Горошек лессер что это: Купить горошек lesser Москва оптом и в розницу по низкой цене – asnka.ru – КСМ

Содержание

Горошек зелёный – калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Белки, г:

5.0

Жиры, г:

0.2

Углеводы, г:

13.8

Зелёным горошком называют плоды травянистого однолетника семейства Бобовые, гороха. Горошины имеют круглую форму, насыщенный зелёный цвет, в зависимости от сорта бывают гладкие или немного сморщенные. Горошек зелёный находится внутри стручка вытянутой формы, плоского или выпуклого. Зелёный горошек очень сочный, обладает приятным сладковатым вкусом и запахом.

Горох считают первым овощем, который узнали люди и стали специально выращивать. Историки находят подтверждения существования гороха задолго до нашей эры. Древняя Индия и Древний Китай использовали горох в пищу более 5000 лет, в Европе овощ появился немного позже, а в России заменял картофель.

Ошибочно считать, что созревший и высушенный зелёный горошек можно использовать как сушеный горох. Зелёный горошек – это горох мозговых и сахарных сортов, не предназначен для варки, его употребляют сырым, замораживают и консервируют.

Калорийность горошка зелёного

Калорийность зелёного горошка составляет 73 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства зелёного горошка

Главное полезное свойство горошка зелёного – наличие растительного легкоусвояемого белка высокого качества, по своим свойствам близкого к белку мясных продуктов. Продукт содержит несколько незаменимых аминокислот, минеральные вещества, витамины группы В, особенно много в горошке витаминов В1, В6 и В9, отвечающих за нормальное функционирование нервной системы и принимающих участие в обменных процессах. Горошек зелёный способствует росту и укреплению мышечной ткани, повышает сопротивляемость организма различным заболеваниям, не вызывает повышенного газообразования. Горошек полезен детям, беременным женщинам и тем, кто хочет нарастить мышечную массу без увеличения жировой ткани.

Вред горошка зелёного

Горошек зелёный может спровоцировать появление аллергических реакций, как и все бобовые, при излишнем употреблении вызывает тяжесть в желудке и метеоризм.

Выбор и хранение горошка зелёного

Свежий горошек зелёный – скоропортящийся продукт, который доступен лишь короткое время, его нужно собирать по достижении «молочной» спелости, чтобы горошины не успели потерять сочность. Зелёный горошек в стручках должен быть не влажным, стручки иметь зелёный цвет и свежие плодоножки (calorizator). Если приобрести нужно очищенный горошек зелёный, то в этом случае проверяется отсутствие тёмных пятен, явных повреждений, повышенной влажности и признаков наличия гнили и плесени. Чуть сморщенные горошины – самые сладкие и сочные, если они имеют яркий зелёный цвет и блестящую поверхность, в противном случае горох просто высох.

Свежий зелёный горошек в холодильнике сохранит полезные свойства не дольше 10-12 дней, если его заморозить, то больше года, в консервированном виде – согласно сроку хранения, указанном на упаковке продукта.

Горошек зелёный в кулинарии

Горошек лучше и полезнее употреблять в свежем виде, добавляя в салаты и холодные закуски. Зелёный горошек можно есть со стручками, это станет оригинальным дополнением для многих летних блюд. В арабской и среднеазиатской кухня существуют много рецептов с использованием свежего зелёного горошка, например, традиционное блюдо фалафель можно приготовить из горошка зелёного.

Больше о пользе зеленого горошка можно узнать из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Вика посевная, или горошек посевной

Вика посевная – кормовая культура из семейства бобовых. Ее также называют горошек посевной, конековка, вика, горох кормовой, дикий горошек, коняковка, зяблица, воробьиный горох, гусинец, журавлиный горох, жиравлица, мышиный горох, горохник.

Это довольно примечательное растение можно встретить на полях, лугах, по опушкам лесов. Как сорняк вика встречается в посевах пшеницы, реже – вдоль дорог, на замусоренных территориях, а также в садах и виноградниках. Ее скромные сиреневые цветочки нередко встречаются в городских парках и скверах.

Распространена эта культура по всей территории Европейской части России и Западной Сибири, на Камчатке, а также в центральной Азии и на Кавказе, от низменности до среднего пояса гор.

Ботанический портрет

Вика посевная (Vicia sativa) – однолетнее травянистое растение. Имеет довольно длинный, ветвистый корень с наростами клубеньковых бактерий. Стебли волосистые, бороздчатые, стелющиеся, почти четырехгранные. Стебель может достигать 1 м в высоту.

Листья продолговатые с усиками, семипарные, нижние – обратнояйцевидной формы, верхние – линейно-продолговатые. В их пазухах по два небольших цветка, достигающих 2 см в длину. Цветки имеют сиреневый или розоватый цвет. Чашечка цветка при основании пятизубчатая, трубчатая, волосистая; венчик мотылькового типа, пятилепестный с фиолетовым, сиреневым или розовым парусом, пурпурными крыльями и белой лодочкой, реже цветок белый. Парус с крупным и широким отгибом, резко переходящим в узкий ноготок. Столбик нитевидный. Десять сросшихся нитями тычинок образуют один небольшой пучок.

Плод – небольшой широколинейный на короткой ножке вздутый боб светло-желтого цвета, реже – серого или черноватого, достигает длины 6 см, коротко опушенный или голый, с коротким, загнутым носиком. В каждом бобе – 9 семян. Семена в диаметре около 3 мм, темные, шаровидной формы, немного приплюснутые. Масса 1000 семян – от 10 до 20 г. Способность к всхожести сохраняется в течение 4-х лет.

Продолжительность вегетационного периода варьирует в пределах от 70 до 120 дней. Цветет растение в середине лета, в конце июня или в начале июля. Цветение продолжается от 10 до 30 суток. Созревание семян происходит через 4 недели после цветения.

Сбор урожая приходится на начало августа. Собирать урожай можно 2 раза за лето.

Горошек посевной – отличный медонос, с одного гектара можно получить 20 кг ароматного меда.

Наиболее популярные сорта вики посевной: Ассорти, Барнаулка, Валентина, Гибридная 97, Кшнель, Линок, Маргарита, Немчиновская 72, Орловская 96, Спутница, Юбилейная.

Вика яровая имеет несколько дикорастущих видов, которые очень похожи на культуру всеми характеристиками.

Горошек посевной – неприхотливое растение. Морозоустойчиво, семена начинают прорастать при +2…+3°С, а всходы выдерживают понижение температуры до -7°С, поэтому в кормовых целях эту культуру выращивают вплоть до Кольского полуострова. Растение светолюбиво и нетребовательно к почвам, хотя на тяжелых переувлажненных и кислых почвах растет хуже, предпочитает произрастать на легких и мало плодородных землях, в которых присутствует достаточное количество кальция. В фазе цветения нуждается в хорошем увлажнении, влаголюбиво в период бутонизации. Эта культура почти не поражается болезнями и вредителями. Исключение составляет лишь тля, которая часто атакует посадки вики посевной.

Способы использования вики посевной

Семена вики, так же как горох и чечевицу, издавна употребляли в пищу. Вика не раз спасала народы в голодные годы, ее семена использовали вместо хлебных злаков, хотя содержащийся в ней вредный гликозид придавал горечь муке.

Вика посевная относится к яровым культурам. Уже несколько веков эта травка выращивается на корм животным, так как отличается большим содержанием растительных белков, она поедается практически всеми сельскохозяйственными животными. Ее высевают на пастбищах и заготавливают на сено, из этого растения производят питательную зеленую массу, силос, делают травяную и зерновую муку, а также изготавливают дробленое зерно. К тому же, посевной горошек можно высевать несколько раз за лето. Это растение является высококачественным кормом для домашних животных, содержит 46 кормовых единиц и 123 г протеина на 100 кг сухой травы. Масса зеленой части травы может достигать 70%.

Довольно часто вику яровую высевают на поля, которые находятся под паром. Это растение рыхлит почву и является хорошим азотистым удобрением, а также заметно улучшает качественный состав почвы, что немаловажно перед посадкой других культур. Для этого растение высевают, а затем запахивают в землю. Такое зеленое удобрение по своим характеристикам не уступает навозу и сохраняет свои качества на протяжении 5 лет.

Посадка вики посевной

В зависимости от назначения, меняются сроки посадки вики посевной.

На корм животным растение высевают ранней весной одновременно с прочими травами, а косят на стадии появления бобов, когда посевной горошек уже достаточно отрастет. Яровая культура препятствует росту сорняков. Вику высаживают вместе с другими кормовыми травами, чтобы перебить горьковатый вкус другой травы.

На удобрение траву обычно высевают в конце августа. А ранней весной она скашивается, до того, как начнется посадка томатов, перца и капусты.

Семена вики высевают на глубину 2-х см, между рядками выдерживают расстояние не менее 7 см, или же сеют, произвольно разбрасывая их по всей площади предусмотренной посадки. Норма посева на одну сотку соответствует двум килограммам семян.

По своей природе стелющиеся бобовые приспособлены к произрастанию с разными поддерживающими культурами. Вику посевную обычно возделывают в смеси с овсом, иногда с ячменем, редко – с пшеницей; на силос – с овсом и подсолнечником, с кукурузой, рожью, райграсом однолетним; на семена – с овсом, ячменем.

Лечебные свойства вики посевной

Посевной горошек нашел применение и в народной медицине. Для лечения различных хворей и недомоганий народные травники используют все части растения. Вика посевная обладает мочегонным и слабительным, кровоостанавливающим и заживляющим свойством. Используется как успокоительное, невропатическое и противосудорожное средство.

Компрессы с этой травкой помогают скорейшему созреванию нарывов и быстрому очищению язвочек и ран. Отвар корней вики применялся для лечения болезни Боткина.

Насекомые-вредители фасоли и южного гороха

Сильное заражение вигной тлей ( Aphis craccivora ).
Университет Клемсона – Серия совместных расширенных слайдов Министерства сельского хозяйства США, www.insectimages.org погибли «тли», около 1/ От 16 до 1/8 дюйма в длину и обычно зеленого цвета, хотя некоторые виды бывают желтыми, розовыми, коричневыми или черными. Они наиболее распространены в прохладную сухую погоду на небольших растениях. Большие популяции тли могут замедлять рост растений, изымая большие объемы растительного сока и задерживая созревание

Обработки по борьбе с тлей следует начинать в любое время при обнаружении колоний. В домашнем саду опрыскайте листву мыльной водой, затем промойте чистой водой. В качестве альтернативы используйте инсектицидный мыльный спрей. Эффективными мерами борьбы также являются посадка в алюминиевую фольгу, уложенную на грядку, а также заполнение желтых поддонов водой для ловушки тли. Как только погода прогревается, естественные враги обычно контролируют тлю.

Трипсы: Трипсы ( Frankliniella видов) — маленькие, стройные, подвижные насекомые, длина которых редко достигает 1/8 дюйма. Они обычно встречаются в цветках гороха и бобов, но также питаются листьями. Их присутствие в цветках в начале цветения может привести к плохому завязыванию плодов из-за вмешательства в опыление из-за питания трипсов.

Западный цветочный трипс ( Frankliniella occidentalis ) повреждение листьев фасоли.
Whitney Cranshaw, Университет штата Колорадо, www.insectimages.org

Взрослые особи западного цветочного трипса ( Frankliniella occidentalis ).
Frank Peairs, Университет штата Колорадо, www.insectimages.org

Полевые наблюдения показывают, что три трипса на цветок могут мешать опылению и вызывать дефекты формы стручков. После того, как стручки достигают длины от 1 до 2 дюймов, повреждение носит в основном косметический характер, поскольку небольшие волдыри, как правило, являются единственным результатом их кормления.

В домашнем саду растения, покрытые алюминиевой фольгой, уложенной на грядку, отпугивают трипсов. Инсектицидные мыла могут обеспечить адекватный контроль.

Личинки малого кукурузного мотылька ( Elasmopalpus lignosellus ) и повреждение стебля.
Riley, University of Georgia, www.insectimages.org

Малый кукурузный мотылек: Малый кукурузный мотылек ( Elasmopalpus lignosellus ) представляет собой личиночную (неполовозрелую) стадию небольшой (1/2 дюйма длиной) коричневато-желтой моли. . Мотыльки покидают поля кукурузы, когда они начинают сохнуть, и проникают на поздние посевы гороха и бобов. Бабочки откладывают яйца вокруг основания появляющихся растений. Из этих яиц быстро вылупляются личинки — маленькие тонкие гусеницы с зелеными, синими или коричневыми полосами вокруг каждого сегмента тела. Личинки внедряются в стебли молодых растений вблизи линии почвы и туннелируют вверх и вниз по стеблям. Шелковая трубка обычно прикрепляется к входному отверстию, где личинки впиваются в стебель, и иногда в этой трубке может находиться личинка. Поврежденные лессерами растения чахнут, чахнут, а затем погибают. Поздние посадки (сделанные после 1 июля) на песчаной почве в жарких и засушливых условиях часто приводят к потере от 30 до 50 процентов насаждения.

Основные кормушки для листьев/стеблей

Несколько видов жуков и гусениц могут питаться листвой гороха и бобов. Комбинированное кормление всех или тяжелых популяций одного вида может потребовать обработки инсектицидами. Горох и фасоль — быстрорастущие растения с густой кроной из-за обилия листьев. Исследования показали, что 30-процентная потеря листьев до стадии цветения не приведет к снижению урожайности или качества. Кроме того, эти растения могут выдерживать до 15% потери листьев на стадиях цветения и наполнения стручков без значительного снижения урожайности или качества.

Следующие вредители считаются основными питающимися листвой, и их комбинированное питание может потребовать обработки для предотвращения потери урожая и качества.

Яйца, личинки и взрослые мексиканские жуки-фасоли ( Epilachna varivestis ).
Университет Клемсона – Серия совместных расширенных слайдов Министерства сельского хозяйства США, www.insectimages.org медно-коричневый. На каждом крышке крыла есть восемь маленьких черных пятен, которые образуют три ряда по всему телу. Некоторые жуки появляются при появлении самых ранних посадок, тогда как другие могут подождать почти два месяца, прежде чем покинуть свои зимовья.

После кормления бобами через неделю или две взрослая самка откладывает желтые яйца группами от 20 до 50 на нижней стороне листьев. Яйца вылупляются через одну-две недели, в зависимости от температуры, а личинки (неполовозрелые формы) питаются от двух до четырех недель. И личинки, и взрослые особи питаются нижней стороной листьев, оставляя верхнюю поверхность более или менее нетронутой. Личинки поедают участки ткани листа, оставляя прожилки между пережеванными участками, что придает листу скелетированный кружевной вид. В изобилии личинки и взрослые особи также питаются стеблями и стручками. Во взрослом состоянии личинки имеют длину 1/3 дюйма, желтые и вооружены шипами с черными кончиками. Личинки превращаются в куколок (непитающаяся стадия, когда личинки превращаются во взрослых особей) на растениях — обычно на нижней стороне неповрежденных листьев. Стадия куколки прикрепляется к листьям, и взрослая особь появляется примерно через 10 дней. От яйца до взрослой особи требуется около одного месяца, и обычно бывает три поколения в год. В отдельные годы может появиться частичное четвертое поколение.

Поскольку наибольшее повреждение происходит в июле и августе, скороспелые сорта стручковой фасоли, посаженные очень рано или в конце лета, могут избежать повреждений. Сорта стручковой фасоли: «Wade» и «Black Valentine» устойчивы или толерантны к мексиканским бобовым жукам. В домашнем саду вручную собирайте и уничтожайте жуков и яичные массы. Уничтожайте растительные отходы после сбора урожая, заделывая их в почву или добавляя в компостную кучу.

Бобовый листоед ( Cerotoma trifurcata ).
Наташа Райт, Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания Флориды, www. insectimages.org

Бобовый листоед: Бобовый листоед ( Cerotoma trifurcata ) редко представляет серьезную проблему для фасоли или гороха, выращиваемых в Южной Каролине. Взрослые имеют длину от 1/5 до ¼ дюйма. Они значительно различаются по цвету и отметинам, но обычно имеют цвет от красного до желтого, с тремя или четырьмя черными пятнами в ряд вдоль внутреннего края каждой крышки крыла. Вред, наносимый бобовыми листоедами, двоякий: (1) опоясывание стеблей у линии почвы и (2) прогрызание больших отверстий неправильной формы в листьях. Повреждение фасоли и гороха в начале сезона может привести к сокращению насаждения.

Пятнистость листьев фасоли, вызванная двухпятнистым паутинным клещом ( Tetranychus urticae ).
Whitney Cranshaw, Университет штата Колорадо, www.insectimages.org

Паутинные клещи: Двупятнистые паутинные клещи ( Tetranychus urticae ) — крошечные восьминогие вредители, которые более тесно связаны с пауками, чем с насекомыми. Взрослые и неполовозрелые стадии появляются в виде крошечных пятнышек на нижней стороне листьев, где они прокалывают поверхность листа и высасывают сок. На слабо зараженных листьях появляются крошечные беловатые крапчатые пятна, тогда как сильно зараженные листья становятся бледно-желтыми или бронзовыми и засыхают. Нижняя поверхность листьев обычно покрыта шелковистой паутиной, по которой ползают клещи. Паутинные клещи быстро развиваются в жаркую и сухую погоду, и одно поколение может сформироваться всего за восемь дней.

Инсектицидные мыла обычно обеспечивают адекватный контроль, если их применять до того, как число станет слишком большим. Кроме того, многих клещей можно удалить сильной струей воды. Естественные враги, такие как божьи коровки, являются важными естественными средствами контроля.

Личинка мотылька лимского ( Monoptilota pergratialis ) и повреждения.
Университет Клемсона – Серия слайдов сотрудничества Министерства сельского хозяйства США, www. insectimages.org0003 Monoptilota pergratialis ) — случайный вредитель крупностебельных сортов фасоли. Зрелая личинка (гусеница) имеет длину 7/8 дюйма, голубовато-зеленую с розовым оттенком спину и имеет желтовато-коричневую пластину за темной головной капсулой. Он зарывается в стебли, как правило, чуть выше или ниже узлов (той части стебля, из которой растет лист), и выдалбливает полости. На зараженных стеблях образуются галлы (опухолевидные вздутия), которые со временем становятся коричневыми и приобретают древесную текстуру. Зараженные растения ослаблены и имеют более низкую урожайность.

Личинка петельки капустной ( Trichoplusia ni ).
Университет Клемсона – Серия совместных расширений Министерства сельского хозяйства США, www.insectimages.org

Петля для капусты r: Петля для капусты ( Trichoplusia ni ) является еще одним средством для удаления листьев гороха и, в меньшей степени, фасоли. Эта личинка (гусеница) зеленого цвета с тонкими белыми линиями вдоль каждой стороны тела и двумя другими около середины спины. Повреждения, вызванные луперами, – рваная листва. Они редко достигают лечебного статуса на горохе и фасоли в отсутствие других питающихся листвой растений. Самые тяжелые популяции обычно возникают на поздних культурах.

Крупные кормушки для стручков

Вигна куркулио: Вигна куркулио ( Chalcodermus aeneus ) является самым разрушительным насекомым-вредителем южного гороха, выращиваемого в Южной Каролине. Curculios Cowpea Curculios редко представляет проблему для стручковой фасоли. На стручках, поврежденных куркулиозом, обнаруживаются небольшие коричневые бородавчатые или пузырчатые пятна. Это происходит, когда взрослая особь прокалывает стручок, чтобы поесть или отложить яйца. Поврежденный горох имеет мелкие, темные, вдавленные пятна и часто содержит личинок.

Вигна куркулевая взрослая (Chalcodermus aeneus).
Университет Клемсона – Совместная серия слайдов Министерства сельского хозяйства США, www.insectimages.org

Вигна куркульо зимует (переживает зиму) во взрослом состоянии в растительных остатках или траве на поле или на границе поля. Пучки осоки, особенно на опушках, являются излюбленными укрытиями для зимующих взрослых особей. Взрослая особь представляет собой овального горбатого жука с бронзовым оттенком и черным «рылом» с небольшими вмятинами на крышках крыльев и на верхней стороне тела. Его длина составляет около ¼ дюйма. Взрослые особи начинают покидать свои зимовья в марте или начале апреля. Это появление продолжается до июня или июля или примерно до того времени, когда первый горох готов для откладки яиц. Эти зимующие взрослые особи долгоживущие и могут дожить до августа.

Яйца откладываются, как только в стручках образуется горох. Долгоносик (также называемый жуком-носальщиком) прокалывает стручок и прогрызает маленькую дырочку на поверхности гороха. В каждую лунку откладывается по одному яйцу. Из этого яйца вылупляется безногая бледно-желтая личинка с коричневой головой.

Личинка питается одной или несколькими горошинами до того, как достигает своего полного размера чуть более ¼ дюйма в длину. Затем он прогрызает выходное отверстие в стручке и падает на землю. Он проникает в почву на глубину около 1 дюйма и превращается в куколку (этап без питания, когда личинка превращается во взрослую особь).

С момента откладывания яиц до появления личинок из стручка проходит примерно семь или восемь дней. Личинки окукливаются (превращаются в куколок) примерно через шесть дней после того, как покидают стручок. Для завершения жизненного цикла требуется от 21 до 50 дней. Каждый год бывает два поколения. Поскольку яйца откладываются в течение длительного периода времени, поколения перекрываются, и все стадии могут присутствовать на южном горохе одновременно.

Поздний южный горох, выделенный из раннего гороха, обычно не так сильно поврежден, как ранний горох. Дикие растения-хозяева производят стручки, которые привлекают множество куркулионов, и они могут быть источником заражения.

Единственным возможным подходом к борьбе с куркулиозом является программа профилактического опрыскивания. Текущий рекомендуемый график опрыскивания начинается с опрыскивания при первом цветении и повторных обработок по пяти-семидневному графику.

Личинка кукурузного ушного червя ( Helicoverpa zea ) на сое.
Clemson University – USDA Cooperative Extension Slide Series, www.insectimages.org

Кукурузный ушной червь: Кукурузный ушной червь ( Helicoverpa zea ) в первую очередь представляет проблему для поздних посадок гороха и фасоли, но ранние посадки также могут быть поражены . Эти черви сильно различаются по цвету от светло-зеленого или розового до коричневого или почти черного, а нижняя часть тела светлее. Они отмечены чередующимися светлыми и темными полосами, идущими вдоль тела. Голова желтая и без пятен, а ноги темные или почти черные. Кукурузный червь прогрызает отверстия как в листве, так и в стручках, но предпочитает последнее. Уровни, требующие обработки инсектицидами, составляют 5 процентов поврежденных стручков или одна личинка на 3 фута ряда.

Потускневший клоп ( Lygus lineolaris ).
Scott Bauer, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, www.insectimages.org

Потускневший растительный клоп: Потускневший растительный клоп ( Lygus lineolaris ) является вредителем фасоли и лимской фасоли, но редко достигает статуса вредителя южного гороха. Период роста фасоли, в течение которого вредители наиболее опасны, — это период полного цветения. Насекомые высасывают сок растений и впрыскивают в растение ядовитую слюну. Токсины могут остановить развитие цветков и молодых стручков, а также вызвать появление темных пятен на более старых стручках, подвергшихся нападению.

Взрослые жуки около ¼ дюйма в длину и менее половины в ширину, сплюснутые и овальные по очертаниям. Они имеют общий коричневый цвет с небольшими пятнами неправильной формы белого, желтого, красновато-коричневого или черного цвета. Нимфы (неполовозрелые формы) по форме похожи на взрослых, с четырьмя черными пятнами на спине. К концу лета взрослые особи и нимфы многочисленны, но из-за их окраски и пугливых привычек их нелегко заметить. Поздно посаженные бобы очень восприимчивы к поражению, и их следует тщательно проверять на стадии цветения. Обработку от жуков следует проводить, когда в среднем один жук приходится на 6 футов ряда.

Взрослая особь южного зеленого клопа-вонючки (Nezara viridula).
Мерл Шепард, Джеральд Р. Карнер и П.А.К. Оои, насекомые и их естественные враги, связанные с овощами и соевыми бобами в Юго -Восточной Азии, www.insectimages.org

STINK BUG: Bug Southern Green Stink Bug ( viridula viridul ) является серьезным вредителем лимской фасоли и стручковой фасоли в конце лета и осенью. Эти жуки имеют форму щита, ярко-зеленые, плохо пахнущие, сплюснутые и около 5/8 дюймов в длину. Молодые (нимфы) похожи по форме и имеют черные отметины. Клопы-вонючки повреждают бобы как на стадии нимфы, так и на стадии взрослой особи, высасывая сок и вводя токсины. Хотя они могут питаться листьями, предпочитают стручки. Внешние признаки того, что клопы-вонючки питаются стручками стручковой фасоли, проявляются в виде прозрачных или пропитанных водой участков. У лимской фасоли внешние повреждения стручков не столь очевидны. Внутри стручка развивающиеся бобы становятся коричневыми после того, как жуки вводят токсины и заносят дрожжевые инфекции.

Обработка фасоли инсектицидами необходима на стадии цветения, когда в среднем на 10 футов ряда приходится один жук. Лимская фасоль более чувствительна к повреждениям, и обработка инсектицидами необходима на стадии цветения, когда в среднем на 15 футов ряда приходится один жук.

Борьба с насекомыми фасоли и южного гороха

Обратитесь к обсуждениям по каждому вредному организму, указанному в этом информационном бюллетене, для получения «экономического порога» или уровня популяций вредных организмов или повреждения растений, необходимых для принятия мер борьбы.

Первым выбором для борьбы с насекомыми-вредителями на овощах всегда должны быть менее токсичные пестициды. Они будут менее вредными для полезных насекомых и будут иметь гораздо более короткий предуборочный интервал или период ожидания между опрыскиванием урожая и сбором овощей. Обычно для борьбы с вредителями требуется более одного применения инсектицида. Всегда следуйте всем указаниям на этикетках и соблюдайте периоды ожидания до сбора урожая (интервал перед сбором урожая).

Таблица 1. Природные, менее токсичные пестициды и контактные пестициды для борьбы с вредителями фасоли.

Вредители	Натуральные, менее токсичные пестициды	Контактные пестициды
Тля	Инсектицидное мыло Экстракт масла нима Пиретрин	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин Малатион
Жук-боболист	Пиретрин Экстракт масла нима Инсектицидное мыло Спиносад	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Трипсы	Инсектицидное мыло Спиносад	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Кукурузный червь Петлитель для бобов	Bacillus thuringiensis (B. t.) Пиретрин Экстракт масла нима Спиносад	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Виговый горох Curculio	Пиретрин Экстракт масла нима	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Кукурузный мотылек малый		Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Лимский бурильщик фасоли		Бифентрин Циперметрин
Мексиканский бобовый жук	Пиретрин Экстракт масла нима	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин Малатион
Паутинные клещи	Инсектицидное мыло	Малатион Бифентрин
Вонючий жук Потускневший растительный жук	Ловушки для вонючих насекомых*	Бифентрин Цигалотрин Малатион
Японские жуки	Пиретрин Экстракт масла нима	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Огуречный жук	Пиретрин Экстракт масла нима Обработка почвы паразитическими нематодами для борьбы с личинками	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Кузнечик		Бифентрин Цигалотрин Циперметрин Малатион
Насекомые Lygus		Бифентрин Цигалотрин Циперметрин Малатион
Белокрылки	Инсектицидное мыло	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
Совки	Защитные воротники Меласса и зерновая приманка с B. t.	Бифентрин Цигалотрин Циперметрин
*Уменьшение ущерба от клопов-вонючек может быть достигнуто за счет использования ловушек для клопов-вонючек, размещенных рядом, но не в саду. Примерами являются многоразовые ловушки для вонючих насекомых Rescue Brand, которые продаются на сайте planetnatural.com, и ловушки для вонючих насекомых Ambush Brand, которые можно приобрести на сайте gardensalive.com.

Таблица 2. Инсектициды для борьбы с вредителями фасоли и южного гороха.

Активный ингредиент пестицида	Предуборочные интервалы (дни)	Примеры торговых марок и продуктов
Натуральные, менее токсичные инсектициды
Bacillus thuringiensis (B.t.)	0	Bonide Thuricide B. t. Концентрат Garden Safe Bt Концентрат для уничтожения червей и гусениц Монтерей Б.т. Концентрат; и RTU Natural Guard Caterpillar Killer Spray с Bt Conc. Safer Brand Caterpillar Killer Concentrate Southern Ag Thuricide B.t. Концентрат Caterpillar Control Концентрат против червей Tiger Brand
Инсектицидное мыло	0	Bonide Инсектицидное мыло Многоцелевое средство от насекомых RTU Органическое мыло Espoma от насекомых RTU Безопасное для сада инсектицидное мыло Убийца насекомых RTU Инсектицидное мыло Miracle Gro Nature’s Care RTU Инсектицидное мыло Natria RTU Концентрат инсектицидного мыла Natural Guard Концентрат мыла для уничтожения насекомых Safer Brand; & RTU Safer Brand Убийца фруктов и овощей RTU Инсектицидное мыло Whitney Farms RTU
Экстракт масла нима	0	Bonide Neem Oil Фунгицид, митицид и инсектицид Концентрат; & RTU Bonide Rose Rx Концентрат 3-в-1; и РТУ Concern Garden Defense Многоцелевой спрей-концентрат Espoma Neem Oil 3-in-1 RTU Ferti-lome Концентрат спрея для роз, цветов и овощей Garden Safe Fungicide 3 Concentrate; & RTU Садовый безопасный концентрат экстракта масла нима Monterey 70% масла нима Фунгицид, инсектицид и акарицид Концентрат; & RTS Концентрат масла нима Natria; & RTU Масло нима более безопасного бренда RTU OMRI Концентрат масла нима тройного действия Southern Ag
Пиретрин	0	Monterey Bug Buster-O Monterey Pyganic Gardening Southern Ag Natural Pyrethrin Concentrate
Спиносад	3 (28 дней для сушеных бобов и гороха)	Концентрат отвара дохлых жуков Bonide Captain Jack’s; & RTU Ferti-lome Концентрат-спрей против мешочницы и листового минера Monterey Концентрат-спрей от садовых насекомых Natural Guard Spinosad Ландшафтный и садовый инсектицид RTS Southern Ag Conserve Naturalyte Концентрат для борьбы с насекомыми
Контактные инсектициды
Бифентрин	3	Ferti-lome Концентрат инсектицида широкого спектра действия Monterey Концентрат для борьбы с клещами и насекомыми
Цигалотрин (лямбда)	7	Средство для уничтожения насекомых Spectracide Triazicide для газонов и ландшафтов Концентрат; & RTS Martin’s Cyonara Концентрат для борьбы с садовыми и садовыми насекомыми; и РТС
Циперметрин	1 (21 день для сушеных бобов и гороха)	Концентрат для уничтожения насекомых Gardentech Sevin; & RTS Средство от насекомых Gordon’s Bug-No-More для защиты от насекомых на газонах и в саду Концентрат
Малатион	1	Bonide Концентрат малатион Gordon’s Malathion 50% концентрат спрея Hi-Yield 55% концентрат малатион спрей от насекомых Martin’s Malathion 57% концентрат Spectracide Malathion 50% концентрат для спрея от насекомых Southern Ag малатион 50% EC Ortho Max малатион концентрат для спрея от насекомых
RTS = готовый к распылению (аппликатор на конце шланга) RTU = готовый к использованию (распылитель с предварительно смешанной смесью) PHI = предуборочный интервал или количество дней ожидания после опрыскивания перед сбором урожая .

Пестициды обновляются ежегодно. Последние обновления были сделаны 21 мая Джоуи Уильямсоном.

Первоначально опубликовано 02/99

Если в этом документе нет ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или по телефону 1-888-656-9988.

Южный горох | Информационный центр для дома и сада

Южный горох, черноглазый горох и полевой горох — названия сельскохозяйственных культур, известных во всем мире как вигна ( Vigna unguiculata ssp. unguiculata ). Вигна, вероятно, возникла в Африке и была завезена в Соединенные Штаты в ранние колониальные времена. Они быстро стали основной культурой на юго-востоке. Этот член семейства бобовых, который на самом деле является фасолью, а не горохом, дает очень питательный урожай семян, которые можно очистить от кожуры и съесть в свежем виде, обработать на зеленой стадии или дать высохнуть на лозе для получения сушеного продукта. Большинство сортов южного гороха производят собственный азот в корневых клубеньках, что делает их хорошим выбором для почвообразующих летних культур.

Сроки посадки

Площадь	Пружина	Осень
Пьемонт	15 апреля – 15 июля	Не рекомендуется
Прибрежный	1 апреля – 15 июня	15 июля – 1 августа

Садовые регионы Южной Каролины

Пьедмонт: Аббвилль, Андерсон, Чероки, Честер, Честерфилд, Эджфилд, Фэрфилд, Гринвилл, Гринвуд, Кершоу, Ланкстер, Лоренс, Мальборо, Маккорм, Ньюберри, Окенс, Сальсен, Сальс. Округа Спартанбург, Юнион и Йорк.

Прибрежная равнина: Айкен, Аллендейл, Бамберг, Барнуэлл, Бофорт, Беркли, Калхун, Чарльстон, Кларендон, Коллетон, Дарлингтон, Диллон, Дорчестер, Флоренция, Джорджтаун, Хэмптон, Хорри, Джаспер, Ли, Лексингтон, Марион, Оринджбург , округа Ричленд, Самтер и Вильямсбург.

Посев

Горох южный – теплолюбивая культура, требующая теплой температуры почвы (не менее 60 °F) для лучшего прорастания и появления всходов. Многие вредители и болезни поразят южный горох, посаженный в прохладную почву. От четырех до шести семян на фут ряда следует сажать на глубину от трех четвертей до 1½ дюймов в ряды на расстоянии от 20 до 42 дюймов друг от друга. Старые сорта южного гороха с виноградными лозами следует сажать только с одним-двумя семенами на фут ряда. Борьба с сорняками в начале сезона с помощью мелкой культивации. Позже горох затенит большинство сорняков. Избегайте выращивания после того, как растения начнут цвести.

Южный горох самоопыляемый. Насекомые, а также ветер несут ответственность за перемещение пыльцы для достижения оплодотворения. При опрыскивании от насекомых-вредителей следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить насекомых-опылителей.

Типы культурных сортов

Существует четыре типа гороха:

Полевой горох: Крепкий, лозовидный тип, обычно с более мелкими семенами, из которых при варке выделяется темная жидкость.
Горох Crowder: Крахмалистые сорта с семенами «набиваются» в стручки, обычно провариваются до темноты.
Горох кремовый: Растение меньшего размера со светлыми семенами, которые дают свет.
Горох «Черноглазый»: Промежуточный по типу растения и характеристикам приготовления семян.

Сорта

Поле: «Железо/глина», различные реликвии
Краудер: «Каролина», «Колусс 80»
Кремовый: «Сливочный молния», «Сливочный каролина»
Тип черных глаз: ‘Pinkeye Purple Hull’, ‘Dixielee’, ‘Santee Early Pinkeye’

Почва

Горох южный дает достаточный урожай на большинстве почв, но лучше на плодородных почвах. Следует избегать особенно тяжелых или влажных почв. При необходимости добавьте органические вещества и обеспечьте дренаж на влажных или тяжелых почвах.

В почвах, где раньше не выращивали южный горох, улучшите образование клубеньков и фиксацию азота путем инокуляции соответствующего штамма гороха бактерии Rhizobium . Избегайте почв, зараженных галловыми нематодами, если только не используется устойчивый сорт. рН почвы должен быть от 5,8 до 6,3. Проверьте почву за несколько месяцев до посадки и отрегулируйте pH почвы в соответствии с рекомендациями.

Внесение удобрений

Анализ почвы всегда является лучшим методом определения потребности растений в удобрениях. Информация об испытаниях почвы доступна в информационном бюллетене HGIC 1652, Испытания почвы.

Если анализ почвы не проводился, удобряйте южный горох умеренно 2-3 фунтами удобрения 5-10-10 на 100 футов ряда. Удобрение можно вносить за семь-десять дней до посадки или добавлять полосой на глубину от 3 до 4 дюймов и на расстоянии от 2 до 3 дюймов от семян. Высокая плодородность (в первую очередь остаточный азот от предыдущих культур) приведет к чрезмерному росту виноградной лозы с плохой урожайностью семян.

Полив

Обычно полив не требуется. Южный горох известен своей способностью расти и плодоносить в суровых условиях.

Южный горох готов к сбору, как только стручки можно будет легко очистить от шелухи.
Millie Davenport, ©HGIC 2018, Clemson Extension

Сбор и хранение

Южный горох готов к сбору, как только стручки можно легко очистить от шелухи. Обычно это происходит, когда отдельные семена начинают набухать в стручке, но до того, как многие стручки начинают светлеть и высыхать.

Срок созревания южного гороха варьируется от 65 до 125 дней. Опыт — хороший учитель для определения правильного времени сбора. Некоторым людям нравится использовать несколько незрелых стручков, сломанных в горшке, в качестве «защелки». Таким образом следует использовать только самые молодые и нежные стручки. Свежие стручки гороха очень скоропортящиеся, и их следует быстро переместить в затененное место и разложить, чтобы они не испортились из-за высокой температуры. Собранный продукт должен быть быстро очищен и переработан.

Проблемы

Некоторые насекомые-вредители питаются южным горохом. Одним из худших в некоторых частях штата является вигна куркулио. Этот маленький черный долгоносик питается в начале лета развивающимися стручками, а позже откладывает яйца в развивающиеся семена южного гороха. Тля может поражать посадки гороха, вызывая потерю урожая, а также являясь переносчиком вирусных заболеваний. Клопы-вонючки и листовертки могут стать серьезными вредителями в конце сезона. Меньшие кукурузные мотыльки могут уничтожить поздний посев гороха, особенно в сухую погоду. Этот вредитель питается путем просверливания стеблей молодых саженцев, вызывая потерю роста.

Хотя горох поражает множество болезней, немногие из них бывают очень тяжелыми. Фузариозное увядание может повредить неустойчивые сорта, как и галловые нематоды. Фузариозное увядание вызывает сильное пожелтение листвы с небольшим образованием стручков и, в конечном итоге, гибель. Athelia rolfsii , возбудитель южной гнили стеблей, поражает горох, часто вызывая гибель отдельных растений. Его можно узнать по заметной белой плесени у основания растения.