asnka.ru – КСМ – композитные строительные материалы

НКА, стеклопластиковая арматура, ассоциация, применение, нормативные документы, характеристики, гидроизоляция, КСМ, кровельные материалы, композитные, строительные, материалы

Как сделать хэллоуинскую тыкву в домашних условиях: как шаг за шагом сделать тыкву Джек-фонарь — читать на Gastronom.ru

Добавлено автор alexxlab

Содержание

Как долго хранится тыква? Советы по хранению тыквы на Хеллоуин

Тыква – это огромный полезный и вкусный овощ. Есть множество способов использовать его для самых разных целей. Выпекаете ли вы тыквенный пирог, или делаете ли вы фонарь на Хэллоуин из тыквы, или готовите ее любым другим способом.

Вероятно вам будет полезно знать как лучше хранить тыквы, и как долго они могут быть вкусны и полезны?

Следует помнить, что когда вы покупаете тыквы в продуктовом магазине, вы никогда не узнаете, сколько времени они пролежали на прилавке. Поэтому, чтобы получить максимальную отдачу от вложенных средств, вы должны выбрать лучшие из доступных.

Содержание:

  • 1 Срок годности тыквы
  • 2 Как выбрать тыкву
  • 3 Как определить, плохая ли тыква?
  • 4 Как хранить тыкву
    • 4.1 Температура
    • 4.2 Влажность
    • 4.3 Фрукты и овощи, производящие этилен
  • 5 Как долго хранится резная тыква на Хеллоуин?

Срок годности тыквы

Целая свежая тыква – при правильном хранении в кладовой она может храниться от двух до трех месяцев, прежде чем начнет портиться. В холодильнике она может храниться до пяти месяцев.

Указанный период от 8 до 12 недель относится только к здоровым и твердым тыквам . Если у плода есть след удара или видимое повреждение, вероятно, он продержится в лучшем случае всего пару недель.

Свежесрезанная тыква – после того, как вы нарежете тыкву, она хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. В морозильной камере он может храниться бесконечно долго, но для достижения наилучшего качества его следует использовать в течение восьми месяцев. Резные фонари из тыквы служат от 3 до 7 дней при комнатной температуре и от 7 до 14 дней на улице.

 

 

Приготовленная тыква – при правильном хранении приготовленная тыква может храниться до одной недели в холодильнике. Или от трех до пяти месяцев в морозильной камере.

Консервированная тыква – в закрытом виде, может храниться до пяти лет. После открытия она может храниться до одной недели в холодильнике или от трех до пяти месяцев в морозильной камере.

Тыквенные семечки – при правильном хранении в кладовой тыквенных семечек хватит на два-три месяца. А в холодильнике или морозильнике – до одного года.

 

Как выбрать тыкву

Выбирайте твердые на ощупь тыквы, которые кажутся тяжелыми для своего размера.

Убедитесь, что шток все еще прикреплен и что он твердый. Мягкий или эластичный стебель означает, что тыква уже начала (или скоро начнет) терять жидкость и станет мягкой, и этого точно не хватит на те два-три месяца, о которых я упоминал.

Затем избегайте ударов, ссадин и любых видимых повреждений на коже. Тыквы могут показаться жесткими снаружи, но их легко повредить, если проткнуть кожуру. Когда это произойдет, тыква сгниет изнутри, и вы узнаете об этом только через месяц. После того, как разрежете ее.

Тем не менее, кожура не должна быть идеально красивой. Подойдут более твердые, грубые на ощупь и немного сухие участки. В 98 случаях из 100 с мякотью внутри все будет в порядке.

 

 

Как определить, плохая ли тыква?

Тыквы, которые слишком долго лежат, становятся мягкими снизу вверх. Сначала появляются слабые места, а вскоре все становится мягким и пустотелым. Выбросьте тыкву, если она стала мягкой или из нее начала сочиться жидкость.

Далее ищите заплесневелые и гнилые пятна. Маленькие можно вырезать, но если тыква начинает гнить, ее пора выкидывать.

Если вы храните тыкву более месяца, часть с семенами может стать очень волокнистой и грубой. Ничего страшного – вы все равно ее вырежете.

Наконец, иногда, когда вы разрезаете тыкву пополам, вы можете обнаружить небольшой участок, темный, твердый и немного сухой. Вы можете вырезать его с некоторым запасом и использовать оставшуюся часть плода тыквы.

 

 

Как хранить тыкву

Храните тыквы в прохладном и сухом месте и дайте возможность циркулировать воздуху. Убедитесь, что они находятся подальше от яблок, груш и других созревающих фруктов. После того, как вы нарежете тыкву, поместите остатки в холодильник в пакете или контейнере для заморозки.

Температура

Лучшая температура для хранения тыкв – от 12,5 °C до 15 °C. Это золотая середина, которая позволяет им продержаться как можно дольше.

Некоторые источники рекомендуют немного более низкую температуру – от 10 °C до 12,5 °C, но вероятно безопаснее следовать приведенной выше рекомендации.

Это потому, что тыквам не нравится холод. Они начинают портиться намного быстрее при температуре ниже 10 °C.

Короче говоря, если у вас есть неотапливаемый подвал или гараж, это отличное место для длительного хранения тыквы. Но если такого нет, лучше хранить тыквы в кладовой или в шкафу на кухне, чем хранить их в холодильнике.

Более высокая температура хранения означает более быструю потерю веса (и, следовательно, потерю воды) для ваших тыкв. И это приводит к немного более короткому сроку хранения.

 

 

Влажность

Целые тыквы хранятся дольше всего при относительной влажности от 50 до 70 процентов.

Это означает, что на кожуре не должно быть конденсата. Поэтому бактериям и грибкам будет сложно расти и развиваться. Но это также означает, что тыква не обезвоживается слишком быстро, потому что находится в слишком сухом месте. Ей требуется некоторая влажность.

Чтобы предотвратить скопление влаги на кожуре, необходима небольшая циркуляция воздуха. Это означает, что лучше всего для тыквы находиться в корзине или другом контейнере, позволяющем им дышать. И уж точно не в полиэтиленовом пакете.

 

 

Фрукты и овощи, производящие этилен

Последнее, что нужно помнить – держите тыкву подальше от созревающих фруктов, таких как яблоки , груши и тому подобное.

Многие созревающие фрукты и овощи выделяют этилен, который помогает им созреть. Но избыток этого газа заставляет тыквы желтеть и сокращает срок их жизни. Вы же этого не хотите.

 

Как долго хранится резная тыква на Хеллоуин?

Каждый год Хеллоуин отмечается 31 октября, перед Днем Всех Святых. Фонарь из тыквы, пожалуй, самый известный символ Хеллоуина. Его делают из полой тыквы с вырезанным на нём изображением лица и вставленной внутрь свечой.

Вот несколько советов, как сделать этот атрибут и сохранить подольше.

 

 

Резная тыква прослужит от трех до семи дней при комнатной температуре. Или от недели до двух недель, если вы оставите ее на улице. По истечении этого срока она увянет и покажет другие признаки разложения, и вскоре вам придется от нее избавиться.

Как вы могли догадаться, температура хранения является наиболее важным фактором. Когда речь идет о том, как долго ваша нарезаная тыква остается в хорошей форме. И в этом отношении холодная веранда – намного лучший вариант, чем окно внутри.

Помимо температуры, вы можете сделать еще несколько вещей, чтобы получить максимум удовольствия от украшения на Хэллоуин.

Вот несколько советов, чтобы убедиться, что ваш фонарь из тыквы будет отлично смотрится на Хэллоуин.

  • Планируйте заранее. Вырежьте тыкву за два-три дня до Хэллоуина. Так он будет выглядеть красиво и прочно, когда это необходимо. Если вы сделаете это раньше, у вас может получиться мягкая тыква, из которой начнет сочиться жидкость.

 

  • Вычерпайте как можно больше мякоти. Убедитесь, что вы удалили все влажные нитки и семена. Это замедлит распад и сделает мякоть менее грубой в дальнейшем. Вы можете поджарить и съесть семена, если хотите.

 

 

  • По возможности храните на улице. Прохладная температура помогает разрезанной тыкве дольше храниться. Но убедитесь, что ваш фонарь не находится под прямыми солнечными лучами. Или храните его в холодильнике, когда он не выставлен на обозрение.

 

  • Ограничьте тепло внутри. Если вы используете свечу в качестве источника света, выберите маленькую и потушите ее перед сном. Или перейдите на небольшую светодиодную лампу. Которая выделяет гораздо меньше тепла, чем свеча. Вы даже можете найти беспламенные свечи, которые довольно хорошо имитируют настоящие свечи.

Если вы будете следовать хотя бы нескольким из приведенных выше советов. Ваш красиво вырезанный фонарь прослужит не менее 4-5 дней, даже если вы держите его внутри.

 

 

на воздухе или в духовке?