ТОП 10 ножей для лета с деревянной рукояткой
На волне всеобщего увлечения супержесткими сталями, супер прочными материалами для рукоятей постепенно утрачивается интерес ножевого сообщества к классическим полевым ножам, выполненным по технологии всадного монтажа, и имеющим рукоятку выполненную из натурального дерева.
А ведь именно такие ножи способны здорово облегчить выполнение силовой работы, подарить приятные тактильные ощущения, и чего греха таить, – сделать несколько классных атмосферных фоточек для аккаунта в любимой соцсети.
Потому что, с микарты или G10 какой спрос? Ни тебе красивых годовых колец, ни тебе глубокого и хаотичного рисунка.
А классический ножичек с деревянной рукояточкой, да помещенный в кожаный чехол – он не только полезен в работе, но и приятен сам по себе.
В начале нового сезона активного отдыха на природе, мы подготовили для вас интересную подборочку ножей с теплыми и ламповыми деревянными рукоятками. Итак, встречайте: ТОП 10 ножей для лета с деревянной рукояткой.
Нож универсальный Удобный, Bohler N690, орех, Южный Крест по праву считается одной из самых популярных моделей у этого бренда. Все свои модели компания пропускает через свой девиз – делать по настоящему честные ножи, которые работают. Ножи Южного Креста сочетают в себе наивную простоту, ненавязчивую элегантность и широкий функционал. Какой нож ни возьми – он сразу легко и просто ложится в руку. Он может иметь сканди-спуски или спуски от самого обуха, но все эти ножи объединяет одно качество – они удобны для выполнения повседневной работы. Вот именно такой нож мы и хотим вам предложить в начале этой подборки. Нож Удобный от Южного Креста эта одна из тех моделей, о которых можно смело сказать – это классический русский нож. Бочкообразная рукоятка с небольшой пяткой выполнена из кавказского ореха. Красота узора сразу же обращает на себя внимание. Держать такой нож максимально удобно – за счет небольшого “пузика” в средней части, рукоятка плотно фиксируется в руке. Погружные ножны с петлей для свободного подвеса дополняют картину.
Отличный вариант для рыбака, охотника и туриста.
Нож Шмель, сталь Х12МФ, карельская береза напоминает ножи, которые раньше были практически в каждом гараже. В каждом дворе был дядя Вася или дядя Петя, который из любой ржавой железки мог сделать вполне рабочий клинок. И для любого мальчишки это было нечто живое и настоящее. Потом нужно было пойти в лес, найти подходящую сухую палку и выстругивать из нее заготовку для рукояти. А потом с помощью раскаленного гвоздя проделывать в ней отверстие для вставку клинка в рукоятку. Нож Шмель, конечно выполнен более технологичным способом, но именно этот налет ручной работы и привлекает покупателей прежде всего. Посмотрите внимательно на клинок, видите окалину в верхней части? Разве не так выглядел клинок, который тщательно стачивали на наждачном круге и потом несколько раз нагревали в гаражном горне и потом медленно отпускали в тазике, наполненном отработкой от машинного масла? Ну, и конечно, отдельного дифирамба заслуживает узор на рукояти из березового капа.
Ну, разве он не прекрасен? Отличный вариант для тех кому ножом работать надо. Вам “шашечки” или “ехать”?
Нож разделочный “Бурятский большой” дерево, АиР оснащен рукояткой из твердого орехового дерева. Как известно, древесина, особенно твердая высоко ценилась среди кочевых народов, как один из символов достатка. Костяную ручку к ножу мог изготовить любой мастер, потому что рогов и костей было в избытке, а вот деревянную рукоятку мог позволить себе не каждый кочевник. Длинный чехол с торчащей из него рукояткой мог сказать о своем хозяине также много, как количество лошадей в стаде или вид меха на шапке. Бурятские ножи имеют особую форму – узкий и длинный клинок с прямым обухом. Возможно, в древности нож имел не только хозяйственное, но и боевое применение, а впоследствии осталась только форма, а содержание растворилось. С помощью такого клинка удобно резать мясо. Удобно резать много мяса. Долго-долго резать мясо. Резать мясо на большие и маленькие куски, срезать пленки, вырезать сухожилия и тому подобное.
Ценители пикников и кулинарного отдыха на природе по максиму оценят эффективность этого ножа, которую он несомненно проявит в процессе приготовления вашего любимого блюда.
Нож финский Marttiini Lynx Lumberjack, сталь нержавеющая, рукоять темная береза представляет собой любовно выпестованный вариант классической “финской финочки”. Если вы ищите для себя или кто-то просит вас подобрать вариант компактного финского ножа – слуш, подскажи, как хоть эта финка выглядит? – можете смело рекомендовать эту модель. Опуская возможные споры и холивары на тему пууко, леукко и т.д. сразу заметим – классическая финка, как ее понимает русская ножевая культура это необязательно нож, родом из Финляндии, это скорее набор небольших фишек, которые делают использование ножа максимально удобным. Итак, давайте посмотрим, какие признаки у этого ножа мы можем классифицировать, как “финские”. Общий список будет примерно такой: прямой обух с небольшой “щучкой, всадной монтаж на расклепе, латунная оковка, острый взлетающий кончик, сканди-спуски, подпальцевая выемка, грибок в тыльной части, глубокие плотные ножны с хвостиком рыбки.
Туристический нож Caspian AUS-8 SW, орех, Кизляр Суприм – это отличный вариант, который показывает, как можно сочетать несочетуемое, классику и инновации, восток и запад, удобные и странные элементы. Начать надо с того, что дизайнеры, видимо, ставили перед собой задачу сделать бюджетный и максимально универсальный нож. Стоит признать, что в целом у них получилось. Геометрия клинка представляет собой нечто среднее между ножом-боуи и техно-пчаком. Широкий обух и цельнометаллическая конструкция отвечают за надежность, а высокие спуски обеспечивает ровный и плавный рез. Рукоятка имеет три выемки под пальцы немного странной формы, что однако не мешает надежно и комфортно удерживать нож. Для тех, кто не сильно разбирается в ножевой теме может показаться странным наличием отверстия на пятке клинка. Но здесь все тоже достаточно прозаично – это отверстие для крепления темляка. Те, кто регулярно используют нож с темляком знают, что удобная и правильная фиксация страховочного подвеса возможна только в этом месте.
А крепления в тыльной части больше предназначаются для крепления декоративнымх темляков.
Нож финский Matti, сталь ZDI-1016, рукоять карельская береза – это классический северный нож от молодого ижевского бренда NC Custom. Это очень крутой вариант особенно для тех, кто старается учитывать соотношение “цена-стилистика-функционал”. Во-первых, за вполне разумные деньги мы получаем просто красивый нож, в котором гармонично переплетены узоры на клинке и рукояти. Хаотичный узор березового капа отлично подходит к сложным волнам дамасской стали. Во-вторых, это одна из самых “простых” с точки зрения геометрии и функционала моделей. Здесь нет грибка, упора или глубокой подпальцевой выемки. Такой нож конечно требует более усиленного внимания в процессе использования. Если человек умет пользоваться таким ножом, любым другим он также сможет работать вполне эффективно. Главный принцип таких ножей – отсутствие элементов безопасности заставляет более аккуратно и более осмысленно использовать нож.
Нож Кукри Nepal Kukri House 3 CHIRRE, сталь 1095 Carbon Steel, рукоять палисандр обладает свой неповторимой харизмой. Он пришел к нам из Непала, где используется в качестве основного инструмента для работы, охоты, защиты жизни и приготовления пищи. Для наших ширит инструмент немного необычный, но уже нашедший своего искушенного пользователя. Ключевой особенностью ножа-кукри (а непальцы, считают, что это именно нож) является вогнутая режущая кромка. Развесовка ножа устроена таким образом, что позволяет наносить сильные рубящие удары разными частями клинка. Ровный участок на клинке используется для строгания и работы по продуктам. Деревянные чурбаки колоть таким инструментом вряд ли получится, но вот кусты и ветки он будет срубать на ура. Рукоятка из натурального дерева имеет явный грибок на тыльнике, что позволяет контролировать нож в процессе выполнения сильных ударов. Кукри можно смело рекомендовать тем, кто любит тестировать новые модели и каждый раз находить для себя что-то новое.
Филейный нож Rapala FNF9 (223 мм) – это отличный вариант не только для рыболовов, но и для туристов. Нож обладает уникальным в своем роде клинком, который имеет весьма широкий спектр применения. При толщине обуха в 1,9 миллиметра нож имеет высокие спуски, что позволяет довести клинок практически до бритвенной остроты. Так что нож станет отличной заменой поварском ножу, которого нам так часто не хватает на пикниках и в походах. При этом удобная рукоятка с подпальцевой выемкой позволяет уверенно работать мокрой и грязной рукой. Чехол из натуральной кожи обеспечивает безопасное хранение и транспортировку.
Нож разделочный, рукоять кап каштана, булатная сталь от мастерской Сергея Баранова – это оптимальный вариант для тех, кто точно знает чего он хочет от своего ножа. Нож выполнен в шкуродерной стилистике и в основном рассчитан на выполнение работ по этой специфике. Однако стоит обратить внимание, что его клинок выполнен из булатной стали, о чем свидетельствует соответствующий узор на клинке.
Это супер твердая сталь, которую практически невозможно заточить без специальных инструментов. Чтобы заточить такой нож вам придется научится делать это на профессиональном уровне или же обращаться к опытному мастеру. Но единожды заточенный нож потом, служит в течении длительного времени. И как любой нож из твердой стали – режет даже в совершенно ушатанном состоянии. Так что это отличный вариант для длительных экспедиций или соло-походов в автономном режиме. Ну, конечно, стильная и удобная деревянная рукоятка решает! Кап каштана – вы только посмотрите на этот необычный и красивый рисунок.
Разделочный нож Таран, сталь AUS-8, рукоять дерево, Кизляр – ну и наконец, мы дошли до практически полного фаворита среди полевых ножей. Это модель Таран от ООО ПП Кизляр. Люди старшего поколения, конечно же вспомнят известную в свое время частушку – Финский ножик, финский ножик, финский ножик номер пять. Если ты кого зарежешь, я не буду отвечать! Вот примерно так и выглядел “финский ножик номер пять” из российского каталога компании Фискаркс.
Ну, в конце 19-го, начале 20-го века. Впоследствии на базе этой геометрии было выпущено большое количество “финок”, “артельных финок” и “черных ножей”. Перед нами надежная и простая конструкция, которая проверена временем и большим количеством промысловых охотников, солдат и работяг. Отличный вариант для тех, кто устал от крутых тактических примочек и сложных дизайнерских наворотов. Стоит обратить внимание, что ножи такого типа не имеют упоров и подпальцевых выемок и фиксируются в руке за счет концентрации усилия мизинца и безымянного пальца.
Ручка для ножа обмотка ножа. Как намотать на нож 10 метров шнура намертво и с роспуском. Выживание
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1Конечно, если вы хотите иметь красивую плетеную обмотку рукояти ножа для выставки, то и смотреть незачем. Но это выживание и если вас интересует функционал длины шнура и полная фиксация его на ноже, то вот как это делаетсяДата: 2020-10-18
← Как сделать стрелы для лука.
Изготовление стрел. Рама для вытяжки и кручения стрел. Выживание
Посадка картофеля выращивание картофеля. Рост картошки в режиме. Посадил и забыл. →
Похожие видео
Кривые огурцы- чем подкормить, чтобы они снова стали ровными!
• Сад и Огород – Своими руками
Подкормка огурцов для быстрого укрупнения.
• Сад и Огород – Своими руками
Посыпьте междурядья моркови этой смесью и увидите какой здоровой и сладкой она вырастит!
• Татьяна огородница
Кормим низкорослые томаты, чтобы не сбрасывали завязи.
• Сад и Огород – Своими руками
Приглашаю в сад! Цветение пионов, ирисов. Тирольский пирог. Чаепитие по березой.
• Супер – Отпуск на Даче
Начало ИЮНЯ: сад, цветение, моя рассада и проблемы. Обо всем душевно и с прогулкой)
• Супер – Отпуск на Даче
Комментарии и отзывы: 9
Vyacheslav
Очень круто!
Великолепный канал, смотрю с удовольствием, я очень многому у Вас научился!
Мне очень импонирует что Вы не продаете всякий хлам, это подтверждает Вашу принципиальность!
Спасибо!
Гладиатор
Не вижу смысла в обмотке потому как при необходимости взять верёвку нож остаётся без рукояти а ето не удобно проще взять необходимый моток верёвки в карман или намотать на ножны
Андрей
Спасибо, Максим, способ очень хороший, только, обмотка на рукоятке, как вариант временный – хорошо, но, шнур, намокает, пачкается.
Не совсем гигиенично. За видео – спасибо.
Алекс
Виток к витку ровно, красиво, тоже так мотал только трансформаторные обмотки в ручную пригодится навык теперь в намотке рукояти. Благодарю за весьма полезный совет!
Владимир
Прикольно но есть минус, если понадобится веревка рукоятка становится неудобной. Намотал на ножны и получилось хорошо и ножу не мешает. Спасибо за видео.
Vjacheslav
На флоте так заделывают концы концов, т. е. тросов и канатов и называется эта обмотка – маркой. Например, чтобы конец не распускался, надо наложить марку.
Survivalist
Привет Макс(можно да на ты) сначала хотел сделать ручку из дерева ну посмотрев это дерево сделал такую же как у тебя. Красиво получилось!
Юрий
Сматывать веревку с рукояти это когда уж совсем край, как по мне стратегический запас веревки лучше мотать на ножны (ножны жосткие.
Валера
занимаюсь нб перемотал рукоятку ножа аллюминиевого был паракорд один слой сделал два получилось не плохо и удобно спасибо
Как сделать пластиковую ручку ножа?
Если вы умеете обращаться с ножом, вы уже заметили, как часто вы им пользуетесь.
Но вы когда-нибудь смотрели на яркую пластиковую рукоятку своего ножа и задавались вопросом: «Как они сделали эту штуку?»
Если да, скорее всего, вам нравится знать, как создаются вещи.
А если вы опытный мастер или вам просто нужно починить сломанные весы для шеф-ножа , вы можете сэкономить немного денег, сделав пластиковую рукоять для ножа самостоятельно!
Итак, как сделать пластиковую рукоятку для ножа?
Вы можете склеить пластиковые детали или сформировать пластиковый блок с помощью наждачной бумаги. Тем не менее, есть еще несколько практических вариантов, которые вы хотите попробовать. Читайте дальше, чтобы исследовать.
Какой пластик используется для рукояток ножей?
Пластик, несомненно, является наиболее распространенным материалом рукоятки ножа , , но это не какой-то конкретный пластик.
Некоторые из наиболее распространенных вариантов:
- Ударопрочный полистирол (HIPS) — наиболее распространенный пластик, используемый для изготовления рукояток ножей, потому что он недорогой и гибкий.
БЕДРАм можно легко придать любую форму и их легко покрасить.
БЕДРАм можно легко придать любую форму и их легко покрасить.- Акрилонитрил-бутадиен-стирол (АБС) часто используется для изготовления жестких, ударопрочных пластиковых игрушек, таких как фигурки «Звездных войн». Но это также популярный пластик, используемый в рукоятках ножей из-за его прочности и термостойкости, поэтому он известен ножами для активного отдыха. Хотя он также прост в использовании, у него есть один недостаток: он склонен к окрашиванию, что затрудняет его использование в тех частях рукояти ножа, которые будут видны.
- Ручки из термопластичного эластомера (TPE) мягкие, гибкие и амортизирующие. Это делает TPE хорошим вариантом для ручек ножей, которые будут использоваться во влажных или холодных условиях.
- SAN (Стирол-акрилонитрил) является альтернативным вариантом — этот пластик почти идентичен АБС-пластику с точки зрения прочности, но окрашивание не является проблемой.
- Акриловые ручки: Эти ручки изготовлены из акриловых полимеров, которые не впитывают воду и устойчивы к выцветанию или обесцвечиванию. Они часто включают текстурированные поверхности для лучшего сцепления.
- Ручки из полиоксиметилена: Этот материал также называют ацеталем и полиацеталем. Он чрезвычайно прочен и долговечен, с очень высокой температурой плавления. Полиоксиметилен широко используется в медицинских лезвиях, хирургических инструментах и бытовых ножах.
- Zytel: Zytel — это нейлоновый продукт, которому можно придавать различные формы и текстуры. Zytel имеет высокий уровень ударопрочности и может выдерживать высокие температуры, что делает его идеальным для ножей, используемых рядом с горячими варочными панелями или грилями.
- Kraton: Kraton — это эластомерный материал, который сочетает в себе эластичность, подобную резине, и превосходное сцепление. Рукоятки достаточно гибкие, чтобы выдерживать удары, не ломаясь, но достаточно жесткие, чтобы обеспечить разумный контроль над направлением и движением лезвия.
Рукоятки достаточно гибкие, чтобы выдерживать удары, не ломаясь, но достаточно жесткие, чтобы обеспечить разумный контроль над направлением и движением лезвия.Как сделать пластиковую ручку для ножа
Процесс изготовления пластиковой ручки для ножа своими руками относительно прост, и существует множество способов сделать это. Все зависит от того, что это за нож и сколько времени вы хотите в него вложить.
Здесь мы предлагаем несколько идей.
Способ 1: использование полимерной глины
Самый доступный материал для рукояток ножей — полимерная глина, которая бывает разных марок.
Этот пластик представляет собой смесь пигментов, масел, смазок, пластификаторов, наполнителей и связующих. С его помощью можно получить сложные узоры, и это относительно недорого.
Для этого метода вам понадобится кусок дерева или металла (размер ручки вам нужен), скалка и полимерная глина.
Получив их, выполните следующие действия.
Шаг 1.
Раскатайте глину Раскатайте глину скалкой на антипригарной поверхности, пока она не станет толщиной примерно 1/8 дюйма.
Шаг 2. Оберните деревянную/металлическую детальПоместите металлическую/деревянную деталь в центр раскатанной глины, оберните ее в глину, раскатайте, пока не получится ровный слой со всех сторон. , а затем обрежьте лишний материал.
Шаг 3: Добавление узоровОтсюда вы можете добавлять узоры на поверхность, используя штампы или инструменты для резьбы, чтобы создавать узоры на глине.
Вы также можете использовать различные другие методы для создания узоров — используйте что-нибудь безопасное для работы с полимерной глиной.
Шаг 4: обожгитеПосле того, как вы будете удовлетворены результатом, запеките ручку в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке глины, которую вы приобрели.
После того, как он остынет, вы можете прикрепить лезвие ножа к новой ручке!
Способ 2: изготовление формы из расплавленных пластиковых бутылок
Изготовление рукояти ножа из расплавленных пластиковых бутылок может быть интересным и увлекательным занятием.
Вам придется немного сварить и зашлифовать, но в итоге у вас будет собственный нож.
Шаг 1: Подготовьте бутылкиНайдите подходящие пластиковые бутылки для этого проекта. Вам нужно будет использовать бутылки из HDPE (полиэтилена высокой плотности). Хорошо подходят пластиковые бутылки, используемые для контейнеров для молока или бутылок для моющих средств.
Шаг 2: Разрежьте бутылку на мелкие кусочкиРазрежьте бутылки на мелкие кусочки и поместите их в металлический контейнер с крышкой. Этот контейнер должен иметь возможность разместить непосредственно на плите.
Крышка должна плотно прилегать, чтобы расплавленный пластик не попал на плиту во время плавления.
Шаг 3: Растопите бутылкуВключите плиту на средний огонь и поставьте металлический контейнер с бутылками сверху.
Бутылки начнут плавиться и выделять ядовитый газ, поэтому при выполнении этого проекта убедитесь, что у вас хорошая вентиляция.
После того, как бутылки расплавятся, снимите контейнер с плиты и с помощью сварочной горелки придайте пластику форму.
Вы можете создать любой рисунок, но обязательно оставьте место в конце для лезвия ножа.
Шаг 5. Сглаживание до финишаКогда вы получите желаемую форму, используйте шлифовальный круг, чтобы сгладить сварные швы и создать превосходную поверхность. Затем вы можете прикрепить лезвие ножа к новой ручке!
Плавление пластика для рукояток ножей — отличный способ обеспечить высочайшее качество отделки.
Способ 3. Заполните пластиковую трубку
Изготовление рукояти путем заполнения пластиковой трубки вокруг нижней части ножа — это быстрый и простой способ сделать это.
Все, что вам нужно, это пластиковая трубка под нужный размер ручки, клеевой пистолет и наждачная бумага. Вот как это сделать.
Шаг 1: Отшлифуйте хвостовик Отшлифуйте хвостовик или часть ножа, которая будет входить в рукоять, чтобы придать ему достаточно прочный захват.
Убедитесь, что вы хорошо отшлифовали обе стороны, чтобы получить шероховатую поверхность.
Шаг 2: Заклейте трубку сбокуТеперь возьмите пластиковую трубку и заклейте одно из отверстий лентой.
Шаг 3. Положите пробирку на плоскую поверхностьЗатем положите пробирку на ровную поверхность, чтобы она стояла вертикально. Вы можете поставить вокруг него несколько поддерживающих предметов, чтобы предотвратить его падение.
Шаг 4: Налейте горячий клейЗатем используйте пистолет для горячего клея, чтобы заполнить тюбик. После того, как вы залили его полностью, вставьте хвостовик ножа и держите его, пока клей не затвердеет. Вот и все! Вы сделали рукоять ножа.
В качестве альтернативы вы можете расплавить переработанный пластик вместо горячего клея для заливки, что сделает отделку еще более прочной.
Способ 4: использование 3D-принтера
Если у вас есть доступ к 3D-принтеру, сделать ручку, которая будет функциональной и качественной, довольно просто.
Этот метод начинается с простого контура рукоятки ножа в программе САПР (автоматизированное проектирование).
Отсюда вы можете создать рукоять любой формы и размера, которая будет идеально подходить к вашему лезвию. И как только вы это сделаете, просто распечатайте дизайн и вуаля! У тебя новая рукоять ножа.
Какая лучшая альтернатива пластику для изготовления рукояток для ножей своими руками?
Пластик — довольно хороший материал для рукояток ножей, имеющий преимущества по сравнению с другими материалами, такие как легкий вес и относительное отсутствие пор, поэтому он более эффективно остается чистым.
Он также практически не требует обслуживания, не требует специальных масел или обработки, и ему можно легко придать любую желаемую форму.
Однако, если вы хотите сделать свои собственные рукояти для ножей из чего-то другого, вы можете использовать множество материалов: дерево, металл, кость, рог, даже резину или кожу.
Тем не менее, если вы больше увлекаетесь искусством, творчеством или дополнительной дозой элегантности, лучшей альтернативой является эпоксидная смола, в которую вы можете добавлять цвета, блестки, нестандартные узоры, деревянную текстуру, кукурузные зерна и многое другое.
чтобы добавить свой собственный творческий талант.
Чтобы сформировать рукоятку ножа, вам нужно сделать форму из глины или сантехнической замазки, чтобы она соответствовала форме хвостовика вашего ножа.
Материал будет расширяться по мере затвердевания, и когда это произойдет, вы получите сверхпрочную ручку, которая прослужит долгие годы.
ЗаключениеВот и все. Теперь вы можете сделать свои собственные пластиковые ручки для ножей! Какой из них будет?
Есть много способов сделать это, но выше я перечислил лишь несколько простых и не требующих особых знаний.
Выберите наиболее подходящий для ВАС метод и наслаждайтесь процессом создания чего-то с нуля с любым дизайном и формой.
В конце концов, когда мы говорим о предметах ручной работы, сделанных людьми, которые хотят, чтобы они были персонализированы именно так, как им нравится, не может быть неправильного пути.
Как выбрать ручку кухонного ножа? – CHEF SUPPLY CO
Ниже приводится краткое изложение основных моментов, если вы предпочитаете ускорить свое обучение.
- Учитывайте материал ручки (дерево, пластик, металл).
- Подумайте о форме и размере ручки, чтобы обеспечить удобную посадку.
- Ищите эргономичную ручку, чтобы уменьшить нагрузку на руку и запястье.
- Не забывайте об общем дизайне и эстетике ручки. №
- Выберите ручку, которая соответствует вашим потребностям и сделает приготовление пищи более приятным.
Когда дело доходит до выбора кухонного ножа, рукоятка часто упускается из виду. Тем не менее, рукоять играет решающую роль в общей производительности и удобстве ножа. Плохо спроектированная ручка может привести к усталости рук и даже к травмам, в то время как хорошо спроектированная ручка может полностью изменить ваши повседневные кухонные задачи.
Вот несколько вещей, которые следует учитывать при выборе рукоятки кухонного ножа.
В первую очередь обратите внимание на материал ручки. Наиболее распространенными материалами для рукояток кухонных ножей являются дерево, пластик и металл. У каждого есть свои плюсы и минусы.
Деревянные рукояти — это классика, которая часто придает ножу нотку тепла. Они также удобны для захвата и могут легко принимать форму, соответствующую контурам вашей руки. Однако древесина склонна к набуханию и усадке при изменении влажности, что со временем может повлиять на посадку ручки. Деревянные ручки также требуют большего ухода, так как их необходимо регулярно смазывать маслом, чтобы предотвратить высыхание и растрескивание.
Пластиковые ручки легкие и недорогие, что делает их популярным выбором для бюджетных наборов ножей. Они также устойчивы к влаге, поэтому не разбухают и не сжимаются, как деревянные ручки. Однако пластиковые ручки могут быть скользкими, когда они мокрые, и их неудобно держать в течение длительного времени.
Металлические рукоятки обычно используются в высококачественных ножах и изготавливаются из таких материалов, как нержавеющая сталь или алюминий. Они чрезвычайно прочны и легко чистятся, но могут быть холодными на ощупь и не обеспечивают такого сцепления, как другие материалы.
В дополнение к материалу следует также учитывать форму и размер ручки. Слишком маленькую или слишком большую ручку может быть неудобно держать, что приводит к усталости рук и снижению точности. Ищите ручку, которая удобно лежит в руке и обеспечивает надежный захват. №
Эргономика — еще один важный фактор, который следует учитывать при выборе ручки для кухонного ножа. Эргономичная рукоятка предназначена для снижения нагрузки на кисть и запястье, что облегчает и делает более удобным использование ножа в течение продолжительных периодов времени. Ищите ручку с контурной формой, повторяющей естественные изгибы вашей руки, и текстурированной поверхностью, обеспечивающей дополнительный захват.
Наконец, обратите внимание на общий дизайн и внешний вид ручки.