. Посадка с южной стороны предпочтительнее – растение будет изолировано от пронзительного северного ветра.

Посадка хмеляПосадка хмеля

Хмель никогда не будет размножаться при неблагоприятной температуре среды. 20-22 градуса считаются оптимальными для роста и развития. Поскольку растение является лианой, растущей вверх, стоит заранее позаботиться о «зарядке почвы» минеральными, а также органическими удобрениями. В октябре-ноябре при перекопке грунта можно внести в него немного навоза и двойного суперфосфата. После посадки приветствуется мульчирование торфом, а вот в саму почву его лучше не добавлять – кислотность резко повысится.

Рекомендуем также прочитать


  1. Ландшафтный дизайн маленького дачного участкаЛандшафтный дизайн маленького дачного участка
    Ландшафтный дизайн маленького дачного участка

  2. Как вертикальное озеленение может преобразить ваш дом?Как вертикальное озеленение может преобразить ваш дом?
    Как вертикальное озеленение может преобразить ваш дом?

В целом же, растения с шишками (женские соцветия) выглядят предпочтительнее, чем с мужскими соцветиями. Высокая опора не обязательна, но желательна – это позволит получить еще больше красивых шишек!

Выращивание хмеляВыращивание хмеля

Извечный вопрос: когда нужно сажать растение? Вы можете сделать это и осенью, и весной, принципиальной разницы нет. Размножаться хмель может частями корневищ, небольшими отпрысками корней и черенкованием. На семена не надейтесь – они используются исключительно селекционерами для проведения экспериментов и выведения новых сортов. Самый простой способ – сделать канавку и посадить корневые черенки на расстоянии 1 метра друг от друга. Для каждой лианы нужно заранее предусмотреть опору. Черенки нарезаются с экземпляров, которым исполнилось 3 года и более. На одном месте хмель вполне может расти 20 лет. После того, как удалось собрать урожай, старые растения можно выкопать, а на их место посадить черенки молодых корневищ.

Как ухаживать за растением хмель?

Лиана хмель – это не экзотическая роза или орхидея, а совершенно неприхотливое растение. Следовательно, вас ждет более простой и предельно понятный уход. Первые три года жизни посадка и уход сводятся к подкормке жидким коровяком, другими минеральными и органическими соединениями. Хмель просто обожает полив. Он позволяет ему набрать пышную зеленую массу. Поэтому поливайте растение активно и часто, особенно в первой половине лета.

Обрезание лиан также возможно. Проводить комплекс работ нужно осенью. Иногда стебли теряют эластичность ранней весной из-за сильных заморозков, но быстро восстанавливают свою форму. Разве что шишек на такой лиане будет немного меньше.

Особенности сбора урожая

Как бы красиво не выглядел хмель обыкновенный, одного любования рано или поздно становится мало. Возникает вполне закономерный вопрос: какую практическую пользу можно извлечь из этой плетущейся штуки на заборе. Элементарно, Ватсон! Взять хотя бы подушки или матрасы, в которых шишки хмеля могут использоваться в качестве наполнителя. Народная, да и официальная медицина подтверждают: постельные принадлежности с хмелем оказывают великолепный успокаивающий и массажный эффект.

Однако вам нужно точно знать, когда собирать шишки хмеля, ведь они должны достичь своей зрелости.

Определить зрелость шишки можно следующим образом. Воздушность каждого соцветия, которая так очаровывала вас ранее, вдруг исчезает. Чешуйки начинают плотно прилегать к основанию. Если надавить на шишку, она становится упругой, след от надавливания исчезает почти мгновенно.

Сбор хмеляСбор хмеля

Кстати, цвет зрелой шишечки тоже меняется. Это раньше она была зеленой, а теперь становится светлее: зелено-желтой или даже золотисто-желтой. Запах ощущается лучше, появляется характерная липкость.

Значит, размножение хмеля прошло удачно. Смело начинайте обрывать шишечки вместе с черешками. Старайтесь делать это аккуратно. В первую очередь, срываются более крупные соцветия, а уже за ними мелкие. Это необходимая мера, чтобы избежать повреждения. Также при складывании собранных шишек старайтесь складывать их свободно, чтобы исключить образование слишком плотных залежей.

Что касается стебельков, их нужно срезать на расстоянии не более 20 см (лучше 15) от поверхности земли. Желательно сжечь сухие стебли, чтобы исключить всевозможные заболевания.

Разновидности хмеля

Мы уже упоминали, что существует несколько сортов хмеля.

Хмель вьющийся или японский пришел к нам из Японии.

Спросите, где растет хмель – и вы будете удивлены, ведь этот сорт можно встретить только на Дальнем Востоке: Япония, Курильские острова, Хабаровск. Лиана является однолетником, представляет собой растение с рассеченными на 7 частей листочками. Предназначена для вертикального озеленения. Вы сразу сможете понять, как выглядит данный сорт и чем он отличается от хмеля обыкновенного. Оказывается, ни шишек, ни лупулиновых желез у него нет.

Декоративный хмельДекоративный хмель

В то же время, обыкновенный хмель у нас растет практически везде. Именно это растение обладает просто удивительными лечебными свойствами, наделено множеством эфирных масел. Является многолетником, корневище длинное и ползучее. Вьющийся стебель вырастает до 7 и более метров в длину. Если место посадки было выбрано неправильно, такой «размерчик» доставит садоводу немало хлопот. Также вы должны знать, что на стебле хмеля обыкновенного имеются еле заметные, но очень острые шипы. О них можно достаточно сильно поцарапаться, ранки заживают долго. Так что старайтесь соблюдать максимальную осторожность. Особенно это касается маленьких детей, чья кожа очень нежная.

В свою очередь, обыкновенный хмель делится на несколько других сортов. Все они активно используются в пивоварении, при выпечке хлеба, а также в народной медицине. В процессе приготовления хмелесодержащих препаратов хорошо зарекомендовал себя Хмель Пивовар. Название говорит само за себя. Сорт имеет утонченный аромат, шишек образуется немного, листочки имеют средний размер. Редко поражается болезнями.

Еще один любопытный сорт называется Триумф. Его визитной карточкой являются шишки среднего размера. Растение очень высокое, имеет цилиндрическую форму. Садоводы любят его за то, что растет на одном месте 10 и более лет, не вымерзает, не боится засухи. Однако Триумф часто поражается паутинным клещом – потребуются соответствующие меры профилактики и борьбы с ним. Встречается в средней полосе, его можно увидеть практически в каждой деревне возле заборов.

правила посадки и ухода, дополнительные советы

При выращивании хмеля стоит учитывать целый ряд особенностей. Растение можно размножать семенным или вегетативным способом. Чтобы оно нормально росло и развивалось, требуется своевременно поливать куст и регулярно вносить удобрения. Культура быстро развивается и нуждается в опоре. Немаловажное значение имеет адекватная защита от болезней и вредителей.

Описание и отличительные особенности растения

Хмель представляет собой многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Коноплевых. Оно имеет вьющиеся стебли, которые вырастают до 7-8 метров. Существует много видов культур, для каждой из которых характерны определенные особенности.

Обыкновенный

Это садовое растение распространено на всех континентах. Оно быстро разрастается и имеет много шишек, для которых характерен выраженный аромат. Растение преимущественно применяется в медицине.

Японский

Эта разновидность растения имеет 5-7 лопастных декоративных листков. На таких кустах не появляются шишки. Потому их используют как декоративные однолетние лианы.

Вьющийся

Это растение достигает 6-10 метров. Это многолетняя двудомная культура, которая имеет множество сортов. Преимущественно их выращивают в декоративных целях.

Как правильно сажать в открытый грунт

Чтобы добиться успехов в выращивании этой культуры, стоит учитывать большое количество особенностей.

Выбор места

Хмель отлично развивается в полутени. Растение должно быть надежно защищено от холодного ветра. Его стоит высаживать в плодородный суглинистый грунт. Почва должна быть достаточно увлажненной и иметь нейтральную кислотность.

Показатели рН должны составлять 6,1-7.

Рекомендации по выбору сроков

Чаще всего растение высаживают в мае. Проводить посадочные работы рекомендуется при температуре +10-12 градусов.

Проводить посадочные работы рекомендуется при температуре +10-12 градусов.Проводить посадочные работы рекомендуется при температуре +10-12 градусов.

Схема посадки

Существует несколько вариантов размножения хмеля. Это делают семенным способом или черенкованием.

Семенами

Семенным способом рекомендуется размножать исключительно однолетний хмель – японский. Сажать семена рекомендуется в мае. Их стоит сразу высаживать в грунт на глубину 1-1,5 сантиметра. Всхожесть посадочного материала сохраняется в течение 3 лет.

Семена прорастают не слишком дружно. Если планируется использовать хмель для сбора семян, его стоит посадить немного раньше – в апреле. Для этого необходимо использовать горшки с универсальным субстратом. В течение 2 недель появятся ростки. Их стоит сразу же переместить в отдельную емкость. Высаживать рассаду рекомендуется в июне. Это стоит делать с комом земли.

Черенками

Лучше всего размножать хмель черенкованием или саженцами. В этом случае рекомендуется подготовить посадочный материал и высадить в грунт. Такой способ размножения повышает вероятность нормального развития культуры.

Правила последующего ухода

Выращивать хмель достаточно сложно. Этот процесс зависит от множества деталей. Растение может пострадать от атак вредителей или развития болезней. Потому важно своевременно проводить санитарную обрезку. Для этого с побегов стоит убрать прикорневые листья. Процедуру стоит проводить через 3-4 месяца быстрого роста. После выполнения посадочных работ грядку рекомендуется покрыть мульчирующим слоем. Лучше всего использовать для этой цели торф.

Подкормка

Чтобы вырастить хмель, растению рекомендуется обеспечить полноценную подкормку. Ее проводят стандартным способом весной и осенью. Ранней весной рекомендуется применять минеральные добавки. Также допустимо использовать калийно-фосфорные удобрения. Осенью стоит вносить навоз и компост.

Чтобы вырастить хмель, растению рекомендуется обеспечить полноценную подкормку.Чтобы вырастить хмель, растению рекомендуется обеспечить полноценную подкормку.

Режим полива

Лиана считается влаголюбивым растением. Потому ей рекомендуется обеспечить достаточную увлажненность грунта. Стоит следить, чтобы не было застоя влаги. Летом достаточно поливать культуру 1 раз в сутки. После сбора урожая количество увлажнений грунта стоит уменьшать.

Пасынкование

Полноценный уход за хмелем невозможен без своевременного удаления побегов. Когда ростки достигнут 15-20 сантиметров, их обрезают. На каждом кусте должно остаться 5 мощных веток. Когда побеги вырастут до 50 сантиметров, их стоит завести на опору.

Обычно на одну опору должно приходиться 3 стебля. Лишние побеги рекомендуется удалять по мере развития культуры.

Стоит учитывать, что хмель способен провоцировать угнетение соседних растений. Чтобы избежать этого, развитие культуры рекомендуется постоянно контролировать. Немаловажное значение имеет пасынкование. Оно заключается в укорачивании боковых побегов. Эта процедура повышает урожайность шишек.

Борьба с вредителями

Довольно часто хмель страдает от атак вредных насекомых. Чтобы справиться с паразитами, рекомендуется своевременно использовать эффективные инсектициды. Чаще всего специалисты советуют применять растворы Купрозана или Поликарбацина.

Если не хочется применять химические средства, стоит воспользоваться табачным настоем. Также подойдет некрепкий мыльный раствор или отвар полыни.

Немаловажное значение имеет правильный уход за посадками. Осенью рекомендуется удалять отмершие стебли и перекапывать грунт между посадками. При проведении опрыскивания стоит учитывать, что основная часть насекомых скапливается с нижней стороны листьев. Потому этой части растения обязательно стоит уделять внимание.

Паутинный клещ

Это опасный вредитель, выявить которого удастся по скоплению паутины на кустах. Справиться с ним поможет мыльный раствор или инсектицидные препараты.

Чтобы вырастить хмель, растению рекомендуется обеспечить полноценную подкормку.Чтобы вырастить хмель, растению рекомендуется обеспечить полноценную подкормку.

Проволочник

Этот вредитель представляет собой личинок жука-щелкуна. Он поедает побеги растения и существенно ухудшает их развитие.

Чтобы устранить паразитов, стоит воспользоваться табачным настоем.

Долгоносик

Характерной особенностью вредителей считается вытянутая передняя часть головы. Паразиты питаются листьями и корнями культуры. Справиться с ними помогут инсектициды.

Тля

Эти мелкие вредители скапливаются с изнаночной стороны листьев и приводят к их повреждению. Чтобы уничтожить тлю, рекомендуется воспользоваться мыльным раствором.

Как ухаживать в период покоя

Осенью, после увядания листьев с многолетнего куста стоит срезать все сухие побеги. После их обрезки рекомендуется внести удобрения. Сверху прикрыть оставшуюся часть куста слоем грунта. Его толщина должна составлять не менее 30-40 сантиметров.

Корни растения легко переносят зиму. С приходом весны они снова начинают расти. Если культура является однолетней, ее рекомендуется полностью выкопать и утилизировать.

Опора

Растение обладает достаточно мощными побегами. Потому оно нуждается в крепкой и высокой опоре. Некоторые побеги хмеля способны достигать 10 метров. Сделать опору можно самостоятельно. Прекрасным вариантом станет расположение опоры с южной стороны дома. Для этого с крыши стоит спустить веревку и зафиксировать ее на земле.

Некоторые побеги хмеля способны достигать 10 метров.Некоторые побеги хмеля способны достигать 10 метров.

Особенности сбора урожая

Шишки хмеля собирают, когда они достигают технической спелости. Определить ее удастся по таким критериям:

  1. Воздушность исчезает, а чешуйки плотно прилегают к основанию. При надавливании на шишку она приобретает упругую консистенцию. След от давления быстро исчезает.
  2. Меняется цвет шишек. Из зеленого он становится более светлым. Оттенок может быть золотисто-зеленым или желтоватым.
  3. Шишки приобретают липкую консистенцию и более выраженный запах, который источают лупулиновые железы.

Чтобы правильно собрать шишки хмеля, стоит учитывать такие особенности:

  1. Обрывать шишки с маленькими черешками. Каждую из них собирают по отдельности.
  2. Вначале стоит собрать более крупные шишки. Затем срывать остальные.
  3. Важно не передержать растение. В противном случае шишки приобретут бурый оттенок, а их количество существенно уменьшится.
  4. Класть собранный материал в ящики рекомендуется свободно. Важно избегать плотных залежей.
  5. После сбора урожая стебли следует обрезать в 15-20 сантиметрах от земли. Их рекомендуется сжечь. Благодаря этому удастся уничтожить возможные инфекционные болезни и избавиться от вредителей.

Как размножать вегетативно

Многолетнюю культуру можно размножать вегетативным способом. Чаще всего это делают путем деления корневища. Иногда применяют корневые отпрыски. В первом случае весной, после образования молодых побегов острой лопатой рекомендуется отделить фрагмент корневища. Это стоит делать непосредственно в грунте. Корневищные черенки стоит нарезать. Их длина должна составлять 10-15 сантиметров. Каждый фрагмент должен включать 2-3 пары почек. Лучше всего отдавать предпочтение годовалым корням. Их диаметр должен быть не больше 2 сантиметров.

Укоренять растение следует в наклонном положении. Это рекомендуется делать во влажном песке. Также допустимо воспользоваться мхом. В питомниках обычно продают части корневища хмеля. Если хочется получить сортовое растение, используют исключительно вегетативный способ разведения. Культура укореняется довольно быстро. Эффективность способа достигает 95-100 %.

Дополнительные советы и рекомендации

Чтобы вырастить хмель на даче, стоит ориентироваться на такие рекомендации:

  • правильно выбрать метод размножения – сажать хмель разрешается семенным способом или черенками;
  • грамотно подобрать участок и состав грунта;
  • своевременно поливать растение;
  • вовремя вносить удобрения;
  • обеспечить кусту надежную опору;
  • правильно проводить обрезку растения;
  • бороться с болезнями и вредными насекомыми.

Вырастить хмель на садовом участке достаточно просто. Это неприхотливое растение быстро развивается и служит украшением дачи.

Чтобы избежать развития болезней и других проблем, рекомендуется вовремя поливать и подкармливать куст.

Хмель: выращивание и размножение

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

 

Известный русский огородник Штейнберг уделил свое внимание и хмелю: «Хмелевые ростки появляются из-под земли обыкновенно довольно рано, уже в апреле и мае, поэтому в указанное безовощное время можно употреблять к столу ростки хмеля, считающиеся очень вкусными. Так как хмель встречается нередко в диком виде, то это обстоятельство приобретает особенное значение, хотя, ввиду указанной ценности хмелевых ростков, хмель следовало бы в небольшом масштабе разводить в каждом садоводстве и огородничестве. Весной хмелевым росткам дают несколько выйти из земли, а затем их подламывают и употребляют как спаржу».

 

Подробнее - на странице Хмель.

 

Уход за этим растением не составит особого труда. Подходящим местом для него может быть полутень или светлый уголок, но не на самом солнцепеке. Грунт предпочтителен суглинистый, нейтральный, слабощелочной либо слабокислый. Плодородные почвы помогут растению вырасти настоящим красавцем. Хмель очень любит влагу, поэтому полив ему необходим, но без избытка. Необходимы также прополка, периодическое рыхление и внесение удобрений.

 

Растение достаточно морозоустойчиво. Корневища хмеля обыкновенного отлично переносят зимы с температурами до -30 градусов.

 

Как и всем лианам, хмелю необходима опора, если он высажен вдали от таковых.

 

Посадка и уход за хмелем под силу даже начинающим садоводам. Это растение настолько неприхотливо, что способно расти и вовсе без ухода. Единственная трудность при выращивании хмеля на участке - это необходимость контроля за разрастанием его корневищ. Для этого нужно с помощью подручных материалов (специальной сетки-корнеограничителя, кусков шифера, кирпичей) сооружать в почве для его корней преграду.

 

Размножение хмеля

 

Размножение хмеля также не вызывает трудностей. Чаще всего его размножают вегетативными способами. Фрагменты корневищ с живыми здоровыми почками отделяют, не выкапывая материнского растения из грунта. Весной, как только из земли покажутся первые побеги, лопатой аккуратно вычленяют небольшие кусочки и высаживают их на подготовленное место.

 

Корневищные черенки заготавливают до начала сокодвижения. Для этого корневище выкапывают, разделяют на фрагменты с живыми почками и высаживают на новое место. Такие черенки можно выращивать на отдельной грядке, а осенью перенести на постоянное жительство. Кстати, живет хмель около 30 лет.

 

Для размножения отводками выбранную лиану в середине лета наклоняют к земле, пришпиливают и присыпают грунтом. В таком положении растение оставляют до весны, когда можно будет выкопать получившееся новое корневище и посадить его в новом месте.

 

Осенью для будущих посадок готовят место. Выкапывают ямки глубиной до 50 см и наполовину заполняют их перепревшей органикой (лучше всего навозом), сверху добавляют землю и оставляют до весны.

 

При посадке весной саженец помещают в уже готовые лунки, засыпают грунтом, хорошо утрамбовывают, поливают. Если нет разницы, мужские нужны растения или женские, а также, когда уже известен «пол» саженца, их размещают друг от друга на расстоянии около 1 метра, а междурядья выдерживать около 3 метров. Если же планируется прореживать посадки, можно делать лунки и чаще.

 

В первые три года после посадки для обеспечения здоровья и быстрого роста молодые растения следует регулярно поливать и подкармливать раствором комплексного минерального удобрения. Подкормки следует чередовать: один раз удобрение вносят в почву, после производят внекорневую подкормку по стеблям и листьям половинной концентрацией удобрения.

 

Уже в первый год жизни хмель обыкновенный может дать множество побегов – слабые лучше сразу обрезать, чтобы не истощать растение. Тогда на второй год побегов будет меньше, а цветение – обильней. На третий-четвертый год корневища разрастаются, с этого времени требуется постоянный контроль за лианой, чтобы она не превратилась в настоящее бедствие для вашего сада.

 

Размножение хмеля семенами обычно применяют, когда необходимо вырастить необычный сорт или когда одновременно высаживаются большие по площади плантации.

 

При семенном размножении контейнеры или ящики заполняют подготовленным грунтом, хорошо поливают. Затем высевают семена. Рассаду переносят в открытый грунт и ухаживают за молодыми растениями, как и за взрослым хмелем. Быстрый рост у хмеля начнется на второй год, а шишечки на нем появятся еще через пару лет. Не совсем удобной особенностью размножения семенным способом является то, что в итоге можно получить слишком много мужских растений, то есть, остаться без шишечек. Поэтому опытные хмелеводы рассаду хмеля высаживают поближе друг к другу, а после лишние бесплодные растения удаляют.

 

Вредители и болезни хмеля

 

Хмель обыкновенный страдает от некоторых вредителей: тли, нематоды и листогрызов, бороться с которыми лучше всего специальными инсектицидами.

 

Хмель иногда поражается грибными заболеваниями: мучнистой росой, фузариозом, корневой гнилью, курчавостью и некоторыми другими. Бороться с заболеваниями нужно соответствующими химическими препаратами, а также строго соблюдать все правила ухода за растением.

 

Фото: Рита Бриллиантова

Как выращивать хмель | Садоводство и Огородничество

Хмель относится к довольно неприхотливым многолетним растениям, женские соцветия которого широко используются в пивоваренной промышленности. Качество хмеля напрямую зависит от количества и свойств лупулина – горького вещества, содержащегося в зрелых плодах растения. Пивовары прошлого столетия умели определять качество этого вещества буквально на глаз, проведя спелой шишкой хмеля по листу бумаги и оценивая яркость и толщину оставшейся на ней полосы.

Выбор участка для хмельника

Благородный аромат, уровень лупулина, устойчивость к заболеваниям и способность к хорошей сохранности урожая напрямую зависят не столько от сорта хмеля, сколько от агротехники этого растения. Так, например, избыток влаги вреден для этой культуры, так как вызывает грибковые заболевания и существенно понижает качество урожая. Поэтому расположению хмельника необходимо уделить особое внимание: участок должен быть открыт солнечным лучам, но при этом хорошо защищен от ветра. В некоторых случаях имеет смысл устанавливать искусственную защиту от ветров, обламывающих верхушки растений и сбивающих шишки.

Но необходимо учитывать и тот факт, что слишком закрытые участки, какие встречаются, например, в узких долинах, или расположение в низинах тоже не пригодны для выращивания хмеля, так как недостаточное проветривание приводит к возникновению специфических болезней этой культуры. Не рекомендуется и северное расположение хмельника – недостаток солнечного света отрицательно скажется на качестве и количестве урожая.

Требования к почве

Считается, что при должной обработке и правильном удобрении практически любые почвы могут использоваться для выращивания хмеля. Тем не менее, и количественно, и качественно урожай будет зависеть именно от характера почвы. Так, например, самый лучший по качеству, но незначительный по количеству хмель получается на песчаных почвах; на глинистых, влажных суглинистых и плодородных почвах, наоборот, получаются количественно большие урожаи, но по своему качеству уступающие «песчаному хмелю».

При выборе участка необходимо обращать внимание на уровень грунтовых вод: если они находятся слишком высоко, корневая система будет загнивать, так как хмель относится к растениям с глубоко уходящими в почву корнями. По этой же причине для посадки не подходят чисто известковые почвы, отличающиеся чрезмерной плотностью и малопроницаемые для корней (но при этом наличие небольшого количества извести благоприятно для хмеля и рассматривается скорее как благоприятный фактор).

Обработка почвы должна быть достаточно глубокой – до 1 м. Чаще всего для этих целей используется прием штыковки на перевал – перекапывание почвы таким образом, чтобы верхний слой земли был перевернут дерновой стороной вниз. Иногда допускается лишь местная обработка в виде подготовки посадочных ям или канав, соответствующих рядам растений.

На очень влажных почвах посадочные канавы выкапывают, наоборот, в междурядьях, а растения размещают на грядах, образуемых вынутой землей. Все эти подготовительные работы, ввиду их громоздкости, желательно производить заблаговременно, с осени.

Удобрение почвы

Хмель, как и другие растения семейства коноплёвых, довольно требователен к содержанию в почве питательных веществ. В качестве основного удобрения, вносимого при обработке, чаще всего используется навоз. При перекапывании участка навоз рекомендуется вносить на разную глубину, переслаивая его пластами грунта.

Кроме навоза, в качестве основной подкормки применяются компост, известь, мергель и удобрения, медленно разлагающиеся и действующие в течение продолжи¬тельного промежутка времени. Ежегодное (поддерживающее) удобрение почвы производится, как правило, при обрезке хмеля. Причем в этом случае используются уже легкорастворимые вещества: азотистые и фосфорнокислые удобрения, поливка навозной жижей и т. д.

Но необходимо помнить, что избыток азота неблагоприятно отражается на качестве хмеля: усиленное развитие листьев и плетей происходит в ущерб шишкам, которые получаются длинными, рыхлыми, со слабым ароматом и в меньшем количестве.

Посадка хмеля

Размер участка, отводимого под хмель, зависит от следующих факторов:


  • сорт: высокорослые и сильно ветвящиеся растения должны размещаться реже низкорослых саженцев;
    свойства почвы: чем она богаче питательными веществами, тем реже высаживается хмель;
    климатические условия: в регионах с влажным климатом рекомендуется более редкая посадка;
    особенности агротехники: в некоторых местностях более широко используется междурядная обработка почвы, чем в соседних регионах.

Также необходимо принимать во внимание и способ размещения растений. Так, например, практикуется высадка растений по углам прямоугольников, по углам квадратов, по углам равносторонних треугольников. В первом и во втором случае саженцы размещаются на больших расстояниях в рядах, причем растения всех рядов расположены друг против друга. Хотя иногда практикуют и высадку пятого растения, расположенного на пересечении воображаемых диагоналей этих квадратов и прямоугольников.

Наиболее удобным и рациональным считается третий способ, позволяющий высадить максимальное количество растений на небольшой площади. Саженцы размещаются таким образом, что расстояния между рядами равны высоте равностороннего треугольника, а расстояния между растениями в рядах – стороне этого треугольника.

Посадка производится весной в небольшие лунки: в каждую из них помещают несколько саженцев (2-4 шт.). Исключение составляет только высадка уже укоренившихся черенков: их сажают по одному, чтобы впоследствии не приходилось принимать меры по устранению избытка плетей.

На слишком влажных почвах посадку производят не в лунки, а на холмики, расположенные над поверхностью почвы. Поливка хмеля применяется лишь в случае продолжительной засухи, при стабильных условиях погоды для сохранения влаги достаточно бывает прикрыть почву соломой или опилками. Важно помнить, что в первый год хмель развивается довольно слабо: дает невысокие стебли, незначительный или вовсе отсутствующий урожай шишек.

Уход за хмелем

Сразу при посадке необходима установка опор, которые размещают с северной или западной стороны от саженцев, чтобы не заслонять им солнце. Хорошо идущему в рост хмелю требуется подвязывание плетей: каждую плеть по отдельности оборачивают вокруг опоры слева направо так, чтобы саженцы не стесняли друг друга. Затем внизу и вверху плети осторожно подвязывают: лучше всего эту процедуру выполнять в сухую, ясную погоду, так как после дождя или выпадения росы стебли переполняются соком и легко ломаются.

После подвязки плетей производится рыхление земли в междурядьях. Эта процедура производится до трех раз, в одном или двух направлениях, в зависимости от величины междурядий, расстояния в рядах и способа размещения растений. Осенью, когда опадут листья, производят обрезку хмеля, оставляя над землей фрагменты плетей длиной около 30-50 см, которые пригибают к земле и засыпают на зиму смесью навоза с почвой.

Урожай шишек будет напрямую зависеть от грамотной обрезки хмеля, которую осуществляют, начиная с третьего года жизни растений. Эта операция необходима для устранения лишних побегов и почек, а также для того, чтобы удержать в земле корневище, которое часто выбивается на поверхность почвы и страдает от засух и морозов.

Обрезку производят в осенний период или весной, до начала движения соков. Считается, что при весенней процедуре срезы заживают быстрее, в то время как обрезанные осенью побеги чаще загнивают и легче вымерзают. Чтобы произвести обрезку, лопатой осторожно откидывают землю, открывая корневище, острым ножом обрезают побеги таким образом, чтобы осталось 3-4 хороших почки для развития стеблей. Почки эти остаются или на самом корневище (первичном черенке), или на нижних частях обрезаемых побегов.

Особенности установки опор

Несколько десятилетий назад опытные хмелеводы считали самыми лучшими опорами жерди из можжевельника, ели или сосны, которые могли служить 20 и более лет. Сегодня для этих целей могут использоваться и другие долговечные материалы. Но в любом случае опора должна быть прямая, негнущаяся и не очень высокая, чтобы плети растений не слишком вытягивались вверх в ущерб плодоношению. Также не рекомендуется использовать слишком толстые опоры, на которых хмель плохо вьется и требует многократной подвязки.

Наиболее рациональными считаются проволочные системы поддержки хмеля, обеспечивающие растениям доступ света, воздуха и влаги в необходимом количестве, а также облегчающие сбор шишек. Традиционно использовались два вида проволочных систем: пирамидальная и рядовая. Пирамидальные системы представляют собой вертикально расположенные столбы с наклонно расходящимися к земле проволочными опорами. Эта система неудобна тем, что сходящиеся вверху столбов стебли сильно спутывались и затрудняли сбор урожая.

Рядовая система состоит из вертикальных опор с натянутой на нужной высоте проволокой, за которую и цепляются стебли хмеля. Чтобы уменьшить высоту, на которой располагаются верхушки растений, горизонтальные опоры располагают под некоторым углом к земле, сохраняя тем самым нужную длину поддерживающей проволоки.

Дополнительные операции при уходе за хмелем

В некоторых случаях хмель нуждается в удалении нижний ветвей, хотя в отдельных регионах практикуется также удаление всех без разбора нижних ветвей и даже листьев, расположенных в нижней части стебля. Считается, что эта мера позволит направить избыток сока к плодоносным ветвям, что ускоряет созревание хмеля и увеличивает его стойкость к поражению насекомыми-вредителями.

Также для ускорения плодоношения применяется и обрезка (обламывание) верхушек стеблей, хотя из-за сложности выполнения эта процедура практикуется нечасто. Наиболее благоприятным периодом для подобной обрезки считается утреннее или вечернее время при установившейся влажной погоде, когда стебли растения становятся наиболее ломкими. Все работы по удалению нижних ветвей или верхушек стеблей производят до начала цветения хмеля.

Размножение хмеля

Для размножения чаще всего используются подземные части плетей (черенки). К черенкам предъявляются следующие требования:


  • они должны иметь 2-3 пары почек;
    быть длиной 8-10 см, толщиной – не менее 1,5 см;
    возраст растений должен составлять от 3 до 12 лет (черенки от слишком молодых растений дадут потомство, качество которого приближается к свойствам дикого хмеля).

Черенок отрезают острым ножом, направляя его по диагонали, во избежание сдавливания молодого побега. Таким способом из корневища длиной 20-30 см можно вырезать 2-3 черенка. Верхние черенки обычно бывают более тонкими и имеют самые молодые почки; нижние черенки, как правило, более толстые и содержат максимальный запас питательных веществ – какие из них использовать для размножения, каждый хмелевод решает самостоятельно.

Срезанные черенки хранят в сухом помещении не более 2 недель, но наилучшие результаты дает посадка укоренившимися растениями. В некоторых хозяйствах практикуется предварительная высадка черенков на временной грядке, а на следующий год, после должного укоренения – пересадка на постоянное место в хмельник.

Также укоренившиеся черенки можно получать и из надземных частей растения. Для этого нижнюю часть плети помещают в канавку, засыпают землей, а верхнюю часть оставляют на поверхности и обвивают вокруг колышка. После укоренения засыпанной части плеть разрезают на отдельные фрагменты (черенки), которые и используют для посадки.

Сбор хмеля

Созревание хмеля напрямую зависит от климата, свойств почвы и погодных условий, но в большинстве случаев оно наступает в конце августа – начале сентября. Техническая спелость, т.е. пригодность шишек для практического применения и хранения определяется по следующим признакам:

зеленые плоды приобретают желтоватую или золотисто-коричневую окраску;

шишки становятся более плотными;

чешуйки шишек утрачивают мягкость и влажность, в сухую погоду издают легкий шелест;

плоды приобретают характерный горьковатый запах.

Перезревшие шишки часто приобретают красноватый или коричневый оттенок, легко рассыпаются или раскрывают чешуйки, отчего утрачивают свой аромат. Недозревший хмель дает урожай трудно сохраняемых шишек, кроме того, ранняя уборка сильнее истощает растение, чем поздняя.

Уборку хмеля производят в хорошую погоду, так как намоченные дождем шишки темнеют, быстро плесневеют и становятся непригодными для практического использования. Если есть необходимость (например, в качестве опор используются одни лишь жерди), плети подрезают, жердь вынимают из земли и вместе с растением относят к месту сбора шишек. При использовании проволочной системы сбор урожая производят непосредственно на месте.

Чтобы шишки не рассыпались, их срывают таким образом, чтобы оставались небольшие черешки – примерно 1,5-2 см длиной. Отсортированные шишки необходимо тщательно подсушить: в хорошую погоду это можно делать на открытом воздухе, но в большинстве случаев хмель сушат в помещениях, рассыпая его тонким слоем по полу. Периодически хмель перемешивают, увеличивая толщину слоя по мере его высыхания. Для ускорения этого процесса используют механизированную сушку горячим воздухом.

Хранится хмель в бумажных или матерчатых мешках: при фасовке его необходимо как можно плотнее утрамбовать, чтобы предохранить шишки от порчи, изменения цвета и потери аромата.

Рекомендуем почитать

Автор публикации

не в сети 1 час

admin

0 Комментарии: 1Публикации: 1074Регистрация: 05-11-2017
Посадка хмеля семенами или корневищем, уход, сорта хмеля +фото

посадка хмеля в открытом грунте — несложный процесс, имеет ряд особенностей. Как правильно вырастить одно из самых известных растений хмель из семян на своем дачном участке? Хмель отлично справляется с декоративной функцией, например, он может прикрывать старый сарай или же украшать забор или веранду. Для этого отлично подойдет крепкая лиана с листьями и небольшими шишками, которые имеют прекрасный внешний вид. Как правильно сажать, какие простые правила ухода нужно соблюдать, какие сорта самые популярные, какие заболевания и паразиты могут нанести вред растению? Все это мы разберём в статье.

Содержание:

  • Коротко о хмеле
  • Как размножать хмель?
  • Простые правила ухода за хмелем
  • Выбор идеального места на загородном или дачном участке для хмеля
  • Сорта хмеля

Посадка хмеля: особенности и описание растения

посадка хмеля
Растение хмель происходит из семейства Коноплёвые. Хмель представляет собой мощную лиану, которая имеет способность к быстрому росту. Только через тридцать дней ее высота может достигать от шести до восьми метров. Интересно то, что обхватывает предмет или постройку строго по часовой стрелке.

Растение имеет пустой стебель с четырьмя гранями, на нем находятся согнувшиеся на одну сторону колючки. Именно они помогают растению держаться строго вертикальных скалах и зданиях.

По всему растению располагаются разнообразные листья. Снизу трехлопастные, сверху цельные. Листья имеют идеальный декоративный вид, поэтому широкое применение хмеля можно заметить в ландшафтном дизайне.

На верхнем слое земли находится удлиненный корень хмеля. Он имеет способность к быстрому росту в почве, также пускает проростки.

Растение двудомное, поэтому для завязи необходимы растения обоих полов.
Хмель с соцветием, на котором растут шишки, имеет от двадцати до пятидесяти небольших женских цветов. Снизу у шишек есть железы, которые вырабатывают и лупулин. Для приготовления пива и некоторых лекарственных средств используют именно эти соцветия.

Хмель с соцветием, на котором растут зеленоватые «метелки», имеет до тридцати мужских цветов. В мужских цветах количество лупулина гораздо меньше, чем в женских цветках.

Процесс цветения у растения происходит обычно в июле, к концу лета созревают плоды – небольшие орешки.
Хмель растет на протяжении тридцати лет.

Перед тем, как сажать хмель у себя на дачном или загородном участке, хорошенько подумайте. Очень сложно прервать рост лиан, хмель имеет высокий уровень устойчивости к различным факторам, а также быстро растет. Рекомендуется поместить в почву металлический пласт вокруг корней.

Как размножать растение хмель? Посадка хмеля.

Существует два способа, которые помогут вырастить растение на загородном или дачном участке:

Посадка хмеля семенами.

размножение растения хмеля семена

Метод с использованием семян не так популярен, как вегетативный. Дачники и садоводы применяют его в случае для получения нового сорта. Метод не сильно различается от простого выращивания с помощью семян, но отличия все же есть:

  • В контейнер для растения помещаем почву с удобрениями.
  • Регулярный и обильный полив земли.
  • С помощью ножа изготавливаем дырки в почве и помещаем туда семена.
  • Само растение требует регулярного и обильного поливаю.
  • Не оставляйте растение под прямыми солнечными лучами. \
  • Пересаживайте хмель на новый и постоянный участок.

Рассада хмеля для посадки. Вегетативно.

размножение растения хмель вегетативно

Это более распространенный и простой способ. С марта по май разделяют корень с проростками, затем сажают их в заранее подготовленные посадочные ямки.

Этот способ позволяет разводить растение с помощью отводов, в момент, когда вы выбрали ответвление и оно наклоняется к почве, пришпиливайте его и засыпьте почвой. Через какое-то время можно переместить лиану на новое место.

Посадка хмеля в открытом грунте: выбор идеального места

посадка хмеля

Так как прямые солнечные лучи сильно травмируют растение и делают его более уязвимым разнообразным заболеваниям и паразитам, то рекомендуется сажать хмель на участок с полутенью. Следует выбирать суглинистую почву для посадки лианы. Не советуем выбирать песчаные почвы, так как они тормозят рост хмеля.

Лиане необходимо за что-то хвататься в процессе роста, поэтому изготовьте для нее опору. Не следует менять положение хмеля для роста, так как естественное положение роста – вертикальное, при горизонтальном – процесс роста снижается.

Хмель своими листьями создает тень, поэтому стоит еще раз подумать о том, где его сажать на участке.

В августе на хмеле образуются желтые листья и осыпаются, но только на половине растения, которая находится у земли. Опытные ландшафтные дизайнеры рекомендуют прикрывать это с помощью других кустарников.

Посадка хмеля:  уход за хмелем

Можно назвать хмель неприхотливым растением. Однако никто не отменял простые, но важные правила ухода за растением. Для получения прекрасного внешнего вида хмеля необходимо:

  • Регулярный и обильный полив, так как хмель является влаголюбивым растением.
  • Подкормка несколько раз в сезон.
  • Регулировка лиан в нужное направление роста.
  • Своевременная обрезка стеблей.
  • Своевременное удаление отмерших частей растения.

Опытные садоводы и дачники рекомендуют использовать перчатки при работе с лианами хмеля, так как те имеют колючки.

К сожалению, на хмель часто покушаются тли и различные грибковые заболевания. Средства для борьбы с ними можно приобрести в специализированном магазине.

Сорта хмеля

посадка хмеля

В данный момент известно о ста сортах хмеля, но их количество увеличивается с космической скоростью. Большинство из этих сортов используют в качестве декоративных растений для загородных или дачных участков. Остальные используются для приготовления некоторых лекарственных средств и пива.

Самые известные и любимые сорта садоводов:

Хмель «обыкновенный».


Встречается практически везде. Имеет способность к быстрому росту. Лиана имеет большое количество шишечек с специфическим запахом. Применяется в фармацевтике.

Хмель «пивовар».


Лиана имеет небольшое количество удлиненных шишечек с специфическим запахом. Высокий уровень болезнеустойчивости и устойчивости к паразитам. Применяется для изготовления пива и некоторых лечебных средств.

Хмель «триумф».


Лиана имеет шишки круглой формы и среднего размера с приятным запахом. Хмель довольно часто подвергается паутинному клещу. Используется для приготовления пива и некоторых лекарственных средств.

Хмель «Ауреус».


Используется в качестве декоративного растения на загородных и дачных участках. Листья имеют желтый окрас.

Хмель «Прима Донна».


Лиана имеет очень большие шишечки. Применяется в качестве декоративного растения для дачного или загородного участка.

Хмель «Японский».


Лиана не имеет шишечек. Растет один год, применяется в качестве декоративного растения на загородном или дачном участке.
Стоит несколько раз хорошенько подумать о том, сажать растение или нет. Помимо отличного внешнего вида и полезных свойств, оно может доставлять неудобства другим растениям.

теория и практика — AgroXXI

Хмелеводы из Канады поделились своим опытом

Фрэнсис Ганье и Энн-Мари Лизард решили расширить бизнес на своей ферме в Квебеке, где они уже занимались животноводством (разводили свиней и бройлеров), а также выращивали товарные культуры. Сначала они рассмотрели все возможные варианты — от выращивания винограда до фруктов и овощей — но, в итоге, остановились хмеле, поскольку для него был наиболее подходящий тип почвы, возможности орошения от близлежащей реки и имелся спрос. Под хмель фермеры отвели восемь гектаров, где стали культивировать девять сортов. Их предприятие показало успешный рост.

«Мы являемся на данный момент одними из крупнейших производителей хмеля в Квебеке. Всего здесь насчитывается 30 производителей, но мы и еще один хмелевод вырабатываем больше, чем другие 28», - сказал Ганье, выступая во время тура, организованного для канадских фермеров.

хмелеводы из Канады

Фермеры Квебека не единственные, кто видит большой потенциал в хмеле. Сандра Гоуэн в течение нескольких лет работала в Канадской зерновой комиссии в Виннипеге, а затем, опираясь на свое образование в растениеводства, взялась за производство хмеля. Сегодня у нее под хмель отведены 0,25 акров, где растет 19 различных сортов.

 

Как выращивать хмель

 

Во время роста хмель поднимается и нуждается в опорах, так как для обильного плодоношения ему нужно солнце. Ганье говорит, что установка опор на новом поле для хмеля в общей сложности занимает около двух месяцев.

выращивание хмеля на опорах

В своем хозяйстве Ганье сажает сеянцы вручную после того, как прошли весенние заморозки. К к концу лета растения должны достигнуть вершины натянутой проволоки. Для растений хмеля требуется два года для того, чтобы дать достаточно шишек для сбора урожая. При хорошем уходе хмель будет жить до 20 и более лет.

Сандра Гоуэн дополнительно зарабатывает на продаже корневищ хмеля другим фермерам. Она выкапывает корневища в середине или конце апреля и отправляет их для немедленной посадки.

Хмель предпочитает легкую, слегка кислую почву. Но хотя почва на участке Гоуэн довольно тяжелая, хмель отлично растет и тут. Секрет в том, что хмель очень любит воду. На участке Гоуэн в почве достаточно воды и питательных веществ. Однако, в холодные годы хмель на такой почве подвержен хлорозам, с чем Гоуэн неоднократно сталкивалась. Она добавляют в почву некоторые химические удобрения и использует очень много компоста. А Ганье вносит большую часть подкормок через капельное орошение и также вносит компост из растительных остатков, которые получаются после сбора урожая.

 

Как выбрать сорта хмеля

 

Ганье говорит, что у каждого сорта есть характерный аромат или горечь. В зависимости от обработки один и тот же сорт может принимать разные вкусы.
Гоуэн считает, на вкус хмеля также влияют факторы окружающей среды: почва, ландшафт и климат. Например, Chinook hops обычно имеет цитрусовый и сосновый аромат. «Мой Chinook, действительно, по мере созревания приобретает яркий лимонный аромат», - говорит она.
Как Ганье, так и Гоуэн обнаружили, что американские сорта хмеля отлично приживаются на канадской земле и без проблем адаптируются, например, к жаркому лету в Манитобе.

 

Ганье также добился успеха в выращивании британских сортов, а вот с немецкими сортами хмеля у него пока сложности.
Гоуэн отметила, что у многих видов хмеля есть «канадское влияние». Например, сорта Brewer's Gold и Bullion были разработаны на основе дикого хмеля, произрастающегоо в Манитобе. В свою очередь, оба этих сорта стали предками многих других сортов хмеля.
Что касается выведения собственного сорта хмеля в Квебеке, Канье ответил, что на это потребуется несколько миллионов долларов и 10 лет селекции. Поэтому хмелеводы работают пока с уже известными и хорошо зарекомендовавшими себя сортами.

 

Вредители и сорняки

 

Проблемы с насекомыми-вредителями хмеля могут варьироваться от одной области к другой. От наиболее злостного вредителя — хмелевой тли — Ганье использовал метод биологической борьбы и вводил хищных насекомых на своих полях.

Гоуэн соглашается с тем, что методы естественной борьбы с хмелевой тлей лучше химических средств. Раньше она применяла опрыскивание раствором инсектицидного мыла, но при этом гибли и полезные насекомые. К счастью, этим летом было много божьих коровок, которые обеспечивают превосходный контроль тли.

Хмель довольно восприимчив к болезням, таким как мучнистая роса и пушистая плесень. «Мы не удивляемся, когда эти болезни появляются на наших растениях хмеля», - рассказывает Гоуэн. Больные растения удаляются либо обрабатываются фунгицидами, в том числе, биофунгицидами с растительными гормонами, стимулирующими иммунитет хмеля к борьбу с инфекциями.

Борьба с сорняками является еще одной задачей хмелевода, поскольку растения паразиты, особенно если они высоки, «забивают» растущий хмель и конкурируют с ним за питательные вещества в почве. От сорняков хмель покрывают специальной черной пластиковой мульчой и выпалывают сорняки вручную.

 

Уборка и обработка хмеля

 

Есть три основных показателя, что хмель готов к уборке:
1. Изменение цвета - шишки становятся золотисто-зелеными
2. Если вы раздавите в пальцах шишку, она будет упругой и напоминать комок бумаги
3. Люпулин в шишках принимает золотисто-желтый цвет (в отличие от бледно-желтого ранее). Люпулин — это активный ингредиент в хмеле, выглядит как порошок.

«В основном, вы можете ожидать от одного до двух фунтов высушенного продукта на растение», - говорит Гоуэн. Обычно на время уборки хмеля она нанимает друзей. Работы начинаются в сентябре и идут три недели. Для автоматизации утомительного ручного труда, Гоуэн наняла механика, чтобы сконструировать комбайн. Пока что изобретение быстро собирает шишки, но плохо отделяет их от листьев.

Ганье говорит, что в Северной Америке нет производителей оборудования для индустрии выращивания хмеля. А вот в Германии хмелеводы консолидировались и у теперь них есть небольшие комбайны, поставляемые в Америку. Один из таких немецких хмелеуборочных комбайнов приобрел в этом году сам Ганье.

комбайн для уборки хмеля

Обычно в сезон уборки он нанимает 10 рабочих из Мексики, они же помогают с весенним работами. В этом году, благодаря комбайну, рабочие обрабатывали около 100 растений в час.

Затем хмель собирают в бункерах, прежде чем они загрузить в сушилку вилочным погрузчиком. Ганье говорит, что не надо нагревать сушилку выше 70 градусов.
Хмель поступает в сушилку с показателями от 65 до 75% влажности. Через шесть часов в сушилке он теряет до 8-10% влажности. Затем хмель просушивается до 12 часов, прежде чем его сушилку останавливают и оставляют продукт на месяц доходить до кондиции.  После готовности хмель гранулируют и упаковывают для продажи.

Гоуэн также высушивает хмель до 10% влажности в сушилке. Затем шишки вакуумируются и замораживаются. Гоуэн считает, что хмель при наличии кислорода будет окисляться и портиться. Свет и тепло, по ее мнению, также ухудшают продукт. Свой метод она называет наиболее подходящим и правильным — так хмель может храниться пару лет.

 

Маркетинг в производстве хмеля

 

Оба хмелевода, о которых идет речь в статье, поставляют продукт для частных пивоварен. Частники больше обеспокоены качеством, нежели крупные пивоваренные заводы, поэтому являются основными и постоянными покупателями. Большинство клиентов — местные пивовары, но также есть покупатели из других провинций.

Цены на хмель колеблются в зависимости от сорта: от 25 долларов США до 39 долларов за килограмм. Хмель поставляется в пакетах по пять килограмм.
Производители хмеля разработали свой фирменный стиль, они выпускают брошюры, ориентированные на владельцев микро-пивоварен. У них есть рекламные ролики, снятые с помощью беспилотника, демонстрирующие производство хмеля на ферме, а также они участвуют в отраслевых выставках и фестивалях, проводят День открытых дверей, куда приглашаются представители пивоваренных заводов в Манитобе и специалисты из канадского Технического центра по солодовому ячменю. День открытых дверей включает в себя обед, экскурсию и семинар.

 

Другие виды использования хмеля

 

Любой поклонник индийского пель-эля (IPA), вероятно, знает, что именно хмель добавляет к пиву горьковатый привкус. И хотя пиво является основным рынком хмеля, есть и другие сферы применения. Ганье рассказал, что в то время как микро-пивоварни являются основным источником сбыта, у него есть несколько клиентов, закупающих хмель для производства чая, эфирных масел, подушек и сидра.

Сандра Гоуэн поставляет хмель для медицинских исследований. Чаще всего действие хмеля тестируют против бессоницы и есть некоторые данные, свидетельствующие о том, что лечение хмелем эффективно.

Кроме того, Гоуэн нашла еще одно применение для хмеля — она делает хмелевое мыло и продает его как онлайн, так и через магазины. Такое мыло не пахнет пивом, но в зависимости от сорта хмеля имеет цитрусовый или кофейный аромат. Оно легко пенится и обладает хорошим отшелушивающим действием. (Источник: Grainews. Автор текста и фото: Лиза Гюнтер).

уход, посадка, размножение, виды сортов хмеля

Хмель — это вьющееся цветковое растение, относящееся к семейству коноплевых. Широко используется как лекарственное средство, для изготовления алкогольных напитков и пищевой промышленности.

Представляет высокую декоративную ценность, используется для вертикального озеленения заборов, арок, стен помещения, резных шпалер. Эстетическое применение хмеля ограниченно лишь фантазией дизайнера.

Описание

Хмель двудомное растение, мужские и женские соцветия растут на отдельных друг от друга кустах.

Мужские соцветия выглядят как сложная метёлка, цветок мужского растения состоит из околоцветника с пятью лепестками и пяти тычинок в виде прямых нитей, опадают после цветения.

Женские соцветия имеют форму шишки. Расположенные попарно чешуйки – это прилистники несформировавшихся листов.

В одной «шишке» находится до 50 мелких цветков, которые крепятся на один стержень. На нижней части соцветия располагаются железы вырабатывающие лупулин.

После цветения под чешуйками формируются семена.

В средней полосе России чаще встречается хмель обыкновенный, подробнее об уходе за этим растением в статье.

Выращивание

Выбор места и посадка

Хмель светолюбивое растение, поэтому высаживать лучше на южную или восточную стороны. Растение легко переносит полутень, плохо будет только на сильно затенённой северной стороне, тогда хмель медленнее развивается и начинает болеть.

Место должно быть обособленное, т.к. мощная корневая система может задавить другие растения. Если нет возможности выделить отдельное место, не лишним будет поставить ограничители (на глубину до полутора метров вкапывают листы шифера или металла).

В северных широтах лучше выбирать мало продуваемое место, чтобы растение не вымерзло на зимних ветрах.

Хмель это лиана, чтобы расти вверх, ему необходима опора:

  • шпалеры;
  • забор;
  • стена;
  • любая горизонтальная поверхность.

Усики растения могут зацепиться буквально за что угодно.

Размножение

Хмель можно вырастить из семян, делением корня и черенкованием. Рассаду из семян начинают выращивать в начале апреля, в тёплом климате семена можно посадить с осени прямо в грунт.

Весной, пока растение не проснулось, а побеги не зазеленели, корневище растения выкапывают и делят на несколько частей. Получившейся посевной материал высаживают на расстоянии метра друг от друга.

Черенки заготавливают с растения, которому уже исполнилось больше трёх лет.

Каждые 20 лет растение необходимо обновлять на более молодое.

Почва

Подойдёт лёгкая, рыхлая почва, нормальной или средней кислотности. Для приготовления грунта понадобится:

  1. Часть дерновой земли.
  2. Часть перегноя.
  3. Часть листовой земли.
  4. Полчасти речного песка.

Удобрение

Растению необходима богатая минералами, удобренная почва. Землю перекапывают с навозом минимум на 15см. Необходимо совершить это с осени, чтобы за зиму навоз в земле успел перепреть и не обжёг корневую систему. Комплексы минеральных удобрений вносят осенью или весной. Предпочтение отдают калиевым, фосфорным и азотным удобрениям.

Полив

Растение любит умеренную влагу. Постоянный доступ к воде необходим для пышной, густой, зелённой листвы. Поэтому Хмель в первой половине лета нуждается в частых поливах, после частоту поливов нужно сократить, важно не допускать заболачивания грунта.

Обрезка

С наступлением осени побеги хмеля засыхают, а на следующий год вырастают новые. Когда листья с побегов облетели, а стебли стали суховатые и безжизненные, от земли отступают 10-15 сантиметров, а всё, что находится выше, обрезают и убирают.

Если с обрезкой затянуть до осени, то вызревшие в шишках семена могут разлететься по всему участку и произойдёт самосев.

Сбор урожая

Шишки на растении могут созревать неравномерно, поэтому собирать их лучше многократно, начиная с августа и до конца сентября.

Зрелая шишка становится плотной, слегка липкой и меняет цвет на желто-зелёный, начинает источать сильный специфический запах. Если отогнуть несколько чешуек, можно увидеть жёлтый порошок (лупулин).

Если шишки поменяли цвет на коричневый, то вы опоздали, растение потеряло большую часть лечебных свойств. Такой материал подойдёт только для косметических целей.

Помните, что ствол хмеля колючий, и перед сбором урожая лучше надеть перчатки. Шишку следует срывать вместе с цветоножкой, иначе при высыхании она распадется.

Сушка
Собранный материал высушивают, для этого на положенную в тени холщовую ткань тонким слоем раскладывают собранные шишки и сушат три дня.

Также можно высушить хмель в дегидраторе или духовом шкафу на режиме конвекции. При сушке нельзя использовать температуру выше 60°С, иначе большинство полезных веществ улетучится вместе с запахом.

Хранят хмель порциями по 100 грамм. Тогда не придется каждый раз его отмерять.

Лучше убрать шишки в герметичный пакет, а затем поместить в банку с притёртой крышкой. Срок хранения хмеля 3 года.

В другой статье мы рассказывали про растение кислица.

Применение Хмеля в медицине

Эфирные масла и экстракты, полученные из шишек (соцветий) хмеля, широко используется в медицинских целях.

Они входят в ряд препаратов, нормализующих сердечнососудистую деятельность и лекарства, принимаемые при заболеваниях почек.

Масла, полученные из хмеля, обладают успокаивающим действием, а также рекомендованы при неврозах, стенокардии и спазмах кишечника.

За антибактериальные свойства хмель нашёл применение даже в косметологии. Экстракты, полученные из этого растения, помогают в борьбе с перхотью, прыщами и различными дерматитами и дерматозами.

В народной медицине применяли хмель для увеличения лактации, нарушении обмена веществ, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при облысении и ломкости волос.

Формы хмеля

Переработанный хмель бывает трёх видов:

  1. Мокрый – только собранный материал, его влажность 80%, используется в пивоварении, формирует вкусовой букет.
  2. Цельнолистовой – по сути это просто прессованные соцветия, никак дополнительно не обработанные.
  3. Гранулированный (пеллеты) – измельчённые соцветия пропускаются через форму, и прессуются в гранулы. Также бывает в форме экстракта и порошка.

Виды хмеля

  • Хмель японский

Ареал обитания Япония и Китай, не образует шишковатых соцветий. Поэтому этот вид разводят только в качестве декоративного растения.

  • Хмель обыкновенный ботанический

Ареал обитания Евразия и Северная Америка. Растёт на плодородных почвах вблизи рек, лоцируясь в оврагах и широколиственных лесах. Оплетает собой ивняки и заросли кустарников.

Многолетнее двудомное растение достигает в высоту до 7 метров. По всему стволу расположены острые шипы и листья, имеющие от трёх до пяти лопастей.

Используется в качестве лекарственного средства, для изготовления алкогольных напитков и в пищевой промышленности.

Сорта хмеля обыкновенного

Вот характеристики самых популярных среди пивоваров и садоводов сортов хмеля.

«Пивовар» — отличительная черта данного сорта в среднем периоде вегетации, она составляет примерно 115 суток. Хмель этого сорта идеален для лесостепной полосы, устойчив к различным болезням и паразитам, не вымерзает, адаптирован к резким сменам климатических условий.

Используется в медицинских целях, пивоварении. Ещё одна особенность данного сорта, тонкий аромат. Массивное растение достигает в длину до 6,5 метров, имеет небольшое количество плотных вытянутых соцветий. Широкие цилиндрические шишки низко прикреплены к побегу. Среднего размера листья имеют зелёный цвет.

«Триумф» – сорт устойчив к болезням и резким переменам в климате, не вымерзает, но подвержен вредителям. Может расти на одном месте до 15 лет. Высокое растение имеет цилиндрическую форму и среднюю способность наращивать «шапку».

Благодаря сильному приятному аромату может быть использован не только для варки пива, но и для производства концентрированных гранул. Соцветия средней плотности имеют округлую форму и средний размер, на стебле крепятся низко.

Полное руководство по посадке, уходу и урожаю хмеля

Вы любите пиво? Тогда пришло время подумать о выращивании хмеля. Наличие партии этого листового винограда в вашем саду позволяет вам варить пиво с уникальным вкусом, не говоря уже о том, что это экономит ваши деньги. Выращивание хмеля в домашних условиях достаточно просто, чтобы садоводы среднего уровня могли быстро справиться с этим энергичным многолетним растением (и мы имеем в виду энергичный - хмель может расти по футам каждый день).

Крафтовое пиво прочно утвердилось в США, а выращивание хмеля позволяет вам делать свои собственные, используя ингредиенты, полученные из местных источников.Если вы не хотите делать пиво самостоятельно, вы можете продать хмель местным производителям пива или на фермерском рынке.

Пивовары используют женский цветок из лозы Humulus lupulus , который придает напитку тот вкус и аромат, который любят люди. Это также натуральный консервант.

Помимо пива, хмель используется как успокаивающее лекарственное средство. Их также вкусно добавляют в салат, используют для замены базилика в рецепте или нарезают и посыпают картофелем фри.

Лучшие сорта хмеля

По мере того, как сценарий пивоварения в Соединенных Штатах продолжает расширяться, производители создали несколько сортов хмеля, которые они считают лучшими. По мере того, как возникает желание разного пива, сорта высшего хмеля неизбежно изменятся, но вот некоторые из них, которые являются твердой классикой:

  • Каскад : Этот хмель имеет тона цитрусовых и грейпфрутовых. Это один из самых популярных вариантов пивоварения.
  • Chinook : Выращенный как хмель двойного назначения, Chinook имеет цитрусовые, сосновые и пряные оттенки.Этот тип хорошо растет в жарком и сухом климате.
  • Centennial : пивовары выбирают это из-за своих горьких способностей и лимонных нот.
  • Кристалл : Кристалл обладает прекрасным древесным ароматом. Он имеет более низкую доходность, что идеально подходит для домашних пивоваров. Устойчив к вертициллиевому увяданию.
  • Nugget : Nugget - испытанный горький хмель с травяным ароматом.
  • Fuggle : Fuggle - это английский хмель, который сейчас выращивают в Соединенных Штатах.Он часто сочетается с другими видами хмеля и обладает ароматами дерева и травы.
  • Willamette : Willamette происходит от Fuggle, и это популярный сорт в США. Он предлагает цветочные и бузинные ароматы.
  • Магнум : Этот хмель - сорт с высоким содержанием альфа, который используется для горечи. Это добавляет специи и фруктовые ноты к вашему пиву.
  • Hallertauer : Это немецкий тип, который считается классическим среди пивоваров. Хорошо работает у большинства лагеров и немецких элей.Он подвержен некоторым заболеваниям, поэтому выбирайте гибрид, если вы боретесь с вредителями хмеля.
  • Golding : Это английский тип с мягкой специей и цветочным ароматом. Многие пивовары считают, что это один из лучших горьких хмелей для британских элей.

Верьте или нет, существует более 120 сортов хмеля; это довольно обширная коллекция. Итак, как выбрать правильные сорта хмеля для выращивания? Задайте себе эти вопросы.

  • Какие сорта лучше всего растут в моем регионе?
  • Какие ароматы или характеристики я хочу в своем пиве?
  • У меня есть желаемый урожай?

A Примечание по альфа-кислотам

При выборе сорта хмеля обратите внимание на процентное содержание альфа-кислоты.Это скажет вам, насколько горьким этот конкретный тип. Чем выше процент, тем больше горького пива.

Как выращивать хмель

Хмель - это двудомное растение, что означает наличие отдельного мужского и женского растения. Женское растение выращивает цветы, используемые в процессе пивоварения, в то время как мужские растения являются опылителями. Хмель - выносливые многолетние растения, которым для процветания нужно много солнца и места.

Растущие зоны

Хмель растет в зонах устойчивости USDA 3-8.Места между 35 и 55 широтами идеальны, но вы можете выращивать хмель практически в любой области. Хмель чувствителен к продолжительности дня, поэтому он не преуспевает в экстремальных широтах.

Требования к солнцу

Выберите место под полным солнцем с 6-8 часами солнца каждый день. Если вы можете, выберите область, которая получает наибольшее количество солнечного света поздним утром и ранним днем. Солнце в это время не такое зверское, и немного тени в конце дня не повредят. Зрелые хмель морозоустойчив.

Требования к почве

Для выращивания хмеля требуется богатая, хорошо дренируемая почва, которая содержит много хорошо гниющего органического вещества. Глинистая почва является проблемой, поэтому, если она у вас есть, улучшите дренаж вашей земли перед посадкой. Чтобы улучшить дренаж, добавьте компост и выдержанный навоз на землю. Солома и песок также могут быть полезны или попробуйте посадить в курганах или на поднятых грядках. У основания должен быть уровень pH между 6-7.5.

Как начать хмель

Вы можете выращивать хмель, используя корневища или короны.Корневища - это кусок корня женского растения, а корона - целое растение. Варианты корневища более распространены осенью. Они прибудут ранней весной, и вы должны хранить их в темном холодном месте, пока не будете готовы сажать их. Вы также можете найти сорта, которые отправляются весной.

Поддерживающие Растения

Хмель нужна система поддержки, чтобы расти вверх, такие как полюс или надежное шпалере. Им также нужно место, чтобы растянуться. Хмель может быстро покрыть 20-футовую вертикальную решетку.Имейте в виду, что хмели, а не лозы. Да, это слово. Это означает, что хмель растет вокруг структуры поддержки в спирали, в то время как виноградные лозы используют усики и присоски, чтобы подняться вверх. Каждую зиму листва отмирает, но корни живы и каждый год дают новый рост.

Посадка хмеля снаружи

Хмель требует вегетации не менее 120 дней. Планируйте ставить хмель на улицу после того, как пройдет последний мороз и почва прогреется. Это время может быть между февралем и апрелем в зависимости от вашего местоположения.Спящие корни могут жить при температуре до -20 ℉, но мороз убивает новые растения.

Поместите корневище горизонтально в почву. Если у него есть почки, убедитесь, что почки направлены вверх, а корни - вниз. Покрыть почвой, аккуратно упаковать, а затем слегка полить землю.

Если вы сажаете короны, поместите корону в отверстие в земле, насыпьте грязь вокруг нее, аккуратно пакуйте и добавьте воды.

Начало хмеля в помещении

Вы можете начинать хмель в помещении за 6-8 недель до последней даты замерзания, если у вас короткий вегетационный период.Не забудьте отвердить растения на одну неделю до пересадки.

Расстояние

Посадить корневища рядами холмистой земли на расстоянии 2-3 фута друг от друга и 3-5 футов между рядами. Курган должен быть около одного фута в высоту для каждого корневища, чтобы стимулировать дренаж.

Рост хмеля в контейнерах

Хмель может расти в контейнерах, но это потребует больше усилий. Контейнеры затрудняют правильный дренаж и могут ограничивать корневую систему.Ваш урожай может быть меньше, чем вы планировали, если вы решите выращивать их таким образом. Тем не менее, они делают прекрасную лозу, чтобы расти на заднем дворе.

Для посадки хмеля в контейнерах выберите высококачественную заливочную смесь с дополнительным компостом для улучшения дренажа. Горшок должен быть не менее 20 дюймов в диаметре, чтобы обеспечить достаточно места для роста и распространения корней.

Как ухаживать за хмелем

Полив

Хмель требует много воды, и система капельного орошения является идеальным выбором, поскольку полив корней может помочь уменьшить заболеваемость.Штатным растениям требуется около 1,5 дюйма воды каждую неделю.

Удобрение

Перед посадкой внесите универсальное удобрение на глубину от 6 до 8 дюймов. Боковое платье с хорошо компостированным навозом в течение всего сезона.

Тренировка

В начале лета в июне и начале июля садоводы должны тренировать хмель. Когда побеги длиной 1-2 фута, пора начинать тренировать их с помощью крепкого шпагата. Протяните шнур на 10-15 футов над рядом растений и опустите шпагат к каждому растению.Затем закрепите шпагат с помощью кола у основания растения. Поощряйте хмель выращивать шпагат, осторожно крутя растение вокруг каждой линии.

Мульчирование

Хмель предпочитает не конкурировать с сорняками, поэтому используйте хорошо сгнившую органическую мульчу, чтобы не допустить проникновения в растения. Распространяйте мульчу вокруг растений весной до начала основного вегетационного периода. Покройте растения 1-2 дюймами мульчи, но убедитесь, что вы отметили свои растения. Легко забыть, куда ты кладешь, какие сорта.

Обрезка

Как уже упоминалось ранее, хмель любит растягиваться, поэтому вы можете попытаться ограничить его областью, выбранной вами с разумной обрезкой. Хмель будет продолжаться в течение нескольких лет, прежде чем его нужно будет заменить более молодыми лозами.

Распространенные вредители и болезни хмеля

Мучнистая мучнистая роса

Мучнистая мучнистая роса вызывается грибом Pseudoperonospora humuli Попробуйте сказать это в пять раз быстрее! Зараженные растения имеют хрупкий, низкорослый вид и не могут подниматься вверх.Этот грибок останавливает рост колбочек и делает их коричневыми.

Лучшее решение - удалить все зараженные планы и записать их. Вы также можете использовать фунгицид на основе серы.

Мучнистая роса

Мучнистая роса представляет собой серьезную проблему на северо-западе Тихого океана. Вы заметите белые пятна на листьях, почках и шишках. Зараженные шишки приобретают красновато-коричневый цвет, когда начинают умирать. Как правило, эта мучнистая роса вызвана недостаточной циркуляцией воздуха, поэтому растения необходимо разбавлять, чтобы больше воздуха обтекало растения.Там нет никакого лечения, поэтому вам нужно удалить и сжечь все зараженные растения.

Вироид трюка хопа

Вироид трюка хопа - это вирусный патоген, который задерживает рост растения и снижает его урожайность на целых 80 процентов. Вы можете не заметить инфекцию до трех или пяти вегетационных периодов, увеличивая риск распространения болезни.

Выберите запас, который сертифицирован как свободный от этого патогена, и удалите все зараженные растения из своего сада. Обязательно стерилизуйте ваши инструменты между использованием.

Тля хмеля

Тля хмеля наносит ущерб, питаясь развивающимися шишками, заставляя их становиться коричневыми. Тля распространяет большое количество липкого вещества, которое оставляет грибок на листьях и шишках. Они могут передавать заболевания другим растениям. Чтобы контролировать их, попробуйте ввести божьих коровок в свой сад. Вы также можете использовать инсектицидное мыло или масло нима.

Черная корневая гниль

Черная корневая гниль может долго жить в почве. Для выживания необходима чрезмерно влажная почва, поэтому обязательно обращайтесь к любым участкам в вашем саду, которые объединяют или собирают воду.Вы знаете, что у вас это есть, если бухень увядает и исчезает, а корни выглядят черными и гнилыми.

Белая плесень

.
Как выращивать хмель в домашних условиях • Культура хмеля
Домашнее пивоварение

годами набирало популярность, но эта практика существует уже несколько десятилетий. Выносить наружу на свежем воздухе - тоже ничего нового - просто посмотрите на блогеров Urban Jungle, чтобы найти примеры повального увлечения комнатными растениями.

Недавно, однако, два увлечения - домашнее пивоварение и посадка - слились с заядлыми любителями ремесленного пива, решившими выращивать свой собственный хмель, не выходя из гостиной или заднего двора.

Зачем выращивать хмель дома?

Многим из нас нравится домашнее пиво, потому что оно предлагает элемент контроля и удовлетворения, которого мы не можем достичь, когда создаем наши собственные звездные 6-упаковок в местном магазине бутылок.

Возможность самостоятельно выращивать хмель звучит правдоподобно, как еще одно продолжение постоянно расширяющегося хобби. Кроме того, он также допускает дополнительный элемент персонализации и аутентичности в каждой партии домашнего пива.

К сожалению, не каждый энтузиаст ремесленного пива имеет доступ к здоровенному участку обрабатываемой земли или даже заднему двору. Вот когда пришло время проявить творческий подход и принять городские джунгли. Другими словами, превратите свою студию в оазис зелени и сделайте это с хмелем.

Если вы надеетесь выращивать хмель на балконе квартиры, в крошечном дворе или поделитесь жилым пространством с растениями хмеля, мы покажем вам, как с помощью профессионалов.

Как выращивать хмель в помещении

1.Сделайте свое исследование.

Хмель - это цветы многолетнего растения хмеля, что означает, что эти растения будут долго держаться и продолжать приносить урожай один раз в год, если они хорошо содержатся в оптимальной среде.

Когда им действительно позволяют сиять, хмелевые бобы (термин, обозначающий лозы растения хмеля) могут вырасти до тридцати футов в высоту, и вес обильного урожая шишек - не шутка! Известно, что в период своего расцвета растения хмеля уничтожают одну или две шпалеры.

Корневища

растения хмеля могут быть мужского или женского пола. Только женские растения выращивают цветы, называемые шишками, которые вы хотите использовать для домашнего пивоварения. Это означает, что, если бы вы купили пакет семян и посадили их все, у вас была бы только 50-процентная вероятность выращивания растения, которое могло бы доставить искомый товар. Это где корневища входят.

Корневища - это маленький кусочек корня, вырезанный из основной корневой системы женского растения хмеля.Они не , технически часть корня, а скорее своего рода подземная стволовая система. Полнофункциональное растение, производящее цветы хмеля, может появиться из одного корневища, и, используя корневища, вы узнаете, что это растение женское. Нет догадок. Просто много и много шишек хмеля в день сбора урожая.

Первая помощь по выращиванию хмеля

Как и мы, растения хмеля могут заболеть. Тля и клещи любят охотиться на растения хмеля, питаясь развивающимися шишками и вкусными соками растения хмеля.Тля может даже передавать растительные вирусы от одной жертвы к другой.

К счастью, если вы выращиваете хмель на балконе или на краю своего дома и считаете, что эти вредители представляют собой проблему, вы можете использовать хищных клещей или божьих коровок, чтобы питаться этими отвратительными животными и защищать свой урожай.

Милдью - еще один враг, за которым нужно следить, выращиваете ли вы хмель в помещении или на улице. Причиной плесени являются несколько разновидностей грибка, которые могут заразить ваше растение, заселить, задержать рост и испортить побеги, которым удается расти и подниматься.Лучший способ борьбы с этими грибами - удалить пораженные участки растения или использовать фунгицидное средство.

Принятие во внимание этих фактов имеет решающее значение, когда вы планируете «как» и «где» вашего будущего двора или комнаты для прыжков, но не останавливайтесь на этом! Узнайте, какие сорта хмеля лучше всего растут в вашем регионе, и спросите местных фермеров о своем опыте.

2. Выберите идеальное место.

Независимо от того, хотите ли вы посадить корневища в помещении или на улице, местоположение - это все.Вашим растениям хмеля понадобится место для лазания, и они будут процветать с 6-8 часами (или больше) прямого солнечного света. Любое меньшее количество солнечного света может означать небольшой урожай, если какие-либо шишки растут вообще.

Имея это в виду, выберите место у окна, которое видит много солнца, или попробуйте посадить хмель вдоль стены вашего дома. Они будут распространяться вверх, а не наружу, поэтому нет проблем, если между вами и вашим соседом очень мало места! Лучше, если это возможно, выбрать место с видом на юг.

3.Создайте место для своего будущего растения хмеля для восхождения.

Известно, что

растения хмеля растут невероятно быстро, , что является одной из причин, по которым так приятно выращивать их для себя! Немногие виды зелени обеспечивают удовлетворение, видя, что рост достигает двенадцати дюймов за один день, но растения хмеля - это не просто любое растение.

При этом важно, чтобы ваши растения имели возможность подняться до глубины души.

«Полностью построить решетку первым - огромная вещь», - говорит Адам Тимн из «Отцовских машинных прыжков» в Денвере.

Если вы выращиваете в помещении или на балконе квартиры, вы, вероятно, уже задаетесь вопросом, как вы сможете справиться с ростом двадцати-тридцати футов бина.

Но не бойся! Растения хмеля можно научить расти вверх, а затем горизонтально, поэтому в будущем у вас может быть арка над окном или над садовой дорожкой. Если все остальное терпит неудачу, бункеры удваиваются на себя и зависают, как только они достигают пика - если вы выбираете этот маршрут, вы можете направить их, установив некоторые крючки на потолке.

4. Готовь почву.

Даже самые здоровые корневища могут не достичь своего полного потенциала, если почва, в которой вы их разместили, не содержит идеального уровня дренажа или кислотности.

Эрик Олсон - мастер хмеля из Род-Айленда и основатель Olson & Son Hopyard. Когда его спросили о некоторых из его ошибок, когда он впервые начал выращивать хмель, он ответил: «Не обращая внимания на тип почвы, в которую я сажал».

В его случае, грязь в его регионе была тяжелой в глине и поэтому устойчивой к истощению.Влага налипала на корни растения в течение нескольких лет, и, раскопав корневую систему растения несколько сезонов спустя, Олсон обнаружил, что его часть гнила в стоячей воде.

Убедитесь, что ваша почва рыхлая, так что она будет правильно дренироваться, и если вы планируете, чтобы ваш хмель рос в горшках в помещении, просверлите несколько отверстий в нижней части вашего посадочного контейнера, прежде чем ставить на лоток для сбора стока. Растения хмеля могут испытывать жажду, но им никогда не следует слишком долго сидеть с водой!

Также растения хмеля предпочитают слегка кислую почву.Покупаете ли вы почву в сумке или используете настоящие вещи на своем заднем дворе, вы всегда можете использовать набор для тестирования pH, чтобы убедиться, что вы поставляете растениям хмеля именно то, что им нужно.

5. Выберите корневища.

Выбор места покупки корневищ - одно из самых важных решений, которое вы можете принять. Помните те надоедливые болезни растений хмеля, которые мы упоминали? Некоторые из этих болезней являются генетическими, то есть вы уже обречены, если корневище было вырезано из нездорового растения.

Даже Ричард Смит из Florida Hops, LLC, оказался жертвой зараженных корневищ.

«У растений, которые позже выросли из корневищ, была обнаружена вирусная инфекция яблоневой мозаики, которая резко повлияла на рост растений», - говорит он. «Я был не единственным, кто сделал это! Сотрудники в другом кампусе Университета Флориды также привезли корневища от более крупного поставщика, и было обнаружено, что на этих растениях есть Дауни Милдью, убийца растений хмеля. Мы немедленно отбраковали эти растения и возобновили проекты.”

Каким бы резким это ни звучало, он абсолютно прав - если что-то подобное случится, лучшее, что нужно сделать, - это начать все сначала с новыми корневищами.

Подумайте о том, чтобы купить корневища на месте, чтобы вам было проще узнать об их происхождении и истории их «родительского» растения.

6. Получить посадку!

Когда вы решите посадить корневища, это будет зависеть от того, где вы живете, особенно если вы сажаете на открытом воздухе. Но Тимн, который живет в Колорадо, является сторонником начала рано.

«Я ждал до первой недели мая, чтобы посадить корневища, и я думаю, что мог бы посадить их даже на две недели раньше, чем я».

Как правило, вы захотите посадить хмель, как только угроза заморозков исчезнет на весь год, в начале весны.

Во Флориде хмель, однако, все немного по-другому - «праздничный хмель» может хорошо вырасти в зиму. Иногда они могут даже предложить второй урожай между Днем благодарения и Рождеством.

Если вы сажаете на открытом воздухе, расположите корневища на расстоянии не менее трех футов (и не менее пяти футов друг от друга, если вы сажаете разные сорта).Для оптимального опыта хмеля в горшке возьмите в руки 20-дюймовую сеялку и посадите одно корневище в центре. Расположите корневища вертикально и убедитесь, что почки направлены к поверхности почвы. Похороните около двух дюймов в глубину.

7. Позаботьтесь о своих новых хоп младенцах.

Растения хмеля - это голодные, испытывающие жажду живые существа, которые нуждаются в правильном питании и увлажнении на каждом этапе пути.

Смит знает это лучше, чем кто-либо другой, так как он первым начал успешно выращивать хмель в состоянии, в котором это когда-то считалось невозможным.

«Когда я впервые встречаюсь с производителями, они часто не удобряют свои растения, что приводит к менее интенсивному росту и снижению урожайности», - говорит он. «Если вы сможете дать растению то, что ему нужно на каждой стадии роста, вы узнаете один из самых важных факторов успешного производства».

Если вы не чувствуете, что у вас есть полное понимание роста хмеля и когда или как часто вам следует вносить удобрения, вернитесь к шагу 1 и проведите еще несколько исследований.Хотя вы, возможно, сможете производить хороший урожай хмеля без обширных знаний, у вас будет больше шансов добиться успеха с помощью информации на вашей стороне.

Когда сомневаешься, просто все равно лучше. «[W] пить хмель ежедневно», - советует Тимн. «Хмель любит много воды, но он также любит хорошо дренированную почву».

Чтобы ваша почва оставалась такой же нетронутой, какой она была, когда вы впервые сажали корневища, держитесь на верхушке сорняков, если вы растете на улице.

«Операторам не нравится конкурировать с сорняками.”

8. Будьте терпеливы. Выпей немного пива.

После того, как вы установили свои корневища на своем дворе или в горшке, вы в нем надолго. Растение хмеля потратит первый год или около того на создание своей корневой системы, но вы можете поспорить, что с терпением и внимательностью вы увидите несколько прекрасных шишек хмеля во втором году.

Эмпирическое правило Олсона гласит: «Не ждите настоящих шишек в первый год, со второго вы получите несколько, а к третьему году вы поделитесь со всеми своими друзьями по домашнему пивоварению.”

Другие видели более быстрый рост, но это в значительной степени переменная. Если вы не получаете урожай сразу, вы, вероятно, не сделали ничего плохого. Расслабьтесь и подождите, пока ваши растения хмеля получают TLC, которого они заслуживают.

Последнее слово в совете

Ричард действительно сказал это лучше всего. «Награда за хорошо выполненную работу - это, как всегда, хорошее освежающее пиво. Как ты можешь пойти не так ?! Даже если вы не добились успеха, вы можете выпить пива. Как это не беспроигрышный ?! »

Найдите немного солнца, найдите немного грязи, садитесь и вознаградите себя за трудную работу.

Понравилась эта статья? Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы получать лучшие письма о крафтовом пиве в Интернете прямо на Ваш почтовый ящик.

,

Как выращивать хмель | Herb Gardening Guide

Humulus lupulus

Hops (Humulus lupulus)

Хмель, или шишки хмеля, являются женскими цветами многолетних травянистых видов хмеля Humulus lupulus и используются в первую очередь в пивоварении благодаря их антибактериальному эффекту, который способствует активности пивных дрожжей. Кроме того, хмель помогает сбалансировать естественную сладость солода с горечью и придает пиву стабильность, но его также используют для приготовления других видов напитков, а также лекарственных трав.Молодые, нежные листья и побеги также можно приготовить.

В медицине хмель использовался в качестве снотворного, для снятия напряжения и улучшения пищеварения. Некоторые сорта используются в декоративных целях в саду и для использования в высушенных цветочных композициях и гирляндах. Удивительно, но Humulus lupulus тесно связана с каннабисом, или конопляным растением, и имеет и то, и другое.

Выращивание Хмеля Bine

Хумулус, или хмель, часто называют виноградной лозой.Это технически неверно, так как вид H. lupulus of Humulus технически является «бинем». У бинев есть значительные стебли с жесткими волосками, которые помогают им подниматься, в то время как лозы используют присоски или усики, чтобы прикрепиться к поверхности. Хмелевые отростки растут из корневищ, которые также известны как корневища или ползучие корневища. Корневище - это, по сути, стебель растения, которое чаще всего растет под землей, вдоль которого вдоль его длины прорастают корни и стебли. Когда корневище нарезают на отдельные кусочки, каждый из этих кусочков, при должном уходе, должен вырасти в новое растение в процессе, называемом вегетативным размножением.

корневища хмеля доступны только в течение короткого периода времени каждый год, чаще всего в марте и апреле, когда хмелеводческие фермы выкапывают корневища, упаковывают их и отправляют их розничным продавцам. Существует множество разновидностей, и вам часто предлагается сделать предварительный заказ из-за колебаний доступности и спроса. Держите корневища хмеля охлажденными и хорошо проветриваемыми, но не замороженными, пока вы не будете готовы сажать их снаружи.

хмелевых бобов лучше всего сажать с южной стороны, но восточная или западная область будет в таком же положении, за исключением того, что шишки хмеля, вероятно, не вырастут такими большими.Лучше всего подойдет легкая, хорошо дренируемая почва с pH в диапазоне от 6,0 до 8,0. Хмелевые бобы, такие как органические питательные вещества, в том числе компостные удобрения или смеси питательных веществ с медленным высвобождением, в том числе хлопковая мука, костная мука, каменный фосфат, зелень и т.д., смешанные в посадочной лунке при посадке.

Если вы выращиваете смесь сортов, сажайте их на расстоянии не менее 5 футов друг от друга, чтобы они не спутались друг с другом. Кроме того, если вы выращиваете один сорт, вы можете посадить их ближе к 3 футам друг от друга.Также важно учитывать, как вы будете поддерживать свои лозы при выборе места посадки.

Поскольку хмель предпочитает подниматься, вы должны сажать свои хмелевые отростки рядом с забором или стеной или стойками буровых установок, вдоль вершин которых можно бегать по линии, что позволит вам поддерживать несколько лоз (см. Изображение ниже).

Harvesting Hop Vines by Hand

Корневище может быть посажено в землю в вертикальной или горизонтальной конфигурации. Если корневище уже начало распускаться, обязательно посадите его так, чтобы почки были направлены в небо.Покройте корневище примерно одним дюймом почвы при посадке.

Последовательный полив обязателен для первого сезона ваших хмелевых бобов, так как корневая система в первый год еще не полностью развита. Тем не менее, вы хотите, чтобы почва высыхала, так как постоянный перелив может привести к гниению корневища. Лучший способ полива - это тщательно пропитать их, дать земле полностью высохнуть, затем снова пропитать участок, повторяя этот цикл в течение первого полного вегетационного периода.Незначительные добавления органических питательных веществ в течение сезона обеспечат здоровый рост ваших ягод.

шишек хмеля будут готовы к уборке в конце августа или сентябре. По мере приближения к этому времени вы должны регулярно проверять ваши шишки на готовность. Если конус кажется влажным, чрезвычайно зеленым и остается сжатым после того, как вы сожмете его в пальцах, они еще не готовы к уборке. По мере созревания они начнут терять влагу. При сжатии они должны расшириться в значительной степени до их первоначальной формы.Вы также вероятно будете наблюдать больше лупулина, который является желтым порошком шишки хмеля. Если после работы с шишками у вас останутся липкие пальцы, это хороший показатель того, что время сбора урожая близко. Вы также четко заметите более выраженный аромат шишек.

Чтобы собрать урожай, вырежьте свои бобы и положите их на землю. По мере высыхания бина сок будет возвращаться в корневище для поддержания его в течение зимних месяцев. Соберите шишки и подготовьте их к сушке, которую лучше всего использовать с помощью пищевого дегидратора в течение нескольких часов.Кроме того, вы можете сушить их медленно в духовке, настроенной на очень низкую температуру, или сушить их на открытом воздухе на солнце, лежа на экране для адекватной аэрации вокруг конусов. После высыхания храните хмель в герметичном контейнере в морозильной камере или холодильнике.

Выращивание Культур

Чаще всего выращивается в «дворах хмеля», но также может быть легко выращено во дворах и контейнерах.

Высота растения

Хоп-хопов, как правило, могут достигать высоты 25 футов (7.6 метров) или более, хотя доступны и более короткие сорта винограда.

Расстановка растений

Космических прыжков от 24 до 36 дюймов (60-90 см) друг от друга в рядах, которые разнесены каждые 10-15 футов.

Предпочтительный диапазон pH

хмелей будут расти в диапазоне рН от 6,0 (слегка кислый) до 8,0 (слабощелочной) с предпочтительным диапазоном от 6,5 до 7,5.

Распространение

Хмелевые отростки чаще всего размножаются корневищами или черенками хвойных пород.Установленные растения можно разделить через 3 года. Они реже выращиваются из своих крон.

Период прорастания семян

N / A

Количество семян на грамм

N / A

Требования к почве

хмелевых бобов хорошо растут практически на всех типах хорошо дренируемых почв, но предпочитают почвы с более легкой структурой.

Альтернативная среда для выращивания

Герметизирующие смеси без почвы (Pro-Mix, Sunshine Mix и др.), кокосовый торф.

Солнце и освещение Требования

Хоп-хопов следует сажать на открытом воздухе в области, которая получает южную экспозицию для оптимального формирования конуса. Восточное или западное воздействие приемлемо, однако развитие кроны хмеля не будет таким сильным.

USDA Стойкость

Харди в зонах 3-9, в зависимости от сорта.

Потребность в воде

У

хмелевых бобов очень маленькая корневая система в течение их начального года, что учитывает особенности полива в течение этого времени.Из-за минимальной корневой системы вы не хотите, чтобы почва оставалась сухой в течение длительных периодов, но вы не хотите, чтобы почва постоянно влажная, чтобы корневище не сгнило. Лучше всего замочить землю там, где ее посадили, затем дать почве высохнуть до костей, а затем сразу же замочить ... и повторить этот рисунок по мере необходимости. По мере того, как с годами завод становится все более устойчивым, внимание к поливу становится все менее важным. Мульчирование помогает удерживать воду, особенно в первые годы роста.

потенциальных вредителей и болезней растений

Сорта хмеля сильно различаются по своей восприимчивости к основным вредителям и болезням, которые могут включать паутинного клеща, листохранилища, мучнистую росу и ложную мучнистую росу, жуков и других.Культурные практики, поощряющие адекватную циркуляцию воздуха во дворе хмеля, имеют решающее значение для борьбы со многими потенциальными вредителями.

Компаньон Посадка

Так как хмель имеет тенденцию вытеснять большинство других растений, растущих поблизости, нет рекомендуемых растений-компаньонов.

Специальные примечания

Не пересушивать. Вы не хотите, чтобы они высыхали до такой степени, что они становятся коричневыми или чрезвычайно хрупкими. Пересушка приводит к потере содержания альфа-кислоты. В последующие годы роста самые ранние побеги следует обрезать, так как последующие побеги будут более крепкими в своем росте.Выберите 3 или 4 лучших бина из вторичного роста и обрежьте все лозы, которые появятся позже.

Купить Хмель для пивоварения

Хмелей для домашнего пивоварения
Широкий выбор пеллет, листьев, ароматов, горького и двойного хмеля для ваших приключений по пивоварению в Brew & Grow!


,

выращивания хмеля в контейнерах - сварите сами

Многие домашние пивовары могут быть заинтересованы в выращивании растения хмеля ( Humulus lupulus ), но для этого не хватает подходящего места в земле. Это оставляет возможность выращивания хмеля в контейнере. Выращивание хмеля в контейнерах может быть проблемой, но - если вы понимаете несколько ключевых элементов садоводства контейнеров - вы можете выращивать здоровые растения, которые принесут обильный урожай шишек. Я выращиваю хмель в контейнерах уже четыре года и выяснил, что для этого нужно.Некоторые люди скажут, что выращивание хмеля в контейнерах невозможно. Опять же, такой же человек скажет то же самое о томатах, и я успешно выращиваю их в контейнерах в течение 10 лет.

Существуют преимущества и недостатки выращивания хмеля в контейнерах. Главным преимуществом, конечно, является возможность выращивать хмель там, где вы обычно этого не делаете. И, если вы используете регулируемую решетку, сбор конусов также намного проще по сравнению с обычной решеткой. Это также отличный способ размножения корневищ, так как рост корневищ в первый год часто превышает рост хмеля в земле.

Основным недостатком выращивания хмеля в контейнере является то, что для этого требуется немного работы. Аналогичным образом, общий рост и урожайность меньше, чем с хмелем в земле.

Местоположение

Первое, что вам нужно, это найти подходящее место. Это может быть крыльцо, внутренний дворик, палуба, проезжая часть, двор или любое другое место, которое получает необходимое количество света. Чтобы определить это, оглядывайте свой предполагаемый участок выращивания каждый час в течение всего дня. Образец света и тени изменится, поскольку солнце изгибает небо.Если вы живете в широте растущего хмеля, ищите место, где весь день светит солнце. Если это недоступно, найдите область, которая получает как можно больше солнца с позднего утра до вечера.

Если вы живете на юге, жаркая летняя погода может затруднить выращивание хмеля. В самых жарких районах США хмель погибнет от летней жары, даже если его поливать адекватно. Однако, если производители южного хмеля размещают свои растения так, чтобы они получали утреннее солнце, но находились в тени в самую жаркую часть дня, вы выращиваете их успешно.

Образ солнца и тени также будет мигрировать по мере роста вегетационного периода, когда солнце поднимается все выше в небе. Хорошим преимуществом выращивания хмеля в контейнерах является то, что вы можете переместить его, чтобы воспользоваться этим при необходимости.

Необходимые материалы

После того, как вы выбрали место, вам понадобится всего несколько предметов, которые можно найти практически в любом детском саду, доме и садовом центре. Для начала вам понадобится контейнер. Чтобы корни оставляли достаточно места для распространения, вам понадобится горшок или сеялка диаметром не менее 51 дюйма.При выращивании хмеля в контейнере самый большой недостаток, который вам нужно будет преодолеть, - это то, что вы корчите корни растения. Все, что вы делаете при посадке и уходе за растением в период вегетации, будет направлено на уменьшение этого недостатка.

Простую регулируемую решетку можно изготовить из кола размером 1 x 2 x 8 или аналогичного размера, крючка с проушиной № 6 (или аналогичного) и некоторого шпагата хмеля. Вам также понадобится обычный шпагат (джут или сиссель или все, что вам подходит). Вы также можете использовать любую решетчатую систему, которая работает с хмелем, находящимся в земле, например, натягивая шпагат хмеля вниз от края вашей крыши.

Кроме того, вам нужна среда для выращивания хмеля. Даже с большой сеялкой вы будете теснить корни растения хмеля, и, следовательно, вам нужна среда для выращивания, чтобы соответствовать этому применению как можно лучше. В частности, вам нужна среда с отличным дренажом. Обычная минеральная почва - то есть «грязь» на вашем заднем дворе - является плохим выбором для этого. Вместо этого используйте горшечную смесь. Эта среда, продаваемая во всех питомниках и садовых центрах, обеспечивает отличный дренаж и очень легкая в сухом виде.Для каждой 20-дюймовой сеялки вам понадобится чуть более 2,0 куб. футов (0,06 м3) заливочной смеси.

Наконец, вам понадобятся корневища хмеля и немного жидкого удобрения. Каждый сеялка будет держать одно корневище и потребует до 2 чашек сбалансированного универсального жидкого удобрения в течение вегетационного периода.

Приготовление

Посадить корневища легко. Начните с наполнения сеялки горшечной смесью. Добавьте смесь полностью к вершине (или даже до небольшого холма). Встряхните кастрюлю, чтобы уложить смесь, но не сжимайте ее руками.В течение вегетационного периода «почва» будет немного уплотняться при каждом поливе. Вы заметите это чаще всего при первом поливе растения.

Не кладите гравийную или минеральную почву на дно горшка и доливайте смесь для заливки - вам нужен весь контейнер, наполненный заливочной смесью. (Кроме того, вопреки почти общепринятому мнению, гравий на дне горшка на самом деле затрудняет дренаж.) С контейнером, заполненным горшечной смесью, у вас будет среда, в которой будет необходимое количество воды для растения, но оставьте остальное. вытекать из контейнера.

Если вы решите использовать регулируемую решетку, которую я описал, настройте ее при посадке корневища. Добавление его позже может привести к повреждению растущих корней растения. Чтобы установить решетку, просто вверните крюк и ушко в конец кола и вставьте его в кастрюлю. Покачайте колом спереди назад и из стороны в сторону, что создаст небольшое пространство вокруг дерева. Вбейте в это пространство больше горшечной смеси, чтобы поддержать кол.

Наконец, посадите корневище. Для этого просто выкопайте небольшую траншею или яму и посадите корневище на 2 или 3 дюйма (5.1–7,6 см) ниже «почвы». Я посадил корневища по горизонтали и вертикали, и оба метода работают нормально. Замените горшечную смесь над корневищем и держите ее влажной, пока не появятся первые ростки.

Рост и уход

После посадки хмеля вам нужно будет ухаживать за ним в течение вегетационного периода. Даже если ваши сеялки могут выглядеть большими, объем, который обычно занимает корневая система прыжка, намного больше. Таким образом, ваша основная задача по уходу за хмелем - это компенсировать это.

Прежде всего, вам нужно приучить растущие побеги к решетке. Коммерческие производители выращивают от 4 до 6 побегов на корневище для своих решетчатых проводов. Чтобы частично компенсировать сужение объема корня, я сначала тренировал только два отростка к моей решетчатой ​​проволоке. Я чувствую, что лучше выращивать две-три здоровых, продуктивных лозы, чем больше, которые растут медленно и дают только маленькие шишки.

Если вы используете мою идею регулируемой шпалеры, просто проденьте хмель через крюк и ушко и натяните побеги до одного конца.Свободно привяжите другой конец к основанию кола. (Я объясню, как это отрегулировать позже.)

Полив

При поливе вашего растения хмеля вы должны подумать о его корневой системе. Вы посадили корневище, древесную структуру под землей, которая посылает оба побега - которые врастают в надземные побеги - и маленькие белые, волокнистые корни. К началу вашего первого вегетационного периода эти корни полностью заполнят контейнер. К концу этого вегетационного периода места, которые занимают корни, будут намного меньше, чем это было бы для растения в земле.Таким образом, способ полива растения должен учитывать это.

Когда я поливаю свои растения хмеля, я обязательно пропитываю всю их растущую матрицу. Я добавляю воду, пока не увижу ее со дна горшка. Это гарантирует, что каждый участок поверхности корня имеет доступ к воде. Затем я жду, пока растительная смесь почти высохнет, и повторю. (В самые жаркие отрезки моего лета, когда высокие температуры превышают 100 ° F (38 ° C) каждый день, мне нужно каждый день вымачивать растения.)

Помните, что вам нужно поливать растения хмеля в соответствии с на их нужды, не по календарю.Каждый раз, когда вы поливаете, вы должны добавлять его непосредственно перед тем, как растения действительно в этом нуждаются. Не ждите, пока листья не начнут увядать; вместо этого следите за верхним слоем горшечной смеси. Когда мокрая, смесь для горшков выглядит черной, но она становится все более серой по мере высыхания. Научитесь определять, когда сеялке не хватает воды, и добавляйте воду до того, как ее нехватка начнет вызывать стресс у растения. Помните, что горшечная смесь обладает отличными дренажными свойствами, поэтому вы действительно не можете непреднамеренно переливать воду. Поэтому я слишком часто склоняюсь к поливу.

Этот «промывочный и сухой» подход к воде намного превосходит добавление меньшего количества воды на более регулярной основе. Если вы делаете это, все, что вы делаете, это держите корни в верхних слоях горшечной смеси влажными. Дно сеялки высыхает, а его корни отмирают, оставляя уменьшенный объем корня для поддержания роста над землей.

Питательные вещества

Растения нуждаются в достаточном количестве солнечного света и воды для выживания, а также в небольшом количестве питательных веществ.«Питая» растение, стоит задуматься о корнях растения. В растении, выращенном в контейнерах, вы должны поставлять все необходимые питательные вещества через ограниченную корневую систему. Однако добавление слишком большого количества удобрений может «сжечь» растение и фактически привести к отмиранию корней. Решение состоит в том, чтобы добавить медленный, устойчивый поток питательных веществ к растению и распределить эти питательные вещества, как можно лучше, по всему контейнеру. Очевидное решение здесь - жидкое удобрение. Жидкие удобрения доступны практически везде, где продаются садовые принадлежности, и они отлично подходят для всех выращенных в контейнерах растений.Некоторые продаются в виде жидкостей, другие в виде порошков, которые растворяются в воде, а затем наносятся на растения. Компост и навоз, хотя и обеспечивают отличное питание для растений, обладают плохими дренажными свойствами и плохо работают при выращивании хмеля в контейнерах. Время выпуска гранулированных удобрений также будет работать.

Мой подход к добавлению удобрений заключается в разбавлении жидкого удобрения до четверти рекомендуемой силы и замачивании сеялки этим раствором. Затем я стараюсь добавить следующее кормление прямо перед тем, как оно понадобится растению.Здоровые листья хмеля выглядят темно-зелеными, а здоровые лозы хмеля будут стабильно расти в течение всего вегетационного периода. Если ваши листья становятся желтыми или фиолетовыми, или рост замедляется до ползания, это, вероятно, признак того, что вам нужно внести удобрения. В течение вегетационного периода типичное выращиваемое в контейнерах растение хмеля будет использовать где-то между 1-2 чашками порошкообразной смеси удобрений.

Короткое заклинание дефицита питательных веществ можно быстро исправить, добавив удобрение, в то время как чрезмерное удобрение может занять больше времени, чтобы исправить.Поэтому я стараюсь добавлять достаточное количество питательных веществ, чтобы растения были бодрыми и здоровыми, а не переусердствовали. Добавление слишком большого количества удобрений будет просто стимулировать чрезмерный рост, который корневая система растения изо всех сил будет поддерживать.

Сбалансированное удобрение - ваш лучший выбор в течение всего вегетационного периода. Как только растения зацветут, вы можете рассмотреть возможность однократного добавления богатого фосфорами удобрения. (Фосфор - «P» в рейтинге NPK, найденном для удобрений.) В прошлом году я добавил около 1/4 чашки костной муки к каждому растению после цветения.

Регулируемая решетка

Если вы установите регулируемую решетку, как описано ранее, лозы хмеля скоро вырастут к вершине кола. Когда они окажутся на несколько дюймов ниже глаза, отвяжите шпагат от основания кола и вытяните несколько футов шпагата, позволяя лозе немного опасть. Возможно, вам придется осторожно потянуть лозу вниз, чтобы шпагат скользил через крючок и глаз. Затем снова свободно привяжите шпагат к колу.

По мере роста лозы вам придется подкармливать больше шпагата каждый раз, когда он приближается к вершине кола.В ту часть сезона, когда лозы растут быстрее всего, вам, возможно, придется вносить изменения каждую неделю. Если вы продолжите вносить эту корректировку, кончики виноградных лоз будут всегда расти вверх, приближаясь к вершине кола. Большая часть виноградной лозы в конечном итоге будет намотана на землю рядом с сеялкой. Кажется, это не беспокоит растение, но следите за тем, чтобы листья не оставались влажными и не заражались насекомыми. Как только лоза касается земли, мне нравится завязывать петлю обычного шпагата вокруг лозы и кола.Это удерживает виноградные лозы от чрезмерного взбивания при ветре. Приятным преимуществом регулируемой шпалеры является то, что вы можете постепенно собирать шишки, и все они будут на легко достижимой высоте. А если нет, просто отрегулируйте решетку. Контейнеры устраняют много забот о космосе.

Выращивание хмеля - очень полезное занятие, и для этого не нужно иметь большой палец. Если вы просто будете поливать свои контейнеры хмелем, они будут расти. Если вы будете следовать остальным советам в этой статье об обрезке и добавках питательных веществ, вы сможете выращивать здоровые, продуктивные лозы, которые дают обильные шишки хмеля для вашего пивоварения.Так что иди выращивать хмель.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о