Водяной орех – отечественное водное растение
Вокруг взираю, взявшись за перила: сиянье гор и блеск реки слились,
Повсюду ароматы разнеслись — чилим и лотос набирают силу…»
Хуан Тинцзянь (XI век)
Увлекаясь тропической флорой, мы часто забываем об отечественных водных растениях. Между тем озера и реки Центральной России богаты огромным количеством гидрофитов, по своему многообразию лишь немногим уступающие тропическим собратьям. Рдесты, частухи, пузырчатки, кубышки, роголистники, телорезы и др. Этот список можно продолжать долго. Вопреки многим устоявшимся представлениям, вы ни в одном тропическом ручье или речушке не встретите такого многообразия водной флоры. Экваториальный лес, бесспорно, содержит огромное количество жизненных форм, но все они в большей степени ведут сухопутный образ жизни. Однако отечественная природа радует нас своими красками лишь в течение короткого периода времени (2-3 летних месяца), поэтому если в этом году отпуск вы проводите на родине, не упустите возможность понаблюдать за удивительными обитателями наших рек и болот.
К сожалению, список отечественных растений семейства Ароидные ограничивается лишь одним видом — Белокрыльником болотным (Calla palustris). Тем не менее, это растение заслуживает отдельной публикации, и в скором времени я уделю ему особое внимание. Сегодня же я хочу остановиться на не менее интересном водном растении наших водоемов – водяном орехе или орехе чилим (Trapa natans).
“Natans” означает “плавающий”. Однако назвать чилим водоплавающим растением будет в строгом смысле этого выражения неверно. Хотя растение и образует плавающую розетку из ромбовидных листьев, под ней находится длинный побег, тянущийся до самого дна водоема, где орех прочно укореняется. Многим известно, что другое водоплавающее растение, пистия телорезовидная (Pistia stratiotes), прибиваясь на мелководье, также может укореняться в грунт. Напротив, в случае чилима корневая система первична, которая образуется при прорастании в грунте семян, а затем уже формируется надводная часть.
Обитает водяной орех на мало проточных участках рек, озер и лиманов, предпочитая илистый грунт. Впервые я познакомился с этим растением воочию в Ахтанизовском лимане Краснодарского края. При первом же взгляде ко мне пришла мысль завести это интересное растение в своем дачном пруду. Да вот незадача, сколько я не тянулся из лодки в глубь ила в поисках корневой системы, так ее и не достал. Каждая попытка выдернуть водяной орех заканчивалась лишь оторванным стеблем с розеткой листьев в руках. В таком виде несколько растений было привезено в Подмосковье, однако уже к осени от чилима в пруду не осталось и следа.
В первый момент я решил, что возможно, привыкшее к теплу растение, не перенесло холодных августовских вечеров климата Центральной России. В действительности же все дело в “волшебных орехах”, которые чилим образует в качестве плодов. Для интродукции в пруд или аквариум лучше всего использовать именно орехи. Существует только одна особенность – семена не следует высушивать, чтобы они не потеряли всхожесть, но даже в этом случае орех может прорасти лишь на 2-3 год лежания под водой.
Другой особенностью плодов водяного ореха является их съедобность. Их до сих пор употребляют в пищу во многих странах мира, как в сыром, так и вареном виде. Ядра орехов содержат большое количество белка и углеводов, что спасло множество человеческих жизней от голодной смерти во время Великой Отечественной Войны. Из сухих орехов мололи муку и пекли хлеб.
Несмотря на все преимущества, плоды чилима имеют и один значительный недостаток – огромные острые шипы, которые словно рога быка готовы вонзиться в ногу невнимательному купальщику. Особенно острые колючки имеют высушенные орехи. В связи с этим, заметив в зоне отдыха и купания на водоеме водяной орех, будьте внимательны и смотрите под ноги.
Орехи у чилима созревают ближе к осени. К этому моменту стебель, удерживающий растение, отмирает, и розетка листьев с плодами начинает дрейфовать. Сами орехи имеют отрицательную плавучесть и тонут, как только листья распадаются по естественным причинам. Таким способом водяной орех распространяется по водоему.
Загадка заключается в другом — каким образом достаточно крупные плоды переносятся между разными водными системами? Ответ – прост: на шерсти крупных животных, в которой плоды путаются своими колючками. Есть сведения, что в некоторых местах до сих пор добывают чилим с помощью медвежьей шкуры.
Теперь я уверен, что каждый прочитавший данную заметку во время своего летнего отпуска не рискует погибнуть от скуки, голода или случайного кровотечения…
Краснокнижные животные и редкий водяной орех обнаружены в Луховицком районе – Центр |
Новости Подмосковья 4 сентября 2015 г. 16:05
Красногорск. 4 сентября. ИНТЕФРАКС – Специалисты Минэкологии обнаружили в государственном природном заказнике “Озеро Сосновое и его окрестности” водяной орех чилим, или рогульник, а также краснокнижных пресмыкающихся и лягушек, сообщила пресс-служба ведомства в пятницу.
По ее данным, среди находок экологов – большое разнообразие охраняемых видов пресмыкающихся и земноводных, занесенных в Красную книгу Московской области.
Среди них прыткая ящерица, веретеница ломкая, обыкновенный уж, чесночница обыкновенная. Чесночница редко попадается на глаза, поскольку ведет ночной образ жизни. Свое название она получила за характерный запах, который иногда от нее исходит.
Кроме того специалисты нашли на озере водяной орех чилим, или рогульник. Это плавающее растение со съедобными орехами также занесено в Красную книгу Московской области. Рогульник имеет южное происхождение и встречается в Московской области очень редко. В Подмосковье известно всего 2-3 места произрастания чилима, которые сегодня требуют дополнительной проверки.
Так, в этом году учительница из Коломны Светлана Смелова обнаружила в черте города на реке Оке новый участок обитания водяного ореха. Об этом она сообщила в природоохранный фонд “Верховье”, который осуществляет постоянный мониторинг окружающей среды в регионе, добавили в министерстве.
- Главные события
Тверская область в 2023г ожидает урожай зерна в 124 тыс.
Тверская область в 2023г ожидает урожай зерна в 124 тыс. тонн, картофеля – 250 тыс. тонн
тонн, картофеля – 250 тыс. тонн - Точка зрения Попытка прорыва
Interfax-Russia.ru — Российские военные предотвратили очередную попытку Киева провести теракт в Белгородской области.
Попытка прорыва - Вопрос безопасности
Interfax-Russia.ru — Детей из приграничных территорий Белгородской области вывозят из-за участившихся обстрелов с украинской стороны. В Вашингтоне сомневаются в использовании украинцами оружия США для атак в регионе.
- В режиме КТО
Interfax-Russia.ru – Российские военные уничтожили вторгшуюся в Белгородскую область украинскую диверсионную группу.
- Нештатная ситуация
Interfax-Russia.
ru — Нештатный сход авиационного боеприпаса у самолета ВКС при выполнении полета над Белгородом стал причиной взрыва в центре города. - Нападение на села
Interfax-Russia.ru – Вылазку украинских диверсантов пресекли в Брянской области. Диверсионную группу “выдавили” на территорию Украины, где по ней нанесли массированный артиллерийский удар.
тонн, картофеля – 250 тыс. тонн
Водяной каштан — Adirondack Watershed Institute
Описание
Водяной каштан — это погружной водный макрофит с плавающими и погруженными в воду листьями, лучше всего подходящий для мелководных, богатых питательными веществами озер и рек с медленным течением. Погруженные листья перистые и закручены вокруг губчатого стебля. Плавающие листья треугольной формы с выступающими зубчатыми краями образуют розетку на конце стебля. В центре розетки вырастет маленький белый цветок. Растение производит твердые семена, похожие на орехи, с четырьмя острыми шипами, которые падают на осадок и дают новые растения.
Каждая розетка может дать от 10 до 15 семян, которые способны перезимовать, чтобы размножить новые особи в следующем вегетационном периоде.
Естественный ареал и распространение
Как и большинство неаборигенных видов, T. natans происходит из Евразии. В Северной Америке он был обнаружен на севере, вплоть до Квебека, и на всей территории Северо-Востока Соединенных Штатов, включая Нью-Йорк, Пенсильвания, Мэриленд, Германия, Массачусетс, Вирджиния, Вирджиния и Нью-Йорк. С 1875 года антропогенная практика посредством аквакультуры и преднамеренных посадок позволила этому растению сначала колонизировать природные воды недалеко от Кембриджа, Массачусетс, и быстро распространиться по множеству водоразделов. После своего первого появления на реке Гудзон в 1884 году водяной орех распространился по водным путям Нью-Йорка. В настоящее время этот захватчик сохраняется в бассейне Великих озер в озере Онтарио, на южных участках озера Шамплейн и во многих странах, окружающих парк Адирондак, таких как Сент-Лоуренс и Саратога.
Угрозы и воздействия
Вредные наросты, часто вызываемые T. natans , могут привести к изменениям в водной экосистеме. Во-первых, густая плавающая листва водяного каштана может превзойти местные водные растения в освещении и пространстве. Было зарегистрировано, что покрытие составляет 100% на участках с высокой плотностью, а ложе с разнообразной флорой может превратиться в монокультуру водяного ореха в течение пяти лет после посадки. Плотные грядки связаны с гипоксией или аноксией с содержанием растворенного кислорода всего 4,5 мг/л, что не подходит для чувствительных рыб и беспозвоночных.
Кроме того, водяной орех может оказывать негативное влияние на водную промышленность. Густые заросли этого захватчика делают рекреационную и коммерческую навигацию практически невозможной. Эти русла также являются плохой средой обитания для высоко ценимой спортивной рыбы и дают мало пищи для водоплавающих птиц, что может подорвать экономику как охоты, так и рыболовства.
Кроме того, остроконечные деревянистые семенные коробочки, производимые T. natans , могут прокалывать ноги купающимся и отпугивать многих туристов от популярных пляжей.
Управление
Были разработаны крупномасштабные планы управления из-за пагубного экологического и экономического воздействия водяного ореха. В озере Шамплейн и других водах Вермонта затраты на управление превысили 400 000 долларов США в 2009 году и 8,3 миллиона долларов США с 1982 года. Если заражение действительно происходит, некоторые меры борьбы включают:
• Сбор урожая – наиболее часто используемый метод управления
o Ручной – успешно для небольших популяций
o Механический – для очистки крупных засоренных водотоков для коммерческого транспорта
o Важно собрать урожай до созревания и опадения семян
o Семена находились в состоянии покоя в течение многих лет – для успешной борьбы или возможного искоренения требуются последовательные сезоны сбора урожая
o Оставшиеся фрагменты жизнеспособны
• Биологические
• Химические средства борьбы
Водяной каштан имеет маленькие белые цветки с четырьмя лепестками.
Удаление водяного ореха.
Заражение водяным орехом.
Заказ: Myrtales
Семейство: Lythraceae
Водяной орех европейский – это водное растение с твердым стеблем, которое может достигать 3-5 м в высоту. Листья сидят над водой, раскинуты по кругу и имеют треугольную форму с зубчатыми краями. В июне водяной каштан европейский расцветает мелкими белыми цветками с четырьмя лепестками. Плотные плавающие листья затеняют воду внизу, убивая местную растительность и впоследствии снижая уровень кислорода в воде. Растения также запутываются в лодочных моторах и делают плавание практически невозможным. Семена европейского водяного каштана имеют ширину 3-4 см и имеют острые зазубренные шипы, на которые очень больно наступать, что делает опасным плавание или ходьбу в захваченных районах. Водяной каштан может расти в озерах, реках, ручьях и прудах с мягким субстратом, полным солнцем и водой, богатой питательными веществами.
Общая информация
Бюллетени
Исследовать
Дальнейшее чтение
Описание
Водяной орех европейский – это водное многолетнее растение, которое растет на мелководье или на большой глубине. Он может вырасти до 3,5–4,5 м (12–15 футов) и образовывать плотные плавающие маты.
Водяной каштан не похож ни на один другой вид растений в Онтарио. Признаки, по которым можно идентифицировать водяной орех, включают:
- Плавающие зеленые листья с острозубчатыми краями. Листья образуют густо расположенную розетку до 30 см в диаметре.
- Стебли листьев длиной до 15 см с губчатой вздутой частью, помогающей растению плавать.
- Подводные листья, похожие на перья, с тонко рассеченными сегментами.
- Маленькие цветки (длиной 8 мм), белые, с четырьмя лепестками.
- Твердые «деревянистые» семена шириной 3-4 см с острыми колючими шипами.
- Орехи не похожи на «водяной орех», используемый в кулинарии.
Распространение
Водяной орех был завезен в Северную Америку незадолго до 1879 года садовником Кембриджского ботанического сада в Массачусетсе. Садовник сообщил, что посадил его в нескольких прудах. С тех пор водяной орех распространился по другим штатам на северо-востоке. Он также был обнаружен в Квебеке и в притоках реки Ниагара и озера Онтарио в штате Нью-Йорк.
Распространение водяного ореха через EDDMAPS
Воздействие
Популяции водяного каштана в реке Оттава, а также в соседних провинциях и штатах стали серьезной проблемой, вызывающей ряд воздействий (Онтарио, 2016 г.): , уменьшая биоразнообразие растений и делая практически невозможными развлекательные мероприятия, такие как плавание, рыбалка и катание на лодках.
What Can You Do
Узнайте, как определить европейский водяной орех и предотвратить случайное распространение растений и семян. Это особенно важно, если вы планируете работать или участвовать в развлекательных мероприятиях в районах, содержащих водяной орех (Онтарио, 2016 г.).
- Не сажайте европейский водяной орех в своем водном саду. Водные садовники должны использовать только местные или неинвазивные растения, и им рекомендуется спрашивать в садовых центрах растения, которые не являются инвазивными.
Согласно Закону Онтарио об инвазивных видах, ввоз, хранение, хранение, выпуск, транспортировка, разведение/выращивание, покупка, продажа, сдача в аренду или торговля каштанами европейскими в Онтарио являются незаконными.
- Никогда не выпускайте в водоем нежелательные аквариумные растения или домашних животных. Верните или отдайте ненужные растения или домашних животных в зоомагазин или садовый центр, в школу или другу.
- Перед выходом из водоема всегда проверяйте лодку и оборудование для плавания и удаляйте все растения или животные, которые видны.
- Чтобы предотвратить распространение растений и семян в новые места, избегайте плавания на лодке по территории вокруг реки Оттава, где произрастает европейский водяной орех.
- Сообщайте о наблюдениях по горячей линии Invading Species 1-800-563-7711 или посетите сайт www.invadingspecies.com.
Информационный бюллетень Онтарио
Информационный бюллетень колледжа Маунт-Холиок
Информационный бюллетень Sea Grant New York
ИсследованияХарактеристики сушки и регидратации водяного ореха
(Trapa natans) в зависимости от температуры воздуха для сушки Г.
Д. Сингх, Р. Шарма, А.С. каштан оценивали в имеющейся в продаже шкафной печи
при различных температурах воздуха (50, 60, 70, 80 и 90°C) для сравнения скорости сушки, а
– для анализа влияния различной температуры воздуха для сушки на свойства регидратации. The …
Обзор мировой литературы по
водяному ореху с последствиями для управления в Северной АмерикеM Hummel, E Kiviat – Journal of Aquatic Plant Management, 2004 – aquaticcommons.org
Водяной орех (Trapa natans L., sensu lato) — однолетнее водное растение с плавающими листьями, произрастающее в
пресноводных водно-болотных угодьях умеренного и тропического поясов, реках, озерах, прудах и эстуариях. Родом из
Евразии и Африки, водяной орех был широко собран из-за его крупных питательных семян
Структура и свойства
водяного каштана ( Trapa natans L. var. bispinosa Макино) Крахмал С. Хидзукури, И.
Такеда, Т. Шитаозоно, Дж. Абэ… — Крахмал…, 1988 – Wiley Online Library
Резюме Амилограмма Брабендера (концентрация 6%) крахмала водяного каштана (Trapa natans L.
var. bispinosa Makino) показала, что его температура склеивания составляла 71°C, а вязкость
была низкой (макс. , 310 БУ), которые оставались постоянными при нагревании и увеличивались …
ХАРАКТЕРИСТИКА КРАХМАЛА ИЗ
ВОДЯНОЙ КАШТАН ( TRAPA BISPINOSA ROXB.)V Tulyathan , К. Бунди… – Журнал о еде …, 2005 – Wiley Online Библиотека
Исследовали физико-химические свойства крахмала, извлеченного из кражуба (Trapa bispinosa Roxb.)
. Сканирующая электронная микроскопия гранул крахмала показала, что они
были либо овальной, либо круглой формы с небольшим рогом(ами), выступающими из поверхности. Амилоза …
Центр инвазивных видов призван объединить заинтересованные стороны. Следующая информация ниже ссылается на ресурсы, которые были созданы внешними организациями.