Ежевика фото кустарника: посадка и уход, обрезка, вредители и болезни с фото, сорта с описанием

посадка и уход, обрезка, вредители и болезни с фото, сорта с описанием

Ежевика считается подродом рода рубус, который относится к семейству розовые. В средних широтах наиболее часто садоводы культивируют ежевику кустистую (Rubus fruticosus), ее еще очень часто именуют куманикой, а также ежевику сизую (Rubus caesius) ― на Украине называемую «ожина». Данное растение является близким родственником очень полезной малины, но при этом оно не выращивается в европейских странах в промышленных масштабах. Однако на территории Америки ежевика считается очень востребованной ягодной культурой. Мексика является мировым лидером по культивированию ежевики, при этом вся ягода экспортируется в страны Европы и в Америку. В России ежевика, как правило, произрастает лишь в диких условиях, среди садоводов эта культура не пользуется особой популярностью. Однако с каждым годом она становится все более популярной, так как плоды ежевика полезней и вкусней ягод малины.

Особенности садовой ежевики

Садовая ежевика представляет собой кустарник либо кустарниковую лиану. У этого растения имеется очень гибкий стеблевой побег, на поверхности которого находится множество острых шипов и многолетнее корневище. На сегодняшний день селекционерами были получены сорта, не имеющие шипов, они стабильно урожайны и устойчивы к болезням и вредителям. Если рядом с кустом располагается опора, то высота его побегов может достигать около 200 сантиметров. Пяти-семираздельные либо тройчатые бледно-зеленые зубчатые листовые пластины имеют опушение и на лицевой и на изнаночной поверхности. Во время цветения данное растение является медоносом. Диаметр белых цветков примерно 30 мм, их раскрытие наблюдается с июня по август, и это полностью зависит от климатических условий региона. Созревание сочных плодов происходит в августе, они черные, а на поверхности имеется налет сизого окраса.

Посадка ежевики в открытый грунт

В какое время сажать

Вырастить ежевику достаточно сложно, тем более неопытному садоводу. Однако плоды данной культуры невероятно полезные и очень вкусные, поэтому приложенные на освоение непривычной агротехники ежевики силы будут потрачены не зря. В открытый грунт ежевику специалисты советуют высадить в весеннее время с последних дней апреля по первые ― мая после того, как грунт хорошо прогреется. При этом осенняя посадка не рекомендована для данной культуры. Ежевика предпочитает солнечные места, которые обязательно должны быть защищены от порывов ветра. Дело в том, что ветер может повредить листву и плоды растения, а также помешать нормальному опылению. Участок для посадки рекомендуется выбирать не на равнинном участке, а на западном либо южном склоне, в этом случае растение будет защищено от северного и восточного ветра. Для такой культуры лучше всего подходит воздухопроницаемый дренированный богатый питательными веществами суглинок, еще ее можно выращивать и на супесчаной почве. Если ее высадить на карбонатном грунте, то кусту будет не хватать железа и магния. Рекомендуемая кислотность грунта рН 6.

Прежде чем приступить к непосредственной посадке растения, необходимо добиться того, чтобы грунт соответствовал всем агротехническим требованиям ежевики. Подготовку участка рекомендуется начать в осеннее время, с него нужно удалить всю сорную траву, а также уничтожить патогенные микроорганизмы и  всех вредителей. В том случае, если садовый грунт систематически удобряется, то внесение удобрений специально для ежевики будет лишним, так как перекормленное растение начинает активно наращивать зеленую массу, что отрицательно сказывается на плодоношении. Однако если до ежевики на участке выращивалась иная культура, то грунт может быть сильно истощенным. В связи с этим во время подготовки посадочных ям либо борозд верхний питательный слой грунта необходимо откинуть в сторону. Его нужно соединить с 10 килограммами компоста, навоза либо перегноя, 25 граммами сернокислого калия и 15 граммами суперфосфата из расчета на 1 м² участка. Данной почвосмесью во время посадки ежевики надо будет засыпать ее корневую систему.

Посадка ежевики весной

Если вы хотите вырастить здоровую крепкую ежевику, которая будет приносить богатый урожай, то не следует пренебрегать ни одним правилом агротехники данной культуры. Приобретению саженца следует уделить особое внимание. Саженцы рекомендуется покупать в питомниках проверенных либо имеющих хорошую репутацию. Выбирать нужно однолетние саженцы, которые имеют хорошо развитую систему корней, 2 стебля, диаметр которых должен быть больше 5 мм, и самое главное обратите внимание на то, что на корнях должна обязательно находиться сформировавшаяся почка. Ширина, а также глубина посадочной ямки напрямую зависит от возраста и качества саженца. При выборе участка для ежевики следует учесть, что от нее до любого другого садового растения либо постройки должно быть не меньше 100 сантиметров, а по возможности больше. Дистанция меж самими растениями напрямую зависит от способа возделывания (кустовой либо ленточный) и от способности сорта к побегообразованию. Если используется кустовой способ посадки то в одну посадочную ямку необходимо высадить сразу 2 либо 3 саженца, которые обладают низким уровнем побегообразования, а схема размещения ям должна быть 180х180 сантиметров. Чаще всего ленточный способ посадки ежевики используют для сортов с усиленным побегообразованием. В этом случае высадку растений производят в борозду непрерывной цепочкой, при этом меж саженцами соблюдают дистанцию 100 см, а ширина междурядий должна быть равна 200–250 см.

Растение помещают в бороздку либо яму, а затем аккуратно расправляют его корешки, направляя их в разные стороны. Затем корневую систему следует присыпать питательной почвосмесью (состав смотрите выше) таким образом, чтобы почка, размещающаяся у основания побега, оказалась заглубленной в почву на 20–30 мм. Также следует учесть, что яму либо борозду не следует засыпать до уровня поверхности участка. Необходимо, чтобы оставалось подобие выемки либо ложбины, при этом ее поверхность должна быть ниже уровня участка на несколько сантиметров. В этом случае в полученных ложбинках либо выемках будет происходить скопление снега, талой либо дождевой воды, что значительно сократит количество поливов. Около высаженных растений грунт нужно утрамбовать, затем их поливают, используя 3–6 л воды на 1 кустик. После полного впитывания жидкости в почву поверхность лунок либо ложбин следует засыпать слоем мульчи (навозом либо торфонавозным компостом). Высаженные саженцы нужно укоротить на высоту 20 сантиметров над поверхностью участка, при этом плодовые ветви надо обрезать полностью.

Уход за ежевикой

При выращивании ежевики на своем садовом участке следует быть готовым к тому, что ее нужно систематически поливать, рыхлить поверхность земли, удалять сорняки (если участок не был засыпан мульчей), подкармливать, обрезать и формировать кусты. Еще ежевика нуждается в обработках различными препаратами в целях профилактики либо лечения болезней и разнообразных вредителей. Пока неопытный садовод не освоит все хитрости выращивания ежевик, ему будет достаточно сложно. Но если есть желание вырастить крепкое и здоровое растение, то необходимо следовать всем нижеописанным советам.

Как ухаживать весной и летом

В весеннее время нужно обязательно установить шпалеры, позже именно к ним при помощи шпагата будут подвязываться начавшие плодоносить стебли. Берутся крепкие столбы, в высоту не превышающие 200 см, их следует вкопать в конце и в начале рядка по обеим сторонам растений, а еще меж первым и последним через каждые 10 м. Меж установленными столбами следует натянуть оцинкованную проволоку в 3 ряда: 1-й ряд ― высота от поверхности почвы 0,5–0,75 м, 2-й ряд ― высота 1,25 м, 3-й ряд ― высота 1,8 м. К проволоке третьего ряда следует произвести подвязку побегов второго года, именно они будут давать плоды в текущем сезоне. Молоденькие стебли в подвязке не нуждаются, их нужно только направить, а затем они сами будут цепляться за проволоку. При этом помните, что заниматься направлением стеблей необходимо регулярно, что исключит их хаотичный рост.

При выращивании пряморослых сортов следует помнить, что в первый год плоды на кустах формироваться не будут. Для получения плодов в следующем сезоне нужно произвести пинцировку основных молодых стеблей, которые достигают в высоту 1–1,2 м. Для этого следует провести укорачивание их верхушек на 10 сантиметров, через некоторое время начнется рост боковых ветвей, их нужно будет немного укоротить, как только их высота будет равна полуметру. В итоге кустик будет смотреться компактно и аккуратно, и не следует бояться, что это негативно отразится на количестве плодов.

Высаженные в текущем сезоне кусты ежевики нуждаются в систематических поливах в первые 6 недель, а еще во время продолжительной засухи. Если растения плодоносящие, то особое внимание их поливу следует уделить во время активного роста и созревания плодов. Для полива категорически запрещено брать холодную либо колодезную воду. Для этой цели хорошо подходит водопроводная либо дождевая вода, которую необходимо набрать в бочку либо иную объемную емкость. На солнце такая вода должна отстояться в течение 1–2 суток.

Чтобы урожай был богатым, необходимо обязательно следить за состоянием грунта. Впервые 2 года в междурядьях ежевики рекомендуется посадить сидеральные (используемые в качестве удобрения) либо пропашные овощные культуры. Однако все последующие годы междурядья нужно содержать под черным паром. Прополку проводят по мере необходимости. Рыхление земли между рядами производят 5 либо 6 раз в году на глубину от 10 до 12 сантиметров. Почву вокруг растения следует рыхлить вилами либо мотыжить на глубину от 5 до 8 сантиметров 2 либо 3 раза на протяжении периода вегетации. Чтобы сократить количество прополок и рыхлений участок рекомендуется засыпать слоем мульчи (опилками, лесной опавшей листвой, соломой либо хвоей). Если же вы засыплете поверхность участка слоем торфокомпоста либо перепревшего навоза средней толщины (5 сантиметров), то это не только уменьшит количество рыхлений и прополок, но такая мульча так же станет источником питательных веществ необходимых ежевике.

Во время созревания плодов кусты будут нуждаться в притенении от палящих солнечных лучей. Дело в том, что припаленные солнцем черные ягоды утрачивают свой товарный вид, а еще снижается и их качество. Для защиты ежевики от солнца опытные садоводы советуют натянуть вдоль рядов притеняющие сетки.

Подкормка ежевики

Подкармливать ежевику следует в том же время, что и иные ягодные кустарники. В самом начале вегетационного периода потребуется подкормка растений органикой с повышенным содержанием азота (на 1 квадратный метр участка 4 килограмма), а также азотсодержащими удобрениями (на 1 квадратный метр 20 грамм мочевины либо аммиачной селитры). Калийные удобрения нужно использовать те, которые не включают в состав хлора, к примеру, сернокислый калий (на 1 квадратный метр 40 грамм), такие подкормки проводятся ежегодно. В том случае, если поверхность участка вы мульчируете навозом либо иной органикой, то подкармливать ежевику фосфором не нужно. Если же вы такого рода мульчу не используете, то вносить в почву фосфаты нужно будет 1 раз в 3 года (на 1 квадратный метр 50 грамм вещества).

Размножение ежевики

Размножить ежевику можно в весеннее, зимнее и летнее время. Для размножения кустовых сортов используют прикорневые отпрыски, деление куста либо черенкование, а для стелющихся ― горизонтальные либо верхушечные отводки.

Размножение верхушечными отводками

Проще всего ежевику размножить верхушечными побегами. Для этого в весеннее время следует выбрать плетистый стебель, его пригибают к поверхности почвы, при этом верхушку прикапывают землей. У такого отводка за сравнительно короткий       период времени появляются корешки, а из почек, которые оказались в грунте, вырастают молодые побеги. Когда это произойдет, производят отделение побега от родительского куста.

Размножения горизонтальными отводками

Чтобы размножить ежевику горизонтальными отводками, следует пригнуть побег к поверхности почвы и засыпать его почвой по всей длине. В итоге должно вырасти несколько кустов. Когда это произойдет, то побег меж вновь выросшими кустиками необходимо разрезать. Молоденькие растения можно будет сразу же пересадить на постоянное место. Данный метод наиболее результативен в весеннее время.

Размножать корневыми отпрысками

Если растение кустовое, то его легче всего размножить корневыми отпрысками, они каждый год вырастают около кустика. Опытные садоводы рекомендуют отделять и высаживать на новое место лишь те отпрыски, высота которых не меньше 10 сантиметров. Чтобы отпрыски успели хорошо прижиться до наступления холодов, их отсадкой надо заняться в мае либо июне.

Размножение делением куста

Встречаются такие сорта данной культуры, которые не образуют корневые отпрыски. В этом случае для их размножения используется способ деления куста. Выкопанный кустик следует разделить на части, при этом нужно учесть, что каждая из деленок должна быть хорошо развита, а еще она должна иметь возможность укорениться на новом месте. Ту часть растения, у которой имеется старое корневище, необходимо утилизировать.

Если речь идет о ценных сортах такой ягодной культуры, то для их размножения, как правило, используют метод черенкования. Нарезку черенков из верхней трети побега производят в июне либо июле. Каждый черенок при этом должен иметь часть побега, почку и листовую пластину. Следует произвести обработку нижнего среза препаратом, который способствует образованию корней. Затем черенки сажают в маленькие стаканчики, которые нужно наполнить субстратом состоящим из торфа и вермикулита (перлита, измельченного керамзита либо песка). Емкости убирают под пленку, при этом в импровизированной тепличке влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 96 процентов. Спустя приблизительно 4 недели черенки должны укорениться, и их надо будет пересадить на постоянное место.

Существуют и другие методы размножения ежевики, например, воздушными отводками, отрезками корней, семенами и одревесневшими черенками. Однако данные методы размножения не такие результативные, как выше описанные, а также они сложнее в исполнении.

Ежевика осенью

В осеннее время растения следует подготовить к предстоящей зиме. Для начала кусты нужно обрезать. Затем поверхность почвы вокруг корней надо будет засыпать слоем мульчи (сухими опилками либо торфом). В превентивных целях кусты нужно обязательно опрыскать Актелликом (от вредителей) и медным купоросом (от заболеваний). В том случае, если в вашем регионе зимой бывает холоднее минус 10 градусов, то данная ягодная культура будет нуждаться в укрытии. Если выращиваются зимоустойчивые сорта, то они без укрытия смогут выдержать мороз не более минус 20 градусов. Для укрытия кустов на зиму можно воспользоваться несколькими различными способами. Так, когда ежевика будет обрезана, ее следует снять со шпалер и положить на поверхность почвы. Затем сверху побеги засыпаются слоем листвы кукурузы и накрываются укрывным материалом, например, полиэтиленовой пленкой. Если выращивается прямостоячий сорт, то пригнуть ветви такого куста к земле будет затруднительно. В связи с этим садоводы в августе на верхней части побегов прикрепляют груз, в следствие этого ветви постепенно пригнуться к поверхности грунта сами. У ежевики имеется одна особенность, она не преет под укрытием. В связи с этим в качестве укрытия садоводы часто используют сено, опилки, перегной либо солому. Применять в качестве укрытия опавшие с плодовых деревьев листья не рекомендуется, потому что на их поверхности могут присутствовать патогенные микроорганизмы. Также в осеннее время рекомендуется собрать и уничтожить листву, опавшую с ежевичных кустов.

Обрезка ежевики

Несмотря на то, что обрезка ежевики процедура достаточно трудозатратная, такую культуру надо обязательно систематически обрезать. Обрезку секатором ежевичных кустов надо производит в весеннее, летнее и осеннее время. Вся ежевика разделяется на стелющуюся, именуемую еще росяникой, и пряморослую ― куманику. Высота побегов пряморослых сортов может превышать 300 сантиметров, у таких растений вырастает множество побегов замещения. Плодоношение куманики наблюдается, как и у малины, на двухлетних побегах. Корневая поросль у большинства сортов росяники не образуется, побеги такого растения схожи с петлями, на которых располагается множество плодовых веток.

Как обрезать ежевику

В весеннее время до того, как пробудятся почки у ежевики, производят ее обрезку. Так, нужно удалить все травмированные и засохшие побеги, а еще обрезают поврежденные морозом верхушки стеблей до первой здоровой почки. Кустики первого года роста нуждаются в двойной обрезке. Для этого, чтобы стимулировать рост боковых побегов, в мае производят укорачивание верхних частей веток на 5–7 сантиметров. Затем в июле производят укорачивание на 7–10 сантиметров тех боковых побегов, длина которых более 50 сантиметров, помимо этого из них необходимо оставить лишь 6–8 наиболее мощных, а оставшиеся нужно вырезать. Помимо поврежденных морозом и травмированных ветвей у зрелых растений следует вырезать все слабые побеги, при этом на кусте должно остаться от 4 до 10 наиболее мощных ветвей, также нужно укоротить боковые ответвления на 0,2–0,4 м, так, чтобы на них оставалось от 8 до 12 почек. В течение  периода вегетации следует вырезать все корневые побеги, выросшие в летние месяцы. Остаться должны лишь те корневые побеги, которые выросли в весеннее время, так как именно они будут плодоносить в следующем вегетационном периоде.

Выросшие весной побеги в осеннее время необходимо подрезать на высоте 170–200 сантиметров. Слабые ветви и все побеги второго года жизни, закончившие плодоносить, необходимо вырезать под корень. Дело в том, что они больше никогда не будут давать плодов, и ежевика только будет тратить на них свои силы.

ОБРЕЗКА ЕЖЕВИКИ ОСЕНЬЮ. Как обрезать ежевику осенью. Как выращивать ежевику. Выращивание ежевики.

Watch this video on YouTube

Вредители и болезни ежевики с фото

Заболевания ежевики

Вредители и заболевания у малины и у ежевики одни и те же. Так, ежевика, выращиваемая в садах средних широт, может пострадать от т ржавчины, мучнистой росы, антракноза, септориоза или белой пятнистости, от дидимеллы или пурпуровой пятнистости, ботритиса либо серой гнили, а еще из-за переизбытка либо нехватки в грунте питательных веществ, а также если нарушить правила агротехники данной культуры.

Ежевичные кусты могут пострадать от столбчатой либо бокальчатой ржавчины. Столбчатая ржавчина может попасть на данную культуру с сосен либо кедров, которые растут неподалеку, при этом ее возбудители переносятся ветром. Возбудители бокальчатой ржавчины могут оказаться лишь в саду, расположенном неподалеку от водоема, на берегу которого произрастает осока. Ржавчиной поражается лишь ослабленная ежевика. У зараженных экземпляров в первые летние недели на поверхности листовых пластин появляются точки коричневато-оранжевого цвета, которые со временем становятся подушечками, и размещаются они на нижней стороне листвы. В том случае, если с заболеванием не бороться, то около 60 процентов урожая будет им уничтожено. В профилактических целях производят опрыскивание ежевики по только что распустившейся листве раствором бордоской жидкости (1%). Подобную обработку повторяют после того, как с кустов будет убран урожай. Кстати, данное средство поможет защитить растения и от множества иных заболеваний. Зараженные кусты следует опрыскать серным препаратом, и для этого выбирают теплый день (температура воздуха должна быть выше 16 градусов). К примеру, можно использовать такой серный препарат, как раствор коллоидной серы, он избавит не только от различных грибковых заболеваний, но и от клещей и тли.

Антракноз

Развитие антракноза наблюдается в последние дни мая либо первые ― июня, но только в том случае, если длительное время будет стоять дождливая, сырая погода. У пораженных экземпляров на недавно выросших молоденьких побегах появляются фиолетовые пятнышки овальной формы. Они со временем увеличиваются в размерах и когда дойдут до тканей коры, то на ней появляются язвы серого цвета с пурпурными краями. На поверхности листовых пластин также образуются пятнышки, обладающие бледно-красной каймой. В зимнее время наблюдается гибель пораженных стеблей. В целях профилактики приобретаемые саженцы следует подвергать тщательному осмотру. Также ежевике требуются систематические подкормки торфонавозным компостом и своевременные прополки. Для профилактики и лечения такого заболевания используются те же самые препараты, что и при борьбе с ржавчиной.

Септориоз

Белая пятнистость (септориоз) ― данное заболевание распространенно очень широко. У зараженных кустов происходит поражение стеблей и листвы. На них образуются коричневатые пятнышки, которые со временем становятся более светлыми и приобретают темную кайму.

Пурпуровая пятнистость

Дидимелла (пурпуровая пятнистость) ― это заболевание поражает почки растения, а также приводит к засыханию и отмиранию листовых пластин, в некоторых случаях происходит засыхание побега. В самом начале на средней и нижней части зараженного экземпляра образуются маленькие пятнышки фиолетово-бурого окраса. По мере развития заболевания происходит почернение почек, листовые пластины становятся хрупкими, а на их поверхности появляются некротические пятна темного окраса, имеющие желтую кайму.

Ботритис

Серая гниль (ботритис) также предпочитает больше сырую погоду. У пораженного экземпляра загнивают плоды. В целях профилактики не рекомендуется выращивать ежевику в тесноте, она нуждается в хорошем проветривании.

Мучнистая роса

Больше всего ежевичные кусты могут пострадать от сферотеки (мучнистой росы). У зараженного растения поверхность листвы, ягод и стеблей покрывается рыхлым налетом белого окраса.

Бороться со всеми данными болезнями следует теми же препаратами, что и во время борьбы с ржавчиной. Также следует помнить, что крепкое растение очень редко поражается различными болезнями. Поэтому старайтесь соблюдать все правила агротехники данной культуры и обеспечьте ей правильный уход.

В некоторых случаях наблюдается пожелтение ежевичных кустов. Чаще всего это происходит из-за переизбытка либо недостаточного количества микроэлементов. В этом случае нужно скорректировать график подкормок, а также проанализировать состав всех используемых удобрений.

Вредители ежевики

На ежевичных кустах могут поселиться: клещи (паутинный и волосистый малинный), малинная почковая моль, малинно-земляничный долгоносик, малинный жук, орехотворка, а также тля, галлицы и гусеницы бабочек – огневок, малиновых стеклянниц. Чтобы избавиться от данных вредителей специалисты советуют использовать Карбофос либо Актеллик, также можно произвести обработку Акарином либо Фитовермом. Чтобы уберечь ежевичник от нападений различных вредителей, в весеннее время до раскрытия почек и в осеннее ― после сбора ягод следует произвести опрыскивание в целях профилактики, при этом используются те же самые препараты (смотрите выше).

Сорта ежевики с фото и описанием

Выше было описано, в чем заключаются отличия стелющихся и пряморастущих сортов ежевики. Однако современные сорта нельзя подвергнуть строгой классификации, так как сортоформы и гибриды ежевики в некоторых случаях удачно сочетают в себе признаки стелющихся сортов (называемых для удобства росяникой) и особенности прямостоячих сортов (условно именуемых куманикой).

Самые лучшие сорта ежевики:

1. Агавам. Этот американский сорт относится к числу старейших, он среднеспелый и имеет очень высокую устойчивость к морозам. Так, плодовые почки ежевики травмируются лишь при температуре минус 27 градусов, при этом ее корневая система и побеги способны выдержать снижение температуры до минус 40 градусов. Мощные граненые стебли являются сильношиповатыми, вес плодов доходит до 3 грамм. Этот сорт высокоурожайный, с 1 куста в среднем собирают 4 килограмма ягод. Такие растения отличаются устойчивостью к стеблевому раку, ржавчине и антракнозу.
2. Торнфри. Это бесшипное гибридное растение появились на свет сравнительно давно, но и по сей день его с удовольствием выращивает большое количество садоводов. Этот сорт раннеспелый, высокоурожайный, достаточно морозоустойчивый, неприхотлив к условиям выращивания. Данное растение объединяет в себе свойства и росяники, и куманики.
3. Карака Блэк. Этот сорт появился сравнительно недавно, он ультра раннеспелый, однако такое растение заканчивает плодоносить с наступлением морозов. Форма крупных плодов вытянутая, их вес достигает 20–30 граммов. Плоды обладают прекрасными вкусовыми качествами, а также высокой сочностью и сахаристостью. Данный сорт относится к числу наиболее устойчивых к засухе, ему не страшны любые болезни, на хорошо гнущихся побегах имеется небольшое количество шипов. Однако следует помнить, что данный сорт обладает низкой устойчивостью к морозам.
   
4. Нэтчез. Сорт раннеспелый. Плоды очень крупные, они обладают неповторимым вишневым вкусом. На побегах полностью отсутствуют шипы. Данный сорт появился совсем недавно благодаря американским селекционерам штата Арканзас.
5. Полар. Этот польский сорт обладает высокой устойчивостью к морозам, и на зиму его укрывать не нужно. Компактные кустики достаточно урожайны. Большие плоды обладают приятным сладко-кислым вкусом.
6. Вальдо. Данный высокоурожайный морозоустойчивый сорт выведен в Англии. Кустики компактные, миниатюрные, им не нужно много места, и они практически не нуждаются в формирующих обрезках. Плоды начинают спеть со второй половины июля.
7. Лох Тей. Этот сорт так же выведен в Англии. Он неприхотлив к условиям выращивания. Небольшие плоды обладают высокими вкусовыми качествами. В среднем с одного кустика собирают около 2 ведер плодов.

Ремонтантные сорта ежевики

Ремонтантные сорта появились сравнительно недавно, в связи с этим они изучены достаточно плохо. Их плодоношение продолжается до первых заморозков. Если поздней осенью с кустов срезать все стебли, то на следующий год с них все равно удастся собрать урожай, дело в том что плоды вырастут на отросших в начале весеннего периода побегах. Сбор первого урожая производят в июне, а плоды второго урожая начнут созревать уже в августе. В некоторых случаях отмечается беспрерывное плодоношение таких кустов. Недостаток таких сортов ― это очень острые шипы. Во время цветения такая ежевика выглядит очень эффектно, так, диаметр ее цветков может достигать от 7 до 8 сантиметров. Наибольшей популярностью пользуются сорта ремонтантной ежевики, относящиеся к американским гибридам сортосерии Прайм:

1. Прайм Арк 45. Этот сорт появился на свет в 2009 г. Высота растения около 200 сантиметров. На поверхности мощных прямых стеблей находится большое количество шипов. Плотные удлиненные плоды очень сладкие. Первые ягоды вырастают в июне. Второй раз растение начинает плодоносить в августе, а заканчивает ― с наступлением первых заморозков.
2. Прайм Ян. Этот сорт наиболее раннеспелый из всех ремонтантных сортов. Стебли шиповатые прямостоячие. Сладкие удлиненной формы средней величины плотные плоды имеют запах яблок.
3. Прайм Джим. Сорт появился на свет в 2004 г. Мощные прямые стебли шиповатые. Большие сладко-кислые плоды имеют удлиненную форму. Цветущее растение, покрытое светло-розовыми бутонами и большими белыми цветками, выглядит очень эффектно.

Свойства ежевики: вред и польза

Полезные свойства ежевики

В плодах ежевики содержится большое количество витаминов, а именно: каротин (провитамин A), витамины C, E, P и K. Также в них находятся и минеральные вещества: натрий, кальций, калий, фосфор, магний, медь, железо, хром, молибден, барий, ванадий и никель. А еще в них содержится большое количество глюкозы, клетчатки, фруктозы, пектинов, и такие органические кислоты, как: винная, лимонная, яблочная и салициловая. Такие плоды способствуют улучшению обменных процессов в организме и укреплению иммунной системы, у них имеется антиоксидантный и жаропонижающий эффект. Ягоды ежевики считаются природным заменителем аспирина, но в отличие от лекарственного препарата плоды не только не наносят никакого вреда организму, но и оздоравливают его. Такая ягода рекомендована к употреблению людьми страдающими болезнями органов ЖКТ, так как она благотворно воздействует на работу пищеварительной системы. Также ежевику давно и достаточно успешно используют при терапии и профилактике сахарного диабета и мочекаменной болезни. Сок, выжатый из молоденькой листвы и плодов ежевики, используют при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, при лихорадке, гинекологических болезнях, дизентерии и колите. Этот сок используют и наружно для лечения дерматозов, экземы, ран, трофических язв и болезней десен.

В лечебных целях используют и ягоды, и иные части растения. К примеру, в листовых пластинах находится большое количество витамина С, дубильных веществ и аминокислот. В связи с этим они отличаются вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, потогонным и кровоочистительным эффектом. Настой из листвы данного растения принимают при нервных расстройствах и болезнях сердца. Чай и отвар из листвы используют при малокровии, а также в качестве общеукрепляющего и седативного средства при климактерическом неврозе. Отвар из листвы используют при гастрите. Свежую листву применяют при лечении лишаев и застарелых язв на нижних конечностях.

Корни такой культуры используются для приготовления мочегонного при водянке. А настойка, приготовленная из них, используется при кровотечениях и для улучшения пищеварения.

Противопоказания

Ежевика не обладает какими-либо противопоказаниями. Однако в редких случаях у человека может наблюдаться индивидуальная непереносимость, выражающаяся в аллергических реакциях. Признаки данной непереносимости могут проявиться спустя несколько минут либо суток после употребления в пищу ежевики. Симптомы следующие: диарея, тошнота, рвота и отек слизистой.

фото и описание сортов, видео выращивания, ухода и размножения ежевики лучших сортов

1.9 / 5 ( 7 голосов )

Ежевика садовая является ближайшей родственницей малины, основное отличие этой культуры в цвете и вкусовых качествах ягод. Уход и выращивание ежевики на приусадебных участках в климатических условиях Подмосковья более затруднителен, нежели выращивание малины, так как побеги этих темноплодных кустарников чаще подвержены к губительному влиянию заморозков. Если же выбрать сорта ежевики, оптимальные для средней полосы, можно получить весьма неплохой урожай.

В последние годы садоводы-любители все больше стали заниматься выращиванием ежевики. Культура на сегодняшний день малораспространенная, но в последнее время все больше становится популярной, у нее есть ряд преимуществ и лимитирующих факторов (подмерзание побегов и недостаток посадочного материала).

Растение ежевики представляет собой кустарник, имеющий многолетнее корневище. Побеги и двухлетние стебли покрыты прямыми или изогнутыми шипами длиной до 1 см. При описании сортов ежевики обязательно упоминается, к какой группе принадлежат кустарники по характеру роста стеблей: росяника (со стелющимися стеблями) или куманика (с прямостоящими стеблями). В зависимости от этого определяется и агротехника ежевики – каждая группа имеет свои особенности выращивания.

Побеги в поперечном разрезе имеют пятигранную форму. Листья у ежевики сложные, 3—5-листочковые. Цветки собраны в кистевидные соцветия, крупные, обоеполые, самоопыляемые. Срок цветения растянут, более длительное цветение характерно для росяники. Ввиду позднего срока цветения ежевике не страшны возвратные низкие температуры. Имеются ремонтантные формы. Плод ежевики — сложная костянка.

   

Обратите внимание на фото и описание ежевики различных сортов. Ягоды у хорошо известных сортов фиолетово-черные, массой 3—5г (Торнфри, Лаутон, Изобильная Мичурина) или темно-красные (Техас), с сизым налетом, блестящие, прочно прикрепленные к цветоложу. Большинство сортов хорошо плодоносит в односортных насаждениях.

Созревание ягод растянуто — с середины августа до середины сентября. Урожай ягод собирают в несколько приемов по мере созревания ягод.

Ягоды ежевики рекомендуется собирать, когда небольшое углубление в центре каждой костянки полностью заполняется. Ягоды могут долго удерживаться на веточках без потери товарных качеств. Собранные ягоды нельзя, даже кратковременно, выставлять и держать на солнце, так как они сразу приобретают горький вкус и красноватую окраску. Ягоды ежевики без потери их качества можно сохранять в холодильнике в течение 7—10 дней при температуре, близкой к нулю. Урожайность зависит от сорта и сохранности его в осенне-зимний период.

В состоянии полной биологической зрелости ягоды ежевики сходны по химическому составу с малиной. В ежевике содержится значительное количество Р-активных веществ, меньше кислот и они обладают своеобразным устойчивым тонким ароматом. Сахара в ягодах ежевики содержится до 8%, много дубильных веществ, есть летучие антибиотики, оказывающие антисептическое действие на верхние дыхательные пути. В лечебных целях используются не только ягоды, но также отвары и настои из листьев и цветков.

Выращивание ежевики на садовых участках

Одними из лимитирующих факторов для выращивания ежевики на личных приусадебных и садовых участках являются тепло и низкие отрицательные температуры, характерные для южного региона. Морозами повреждается преимущественно надземная часть — побеги. Исходя из этого, следует выращивать зимостойкие сорта куманики — Лаутон и Эри, Киттатини, Уилсоне, Черокки, Дарроу, которые хорошо растут и плодоносят в условиях южного региона. Распространенный в любительских садах американский сорт Агавам хорошо плодоносит, имеет крупные сочные ягоды приятного вкуса, дает много корневых отпрысков. Созревание позднее. Шипов много, но они мягкие. А малозимостойкие Торнфри (бесшипый), Изобильная Мичурина, Техас, Смутстем используют только как укрывную культуру, они относятся к росяникам. Побеги у росяник вначале растут вертикально, затем наклоняются и стелются низко над землей, достигая в длину 2,5 м и более. Этим объясняется их подмерзание в верхней части побега, древесина которого не успевает вызревать из-за сильного вегетативного роста. Куманики сохраняют вертикальное положение стеблей с наклоненной верхушкой.

Кустарники требовательны к почвам. Агротехника выращивания ежевики предполагает её культивирование на богатых гумусом, рыхлых, воздухопроницаемых, с легким механическим составом почвах. Она более засухоустойчива по сравнению с малиной. Такая устойчивость обусловлена способностью вертикальных корней проникать в почву на глубину до 1,5 м.

Посмотрите видео выращивания ежевики, где подробно рассказывается о посадке, уходе и размножении этих кустарников:

Размножение ежевики черенками и побегами

Наиболее часто применяемый способ размножения ежевики стелющихся сортов основан на легкой способности укореняться верхушками побега. Для этого уже в конце июля — середине августа побеги наклоняют, концы верхушки заглубляют на 10—15 см вертикально в рыхлый, влажный грунт и пришпиливают. Уже к осени они укореняются, их в зиму мульчируют, страхуя от промерзания. Но отделения от маточного растения производят на следующий год для посадки на постоянное место или высаживают на доращивание. Для увеличения большего выхода посадочного материала применяют пришпиливание молодого побега, почки которого начинают ускоренно прорастать и давать боковые побеги. Процесс пришпиливания новых боковых веточек продолжается, их засыпают влажным и рыхлым грунтом. Укоренение и в этом случае происходит к осени и на следующий год: из каждого пришпиленного бокового побега вырастает готовый качественный саженец.

Ещё один способ размножения ежевики — корневыми черенками или зелеными неодревесневшими черенками. Молодой, интенсивно растущий побег разрезают на черенки, обрабатывают стимуляторами типа корневина, корнероста и др. на основе янтарной кислоты и укореняют в тепличке в условиях искусственного тумана.

Схема посадки садовой ежевики

Оптимальные сроки посадки саженцев ежевики — осенью в конце сентября и весной в апреле, но весной нельзя сильно затягивать с посадкой, так как в южном регионе быстро наступают высокие температуры, отсутствуют атмосферные осадки и саженец может не успеть прижиться. Посадку лучше производить в небольшую траншею, предварительно внести удобрения для ягодных культур и перегной или компост. Корневую систему саженцев необходимо окунуть в болтушку, стебель обрезать на высоте 25 см от уровня почвы. Саженцы рекомендуется высаживать в ряд. Схема посадки садовой ежевики — 0,8—2 х 2—3 м. После посадки отпрыск обрезают над почвой, обильно поливают и окучивают. Ежевику сажают укорененными верхушками и дают на 20% больше органических и минеральных удобрений, чем на малину.

Ежевика начинает плодоносить с 3-го года посадки. К концу 2-го года вегетации ежевики вдоль ряда устанавливают шпалеру с тремя рядами горизонтально натянутой проволоки. Проволочная шпалера закрепляется на высоте через каждые 30 см. Свободнорастущая (без шпалеры) ежевика неудобна для ухода из-за очень крепких, цепляющихся и болезненно-ранящих шипов. Молодые побеги по мере роста подвязывают вертикально, а затем их концы направляют в одну или разные стороны, вдоль горизонтальной проволоки. Важно с самого начала ориентировать побеги в нужном вам направлении. Молодые растущие побеги прищипывают при достижении ими 1-метровой высоты для дополнительного бокового ветвления. Осенью до наступления заморозков побеги укладывают в створе ряда, пришпиливают и укрывают агроспановой тканью или хорошо перепревшим компостом или листвой. Весной побеги освобождают от укрытия и подвязывают к шпалере. Летом следующего года ежевика будет плодоносить на боковых веточках. В это же время от основания куста отрастают мощные молодые побеги. Их нельзя отставлять свободнорастущими, сразу подвязывайте их в нужном направлении или хотя бы вертикально, а затем по верхней проволоке. В любом случае плодоносящие побеги необходимо отделять от молодых.

После сбора урожая отплодоносившие стебли вырезают, а молодые размещают на их месте, обрезая только слабые верхушки. Дальнейшая обрезка включает ежегодное удаление отплодоносивших побегов и замену их молодыми.

Прямостоячие сорта ежевики с фото и описанием: Блэк Сатин и Агавам

Здесь вы можете ознакомиться с фото и описанием ежевики сорта Блэк Сатин и Агавам.

   

Блэк Сатин. Сорт полустелюшийся, бесщипый. Блэк Сатин — куст мощный, с бесшипными стеблями. Побеги жесткие, мощные, высотой до 1,5 м, не поддаются пригибанию, затем переходят в горизонтальное положение и достигают длины 4—5 м. Ягоды черные блестящие, продолговато-округлой формы, масса ягоды 5—8 г, собраны в висячие роскошные многоягодные кисти. Ягоды Блэк Сатин собирают в несколько приемов. Отрыв затруднен, вкус ягоды кисло-сладкий, приятный, с небольшим ароматом. Начало созревания ягод Блэк Сатин на 10 дней раньше сорта Торнфри. Урожайность высокая. На зиму требует укрытия.

   

Агавам. Позднелетний сорт. Однолетние побеги зеленые с крупными шипами, на второй год меняют окраску на коричневые, плодоносят и отмирают. Описание ежевики сорта Агавам схоже с описание сорта Гай. Стебли очень высокие: до 3 м и более. Размножается отпрысками, цветение — в июне. Самоплодность высокая. Ягоды созревают неодновременно, плодоношение растянуто на целый месяц. Сорт плодоносит ежегодно и дает обильные урожаи. Ягоды черные, массой 3г, крупные, сладкие, вкус своеобразный, белое цветоложе тоже съедобно. Плоды универсального назначения. Сорт малозимостоек, побеги надо на зиму утеплять, а основание куста окучивать.

Прямостоячие сорта ежевики Лаутон и Торнфри

Ниже представлены фото и описание ежевики прямостоячих сортов Лаунтон и Торнфри.

   

Лаутон – прямостоячий сорт ежевики позднего срока созревания. Куст мощный, шиповатый, ягоды крупные, округлые, хорошего качества. Созревание растянуто, урожайность высокая.

   

Торнфри. Один из первых коммерческих сортов ежевики с бесшипными побегами, создан в США. Очень мощный полупрямостоячий куст. Побеги жесткие, неподатливые, достигающие в длину до 5 м. Бесшипая форма. При описании ежевики Торнфри следует упомянуть, что эти кустарники имеют декоративные листья и красивое цветение. Ягоды крупные, овальной формы, массой по 5-8 г, черного цвета, но созревание плодов не дружное. В ягодной кисти — от 30 до 120 ягод. У сорта лишь один недостаток — полностью созревшие ягоды имеют тонкий аромат, но становятся очень мягкими, сорт не лежкий. Ягоды начинают созревать в первой декаде августа, плодоношение растянуто до середины сентября. Сорт слабозимостойкий, требует укрытия, но устойчив к антракнозу побегов, ржавчине и стеблевому раку. Урожайность очень высокая.

Стелющиеся сорта ежевики с фото и описанием

   

Изобильная. Побеги этого стелющегося сорта ежевики мощные, шиповатые. Длина побегов достигают 2,8—3,5м. Побеги сильно разрастаются, и их требуется прищипывать. Сорт рано вступает в плодоношение, урожай высокий. Ягода крупная, черная, удлиненная, костянки крупные, крепко сцепленные. Ягоды хорошего качества, средняя масса ягоды 3—4 г. Сорт Изобильная — позднего срока созревания. Малозимостойкая, требует на зиму укрытия.

   

Торнлесс логан. Описание ежевики этого сорта напоминает описание ежевики сорта Изобильная. Куст мощный, побеги без шипов. Ягоды крупные, блестящие, черные, округлые, срок созревания поздний. Сильно растянут период созревания. Урожайность и зимостойкость средние.

   

Торнлесс Эвергрин. Почти вечнозеленое растение, так как листва не погибает и за зиму. Ягодная кисть разветвленная, повислая. В ней содержится от 25 до 70 ягод среднего размера (3-3,5 г). Вкус кисло-сладкий. При полном созревании сладкий, с тонким приятным ароматом. Ягода пригодна к транспортировке и кратковременному хранению. Костянки крупные — это единственный недостаток сорта. Куст обладает морозоустойчивостью.

Фото и описание ежевики сортов Техас и Четер

Ознакомьтесь с описанием и фото ежевики сорта Техас и Честер.

   

Техас. Куст мощный, сильнорослый, высокоурожайный. Побеги гибкие, опушенные, шиповатые. Сорт Техас совершенно не дает корневой поросли. Куст разрастается только за счет уйеличения числа побегов замещения, которые необходимо нормировать, оставляя по 6—10 шт. на каждое растение. Корневая система способна без снижения урожайности успешно произрастать на одном месте до полутора десятка лет, не снижая урожайности. Сорт поздноцветущий. Плодоношение и созревание ягод сильно растянуты. При созревании ягоды сначала краснеют, а затем становятся темно-малиновыми с восковым налетом. Вкус превосходный, ближе к малиновому, чем к ежевичному, имеет приятный тонкий аромат. Ягоды крупные, удлиненные, до 5-6 см в длину и 2 см в диаметре, масса — до 10 г, костянки крупные. Сорт Техас похож на малину даже по форме листьев. И. В. Мичурин назвал ее ежевикообразной малиной. Но так как ягода не отделяется от плодоложа, сорт Техас относят к ежевикам. Плодоложе нежное, съедобное, по консистенции напоминает пастилу. Сорт урожайный, мало зимостойкий, но требует укрытия на зиму.

   

Честер («Chester Thornless») (США, штат Мэриленд). Получен путем гибридизации сортов Дарроу х Торнфри. Одна из самых зимостойких ежевик без шипов. Описание ежевики сорта Техас напоминает ежевику сорта Лох Тей. Сорт среднепозднего срока созревания, начало плодоношения — с 10—15 августа, сбор растянут. Куст бесшипый, умеренной силы роста, полувертикальный, т. е. пригоден для формирования к легкому укрытию побегов на зиму. Ягода крупная, весом 5-8 г, с ярко выраженным ароматом, черная с блеском, хороша для свежего потребления и рынка. Ягоды транспортабельные, выдерживают длительные перевозки. В комплексе с очень высокой урожайностью перечисленные положительные качества сделали в последние годы сорт одним из эксклюзивных коммерческих сортов мира.

Новые сорта ежевики для средней полосы

   

Чероки. Неколючий крупноплодный сорт. Куст мощный. Садовая ежевика этого сорта имеет высокую урожайность — до 15 кг с куста. Ягоды крупные, до 10 г, черные, сладкие, сочные, ароматные. Период созревания растянутый. Требует укрытия на зиму.

   

Эбони. Новый сорт ежевики раннего срока созревания. Куст мощный, ветви вертикально направлены, благодаря чему имеет компактное строение. Ягода крупная, до 20 мм в диаметре, сладкая, с нежным вкусом и ярко выраженным ароматом, высокое содержание сухих веществ Brix 15, с сухим отрывом, хорошо транспортируется. Сорт новый. Предполагаемая урожайность около 10— 15 кг с куста. В приусадебном выращивании при должном уходе урожайность может быть на порядок больше. Требует укрытия.

   

Теодор Реймер — один из лучших сортов ежевики из группы прямостоячих. Побеги шиповатые, цветы 2-3 см, белые, созревание ягод раннее, в период созревания поздних сортов малины. Ягоды 4-5 г, черные, глянцевые, собраны в кисти на больших ветвях-латералах. Требует формирования куста. Урожайность и зимостойкость высокие.

   

Газда («Gazda») (Польша). Сорт селекции Я. Данека, внесенный в реестр сортов в 2003 г. Имеет ягоду среднего размера, отличающуюся очень хорошим вкусом и урожайностью. Куст сильнорослый, с небольшим количеством слабых шипов. Созревание — с 1 декады августа до конца сентября. Ягоды пригодны как для свежего рынка, так и для заморозки. Сорт очень морозоустойчив, не повреждается болезнями.

   

Оркан («Огсап») (Польша). Сорт селекции Я. Данека, прошедший регистрацию в 1998 г. в Бржежне. Сорт неколючий, с сильным ростом куста, не дающий прикорневой поросли. Ягоды крупного и очень крупного размера, цилиндрической формы, черные, блестящие, с цветочным ароматом. Сорт требует легкого укрытия на зиму, что ограничивает его промышленное использование в Европе. Не болеет. Срок созревания — август.

   

Полар («Polar»). Новый польский высокоурожайный сорт с повышенной морозоустойчивостью. Как и сорта Гай и Рушай, созданы для безукрывного выращивания в условиях Польши. Все вышеназванные сорта требуют легкого укрытия в условиях русской зимы для получения стабильного ежегодного урожая. Сорт прошел регистрацию в 2008 г. Растения характеризуются сильным ростом, не дают поросли. Побеги без шипов, толстые, с мощными и прочными латералами. Ягода крупная, эллипсовидная, черная, с сильным блеском, вкусная. Назначение — для употребления в свежем виде, подходит для всех видов переработки. Транспортабельность хорошая. Срок созревания — август-сентябрь.

   

Гай («Gai») (Польша) зарегестрирован в 2008 г. Сорт во многом идентичен сорту Полар. Также имеет мощные неполегающие побеги, малопригодные для пригибания (требуется формирование куста). Рост растений очень сильный, сорт обладает высокой энергией роста, не дает поросли. Ягода крупная, бочковидной формы, черная и блестящая, очень вкусная. Очень хороший сорт для товарного производства, высокоурожаен и транспортабелен.

   

Рушай («Ruczai») (Польша). Новейший сорт Я. Данека, внесенный в реестр в 2009 г. Сорт зимостоек, характеризуется сильным ростом и высокой урожайностью, не дает поросли. Побеги бесшипые, толстые. Ягоды средней и крупной фракции, эллипсовидные, черные с сильным блеском, вкусные и сладкие, плотные, с высокой транспортабельностью. Начало созревания — середина августа.

   

Лох Тей («LochTay»). Сорт английской селекции, получен доктором Д. Дженингсом в SCRI на основе сложного гибрида ежевики, логановой ягоды и малины. Куст полу-стелющийся, компактный, бесшипый. Ягоды крупные, черные, глянцевые, собраны в крупные многоягодные кисти. Вкус сладкий, очень хороший, с ароматом. Особым достоинством сорта является то, что ягоды твердые и пригодны для транспортировки. Они не поражаются серой гнилью, даже в дождливое лето. Созревание — с конца июля.

   

Натчез («Natchez»). Один из новейших сортов США (Университет штата Арканзас, 2007 г.). Сорт очень интересен: раннего срока созревания, первая ягода с 5-го июля, с длительным периодом сбора. Плоды очень крупные, длинные, весом от 8 до 10 г, черные, блестящие, очень ароматные, великолепно сохраняются при охлаждении. Сорт проходит испытания в нашем питомнике.

   

Апачи («Apache») (США, штат Арканзас, 1999 г.). Новый бесшипый сорт с прямостоячими побегами, сильным ростом и большим промышленным потенциалом. Ягода очень крупная, 7-10 г, заявленный срок начала созревания — 25 июля. Ягода черного цвета с блеском, бочонковидной формы, отличного вкуса и аромата (до 12% сахара), пригодна для свежего потребления и заморозки. По урожайности сорт превышает все ранее выпущенные прямостоячие бесшипные сорта США. Морозоустойчивость высокая, без укрытия растет в Монреале.

   

Арапахо («Arapacho») (США, штат Арканзас, 1993 г.). Плод гибридизации Ark.631 х Ark.883. Самая ранняя по сроку созревания бесшипая ежевика. Комплекс положительных качеств делает эту ежевику очень ценной для коммерческих посадок и приусадебного садоводства. Сорт очень высокопродуктивный, с высокой морозоустойчивостью побегов — до —24°С. Кусты вертикальные, средней силы роста, бесшипные, высотой 1,5 м, устойчивы к вредителям и болезням, не поражаются ржавчиной. Ягоды очень крупные, ширококонической формы, весом 6—7 г, черные с сильным блеском, превосходного сладкого вкуса. Важные отличия сорта — мелкие семена и отличный аромат свежей ягоды.

   

Карака Блэк («Karaka Black»). Новый крупноплодный сорт из Новой Зеландии, имеющий сложную генеалогию (является сложным гибридом различных видов ежевик и малиново-ежевичных гибридов). Сорт обладает очень крупной (средний вес — 10 г) ягодой черного цвета, глянцевой, хорошего вкуса и аромата, способной к длительному хранению, транспортировке, заморозке. Срок созревания ягод и сбора урожая растянут на 6—8 недель. Урожайность очень большая. Сорт проходит испытания.

   

Тупи («Tupi»). Новый сорт бразильской селекции, выведенный в конце 90-х гг., требующий укрытия и формирования кустов. Ягода этого сорта иногда попадает в российские супермаркеты в замороженном виде из Гвадалахары, однако это не может дать представления о реальных потребительских качествах сорта. Ягода очень вкусная, глянцево-черная, ароматная, крупная, весом 9—10 г, среднего срока созревания. Куст пряморослый, с небольшими шипами.

   

Куачита («Ouachita»). Сорт получен учеными Университета штата Арканзас (США) совсем недавно. Побеги бесшипные, среднего срока созревания. Ягоды сорта превосходного вкуса, сладкие, весом 6—7 г, пригодны как для потребления в свежем виде, так и для переработки. Сорт устойчив к вредителям и болезням.

   

Блек Бутте. Новый канадский сорт, дающий самый крупный плод. Длина ягоды достигает 51 мм, массой до 15 г, необычно черная, отличного вкуса. Кусты сорта колючие, хотя шипы на побегах более мелкие. Плодоносит с начала июля по сентябрь. Требует подвязки на шпалеру и укрытия на зиму.

Ежевика садовая – описание, посадка, уход, сорта

Благодаря своим отличным вкусовым качествам, полезным свойствам и простоте выращивания, ежевика считается настоящей находкой для садоводов. Однако, к сожалению, еще не везде эта ягода получила должной оценки и широкого распространения. А зря…

 

Куст ежевики – очень урожайный. 10-12 кг вкуснейших и полезных ягод с одного куста – вполне реальный результат. Ежевика садовая подходит и для промышленного возделывания. Если сравнивать с малиной, то эта черная ягода даже выгоднее, и идеально подходит для выращивания на продажу. Стоит только надеяться, что садоводы скоро оценят её по достоинству, и она станет таким же привычным ягодным кустарником в наших садах.

Описание ежевики

Садовая ежевика относится к семейству розоцветных, род – рубус. По своему виду она является кустарником или кустарниковой лианой. В естественных условиях ежевика произрастает в северных и умеренных широтах Евразийского континента – в лесах и пойме рек, а также в Северной Америке. К сожалению, в Европе ежевика не получила статус «промышленной» ягоды, в то время как в Америке её разводят на больших площадях.

 

По характеру роста побегов ежевику садовую принято делить на прямостоячую и ползучую, или стелющуюся.

 

Подземная часть растения является многолетней, а надземная – двулетней. Во многом эта ягода схожа с малиной.

 

Ягоды ежевики, также, как и у малины, представляют собой сложную костянку. Листья – с тремя, пятью или семью листочками. Однолетние побеги имеют зеленую окраску с красноватым или коричневатым оттенком. Имеются шипы. В последнее время выведены сорта садовой ежевики без шипов, что значительно упрощает уход. Селекционеры создают все больше сортов с разными сроками созревания ягод.

 

Соцветия представляют собой длинную или короткую кисть. В процессе созревания ягоды ежевики приобретают сначала зеленый, потом красно-бурый цвет. В зрелом состоянии ягоды имеют черную или черно-фиолетовую окраску.

 

У стелющейся ежевики плоды сочнее и крупнее, чем у прямостоячей.

 

Ежевика, собранная в лесу, по размерам и вкусовым качествам уступает садовой, хотя также полезна. Урожай — один раз в году. Стоит отметить, что сбор урожая может растянуться на 2-3 недели, поэтому принято говорить, что урожай ежевика отдает постепенно. Максимальный урожай можно получить на 4-5 год плодоношения.

 

Ягода хороша не только в свежем виде. Из нее получаются отличные джемы, варенья, десерты, мороженое, мармелад. Хороша она и в выпечке. Торт и пирожные с ежевикой —  настоящее украшение для праздничного стола.

Размножение ежевики

Ежевика садовая обладает способностью очень быстро размножаться. Эта ягода стремительно завоевывает пространства, поэтому участок для нее следует тщательно подготовить. Размножается ежевика отпрысками и отводками.

 

Отпрыски – молодые побеги от корня – необходимо откопать с частью материнской корневой системы и посадить на новое место. Для такого вида размножения подходят сильные зрелые растения в возрасте не менее трех лет, у которых уже достаточно развилась корневая система. Разведение отпрысками предпочтительнее всего производить весной.

 

 

Размножение отводками. Суть способа заключается в укоренении однолетних побегов. Для этого в начале августа побег прикапывают на небольшую глубину, оставив саму верхушку. От материнского растения побег не отрезают. Прикопанный таким способом куст необходимо регулярно поливать. Примерно через 2 месяца растение должно укорениться. В октябре этот кустик нужно аккуратно откопать, и убедившись в том, что появились молодые корешки, отрезать от материнского растения и пересадить на новое постоянное место. Такие саженцы являются отличным посадочным материалом и для посадки весной.

 

 

Для того, чтобы растение быстрее укоренялось, перед прикапыванием можно слегка надрезать кору в том месте, которое будет в земле.

Посадка ежевики

В связи с тем, что ежевика растет густыми непроходимыми зарослями, в саду её лучше всего размещать вдоль ограды на прочной шпалере. Побеги ежевики вырастают очень мощными и длинными — 4-6 м.

 

 

Ежевика садовая – теплолюбивое растение. Участок для нее лучше подобрать ровный, хорошо освещенный и защищенный от сильного ветра. Особо сладкие и крупные ягоды ежевика дает на солнце. Лучше всего ежевика растет на плодородных, иногда песчаных, влажных почвах. Так как корневая система располагается неглубоко, ежевика очень чувствительна к влаге. Поэтому особенно в первые годы этот ягодный кустарник следует поливать регулярно. Однако, переувлажнения ежевика не выносит. Мульчирование почвы торфом, опилками и компостом поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

 

Предпочтительна однорядная или двурядная посадка с расстоянием между кустами 0,7-1,5 м для прямостоячей ежевики и 2,5 м для стелющейся. Расстояние между рядами – 1,5-3,0 м также в зависимости от сорта.

 

Почву перед посадкой необходимо заблаговременно удобрить любыми органическими удобрениями (навоз, перегной, компост) из расчета 8-10 кг на 1 кв.м., предварительно очистив от сорняков и паразитов.

 

При весенней посадке в посадочные ямы можно внести аммофоску или нитрофоску, т.к. они стимулируют рост зеленой массы. Удобрения следует вносить из расчета 30 г на 1 кв.м. Если вы сажаете ежевику весной, посадку необходимо проводить еще до распускания почек. Саженцы должны иметь как минимум 2 стебля и сформированную почку на корнях.

 

Осеннюю посадку следует проводить до наступления устойчивых морозов. Посаженные в зиму черенки следует обрезать до 25 см.

 

Если у вас саженец с закрытой корневой системой (растение в горшке), то такое растение можно сажать в любое время.

 

Процесс посадки ежевики

 

Даже, если у вас небольшой саженец ежевики, посадочную яму следует подготовить тщательно. Уже через 2-3 года куст ежевики станет рослым и мощным. Яму для посадки необходимо выкопать размером 50х50 см. Глубина ямы – примерно на штык лопаты или чуть больше. Верхний слой земли, выкопанный из ямы, следует отложить – он пригодится чуть позже.

 

 

На дно ямы нужно поместить любое органическое удобрение, затем верхний слой земли, которую вы выкопали. Можно добавить сапропель. Всю эту почвосмесь прямо в яме следует тщательно перемешать. Затем выкопать небольшую ямку для вашего саженца.

 

Засохшие корни следует удалить, а на остальных – сделать надрезы. Если вы сажаете саженец из горшка с хорошей корневой системой, то этого делать не надо.

 

Саженец следует поместить в ямку так, чтобы почка была ниже уровня земли примерно на 2-4 см.

 

Корни следует расправить в стороны, не загибая их вверх. Корневая система должна разместиться в ямке свободно.

 

Засыпая ямку рыхлой почвенной смесью, необходимо периодически встряхивать саженец для лучшей утрамбовки. Для лучшего пролива ямы можно сделать круговую борозду и наполнить её водой. В воду для полива саженца можно добавить немного калийного удобрения. Это будет способствовать лучшему наращиванию корневой массы.

Уход за ежевикой

Основной уход за ежевикой состоит в прополке сорняков, рыхлении почвы, подкормке и регулярном поливе. Недостаток воды, особенно в первые годы жизни растения может сказаться на качестве и количестве урожая. Полив следует проводить не холодной водой. Взрослое сильное растение можно поливать реже, но все же, не допускать сильного пересыхания почвы.

 

Ежевика садовая любит плодородную почву. Поэтому ежегодно её следует удобрять. Под каждый куст осенью нужно вносить по несколько ведер органических удобрений.

 

Подкормку ежевики следует проводить также в течение всего сезона. Это мощное растение за лето развивает большую вегетативную массу, забирая из почвы много полезных веществ. Естественно, этот недостаток нужно периодически восполнять. Как только появляются соцветия и ягоды, растение нуждается в калийной подкормке. Можно использовать комплексное удобрение осенью для усиления корневой системы растения.

 

Также в это время можно подкормить растение препаратами, содержащими различные полезные бактерии. Эти препараты хорошо себя зарекомендовали. Принцип их действия основан на том, что нужные бактерии поселяются на корневой системе и буквально помогают растению питаться (всасывать нужные вещества из почвы). Специалисты рекомендуют 2 такие подкормки за сезон.

 

Ежевика предпочитает слегка подкисленные почвы. Поэтому землю под кустами лучше мульчировать торфом или хвойными иголками.

 

Садовая ежевика нуждается в ежегодном укрытии. И этот факт, похоже больше всего пугает многих садоводов. На самом деле, этот процесс не так уж и сложен. Если на вашем участке растет малина, вы знаете принцип ухода. Осенью отплодоносившие побеги следует удалять. Однолетние побеги, на которых ждать урожая следует в будущем году, в зиму следует прикрыть. За лето эти побеги сильно вырастут. Для того, чтобы осенью их можно было легко пригнуть к земле, не сломав, в начале лета, и по мере роста, их следует постепенно пригибать. Это можно делать с помощью прутиков, крючков или др. подручных средств.

 

 

Осенью, во время обрезки, следует удалять не только отплодоносившие, но и слабые недоразвитые побеги. На кусте лучше оставить 5-7 сильных побегов. Верхнюю часть однолетних побегов следует обрезать до 1,5-2 м и прижать их к земле при помощи скоб или крючков. Далее, ежевику следует накрыть нетканным материалом. Он хорошо пропускает воздух и защищает от холода.

 

 

Следующий совет позволит вам значительно сэкономить и силы, и время. Поверх нетканного материала можно положить мешки с компостом. Компост сильно набивать в мешки не стоит. Должны получиться своеобразные маты. Их и следует положить поверх ежевики. Можно укладывать не на всю поверхность грядки, а лишь на побеги, которые можно легко прощупать. Мешки развязывать не следует. Со своей ролью утеплителя зимой они справятся великолепно, а вот весной это сильно облегчит вам задачу. Как только придет время, можно легко снять укрывной материал, а содержимое мешков высыпать в грядки. Побеги ежевики при этом останутся чистыми.

 

Весной проводится «санитарная» обрезка, во время которой удаляются сухие и подмерзшие за зиму побеги. Это обычная весенняя подрезка, в которой нуждаются все многолетние растения.

 

Шпалера для ежевики

 

Использование шпалеры при выращивании ежевики направлено на облегчение труда при уходе и сборе урожая. Ежевика – очень быстро растущее растение. Если не подвязывать её побеги, очень скоро грядка с ежевикой превратится в непроходимые заросли. Поэтому необходимо соорудить хотя бы самую простую шпалеру. Она представляет из себя два ряда проволоки, натянутой между столбами. Конструкция должна быть прочной.

 

 

Сорта ежевики

 

В последние годы выведено много бесшипных сортов ежевики, что значительно облегчает уход за этой ягодной культурой.

 

Ежевика Торнфри (Thornfree). Пожалуй, самый распространенный сорт бесшипной садовой ежевики. Первые ягоды появляются с начала августа и до самых заморозков. Ягоды – крупные и сладкие. Один из самых вкусных сортов ежевики садовой. Вес ягоды достигает 10 г.

 

 

Ежевика Лох Тей (Loch Tay). Выгодно отличается от Торнфри более ранним созреванием ягод (на 3 недели раньше). А также более сладким вкусом. Его ягоды сладкие еще в средней степени зрелости, в отличие от Торнфри. Также ягоды этого сорта весьма транспортабельны. Является хорошим промышленным сортом.

 

Ежевика Блэк Даймонд (Black Diamond). Ранний урожайный промышленный сорт. Опережает Торнфри на 1,5 недели. Ягода сладкая, плотная и крупная. Обладает хорошим товарным видом.

 

Ежевика Блэк Сатин (Black Satin). Получила свое название благодаря особой мягкости и шелковистости. Ягоды средней величины, около 5 г. Свою наибольшую сладость достигают в дозревшем виде. Дозревшие ягоды очень ароматны, но не транспортабельны. В первые годы жизни этот сорт выдает очень крупные и сочные плоды. С годами размер ягод уменьшается, а плотность увеличивается.

 

Болезни и вредители ежевики

Так как ежевика относится к такому же роду, что и малина, им свойственны общие заболевания.

 

Например, вредителем ежевики считается плодовая мушка дрозофила. Она селится на спелых годах и откладывает яйца. Вылупившиеся личинки поедают ягоды изнутри. Также известны малинная тля и цветоед малинный.

 

При заражении грибком anthracnose ягода ежевики перестает развиваться или развивается неравномерно. В качестве лечения хорошо подходит Бордосская жидкость.

 

Предотвращению появления болезней и вредителей способствует своевременное удаление сорняков.

Полезные свойства ежевики

 

Рассмотрев все аспекты по выращиванию ежевики, хочется остановиться и на полезных свойствах этой ягоды. В народной медицине ежевика всегда считалась источником практически всех полезных веществ. Сегодня польза её доказана, и можно смело говорить, что в её состав входят глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, клетчатка, аскорбиновая, яблочная, лимонная и салициловая кислоты, а также витамины группы Р, В, Е, С, каротин, соли калия, марганца, меди, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо. Также она содержит полифенолы и биофлавоноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами и задерживают старение организма.

 

Ежевика, как и малина, обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Чай из листьев ежевики применяют при ангине для полоскания горла и при стоматитах.

 

Эта чудо – ягода укрепляет стенки сосудов и улучшает состав крови.

 

Замечено, что регулярное употребление в пищу ягод ежевики тормозит развитие новообразований.

 

В старину спелые ягоды применяли при запорах, а недозрелые – при поносах, как закрепляющее средство. Народные целители советовали пить ежевичный чай для понижения давления и при повышенной возбудимости.

 

Ежевика незаменима для женщин во время менопаузы, так как способна нормализовать гормональный фон организма. Систематическое употребление ежевики в любом виде улучшает обмен веществ в организме, уничтожает болезнетворные бактерии и даже выводит некоторых кишечных паразитов.

 

Благодаря своим мочегонным действиям ежевику полезно принимать при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Полезна она и при гипертрофии предстательной железы.

 

Измельченные листья ежевики в старину прикладывали к ранам и ушибам, а также лечили экзему и др. кожные заболевания.

 

Целебным считался и отвар из корней ежевики. Его употребляли при водянке в качестве мочегонного средства.

 

Сок из свежих ягод ежевики полезен при малокровии, ангине, бронхите и различных гинекологических заболеваниях.

 

Листья и плоды ежевики входят в состав многих травяных сборов при диабете.

 

Листья и цветки заготавливают в июле-августе. Плоды – начиная с июля. Корни заготавливать лучше всего поздней осенью.

 

Для сушки ягод отбирают лучшие плоды. Подготовленные ягоды сушат на сите в сушильных шкафах при 40-50 градусах. В конце температуру повышают до 60 градусов. Обычное время сушки – от 2 до 4 часов. В течение этого времени необходимо наблюдать за процессом, не допуская пригорания и слипания ягод.

 

Ежевика противопоказана при индивидуальной непереносимости. При первых признаках аллергической реакции прием ягоды следует прекратить. Также употребление ежевики следует ограничить людям с повышенной кислотностью желудка и при некоторых заболеваниях почек.

Фото ежевики

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ежевика. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

кустарник листопадный

Семейство

Розоцветные (Rosaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

плодово-ягодный

Почва

средней плодородности, дренированная, нейтральная, суглинистая

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень, рассеяные солнечные лучи

Размножение

черенками, отпрысками, семенами, отводками

Раздел

сад, огород

Время посадки

весна

Ежевика – близкая родственница малины. В России часто встречается в диком виде. Самая распространенная – ежевика сизая (Rubus caesius). Ее побеги покрыты мелкими цепкими шипами, и именно она образует труднопроходимые заросли на лесных вырубках, в оврагах, возле рек и ручьев. Видимо, из-за этого получила ежевика еще одно народное название – глухая малина. Всего же в Евразии и Северной Америке известно более 200 видов ежевики. Большинство из них – естественные гибридные формы; кусты ростом от 50 см до 3–7 м.

Как и у малины, у ежевичных побегов двухлетний цикл развития: в первый год они растут, закладывают почки, на второй год плодоносят и отмирают.

Цветет ежевика поздно – в июне, а это значит, что цветки не повреждаются весенними заморозками и ягоды вызревают ежегодно и обильно. Плоды – сложные костянки (как у малины), темно-фиолетовые, черные или красные, часто с налетом. 

Садовая ежевика делится на две группы:

1. собственно ежевика, или куманика, – с пряморослыми стеблями;
2. росяника – со стелющимися побегами.

Встречается и промежуточная форма – полустелющаяся.

У пряморослых сортов высокие (3–4 м и более) побеги обильно покрыты шипами. У стелющихся более крупные и сочные плоды, причем и созревают они раньше, и более урожайны. Но стелющиеся стебли усложняют уход за растением, к тому же росяника незимостойка, потому и менее распространена.

Среди куманик много сортов достаточно зимостойких, пригодных для выращивания в средней полосе России. Росяники очень требовательны к теплу, в условиях средней полосы России их обязательно укрывают на зиму.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Неприхотлива – растет на самых различных почвах.  Не переносит переувлажнения. Отзывчива на подкормки.

Наиболее высокие урожаи дает на удобренных, хорошо дренированных суглинках.

Незимостойкие сорта требуют укрытия на зиму.

Ежевика – сорта, описание, полезные свойства, выращивание

Ежевика знакома человеку еще со времен Средневековья, но тогда ее еще не использовали как пищевой продукт, но применяли в лечебных и магических целях. В России люди называли ее еж-ягода из-за колючек на ветках, очень похожих на иглы ежа. Кусты высаживали около домов для защиты от воров и лесных злых духов.

Родина ежевики — Северная Америка, в 19 веке люди впервые одомашнили дикие виды растения, и уже через несколько лет его начали культивировать в некоторых странах Европы. Постепенно этот колючий кустарник заинтересовал многих садоводов, благодаря хорошей урожайности и отличному качеству ягод. Сегодня ежевика выращивается на Ближнем Востоке, Кавказе и во многих европейских странах. На территории России ягода растет в основном в дикорастущем виде. Существует мало окультуренных сортов, способных пережить местные суровые условия.

Ежевика растет на кустах или кустовых лианах с гибкими колючими ветвями, относится к семейству Рубус. Цветение начинается в июне белыми цветами, собранными в соцветия в виде кисти. Ягоды — сложные костянки, очень похожи на малину, в процессе созревания сначала приобретают зеленый, затем красный и темно-фиолетовый, черный цвет, иногда с налетом. На вкус ежевика сочная, кисло-сладкая и чуть смолистая, сок красит кожу и одежду. Плоды средние или крупные, бывают круглыми или удлиненными. У стелющихся сортов ягоды крупнее, чем у прямостоячих. Сбор урожая проводится в августе–сентябре, собирать нужно только хорошо поспевшие плоды, сорванная зеленая ежевика уже не созреет.

Сорта

Во всем мире существует около 300 видов ежевики, на территории России их растет несколько десятков. Самые распространенные — кустистая и сизая ежевика. Из сортов очень популярные следующие:

• Честер, полустелющийся сорт, дает крупные фиолетовые ягоды овальной формы, весом до 8 г. На вкус плоды сладкие с небольшой кислинкой. Кусты без шипов, переносят морозы до 26 градусов. Ягоды не мнутся и долго сохраняют красивый вид;
• Рубен, дает крупные темно-фиолетовые ягоды до 5 см в длину. Куст с очень гибкими ветвями, без шипов. Плодоносит до наступления морозов, которые переносит хорошо;
• Полар, дает ягоды овальной формы, насыщенного черного оттенка, сладкие с приятным послевкусием. Плодоносит с июля по сентябрь. Куст очень устойчив к болезням и вредителям, ягоды можно подвергать транспортировке;
• Изобильная, плодоносит крупными ягодами удлиненной формы, насыщенного черного цвета. Кустарник стелющийся, отличается мощными побегами с шипами. Зимой обязательно нужно укрывать;
• Карака Блэк, гибрид малины и ежевики. Куст плодоносит крупными плодами сильно вытянутой формы, суженными внизу. Мякоть плотная, ягоды долго хранятся. На кустах очень острые шипы, плодоносит с июня по август. Иногда листья желтеют, но это для данного сорта нормальное явление. Зимой растение нуждается в укрытии;
• Гай, круглые, сочные ягоды темно-черного цвета, блестящие и сладкие. Плоды плотные, долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Польза и вред

Ежевика давно ценится человеком как целебное, полезное растение и дает очень низкокалорийные ягоды, 100 г содержат 33 ккал. В сочных и вкусных ягодах содержится 88% воды, витамин С, РР, токоферол, ретинол, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и пиридоксин. Из минеральных веществ ежевика богата калием, фосфором, кальцием, содержит магний, натрий, марганец, железо, медь, цинк, клетчатку, природные сахариды и белки. В мякоти есть фенольные соединения и дубильные вещества, антиоксиданты, антоцианы и гликозиды.

Ежевика очень полезна для организма:

• нормализует работу головного мозга;
• способствует ускорению оттока желчи;
• освобождает почки и печень от токсинов, нормализует работу;
• понижает внутричерепное и артериальное давление;
• очищает сосуды от холестерина;
• уплотняет стенки кровеносных каналов;
• устраняет физическую и эмоциональную усталость;
• понижает температуру тела;
• защищает и лечит организм от вирусов;
• способствует выведению камней из полостей органов;
• снимает воспаление мочеполовых органов;
• уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• предотвращает раннее старение тканей;
• ускоряет пищеварительный процесс;
• очищает кишечник;
• облегчает работу желудка.

Листья растения содержат большое количество аскорбиновой кислоты и антиоксидантов. Приготовленный из листьев чай помогает при проблемах с кожей, экземе и дерматитах. Отвары из листьев эффективны при остеохондрозе, грыжах, болезнях суставов. Корни используют для приготовления отваров, которыми полощут горло и ротовую полость, используют при камнях и песке в почках.

Ягоды не рекомендуется употреблять в пищу при некоторых проблемах со здоровьем:

• тошнота и расстройство кишечника;
• высокая кислотность желудка;
• болезни тонкого кишечника и желудка;
• патологии почек;
• нарушения работы сердечных мышц;
• аллергическая реакция на плоды.

Применение в кулинарии

Ягоды ежевики очень вкусны в свежем виде, широко используют плоды в кулинарии для приготовления джема, мармелада, варенья, в качестве начинки для выпечки. Очень вкусные и полезные компоты и соки из ягод, готовят из них настойки и сиропы. В Европе крупными ягодами ежевики украшают торты, пудинги и пирожные. Используют ягоды как натуральный краситель для приготовления десертов, французы для аромата добавляют плоды в ликеры, наливки и плодовые вина. В Юго-Западной Азии ежевику кладут во фруктовые салаты, молочные и мясные блюда.

Сырный десерт с ежевичным соусом

Ингредиенты:

• 230 г сметаны;
• 3 ст. л. сахарной пудры;
• 350 г сливочного сыра;
• 1 ч. л. сока лимона;
• 300 г ежевики;
• 1 ст. л. сахара;
• ¼ ч. л. ванилина.

Приготовление:

1. Соедините в миске сметану, пудру, сыр и ванилин, взбейте миксером.
2. В небольшие формочки разложите сырную массу. Оставьте на 4 часа в холодильнике.
3. Приготовьте соус из ягод: половину плодов разотрите с сахаром и соком лимона, оставьте на 30 минут настояться.
4. Переверните на блюдо формочки и извлеките десерт, сверху полейте соусом и украсьте свежими ягодами.

Применение в медицине

Ягоды, корневища и листья растения используют для приготовления отваров и при лечении многих болезней:

• одышка
• гипертония
• атеросклероз
• диарея
• желудочное кровотечение
• высокая нервная возбудимость
• гастрит
• энтероколит
• болезни печени
• нарушения менструального цикла
• грипп
• хронический энтерит
• сердечно-сосудистые заболевания
• цистит
• почечная недостаточность
• пневмония
• бронхиты и трахеобронхиты
• ревматизм и отложение солей
• боли и воспаления в суставах
• язвы ротовой полости
• стоматит, гингивит

Отвар из корня ежевики

2 ст. ложки тщательно измельченного корня залейте 500 мл кипятка, оставьте на 7 часов настояться. Отвар доведите до кипения и проварите 3 минуты. Принимайте по 3 раза в день на голодный желудок. Средство готовьте на ночь, чтобы утром начать принимать. Отвар помогает при расстройстве кишечника, заболеваниях желудка и повышенной утомляемости.

Как хранить ежевику

Свежая ежевика может храниться в холодильнике до 4 дней. Немытые плоды должны храниться в лотках или контейнерах, куда их помещают в один слой. На дно емкости кладут салфетку, чтобы она впитывала в себя лишнюю влагу, покрывающую плоды. При температуре не выше 0°С ежевика хранится 1 неделю.

Плоды взбивают с сахаром и хранят в стеклянных банках до 3 недель при температуре 0°С. При этом в ней сохранится вкус и витамины. Ягоды можно замораживать, так они сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества в течение года.

Сушка ежевики

Сушеные ягоды можно хранить до 2 лет, важно правильно их подготовить:

• Хорошо поспевшие плоды переберите и аккуратно промойте в проточной воде;
• Переложите ежевику на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вода;
• Оборвите с каждой ягоды хвостики, следите чтобы ежевика не лопалась;
• Разложите на бумажные салфетки и оставьте полностью просохнуть;
• Подвяльте плоды на солнце в течение 3 дней, выложив в один слой на противни и прикрыв марлей от насекомых;
• Пересыпьте ягоды на чистые плоские противни и досушите в духовке при температуре 70 градусов, через час сбавьте до 45-50. Дверца духового шкафа все время должна быть приоткрыта.

Выращивание на даче

Ежевика является достойной альтернативой малины на дачном участке. Посадка саженцев осуществляется весной и осенью. Место, где будет расти куст, должно быть хорошо освещенным и защищенным от ветра. Важно, чтобы поблизости не было залеганий грунтовых вод. Самое оптимальное расположение ежевики — вдоль забора на юго-западной или южной стороне. От ограды необходимо сделать отступ в 1 метр.

Чтобы ежевика хорошо росла, почва должна быть хорошо дренированной и воздухопроницаемой. Подходят суглинистые грунты с плодородным слоем не менее 25 см. Нельзя сажать куст на песчаном, заболоченном и каменистом участке.

Очень важный момент при посадке — обязательная установка шпалер, которые должны быть расположены на расстоянии 3 метров друг от друга. Между шпалерами протягивают два ряда проволоки на высоте 0,6 и 1,5 м.

Подготовка участка и посадочной ямы

Участок перед посадкой должен быть перекопан и очищен от сорняков. После этого необходимо провести обработку от вредителей и болезней, используя специальные препараты. Бедную почву обогащают органическими удобрениями в пропорции ведро перегноя на м2 почвы или по половине ведра перегноя на куст. Можно использовать минеральные добавки.

Посадочную яму подготавливают за 20 дней до посадки. У ежевики мощная корневая система, которая проникает глубоко в землю, поэтому лунка должна быть размером 40х40х40 см. В готовую лунку внесите 5 кг компоста или перегноя, 40 г сернокислого калия и 120 г суперфосфата. Перемешайте компоненты с плодородным грунтом и на 2/3 заполните лунку.

Посадка ежевики

Когда лунка подготовлена, можно приступить к посадке:

• расправьте корни саженца, поместите в яму и засыпьте землей, оставьте до верха 2 см для хорошего полива в будущем;
• корневая шейка должна быть заглублена на 2 см, если почва супесчаная, заглубляют на 3 см;
• поверхность грунта немного уплотните, внесите под куст 6 литров воды.

Позже замульчируйте приствольный круг опилками или соломой. Мульчирование с использованием перегноя или торфа защитит от появления корки и обеспечит кустарник полезные веществами. Если посадка проводилась весной, полив необходимо осуществлять ежедневно в течение 40-50 дней.

Сорта ежевики с прямостоящими стеблями сажают на расстоянии 1 метра друг от друга. Стелющиеся сорта должны размещаться на расстоянии 1,5 метров. Между рядами кустов расстояние должно быть 2 метра.

Уход

Частый полив ежевики должен проводиться в период созревания плодов и при сильной засухе. Каждую неделю в такие периоды куст должен получать 15-20 литров воды. В остальное время полив проводится изредка, но нельзя допускать сильного пересыхания грунта.

Почву взрыхляют с углублением на 10 см, несколько раз за сезон. Важно проводить рыхление в конце августа или в сентябре. Чем более рыхлый грунт, тем меньше будет промерзать растение зимой. Одновременно удаляют сорняки.

Подрезку куста проводят для более крупного урожая ягод и поддержки красивого внешнего вида растения. В первый год удаляются соцветия, второй год проводят обрезку стеблей до 1,5 метров, сделать это нужно до распускания почек. В следующие годы после каждой зимы проводится подрезка подмерзших участков до первой живой почки. Летом куст прореживают, срезая все молодые ветки, оставляют 4-5 крепких побегов, у стелющихся сортов — 6-8. Верхушки стеблей прищипывают на 5-8 см.

Ежевика станет отличным украшением участка и будет радовать сочными крупными плодами, которые можно заготовить впрок и наслаждаться ими круглый год, укрепляя иммунитет.

выращивание в саду, размножение, сорта

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 30 июня 2015Последние правки: 02 ноября 2020

Ягода ежевика является подродом рода Рубус семейства Розовые. В нашем климате чаще всего выращивают ежевику сизую (Rubus caesius) – по-украински «ожину», и ежевику кустистую (Rubus fruticosus), которую обычно называют куманикой. Несмотря на то, что ежевика – близкая родственница целебной малины, в Европе эта ягода в промышленных масштабах не выращивается, а вот в Америке ежевика одна из самых востребованных ягодных культур.
Мировой лидер по выращиванию ежевики Мексика практически весь урожай ягоды экспортирует в США и в Европу. В нашей стране ежевика растет только в дикой природе и в немногих частных садах, однако популярность ягоды, превосходящей по целебным свойствам и вкусовым качествам малину, постепенно и неуклонно возрастает.

Прослушать статью

Посадка и уход за ежевикой

• Посадка: в конце апреля или в начале мая, когда прогреется почва.
• Освещение: яркое солнце.
• Почва: дренированные, воздухопроницаемые суглинистые и супесчаные грунты со слабокислой реакцией.
• Полив: в период цветения и созревания ягод – умеренный, но достаточный. В остальное время – по мере необходимости: ежевика засухоустойчива.
• Обрезка: весной, летом и осенью.
• Подкормки: в начале сезона вегетации – азотными удобрениями, осенью – не содержащими хлора калийно-фосфорными. При мульчировании участка навозом фосфорные удобрения вносить не нужно.
• Размножение: семенами и вегетативно: стелющаяся – горизонтальными и верхушечными отводками, кустовая – делением куста, черенками и прикорневыми отпрысками. Вегетативное размножение можно осуществлять в течение всего сезона.
• Вредители: паутинные и волосистые малинные клещи, почковые моли, малинные жуки, малинно-земляничные долгоносики, орехотворки, тля, галлицы и гусеницы огневок и стеклянниц.
• Болезни: бокальчатая и столбчатая ржавчина, антракноз, мучнистая роса, ботритис, пурпуровая пятнистость, дидимелла, септориоз.

Подробно о выращивании ежевики читайте ниже

Ботаническое описание

Садовая ежевика – кустарник или кустарниковая лиана с многолетним корневищем и гибкими стеблевыми побегами, усаженными острыми шипами, хотя в настоящее время, благодаря работе селекционеров, появилась ежевика без шипов, отличающаяся стабильной урожайностью и устойчивостью к вредителям и заболеваниям. При наличии опоры побеги ежевики могут подниматься на высоту до двух метров. Листья ежевики – тройчатые или пяти-семираздельные, зубчатые, светло-зеленого цвета, с двух сторон опушенные.

Цветущая ежевика – медонос. Белые цветки ежевики диаметром около трех сантиметров раскрываются в зависимости от сорта и климатических условий с июня по август. Сочные плоды ежевики, черные с сизым налетом, созревают в августе.

Посадка ежевики

Когда сажать

Выращивание ежевики – дело непривычное и непростое, но польза ежевики для организма человека – убедительный довод для садоводов-любителей освоить агротехнику этой редкой для наших садов ягоды. В отличие от других розоцветных культур чаще всего высаживается ежевика весной, а не осенью – в конце апреля или начале мая, когда прогреется почва. Найдите для нее хорошо освещаемое солнцем и защищенное от ветра место, поскольку ветер может травмировать листья и ягоды ежевики и помешать опылению цветков.

Лучше всего высаживать ежевику не на равнинных местах, а на южных или западных склонах, чтобы куст ежевики не пострадал от восточного или северного ветра. Хорошо растет ежевика на дренированных, воздухопроницаемых питательных суглинках, неплохо чувствует себя и на супесчаных грунтах. На карбонатных почвах ежевике будет недоставать магния и железа. Оптимальный водородный показатель для ежевики pH 6.

Перед тем, как посадить ежевику, необходимо привести почву на участке в соответствие с агротехническими требованиями культуры. Для этого желательно еще с осени освободить участок от сорняков, вредителей и возбудителей болезней. Если вы регулярно удобряете почву в саду, то специально для ежевики вносить удобрения не нужно, иначе она станет бурно наращивать зелень в ущерб плодоношению. Но если почва истощена культурами, предшествовавшими ежевике, то при выкапывании ям или борозд под ежевику смешайте с верхним, откинутым слоем грунта органические и минеральные удобрения из расчета 10 кг органики (навоза, компоста или перегноя), 15 г суперфосфата, 25 г сернокислого калия на один квадратный метр участка и засыпьте этой почвой корни саженцев ежевики при посадке.

Посадка весной

Если вы не знаете, как вырастить ежевику и как ухаживать за ежевикой, то вы обратились по адресу. Мы постараемся подробно осветить эту тему, понимая, насколько сложен вопрос – уход и выращивание ежевики и насколько важно для садовода иметь в нем ясность.

Для того чтобы максимально снизить риск неудачи, посадочный материал желательно приобретать в известных питомниках, и лучше всего покупать однолетние саженцы ежевики с хорошо развитой корневой системой, двумя стеблями толщиной более 0,5 см в диаметре и (это главное!) с уже сформированной почкой на корнях. Глубина и ширина ямы для саженца определяется качеством и возрастом саженца, но расстояние участка ежевики от посадок других культур или построек должно быть не менее одного метра, а лучше больше.

Размер промежутка между кустами зависит от способности сорта к побегообразованию и способу возделывания ежевики, а их существует два – ленточный и кустовой. При кустовом способе в одну яму сажают по два-три саженца ежевики с низким уровнем побегообразования и ямы размещают по схеме 1,8 х 1,8 м. Ленточный способ больше подходит сортам с усиленным побегообразованием: саженцы высаживаются в борозду непрерывной цепочкой с расстоянием между экземплярами около метра, а между рядами соблюдается промежуток 2-2,5 м.

Саженец опускают в яму или борозду, расправляя корни в разные стороны, и засыпают удобренным грунтом так, чтобы почка, расположенная у основания стебля, находилась на два или три сантиметра под землей. Однако грунт засыпают не до уровня поверхности, а так, чтобы оставалась ложбина или выемка на несколько сантиметров ниже уровня участка. Делается это для экономии воды при поливе и для скопления в выемке снега, дождевой или талой воды. Затем почву вокруг саженца уплотняют и поливают каждый из них тремя-шестью литрами воды, а когда вода впитается, лунки мульчируют торфонавозным компостом или просто навозом. После посадки побеги саженцев обрезают на высоте 20 см над поверхностью, а плодовые веточки удаляют совсем.

Уход за ежевикой

Выращивание в саду

Уход за садовой ежевикой заключается в регулярных поливах, рыхлении почвы, прополке сорняков (если по какой-либо причине вы не замульчировали участок), подкормках, а также в проведении профилактических или, при необходимости, лечебных мер по борьбе с болезнями и вредителями и, кроме всего перечисленного, в обрезке и формировании кустов. Как видите, посадка ежевики и уход за ней трудоемки и требуют специальных знаний, поэтому отнеситесь к нашим советам со всей серьезностью.

Весенний уход

в первую очередь требует установления шпалер, к которым позже вы будете подвязывать шпагатом плодоносящие побеги растения. Прочные столбы высотой до двух метров вкапывают в начале и в конце ряда по обеим сторонам кустов, а также между первым и последним через каждые 10 метров, между столбами натягивают три ряда оцинкованной проволоки: первый ряд – на высоте 50-75 см от грунта, второй – на высоте 125 см, третий – на высоте 180 см. К самой высокой проволоке подвязывают стебли второго года, которые будут плодоносить в текущем году, молодые побеги подвязывать к проволоке не нужно, стоит лишь направить их, а они сами ухватятся за проволоку. Направлять побеги нужно постоянно, они не должны расти хаотично.

Если вы выращиваете пряморослую ежевику, знайте, что в первый год она урожая не даст, а чтобы получить урожай в следующем году, необходимо провести пинцировку основных молодых побегов, достигших высоты 100-120 см – их верхушки укорачивают на 10 см, а когда начнут отрастать боковые ветки, их слегка укорачивают, как только они достигнут 50 см в высоту. В результате куст ежевики выглядит компактно, но на урожае это не сказывается.

Посаженные в текущем году саженцы ежевики поливают регулярно в течение первых полутора месяцев, а также в засушливую пору. Плодоносящие кусты нуждаются в поливе в период интенсивного роста и созревания ягод. Для увлажнения грунта нельзя использовать колодезную или холодную воду, лучше всего набирать дождевую или водопроводную воду в бочку или другую крупную емкость и дать ей день-другой отстояться на солнце.

Для хорошего урожая ежевики очень важно состояние почвы на участке. Если в первые два года вы можете выращивать в междурядьях ежевичника пропашные овощные или сидеральные (идущие на удобрения) культуры, то в последующие годы проходы содержат под черным паром. По мере появления сорняков их удаляют, а почву в междурядьях рыхлят по 5-6 раз за сезон на глубину 10-12 см, вокруг самих кустов почву мотыжат или рыхлят вилами на глубину 5-8 см 2-3 раза в течение вегетационного периода.

Если вы замульчируете участок соломой, опилками, хвоей или лесными опавшими листьями, рыхлить почву и бороться с сорняками на участке с ежевикой вам придется намного реже. Кроме того, мульчирование участка пятисантиметровым слоем перепревшего навоза или торфокомпоста станет не только защитой от сорняков и предотвратит образование на поверхности почвы корки, но и станет источником сбалансированного питания для ежевики.

Еще одной особенностью культивирования ежевики является необходимость притенения участка от солнца в период созревания плодов, поскольку солнечные лучи могут «прижечь» черные ягоды ежевики, лишить их товарного вида и снизить их качество. Чтобы свести к минимуму вредоносный эффект солнечных лучей, нужно натянуть вдоль рядов притеняющие сетки.

Подкормки

Сроки внесения удобрений для ежевики такие же, как и для малины, крыжовника и других ягодных кустарников. Азотные удобрения (аммиачную селитру или мочевину из расчета 20 г на м²) и органику с высоким содержанием азота (по 4 кг на м²) нужно вносить только в начале вегетации. Калийные удобрения, например, сернокислый калий из расчета 40 г на м², необходимы ежевике каждый год, но только не те, которые содержат хлор.

Если вы в качестве мульчи используете навоз, вам не потребуется вносить фосфорные удобрения, но если вы не используете навоз или какую-либо другую органику, фосфаты необходимо вносить в почву из расчета 50 г на метр квадратный каждые три года.

Размножение ежевики

Размножается ежевика летом, зимой и весной. Стелющуюся ежевику размножают верхушечными и горизонтальными отводками, а кустовую – делением куста, прикорневыми отпрысками или черенкованием.

Размножение верхушечными отводками – самый простой способ, заключающийся в том, что весной любой плетистый побег можно пригнуть к земле и прикопать его верхушку почвой – верхушка быстро дает корни, а затем и новые побеги из почек, оказавшихся под землей. После этого можно отделить побег от материнского растения.

При способе размножения горизонтальными отводками пригибается к земле и засыпается почвой не верхушка, а побег по всей его длине. В результате этого образуется несколько кустиков и, разрезав прикопанный побег между вновь образованными кустиками, молодые растения разделяют и высаживают на постоянное место. Этот способ дает лучшие результаты весной.

Кустовую ежевику лучше размножать корневыми отпрысками, которые ежегодно появляются вокруг куста. Годятся для отделения и высадки на постоянное место только те из них, которые достигли 10 см в высоту. Отсаживать отпрыски лучше всего в мае или июне – у них будет достаточно времени прижиться на новом месте до холодов.

Бывают сорта ежевики, не дающие отпрысков, и для размножения этих сортов применяется деление куста. Главное в этом способе разделить выкопанный куст таким образом, чтобы каждая деленка была достаточно развита и могла успешно укорениться на новом месте. Часть куста со старым корневищем подлежит утилизации.

Размножение черенками используют, когда хотят получить потомство от ценных сортов ежевики. В июне-июле из верхней трети побега нарезают черенки ежевики, состоящие из почки, листа и части стебля. Обработайте нижний срез черенков корнеобразующим средством, высадите в небольшие стаканчики со смесью торфа и перлита (или вермикулита, или песка, или измельченного керамзита) и поместите стаканчики под пленку, поддерживая в тепличке 96%-ный уровень влажности. Примерно через месяц у черенков образуются корни, и их можно будет высадить на постоянное место.

Если вам интересно, как размножить ежевику какими-нибудь другими способами, то гораздо реже прибегают к размножению ежевики семенами, воздушными отводками, одревесневшими черенками, отрезками корней, но все эти способы сложнее в воплощении и не всегда приводят к успеху.

Осенний уход

Уход за ежевикой осенью заключается в подготовке кустов к зимовке. Первым делом нужно будет провести обрезку ежевики, но подробное и обстоятельное описание, как это сделать, вы прочтете в специальном разделе (ниже). После обрезки замульчируйте землю вокруг корней сухими опилками или торфом. Проведите профилактическое опрыскивание кустов ежевики и почвы под ними от болезней медным купоросом, а от вредителей – актелликом.

Если в вашем климате морозы зимой достигают -10 ºC, ежевику придется укрывать. Правда, морозостойкие сорта такую температуру переносят нормально, им опасен мороз ниже 20 ºC. Есть несколько способов укрытия ежевики. Можно, например, после обрезки снять ветви со шпалер, уложить на землю, засыпать кукурузными листьями, а сверху настелить укрывной материал – полиэтиленовую пленку. Уложить на землю побеги прямостоячих сортов ежевики и не сломать их при этом нелегко, поэтому рекомендуем с последнего месяца лета на верхней части побегов закреплять груз, который постепенно пригнет ветки к земле. Ежевика не склонна к выпреванию под укрытием, поэтому в качестве утеплителя можно использовать перегной, сено, солому или опилки.

Не рекомендуется применение в этом качестве опавшей с плодовых деревьев листвы, поскольку на ней могут находиться опасные для ежевики микроорганизмы. Осыпавшуюся осенью листву ежевики тоже желательно сгрести и сжечь.

Обрезка ежевики

Когда ежевику

Обрезка ежевики – хлопотное мероприятие, но проводить его нужно регулярно. Обработку кустов ежевики секатором проводят и весной, и летом, и осенью. Ежевика делится на пряморослую, которую называют куманикой, и стелющуюся – росянику. Побеги куманики достигают в высоту трех метров и даже более, она образует много побегов замещения, как и малина, плодоносит ежевика пряморослая на двухлетних побегах. Большая часть сортов росяники корневой поросли не дает, побеги у нее похожи на плети с большим количеством плодовых веточек.

Как обрезать

Весной у ежевики еще до пробуждения почек обрезают сухие и сломанные после зимовки стебли, а также подмороженные верхушки побегов до первой здоровой почки. Кусты первого года роста подвергают двойной обрезке: для стимуляции роста боковых побегов в мае на 5-7 см укорачивают верхушки ветвей, а в июле обрезают на 7-10 см верхушки тех боковых побегов, которые достигли полуметровой длины, кроме того, из них оставляют только 6-8 самых крепких, а остальные подлежат удалению.

У зрелых кустов кроме подмерзших и сломанных веток весной удаляют все слабые побеги, оставив на кусте только 4-10 крепких веток, боковые ответвления укорачивают до 20-40 см таким образом, чтобы на них оставалось по 8-12 почек. В течение вегетационного периода удаляйте появляющиеся летом корневые побеги, оставляя только те, что выросли с весны – именно они в следующем году станут плодоносить.

Эти весенние побеги осенью нужно подрезать на высоте 1,7-2 м. Кроме того, удалите все слабые ветки и, главное, вырежьте под корень все побеги второго года сразу после того, как они перестали плодоносить – ягод они уже не дадут, поэтому зря тратить на них питание и силы растению не нужно.

Вредители и болезни ежевики

Заболевания и их лечение

И болезни, и вредители у ежевики и малины общие. Так же, как и малина, ежевика в наших садах страдает от ржавчины, мучнистой росы, антракноза, септориоза или белой пятнистости, от дидимеллы или пурпуровой пятнистости, ботритиса или серой гнили, а также от недостатка или избытка в почве микроэлементов и нарушения правил агротехники вида.

Ржавчина, поражающая ежевику, может быть бокальчатой или столбчатой. Первая появляется в саду, если где-нибудь недалеко на берегу водоема растет осока, вторая заносится ветром с растущих поблизости кедров или сосен. И в том, и в другом случае заболевают только ослабленные экземпляры растений. Проявляется болезнь в начале лета образованием на листьях ежевики оранжево-коричневых точек, превращающихся позже в подушечки на нижней стороне листа. Если развитие болезни не остановить, она может лишить вас 60% урожая.

В качестве профилактики используют обработку растений по только что распустившимся листьям однопроцентной бордоской жидкостью, после сбора урожая проводят еще один сеанс такой обработки – она поможет вам уберечь ежевичник не только от ржавчины, но и от многих других болезней. В качестве лекарства от ржавчины заболевшие кусты в теплый день (температура должна быть не ниже 16 ºC) обрабатывают серными препаратами – раствором коллоидной серы, например, которую применяют и против других грибковых болезней, а также против тли, и клещей.

Антракноз может поразить ежевику в конце мая или начале июня, если надолго затянется дождливая влажная погода: на только что появившихся молодых побегах возникают овальные фиолетовые пятна, которые, постепенно увеличиваясь и доходя до тканей коры, образуют на ней серые язвы с пурпурными краями. На листьях тоже появляются пятна с красноватой каймой. Зимой пораженные побеги погибают. В качестве превентивной меры тщательно осматривайте при покупке посадочный материал. Удобряйте ежевику торфонавозным компостом, удаляйте сорняки на участке. Профилактика и лечение антракноза проводится теми же средствами, что и борьба с ржавчиной.

Септориоз, или белая пятнистость распространена повсеместно. Она поражает листья и побеги ежевики и выглядит, как бледно-коричневые пятна, впоследствии светлеющие, с более темной каймой.

Пурпуровая пятнистость, или дидимелла, губит почки ежевики, листья сохнут и опадают, может усохнуть и стебель. Начинается болезнь с появления небольших буро-фиолетовых пятен на нижней и средней частях растения. С течением болезни почки чернеют, листья становятся ломкими, на них образуются некротические темные пятна с желтой каймой.

Ботритис, или серая гниль тоже активней развивается на ежевике при влажной погоде, поражая гнилью ягоды. Во избежание поражения ботритисом старайтесь не выращивать ежевику в тесноте – кусты должны хорошо проветриваться.

Ну и, наконец, главный враг малины и ежевики – мучнистая роса, или сферотека, покрывающая плоды, листья и побеги рыхлым белым налетом. Борьба со всеми этими болезнями ведется теми же способами и теми же средствами, что и борьба с ржавчиной или антракнозом. А главное, старайтесь не нарушать агротехнические правила выращивания ежевики, чтобы к ослабленному неправильным уходом растению не привязалась какая-нибудь хворь.

Иногда случается, что ежевика желтеет. Это скорее всего признак нехватки или избытка микроэлементов. Проанализируйте количество и качество вносимых вами удобрений и найдите, в чем состоит ваша ошибка.

Вредители и борьба с ними

Насекомые, способные нанести вред ежевике: клещи (паутинный и волосистый малинный), малинная почковая моль, малинно-земляничный долгоносик, малинный жук, орехотворка, а также тля, галлицы и гусеницы бабочек – огневок, малиновых стеклянниц. В борьбе с этими вредителями хорошие результаты дает опрыскивание кустов ежевики актелликом или карбофосом, неплохо справляется с ними фитоверм и акарин.

Если вы возьмете себе за правило проводить профилактическую обработку ежевики этими препаратами весной, до распускания почек, и осенью, после сбора урожая, то сможете защитить ежевику и себя от неприятных сюрпризов – нападения насекомых, уничтожающих ваши надежды на хороший урожай.

Сорта ежевики

Мы уже познакомили вас с различиями между пряморастущей и стелющейся ежевикой. Описание сортов ежевики не позволяет придерживаться строгой классификации, потому что современные гибриды и сортоформы этой приобретающей популярность ягоды иногда сочетают в себе как признаки прямостоячего вида, условно называемого куманикой, так и особенности стелющейся ежевики, именуемой для удобства росяникой. Итак, лучшие сорта ежевики:

• Агавам – один из старейших американских сортов, среднеспелый и отличающийся невероятной зимостойкостью: его плодовые почки повреждаются только при температуре -27 ºC, а корни и стебли выдерживают холода до -40 ºC. Побеги у ежевики этого сорта мощные, граненые и сильношиповатые, ягоды весят около трех граммов. А урожайность достигает четырех килограммов с куста. Агавам устойчив ко ржавчине, стеблевому раку и антракнозу;
• Торнфри – гибридная бесшипная ежевика, выведенная много лет назад, но до сих пор популярная среди дачников. Этот сорт созревает рано, отличается высокой урожайностью, неприхотливостью к условиям выращивания, достаточно зимостоек и сочетает в себе свойства и куманики, и росяники;
• Карака Блэк – новый сорт, ультра раннеспелый, но при этом плодоносит до самых холодов. Ягоды этого сорта вытянутой формы и весят от 20 до 30 (!) граммов, у них отличные вкусовые качества, отличающиеся высокой сахаристостью и сочностью. Карака Блэк – один из самых засухоустойчивых сортов ежевики, он невосприимчив ко всем ежевичным заболеваниям, на его стеблях совсем немного шипов, и они хорошо гнутся. Единственный недостаток сорта – его невысокая морозостойкость;

• Нэтчез – рано созревающие ягоды этого сорта поистине огромны, их вишневый вкус изумителен, на стеблях нет шипов. Это один из последних продуктов американских селекционеров из штата Арканзас;
• Полар – польский зимостойкий сорт, не нуждающийся в зимнем укрытии. Компактные кусты дают хороший урожай, ягоды крупные, вкус приятный кисло-сладкий;
• Валдо – продукт английских селекционеров – миниатюрные, компактные кусты, занимающие немного места и почти не требующие формировки. Дает высокие урожаи с середины июля, зимостоек;
• Лох Тей – тоже английский сорт, непритязательный к условиям выращивания. Ягоды некрупные, но очень вкусные. С одного куста можно собрать пару ведер плодов.

Ремонтантные сорта ежевики выведены селекционерами не так давно, поэтому пока не очень изучены. Плодоносят они до самых заморозков, перед зимой вы можете срезать у них все побеги, и, тем не менее, следующим летом они все равно дадут урожай: ягоды начнут созревать на отросших с начала весны побегах. Первый урожай можно собирать уже в июне, а с августа начнут вызревать ягоды второго урожая. Иногда ремонтантная ежевика плодоносит практически без перерыва. Проблема ремонтантных сортов – их острые шипы, зато перманентное цветение кустов чрезвычайно декоративно – цветки достигают иногда 7-8 см в диаметре. Из сортов ежевики ремонтантной хорошо зарекомендовали себя американские гибриды сортосерии Прайм:

• Прайм Арк 45 выведен в 2009 году. Кусты достигают двухметровой высоты. Прямые крепкие побеги усеяны шипами, ягоды удлиненной формы, плотные, очень сладкие. Первые плоды появляются в июне, во второй раз плодоношение начинается в августе и длится до самых морозов;
• Прайм Ян – прямостоячие шиповатые побеги, среднего размера плотные удлиненные сладкие ягоды с ароматом яблок. Самый ранний из ремонтантных сортов;
• Прайм Джим – сорт выведен в 2004 году. Побеги прямые, крепкие, шиповатые. Ягоды крупные, удлиненной формы, кисло-сладкого вкуса. Изумительно выглядит цветущий куст в крупных белых цветках и нежно-розовых бутонах.

Свойства ежевики – вред и польза

Полезные свойства

Ягоды ежевики, как и ягоды родственной ей малины, представляют собой целый витаминный комплекс – каротин (провитамин A), витамины C, E, P и K. Содержат плоды ежевики и такие минеральные вещества, как натрий, кальций, калий, фосфор, магний, медь, железо, хром, молибден, барий, ванадий и никель. Богаты они клетчаткой, глюкозой и фруктозой, пектинами, а также яблочной, винной, салициловой и лимонной органическими кислотами.

Ягоды ежевики улучшают обмен веществ и укрепляют иммунитет, они обладают жаропонижающим и антиоксидантным действием и являются природным заменителем аспирина, однако в отличие от него ежевика не только совершенно безопасна, но и оказывает целебное воздействие абсолютно на все внутренние органы человека. Благотворно действует ежевика и на работу пищеварительной системы, поэтому ее часто включают в рацион пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Полезные свойства ежевики с успехом используются при лечении и профилактике мочекаменной болезни и сахарного диабета. Сок из ягод и молодых листьев ежевики эффективен при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, при лихорадке, гинекологических болезнях, дизентерии и колите. Наружным применением сока лечат раны, дерматозы, трофические язвы, экземы, заболевания десен.

Не только ягоды, но и другие части растения применяют в медицинских целях. Удивительны свойства листьев ежевики, богатых дубильными веществами, витамином C, аминокислотами и обладающих ранозаживляющим, вяжущим, потогонным, противовоспалительным, кровоочистительным и мочегонным действием. Настой листьев ежевики рекомендуют при сердечных заболеваниях и нервных расстройствах, отвар и чай из них показан при малокровии и как успокаивающее и общеукрепляющее средство при климактерическом неврозе. Отвар листьев ежевики полезен при гастрите, а свежие листья лечат застарелые язвы на ногах и лишаи.

Из корня ежевики изготавливают мочегонное при водянке, а настойку из него рекомендуют употреблять при плохом пищеварении и кровотечениях.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, то их как таковых ежевика не имеет, но у некоторых людей может оказаться непереносимость ежевики, вызывающая аллергическую реакцию. Симптомы такой непереносимости проявляются тошнотой, поносом, рвотой и отеком слизистой иногда через несколько минут, а иногда и через несколько дней после приема ежевики.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Розовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Розовые (Розоцветные) Ягодные кустарники Растения на Е

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Ежевика колючая вьющаяся

Уход за садовой ежевикой – это просто

В конце лета приятно увидеть в своем саду куст диких зарослей с вкусными ароматными черными ягодами. Первые кусты ежевики появились в США в 30-х годах. Садовая ежевика подобна ягодам малины, но ее ветви покрыты колючими шипами. Хотя уже развели сорта кустарников без шипов.

Ягоды ежевики содержат огромное количество витаминов и никотиновой кислоты. Цветет ежевика маленькими белыми цветками. Плоды ежевики до созревания переходят от зеленого цвета к красному, а когда доспевают – становятся насыщенного черного. Спелые ягоды весят 6-7 граммов. Ягоды хорошо созревают и на солнце, и в мало затемненных местах. Кустарники устойчивы к засухам. Плоды этой ягоды обладают противовоспалительным и жаропонижающим свойством.

Виды ежевики

Наибольшее количество разновидностей сортов ежевики встречаются в Европе и Америке. Наилучшие из 300 сортов создали англичане. Гибридов разводится сейчас довольно много.

Зимние сорта кустарника отличаются длинными прямыми стеблями. Менее переносящие зиму сорта – росяника. Она отличается более вьющимися побегами, которые могут сотворить непроходимые заросли. Но пряморослую ежевику больше любят садоводы. Вообще, кусты ежевики не требуют особого грунта и хорошо разрастаются в любых местах. Еще есть полустелящиеся сорта, которые ползут на опоры или расползаются по земле.

Развод ежевики

В отличие от других кустарников, ежевику высаживают не осенью, а весной: в апреле или в начале мая. Кустарник лучше высаживать в местах, защищенных от порывов ветра. Так как ветер мешает запылению цветков и ломает, травмирует листья и ягоды ежевики. Сорта без шипов приносят плоды каждый год и меньше болеют.

Ростки для разведения лучше взять в питомниках. В почву перед посадкой нужно добавить минеральные и органические вещества. В выкопанную яму насыпают полведра коровьего навоза, 100 грамм суперфосфата и 40 грамм калийного удобрения.

До посадки кустарника в землю нужно удалить поврежденные пагоны и поставить в воду на 12 часов. Можно высаживать ежевику в ряд. Для этого сделайте ямки через 1-1,5 метра. Ежевика колючий кустарник, и если высадить кусты очень близко друг к другу, собирать ягоды будет неудобно. Ямы должны быть глубже, чем длина корней. Утрамбуйте землю около саженца после посадки, но не поливайте его. Удобнее ежевику высаживать около забора.

Шпалерным методом выращивать ежевику наиболее сподручно для садоводов. Побеги поднимаются, а равномерное влияние солнечных лучей способствует быстрому созреванию плода. Ягоды ежевики вырастают на двухлетних ветках, которые потом отмирают. Сухие и неразвитые ветки обрезают и сжигают, из расчета на 1м2 оставляют 12-15 здоровых побегов, а заново отросшие побеги удаляют.

Уход за ростом кустарника

Хороший уход за кустами ежевики – здоровые ягоды и большой урожай. Кустарники ежевики не любят твердую почву и сорняки. Для большего урожая обрезают верхушку побега. Так увеличивается количество боковых разветвлений. При большем количестве обрезаний увеличивается размер ягод.

Первый год развития ежевика не зацветет и не даст урожая. Для безупречного выращивания пряморослой ежевики нужна вовремя сделанная пинцировка молодых побегов. После достижения высоты 100 – 120 см, верхушки нужно обрезать на 10 см. А когда отрастут боковые ветви, основные снова укорачивают на 50 см. Таким образом, кустарник смотрится компактно, но урожай не уменьшается. Стоит подвязывать побеги, которые отрастают и удалять слабые и ненужные.

После того, как ежевика зацветет, нужно удобрить почву. Она придаст полезности и питательных веществ. Но не стоит перебарщивать с подкормкой, чтобы не привести кустарник к болезням. В период цветения и созревания плодов особенно важно увлажнять почву и пропалывать сорняки.

Периодически грунт нужно разрыхлять и поливать. Необходимые удобрения требуется закладывать раз в год. Для этого подойдет торф, коровий навоз, пепел, а птичий помет можно добавлять регулярно. Куст ежевики на одном месте может расти до 15 лет.

Осенью нужно обрезать слабые ветки и те, которые вытянулись. Несмотря на то, что ежевика стойкая к морозам, молодые побеги нужно беречь. Поздней осенью кусты укрывают на зиму, чтобы они не замерзли. Для этого ветки аккуратно наклоняют к земле и фиксируют, а также накрывают утеплителем, садовыми листьями или еловыми ветками.

Хранение и использование

Самая вкусная ежевика в свежем виде. Еще её можно замораживать, а также использовать для приготовления джемов, варенья или компотов на зиму. Или добавлять как начинку при выпечке пирогов и рулетов.

Эти ягоды мало страдают от вредителей и болезней. Но малинные жуки нападают и на ежевику. Вовремя собирайте спелые плоды.

Доставляйте нужный уход кустам ежевики в своем саду и тогда будете наслаждаться вкусными витаминными ягодами круглый год.

OgorodSadovod.com

Садовая ежевика – уход осенью проще, чем кажется, а урожаи на порядок выше, чем у малины

Часто можно слышать, что уж очень капризная ягодка, эта ежевика, уход осенью требует неимоверно сложный: со шпалер сними, плети укрой, не поцарапайся, от мышей сохрани и от сухости защити. Многие считают, что игра не стоит свеч. И ошибаются.

Что мы знаем и не знаем о ежевике

Во-первых, стоит знать, что культурную ежевику представляют два вида: куманика и росяника. Куманика – кустовое компактное растение во многом схожее с малиной по форме куста, агротехнике. Однако имеются и отличия. Росяника  – стелющаяся лианообразная, часто встречающаяся по склонам лесов. Гонит плети до пяти, а то и до десяти метров длиной. Менее зимостойка, чем куманика, но более гибка, легко убирается для зимнего укрытия.

Видео про выращивание ежевики

Кроме того, большая часть всей селекционной работы осуществляется европейцами да американцами. Этим сказывается относительно низкая морозостойкость чёрной ягодки. К сожалению, конкурентоспособных сортов отечественной селекции пока что нет.

Американскими ботаниками успешно решён вопрос шипов у чёрной ягодки. Имеется на рынке огромный ассортимент бесшипной крупноплодной ежевички. Как и малина, эта культура также имеет ремонтантные сорта. Первый из них, Рубен, был получен около полувека назад. В конце 2000-х были выведены первые бесшипные ремонтантные гибриды.

Пожалуй, наиболее важным недостатком этой родственницы малины является её низкая зимостойкость. Это во многом отпугивает садоводов-любителей от выращивания у себя в саду данного ягодного кустарника.

Фотография ежевики

Но этот недостаток перевешивается неоспоримыми достоинствами культуры:

1. Урожайность ежевики из расчёта килограммов ягод с квадратного метра сравнима только с урожайностью винограда. Средний прирост ягоды с одного куста  составляет около 20 кг, в то время, как малина даёт меньше 3 кг. Даже крупноплодные сорта красной ягоды едва ли дотягивают до 10 кг ягод с одного растения, и это при том, что их морозостойкость, значительно уступая морозостойкости обыкновенной малины, практически равна ежевике.
2. Эта ягода практически не болеет. Высокая природная устойчивость, сохранённая в культурных сортах селекционерами, делает её мало восприимчивой к грибкам, бактериям, поражающим малину и прочие ягодные культуры. Садовых вредителей для неё не обнаружено.
3. Ежевика более засухоустойчива, нежели малина. Не требует тщательного и постоянного полива. Урожайность её от засухи падает незначительно, а вот слабо политая малина отомстит вам потерей 90% потенциального урожая.
4. Чёрная ягодка непритязательна к качеству почвы. Главное, чтобы субстрат был лёгкий, а грунтовые воды залегали не ближе полутора метров от поверхности.
5. Благодаря позднему цветению, она практически никогда не страдает от весенних заморозков.
6. Позднее созревание ягод шло бы этой культуре в минус, если бы она не было хорошо устойчивой к осенним заморозкам. Растение перестаёт вегетировать только уже после сильного осеннего похолодания.
7. Размер ягод значительно превосходит малиновые в 3-4 раза. Кстати, крупноплодные сорта малины выводились методом частичной гибридизацией с ежевикой.
8. Её чёрные ягоды плотные, хорошо транспортируются, отличаются невиданной по малиновым меркам лёжкостью.

На фотографии ежевика

Положительные качества этой культуры можно перечислять очень долго. Мы ведь даже не затронули полезных свойств её плодов для здоровья. Но давайте рассмотрим, как ухаживать за ежевикой садовой, чтобы это было легко и эффективно.

Грамотный уход за садовой ежевикой

Помним о трёх ключевых для агротехники особенностях данной ягоды

• низкая зимостойкость;
• огромная сила роста;
• любовь к лёгким почвам.

Определимся с местом, где будет расти ежевика. Уход за ней во многом будет зависеть от этого. Подбираем для посадки хорошо освещённый участок с лёгкими грунтами. Если ваша фазенда расположена на супесчаниках, то достаточно под каждый куст добавить полведра навозного перегноя. Если грунты суглинистые, тяжёлые, то необходимо помимо навоза внести вместе с перекопкой песок, из расчёта ведро на метр длинны траншеи для закладки будущего ежевичного ряда.

На фото куст ежевики

Плантацию ориентируем по меридиану, иными словами с юга на север.

Сажать траншейным методом удобнее потому, что таким образом мы задерживаем больше влаги у корней, так будет удобнее укрывать для зимовки плети. Глубины 20 см  вполне достаточно. Ширину можно сделать около 40см. Замульчируйте дно опилками лиственных пород, сухой хвоей или соломой. Так мы избежим лишних влагопотерь, улучшаем аэрацию почвы, общий микроклимат у корней. Таким образом, полив не доставит нам особого труда. Кидаем в траншею шланг раза три-четыре за месяц. Пусть наберётся воды по край траншеи. Так как мы посадили ежевику на лёгких грунтах, или обеспечили это добавлением к земляной смеси песка, то вода быстро впитается, исключив заболоченность у корней. Укрепите бортики канавы, чтобы вода не размывала их во время поливов.

Обуздать силу роста зелёной массы также не составляет труда. Ягоде оставляем равное количество однолетних и двулетних побегов. Остальное всё вырезаем. После сбора урожая с двулетних плетей, полностью вырезаем их. Зимой храним только вызревшие летние ветки.

Ставим вдоль траншей шпалеры. Примерно такого же типа, какие делают для плетистых огурцов. Высота не более двух метров для удобства. С весны наматываем плети или подвязываем ветки кустов. Чтобы облегчить себе формировку и осеннюю обрезку, в случае с росяникой наматывайте побеги прошлого года по одну сторону, а летние зелёные плети по другую. Так будет удобнее собирать урожай – все плоды сосредоточены в одном месте.

Фото ежевики, подвязанной к шпалере

Двулетние побеги куманики подвязываем вертикально. Летние молодые поближе к земле. Такой куст будет иметь вид веера, где по центру зреют ягоды, а по краям нарастает новая древесина. Также легко будет провести осеннюю обрезку, убрав всё вертикальное.

Для зимовки складываем всё, что должно перенести морозы на дно траншеи. Укрываем сверху нетканым материалом. На него наваливаем большой слой мульчи. Если у вас часты сильные морозы, а порой может недоставать снега зимой, то нетканку заменяем плотной плёнкой. А мульчу – землёй. Набросав сверху около 10 см земли, мы можем быть абсолютно уверены, что кусты не замёрзнут даже при сильных морозах по не укрытой снегом земле.

Преимущество ремонтантных сортов

Ещё больше облегчает уход за ежевикой посадка ремонтантных сортов. Они удобны тем, что мы получаем урожай уже с однолетних плетей. А по осени просто обрезаем всё, что выросло за вегетацию. Обеспечиваем зимний уход только корням. Такая ежевика освобождает нас от головных болей по формировке. Нужно только регулировать нагрузку куста плетьми. Иначе ягодки будут мельчать, урожай снизится. Взрослому сильному кусту достаточно оставлять около двадцати плетей. Все мелкие, слабые побеги вырезаем.

На фотографии ежевика сорта “Рубен”

Лидером по селекции ремонтантной ежевики является сельскохозяйственная лаборатория университета штата Арканзас. Первым сортом такого свойства, известным уже повсеместно, является Рубен. Также популярностью пользуются: Prime Ark 45, Black Magic, Black Butte, Ouachita и многие другие. На сегодняшний день выведены два наиболее перспективных сорта. Это Camila и Amara. Camila представляет собой колючий стелющийся гибрид росяники  с десятиграммовыми ягодками. Очень урожаен, среднеспелый.

Amara – первый в мире бесшипный сорт ремонтантной ежевики.

Amara – мощный куст с крупными до 15 граммов величиной ягодами. Более позднеспелая, нежели Camila. Обладает превосходными вкусовыми качествами, высокой урожайностью благодаря огромной силе роста. Видео про ежевику садовую

Стоит отметить, что ремонтантные сорта наименее морозостойки, так что зимнее хранение корням нужно обеспечить максимально комфортное. Кроме того, ввиду своей ремонтантности, эта ежевика будет плодить до самых холодов. Если снять её со шпалеры ближе к концу сентября, укрыть под плёночным парником, то она будет радовать вас свежими ягодами до самого снега. Когда грянут такие морозы, что уже побьют всю зелень, обрезаем куст под корень. Почву укрываем толстым слоем мульчи: опилок, хвои соломы. Иногда используют куски толя. Зимой проводим работы по снегозадержанию.

Такова бесшипная ежевика. Уход за ней по большей части состоит в том, чтобы укрыть почву над корнями от холодов. А урожайность, вкусовые качества ягод ничем не уступают обыкновенным сортам с двулетним циклом созревания плодоносящей древесины. Вообще современная селекция этой ягоды шагнула далеко вперёд. Былые убеждения о малой рентабельности её для приусадебных хозяйств основаны на изучении сортов XIX века. Теперь же мы явно видим, что уход за собой она требует сравнимый, а порой и более простой, чем малина, но урожаи приносит несравнимо большие.

orchardo.ru

Ежевика садовая — живая изгородь на даче

Преимущества живой изгороди из ежевики

Ежевика садовая является неприхотливым кустарником, имеющим густые ветви с колючими побегами. Плоды кустарника — ягодки, довольно вкусные и полезные для здоровья человека.

Живая изгородь на дачном участке

Преимущество живой изгороди из ежевики заключается в следующем:

• Растение подходит для умеренно-континентального климата, поэтому особо тщательного ухода ежевика не требует.
• Стоимость ежевики небольшая и поэтому ограждение будет стоить на порядок дешевле чем кирпичный забор либо штакетник.
• Кусты ежевики могут разрастаться на несколько метров вверх, что сделает дачный участок надежно защищенным от посторонних глаз.
• Ежевика является колючим кустарником, поэтому пробраться через ограждение недоброжелателям будет крайне сложно.
• Ягодки очень вкусные и обладают полезными свойствами. Из ежевики можно варить компот, отвар и закрывать варенье, что сделает ограждение многофункциональным.
• Из ежевики можно сделать не только садовое ограждение, но и живую изгородь в зоне патио либо на другом участке сада.

Как сделать живую изгородь из ежевики?

Для создания живой изгороди из ежевики нам понадобятся опоры и проволока.

В качестве опор могут подойти бетонные либо металлические столбики высотой от земли от 2,5 метров (с учетом того, что дополнительные пол метра будут вкопаны в землю).

Рекомендуемый шаг установки опор должен составлять примерно 3-4 метра. Проволока должна натягиваться от самого низа к верху с шагом 20-25 см. Вместо проволоки можно так же применять металлическую сетку.

Опора под живую изгородь

После того, как каркас ограждения будет создан, необходимо приступить к высадке саженцев растения.

Почву под саженцы рекомендуется заблаговременно удобрить органическими и минеральными удобрениями. Саженцы ежевики нужно высаживать с шагом в 0,5-2 метра непосредственно под проволокой. Когда ежевика начнет разрастаться, необходимо пропускать побеги между проволокой и если понадобится, подвязывать растения.

После того, как растения дорастут до верха ограждения, необходимо направить их конец вниз к земле, при этом, опять-таки, направляя кустарник между проволокой.

Схема плетения ежевики

Обращаем ваше внимание на то, что от густоты переплетения кустарника будет зависеть густота ограждения, поэтому рекомендуется заплетать побеги плотнее друг к другу. Так же следует отметить, что по всей своей длине, ограждение должно быть одинаково густое, иначе живая изгородь из ежевики потеряет свою привлекательность.

Важно знать, что пульпы ежевики (укореняющиеся верхушки) можно отрезать и садить рядышком. За небольшой промежуток времени взойдет новый куст и дополнит живую изгородь.

Уход за живой изгородью

Как мы уже сказали, ежевика является довольно неприхотливым растением, но все требует небольшого ухода.

Ежевика садовая

Через год после посадки ежевики саженцы полностью разрастутся и образуют полноценную живую изгородь на даче. Во второй и третий год никакого ухода ежевика не требует, кроме полива, подкормки, и, конечно же, подвязывания к ограждению.

С приходом третьего года (весной) кустарники ежевики необходимо будет обрезать. Обращаем ваше внимание на то, что после обрезания побега на его месте появляются несколько, более тонких побегов, что сделать живую изгородь более густой.

Во время обрезки кустарников рекомендуется защитить свои руки перчатками, т. к. побеги ежевики колючие и могут поранить вас. Обрезку побегов лучше всего осуществлять с помощью секатора с длинными ручками либо специального крючка.

Более наглядно увидеть процесс подвязки и обрезки ежевики вы можете в данном видео примере:

Уход за ежевикой (обрезка и подвязка)

Рекомендуем так же просмотреть технологию создания бонсая в саду!

Более наглядно увидеть процесс подвязки и обрезки ежевики вы можете в данном видео примере:

samdizajner.ru

Кто-нибудь слышал про вьющуюся малину? Буду рада, если поделитесь впечатлениями!

Татьяна Цивильская

А еще и “шагающая” есть. Где коснется земли, там вырастает новый куст.. Страшно колючая, черные ягоды. Очень сладкая и вкусная. . Побеги длинные.. Может о ней речь..?? У меня такая растет..

лариса

опять развод видимо

елена орлова

она не вьющаяся, а ползучая очень сладкая и ремонтантная, только зачем она не знаю, мне ее подарили, кусты ползут лежа во все стороны, не стоят. иногда скашиваю триммером, но форма декоративная вся изогнутая, хорошо свисает с горки альпийской с камней, еще такая смородина есть

22

Кумберленд – высокоурожайная и зимостойкая ягодная культура, несомненно достойная наших садов. С одного куста она дает до 4-6 кг ягод. Во время созревания куст бывает весь усыпан кистями ягод. Ягоды средней величины, при созревании черные с синеватым отливом, благодаря наличию воскового налета. Вкус сладко-кисловатый, приятный, с небольшим привкусом ежевики. Сок интенсивно окрашенный, красный. Ягоды Кумберленд универсального применения: их употребляют в свежем виде, используют для приготовления компотов, варенья, а иногда как краситель добавляют для придания приятной красной окраски компотам из других слабоокрашенных плодов и ягод, например, яблок.

Кумберленд, как и красноплодная малина, полукустарник. Однако, в отличие от нее, не дает корневой поросли: молодые побеги появляются, как у смородины, только от куста. Следовательно, отпадает необходимость без конца удалять их, как приходится поступать с красноплодной малиной. Другое отличие от красной малины – побеги его представляют довольно толстые, длинные (до 3 м) и шиповатые плети, что и определяет способы формирования куста. Минеральные и органические удобрения повышают его урожайность. Кумберленд любит поливы, особенно нуждается в них во время образования и созревания ягод. При регулярных поливах мы получаем больше ягод, и они бывают значительно крупнее, сочнее и не осыпаются.

Положительным качеством Кумберленд для условий средней полосы является и то, что он зацветает поздно, в начале июня. Это позволяет ему избежать повреждений весенними заморозками. Цветение длится долго. Так же долго продолжается период сбора урожая, что вполне отвечает желаниям садоводов-любителей.

Кумберленд хорошо размножается семенами и укоренившимися верхушками побегов. Молодые побеги обычно к концу июля достигают длины 2-3 м и дугообразно поникают к земле. Верхушка побега, коснувшись поверхности почвы, образует булавообразную головку и укореняется, превращаясь к сроку осенней посадки в саженец с хорошо развитой корневой системой. Укоренившуюся верхушку на высоте 20-30 см можно отделить секатором от основного куста, и сажать на новое место.

галина русскова (чуркина)

ежевика чтоль.?

Квiтка&Ягiдка

оч похоже на ежевику, только кислая она сильно, может просто сорт такой попался….

виктория чайковская

такой малины нет, но есть сорта малины скрещенной с ежевикой.
которые в свою очередь дают побеги 3 и 6 метров, что и создает впечатление что она вьющаяся
кумберленд мне больше нравится, сладше и сразу за малиной идет.
хотя она самая колючая, мелкие колючки и более гибкая 3 м пагоны кидает.
остальные 6 метров и уже присутствует кислинки и стволы более толстые и менее колючие начинают дозревать с августа, ягода крупнее, по форме и величине малины.

Что известно о ежевике? Легенды, полезные свойства?

Надежда Антонова

Как и все природные ягоды, ежевика содержит много витамина С, присутствуют витамины Е, Р, РР, К, провитамин А, витамины группы В, а также содержатся различные минеральные вещества и аминокислоты. Свежие ягоды ежевики укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, нормализуют все функции организма.
Кроме того они обладают жаропонижающими свойствами, так как в состав ягод входят биофлавоноидами. Плоды ежевики используются в лечении почечных болезней, заболеваниях мочевого пузыря и при желудочных и кишечных заболеваниях. Они также полезны при сахарном диабете и суставных болезнях. Ежевика положительно воздействует на работу головного мозга и нервной системы.

Используют также листья и корни ежевики, которые обладают противовоспалительными и ранозаживляющими, а так же вяжущими свойствами. А вот настой корня обладает сильным мочегонным действием, поэтому её используют при водянке.
Ежевика это хорошее успокаивающее и общеукрепляющее средство,

В народе ежевику называют скупой. Почему? В одном селении жил-был богатый, но скупой человек. И было у него две дочери – очень красивые, но тоже жадные. Из-за этого никто не хотел на них жениться. Отправился их отец к черту и стал просить, чтобы ни его добро, ни его дочери никому не достались, и чтобы черт превратил бы дочерей в колючки, преградившие путь к его сокровищам. Черт с радостью согласился. И оборотил он в ежевику сначала старшую дочь.
В это время оказался рядом ангел, увидал он злодеяние такое, полетел и рассказал обо всем Божьей Матери. Но не успела она спасти девушку. Осталась та колючей ежевикой. Но избавила от злого волшебства младшую сестрицу, превратив в малину. А на заливных лугах, по берегам рек и ручьев, в лесах, так и растет ее колючая старшая сестра.

Удивительные качества ежевики нашли свое отражение и в древних легендах. По одной из них, ягоды ежевики – это капли крови титанов, проливших ее на землю в битве с богами. Способность осенней листвы приобретать огненно-красный цвет, который, просвечивая сквозь снег, придает зимней природе очаровательный колорит, тоже породила две легенды. Горящим кустом, в виде которого ангел Господень предстал перед Моисеем, считается куст ежевики, «?куст горит огнем и не сгорает» . Ежевика является символом чистоты Девы Марии, породившей «пламя божественной любви, не сгорев от вожделения» .

Другая христианская легенда гласит, что ежевика укрыла Христа, когда за ним гнались евреи. В знак благодарности Христос вознаградил это растение удивительной способностью размножаться верхними частями ветвей. С тех пор, как только ветка ежевичного куста касается земли, она тот же час укореняется. Осенью листья ежевики приобретают огненно-красную окраску. Как пламя костра просвечиваются они сквозь первый снег.

Бетаки Василий
В ЕЖЕВИКЕ R

Никого, ничего на тропинке.
Одна ежевика. Блеск её чёрен.
Ежевика по обе стороны. Ежевичная аллейка
Вьётся вниз, как жёлтая змейка,
И в конце её дышит море.
Ягоды крупней, чем подушки пальцев –
Живая изгородь, усыпанная зрачками.
Молчаливые зрачки на меня пялятся,
И красный сок стекает по пальцам –
Я не спросила, может мы – одной крови с вами?
Наверное, я понравилась этим ягодам:
сплющивая чёрные бока,
Они прижимаются к моей бутылке молока.. .
,,,,

Семён Семёнович Горбунков

Ежевика – колючий кустарник с многолетними корневищами и двулетними надземными побегами, относящийся к семейству розоцветных. Цветки белые, крупные, собранные в щитковидные соцветия. Плоды ежевики крупные, со множеством косточек, очень похожие на малину, особенно красные недоспелые ягоды. Отличие в том, что при сборе ежевики ягоды отрываются вместе с ложем, на котором держатся костянки, а у малины они аккуратно отходят от этого «стержня» . Спелые ягоды ежевики яркого черного цвета, иногда с фиолетовым оттенком. На вкус они кисло-сладкие. Ежевика – хороший медонос.
В народе ежевику называют скупой. Почему? В одном селении жил-был богатый, но скупой человек. И было у него две дочери – очень красивые, но тоже жадные. Из-за этого никто не хотел на них жениться. Отправился их отец к черту и стал просить, чтобы ни его добро, ни его дочери никому не достались, и чтобы черт превратил бы дочерей в колючки, преградившие путь к его сокровищам. Черт с радостью согласился. И оборотил он в ежевику сначала старшую дочь.
В это время оказался рядом ангел, увидал он злодеяние такое, полетел и рассказал обо всем Божьей Матери. Но не успела она спасти девушку. Осталась та колючей ежевикой. Но избавила от злого волшебства младшую сестрицу, превратив в малину. А на заливных лугах, по берегам рек и ручьев, в лесах, так и растет ее колючая старшая сестра.

Ежевика-выживика
Шли как-то через дремучий лес путники. Шли день, два, пять, неделю, а лесу – конца и края не видать. Обессилили люди, оголодали, отчаялись. Ну, хоть ложись и помирай. Вдруг, откуда ни возьмись, птица какая-то налетела, порхает над людскими головами и, как будто, уговаривает: «Выживи-ка! Выживи-ка!» .
Рассердились на нее голодные, раздраженные люди, бросились ловить, да и ввалились все в колючий куст. Стали выкарабкиваться и заметили на нем темные ягоды. Попробовав, съели. Окрепли, воспрянули духом, подумали хорошенько и нашли выход из леса. Вот с тех пор и называют эту ягоду не только ежевикой, но и «выживикой» .
Удивительные качества ежевики нашли свое отражение и в древних легендах. По одной из них, ягоды ежевики – это капли крови титанов, проливших ее на землю в битве с богами. Способность осенней листвы приобретать огненно-красный цвет, который, просвечивая сквозь снег, придает зимней природе очаровательный колорит, тоже породила две легенды. Горящим кустом, в виде которого ангел Господень предстал перед Моисеем, считается куст ежевики, «куст горит огнем и не сгорает» . Ежевика является символом чистоты Девы Марии, породившей «пламя божественной любви, не сгорев от вожделения» .
Другая христианская легенда гласит, что ежевика укрыла Христа, когда за ним гнались евреи. В знак благодарности Христос вознаградил это растение удивительной способностью размножаться верхними частями ветвей. С тех пор, как только ветка ежевичного куста касается земли, она тот же час укореняется. Осенью листья ежевики приобретают огненно-красную окраску. Как пламя костра просвечиваются они сквозь первый снег.
Полезные свойства
В медицине используются все части растения.
Свежие ягоды ежевики укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, нормализуют все функции организма. Они обладают жаропонижающими свойствами, обусловленными входящими в состав ягод биофлавоноидами. Плоды ежевики используются в лечении почечных болезней, заболеваниях мочевого пузыря и при желудочных и кишечных заболеваниях. Они также полезны при сахарном диабете и суставных болезнях. Ежевика положительно воздействует на работу головного мозга и нервной системы.
Листья и корни ежевики обладают ранозаживляющим, вяжущим, противовоспалительным свойствами, а настой корня хорошо помогает при водянке, обладая сильным мочегонным действием.
Ежевика в любом виде очень полезна женщинам «бальзаковского возраста» – это хорошее успокаивающее и общеукрепляющее средство, помогающее уберечься от климактерического невроза.
Калорийность ежевики – 34 ккал.
Пищевая ценность ежевики: белки – 1,5 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 4,4 г

Читайте также:

Дикие растения ежевики на продажу

Куст дикой ежевики

Дикая ежевика, Rubus fruticosus, растения растут в зонах устойчивости растений 3-10 (согласно данным Министерства сельского хозяйства США). Это плодоносящее растение предпочитает полное солнце, без которого оно будет медленнее развиваться и давать меньше ягод. Он предпочитает нейтральную или слабокислую почву, хорошо дренирующуюся и с высоким содержанием органических веществ. Весной растение будет отрастать листву, цвести и давать ягоды летом и осенью (в зависимости от конкретного сорта) и переходить в фазу покоя зимой.

Купить кусты дикой ежевики онлайн

Для развития плодов цветы необходимо опылять, поэтому растения, расположенные вместе с другими привлекающими опылители, могут давать больше плодов. Растение вкладывает энергию в производство ягод, чтобы привлечь мелких млекопитающих и птиц, которые поедают ягоды, а затем испражняются в разбросанных местах, разнося семена. Размножение растений можно осуществить, взяв черенки растений, срезав листья с большей части черенка и посадив черенок во влажную горшечную почву с оставшимися листьями, торчащими из земли.После первого года роста растения следует обрезать, чтобы улучшить общее состояние растений и повысить урожайность плодов. Соблюдайте осторожность при сборе ягод с растений дикой ежевики, так как они имеют шипы или колючки. Листья растений служат кормом как для гусениц, так и для оленей, а также могут подвергаться нападениям множества других вредителей.

Продажа растений дикой ежевики

Эти местные кусты / кустарники можно найти во многих районах США, и их легко выращивать.Широко известны съедобными фруктами, которые они производят. Ягоды обычно появляются в середине лета и сразу же готовы к употреблению, и они становятся черными. Из них можно сделать сапожник или есть в одиночестве. Считается, что ягоды помогают уменьшить сердечные заболевания и предотвратить рак. Фрукты будут возвращаться год за годом. Растения не требуют особого ухода, и их очень легко выращивать. Для достижения наилучших результатов необходимо частичное или полное солнце.

Blackberry Bushes доставляется с голыми корнями высотой 1-2 фута на момент отгрузки и только с ноября по апрель.

UF-SFRC: 4-H: Blackberry

Rubus spp.
Семейство: розоцветные

Естественная история

Плоды ежевики, свисающие с виноградной лозы
Фото: Ларри Корнак, Университет Флориды

Кусты ежевики часто называют ежевикой, от слова, означающего колючий. Для растений характерно наличие жестких, острых колючек вдоль стеблей и средней жилки листьев.Многолетние кустарники ежегодно воспроизводят новые побеги; однако однолетние плоды растут на тростниках прошлого года.

Ежевика известна своими сладкими съедобными плодами. Хотя их называют ягодами, на самом деле они представляют собой небольшие скопления крошечных костянок, каждая из которых имеет одно семя. Плоды коммерчески выращивают для желе, консервов и десертов, а также могут использоваться для производства ежевичного вина или уксуса.

Известно, что это растение обладает лечебными свойствами и используется травниками для лечения дизентерии.Древние греки использовали экстракт ежевики как средство от подагры.

Плоды являются важным источником пищи для многих видов диких животных, включая черного медведя, оленей, кроликов и многочисленных певчих птиц. Олени также поражают листья и древесные побеги. Мелкие млекопитающие и дикие птицы часто используют заросли ежевики в качестве укрытий и гнездовий.

Blackberry широко распространена на востоке США. Это довольно выносливое растение, которое растет в различных климатических условиях и может хорошо расти как в прохладных северо-восточных регионах, так и в жарких центральных районах Флориды.

Идентификационные признаки

Место обитания:	Ежевика хорошо растет на самых разных почвах и в разных местах, от сухих песчаных горных районов до плоских лесов и берегов ручьев. Обычный завод по производству обочин и ограждений.
Размер / форма:	Ежевика – древесный многолетний кустарник, сильно вооруженный острыми колючками.Часто растет в густых зарослях побегов (тростников), достигающих высоты от 3 футов до 8 футов.
Листы:	Листья пальчато-сложные и расположены поочередно, по 3-5 листочков на каждом. Верхняя поверхность листочков темно-серовато-зеленая и нечеткая, а нижняя более светлая, также нечеткая, с колючками вдоль средней жилки. Форма листочка обычно обратнояйцевидная, с округлым основанием и пильчатым краем.
Цветы:	Маленькие белые пятилепестковые цветы растут рыхлыми гроздьями на концах ветвей.
Фрукты:	Плод представляет собой съедобную группу крошечных костянок, которые при созревании становятся темно-синевато-черными. Длина каждого кластера составляет от 3/4 дюйма до 1 дюйма.

Изображения

Щелкните любой эскиз, чтобы увидеть фотографию. Для навигации используйте стрелки влево и вправо. Используйте «esc» для выхода из лайтбокса.

Листья и цветки ежевики ( Rubus sp.).	Плоды ежевики ( Rubus sp.).	Листья и плоды черники северной ( Rubus flagellaris ).	Цветки черники северной ( Rubus flagellaris ).
Фотография предоставлена ​​Ларри Корнак, Университет Флориды	Фото: Ларри Корнак, Университет Флориды	Фотография предоставлена ​​Джеймсом Х. Миллером и Тедом Боднером, Южное научное общество по изучению сорняков, Bugwood.org	Фото: Ребекка Д.Уоллес, Университет Джорджии, Bugwood.org

Узнать больше

Сажайте ежевику, не требующую особого ухода | MOTHER EARTH NEWS

Ежевика – это неприхотливый, легкий в выращивании фрукт, который имеет много преимуществ для здоровья. Теперь доступны новые сорта без шипов, облегчающие сбор, а морозостойкие сорта появляются в более прохладном климате, где ранняя зимняя погода делала ежевику невозможной до сих пор.

Ежевика – один из лучших и худших фруктов, которые вы можете выращивать в своем дворе. Во многих областях они растут сами – часто даже слишком хорошо. Колючие лозы охотно захватывают доступное пространство, и когда вы вынуждены встать, это может стать колючей кровавой битвой.

Если у вас на земле растет дикая ежевика, вы можете предпринять несколько простых шагов, чтобы помочь растениям производить более качественные ягоды, которые было бы легче собирать. А еще лучше разнообразьте свой домашний сад – или недостаточно используемое пространство вдоль забора – чтобы вырастить культурные сорта, известные своим резким сладким вкусом, крупными фруктами и феноменальной урожайностью.

Сорта без шипов теперь доступны для более легкого сбора, а благодаря новейшей технологии ежевики вы можете выращивать поздние сорта ежевики, которые облегчают выращивание ежевики в более прохладном климате, где культурные растения часто теряют свои почки из-за зимней погоды (продолжайте читать для подробнее о новой холодостойкой ежевике).

Как и большинство других плодов ежевики, ежевика лучше всего плодоносит на однолетних и двухлетних стеблях или древесных стеблях. Многие разновидности бывают прямостоячими или висячими растениями.У прямостоячих сортов, если вы защипнете или отрежете кончики новых тростников в середине лета (июль – хорошее время), растения отреагируют вырастанием обильно цветущих боковых ветвей, которые выходят из основных тростников под прямым углом. «Откидывание» тростей на высоту от 5 до 6 футов улучшает урожайность прямостоячей ежевики (включая дикую) и сохраняет лучшие ягоды на идеальной высоте для сбора. Опрокидывать назад не обязательно с висячими разновидностями, но будьте готовы: их трость быстро может вырасти до 12 футов в длину! Прореживание этих стеблей до шести-двенадцати на одно растение и их оплетание, чтобы они не касались земли, позволит выявить лучшие качества диких или культурных сортов.

Большинство людей могут вспомнить, как они сунули в рот несколько ягод ежевики, откусили и потом пожалели, что не делали этого, потому что ягоды могут иметь слишком терпкий вкус, чтобы их можно было есть сразу, пока они полностью не созреют (ежевика созревает, когда становится блестящей. до тупого, переход, который обычно занимает два-три дня). Полностью спелая ежевика тает во рту. Помимо кислого вкуса, преждевременно собранная ежевика содержит менее половины повышающих иммунитет антоцианов, содержащихся в спелых ягодах (см. «Ежевика на первом месте в таблице» ниже).

Укрощение дикой ежевики

Если у вас есть приличный участок дикой ежевики на вашей земле, несколько простых приемов управления позволят максимально улучшить ее характеристики. Вы можете уменьшить раздражение от чиггеров и змей с приходом лета, если навести порядок сейчас.

Выберите лучший сайт . Ищите здоровые заросли или новые насаждения, которые легко доступны и не находятся рядом с оживленной дорогой. Сбор на обочине опасен, ягоды подвергаются воздействию загрязняющих веществ и пыли.

Одевайтесь для работы , надев толстые брюки и куртку, которую вряд ли разорвет острые шипы, а также толстые перчатки.

Используйте сучкорез , чтобы обрезать кончики молодых живых тростников (в прямостоячих диких разновидностях) до высоты 1,8–8 футов, если летом их не опрокидывали. Молодые побеги плодоносящего возраста могут быть зелеными или красновато-коричневыми, а более старые – от темно-коричневых до черных.

Повысьте производительность на частично затененных участках , удалив низкие ветви с близлежащих деревьев.

Рассыпьте сбалансированное органическое удобрение над корневыми зонами растений, а затем покройте землю мульчей из листьев, соломы или другого органического материала глубиной 6 дюймов. Также мульчируйте дорожку по периметру, которую вы будете использовать при сборе урожая.

Весной контролируйте распространение вашего участка , срезая побеги, выходящие за пределы поля. Одно движение поворотным лезвием устранит такие трости, а также сорняки.

Практикуйте хорошее обслуживание после комплектации .После того как ягоды созреют, отщипните кончики самых длинных новых стеблей прямостоячих сортов. Снова внесите удобрения и мульчируйте участок.

Трости обычно умирают через два года или около того, и в дикой природе эти мертвые трости являются прекрасной средой обитания для птиц и других мелких животных. Тем не менее, рекомендуется обрезать мертвые тростники, которые находятся в пределах легкой досягаемости, чтобы свести к минимуму вероятность заболевания и упростить сбор. Обрежьте их на уровне земли, разрежьте тростники на куски длиной 2 фута и компостируйте их.

Немного усилий потребует больших и качественных ягод, которые легче собирать, но просто создать доступ – это все, что действительно нужно сделать, чтобы эффективно использовать грядку дикой ежевики. Дикие заросли могут стать продуктивными ягодными садами, не требующими особого ухода, если все, что вы делаете, – это подстригайте их периметр.

Разведение лучше ежевики

Есть дикая ежевика и черника (общее название висячей, раннеспелой дикой ежевики), произрастающих в климате от Аляски до Аризоны, но лишь некоторые из них являются хорошими производителями ароматных ягод.Работа по селекции ежевики на университетском уровне началась в 1909 году, но за 300 лет до этого североамериканские садовники отбирали и пересаживали лучшие местные сорта, многие из которых были скрещены с ежевикой, привезенной из Европы. Дикая ежевика вдоль вашего изгороди вряд ли будет чистым уроженцем, но в этом случае кого это волнует? Многие из лучших сортов, в том числе многоплодный сорт Doyle без шипов, возникли как случайные саженцы от случайных скрещиваний.

Лучшая причина работать с культурными сортами – это то, что вам нужна ежевика большего размера и лучшего вкуса, чем дикорастущая в вашем районе, без образования шипов.Многие новые культивируемые сорта устойчивы к распространенным заболеваниям, но, поскольку дикая ежевика может содержать вирусы (хотя они не проявляют никаких симптомов), целесообразно разделить культивируемую ежевику от дикой. Ежевика самооплодотворяется, поэтому вам понадобится всего несколько растений (для начала достаточно трех). Характеристики новейших и лучших сортов ежевики обобщены в разделе «Что нового в ежевике» ниже.

Ежевика холодостойкая новая

В 1949 году садовник в Ашленде, штат Вирджиния., заметил что-то странное в зарослях ежевики – ягоды, созревающие в конце лета на новых побегах. L.G. Хиллквист отправил образец на селекционную станцию ​​в Женеве, штат Нью-Йорк, и в 1960-х селекционеры начали использовать «Хиллквист» в поисках более новой и лучшей ежевики. В 1994 году Хосе Лопес-Медина из Университета Арканзаса завершил новую серию скрещиваний, и в течение трех лет новые «Prime Jan» и «Prime Jim» доказали, что способны производить надежный урожай как на новых, так и на старых тростниках.В то время как большая часть ежевики заканчивается плодоношением в конце августа, эти новые сорта примокана (однолетние плодоношения) начинают цвести в середине-конце лета, а плодоношение продолжается и до осени. Эти новые сорта могут добавить два месяца к сезону ежевики в зонах с 6 по 9, или они могут сделать ежевику возможной в климате, где сорта, выращиваемые на старых стеблях, часто повреждаются холодной зимней погодой.

Запуск мирного патча Blackberry

Если вы знаете, как работать со своими естественными привычками роста, ежевика может стать хорошо воспитанным жителем ландшафта.

Инвазивные наклонности можно предотвратить, удалив нежелательные новообразования или обрезав кончики очень длинных тростников. Периодическая обрезка мертвых стеблей будет сдерживать болезнь, позволяя воздушному потоку выводить лишнюю влагу.

В домашнем саду легко и полезно выращивать прямостоячий сорт на столбе или беседке, например плетистую розу. Сильный сорт, такой как «Triple Crown» без шипов, может дать 20 фунтов ягод на третий год, а в последующие сезоны даже больше.

Висячие сорта без шипов, такие как «Дойл», также обладают большим потенциалом для озеленения, особенно если вам нужна плотная засадка для защиты от двуногих и четвероногих злоумышленников. Либо можно выращивать на заборе, либо использовать решетку из проволоки, прикрепленную к столбам.

Конечно, на тысячах участков ежевики на заднем дворе никогда не бывает шпалер, но они год за годом дают хороший урожай. Если вы просто расчищаете хорошие места для сбора урожая вокруг диких зарослей или высаживаете высокоурожайные сорта в ухоженные ряды, ежевику трудно превзойти в обеспечении надежного производства фруктов из года в год.

---

Что нового в Blackberry

Заводы, сертифицированные как свободные от вирусов, вполне доступны по цене от 5 до 15 долларов за штуку. Вот краткое изложение лучших из лучших новых возделываемых ягод ежевики. Цифры в скобках представляют перечисленные ниже источники для питомников.

«Triple Crown»
Широко адаптирован в зонах с 5 по 9; выпущен в 1996 году Лабораторией исследования фруктов Министерства сельского хозяйства США в Белтсвилле, штат Мэриленд. Улучшенная версия “Chester”; прямостоячие без колючек сильно плодоносят в конце лета.Обрезать до 6 футов. Лучшие вкусовые качества при полевых испытаниях. (1, 3, 4, 5, 6)

«Навахо»
Широко адаптирован в зонах с 6 по 9; выпущен Университетом Арканзаса в 1989 году. Выведен из «Торнфри» и шести других сортов; прямостоячие трости без шипов несут в середине лета. Обрезать до 6 футов. Высокие оценки вкуса и урожайности в ходе многочисленных полевых испытаний. (1, 6)

«Дойл»
Широко адаптирован от Зоны 4 (с мульчей) до 9; выбран и запатентован в Индиане Томасом Дойлом; для продольных тростей без шипов нужна решетка; регулярное кормление увеличивает урожайность.Терпкие ягоды хороши для желе и виноделия. (2)

«Prime Jan» и «Prime Jim»
Корни устойчивы к зоне 4 с защитой, тростники устойчивы к зоне 7; выпущен в 2005 году Университетом Арканзаса в результате скрещивания, сделанного в 1994 году. Родословная включает «арапахо» и дикий сорт из Вирджинии; колючие прямостоячие сорта можно скашивать и мульчировать зимой, а затем выращивать на конец лета
для осеннего урожая. (3, 4)

«Росборо»
Зоны 7-10; выпущен Техасским университетом A&M в 1977 году.Производит в начале лета; хорошо адаптирован в Техасе и многих других жарких, сухих климатах. Очень колючий, но ягоды сладкие и твердые. (1, 6)

Покупка ежевики

Питомник Боба Уэллса, Линдейл, Техас; (903) 882-3550.

FruitsAndBerries.com, Вашингтон, Индиана; (812) 254-2654.

Старк Бразерс, Луизиана, Миссури; (800) 325-4180.

Питомник Рейнтри, Мортон, Вашингтон; (360) 496-6400.

Nourse Farms, Inc., Уэйтли, штат Массачусетс; (413) 665-2658.

Бостонский горный питомник, Маунтинбург, Арк.; (479) 369-2007.

---

Краткое описание ежевики

Ежевика (

видов Rubus )

Во всем мире насчитывается 237 видов, в том числе десятки коренных жителей Северной Америки.

• Когда сажать: весной или осенью; предпочтительна весенняя посадка.

• Время от посадки до хорошего урожая: два года для большинства сортов.

• Выносливость: зоны с 5 по 10. Сорта различаются переносимостью холода и жары.

• Долговечность: На неопределенный срок при правильном уходе как за многолетним растением.

• Вредители: хотя насекомые-вредители редки, птицы любят спелые ягоды.

• Особые советы: не стесняйтесь использовать сучкорез, чтобы воспитывать сильные тростники.

---

Blackberries Первое место в рейтинге

Темно-синие, красные и пурпурные плоды получают свой цвет за счет пигментов, называемых антоцианами, антиоксидантных соединений, которые, как считается, предотвращают рак, язву желудка, ишемическую болезнь сердца и многое другое. Недавнее исследование Бальца Фрея, профессора биохимии и биофизики в Государственном университете Орегона и директора школьного института Линуса Полинга, предполагает, что, когда мы потребляем антоцианы, наша иммунная система быстро готовится к их устранению.Этот процесс вымывает вредные агенты, такие как канцерогены.

Этот очищающий цикл продолжается на здоровом уровне, если вы употребляете темные фрукты в рамках своего повседневного рациона. Однако, по мнению Института, прием антоциановых добавок может оказаться слишком хорошим делом, перегрузив эту элегантную систему.

Антоцианы
Пища (мг на 100 г)

Ежевика 89-211

Черника 67-183

Виноград красный 25-92

Малина красная 10-84

Клубника 15-75

Красное вино 1-35

Источник: Институт Линуса Полинга, Университет штата Орегон

---

Сотрудник редактора Барбара Плезант укрощает дикую ежевику в своем доме на юго-западе Вирджинии.Прошлым летом она превратила свой урожай в шесть коблеров ежевики и три партии желе с низким содержанием сахара. Барбара Приятные сады на юго-западе Вирджинии, где она выращивает овощи, травы, фрукты, цветы и несколько счастливчиков. Свяжитесь с Барбарой, посетив ее веб-сайт или найдя ее в Google+.

---

Первоначально опубликовано: декабрь 2007 г. / январь 2008 г.

Blackberry? или черная малина? | Определите, что завод

На фото выше изображена ежевика ( Rubus allegheniensis ).Его часто путают с черной малиной ( Rubus occidentalis ). Далее следует серия параллельных сравнений этих двух растений. Blackberry всегда находится слева, а черная малина – справа.

Сначала мы рассмотрим группу растений для каждого вида Rubus . У обоих есть трость, у которой на кончике появляются корни, когда они становятся достаточно длинными, чтобы перевернуться и коснуться земли.

Давайте проверим листья.

Общая форма листа очень похожа. Оба имеют сложные листья с 3-5 листочками на листе. Оба набора листочков имеют перистое жилкование и зубчатые края. Однако между ними есть существенная разница. Посмотрите на нижнюю часть их листьев. . .

Хотя нижняя сторона листьев ежевики светлее, чем верхняя сторона, листья черной малины заметно светлее. Они выглядят почти белыми.

Теперь давайте изучим стебли (или стебли) каждого растения.

Оба растения имеют листья, чередующиеся вдоль колючих стеблей. Стебли черной малины имеют особенно сизый (голубовато-белый) оттенок. Еще одно отличие можно увидеть при более близком рассмотрении стеблей. Стебли ежевики имеют гребни и углы, а стебли черной малины имеют плавную округлую форму (почти круглую в диаметре).

Шипы у каждого растения разные. Шипы Blackberry очень прочные, и их определенно нельзя путать, в то время как шипы Blackberry несколько менее сложны из-за их меньшего общего размера.

Теперь о ягодах. Вот несколько зеленых ягод, которые начинают свое развитие от опыленных цветков. Различия между ягодами двух растений тонкие.

Ягоды начинают созревать и все еще выглядят очень похожими.

Когда ягоды полностью созревают, они становятся почти черными (отсюда и общее название каждого растения).

С каждого растения соберем по ягоде.

И теперь мы видим еще одно заметное отличие этих растений.Плоды ежевики отделяются от растения, оставляя на растении довольно плоский сосуд. Плод черной малины отделяется и оставляет большую конусообразную розетку. (Это легче увидеть, если вы нажмете на любую из фотографий, а затем увеличите масштаб с помощью функции просмотра в браузере.)

Соответственно, плод ежевики почти плоский на той части ягоды, которая была прикреплена к растению, тогда как плод черной малины имеет глубокое углубление в ягоде.

Оба плода съедобны, их ценят за варенье, желе и просто есть, когда вы собираете.

коктейлей из кустов ежевики и мяты

По мере того, как календарь приближался к неофициальному началу осени и наш бассейн закрывался на сезон, произошло нечто неожиданное и совершенно нежелательное – лето началось. Внезапно стало жарко и липко. Притихшие цикады вернулись полными голосами. Наступили летние бури. Как человек, который любит шерсть, легко перегревается и имеет волосы с большим потенциалом завивания, я очень лично отношусь к этому позднему началу лета.

С другой стороны, летом я буду скучать по нескольким вещам.Поскольку мы получаем первую зимнюю тыкву в нашей доле CSA, я все еще цепляюсь за все летние ингредиенты, которые могут исчезнуть в любой момент. Среди них ежевика. Самое забавное в жизни в Вирджинии – это то, что вы можете сказать, когда наступает урожай ягод в конце сезона, потому что внезапно весь птичий помет (а их много, особенно, кажется, на нашей белой машине) становится фиолетовым. В основном это лесные ягоды, такие как виноградная ягода и черешня, но бесстрашные садоводы и случайные садовники в настоящее время наслаждаются вторым урожаем ежевики.
В типичной форме я набрал гораздо больше ежевики, чем мы могли бы съесть, и поэтому, когда ягоды были на грани, быстрое создание куста стало необходимостью (очевидно, вопрос о том, действительно ли хорошие коктейли действительно необходимы, остается спорным. но в такую ​​жару мой голос однозначно).

За последние пару лет кустарники стали любимцем блогов и коктейлей. Я обязан своим представлением Брайану из A Thought for Food на прошлогоднем Big Summer Potluck, хотя с тех пор я наткнулся на почти подавляющее количество отличных коктейлей на основе кустарников.Еще есть кулинарная книга Shrub от талантливого Майкла Дитча, которая определенно займет место на моей кухонной полке, как только она будет выпущена в начале октября. Если вы новичок в кустарнике, то это коктейльный сироп, приготовленный из свежих фруктов, сахара и уксуса. Shrub придает напиткам приятную острую сладость и одним махом с радостью покрывает сладкие, фруктовые и яркие ноты. Вам нужно будет добавить выпивку и немного шипучки, но это не так уж и много, учитывая сложные вкусы, присущие хорошему коктейлю из кустарников.

В этом смысле этот куст ежевики прост – только свежая мята, водка Тито, куст ежевики и сельтерская вода. Совершенно освежающий коктейль, которым можно насладиться, когда мы переживем эту внезапную атаку летней погоды.

Если вы хотите получить больше удовольствия от кустарников в конце сезона, посмотрите этот персиковый куст из архивов Brooklyn Supper.

Рецепт куста ежевики

Превратите спелые ягоды в острый куст ежевики с помощью этого простого рецепта.

Тип рецепта: Напитки

Производит: 1 л.

Автор: Бруклинский ужин, адаптировано из книги «Мысль о еде».

Состав

• 4 чашки ежевика (2 пинты фруктов)
• 2 чашки сахар
• 2 чашки яблочный уксус

Инструкции

1. В большой банке объемом 2 литра (или больше) или другом сосуде с плотно закрывающейся крышкой смешайте ягоды и сахар.Ягоды хорошо размять деревянной ложкой. Поставить в холодильник на 2 дня, проверяя и взбивая фрукты, пока сахар не растворится.

2. Через 2 дня, когда сахар растворится, влейте уксус, встряхните и перемешайте все вместе и поставьте в холодильник еще на 5-10 дней. Проверяйте смесь каждый день и хорошо перемешивайте. По мере приближения к пятидневной отметке начните пробовать смесь – как только уксус и сладость смешаются и станут мягкими по вашему вкусу, протолкните смесь через сетчатое сито и выбросьте ягоды.Перелить процеженный сироп в чистую бутылку.
   

3. Хранить в холодильнике до трех недель.

Blackberry Shrub Collins с мятой

Приготовьте фантастический коктейль из кустов ежевики Коллинз со свежей мятой по этому рецепту.

Тип рецепта: Напитки

Приготовлено: 1 коктейль

Автор: Бруклинский ужин, адаптировано из книги «Мысль о еде».

Состав

• 2 унции водка
• 2 унции куст ежевики
• 4 унции газированная вода
• 2 большие листья мяты , плюс еще на гарнир

Инструкции

1. Наполните стакан Коллинза льдом.Раздавите 2 больших листа мяты о стенку стакана и опустите на дно. Влейте куст и водку, залейте газированной водой, аккуратно перемешайте и украсьте веточкой мяты.

Связанные

Выращивание прямостоячей ежевики – FineGarden

• Некоторые виды ежевики прямостоячие не имеют шипов, поэтому собирать плоды несложно.

  Фото / иллюстрация: Пэм Сполдинг

• Кайова прямостоячий сорт дает огромные плоды.

  Фото / иллюстрация: Пэм Сполдинг

• Обрезка однолетних тростников летом способствует формированию плодов на следующий год.

  Фото / иллюстрация: Пэм Сполдинг

• Фото / иллюстрация: Пэм Сполдинг

• Фото / иллюстрация: Пэм Сполдинг

• Фото / иллюстрация: Пэм Сполдинг

, автор John R.Кларк
июнь 1999
из выпуска № 21

Ежевика. Простое упоминание вызывает несколько мыслей, в том числе ежевичный сапожник, клещей, чиггеров и змей. Когда я рос на юге, ежегодный урожай ежевики с колючих растений, растущих на рядах изгородей, дамб прудов и лесных полянах, был одновременно и удовольствием, и проклятием. Случайные встречи с восьминогими друзьями-рептилиями всегда усиливали впечатление. Но с улучшенными сортами, доступными в наши дни, вы можете легко собирать фрукты и минимум путаницы с шипами и дикими животными.Скорее всего, вас больше всего беспокоит то, какое мороженое есть с ягодами.

Вертикальные варианты меньше работы

	Традиционно ежевика – это бродяга с дискетным тростником, но избранная группа растет прямо. Некоторые, вроде той, что изображена здесь, даже без шипов.

Ежевику обычно группируют в соответствии с особенностями роста.Висячие и полустоячие растения требуют шпалеры. Прямостоячие растения, как правило, не нуждаются в поддержке, хотя в некоторых случаях – если они посажены в ветреном месте, собраны огромные урожаи или недостаточно обрезаны – может потребоваться временная поддержка. А вот прямостоячим сортам перманентная шпалера не нужна. Есть и другие преимущества: ягоды легче собирать, они не забрызгиваются землей во время дождя, и вы можете их косить.

Я возглавляю программу селекции ежевики в Университете Арканзаса, где мы сосредоточились на создании новых прямостоячих сортов.Как вы могли догадаться, я большой поклонник прямостоячей ежевики. Я рекомендую шесть таких доступных в настоящее время разновидностей (не все из Арканзаса). Подробную информацию вы найдете в таблице в конце этой страницы. Если вы живете в зонах с 5 по 8, вы можете выращивать прямостоячую ежевику.

Два основных момента при выборе ежевики – это вкус и наличие или отсутствие шипов (два из шести прямостоячих сортов не имеют шипов). Я не могу придумать лучшей иллюстрации объективных и субъективных характеристик.Все предпочитают растения без шипов, но мнения о вкусе разнятся. Я предпочитаю более сладкое и менее терпкое; вы можете думать иначе. У всех стоек есть то, что я считаю восточно-американским ароматом ежевики. С другой стороны, ежевика с северо-запада Тихого океана, такая как ‘Marion’, обладает уникальным вкусом из-за очень разного генетического фона.

Дикая ежевика (слева) мельче, чем ягоды прямостоячих сортов.С Kiowa (см. Выше) вы будете собирать огромные вкусные ягоды в течение шести недель. Крупные плоды плюс продолжительный сезон делают эту ежевику одной из самых урожайных ягод.

	Собирая ягоды с тростника без шипов, вы не порежете кожу на ленточки.

Стоячая ежевика без шипов дает не только невооруженность, но и другие преимущества.Во-первых, их плоды обычно тверже, чем у колючих, поэтому они дольше хранятся. Во-вторых, ежевика без шипов менее серьезно относится к выращиванию новых ростков из корней, поэтому их легче содержать. К сожалению, доступная в настоящее время прямостоячая ежевика без шипов не так вынослива, как некоторые из колючих ягод.

Правильная обрезка – ключ к успеху
Ежевика лучше всего подходит для выращивания в качестве живой изгороди; Мне нравится размещать их вдоль линии собственности.Если у вас есть проблема с нежелательным движением млекопитающих, кайма из колючей ежевики станет отличным сдерживающим фактором. Живую изгородь шириной 18 дюймов у основания можно сделать шириной около 36 дюймов наверху – достаточно узкой, чтобы доходить до центра и собирать каждую ягоду. Только не сажайте ежевику слишком близко к другим ландшафтным грядкам, так как корни дают новые побеги или присоски, которые могут быть инвазивными.

Ежевика имеет многолетнюю корневую систему, но стебли двухлетние, то есть живут два года.Первогодки, известные как примоканы, не цветут. Двухлетние тростники называют флориканами. Они цветут весной, дают плоды летом, а затем погибают. Каждый год этот цикл повторяется: примоканы растут одновременно с плодоношением флорикана.

При выращивании прямостоячей ежевики ключ к успеху – это правильное выращивание примоканов для создания привычки роста «живой изгороди». Обработка тростника включает обрезку как в период вегетации, так и в период покоя. Я считаю летнюю обрезку тренировкой, потому что она состоит в основном из обрезки примоканов, чтобы контролировать их форму.Дрессировка – это простой процесс, который не займет много времени, но если вы этого не сделаете, ваши растения станут длинноногими и, возможно, не будут стоять вертикально.

Начать обучение примоканов на втором году работы завода. В первый вегетационный период растения не нуждаются в обрезке, потому что у прямостоячей ежевики в первый год рост довольно густой. Прямостоячие трости начнут развиваться на второй год. Два или три раза в течение вегетационного периода верните примоканы на высоту от 40 до 46 дюймов. Это заставляет боковые ветви расти из почек в пазухах листьев, и в следующем сезоне дает больше плодов.Примоканы продолжают развиваться и расти в течение большей части вегетационного периода, поэтому вы должны сократить их количество несколько раз. Это единственная обрезка примоканов во время вегетационного периода.

Флориканы погибают после завершения плодоношения. Как только это произойдет, вы можете удалить их в любой момент, обрезав их на уровне земли.

Зимняя обрезка включает удаление лишних стеблей и сокращение бокового прироста.Чтобы ваша изгородь из ежевики не стала слишком широкой, срежьте или выкопайте любой примокан, растущий за пределами полосы шириной 18 дюймов у основания ряда тростников. Также удалите лишние примоканы. От трех до шести стеблей на фут ряда в полосе шириной 18 дюймов достаточно для хороших урожаев и крупных ягод. Наконец, сократите боковой рост примоканов до 12-18 дюймов.

Урожай рано и часто
Первый урожай фруктов должен получиться на второй год. Поскольку в первый год рост обычно не полностью прямостоячий, ваши первые плоды будут ниже земли, чем последующие урожаи.

По мере созревания ежевика меняет цвет с зеленого на красный и затем на черный. Они не станут сладкими после сбора урожая, поэтому не собирайте недозрелые ягоды. Собирайте урожай каждые два-три дня, желательно в прохладное время дня, и не оставляйте фрукты под прямыми солнечными лучами после сбора. Охладите ягоды, которые вы не собираетесь есть вскоре после сбора. В закрытых неглубоких контейнерах ежевика хранится от одного до десяти дней, в зависимости от сорта. Но есть вероятность, что большая часть вашего урожая не останется после десерта.

Низкий уровень черники вертикальной
наименование	Характеристики завода	Характеристики плодов	комментарии
‘Navaho’	Без шипов. Выносливы до –5 ° F. Переносит середину июня в верховьях юга. Урожай длится 4 недели. Урожайность 30 фунтов фруктов на 20 футов ряда.	Хороший вкус ежевики, самый сладкий из прямостоячих сортов. Ягоды среднего размера, очень твердые, выдерживают несколько дней в холодильнике.	Одно из лучших блюд в свежем виде. Подвержен оранжевой ржавчине. Может не получить адекватного охлаждения в прибрежных районах залива.
‘Arapaho’	Без шипов, очень прямостоячие. По морозостойкости такой же, как «навахо», но созревает примерно на 2 недели раньше. Урожай длится от 2 до 3 недель. Урожайность 25 фунтов на 20 футов ряда.	Очень хороший вкус. Плоды среднего размера, твердые, хорошо хранятся.	Посадите с «Навахо» для 6 недель непрерывного сбора урожая.
«Shawnee»	Колючий. Выносливы до –8 ° F. Созревает за 7 дней до “навахо”. Очень продуктивно; дает до 60 фунтов фруктов на 20 футов ряда.	Крупные ягоды с классическим восточным вкусом ежевики, хорошим балансом сладкого и терпкого. Ягоды не такие твердые, как сорта без шипов; хранить в холодильнике только 1-2 дня.	Второй по выносливости прямостоячий сорт; медведи постоянно в штатах нижнего Среднего Запада и южнее
«Чокто»	Колючий. Созревает примерно на 2 недели раньше, чем ‘Shawnee’, но не так широко адаптирован и не так вынослив. Урожайность до 50 фунтов на 20 футов ряда.	Ягоды среднего размера с мелкими семенами. Вкус очень хороший, возможно, лучший из самых острых.	Подходит для нижней части Среднего Запада, верхней части Юга и умеренных районов Запада. Вероятно, имеет самую низкую потребность в охлаждении из шести.
«Kiowa»	Колючий. Выносливость, вероятно, похожа на «Шони». Также созревает примерно во время «Шони». Урожай длится 6 недель. Урожайность 60 фунтов на 20 футов ряда.	Огромные ягоды хорошего качества, приятный баланс сладкого и терпкого. Плоды более твердые, чем у других сортов с колючками.	Вы не поверите этим ягодам; они одни из крупнейших в мире!
«Иллини Харди»	Колючий. Выносливы до –23 ° F.Урожайность от 15 до 20 фунтов фруктов на 20 футов ряда.	Ягоды от средних до мелких созревают с середины до конца июля в центральном Иллинойсе. Тартест из прямостоячих разновидностей.	Самый морозостойкий из прямостоячих сортов. Не рекомендуется к югу от Зоны 6.

Ежевика Часть 2-Болезни | Мастера-садовники Пьемонта

В апрельском выпуске 2017 года мы говорили о запуске грядки для ежевики: экологические требования, выбор сортов, посадка и сбор урожая.В этом месяце мы продолжим обсуждение потенциальных заболеваний, которые могут поразить ваш участок ежевики. Есть ряд заболеваний, которыми может поражать ежевика. Знание того, что нужно искать, – это первый шаг к решению проблем, которые могут возникнуть в патче для ежевики.

Болезни ежевики:

Антракноз – результат действия грибка, поражающего листья и стебли растения. Сначала вы можете заметить пятна на листьях и / или стеблях. Поздней весной пятна на листьях маленькие, с серыми центрами и пурпурными краями.Заражение листа редко вызывает дефолиацию, но пятна увеличиваются в размерах, приобретают овальную форму и вдавлены. Инфицированная ткань может со временем выпасть и придать листу вид дырочки. На побегах симптомы антракноза сначала проявляются в виде небольших пурпурных пятен на молодых побегах (примокане) и шпорах. Пятна увеличиваются в размерах и образуют довольно заметные границы (темного цвета) с серыми центрами. Как правило, плоды на зараженных побегах созревают ненормально. Зараженные трости могут опоясаться или потрескаться, что приведет либо к упадку, либо к смерти.Если посадки серьезно заражены, лучше всего бороться с антракнозом, удаляя и уничтожая все стебли во время весенней обрезки.

Поражения тростника ежевики, вызванные грибковой болезнью антракноз. Фото: Филипп М. Браннен, факультет патологии растений, Университет Джорджии.

Тростниковый упадок – Это заболевание вызывается грибком Leptosphaeria coniothyrium , который спорадически поражает тростники всех видов Rubus . Тростниковый упадок обычно поражает только те стебли, которые были ранены в вегетационный период.Все симптомы тростника возникают в непосредственной близости от ран. Заражение происходит в конце весны или в начале лета в результате обрезки, особенно больших срезов, и ран от насекомых. Весной почки не выходят из состояния покоя, боковые побеги увядают или плодовые побеги погибают, когда плоды начинают созревать. Трости обычно ломкие в месте заражения и могут сломаться при сгибании. Симптомы появляются в конце сезона на новых побегах после обрезки растений. Зараженные участки имеют коричневато-пурпурный цвет и развиваются из срезанных концов.Ветви, берущие начало в зараженных местах, увядают и умирают. У плодовых тростников наблюдается внезапное увядание ветвей, когда плоды начинают созревать. Ослабленные трости более подвержены травмам зимой.

Симптомы фитофтороза. После заражения весной и летом наблюдаются мертвые и умирающие флориканы. Мертвые трости могут иметь цвет от серебристого до серого.

Упадок тростника ежевики. Фото: Департамент садоводства, Государственный университет Северной Каролины

Septoria Leafspot вызывается грибком – Mycosphaerella rubi .Симптомы похожи на пятнистость антракноза. Пятна обычно остаются небольшими со светло-коричневыми или коричневыми центрами. В центре листовых пятен появляются крошечные черные точки, видимые через ручную линзу. Химический контроль обычно не требуется.

Септориозная пятнистость на листе ежевики. Фото: Пол Бачи, Университет Кентукки и Образовательный центр, Bugworld.org

Розетка (гриб – Cercosporella rubi ): это заболевание также называют махровым цветком или «ведьмовской метлой».«Симптомы проявляются весной в виде пучков или гроздей листвы на концах или вдоль плодоносящих стеблей. Цветочные бутоны крупнее и краснее обычных. Лепестки могут быть пурпурными, а чашелистики сильно удлиненными. Зараженные цветки не завязывают плоды. Контролируйте розетку, удаляя зараженные побеги, как только они становятся заметными. Уничтожьте все лесные ягоды поблизости. Удалите и сожгите все плодовые стебли вскоре после сбора урожая и держите растения на достаточном расстоянии для хорошей циркуляции воздуха. В случае тяжелого заражения может потребоваться скашивание всех стеблей до земли.

Болезнь розетки ежевики. Фото: Департамент садоводства, Государственный университет Северной Каролины

Вертициллезное увядание вызывает пожелтение листьев, начиная с нижней части стеблей и продвигаясь вверх. Зараженные трости чахнут и в конечном итоге засыхают и умирают.

Вертициллезное увядание. Фото: Бернадин С. Страйк, Калифорнийский университет и природные ресурсы.

Корневая гниль Phytophthora Грибки, вызывающие корневую гниль Phytophthora, живут в почве и встречаются во влажных и плохо дренированных почвенных условиях.Растения ежевики, у которых мокрые ножки, часто предрасположены к корневой гнили Phytophthora. Избыток воды не только повышает восприимчивость корней к этому заболеванию, но и помогает грибку перемещаться к новым очагам инфекции.

S модели

Симптомы болезни могут впервые проявиться весной, первоначально проявляясь на участках с низким или плохо дренированным насаждением. Симптомы на листьях могут включать краевое потемнение, красную или пурпурную окраску и / или хлороз.Нецветные листья также могут быть меньше обычных. Зараженные растения демонстрируют слабую силу роста, у них развивается меньше стеблей, чем обычно; производимые трости могут быть слабыми и низкорослыми. Стрессовые растения становятся более восприимчивыми к другим заболеваниям, а также к травмам зимой. Сильно зараженные растения разрушаются и погибают. Ни один из этих симптомов сам по себе не является окончательным для корневой гнили Phytophthora, поскольку другие факторы, такие как продолжительное наводнение или язвенные заболевания, могут вызывать аналогичные симптомы. Диагностика требует тщательного осмотра основных корней и кроны отмирающих (еще не погибших) растений.Ткань под эпидермисом или корой корня на здоровых корнях белая, в то время как на корнях, инфицированных фитофторой, наблюдается типичное красновато-коричневое изменение цвета. Часто можно наблюдать четкую границу между больными и здоровыми частями корня. Для подтверждения наличия фитофторы часто требуется лабораторный анализ.

Знаете ли вы, что отдел распространения знаний может отправить образец вашего зараженного растения патологоанатомам в Технологическом институте Вирджинии, которые затем отправят вам отчет со своим диагнозом? Если вас это интересует, сначала обратитесь в службу поддержки, чтобы узнать, как подготовить образец.Вы можете позвонить (434) 872-4580 или по электронной почте: [email protected]. Дополнительный офис расположен в офисном здании округа Альбемарл на 5-й улице, 2-й этаж. Узнайте больше на piedmontmastergardeners.org/contact.

Фото: Филип М. Браннен, кафедра патологии растений, Университет Джорджии

Апельсиновая ржавчина также вызывает беспокойство у ежевики. Весной нижняя сторона листьев покрывается ярко-оранжевым грибковым наростом. В отличие от всех других грибов, поражающих ежевику, гриб апельсиновой ржавчины разрастается «системно» по всем корням, кроне и побегам зараженного растения и является многолетним внутри подземных частей растения.Если растение заражено апельсиновой ржавчиной, оно заражается на всю жизнь. Апельсиновая ржавчина обычно не убивает растения, но приводит к тому, что они настолько отстают в росте и ослабляются, что приносят мало плодов или вообще не дают их. Ключевыми методами борьбы являются такие культурные практики, как удаление инфицированных растений ранней весной и уничтожение любых растений дикой ежевики, растущих рядом с посадкой.

Симптомы
Растения, инфицированные апельсиновой ржавчиной, можно легко идентифицировать вскоре после появления новых побегов весной.Новообразованные побеги слабые, веретенообразные. Новые листья на таких стеблях низкорослые или деформированные, от бледно-зеленого до желтоватого цвета. Это важно помнить, когда речь идет о контроле, потому что зараженные растения можно легко идентифицировать и удалить на этом этапе. В течение нескольких недель нижняя поверхность инфицированных листьев покрывается пузырьковидными пустулами, которые сначала воскообразные, но вскоре становятся пудровыми и ярко-оранжевыми. Этот ярко-оранжевый ржавый вид и дал название болезни. Ржавые листья засыхают и опадают в конце весны или в начале лета.Позже в течение сезона кончики инфицированных молодых тростников, кажется, переросли грибок и могут выглядеть нормально. Но внешность может быть обманчива! На этом этапе часто бывает трудно идентифицировать зараженные растения. На самом деле, поскольку растения заражены системно, зараженные тростники в будущем будут густыми и тонкими, а плодоносить будет мало или вообще не будет.

Апельсиновая ржавчина на листе ежевики. Источник фото: NC State University

Краун галл ( Agrobacterium tumefaciens ): бородавчатые наросты (галлы) появляются на корнях или кронах инфицированных растений.Галлы могут иметь размер от булавочной головки до нескольких дюймов в диаметре. Растения ослаблены и дают сухие, плохо развитые ягоды. Галлы вызываются бактериями, присутствующими в почве или на посадочном материале. Бактерии попадают в растение только через раны или трещины роста.

Пример коронкового галла. Фото: Государственный университет Северной Каролины

Он-лайн инструмент диагностики ежевики, разработанный NC State University, можно найти по следующей ссылке: https: // projects.ncsu.edu/project/berries/diagnostic_tool/roots_and_crown/crown_and_roots_have_galls.php.

Ключ к борьбе с болезнями на вашем грядке ежевики – это санитария. Следующие ниже рекомендации повысят ваши шансы получить здоровую грядку ежевики и повысят ваши шансы на получение более обильного урожая.

• Избегайте «мокрых ног», выбирая хорошо дренированное место. Рассмотрите вариант грядки , чтобы снизить вероятность корневых заболеваний.
• Отобрать устойчивых к болезням сорта .
• Следует высаживать только свободных от болезней растений . Перед посадкой осмотрите все растения, срежьте и сожгите все старые или больные стебли.
• Удалите как можно больше лесных ягод ежевики , растущих поблизости. Сотрудники Службы распространения сельскохозяйственных знаний штата Теннесси рекомендуют минимальное расстояние в 300 футов.
• Если болезнь тростника становится проблемой , срежьте все растения по линии почвы и уничтожьте.Для сортов с двойным цветком, сразу после сбора урожая срежьте тростник на высоте 12 дюймов над землей.
• Удалите все старые побеги вскоре после сбора урожая.
• Не допускайте попадания сорняков на грядку ежевики s. Удаление сорняков обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха , что помогает уменьшить условия, благоприятные для развития болезни.

Ежевика – прекрасное дополнение сада. При небольшом внимании, правильно укоренившийся участок ежевики обеспечит вам годы свежих изысканных и полезных угощений.

Спасибо, что присоединились к нам в The Garden Shed. Мы с нетерпением ждем вашего визита в следующем месяце.

ИСТОЧНИКИ:

«Маленькие фрукты в домашнем саду», https://www.pubs.ext.vt.edu/426/426-840/426-840.html

.

«Полевая идентификация и стратегии борьбы с распространенными заболеваниями при производстве ежевики», https://extension.missouri.edu/greene/documents/Horticulture/Blackberry/BlackBerryDisease16.pdf

«Тростник ежевики», http: // extension.uga.edu/publications/detail.cfm?number=C894

«Ежевика», https://galveston.agrilife.org/files/2012/03/Fruit-Nut-Production-Blackberries.pdf

«Управление серьезными заболеваниями ежевики в Арканзасе», https://www.uaex.edu/publications/PDF/FSA-7563.pdf

«Розетка (махровый цветок) ежевики», https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/5276/BlackberryRosetteInformation.