Бузина черная сорта: Виды и сорта бузины для ландшафтного дизайна. Посадка бузины в саду, уход и размножение растения

Обратите внимание! Но и этим полезные свойства растения не ограничиваются. Возможно применение ягод бузины черной и в пищевых целях. Но только в сыром виде их не едят. Из них можно варить повидло и варенье, а еще из них получаются отличные кисели. В Англии на основе бузины готовят традиционный напиток, а еще ее ягоды варят вместе с яблоками, чтобы получить начинку для популярного пирога.

Некоторые кулинары предлагают использовать сушеные спелые ягоды при приготовлении малосольных огурцов. А вот молодые соцветия растения добавляют к виноградному суслу — это улучшит в будущем вкус и аромат вина. Также соцветия добавляют в тесто для выпечки печенья. Используют их и как приправу к первым блюдам.

Так что, посадив кусты бузины черной на участке, садовод получает не просто красивое, но и очень полезное растение, которое не потребует трудоемкого ухода, но порадует эффектными листьями и вкусными плодами.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Бузина: описание сортов и видов

Бузина – листопадный кустарник, который активно набирает популярности среди садоводов. Она ценится не только благодаря своим декоративных качествам, но и за множество полезных свойств. Уже долгое время бузину любят за ее красивые листья, ароматные цветки и красивые плоды. Зацветает растение в июне, когда большие соцветия цветочков белого или кремового окраса выглядят очень привлекательно. Листья многих видов бузины перистые, состоят из 5-7 листиков овальной формы, длиной до 12,5 см. Раз в 2-3 года кустарник обязательно нужно обрезать, т.к. с возрастом они становятся бесформенными и теряют декоративность. Обрезают бузину практически у основания – спустя некоторое время она снова густо прорастет.

На сегодняшний день насчитывается более 40 видов бузины, но лишь некоторые из них культивируются. Наиболее популярны из них, выращиваемые в саду – красная и черная бузину. Про распространенные виды бузины мы расскажем в этой статье.

Бузина кистевидная

Бузина кистевидная и есть тот самый популярный вид растения, который еще называется «красная». В высоту кустарник развивается до 3 метров, его крона очень густая и округлая. Листья растения перистые непарные, состоят из 3-7 лепесточков. Соцветия бузины красной развиваются сверху на кусте. Когда весной листья раскрываются, их окрас фиолетово-лиловый, а побеги фиолетово-пурпурные. У взрослого кустарника кора буровато-серая, морщинистая. Одновременно с листвой на растении формируются соцветия бело-желтого окраса. За счет большого количества нектара бузина считается отличным медоносным растением, полюбившимся еще и насекомыми.

В средине лета образуются плоды насыщенного красного цвета. Плоды ядовитые, но их можно использовать для лечения, если правильно обработать. Аромат растение не нравится насекомым-вредителям, благодаря чему его можно считать устойчивым к разного рода повреждениям. Культивируется вид с конца 16 века и на сегодняшний день выведено несколько десятков сортов.

Популярные сорта красной бузины:

• Plumosa Aurea – листья желтого цвета с золотистым оттенком.
• Sutherland Gold – листья такого же цвета, но могут выгореть на солнце, поэтому сажать рекомендуется в полузатененном месте.
• Spectabilis – цветки белой окраски.
• Flavescens – плоды желтой окраски.
• Tenuifolia– листья в виде ниточек, распустившись, становятся пурпурными.

Бузина пушистая

Этот вид в естественной среде произрастает в подлесках и хвойных лесах. В высоту кустарник развивается до 2-8 метров. Листья растения средней длины, от 5 см до 10 см, удлиненно-овальные. Зацветает бузина спустя три года с момента посадки. Цветки довольно мелкие, бело-желтого окраса. Плоды насыщенно-красные. Культивируется с начала 19 века.

Популярные сорта бузины пушистой:

• Dissecta – листья глубоко разрезаны.
• Leucocarpa – плоды белого окраса.
• Xanthocarpa – плоды оранжево-желтоватые.

Бузина черная

Этот вид высоко декоративен и отличается возможностью употреблять в пищу плоды. Распространен вид в Украине, России, Африке и на западе Европы. В высоту кустарник развивается до 4 метров. Его листья большие, перистые и непарные, состоят из пяти лепесточков и обладают приятным ароматом. В средине лета образуются крупные соцветия. Цветочки бузины маленькие кремово-белой окраски, приятно пахнут. Плоды кустарника – это черные глянцевые костянки, а главное – съедобные. На вкус плоды сладкие с приятной кислинкой, их употребляют свежими или переработанными. Учитывая то, что плоды можно есть, корни, листва и кора растения остаются ядовитыми. Бузиновые ягоды используют в кулинарии для приготовления киселя, сока, пюре, джема и других разных блюд. Также часто ягодами подкрашивают сок и вино. Соцветия бузины используют в качестве ингредиента для печенья и вина – они придают блюду мускатного аромата.

Популярные сорта бузины черной:

• Aurea – развивается в высоту до 3 метров, его листья желтоватой окраски с золотистым оттенком. Выращивается в качестве декоративного и плодового кустарника.
• Aureomarginata – листья имеют золотистую кайму, что выделяет растение среди остальных.
• Pulverulenta – в высоту развивается до 2 метров. Листья пестролистные с необычным рисунком из точек и штрихов.
• Purpurea – листья насыщенного пурпурного цвета.
• Black Beauty – соцветия розоватой окраски, а листья в осенний период сиренево-багряные.
• Aurea – среднеустойчив к низким температурам. Листья бузины золотистые, но к лету приобретают более насыщенного цвета. Сажать рекомендуется в хорошо освещаемом месте. Кустарник нуждается в омолаживающей обрезке раз в пару лет.

Бузина канадская

Представители вида обладают высокой устойчивостью к холодам. Вид мало отличается от черной бузины, но его плоды и листья немного крупнее.Родина вида – Северная Америка, где в высоту может развиться до 4 метров. В наших регионах максимальная его высота – 3 метра. Листья кустарника состоят из 7 лепесточков, соцветия крупные. Зацветает бузина спустя три года с момента посадки. Плоды черные, сладковаты-кислые, поспевают в начале осени. Ягоды вида также используют для приготовления разных сладких начинок. Культивируется со средины 18 века. Сорта вида обладают высокими декоративными и плодовыми качествами.

Популярные сорта бузины канадской:

Aurea – листья желтой окраски с золотистым оттенком; плоды вишневой окраски.

Chlorocarpa – плоды зеленые, листья янтарного или золотистого цвета.

Бузина голубая

Это декоративный кустарник, родиной которого является Северная Америка. Культивируют вид еще с 19 века. Кустарник больших размеров, в высоту развивается до 15 метров. Также есть сорта, представлены небольшим деревцем. Ветви молодого растения тоненькие красноватого цвета. Кора взрослых веток песочной окраски. Листья растения зеленовато-синего цвета, пильчатые, удлиненно-ланцетной формы, состоят из 5-7 лепестков. Цветки желто-белой окраски, обладают приятным ароматом. Соцветия крупные в виде щитка. Цветет кустарник двадцать дней. Плоды бузины небольшие синевато-черного цвета с сизым налетом, красиво смотрятся на пике спелости. В естественной среде произрастает у берегов рек и ручьев.

Бузина травянистая

Это дикорастущий вид растения, выглядит как трава, высотой до полтора метров. Его можно встретить в южных областях России, на Кавказе, в Украине. В естественной среде произрастает на опушках лесов, у берегов реки и ручья. Ягоды бузины – это большие щитки черного цвета, которые формируются на концах побегов. Свежие ягоды нельзя употреблять в пищу, т.к. в них содержится синильная кислота. Все растение отличается неприятных запахом. Также отличительной особенностью вида является то, что верх растения не деревенеет и зимой отмирает. Растение декоративное, за счет запаха и ядовитости отпугивает разных насекомых и других вредителей.

Бузина камчатская

Представителей вида можно встретить на Камчатке, где они предпочитают расти в лесах на плодородном грунте. В естественной среде бузина в высоту развивается до четырех метров. В наших регионах кустарник также нормально развивается, но в высоту развивается лишь до двух метров. Плоды кустарника красноватого окраса, а соцветия – кремово-белого.

Бузина зибольда

В естественной среде произрастает у реки, в зарослях других растений и достигает высоты около восьми метров. Родина вида – Китай, Япония и Дальний Восток. В наших регионах растение развивается в высоту лишь до 2,5 метров. Листья бузины крупные, от 6 см до 20 см, края зубчатые.

Бузина сибирская

Представители этого вида внешне немало похожи на красную бузину, но имеет некоторые отличия. Листья, стебель и соцветия покрыты небольшими щетинистыми волосиками. В естественной среде произрастает в Сибири и на Дальнем Востоке, иногда не территории Европы. В наших регионах бузина развивается в высоту до трех метров. Плодоносит спустя три года с момента посадки.

Читайте: Посадка бузины и уход за ней

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Бузина черная – посадка и уход в открытом грунте, обрезка и размножение – Freyja.su

Грамотная посадка бузины в открытом грунте. Нюансы ухода за растением. Основные способы размножения

Крупный листопадный кустарник или дерево с темными глянцевыми ягодами, бузина черная, посадка и уход за которой не составляют большого труда, подкупает своей декоративностью и одновременно возможностью получать съедобный урожай.

Из плодов делают джемы и варенье, а из соцветий заваривают чай. Целебные свойства растения давно используются в народной медицине. Сок свежих ягод является мощным природным красителем, применяемым в пищевой промышленности и виноделии. В связи с этим, имеет место возделывание целых бузинных садов. Полученные из статьи знания об особенностях размножения, грамотном проведении подкормок, обрезок и поливов, борьбе с вредителями и болезнями позволят успешно выращивать неприхотливую красавицу на своем участке.

Sambucus nigra известна многим как крупный куст, хотя может расти и в виде 3-4 метрового дерева, достигая за 60 лет жизни более 7 метров в высоту. Встречается в дикой природе. Листья непарноперистые, овальные, насыщенного зеленого цвета, при растирании имеют неприятный запах. Цветки бузины мелкие, белые с кремовым оттенком, собраны в соцветие щиток. Цветение наступает в начале июня и продолжается 3 недели. Кисло-сладкие плоды, созревающие в сентябре, представляют собой сочные иссиня-черные ягоды с 2-4-мя косточками.

Лечебные свойства бузины проявляются в её противовоспалительном, антибактериальном, потогонном и мочегонном действии. Целебным сырьем служат соцветия, плоды, кора и листья растения. Из 40 известных видов самбукуса (Sambucus – латинское название рода) наиболее широко известна бузина черная и бузина красная, причем первая имеет преимущество по причине съедобности своих ягод. У всех остальных плоды ядовиты.

Выведение новых сортов бузины направлено на повышение её декоративности. Интересны пестролистые формы:

• Pulveruienta с белым мраморным рисунком;
• Aureomarginata с золотым окаймлением листа;
• Madonna с желтыми пятнами на листьях

Необычный пурпурный цвет листьев имеет сорт Purpurea, а имеющий такой же окрас листьев сорт Guincho Purpie осенью сменяет его на огненно-красный. Сорт Garda и Black Beauty восхитителен нежно-розовыми соцветиями весной и фиолетово-баргяными листьями осенью.

Широкой популярностью пользуется сорт черной бузины Black Lance Elderberry, известный также как Eva. Он образует красивую ажурную куполообразную крону высотой более 3-х метров. Witches Broom (ведьмина метла) хоть и не цветет, зато этот карликовый сорт не вырастает выше 20 см, что делает возможным использование его для создания альпинариев.

В особую группу можно выделить сорта австрийской и голландской селекции, которые славятся плодовитостью и неосыпаемостью своих ягод: Гамбург, Самбу, Корсар, Данау. Американский сорт Adam Eldercerry способен принести урожай до 10 кг с куста. Сравниться с ним может разве что отечественная «казачка».

Подготовка к посадке.

Высаживать бузину черную в открытый грунт можно как весной, так и осенью. Весенняя посадка исключает возможность подмерзания в том случае, если зима окажется суровой. Разведение семенами предполагает подзимний сев. Взошедшие весной сеянцы, через год вырастают до 50 см и готовы к высадке на постоянное место.

Для посадки бузины идеально подойдет хорошо освещаемый солнцем участок с плодородной слабокислой почвой. Однако такую роскошь может позволить себе не каждый садовод. Бузина не капризна: полутень не станет серьезным ограничителем роста, а недостаток питательных элементов можно компенсировать, хорошо заправив почву органикой при посадке, а также ежегодными весенними подкормками. Добиться снижения кислотности почвы до оптимального уровня PH 6-6,5 позволяет известкование. Только провести его нужно хотя бы за месяц до высадки бузины, а лучше за полгода. Оптимальной для посадки является дерново-подзолистая земля или суглинок.

Известно, что запах бузины отпугивает мух и других вредных насекомых, поэтому целесообразно выращивание её возле туалетов, выгребных и компостных ям. Посадив кустарник возле террасы, можно значительно уменьшить количество комаров в этом месте.

Независимо от того как Вы будете сажать бузину черную весной или осенью, яму глубиной 40-50 см, лучше вырыть заранее. Верхний, наиболее плодородный почвенный слой используется впоследствии для засыпания корней, оказавшихся на дне посадочной ямы. Предварительно туда вносится 7-8 кг органики, 50 г фосфорных удобрений и 50-30 г калийных. Когда всё это усядется под действием естественных природных процессов, корни высаженного растения будут наилучшим образом контактировать с почвой. Важно, чтобы при посадке корневая шейка осталась над поверхностью земли. Если планируется выращивание древовидной формы, то нужно сразу позаботиться об опоре. Пока растение не приживется на новом месте, ему обеспечивают регулярный полив.

Основными элементами ухода за бузиной черной являются:

Растение не очень требовательно к влаге и может расти в условиях кратковременной засухи, однако в засушливое лето без полива не обойтись. Одного ведра воды под куст будет достаточно для недельного увлажнения. Подкормки лучше проводить ранней весной. Внесение азота способствует активному наращиванию вегетативной массы. Наиболее отзывчиво растение на мочевину. Твердые удобрения заделываются в почву на глубину 10- 12 см, жидкие — вносятся с поливом.

«В качестве органики можно использовать твердый навоз, компост или настой птичьего помета».

Обрезка бузины проводится с целью придания растению желаемой формы, его омоложения и оздоровления. Формирующая обрезка может проводиться в любое время вегетационного периода. Весной обрезка нужна для удаления подмерзших и поврежденных за зиму веток. Та же процедура может проводиться и осенью.

Наибольшее число плодоносящих завязей образуется на 2-3 летних ветвях, со временем их число уменьшается, а к шести годам они и вовсе перестают плодоносить. Поэтому старые ветви бузины рекомендуется убирать. Раз в три года в целях омоложения наземная часть срезается таким образом, чтобы остались только 10-ти сантиметровые пеньки, которые замазывают садовым варом. За лето происходит отрастание новых побегов, и куст преображается.

Благоприятным для развития бузины является прополка и рыхление приствольного круга. Чтобы не допустить повторного появления сорняков, а также долгое время поддерживать оптимальную влажность почвы, отличным приемом послужит мульчирование. Для этих целей можно использовать сухую траву, измельченную кору или опилки.

Способы размножения

Размножение бузины может осуществляться:

Тому, кто знает на практике, как вырастить из семян многолетнее растение, подобное размножение бузины не составит труда. Для получения посевного материала отбираются крупные спелые ягоды, достигшие физиологической спелости. Обычно это период конец сентября – октябрь. Из-за быстрой потери всхожести отделенные от мякоти косточки сразу высеваются в грунт на глубину 2-2,5 см. Можно использовать самостоятельно приготовленный субстрат из перегноя, дерна, торфа и песка (2:2:1:1). Взошедшая весной поросль подрастет за лето и, ещё раз перезимовав, будет готова к высадке на постоянное место.

Для размножения бузины черенками материал может быть двух видов. Зеленые черенки нарезаются летом в июле. Желательно чтобы они были с пяточкой, не менее 10 см, с двумя листами, пластины которых на 2/3 подрезаются, и двумя междоузлиями. Высаживаются они в тепличку с хорошо промоченным грунтом. Одревесневшие черенки заготавливаются осенью и до весны хранятся в прохладном месте. Посадка проводится весной по тому же принципу, что и зеленых черенков. К осени материал укореняется. На зиму его надо укрыть, чтобы по весне уже работать с готовыми саженцами.

Отводки для размножения кустарника получают путем пригибания к земле веток и закрепления их центральной части в почве. Для этого осенью прорываются необходимые канавки, чтобы зафиксировать в них выбранные ветки; верхушки при этом остаются над землей. Весной укорененные отводки бузины можно отделить от материнского растения.

Деление куста признано наиболее быстрым и эффективным методом разведения. Его используют при достаточном количестве молодой поросли. Чтобы разделить куст, скорее всего, придется прибегнуть к помощи топора. Ранки, полученные при проведении манипуляции, обрабатывают древесным углем или садовым варом.

Борьба с вредителями

Поражение кустарника вредителями можно обнаружить по характерному скручиванию листьев. Обычно это тля или паутинный клещ. Известны и другие вредители: хвостатая пяденица, бузинная минирующая мушка, листовой клещик. При первых же признаках поражения все растение следует обработать подходящим инсектицидом, важно не упустить время. Для этого подойдет волотон, карбофос, фуфанон.

Сторонники натуральных методов борьбы могут попробовать спасти положение настоем красного перца или луковой шелухи.

Предупреждение болезней

Бузина черная слабо поражается болезнями. Мучнистая роса, как возможное проявление грибной инфекции, устраняется бордоской жидкостью. Предотвратить болезнь поможет профилактическая обработка растения ранней весной. Существует также множество эффективных фунгицидов нового поколения.

Возможные трудности

Трудности при возделывании бузины могут возникнуть при незнании элементарных правил агротехники этой культуры. Например, посадка на бедных песчаных почвах или на участках с сильным затенением может привести к отсутствию плодоношения и даже цветения. В каждом конкретном случае может быть найден свой выход, благо возможностей для получения необходимой информации сейчас достаточно.

Подготовка к зиме

Перед тем как отправиться на зимовку, бузине черной будет полезно пройти санитарную обрезку, которая позволяет обезопасить растение от затаившихся в больных и поврежденных частях инфекций. К октябрю проводят перекопку прилегающего к стволу грунта. Если осень была сухая, полезно напитать почву недостающей влагой. Обработка стволов известью или мелом с добавлением антисептика защитит куст от солнечных ожогов, болезней и вредителей.

Проявляя минимальную заботу о такой привычной и в тоже время интересной культуре, так легко наполнить дачный уголок прекрасным цветением весной, сочной листвой летом и полезными плодами осенью. И, быть может, однажды летним вечером среди ветвей вам улыбнется бузинная матушка, которую когда-то видел великий сказочник.

Источник:
http://vosaduly.ru/articles/buzina-chernaya-posadka-i-uhod.html

Где и как правильно посадить бузину чёрную

Добавить в избранное

Бузина чёрная (латинское название — Sambucus nigra) является достаточно распространённой культурой как в Европе, так и в Западной Азии и в Северной Африке. Это неприхотливое растение хорошо себя чувствует в диком виде, а ещё лучше цветёт и плодоносит при культурных высадках. Посадка и уход за бузиной чёрной, её лечебные свойства и описание куста представлены в данной статье.

Описание бузины чёрной

Растение семейства Адоксовые (ранее относилось к Жимолостным, как и калина) произрастает в виде мощного садового кустарника, похожего на дерево, высотой 2–10 метров в зависимости от сорта.

Ствол с беловатой, немного золотистой или сероватой корой может достигать до 30 см в диаметре, что позволяет хорошо питать и удерживать раскидистую густую крону с красивыми удлинёнными зелёными листьями. Годичный прирост куста может составить как 60 см, так и 1–2 метра.

В Подмосковье и всей Московской области цветение происходит с середины мая до середины июня мощными метёлками в виде зонтиков диаметром до 20 см со множеством мелких душистых белых цветов.

На месте цветков в августе появляются небольшие зелёно-сизые ягоды, которые по мере наливания становятся чёрно-фиолетовыми. Их диаметр — до 6 мм, мякоть тёмно-красная, вкус кислый, слегка сладковатый.

Как правильно выращивать бузину чёрную в открытом грунте

Учитывая размеры растения, тепличные условия произрастания возможны лишь для карликовых или плакучих сортов, поэтому классический вид используется в открытом грунте как декоративный, ягодный и укрепляющий для склонов.

Сроки высадки и условия выращивания

Лучше всего садить бузину весной, чтобы растение успело качественно укорениться и подготовиться к своей первой зиме. Осенняя высадка хороша тем, что болезни и паразиты не будут мешать приживаться кустику.

Весной бузина высаживается с середины апреля до начала мая, а осенью со второй половины сентября до начала октября.

Бузина чёрная нетребовательна, поэтому хорошо себя чувствует практически в любом виде почвы, кроме песчаной. Взрослым кустарникам даже не нужен особый уход, так как крупные формы и густая крона в подходящих условиях произрастания делают растения самодостаточными.

Где лучше посадить бузину чёрную

Растение лучше посадить на открытом пространстве с ярким освещением.

Хорошо подходят следующие места:

• в дикой природе — верхние края оврагов, обрывистые берега водоёмов, спуски долин, опушки лесов, края посадок, освещённые днища балок;
• в парках — берега прудов и небольшие углубления в парковых ландшафтах;
• на приусадебных участках и дачах — северные или восточные окончания придомовой территории.

Как правильно посадить бузину

Размножение данного кустарникового растения производится разными способами, каждый из которых имеет некоторые преимущества.

Основные из них следующие:

• семенной;
• черенковый;
• отводками;
• делением корня.

В каждой спелой ягоде находятся 2–4 продолговатые косточки, из которых может расти новый кустик. Но для этого важна стратификация, а после появления всходов за новым растением необходимо тщательно ухаживать.

Осенью нужно сажать просушенные семена в ещё тёплую почву. Весной же можно выращивать уже подготовленные и стратифицированные семечки, с высоким процентом всхожести.

Видео: Стратификация семян черной бузины

От взрослого здорового растения нарезают сформировавшиеся молодые побеги длиной 10–15 см. Черенки сажают в питательную почвосмесь или устанавливают в ёмкость с водой. После появления корней маленькие саженцы нужно пересадить в контейнер с землёй или высадить на будущее место роста с подготовленной и удобренной землёй.

Размножение отводками — тоже перспективный метод, так как при небольших усилиях можно получить хороший посадочный материал. В почве около куста в выбранных направлениях делают грядку глубиной 5–7 см, которую поливают и немного удобряют органическими подкормками.

Не успевшие одеревенеть нижние ветви аккуратно пригибают к почве, укладывают в подготовленные грядки, фиксируют скобами и присыпают землёй. Через год укоренившиеся ветки обрезают с куста и пересаживают в новое место роста.

Если на отводке образовалось несколько мощных корневищ, можно разрезать его на части и попробовать вырастить несколько саженцев.

Делением куста

Самый простой способ размножения — деление куста. Такой операции подвергаются хорошо укоренившиеся растения. Их выкапывают, корневище делят на несколько частей и полученные части сажают в подготовленные ямы. Для такого вида размножения нужно выбирать здоровый куст без заболеваний и паразитов, особенно в корневой части.

Уход за бузиной чёрной

Ухаживают за растением почти так же, как и за любым другим плодовым кустарником, за исключением некоторых нюансов.

Уход заключается в следующих операциях:

• полив;
• удобрение;
• обработка и обрезка;
• борьба с заболеваниями и паразитами.

Правильный и своевременный полив

Как уже говорилось выше, бузина — практически самодостаточное растение, поэтому в течение недели после обильного дождя её не нужно поливать.

Но психология садоводов такова, что раз растение растёт на приусадебном участке, то его нужно полить. В таком случае можно ограничиться небольшим поливом в подкроновую зону 1–2 раза в неделю в засушливые летние дни.

Во время высадки в посадочную яму закладывают органические удобрения, которые будут действовать первый год роста. В питательных почвах растение не требует подкормок, а вот в обеднённых суглинках и супесчаных грунтах перед наступлением цветения нужно внести калийные и фосфорные удобрения.

Перед образованием ягод куст можно удобрить небольшим количеством органики — коровяком или разбавленным птичьим помётом.

Обработка бузины

Чтобы выращивать на своём участке куст бузины или использовать его в ландшафтном дизайне парковых зон, нужно вовремя проводить формовочную обрезку. Учитывая темпы роста и неопределённость направления новых побегов, растение нуждается не только в формировании кроны, а и в срезании загущающих веток.

Санитарно-декоративная обрезка проводится ежегодно в осенний период. Также необходима и омолаживающая обрезка, которая проводится раз в три года перед засыпанием кустика поздней осенью. В данном случае удаляют старые, больные и поломанные ветки, а молодые побеги укорачивают на 15 см.

Болезни и вредители

Заболевания и вредители обходят бузину чёрную стороной. Молодые растения в незначительной степени может поразить мучнистая роса, с которой борются при помощи бордоской жидкости. Также сладкие и ароматные цветки любит оккупировать тля, которую можно отвадить мыльным раствором или профилактическим опрыскиванием инсектицидами в дозировке для плодовых кустарников.

Особенности ухода в разное время года

Летний уход заключается в своевременном поливе и рыхлении почвы. Поле сильного дождя необходимо вовремя разрыхлить образовавшуюся корку в приствольной зоне, чтобы обеспечить аэрацию почвы. Осенью растение окучивают, подгребая землю к стволу для утепления.

Опавшие листья собирают и выносят за пределы участка. В суровые периоды зимы стволы молодых кустов можно обернуть агротканью. А те, которые растут на открытой местности, можно утеплить сосновым лапником, чтобы отпугнуть грызунов и защитить кору ствола.

Собирание плодов

Ягоды собирают с середины августа, когда они уже хорошо налились и имеют чёрно-фиолетовый цвет. При надавливании на созревшую костянку она выделяет чёрный сок. Такие плоды готовы как для употребления в пищу, так и для переработки. Из ягод бузины чёрной делают компоты, варенья, джемы, настойки, вино и даже искусственный мёд.

Сбор производится целыми соцветиями, которые аккуратно отрывают или отрезают (чтобы ягода не осыпалась) и укладывают в деревянные ящики или вёдра, в которых удобно транспортировать их к месту переработки.

Лечебные свойства бузины

Растение ещё в средние века использовалось как лекарственное для терапии многих заболеваний. Популярно оно в народной медицине и сейчас.

• Лечебные свойства следующие:
• потогонное;
• отхаркивающее;
• мочегонное;
• противовоспалительное;
• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы у пожилых людей;
• слабительное;
• против ожогов;
• при заболеваниях суставов;
• антидиабетическое.

Бузина не является панацеей, но она способна смягчить ход любого заболевания, усилить влияние лекарственных препаратов и тонизировать состояние организма больного.

Особенности применения бузины при лечении

Помимо общеукрепляющего эффекта, помощи при лечении простудных заболеваний, особенную пользу применение чёрной бузины может принести и при некоторых серьёзных недугах.

При миоме матки

Для профилактики и лечения миомы матки полезно использовать сироп из плодов бузины. Лечение проводится по такой схеме: перед едой принимают 150 мл очищенной воды, а после еды выпивают десертную ложку сиропа. Терапию проводят в течение месяца, потом делают перерыв на две недели и курс повторяют.

При сахарном диабете

Сахарный диабет лечат отваром из 2 ст. л. истолчённых сухих листьев, цветков и ягод растения, смешанных в равной пропорции и залитых 1 л кипятка. Такую жидкость принимают по 1–2 ст. л. перед едой.

Также приносит пользу и лечение вином из бузины. Только при приготовлении такого напитка сахар заменяют на мёд. Вино нужно принимать небольшими дозами — до 20 мл перед едой.

Польза для женского здоровья

Целебные свойства бузины чёрной помогают для профилактики и лечения женских заболеваний.

• Различные препараты применяют при таких расстройствах здоровья женского организма:
• климакс. Настой 1 стакана цветов в 4 стаканах водки применяют в виде капель по такой схеме: первая неделя — два приёма в день, количество капель равняется половине возраста, далее три недели — два раза в день, количество капель равняется полному возрасту. После месячного перерыва курс можно повторить;
• воспаления в половой сфере. Отвар из 1,5 ст. л. сухих листьев бузины в 2 стаканах воды настаивают полчаса и применяют в виде спринцевания или сидячих ванночек два раза в день. В критические дни делают паузу.

При болезнях суставов

Суставные болезни можно лечить при помощи отваров и настоев.

Вот два распространённых рецепта:

• подагра. 5 ст. л. сухих цветов настаивают в литре кипятка. Готовый настой пьют по полстакана два раза в день до еды;
• артрит. Сухие листья и цветки бузины, листья крапивы и молотый корень петрушки смешивают в равных пропорциях. От этого сбора берут 2 ст. л., которые заваривают в 0,5 л кипятка 20 минут. Пить нужно 3–4 раза в сутки до еды.

Бузина чёрная в наше время незаслуженно забыта. Если предки добывали из неё максимальную пользу как гастрономическую, так и медицинскую, то сейчас полезными свойствами растения пользуются лишь немногие осведомлённые садоводы. Хотя в последние годы наблюдается тенденция по выращиванию этой культуры в фермерских хозяйствах.

Источник:
http://fermer.blog/bok/sad/buzina/sorta-buziny/14808-posadka-chernoj-buziny.html

Посадка бузины черной на участке семенами или черенками

Описание культуры

Бузина широко известна своими полезными и лекарственными свойствами, в народной медицине используются все части растения – корни, листья, цветы, ягоды.

В различных частях растения присутствует целый комплекс биологически активных элементов. Среди них – дубильные и смолистые вещества, эфирные масла, органические кислоты, витамины, сахара, каротин. Для пищевой промышленности особую ценность представляют натуральные красители – антоцианы, входящие в состав плодов бузины.

Выбор места

Бузина неприхотливая, засухоустойчивая, но любит влагу и свет. Кустарник одинаково хорошо разрастается на приусадебных участках, дачах, в черте города. На затемненных участках растение утрачивает внешнюю привлекательность – ветки устремляются в рост, истончаются, листва опадает и редеет. Куст бузины без проблем соседствует с плодовыми, декоративными, цветущими растениями, если они не отбрасывают на него тень. Почву под кустарник следует подбирать со слабокислой средой. Для снижения кислотности в грунт можно вносить известь, доломитовую муку. Это следует сделать до высадки растения в грунт.

Посадка бузины черной

Происходит посадка бузины черной весной. Подготовленное растение можно высадить в открытый грунт осенью после того, как начинают опадать листья. Приступать к высадке лучше в теплую погоду. В первые дни рекомендуется ежедневный полив и частое рыхление.

Цветение молодого куста бузины обычно начинается на второй-третий год жизни.

Правильная посадка черной бузины:

• за месяц до посадки следует очистить выбранное место от сорняков, внести калийно-фосфорные удобрения, перегной или компост;
• двух или трехлетние саженцы являются оптимальным выбором для достижения быстрого укоренения растения;
• лунка под саженец выкапывается глубиной на полметра, дно рыхлят, добавляют примерно полведра воды;
• подготовленный саженец присыпают удобренной почвой и слегка утрамбовывают, надавливая на почву руками;
• заглубляется он так, чтобы прикорневая шейка оставалась над поверхностью земли в свободном виде;
• полив нового растения лучше провести через несколько часов, когда грунт немного осядет;
• если саженец невысокий, то его оставляют на свободе, если он высокий, то его необходимо привязать к колышку.

Правила ухода за бузиной

Посадка и уход за черной бузиной не составляют большой сложности, главное, чтобы растению хватало света и влаги, его не забивала сорная трава. Разрастаются кусты быстро, без посторонней помощи. Если это нежелательно, тогда еще во время посадки следует ограничить лунку железом, шифером или строительной сеткой.

Раствор мочевины применяется в качестве азотного удобрения при посадке черной бузины, а также как фунгицид для защиты растения от вредителей, уничтожения нежелательных насекомых, грибков, плесени в верхних слоях почвы, в корневой системе.

Правила и особенности ухода за черной бузиной:

• весной для предотвращения ожогов главный ствол и скелетные ветви окрашивают известью;
• если после зимы некоторые ветки оказались сломанными или сухими, то их обрезают, места среза обязательно обрабатывают садовым варом;
• два раза в год (лучше всего весной и осенью) вокруг ствола разбрасываются сухие удобрения, осуществляется полив с жидкими составами для питания и развития растения;
• усилители роста и минеральная подкормка нужны ослабленным, медленно растущим кустарникам;
• когда устанавливается теплая погода (в середине мая – начале июня) следует провести дезинфекцию кустарника от вредителей;
• формовочную обрезку кустов рекомендуется проводить до появления цвета – в июне или июле месяце;
• полив кустов проводится по необходимости, при этом нужно следить, чтобы вода не застаивалась в прикорневой части;
• для сохранения влаги рекомендуется мульчировать почву под кустами, используя древесную стружку, опилки, торф;
• полезно периодически рыхлить грунт, убирать сорную траву, вносить органическую подкормку – компост, мочевину, навоз, куриный помет;
• по окончанию цветения проводится повторная обработка фунгицидами от вредных насекомых, мучнистой росы, клеща.

Бузина хорошо реагирует на обрезку. Ранней весной или поздней осенью можно обрезать побеги практически до земли, тогда активизируется процесс роста, растение быстро и полноценно восстановится.

Вегетативное размножение бузины

Проводится размножение бузины черной черенками. Вегетативный способ считается наиболее быстрым и надежным, сохраняющим сортовые особенности культуры. Для этого можно использовать надземные побеги, корневища, части растения.

Как размножить бузину черную:

• в июне или июле до цветения следует обрезать острым ножом несколько побегов, длина которых составляет 10-12 см;
• лучший материал для размножения – это зеленые побеги первого года жизни;
• на подготовленных черенках следует оставить по 1-2 листа, остальные оборвать;
• хранятся черенки до момента посадки во влажной смеси песка с торфом в пропорции 1:1.

Для ускорения укоренения черенков после высадки их можно накрыть пленкой. Под пленкой создается атмосфера повышенной влажности, что положительно влияет на процесс образования корешков. Для притока свежего воздуха в пленке необходимо проделать отверстия. Через неделю пленка обычно снимается. В первое время рекомендуется обильный и частый полив. Через полтора-два месяца растение становится полностью самостоятельным.

Высокий процент приживаемости (в пределах 95-98%) показывают стеблевые отводки бузины черной.

Как вырастить бузину черную на даче:

• для размножения отводком используют молодые неодревесневевшие побеги, возраст которых составляет 2 или 3 года;
• средняя часть побега закапывается в канавку, сверху мульчируется опилками или старым навозом;
• на свободе остается только верхняя часть побега, примерно 20-30 см;
• если сделать отведение бузины в начале лета, то к осени побег даст корни;
• на зимовку растение лучше всего оставить в виде необрезанного отводка;
• на следующее лето укорененный побег можно будет выкопать и пересадить на другое место.

Деление кустарника на части с целью размножения рекомендуется проводить в осеннее время. Для этого выбирают взрослое растение, преимущественно крупный куст. Отделенную часть бузины можно сразу высадить на постоянное место, либо на время пересадить в контейнер. В открытый грунт из контейнера растение высаживают ранней весной. Рассаживать кусты таким способом можно только один раз за сезон, чтобы сохранить здоровье материнского растения.

Генеративное размножение бузины

Для размножения могут использоваться семена бузины черной. При этом видовые особенности культуры могут быть безвозвратно утрачены. Преимущество заключается в том, что генеративный способ позволяет получить сразу много саженцев бузины черной, готовых к посадке.

В природных условиях семена бузины распространяют птицы и животные, которые поедают плоды и выделяют их во внешнюю среду. Проходя через пищеварительную систему живого организма, семенная оболочка слегка повреждается, что улучшает их всхожесть в открытом грунте. Скарификация семян бузины черной представляет собой процесс специального нарушения целостности семенной оболочки с целью повышения их всхожести.

В промышленных масштабах для скарификации проводится обработка семян серной кислотой, осуществляется перетирание с крупнофракционным песком. Подготовленные таким образом семена высевают в увлажненный питательный субстрат и ожидают их прорастания. Растения обильно и часто поливают, мульчируют, в зимний период года обязательно осуществляют укрывание. Высадка в открытый грунт проводится примерно через год.

Правильная обрезка кустов

Санитарная обрезка бузины проходит весной и осенью. Раз в 5 или 6 лет основные ветки кустарника обрезаются практически до основания. После этого растение быстро восстанавливается, на месте обрезанных ветвей быстро вырастают новые побеги.

Как обрезать бузину черную правильно:

1. Весной обычно проводится санитарная обрезка с удалением сломанных и сухих побегов.
2. Суровой зимой бузина может сильно подмерзнуть, в этом случае рекомендуется обрезать куст под корень.
3. Один раз в 4-5 лет рекомендуется обрезать основные ветки бузины, оставляя от них только четверть.
4. Обрезка особенно нужна взрослым плодоносящим кустам, растение быстро восстанавливается, обновляясь естественным путем.

Болезни и вредители бузины

Все разновидности бузины имеют одну общую особенность, они выделяют в окружающую среду особые ароматические вещества. Эти выделения предотвращают нападение мелких грызунов и насекомых-вредителей на само растение, а также на располагающиеся вблизи него насаждения. Кустарник отличается жизнестойкостью и выносливостью, болеет крайне редко. Он легко уживается с самими разными культурами, хорошо соседствует с хвойными и лиственными породами. Для профилактики болезней и вредителей рекомендуется периодически проводить опрыскивание инсектицидами. Оптимальное время для профилактической обработки кустарника — это ранняя весна и осень, после завершения процесса цветения. Для этого может использоваться раствор медного купороса, карбофос.

Посадка черной бузины обеспечивает украшение приусадебного участка, дает разностороннее применение плодов и частей ценного растения. Выращивать и ухаживать за кустарником просто, размножение происходит несколькими способами, поэтому можно выбрать наиболее подходящий. Отвары и настои из ягод бузины помогают людям справиться со многими болезнями.

Источник:
http://glav-dacha.ru/posadka-buziny-chernoy/

Бузина: посадка и уход, описание сортов, размножение и выращивание с фото

Бузина: размножение двумя простыми способами

Род Бузина (Sambucus) включает в себя травянистых и древесных представителей. Наибольшей популярностью, как декоративные кустарники, пользуются красная и черная.

Посадка, уход и размножение бузины красной и бузины черной – легкий процесс, который под силу любому. Эти два вида бузины неприхотливы и быстро разрастаются даже без посторонней помощи. Как у всех растений, у бузины существуют два основных способа размножения: вегетативный и генеративный.

Вегетативное размножение бузины

Быстрый, легкий и надежный способ размножения красной и черной бузины – при помощи вегетативных органов:

• надземных побегов;
• корневых отпрысков;
• частей кустарника;
• подземных ползущих корневищ.

Преимущество вегетативного размножения — в сохранении сортовых особенностей бузины.

Черенкование бузины

Из надземных побегов легко получать черенки. Для этого, в июне-июле острым ножом или сектором, режут кусочки зеленых ветвей, длиной 8-12 см. Древесные черенки укореняются значительно хуже, поэтому для посадки лучше использовать ветви первого года. На черенке нужно оставить 1-2 листа, поскольку листья у бузины сложные, то часть перистого листа нужно отрезать, оставив на черенке два парных листочка.

Сажают черенки в смесь влажного песка и торфа в соотношении 1:1. Использования укоренителя повысит образование корней в 2-3 раза, поэтому рациональнее его использовать.

После высадки саженцы должны содержаться при высокой влажности (75-85%), для этого их накрывают пленкой. Пленка должна находиться на расстоянии 20-50 см от саженцев, и в ней должны быть отверстия для вентиляции, в противном случае саженцы могут задохнуться.

Влажность важно поддерживать первые 4-6 дней. Делать это нужно путем обрызгивания пленки с внутренней стороны, стараясь, чтобы вода не попадала на листья (это может вызвать гниение и гибель растения). По прошествии недели, черенки не нуждаются в таком интенсивном увлажнении воздуха.

При правильном уходе черенки укореняются через 6-8 недель, и осенью их можно высаживать в открытый грунт. На зиму саженцы первого года укрыть листвой или соломой.

Стеблевые отводки

Саженцы, при помощи стеблевых отводок, имеют высокий процент приживаемости (до 98 %). Для получения саженцев стеблевыми отводками, используют не одревесневшие зеленые ветви и 2-3 летние одревесневшие побеги. Их пригибают к земле, и закапывают в канавку, оставляя лишь верхнюю часть побега. Для того, чтобы ветка была плотно прижата к земле, ее закрепляют металлической защипкой. В канавку можно добавить компост, или не очень кислый торф, а сверху замульчировать опилками или перепревшим навозом.

Одревесневшие побеги у основания перетягивают проволокой. При правильном укоренении, сделанном в мае или начале лета, к осени побег пустит корни, и его можно будет пересаживать.

Зеленые однолетние побеги осенью не пересаживают, оставляя их зимовать. И лишь на следующий год, когда в них появится древесная ткань, саженец выкапывают и переносят на постоянное место.

Рассаживание бузины

Деление кустарника бузины проводят осенью. При этом полученный саженец сразу сажают на постоянное место, или в контейнер, а весной высаживают в грунт. В результате такого метода можно сразу получить большой куст. Но рассаживать можно только взрослое, большое растение, и не более раза за сезон, иначе пострадает материнское растение.

Генеративное размножение бузины

В отличие от большинства кустарников, бузина черная легко размножается семенами. При размножении таким методом бузина может потерять видовые особенности, возвратившись к материнской форме. Но этот способ позволяет получить большое количество саженцев за относительно не долгий период времени.

Плоды бузины распространяются главным образом при помощи птиц – орнитохория. После прохождения через пищевой тракт птиц, семена лучше прорастают, потому что их оболочка слегка повреждается.

Если искусственным путем повредить семенную оболочку (провести скарификацию), то семена бузины дадут почти сто процентную всхожесть. Скарификацию можно провести путем обработки семян серной кислотой, или перетирания их с крупным песком.

Посадка и уход за семенами бузины черной и бузины красной заключается в высевании их осенью в подготовленное место с увлажненным субстратом. Размножение бузины красной семенами происходит так же, как и черной.

Высаженные таким образом в открытый грунт свежие семена бузины, прорастают весной. Проростки нужно замульчировать, это повысит их шанс на выживание. Растеньица быстро развиваются, и уже через год, их можно из яслей пересаживать на постоянное место.

Примечание: у проростков слабая корневая система, поэтому они нуждаются в дополнительном поливе, иначе они могут погибнуть от недостатка влаги.

Посадка бузины

Высаживать бузину можно весной или осенью. Весенняя высадка должна проводиться до начала образования соцветий. Осеннюю посадку бузины лучше проводить после того, как кустарник начал сбрасывать листья.

При посадке нужно следить за глубиной заделки корневой шейки. Лучше всего, чтобы она находилась вровень с грунтом.

Бузина хорошо растет на различных субстратах, но лучше всего для кустарника подходит смесь дерновой или лесной земли с песком и торфом в соотношении 2:1:2. Очень хорошо бузина отзовется, если при посадке в подготовленную яму добавить перегной или компост.

Уход за бузиной

Уход за бузиной заключается в подкормке кустарника, обрезке поврежденных ветвей, и защите от вредителей. Даже если кустарник обладает аккуратной, четко очерченной кроной, обрезку проводят для обновления побегов, и чтобы «разбудить» спящие почки.

При обрезке удаляют засохшие и поломанные ветви, делать это нужно осенью, после опадения листвы. Обрезку можно проводить и ранней весной, но делать это нужно до начала активного движения соков в тканях. Но это требует определенного опыта, иногда со временем можно ошибиться и нанести вред растению.

Примечание: если ветви бузины сильно подмерзли зимой, то можно срезать весь кустарник «под ноль»; бузина быстро восстановится благодаря новым побегам.

Вредители бузины

Благодаря ядовитым алкалоидам бузина не поражается большинством вредителей, но существует ряд видоспецифичных насекомых, поражающих в основном бузину.

Бабочка хвостатая пяденица, названная бузиновой, питается листьями бузины. Бузинная мушка, тоже откладывает яйца на листьях бузины, а ее личинки паразитируют на растении. При поражении насекомыми используют инсектицидные препараты широкого спектра действия. Обработку плодоносящих сортов проводить не менее, чем за полтора месяца до созревания ягод.

Бузиновый клещ, поражающий растение, не относится к насекомым, против него нужно применять специфические препараты (акарициды). Клещ очень мелкий, и обнаружить его можно при детальном осмотре. Но признаками его появления являются засыхающие скрученные листья и паутина на них. Обработку надо проводить при температуре 22-25 градусов, листья должны быть сухими, и на них не должны падать солнечные лучи, иначе растение может получить ожог.

Виды и сорта бузины для ландшафтного дизайна. Посадка бузины в саду, уход и размножение растения

Бузина в саду

Род Sambucus – Бузина – по последним данным включает в себя двадцать семь видов древесных и, реже, травянистых растений. Но в сознании большинства из нас слово «бузина» относится лишь к черной и красной бузине. Это вполне объяснимо: эти два вида наиболее широко распространены и встречаются почти повсеместно в Европе и на большей территории России, а бузину черную можно назвать видом-космополитом, ведь ее теперешний ареал охватывает все части света, кроме Антарктиды. Для многих бузина, прежде всего, лекарственное и полезное в быту растение. Но есть и у красной, и у черной бузины эстетические достоинства, пока еще мало раскрытые нашими садоводами.

Растения из рода Sambucus издавна использовались как декоративные. Их высаживали возле домов, в парках и садах. Кроме декоративной цели бузина имела и практическое применение как медонос.

В культурных посадках в средней полосе целесообразно выращивать наиболее устойчивые к морозам и весьма декоративные виды бузины – б. красная, б. черная и б. канадская. К тому же, селекционерами были созданы несколько десятков интересных сортов декоративной бузины, которые могут украсить сад не только в период цветения и плодоношения, но во время всего периода вегетации.

Стоит обратить внимание на культивары с пестрой или окрашенной листвой, а также на сорта с рассеченной ажурной листовой пластинкой. Существуют несколько карликовых разновидностей бузины и сорта с необычной формой кроны. При выборе сорта и вида бузины для посадки в сад поинтересуйтесь ее морозостойкостью. Бывает, что сорт уступает в этом природному виду, а разные сорта одного вида проявляют разную устойчивость к морозам. У теплолюбивых сортов бузины черной, реже б. канадской, могут вымерзать молодые побеги, а съедобные ягоды не вызревать.

Декоративные виды и сорта бузины

Бузина красная

Наиболее морозостойка в нашем климате бузина красная – вид европейского происхождения, ставший нам настолько привычным, что многими воспринимается как исконно-русское растение. В ботанике красная бузина известна так же как бузина кистистая, или бузина обыкновенная, – Sambucus racemosa. Кустарник с широкой кроной вырастает до 2-4 метров в высоту и имеет красивые перистые удлиненно-заостренные листья. Метельчатые соцветия, собранные из звездчатых цветков, салатово-зеленоватых в начале цветения и белых – в его пик, к осени покрываются красными полусантиметровыми несъедобными ягодами. Их все же поедают птицы, способствуя тем самым размножению кустарника. Для посадки в саду чаще используют сорта и формы красной бузины, так как по декоративным качествам они превосходят видовое растение.

Примеры сортов бузины красной

• Sutherland gold – сильно рассеченная листовая пластинка желтоватого окраса, лист напоминает папоротник, почти не страдает от солнечных ожогов;
• Golden Locks – полукарликовый сорт, высотой до 0,7 м, с сильно рассеченными листьями ярко-желтого цвета, которые не теряют привлекательности до осени и не выгорают на солнце;
• Ornata – форма с перистыми листовыми пластинками;
• Laciniata – шатровая крона кустарника собрана из удивительно изящных рассеченных листьев;
• Tenuifolia – листья необычной нитевидной формы;
• Flavescens – сорт выделяется желтыми плодами;
• Plumosa aurea – разрезанные до середины листовые пластинки окрашены в золотисто-желтый цвет; издали куст напоминает японский клен;
• Moerheimii – узкие рассеченные листья при распускании имеют пурпурный цвет.

На фото: бузина черная – Sambucus nigra

Бузина черная

По сравнению с бузиной красной, бузина черная (Sambucus nigra) более теплолюбивое растение, и в средних широтах вырастает лишь в форме округлого кустарника высотой до 3-4 метров, в то время как в благоприятном для нее климате Крыма или Кавказа может представлять собой шестиметровое дерево. Под стать внешним габаритам на растении образуются крупные, до 20 сантиметров, соцветия из белых ароматных цветков, обильно покрывающих ветви. Они держатся до месяца, а к осени из цветков вызревают нарядные черные и блестящие ягоды, способные и зимой украшать кустарник. Плоды черной бузины съедобные и часто используются в виноделии или лечебных настойках. Хотя черная бузина и сама по себе очень декоративна, чаще культивируют ее эффектные сорта.

• Black Lace – сорт получил название «Черное кружево» за ажурные рассеченные листья пурпурного цвета и розовые цветы;
• Variegata – пестрые зелено-белые листья и нежно-белые цветы;
• Gerda – темные фиолетово-бордовые листья;
• Madonna – пестрые листья, окаймлённые широкой желтой полоской;
• Laciniata – сильно рассеченные листья, создающие легкую полупрозрачную крону;
• Fructu lutea – сорт с плодами золотисто-кремового оттенка, с легким красным румянцем;
• Pendula – бузина с живописно поникающими ветвями и бордовой листвой;
• Witch’s Broom – карликовый сорт, высота которого 45 – 50 см;
• Dwarf form – самый маленький из сортов черной бузины, его высота 30 – 35 см;
• Black Beauty – сорт похож на «Черное кружево» – темно-пурпурные листья и розовые цветы, но отличается от него тем, что листовая пластинка не рассеченная;
• Guincho Purple – распускающиеся листья этого сорта бордового оттенка, зелеными они становятся лишь к концу лета;
• Среди пестролистных сортов бузина черная Albomarginata, Aureomarginata, Madonna, Bimble, Pulverulenta;
• Скрученные листья у формы monstros;
• Похожи на дубовые листья у бузины черной latisecta;
• Есть растения с пирамильной кроной – форма Pyramidalis;
• У сорта Cae Rhos Lligwy зрелые плоды зеленые как крыжовник;
• Созданы эффектные крупноплодные и урожайные сорта – Korsor, Adam Eldercerry и другие.
И это далеко не весь перечень сортов бузины черной, которые может выбрать садовод и ландшафтный дизайнер.

Бузина канадская

Бузина канадская (Sambucus canadensis) родом с востока североамериканского континента и очень напоминает бузину черную. Отличается от нее лучшей морозостойкостью, хотя в морозные зимы может подмерзать, но после отрастать новыми побегами. У нас в высоту бывает не более 3 метров. Неспециалисту трудно отличить бузину черную от канадской, и некоторые систематики растений, например, Королевское садоводческое общество, считают ее подвидом бузины черной – Sambucus nigra subsp. canadensis. Однако по данным The Plant List бузина черная и канадская признаны разными видами.

Это живописное растение имеет еще более восхитительные сорта:
• Интересна декоративная форма Maxima с мощным кустом и соцветиями до 45 см;
• У бузины канадской Chlorocarpa цветки и плоды зеленого цвета;
• У сорта Aurea весенние и осенние листья золотистой окраски, плоды оттенка темной вишни;
• Изысканно-рассеченные листья у бузины канадской Acutiloba.

Другие виды бузины для озеленения

Не только бузина красная, канадская и черная могут украшать наши сады и парки. Бузина сибирская (Sambucus sibirica), б. пушистая (Sambucus pubens) , б. травянистая (Sambucus ebulus), дальневосточные виды – бузина Зибольда (Sambucus sieboldiana) и камчатская (Sambucus kamtschatica / javanica) успешно, хотя и реже, также используются в озеленении.

Источник:
http://moyogorodik.ru/yagody/buzina-posadka-i-uhod-opisanie-sortov-razmnozhenie-i-vyrashhivanie-s-foto

Кустарник бузина: основные виды, посадка и уход, лечебные свойства

Бузина (Sambucus) – лиственный кустарник, принадлежащий к семейству Адоксовых. Широко распространена в странах с субтропическими, умеренными климатическими условиями. Род насчитывает 40 разновидностей, среди них декоративные представители и растения, обладающие целебными свойствами.

Описание растения

Виды культуры достаточно разнообразны, они представлены как небольшими деревцами, раскидистыми кустарниками, а также травянистыми растениями. В нашей климатической зоне широко представлены лишь тринадцать видов. Среди них можно выделить:

Лечебные свойства бузины черной делают ее самым популярным видом, используемым в садоводстве. Многие высаживают ее на приусадебном участке в расчете на обильный урожай, используемый для приготовления варенья, вина, других кулинарных изысков.

Использование черной бузины в народной медицине, кулинарии

Культура обладает большим количеством полезных веществ, среди них: органические кислоты, эфирное масло, каротин, холин, аминокислоты, витамины, фитостерин. Каждая часть куста обладает своим набором полезных веществ, используется по-разному. Цветки бузины используют в качестве лекарства от кашля, а также как укрепляющие, антивоспалительное средство для десен. Сироп из ягод черной бузины стимулирует желчевыведение, нормализует работу кишечника. Отвары из листвы обладают мочегонным, жаропонижающим эффектом. Настойки коры используются для лечения некоторых заболеваний кожного покрова, в терапии ревматизма, других болезней опорно-двигательной системы.

Правила размножения бузины, посадки и ухода

Хорошо растет бузина в местах, где плодородный, увлажненный грунт. Любит солнечные, хорошо освещенные садовые участки. В уходе куст не прихотлив, нуждается лишь в регулярном поливе, периодической подкормке минеральными веществами и оздоровительной, формирующей форму куста, обрезке.

Размножается семенным, вегетативным способом. Семенной метод используется в селективных целях. Из-за большой вероятности утери видовых признаков при семенном размножении, в частном садоводстве рекомендуется применять вегетативный вариант.

Размножая культуру черенками, их заготавливают в начале июня. С этой целью выбирают здоровый побег, обладающий 2-3 междоузлиями, парой верхних листиков. Подготовленный черенок обрабатывают раствором, увеличивающим корнеобразование, высаживают в контейнер с подготовленным грунтом (смесь, состоящая из равных пропорций торфа и песка). Посадку накрывают защитным колпаком. В период укоренения грунт должен быть обильно влажным. На этапе интенсивного развития побегов, черенок помещают на постоянное место роста.

Эффективный метод размножения – отводы от материнского куста. Для этого выбирают здоровый, молодой побег, который наклоняя к земле, укладывают в специально сделанную канавку, фиксируют и засыпают землей. На поверхности грунта обязательно должна оставаться верхушка побега. Сделанный в мае-июне отвод, в осени сможет дать полноценный куст, готовый к пересадке.

Также осенью проводят деление куста. Каждая из частей деленок должна обладать здоровым корневищем, развитыми стеблями. Рассаженный таким способом куст прекрасно укореняется, интенсивно развивается.

Источник:
http://green-design.pro/entsiklopediya-rastenij/buzina/

Бузина — знакомая незнакомка

Бузина цельный сад залила!
Бузина зелена, зелена!
Зеленее, чем плесень на чане.
Зелена – значит лето в начале,
А потом водопад зерна,
А потом бузина черна
С чем-то сливовым, с чем-то липким.
Над калиткой, стонавшей скрипкой
Возле дома, который пуст –
Одинокий бузинный куст.

Когда мы произносим слово «бузина», то в первую очередь представляем заросший и слегка запущенный (…в огороде бузина, а в Киеве…) деревенский сад. Тем не менее, растение это — особенно сейчас, с появлением новых форм и сортов — имеет довольно пластичный тип с точки зрения стилистики. Главное – почувствовать характер каждого сорта и поместить его в соответствующее окружение из других растений и малых архитектурных форм.

Бузина — привычное растение деревенского сада

Виды и сорта бузины

Из всего многообразия (только в средней полосе возможно выращивание более десятка видов) представителей этого рода хочется остановиться на трех видах. Они наиболее интересны с точки зрения использования в дизайне малого сада, а также имеют массу декоративных форм и сортов :

• бузина черная (Sambucus nigra),
• бузина канадская (Sambucus canadensis),
• бузина кистистая, или, как ее чаще называют в России, бузина красная (Sambucus racemosa).

Последняя известна всем, а вот первые две настолько похожи, что их часто путают даже специалисты. Отличия минимальны: немного другие соцветия и плоды — растения, на первый взгляд, почти не отличить друг от друга. Некоторые для их определения пользуются характеристикой количества листочков в сложном листе. Считается, что у бузины канадской их 7, а у бузины черной — 5. Это в большинстве случаев верно, но все же не является абсолютным правилом.

В условиях средней полосы России не все виды бузины достаточно устойчивы

Что их действительно отличает, так это устойчивость в условиях средней полосы. Бузина канадская значительно устойчивее бузины черной, которая часто сильно обмерзает, хотя и хорошо восстанавливается. Есть серьезные основания полагать, что во многих московских коллекциях, в том числе и в научных учреждениях, под названием «бузина черная» культивируется канадская. Отсюда, видимо, и сведения в литературе о хорошей ее зимостойкости.

Ну а теперь хотелось бы остановиться на декоративных формах и сортах, принадлежащих к этим трем видам. Их так много, что даже те из вас, кто доселе относился к бузине как к мусорному растению, непременно найдут в списке что-то для себя.

Бузина канадская

Предпочитает свежие сырые плодородные почвы. Хорошо развивается на кислых суглинках с близким стоянием грунтовых вод. Дает корневые отпрыски. Растет быстро. Теневынослива, но в тени формы и сорта с необычной окраской теряют декоративность. Морозостойка. Не переносит излишней сухости воздуха.

Кустарник до 2,5 – 3,0 м высотой с листьями, которые весной ярко-желтые, затем становятся зелеными и снова желтеют лишь осенью.

• ‘Chlorocarpa’ (‘Speer’s Elderberry’)

Сорт похож на предыдущий, но интересен, помимо листьев, и своими необычными для данного вида зелеными плодами, а также эффектным цветением.

Эта форма имеет дваждыперисторассеченные листья, за счет чего куст выглядит очень ажурным.

Бузина канадская ‘Laciniata’

Листья покрыты серебристыми пятнами.

Сильный, высокорослый куст с красноватыми соцветиями, до 40 см в диаметре.

Кустарник с палево-красными плодами.

Бузина кистистая

К почвам неприхотлива, хотя лучше развивается на плодородных, рыхлых, богатых известью и влажных (но не мокрых). Листья богаты зольными веществами, поэтому сами обогащают почву. Хорошо переносит условия города. Можно стричь. Растение-медонос. Теневынослива, но пышнее развивается при хорошем освещении.

Один из самых эффектных желтолистных кустарников, 1,5-2,0 м высотой, с красивой золотистой разрезанной листвой. Лучше всего чувствует себя в легкой полутени. В полной тени листья становятся зелеными. Особенно хорош куст весной, когда кружевные красноватые листья окружают плотные соцветия.

Бузина кистистая ‘Plumosa Aurea’

Похож на предыдущий сорт, но более устойчив к солнечным ожогам, и листья сильнее рассечены.

Листья этого кустарника или деревца (до 5 м высотой) также глубоко и правильно рассечены до главного нерва, как и у предыдущей формы, но не на столь тонкие сегменты. При распускании они зеленые, осенью желтеют.

Эта форма очень красива весной. На растении появляются пурпурные резные листья, обрамляющие гроздь плотных зеленоватых бутонов, которые превращаются в белые с кремовым оттенком соцветия. Багряно-красные ягоды с середины июля до октября ярко выделяются на кусте и придают ему особую привлекательность.

Птицевидная форма. Первые листочки побегов, как у ‘Plumosa’, а позже появляются более изящно рассеченные, как у ‘Laciniata’.

Сеянец ‘Plumosa Aurea’. Растение до 75 см высотой с золотисто-желтыми глубокорассеченными листьями, сохраняющими декоративность на ярком солнце.

Бузина черная

Растение-медонос, активно посещаемое пчелами. Светолюбива, в тени тоже может расти, но формы с необычной окраской листа часто в этом случае превращаются в зеленые кусты. Переносит сухость воздуха. Предпочитает рыхлые, питательные, влажные почвы. Устойчива к городским условиям.

Кустарник (у нас чаще выращиваемый методом порослевой культуры) с листьями привлекательного цвета (от золотисто-желтого до лаймово-зеленого), молодой прирост окрашен более насыщенно. Черешки имеют бледно-розоватый оттенок.

Бузина черная ‘Aurea’

Кустарник с эффектной бело-пестрой листвой.

Листья сильно разрезные, похожи на вайи папоротника.

Сорт до 3 м высотой, листья запятнаны и заплесканы желтым, цветки белые, плоды черные.

Листья золотисто-пестрые.

Бузина черная ‘Aureovariegata’

Молодые листья имеют зеленую окраску, позже становятся насыщенными черно-фиолетовыми, а осенью расцвечиваются в красные тона. Цветки также необычны для этого вида. В бутоне они розовые, а открываясь, становятся бело-розовыми. Великолепное сочетание цветков и листьев дополняется фиолетовым цветом побегов.

Сорт с листьями, окрашенными в пурпурный цвет, и розоватыми цветками.

• ‘Laciniata’ (f. laciniata)

Кустарник до 3 м высотой с очень ажурными, похожими на вайи папоротника, листьями и белыми цветками, которые потом превращаются в черные блестящие плоды. Светолюбив, в затенении куст становится рыхлым, меньше цветет.

Бузина черная ‘Laciniata’

Растение до 30 см высотой, плотное, листья тройчатые, листочки широкоовальные.

Побеги распростертые или плакучие, если привиты на штамб типичной формы.

Листья бронзовые с металлическим блеском, цветки в бутонах бледно-розовые, тычинки розовые.

Цветки махровые, бледно-розовые.

Полувечнозеленый нецветущий карлик (до 45 см высотой) с подушковидной формой кроны.

Различные сорта бузины представлены в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать саженцы бузины.

Источник:
http://7dach.ru/VestnikCvetovoda/buzina—znakomaya-neznakomka-223026.html

Бузина черная и канадская | Любимый сад без хлопот

Бузина черная и канадская очень пластичные кустарники, пригодные для посадки на солнечных местах и в полутени, на обычных почвах и переувлажненных. Эти два вида очень похожи между собой и отличаются только количеством листочков сложного листа, у бузины черной их пять, а у канадской – семь.

Бузину можно высаживать группами в качестве подлеска, одиночно и в композициях с другими растениями. Она прекрасно сочетается со многими кустарниками, например, с гортензией метельчатой, бересклетами, барбарисами. весеннецветущими спиреями и калиной гордовиной. Также очень хорошо смотрятся при посадке рядом с ней крупные многолетники, такие как боккония, дармера, различные роджерсии, астильбоидес, и хосты.

Возле водоема или в переувлажненных местах бузину высаживают рядом с горцем змеиным, бузульниками, ирисами аировидным и мечевидным, и дербенником. Неплохо смотрится бузина и с хвойными деревьями и кустарниками, и со злаками – вейниками и просом. Сажайте бузину в своих садах, ведь кроме эстетического наслаждения вы получите еще съедобные, полезные и довольно вкусные ягоды!

Бузина канадская  (Sambucus canadensis) – высота кустарника в культуре около 3 м, диаметр кроны около 2 м. Листья крупные, до 30 см длиной, непарноперистые. Цветки мелкие кремово-белые душистые, собраны в зонтиковидные соцветия до 25 см в диаметре. Цветет в начале июля. Плоды –  темно-пурпурные ягоды, созревают в конце сентября.

Есть несколько форм:

Форма “остролопастная” (f. acutiloba) – высота до 2 м, диаметр кроны около 1,5 м, листья перистые сильно рассеченные.

Форма “золотистая” (f. aurea) – растение до 3 м высотой и до 2 м диаметром, листья весной ярко-желтые, летом зеленеют, а осенью опять становятся желтыми. Соцветия желтоватые.

Бузина черная  (S. nigra) – растение до 4 м высотой с диаметром кроны около 2м. Листья сложные крупные до 30 см длиной. Цветет в конце июня – начале июля ароматными сливочно-белыми мелкими цветочками, собранными в соцветия диаметром до 20 см. Плоды – черные ягоды созревают в сентябре.

Наиболее зимостойкие сорта и формы:

Форма “бело-пестрая” (f. albo-variegata) – листья зеленые с белой каймой и пятнами.

Форма “золотистая” (f. aurea) – высота и диаметр кроны около 3 м, листья лаймово-желтые.

Сорт “Блек Бьюти” (“Black Beauty”) – высота до 2,5 м, листья пурпурные до черных, соцветия розовато-белые.

Сорт “Блек Лейс” (“Black Lace”) – высота и ширина растения около 2,5 м, листья сильно рассеченные темно-фиолетовые, соцветия нежно-розовые.

Форма “рассеченная” (f. laciniata) – растение до 3 м высотой, листья ярко-зеленые сильно изрезанные на узкие доли, соцветия белые.

Сорт “Мадонна” (“Madonna”) – высота до 4 м, листья сначала с ярко-желтой окантовкой, которая потом белеет. Цветки белые.

Форма “порошистая” (f. pulverulenta) – растение до 2 м высотой, листья сплошь покрыты мелкими белыми точечками и пятнышками.

Местоположение:

Лучше всего бузина черная и канадская растут на солнце. Хотя выносят и полутень, но при этом хуже цветут , а пестролистные сорта теряют окраску и становятся зелеными.

Почва подходит любая, даже сырая и плохо дренированная.

Уход:

Весной нуждаются в корректирующей обрезке. Необходимо удалить поврежденные морозом части веток, а также провести прореживание, обрезав четверть веток (желательно самых старых) у самой земли.

В суровые зимы могут сильно повреждаться морозами, в особенности бузина черная. Но после обрезки погибших веток в тот же год восстанавливаются и цветут.

В засуху нуждаются в поливе.

Осенью (лучше) или весной необходимо мульчирование приствольного круга перегноем или компостом для укрытия корней и подкормки.

Бузина черная: сорта для Подмосковья

Многие садоводы нередко задаются вопросом: какие сорта бузины черной для Подмосковья будут наиболее подходящими? Сегодня это растение пользуется огромной популярностью, и поэтому нередко украшает собой садовые участки и прилежные к дому территории. Бузина черная относится к семейству жимолостных, и в научной сфере носит довольно интересное название — Sambucus nigra. Этот вид включает в себя несколько сортов, с которыми стоит ознакомиться поближе.

Содержание статьи

Основные сорта

Черная бузина является одним из наиболее ярких и интересных представителей семейства жимолостных. Обусловлено это тем, что растение обладает не только красотой, но и большим количеством полезных свойств. Нередко листья и плоды некоторых сортов используются в современной медицине для изготовления лекарственных средств. Свое применение черная бузина нашла во многих отраслях (кулинария, ландшафтный дизайн).
В основном, сорта этого растения различаются между собой формой и окрасом листвы. Немаловажным фактором является и устойчивость отдельных видов к неблагоприятным влияниям со стороны окружающей среды.

Если вы решили посадить бузину черную, вот подходящие сорта для Подмосковья

1. Aurea. Этот сорт довольно часто используется в оформлении садовых участков. Обусловлена такая популярность ярким окрасом листы. Насыщенные лаймовые и золотистые оттенки приковывают к себе взгляды окружающих.
2. Aureo-variegata. Еще один желтолистный сорт, имеющий пестрый окрас. Такой кустарник станет настоящим украшением сада. Главное преимущество этого вида заключается в неприхотливости и хорошей устойчивости к разным погодным условиям.
3. Bimble. Этот пестролистный сорт выглядит довольно интересно и необычно. Обусловлено это наличием ярких желтых пятен, украшающих листву растения.
4. Cuino Purple. Этот ажурнолистный сорт имеет довольно интересную особенность. В разное время года листва растения меняет свой окрас. Весной кустарник имеет насыщенно-зеленый цвет, а в летний период приобретает фиолетовый оттенок.
5. Black Lace. Данный сорт довольно часто применяется в проектах по обустройству ландшафта. Обусловлено это наличием интересного темного окраса листвы. На чернильно-пурпурном фоне нежные розовые цветки создают гармоничный контраст. Лимонный аромат и вкусные плоды растения не оставляют равнодушными ценителей садовых сортов.

Стоит отметить, что все вышеперечисленные виды неприхотливы в уходе и отлично выдерживают температурные перепады и изменения погоды. Но чтобы бузина черная в Подмосковье нормально развивалась и росла, необходимо знать все о посадке и уходе.

Как ухаживать

Если вы решили украсить свой участок таким растением, вот советы и рекомендации, которые помогут в этом вопросе:

• для посадки лучше всего выбирать суглинистые почвы;
• множество сортов хорошо прорастает на солнечных местах, сохраняя свои декоративные свойства;
• весной нужно удалять сухие ветки у бузины.

Что же касается защиты от вредителей, то большинство сортов обладают хорошей устойчивостью к их воздействию. Обусловлено это тем, что в основе листьев содержатся алкалоиды и компоненты эфирных масел, которые губительны для деятельности вредоносных организмов.
Посадка и уход бузины черной в Подмосковье отличается некоторыми особенностями, и теперь вы о них знаете. Часто садоводы размножают редкие сорта такого растения. В основном, для этого не требуется много времени усилий, так как процесс происходит методом отводков. Растение быстро пускает корни. Черенок пришпиливают во влажную почву.
В летний период, когда наступает засуха, бузина нуждается в обильном поливе.

Бузина черная. Виды, посадка, уход: Видео

Вам Будет Также Интересно

Бузина черная блэк лэйс морозостойкость

Благодаря шикарному цветению и эффектному виду пышных кустов бузину нередко сажают на частных участках, но зимой она часто страдает от мороза. Однако есть среди ее сортов один вид, которому не страшны лютые морозы – это черная бузина Блэк Лэйс. Повышенная зимостойкость и красивые вишнево-черные листья делают культуру желанным гостем в каждом саду. Что же такого особенного в этом сорте и трудно ли его выращивать?

Описание сорта

Растет бузина в виде широкого кустарника высотой до 2 м при таком же диаметре кроны. Форма и структура листьев Блэк Лэйса полностью отвечает его названию, которое переводится, как «черное кружево». И действительно, крупные листовые пластины рассечены на тонкие длинные доли, напоминая кружевной узор. И окрашены они в темно-вишневый, почти черный цвет с глянцевым блеском, придавая кусту бузины особую декоративность.

Темнолистые сорта лучше сажать на переднем плане, а не использовать их для фона. Хорошо сочетаются такие виды бузины в групповых посадках с хвойными растениями, спиреей, барбарисом.

Цветет куст мелкими розоватыми цветочками, собранными в плотные соцветия-кисти. По мере отцветания розовый оттенок сменяется кремовым. Что еще характерно – они изумительно пахнут, распространяя тонкий аромат лимона. В начале осени созревают плоды, красно-черные ягодки. Они съедобны и подходят для приготовления компота или варенья.

Единственным недостатком сорта можно назвать низкую устойчивость к поражению тлей.

Черная бузина Блэк Лэйс: особенности выращивания

Кустарник обладает довольно неприхотливым характером и может расти в полутени. Но чтобы проявились его сортовые особенности, сажать бузину лучше на хорошо освещенном месте. Тогда листочки будут характерной темной окраски. В затененном же уголке они станут просто темно-зелеными.

К почве бузина особых требований не предъявляет. Она выживет в бедной, песчаной и даже известковой земле. Но все же желательно предварительно удобрить участок, чтобы кустик смог активнее развиваться.

Уход за черной бузиной Блэк Лэйс много хлопот не доставит:

1. Жарким летом нужно регулярно поливать куст.
2. Желательно замульчировать приствольный круг, чтобы влага дольше сохранялась.
3. Раз в году, весной, следует подкармливать азотсодержащими минеральными удобрениями и перегноем.
4. Периодически стоит проводить обрезку, чтобы придать кроне опрятный вид. В противном случае куст сильно разрастется и может стать сорняком.
5. Обрабатывать для профилактики появления тли.

Размножить сорт можно семенами, черенками и отводками.

Черная бузина Блек Лэйс: особенности и выращивание, видео

Декоративный кустарник бузина черная Black Lace поражает уникальной расцветкой листьев, пользой ягод и цветов, насыщенным ароматом. Ее применяют для оформления бордюров, солитерных посадок, живых изгородей и стен. Приживаемость в различных климатических зонах позволяет дачникам создавать эффектные многослойные сады.

Сортовые характеристики культуры

Второе название бузины – Ева. Листопадный кустарник растет вертикально, имеет крупную широкую крону. Изначально его культивировали в Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Но благодаря работе селекционеров растение можно сажать о стены дома, на склоне. Перед началом посадочных мероприятий стоит изучить сортовую специфику культуры:

• листва имеет ярко-багровый оттенок, ажурная. Листики расположены супротивно, распускаются в начале весны и увядают поздней осенью. Окраска сохраняется на весь период вегетации;
• цветы молочно-розового цвета появляются весной, в конце мая или начале июня. Осенью, в августе или сентябре, они сменяются красными округлыми плодами;
• высокий рост – около 2,5 м. За год бузина вытягивается на 50 см и разрастается вширь на 15 см;
• предпочитает глубокие, умеренно сухие, суглинистые или глинистые земли, богатые гумусом;
• ветви толстые, светло-серого цвета. Одревесневший материал окрашен в серый цвет, покрыт трещинами, на ощупь напоминает пробку;
• корневая система разветвленная, широкая;
• морозостойкость. Растение подходит для климатической зона класса 5А.

Бузину отличает нетребовательность к инсоляции и свету. Она приживается на полузатененных либо солнечных участках. Ягоды используют для приготовления выпечки, сока, вина или желе.

Размножение и условия для культивирования

Сорт Блэк Лейс размножают при помощи саженцев, черенков, отводков и семян. Максимальная высота сеянцев для пересадки в грунт должна равняться 50 см. Учитывайте, что при выращивании семян кустарник утратит сортовые особенности.
Черенки требует нарезать осенью или до начала сокодвижения. Предпочтительны чубуки длиной 25 см с 1-2 почками. Для образования корней материал помещается во влажную почву. После появления побегов ее можно высаживать в открытый грунт.

Оптимальные условия выращивания

Бузина черная Блэк Лэйс – неприхотливая и относительно стойкая к морозам. Помимо глинистых земель и суглинок неплохо приживается на азотных, песчаных, полусухих или известковых грунтах. Чтобы растение укоренилось и дало хороший урожай, рекомендуют:

• перед посадкой подготовить почвосмесь на основе 7-8 кг перегнившей листвы, 30-50 г калия и 50 г фосфора;
• выбирать подходящее место – освещенные или наполовину затененные участки;
• помещать культуру в грунт в апреле или сентябре;
• контролировать содержание щелочей в грунте. Хороший прирост кустарника наблюдается на слабощелочных почвах.

Молодые побеги укрывают на зиму, чтобы предотвратить перемерзание корневой системы. Растение цветет и плодоносит через 3 года после посадочных работ.

Порядок посадки бузины

Саженцы черной бузины сажают, когда они достигли возраста 1-2 года. Аграрии-практики рекомендуют придерживаться следующего алгоритма:

1. Подбирать для культуры участок, расположенный на севере или востоке надела.
2. Продумать, какие опылители будут расти рядом. Для перекрестного образования пыльцы можно высадить плодовые деревья и кусты.
3. Работы по посадке проводить в теплую погоду. Сначала выкапывают посадочную яму на ширине 50 см и углубляют ее на 50.
4. Кустарник помещают корнями вниз, аккуратно их расправляют и прикапывают его до корневой шейки.
5. Устанавливают штамб – деревянный колышек, который не дотягивается до нижних веточек.
6. После посадки Блек Лэйс поливают. Влажность грунта периодически контролируют.

Приобретая саженцы бузины в питомнике, закажите материал в пластиковом контейнере. В грунт обычно добавляют пролонгаторы, которые ускоряют укоренение культуры. Высаживать растение нужно с контейнерной землей.

Как правильно ухаживать за сортом Black Lace?

Красивая бузина необычная черная сорта Блэк Лэйс, правильная посадка которой предусматривает соответствующий уход, эффектно выглядит на участке. Чтобы кустарник плодоносил, радовал цветением, не забывайте о:

• своевременном поливе, особенно в жаркие дни;
• удалении сорняков, рыхлении почвы;
• внесении мульчи на приствольный круг;
• своевременных подкормках с 3 года роста. Весной вносят аммиачную селитру (30 г), после появление листвы под кусты заделывают комплексную нитрофоску (40-50 г). Осенью понадобится органика – компост или сидераты.

Что делать, если куст не плодоносит?

У чернолистной бузины не бывает плодов, если она высажена в тени. Куст нужно пересадить на солнечный участок. Растению может не хватать питательных веществ, поэтому подкормки вносят весной. При заснеженности используют золу, с марта начинают добавлять органику – навоз либо компост. Позаботьтесь об опылителях – высадите плодовые деревья или организуйте домашнюю пасеку.

Последовательность обрезки растения

Блэк Лэйс нужно формировать в виде многоствольного куста. На нем оставляют от 12 до 20 веток различного возраста. Ягоды появляются на прошлогодних веточках, поэтому нужно обеспечить нарастание молодых побегов. Подрезку проводят весной или осенью по следующей схеме:

• весной верхние части сучьев уменьшают на 1 почку, а ветки с боков – на 2-3;
• старым сучьям придают кольцевую форму;
• декоративный кустарник омолаживают 1 раз в 3 года практически полностью. Оставляют только пеньковые отростки длиной 10-15 см.

Декоративную формовку выполняют после заморозков. Отрезанные ветки «на пень» способствуют приросту поросли, плотности, разрастанию куста на 1,5 м и укрупнению листвы. Учитывайте, что в первый год после радикальной обрезки бузина не плодоносит и не цветет.

Вредители, заболевания сорта Black Lace и борьба с ними

Растения не устойчивы к антракнозу, фузариозу, филлостикозу, мучнистой росе, тле и паутинному клещу. Это приводит к сворачиванию листвы, отмиранию ствола и порче плодов. Паутинный клещ нападает на культуру в засуху, а тля, майский хрущ – весной. Корневую систему повреждает совка. Для борьбы с болезнями и насекомыми применяют несколько методик:

• обработку фунгицидными составами. Препараты Скор, Ордан, Хорус, Свитч распрыскивают осенью;
• профилактику при помощи инсектицидов. Актарой, Матчем, Актелликом растение обрабатывают весной и в летнее время;
• распрыскивание на ствол (выше почвы на 10 см) имадаклоприда от майского жука или совки;
• промазывание корневой шейки и проливку в грунт по инструкции различных препаратов.

Проводить профилактику болезней и насекомых нужно на протяжении всего вегетационного периода. Периодичность обработки составляет 40-50 дней. Опрыскивание кроны и пролив по шейке корня выполняют с апреля по сентябрь с периодичностью 1 раз в 40 дней. Под корень средства вносят от 30 до 100 г в зависимости от параметров бузины.

Кулинарное и ландшафтное применение

Черный сортовид – фаворит садового участка. Красоту сочетания розового оттенка цветов с багровой листвой лучше всего раскрывают декоративные композиции. Растение используют для озеленения частных территорий, парка и сада, укрепления оврагов.
Плодовый сок содержит органические кислоты, которые могут очистить накипь с медной кухонной утвари. Сухие ягоды раскладывают, чтобы отпугнуть грызунов. Плоды применяют для приготовления вина, косметического масла или увлажняющих средств.

Отзывы садоводов о черной бузине

Дачники отмечают, что растение по-разному приживается в отечественных климатических зонах. На территории Подмосковья оно практически не разрастается, подмерзает и почти не цветет. Зато в Воронеже на плодородных, обильно орошаемых землях, прирост в высоту и ширину составляет 3 м.
На благоприятных грунтах деревья имеют толстые стволы, которые усыхаю, а сбоку образовывает поросль. Садоводы сообщают, что у бузины – непредсказуемая долговечность ветвей.
Кустарник, по мнению аграриев, стойкий к морозу, повышению УГВ, но подвергается нашествию тли. Специалисты отмечают затенение растения высокими деревьями при котором зеленеет листва. Подобное явление происходит при неблагоприятных погодных условиях.
Необычная ярко-багровая листва подчеркнет однотонный зеленый газон, дополнит монохромный сад. При учете агроспецифики бузина уникальная черная сорта Блэк Лейс, правильная посадка которой подразумевает своевременный уход, профилактику вредителей, будет плодоносить не один сезон.

Красивый декоративный кустарник успешно применяется в ландшафтном дизайне. Бузина черная Блек Лейс по своим характеристикам подходит для украшения садов во многих климатических зонах. Это уникальный и красивый сорт декоративного растения, с насыщенным ароматом и пользой ягод и цветов, которые с успехом применяются в народной медицине. Кроме того, она плодоносит вкусными ягодами, которые прекрасно подходят для употребления.

История селекции сорта

Название сорта переводится как черное кружево. Этот декоративный сорт известен недавно и в Россию пришел из Европы. В Подмосковье данная разновидность имеет второе название — «Ева». Бузина Блэк Лейс и на фото, и на участке выглядит живописно, а в уходе за ней не возникает сложностей.

Описание бузины Блэк лэйс

Это кустарник листопадного типа, который растет вертикально. В высоту достигает 2–10 метров. Ветки густые, но очень тонкие. Пока ветки молодые, они имеют зеленый цвет и по внешнему виду напоминают больше стебли, чем полноценные ветви дерева. Листья длинные, состоят из нечетного числа отдельных листочков.

Цвести бузина начинает в конце весны и продолжает до конца августа. На дереве образуются соцветия белого и светло-бежевого цвета. Соцветия в диаметре достигают 20 см. После цветения, в конце лета, начинается вызревание ягод. Это черные, небольшого размера ягоды с красной мякотью и косточкой. Во время цветения у бузины возникает сильный аромат, который при близком нахождении становится для некоторых даже невыносимым.

Рекомендуемые районы для выращивания: Подмосковье, Северо-Запад и большая часть России, за исключением Южной и Центральной Сибири.

Характеристика сорта

Бузина черная Блэк лэйс используется не только как декоративный кустарник, но и в качестве ягодного кустарника с полезными и вкусными плодами. У рассматриваемого сорта есть свои характеристики, которые определяют ареал его распространения и варианты использования.

Засухоустойчивость, морозостойкость

Это неприхотливое растение, довольно стойкое к морозам. Но полив необходимо обеспечивать кустарнику своевременный. В жаркое лето поливать нужно хотя бы раз в неделю. Заливать также не рекомендуется, но почва под кустарником должна быть влажной. Так бузина и плодоносить будет лучше, и выглядеть красиво.

Есть показатели, что кустарник при должном уходе и снежной зиме выдерживает морозы до -25 °C.

Урожайность и плодоношение

Плодоносить бузина рассматриваемого сорта начинает в конце лета. Плодоношение длится до конца сентября. Поскольку чаще растение применяется все в декоративных целях, точных данных об урожайности нет, но вкусовые качества ягод, по отзывам, хорошие. Сорт не склонен к осыпанию и при долгом нахождении на солнце ягоды чувствуют себя превосходно. При этом важно, что кустарник, находящийся в тени плодоносить не будет вовсе.

Область применения плодов

Из ягод бузины варят компоты и варенья. Но чаще всего ягоды используются в качестве косметических средств. Чай с вареньем из бузины отличается потогонными свойствами и помогает при простудных заболеваниях зимой. Сухие ягоды бузины прекрасно отпугивают грызунов. А также из бузины готовят домашнее вино и некоторые виды лекарственных настоек.

Устойчивость к болезням и вредителям

Растения не отличается устойчивостью к следующим заболеваниям:

Среди вредителей для бузины наиболее опасен паутинный клещ. А также часто на бузину нападает и тля. Для борьбы и профилактики болезней и вредителей следует использовать проверенные фунгициды и инсектициды. Это поможет предотвратить скручивание листьев и гибель растения.

Достоинства и недостатки сорта

Среди преимуществ данного сорта необходимо отметить: широкий ареал применения, использование как в декоративных, так и в кулинарных целях, а также неприхотливость в уходе и в выборе места для посадки.

Относительным недостатком бузины Блэк лэйс можно считать низкую устойчивость к некоторым болезням и вредителям, что полностью компенсируется грамотно проведенной профилактикой.

Посадка и уход за черной бузиной Блэк лэйс

Для получения урожая и красивого кустарника на участке важно соблюдать правила агротехники. При правильном уходе кустарник способен прожить больше 30 лет и радовать своей красотой окружающих.

Рекомендуемые сроки

Посадку следует проводить либо в весенний период, когда полностью уйдет угроза возвратных заморозков, либо в осенний период. Осенью рекомендуется сажать растение за 1,5 месяца до наступления первых холодов. Так кустарник успеет укорениться и спокойно переживет зиму.

Выбор подходящего места

Место для посадки бузины данного сорта должно быть солнечным и с минимальным доступом к ветру. Бузина не любит ветров, а потому даже в дикой природе старается расти возле изгородей и склонов. Оптимальными считаются восточные и северные стороны участка. К грунту у бузины нет особых претензий, она приживается практически на любой почве. Но оптимальный прирост получается на слабощелочных грунтах.

Выбор и подготовка саженцев

Оптимальный саженец не должен превышать 25 см в высоту. На стволе должно быть минимум 2 здоровых почки. Саженец необходимо посадить в горшок, с увлажненным грунтом и дренажной системой. Когда саженец пустит корешки, его можно пересаживать на выбранное заранее место.

Алгоритм посадки

Для посадки необходимо приготовить почву и непосредственно ямку для саженца. Ямка должна составлять 50–60 см в диаметре. В данное углубление следует добавить:

• 50 г фосфора;
• 50 г калийных удобрений;
• 8 кг перегноя.

Все эти удобрения смешать с садовой землей и частично засыпать в ямку для саженца. Укоренившийся саженец следует поставить на эту массу и присыпать оставшейся частью. Важно, что корневая шейка должна остаться на поверхности. Сразу после посадки необходимо полить кустарник, предварительно утрамбовав землю.

Последующий уход за бузиной

Для правильного роста и размножения за бузиной Блейк Лейс должен быть обеспечен своевременный и грамотный уход.

Полив должен проводиться раз в неделю, если за это время не было нормальных осадков. Если погода слишком дождливая, то рекомендуется мульчировать почву вокруг ствола.

А также в уход следует включать рыхление, чтобы корневая система постоянно дышала. После того как кустарник начал цветение, необходимо подкормить растение комплексным удобрением.

Осенью важно подготовить бузину к зимовке:

• убрать урожай;
• при засушливом лете перед зимовкой кустарник следует полить;
• в октябре внести фунгициды;
• в середине осени обработать ствол известью.

Формировать растение следует в виде кустарника. Порядок обрезки следующий:

1. Весной следует уменьшать верхние ветки на 1 почку, а боковые — на 5 почек.
2. К старым сучьям применяют кольцевую форму.
3. Раз в три года обязательно омолаживать кустарник, практически полностью обрезая побеги, оставляя только пеньковые отростки длиной в 15 см.

Как размножается бузина

Размножение бузины происходит тремя способами:

1. Отводками. Дает наибольший результат, а потому чаще всего применяется. Необходимо пригнуть молодую ветку бузины к земле и присыпать плодородной почвой. Конец побега должен остаться наверху. Отсаживать можно на следующий год, когда побег пустит корни.
2. Черенками. Наиболее распространенный вариант. Черенки необходимо заготавливать заранее, а перед посадкой укоренять.
3. Семенами. Для того чтобы размножать кустарник семенным способом, необходимо приобрести семена в магазине, поскольку собранные с ягод не сохраняют признаков сорта и родительского растения.

Применение бузины в ландшафтном дизайне

Чаще всего бузина черная сорта Блэк Лейс применяется и имеет отзывы именно по украшению ландшафта. Кустарник отлично подходит для озеленения участков и придомовых территорий, а также применяется в альпийских горках. Благодаря скорости разрастания, с успехом применяется для создания живых изгородей. Но в таком случае кустарнику требуется постоянная обрезка. Если правильно следить и сочетать его с другими растениями, то можно создавать клумбы с разными уровнями и микробордюры.

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Есть несколько способов, как предотвратить появление болезней и вредителей на кустарнике. Осенью необходимо растение опрыскать фунгицидами. Весной и летом в обязательном порядке обработать кустарник бузины инсектицидами.

А также необходимо применять препараты, которые по инструкции положено наносить на корневую шейку.

Периодичность разнообразных обработок составляет 50 дней.

Заключение

Бузина черная Блэк лейс пришла из Европы и применяется для ландшафтного дизайна по всей России с большим успехом. Из многочисленных преимуществ стоит выделить неприхотливость и морозостойкость. К минусам относится восприимчивость к некоторым болезням и вредителям. Но при правильном уходе этот кустарник будет отличным украшением участка, а ягоды еще и для варенья пригодятся.

Отзывы

Выращивание черной бузины (фото) – посадка и уход, сорта

Я заметил, что про бузину садоводы пишут нечасто, хотя это растение очень ценное и полезное для здоровья да и достаточно неприхотливое – растет себе и растет.

Разрастается, кстати, очень быстро, занимает значительную площадь и образует большую зеленую массу. Однако сразу скажу, что рассказывать буду про бузину черную.

Это бузина хороша и как декоративное растение, и как лекарственное со съедобными плодами, да и медонос хороший.

Из ягод мы, например, варим варенье и джем, а также заготавливаем цветки и сушим плоды для домашней аптечки.

Особенности и описание черной бузины

Бузину не поедают травоядные животные или насекомые, потому что ее стебель, листья и корни для них ядовиты, но в то же время созревшие ягоды пригодны в пищу и безопасны для птиц и для человека.

Растение выделяет в окружающую среду некоторые вещества, которые отпугивают вредных насекомых не только от нее самой, но и от соседних культур.

Бузина черная – это листопадное растение, кустарник или деревце, достигающее высоты до 5-7 м. Плоды – костянки с тремя косточками, по количеству плодолистиков из которых состоит завязь, по цвету темно-синие (или темно-лиловые). Кора светло-серая, покрыта трещинами. Молодые побеги зеленые, с белой мягкой сердцевиной.

Я слышал, что бузина черная не зимостойкая и не морозостойкая, поэтому ее, наверное, и не берутся выращивать садоводы.

Это, возможно, так и есть, и где-то на Урале или в Сибири она действительно будет сильно обмерзать и неохотно плодоносить, но у нас растет бузина хорошо. Наш опыт тому подтверждение.

Да и размножить бузину проще простого. В начале лета достаточно отломить от стебля побег прямо с пяточкой, потом надо срезать нижние листочки. Далее сажаем черенок в мини-парничок с подготовленным субстратом – в землю надо добавить песок и перлит. Черенок размещаем под наклоном 45°, прибиваем немного земельку, а после поливаем и прикрываем. После укоренения можно высаживать на временное место, а в первую зимовку растение лучше укрыть.

Бузина все-таки тепло любит, и поэтому место выбрать лучше освещенное, но – непрямым солнцем. Но в полутени она тоже будет неплохо .

Цветки у бузины черной собраны в округлые зонтиковидные соцветия диаметром до 20 см Ягоды почти черные, съедобные расти. Хорошо себя чувствует на средних и даже на тяжелых почвах.

Читайте также:  Трава от грызунов на даче – личный опыт

Сорта черной бузины

У бузины черной есть даже сорта, которые предназначены для сбора плодов. Я знаю и рекомендую попробовать урожайные сорта Donau и Adam Eldercerry. Но большинство сортов бузины вывели для декоративных целей. И тут можно найти растения совершенно разные.

Например, это форма бузины черной fagus nana, отличающаяся низким ростом до 1 м. Сорт Hessei примечателен дугообразно изгибающимися ветвями.

Необыкновенно смотрятся сорта с пурпурной листвой Black Beauty, Guincho Purple, Eva и форма fagus pupurea. Пестрые листья имеют формы fagus albovariegata (белые мазки по зеленому листу), fagus argentea (зеленые пятна на почти белых листьях), fagus aureovariegata (имеет желтую кайму), fagus pulverulenta (белые мазки и пятна), fagus marginata (с серебристой каймой), сорт Madonna (зеленые листья с желтой каймой). Ажурная и интересная листва у формы fagus asplenifolia, это растение чем-то похоже на папоротник; тонкие оригинальные листья – у сорта Darts Greenlace.

Варенье из черной бузины – видео

© Автор: Степан Владимирович Федоров, г. Самара

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

14 лучших сортов бузины для выращивания в вашем ландшафте

Садовникам часто не удается добавить кусты бузины в свой сад, но эти ягоды имеют большое значение. Мало того, что они восхитительны на вкус, ягоды бузины известны своими многочисленными лечебными свойствами.

Бузина универсальна и урожайна; Независимо от того, выращиваете ли вы их из-за их декоративных качеств, как источник нектара для опыления насекомых или выращиваете для получения съедобных фруктов, ягоды бузины станут отличным дополнением к вашему саду.

Бузина (Sambucus) – большие кустарники или кустарники, которые можно приспосабливать, произрастающие во многих частях Соединенных Штатов, свободно растущие вдоль дорог и в лесных массивах. Ягоды бузины дают тень и защиту диким животным, а вкусные ягоды – фуражам, животным и пчелам.

Так как они растут в диком виде, будьте уверены, зная, что они практически не требуют ухода. Прежде чем добавлять кусты бузины на свой участок, подумайте, какие сорта бузины вы хотите выращивать.

В каждом типе есть что-то уникальное; убедитесь, что вы выбрали тот, который лучше всего работает в вашем регионе.

Прочтите, чтобы узнать о различных видах растений бузины и выбрать среди множества разновидностей бузины, подходящих для вашего региона.

Виды бузины

Сорта бузины делятся на два основных типа. Важно знать каждый из этих типов, чтобы выбрать подходящий для своего двора.

Бузина американская – Sambucus Canadensis

Sambucus canadensis , американская черная бузина или бузина обыкновенная, является разновидностью бузины, произрастающей в Центральной и Северной Америке.

Этот сорт растет на полях и лугах в большинстве континентальных штатов. Этот многоствольный, широко раскидистый лиственный куст растет от десяти до 12 футов в высоту и вынослив в зонах USDA с трех по восемь.

Когда дело доходит до производства фруктов, этот сорт дает больше фруктов, и качество, как правило, выше.

Европейская бузина – Sambucus Nigra

Европейский сорт бузины немного выше американского сорта, достигая 20 футов в высоту.Они выносливы в зонах Министерства сельского хозяйства США с четвертой по восьмую.

Большинство людей сажают европейскую бузину, потому что она декоративна с красивой листвой. Они действительно дают ягоды, и если вы посадите рядом второй куст, урожай будет больше.

Для получения наилучших плодов посадите два разных сорта бузины на расстоянии не более 60 футов друг от друга для максимального урожая.

Кусты начинают давать плоды на втором или третьем году роста. Некоторые сорта бузины являются самоплодородными, но выращивание лучше с двух и более кустов.

14 лучших сортов куста бузины для выращивания на заднем дворе

Если вы хотите, чтобы бузина использовалась для приготовления пирогов и желе или из-за ее красоты, в этом списке представлены сорта для всех.

Вот 14 самых распространенных сортов бузины, которые можно выращивать в домашнем саду.

1. Адамс

Два самых известных сорта бузины – Адамс №1 и Адамс №2. Оба дают большие грозди плодов, созревают в начале сентября и плодоносят в течение нескольких недель.

Адамс – самый распространенный сорт бузины, выращиваемый в Северной Америке, и он похож на те, что растут в дикой природе. Их легко идентифицировать по характерным белым цветкам и большим гроздьям темно-фиолетовых фруктов. Его не только легко идентифицировать по плодоношению, но из него также получается красивое декоративное растение.

Адамы обычно достигают от шести до десяти футов в высоту и хорошо растут в зонах Министерства сельского хозяйства США от трех до девяти.

2. Black Beauty

Как следует из названия, этот европейский сорт бузины прекрасен благодаря своей декоративной ценности.Растения производят пурпурную листву и розовые цветы с ароматом лимона. Они достигают восьми футов в высоту и ширину, поэтому подготовьте для них достаточно места.

«Black Beauty» хорошо растет в зонах с четвертой по седьмую, Министерство сельского хозяйства США, предпочитая влажные условия выращивания. В отличие от других сортов, эти растения хорошо поддаются обрезке.

Если вы хотите получить здоровые ягоды, вам понадобятся два куста для правильного перекрестного опыления. Из этих ягод получаются восхитительные вина.

3. Black Lace

Вот еще один красивый европейский сорт, который дает пурпурную листву с глубокими зазубринами.Эти кусты достигают восьми футов в высоту и дают розовые цветы.

Некоторые говорят, что они похожи на японский клен с окраской. Эти растения легко обрезать до такой высоты, которая лучше всего подходит для вашего ландшафта.

По сравнению с другими европейскими сортами, «Блэк Лэйс» дает универсальные ягоды. Кустарник может быть идеальным для декоративных целей, но он также дает вкусные ягоды.

По мнению многих садоводов, этому сорту требуется больше влаги, чем другим, поэтому, если вы получаете много дождя, попробуйте «Черное кружево».Попробуйте вырастить этот сорт бузины, если вы живете в зонах с четвертой по седьмую.

4. Blue

Для тех, кто живет в некоторых частях западной части США, Мексики или на западном побережье, «Blue» – отличный сорт бузины для выращивания.

Он дает большие порошкообразно-синие ягоды, которые легко спутать с черникой. Ягоды не только выделяются, но и известны своим богатым вкусом.

Этот сорт также отличается от других, потому что он лучше всего растет из семян, а не черенков.Он предпочитает теплые регионы, подходящие для выращивания в зонах USDA с третьей по десятую. Когда он достигает полной зрелости, кусты могут достигать 10-30 футов в высоту и 18 футов в ширину.

Сказать, что «голубая» бузина – это большое разнообразие, было бы преуменьшением.

5. Боб Гордон

Какое название у сорта бузины, верно? Растения бузины Боба Гордона дают одни из самых ароматных и сладких фруктов. Некоторые исследования показывают, что это самые тяжелые растения, а грозди ягод свисают вниз, что затрудняет приготовление птицами закуски.

Эти ягоды содержат высокий уровень антиоксидантов, как и вишня. Это крупные производители, выращивающие бузину размером ¼ дюйма, идеально подходящую для пирогов, джемов, сиропа и вина.

«Боб Гордон» созревает немного позже, чем некоторые другие сорта в списке, поэтому, если вы живете слишком далеко на севере, их посадка может быть не очень хорошей идеей, потому что вам нужно много солнечного света, чтобы ягоды созрели. Лучше всего они растут в зонах с четвертой по девятую.

6. Европейский красный

Вот импортный европейский сорт бузины, который называется «Европейский красный», потому что он дает осенью вишнево-красные плоды, а не типичные пурпурные.

Листва на этих растениях светло-зеленая с перистыми краями, что делает их идеальными для ландшафтного дизайна. Поскольку эти растения дают большие красивые цветы, они привлекают множество опылителей, в том числе бабочек.

При выращивании в идеальных условиях “European Red” достигает 20 футов в высоту в зонах выращивания USDA с 3 по 8.

Если вы хотите есть бузину, держитесь подальше от этого сорта. Многие эксперты призывают с осторожностью употреблять в пищу красную бузину, поскольку их вкус, как правило, резкий и горький из-за чрезмерного количества семян.

7. Johns

«Johns» – ранний американский кустарник бузины, известный своими обильными урожаями. Многие говорят, что эти ягоды отлично подходят для приготовления киселя, а растения большие. Ожидайте, что каждый вырастет до 12 футов в высоту и шириной с десятифутовыми тростями.

Это установки с низкими эксплуатационными расходами, которые практически не требуют опрыскивания. Зеленая листва имеет красивый блеск, который также делает ее декоративной, а весной по всему кусту появляются гигантские грозди белых цветов.

К концу лета эти белые цветы меняются на темно-фиолетовые, почти черные ягоды. Если вы живете в зонах с третьей по девятую, Johns – отличный сорт бузины для выращивания.

8. Лимонное кружево

Иногда его называют лимонным кружевом. Это эффектный, выносливый сорт, который дает перистые светло-зеленые листья и красные плоды осенью. Перед появлением красных плодов на растении появляются гроздья белых цветов.

«Лимонное кружево» устойчиво к оленям, холоду и ветру, что делает его выносливым декоративным растением.Он хорошо растет при полном солнечном свете, но хорошо переносит полутень, если растет в южных штатах, где полуденное солнце сурово.

Это сорт меньшего размера, достигающий максимальной высоты и ширины от трех до пяти футов. Посадите его, если вы живете в зоне с третьей по седьмую USDA.

Обратите внимание, что «Лимонное кружево» также дает красные плоды, и эксперты рекомендуют не есть эти ягоды.

9. Nova

Это американский самоплодоносный сорт бузины, дающий большие сладкие плоды.В отличие от некоторых других типов, Нова меньше, всего шесть футов в высоту и ширину. Весной куст наполняется красивыми цветами, а к августу на смену цветкам приходят сладкие ягоды.

Используйте ягоды «Нова» для вина, пирогов и желе. Весной цветы прекрасны, если их окунуть в жидкое тесто и превратить в оладьи.

В то время как это растение плодоносит и не требует поблизости другого куста, «Nova» будет хорошо расти и давать большой урожай, когда рядом находится еще одна американская бузина.Это не обязательно должно быть одно и то же разнообразие.

10. Ранчо

Это сильнорослый, высокоурожайный сорт бузины, который хорошо растет в различных условиях, включая бедные почвы. Если у вас плохая, не плодородная почва, лучше всего подойдет бузина «Ranch». Он быстрее всего укореняется в черенках, растут сильные, прямостоячие стебли, а кусты быстро укореняются.

Хотите верьте, хотите нет, но ягоды бузины «ранчо» были обнаружены на старой заброшенной усадьбе; Считается, что они происходят из 1800-х годов, и быстро стали фаворитами.

Растения сильные и невысокие, от пяти до шести футов в высоту. Грозди плодов появляются от середины до верхушки растения.

Ожидайте, что эти кусты бузины созреют немного раньше, чем некоторые другие, но они все еще относятся к категории позднеспелых.

Значит, он не идеален для северных садоводов. Рекомендуется для садоводов в зонах устойчивости с четвертой по девятую.

11. Шотландия

«Шотландия» происходит из Новой Шотландии, отсюда и название, что делает его фантастическим выбором для канадских садоводов.Они коммерчески выращиваются по всей Канаде.

Этот сорт дает очень сладкие ягоды, идеально подходящие для приготовления десертов и желе. Фактически, из всех сортов бузины этот имеет самое высокое содержание сахара, что делает его идеальным для приготовления кулинарных блюд. Он также дает одни из самых маленьких ягод на сильных кустах, известных своей чрезмерной продуктивностью.

«Скотия» – куст меньшего размера, чем другие типы, поэтому лучше, если вам не хватает места на вашем участке. Куст созревает рано, обычно в конце июля или начале августа.Они хорошо растут от третьей до девятой зоны.

12. Пестрый

Как следует из названия, «Пестрый» – это европейский сорт бузины с яркой зелено-белой листвой. Эти кусты достигают 12 футов в высоту, они станут настоящим украшением вашего пейзажа.

Этот сорт выращивают из-за красивой листвы, а не из-за ягод, но он дает ягоды. Ожидайте, что урожай будет значительно меньше.

Используйте «пестрые» ягоды бузины в качестве живых изгородей или маркеров участков.Их размер позволяет им закрывать неприглядный вид, но при этом производить съедобные ягоды.

Если вы посадите рядом второй «пестролистный» кустарник, урожайность фруктов увеличится почти вдвое. Этот сорт хорошо растет в зонах с четвертой по девятую.

13. Wydlewood

Те, кто живет на Среднем Западе, могут отведать этот сорт бузины под названием Wydlewood. Он происходит из Оклахома в 1990-х годах, создан Джеком Милликеном.

«Уайдлвуд» известен производством отличных урожаев и ягод со сладким восхитительным вкусом.Набор фруктов надежен, так что не беспокойтесь о том, что у вас будут плохие годы.

Эти кусты полностью индетерминантные, что означает, что они продолжают давать цветы и ягоды до тех пор, пока морозы не остановят их рост, иногда ближе к поздней осени или ранней зиме. В некоторых районах цветы еще появляются в декабре.

«Уайдлвуд» – позднеспелый сорт, поэтому лучше всего выращивать эти ягоды только в том случае, если вы живете в зонах Министерства сельского хозяйства США с четвертой по девятую.

14. York

«York» – американский сорт бузины, который дает самые крупные ягоды из всех сортов и хорошо сочетается с сортом «Nova» для опыления.Это меньший куст, достигающий лишь шести футов в высоту и ширину, созревая в конце августа.

«Йорк» – морозостойкий сорт, хорошо растет в зонах с третьей по девятую; он известен своей морозостойкостью и переносит сильные морозы как чемпион.

Осень – лучшее время, чтобы увидеть эти растения, ведь они меняют цвет. Листва меняет цвет на ярко-красный перед тем, как сбежать на зиму. Если вы хотите повысить урожайность, рассмотрите возможность посадки рядом с сортом «Адамс».

Последние мысли

Кто знал, что существует много разновидностей бузины? Не все сорта дают ягоды, которые рекомендуется есть; Не рекомендуется есть красные ягоды.

Американская бузина лучше всего употреблять в пищу, но европейские сорта бузины дают много ягод для еды, особенно при выращивании в группах с другими ягодами бузины.

Обновлено 9 мая 2021 г. автор: Эмбер Нойес

Эмбер Нойес родилась и выросла в Сан-Матео, пригороде Небраски. Она имеет степень магистра садоводства в Калифорнийском университете, а также степень бакалавра биологии Городского колледжа Сан-Франциско. Имея опыт работы на органической ферме, исследованиях в области водосбережения, фермерских рынках и горшечных растениях, она понимает, что заставляет растения процветать и как мы можем лучше понять связь между микроклиматом и здоровьем растений.Когда она не на земле, Эмбер любит рассказывать людям о новых идеях / вещах, связанных с садоводством, особенно о домашнем садоводстве, комнатных растениях и выращивании растений на небольшом пространстве.

различных видов растений бузины

Виды [виды] бузины.

• Бузина американская (Sambucus nigra canadensis)
• Бузина черная или европейская (Sambucus nigra)
• Бузина красная (Sambucus racemona var. Racemona)
• Голубая бузина ~ на фото выше (Sambucus mexicana или Sambucus nigra var. Caerulea)

Бузина американская (Sambucus nigra canadensis) Этот сорт бузины выращивают в основном в США и Канаде.Считается, что это другая разновидность того же рода видов европейской бузины, и текущие исследования американской бузины показывают, что она действительно может содержать больше антоцианов и полифенолов, которые, как считается, приносят пользу для здоровья бузины.

Примеры старых сортов бузины и дата выпуска ‘Adams 1’, ‘Adams 2’ (1926) ‘Ezyoff’ (1934) ‘York’ (1964) – ‘Johns’ (1954) – ‘Kent’ (1957) ‘ Новая ‘(1959)’ Шотландия ‘(1959)’ Виктория ‘(1957)

Примеры новых сортов бузины (более подходящие для Среднего Запада) Wyldewood (2010) Bob Gordon (2011)

Европейская или черная бузина (Sambucus nigra) Обычна в живых изгородях в Ирландии и Англии и культивируется для коммерческого использования по всей Европе.Это тип, над которым проводилось большинство медицинских исследований. Больше похоже на дерево, чем на куст, плохо приспособлен к Северной Америке. Хотя известно, что он растет в южных регионах. Примеры «Allesso», «Korsor» и Samdal »

БУЗИНА КРАСНАЯ (Sambucus racemona var. Racemona) Родом из Европы, но встречается в Соединенных Штатах и ​​Канаде. Используется преимущественно как декоративное растение. Примеры ~ бордовая листва Black Lace. ‘Lemon Lace’ – золотисто-желтая и зеленая листва.’Lemony Lace’ – золотисто-зеленая листва с красными новообразованиями. & ‘Sutherland Gold’ – зелёная листва, с бронзовым новообразованием

Голубая бузина (S. caerulea) Также известна как мексиканская бузина. Этот сорт бузины произрастает на северо-западном побережье США, северо-западе Мексики и Британской Колумбии. Известно, что он выжил в некоторых частях Техаса, Оклахома, Вайоминге и МТ. Часто используется как декоративное растение. Голубые ягоды имеют белый порошок, похожий на налет. Лечебные свойства неизвестны.

Ни один вид бузины не следует употреблять в сыром виде или без предварительной консультации с врачом.

Черная бузина “Йорк” | коренные плодовые деревья на продажу

Американская черная бузина – это небольшое листопадное фруктовое дерево с гроздьями белых цветов, за которыми следуют сладкие черные плоды. Мы предлагаем два отборных сорта, выведенных для получения высоких урожаев крупных и ароматных плодов – «Йорк» и «Нова».Оба являются самооплодотворяющими, но часто лучше плодоносят при наличии другого сорта.

Съедобное использование

Ягоды бузины были важным местным источником пищи и лекарств на протяжении тысячелетий по всему миру. Ягоды обладают приятным кисло-сладким вкусом, и их следует готовить перед употреблением (за исключением небольших количеств). Из них часто делают вина из бузины, джемы, сиропы и пироги. Цветы тоже съедобны; всю гроздь цветов можно окунуть в жидкое тесто и обжарить, а лепестки можно съесть сырыми или приготовить ароматный и вкусный чай.

И фрукты, и цветы очень питательны и лекарственны – они содержат высокий уровень полезных полифенолов, антиоксидантов, витамина С и витамина А. В цветках, в частности, содержатся флавоноиды и рутин, которые, как известно, улучшают иммунную функцию.

** ВНИМАНИЕ: сырые ягоды содержат соединения цианида, которые не следует употреблять в больших количествах. Листья и стебель ядовиты.

Качества орнаментов

Бузина черная – привлекательный плодовый орнамент в домашнем пейзаже.Его изящные заостренные листья и длинные пурпурные стебли уступают место большим брызгам белых цветов в конце весны, а вскоре после этого – гроздьям пурпурно-черных ягод. Бабочек привлекают цветы, а в конце августа к ягодам слетаются многие виды мелких птиц.

Окружающая среда и культура

Ассортимент американской черной бузины широк; он более распространен в восточной части Северной Америки, но также распространился и в западные штаты. Бузина может адаптироваться и процветать в самых разных условиях.Это энергичный производитель с неглубокими корнями, который может хорошо работать в качестве лиственной съедобной живой изгороди или ветрового стекла.

После укоренения оно практически не требует ухода в течение всего срока службы, что делает его отличным растением для ленивого садовника – и если вы не соберете его плоды, дикая природа обязательно это сделает!

Индейцы использовали практически каждую часть этого особого дерева для еды, лекарств или материалов для изготовления инструментов.

Сбор урожая, уход и подготовка

Двухлетние побеги бузины с хорошим боковым развитием являются наиболее урожайными – обрежьте их, чтобы подчеркнуть их.Собирайте цветочные грозди с дерева, когда оно полностью цветет и благоухает. Срежьте ягоды целиком с дерева, когда они полностью голубые и мягкие, и снимите их для использования. После сбора используйте фрукты как можно скорее или храните при прохладной температуре.

Ягоды и цветы можно есть сырыми, но их гораздо лучше готовить и добавлять в другие блюда, такие как блины, оладьи, пироги, сапожники или пудинги. Цветы придают блинам или оладьям ароматный вкус и легкость. Или добавьте подсластитель и варите ягоды в сиропе на плите, чтобы хранить или использовать в любом блюде, которому нужен насыщенный ягодный вкус.Наслаждаться!

• Родной диапазон: CA, MO, WY, CO и восточные штаты
• Зоны USDA: 4-10
• Простота ухода: Легкость – после установки
• Олень Сопротивляемость: Умеренная
• Требования к освещению: Полное солнце
• Тип почвы: Любая, предпочитает хорошо дренированные, слабокислые
• Требования к воде: влажность
• Опыление: Самооплодотворяющееся, но более крупное плодоношение с дополнительным сортом в качестве опылителя
• Возраст подшипника: 3 года
• Размер в период созревания: 6 футов, легко подрезается
• Расстояние между заводами: 6-10 футов
• Время цветения: Поздняя весна, грозди белых цветов
• Время сбора урожая: конец августа

Руководство по определению размеров горшка

Black Lace® Elderberry | Naturehills.com

Захватывающая бузина Black Lace® (Sambucus nigra ‘Eva’ PP15,575) берет традиционное представление о толстой старой, простой Джейн Элдербери и выбрасывает ее в окно. Этот гламурный сорт с темно-пурпурно-красной, глубоко рассеченной листвой и ароматным светло-розовым цветком меняет то, как мы можем использовать бузину в ландшафте!

Выведен в Англии в конце 1980-х годов, широко известен как европейская бузина. Он известен стильными темно-пурпурно-красными узкими листьями и пышными розовыми цветами с ароматом лимона весной.

Этот эффектный куст выглядит потрясающе с его почти черной листвой. Элегантные листья почти так же богато украшены, как настоящее черное кружево.

Молодые стебли пурпурные, с возрастом постепенно становятся серо-коричневыми. Светло-розовые цветы прекрасно видны, они плавают поверх темной листвы черной кружевной бузины.

Все растение сложное , включая темные осенние ягоды, которые появляются, если вы сажаете партнера для опыления.

Используйте Black Lace® в качестве эффектного акцентного растения или посадите его как неформальную живую изгородь.Бузина Black Lace – идеальное растение для задней части смешанного многолетнего сада. Или храните его в контейнере на внутреннем дворе.

Добавьте яркости своему двору, используя бузину Black Lace в качестве живой изгороди или растения для фундамента. Эта уникальная красота даже делает идеальный образец растения или дерева.

Когда это удивительное растение впервые появилось на рынке, оно выиграло «Лучшее растение года», и его репутация не поколебалась. Посадить немного бузины Black Lace – это несложно, если вы хотите красоты, ягод и азарта в своем дворе! Закажите сегодня!

Как использовать Black Lace® Elderberry в ландшафте

Вы можете рассматривать это растение как живую скульптуру .Black Lace Elderberry – не идеальный, округлый, однородный шарик, как Green Gem Boxwood. Вместо этого в целом этот стильный вертикальный куст выглядит свободной формы, немного струящимся и диким.

Вы можете разместить одно растение там, где у него будет достаточно места, чтобы растянуться и стать великолепным образцом, которым оно хочет быть. Или сделайте из него высокий узкий водопад с очаровательной пурпурно-черной листвой.

Используйте несколько растений в изогнутом ряду, чтобы без труда создать изумительно органично цветущую изгородь вокруг вашего патио.Он обеспечивает воздушное ощущение уединения и улучшает внешний вид вашего пространства.

Для живой изгороди посадите их на расстоянии 4–5 футов по центру. Вы будете измерять расстояние от центра одного до центра следующего. Если вы хотите вырастить отдельное растение, дайте ему 7-8 футов пространства для маневра.

Это сделает уникальный и запоминающийся анкерный завод на углу вашего фундамента. Вам понравится, как он напоминает японский клен, но осенью добавляет красивые яркие ягоды. Вы также оцените, насколько он неприхотлив в обслуживании. .

Обрезайте его в большом горшке во внутреннем дворике. Он обязательно возьмет на себя роль триллера и принесет много волнения на ваш балкон, веранду или патио. Black Lace® отлично смотрится в больших неглазурованных терракотовых или простых бетонных контейнерах. Сделайте так, чтобы он выделялся на фоне ярко глазурованных горшков любого цвета: серого, красного, темно-синего, ярко-желтого, темно-розового и т. Д. Вы называете это!

Поместите их по обе стороны от широких ворот, чтобы создать чудесное чувство предвкушения того, что за их пределами.Пышная папоротниковая темная листва манит, а свежий лимонный аромат широких гроздей крошечных, драгоценных, ароматных розовых цветов очарует вас и ваших гостей.

Используйте несколько штук на территории вашей собственности. Вы увеличите высоту и улучшите внешний вид любого ландшафтного забора .

Они будут служить великолепным фоном для множества других растений (включая эти маленькие шары из самшита Green Gem)! Благодаря выдающейся тонкой текстуре глубоких листьев они прекрасно сочетаются с струящимися декоративными травами, колючей юккой, флегматичными вечнозелеными растениями или округлыми кустами роз.

Black Lace® Бузина растет во влажной или умеренно влажной почве. Их можно использовать в Rain Gardens для фильтрации воды, стекающей с крыш и улиц.

Вы же видите, к чему все это идет, верно? Эти сказочные растения универсальны!

#ProPlantTips для ухода

Посадите его практически в любой почве на открытом солнце или в полутени и регулярно поливайте. Тогда просто смотрите, как он растет!

Эта щадящая бузина дополняется жесткой обрезкой.По прошествии первого года сократите его до 12 дюймов в высоту, чтобы растение получилось более густым. Каждые 3 года подрезайте весной, чтобы сохранить форму и удалить нежелательные наросты.

Обрезайте его каждый год, чтобы он оставался короче, или удаляйте внешние стебли полностью до земли, чтобы сохранить узкую столбчатую форму.

Темно-фиолетовые ягоды созревают осенью, и их можно использовать, как и их американский аналог, Sambucus canadensis, для приготовления джемов и вина. Эти сочные темные ягодки нравятся птицам и дикой природе, но не позволяйте им есть их все.Приготовьте их с подсластителем, чтобы получилось великолепное вино и вкусное варенье.

Для наилучшего плодоношения запланируйте совместить его с бузиной York Elderberry, Black Beauty® или Laced Up® Elderberry в качестве партнера для опыления. Используйте одно растение или несколько Black Lace® вместе, если вы не хотите выращивать ягоды .

Растению требуется толстый слой мульчи для постоянного увлажнения поверхности и охлаждения корневой системы в летнюю жару. Примените 3–4 дюйма кислой мульчи на расстоянии 4 футов от центра растения.Подкармливайте органическими и натуральными удобрениями премиум-класса Dr. Earth Acid Lovers в конце зимы и летом после завязывания плодов.

Это красивое растение привлекает бабочек, птиц и ревнивых соседей. Не удивляйтесь, если посетители вашего сада зададут массу любопытных вопросов. Закажите сегодня и наслаждайтесь!

Исключительная бузина – Научно-исследовательский институт пермакультуры

Ах, бузина, восхитительно ядовитая, но полезная для вас. Фрукт, который вам следует съесть… если вы знаете, что едите.Хотя они говорят, что все ягоды съедобны, по крайней мере, один раз, ягоды рода Sambucus действительно съедобны, но ДОЛЖНЫ быть приготовлены сначала, чтобы расщепить гликозид, индуцирующий цианид. Почему? Потому что употребление слишком большого количества цианид-индуцирующих гликозидов вызовет токсическое накопление цианида (да, это яд) в организме и вызовет у вас тошноту, введет в кому и / или, возможно, убьет вас. Когда вы нагреваете ягоды, они разрушают цианид-индуцирующие гликозиды в семенах и, следовательно, делают ягоды безопасными для употребления в пищу.Следует также отметить, что все остальные части растения бузины токсичны и их НЕ следует употреблять в пищу, за исключением цветов.

Хорошо, теперь, когда вы знаете этот ОЧЕНЬ важный лакомый кусочек, давайте продолжим, ладно? Если вы ищете могучую бузину, знайте, что этот член семейства Adoxaceae имеет множество имен, включая, помимо прочего, обыкновенный, сладкий, американский, европейский или мексиканский бузина, дерево хамов, Holunderbeeren, Sambucus, Sambuci, Sauco, Sureau и Tapiro.Используемые названия обычно основаны на региональных предпочтениях, а также на разновидности бузины. Четыре основных типа бузины включают черную, синюю, красную и декоративную бузину. Все это листопадные кустарники, кроме декоративной разновидности, так как это может быть как кустарник, так и многолетник.

Когда мы думаем о бузине, мы обычно думаем о разновидности Блэк (Sambucus nigra ssp Canadensis). Этот сорт бузины дает темно-пурпурную или ежевику, которые часто используются в кулинарии и медицине.Вина, тоники, экстракты, сиропы, пироги и джемы часто делают из черной бузины. Благодаря темным пигментам они являются хорошим источником антоцианов и полифенолов, которые отлично подходят для профилактики рака и укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы и иммунную систему. Этот сорт обладает умеренными температурами и хорошо растет в 3-7 зонах зимостойкости растений.

Голубая бузина (Sambucus nigra var. Caerulea) используется в медицине и как краситель для различных продуктов. Этот сорт, как и черная бузина, дает также темную ягоду.Голубая бузина, как правило, предпочитает немного более высокие температуры, чем сорт черной бузины, и хорошо растет в зонах 7-10. Он стал довольно плодовитым уроженцем в таких областях, как Калифорния.

Красная бузина (Sambucus racemosa var. Racemose), которая, кажется, получила плохую репутацию за ядовитость, так же съедобна, как и другие разновидности бузины. Однако, как упоминалось ранее, они могут быть токсичными, если их не приготовить должным образом или если другие части растений будут съедены.Красный сорт предпочитает более прохладный климат и может расти даже в зоне 1.

Декоративный сорт охватывает широкий спектр культурных сортов (40+). Эти сорта выращиваются преимущественно из-за листвы, цветов и среды обитания для разнообразных диких животных. Тем не менее, они, как правило, дают ягоды, которые, как и другие разновидности, съедобны, если их правильно приготовить.

Бузина, имеющая множество разновидностей и широкий спектр возможных площадей для выращивания, уже давно выращивается и используется на протяжении всей истории.Считается, что семена этого растения были отложены ледниками по всей Азии, Европе и Северной Америке, когда они отступили из-за изменения климата, произошедшего более 11000 лет назад. Семена бузины были обнаружены в четырехтысячелетних неолитических полюсных жилищах в Швейцарии. Они также были зарегистрированы как используемые в медицине как в греческой, так и в римской историях.

Судя по питательности этих восхитительных ягод, неудивительно, что они пользовались ими на протяжении всей истории.В 1 чашке (145 грамм) вы получите 105 калорий, 1 грамм жиров и белков и 27 грамм углеводов (10 грамм из которых – пищевые волокна). Ягоды бузины – отличный источник витаминов А, С и В6. Они являются хорошим источником негемового железа и калия. Они также предоставляют нам другие витамины группы B, без B-12, а также минералы, кальций, медь, магний, фосфор, калий, селен и цинк.

Если вы готовы посадить эти съедобные растения, найдите большую площадку на открытом воздухе с хорошо дренированной почвой.Лучше всего сажать более одного куста, оставляя расстояние не менее 6 футов между посадками, но не дальше 50 футов друг от друга, так как это дает лучшее плодоношение. Вам также понадобится немного терпения с ягодами бузины, так как пройдет до трех лет, прежде чем они дадут плоды. Вы можете найти кусты в своем местном питомнике или вы можете размножить куст бузины как из семян, так и из черенков. Однако вы решили посадить бузину, просто знайте, что некоторые сорта могут достигать 20 футов в высоту.

По мере роста бузины ищите бузинного жука-мотылька.Это длиннорогий жук темно-синего металлического цвета с заметной центральной оранжевой полосой. Противные личинки этого жука зарываются в центр стебля растения, убивая зараженный стебель. Если вы обнаружите, что эта бузина поражена этим жуком, необходимо обрезать и сжечь стебли, чтобы убить личинок.

По мере того, как наступит конец лета и начало осени, ваша бузина будет готова к сбору урожая. Дайте ягодам полностью созреть, а затем обрежьте всю гроздь ягод.Снимите ягоды с плодоножки и храните в холодильнике. Один зрелый куст обычно дает 13-15 фунтов. фруктов.
Итак, что вы делаете со всеми этими фруктами? Хорошо, пора проявить творческий подход на кухне! Ягоды бузины можно использовать, как и любые другие ягоды, но, как упоминалось ранее, не забудьте приготовить их перед употреблением. Отличный способ приготовить их и насладиться их вкусом – это теплые вкусные кексы на завтрак!

Кексы с бананом и бузиной

Ингредиенты:
1 стакан миндальной муки
2 перезрелых банана, очищенных и протертых
2 тонны сливочного масла
3 яйца, белки и желтки отдельно
½ стакана нарезанных грецких орехов
½ стакана ягод бузины
2 чайных ложки корицы

Указания:
Разогреть духовку до 350 ° F
Форма для маффинов с бумажными вкладышами
Смешать все ингредиенты, кроме яичных белков, в большой миске
Хорошо перемешать
Взбить миксером яичные белки на высокой скорости до образования мягких пиков
С помощью резиновой лопатки аккуратно смешайте яичные белки в смеси.
Ложка смеси равномерно в форму для маффинов.
Выпекайте ~ 30 минут.
Подавайте в теплом виде с небольшим количеством масла и наслаждайтесь!

Как упоминалось ранее, кроме ягод, единственная другая часть растения, которую вы должны потреблять, – это цветы.В то время как цветы можно замачивать, чтобы приготовить чай, который отлично подходит для облегчения несварения желудка, простуды и гриппа, мое любимое блюдо из цветов – немного пузырьков.

Игристое вино из бузины

Ингредиенты:
10 больших свежих, неповрежденных цветов с удаленными стеблями: (Примечание: НЕ мойте цветы. Их естественные дрожжи вызывают брожение. Только не забудьте стряхнуть насекомых.)
2 пинты кипятка (профильтрованная) / не хлорированная)
6 пинт холодной воды (фильтрованной / нехлорированной)
1 фунт.мед *
¼ стакана яблочного уксуса **

Указания:
Поместите мед в очень большую миску
Залейте 2 пинтами кипятка
Размешайте, пока мед не растворится
Добавьте 6 пинт холодной воды
Добавьте уксус и цветы и перемешайте
Накройте миску чистым полотенцем для посуды
Дайте постоять при комнатной температуре 2 дня (перемешивайте 2 раза в день)
К концу 2-го дня должны появиться признаки брожения (верх смеси будет пузыриться, особенно при перемешивании)
Если смесь не станет пузырящейся после день 2: добавьте крошечную щепотку винных или пекарских дрожжей
Подождите еще 2 дня (перемешивайте 2 раза в день)
Как только получится пузырьковая смесь, вылейте брожение через мелкоячеистое сито
Перелейте процеженный напиток в чистую керамику или пиво бутылки с откидными крышками (НЕ используйте закупоренные винные бутылки, так как пиво может выскочить из пробок или привести к взрыву бутылок!) Оставить при комнатной температуре в течение 1 недели
Отрыгивайте из бутылочек 1 раз в день
Через 1 неделю переместите бутыли в холодильник
Продолжайте изрыгивать из бутылочек 1 раз в день в течение дополнительной недели

Ваше вино из цветков бузины будет готово к употреблению через 3 недели, но если ему подольше настояться, это улучшит его вкус и текстуру.Ваш последний напиток будет немного сладковатым и с приятным шипением. Ваше здоровье!

В этом рецепте есть замены, которые вы можете сделать, если хотите:

* 1,5 фунта. сахар может быть заменен медом
** Белый винный уксус или 2 больших нарезанных целых лимона и их сок плюс 2 столовые ложки уксуса могут заменить ACV

Изысканные ягоды бузины

Хотя вы не хотите есть бузину прямо с растения, она станет восхитительным дополнением к вашему саду и кулинарным творениям.Красивые и полезные, эти ягоды чудесны в выращивании, все, что от них требуется, – это немного терпения и подготовки. Итак, ищите интересные фрукты для своего сада, думайте о бузине и выращивайте на своих друзьях!

Список литературы

Выберите My Plate.gov. Министерство сельского хозяйства США. СуперТрекер. https://www.choosemyplate.gov/tools-supertracker
Служба охраны природных ресурсов. Национальный центр данных по растениям NRCS Министерства сельского хозяйства США и программа «Биота Северной Америки». Руководство по растениям.Голубая бузина. https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_sanic5.pdf

Ядовиты ли кусты бузины? – Фермы Норма

F.A.Q. – Ядовиты ли кусты бузины?

Черная бузина

Европейский старейшина (Sambucus nigra L.) – листопадный кустарник, который вырастает от двадцати до тридцати футов в высоту, его можно обрезать и превратить в дерево. Он предпочитает прохладный климат, распространен в живых изгородях в Ирландии и Англии, а также культивируется для коммерческого использования по всей Европе. Бузина американская (Sambucus nigra L. ssp. Canadensis) , также листопадный куст, редко превышает 13 футов в высоту и более похож на куст.

Бузина американская морозостойка в США и Канаде в зонах с 3 по 8.Американская бузина, обычно растущая в дикой природе в низинах, вдоль ручьев и озер, в рядах заборов, в канавах и вдоль обочин дорог, ежегодно дает новые побеги и образует плотные живые изгороди.

Обе разновидности дают темно-фиолетовые / черные ягоды (отсюда и название), которые используются в винах, экстрактах, сиропах, пирогах, джемах и других продуктах питания. Распространенное заблуждение состоит в том, что европейская бузина является съедобной разновидностью черной бузины, а американская бузина не является съедобной или не содержит тех компонентов, которыми известна европейская черная бузина.Фактически, теперь они считаются разными разновидностями одного и того же рода-видов, и текущие исследования американской черной бузины показывают, что она может содержать больше антоцианов и полифенолов, которые, как считается, приносят пользу для здоровья бузины. Семена, стебли, листья и корни Черного старейшины ядовиты для человека. Они содержат гликозид, индуцирующий цианид. Употребление в пищу достаточного количества этих цианид-индуцирующих гликозидов может вызвать токсическое накопление цианида в организме и вызвать серьезное заболевание.Симптомы включают тошноту, рвоту, диарею и даже кому. Большинство людей быстро выздоравливают, хотя может потребоваться госпитализация. Плод бузины – это крошечная ягода диаметром от 1/8 до дюйма, и около 50% ягод составляют семена. Приготовление ягод разрушает гликозиды, содержащиеся в семенах, что делает ягоды с семенами безопасными для употребления в пищу. Таким образом, плоды черной бузины всегда следует готовить перед употреблением. Интересно, что исследования показывают, что нагревание бузины на самом деле приводит к концентрации полифенолов и антоцианов.

Красная бузина

Голубая бузина

Декоративная бузина

Резюме в ответе на вопрос: Ядовиты ли кусты бузины

Эта статья «Кусты бузины ядовиты» любезно предоставлена ​​Norm’s Farms для любителей бузины во всем мире.

Выращивание бузины – Фермы Норма

Зачем выращивать бузину?

Бузина быстро набирает популярность в США благодаря своей замечательной пользе для здоровья.Поскольку иммуностимулирующие свойства бузины становятся известными американской общественности, все больше и больше людей интересуются выращиванием бузины в своем саду или на заднем дворе. После укоренения бузину вырастить несложно. Первый год жизни бузины является наиболее важным для ее долгосрочного здоровья и жизнеспособности, и в этой статье будут рассмотрены передовые методы выращивания бузины и многое другое!

Рассматриваемые виды

Большинство сортов бузины дают плоды, пригодные для употребления в пищу, после приготовления . Бузина – это очень маленький плод с семенами в форме кунжута, которые содержат цианогенные гликозиды. Цианогенные гликозиды содержатся в семенах яблок, косточках абрикоса и многих других семенах, и при употреблении в достаточном количестве могут вызвать расстройство желудка и диарею. «Красная бузина» ( Sambucus racemose) считается самой токсичной из ягод бузины, произрастающей в США, потому что ее семена содержат больше всего цианогенных гликозидов.Уроженец великого Северо-Запада, красная бузина была важным продуктом питания коренных американцев. На протяжении тысячелетий они готовили красную бузину для приготовления джемов, сиропов и лекарственных препаратов. Если вы заинтересованы в выращивании европейской черной бузины ( Sambucus nigra ), американской бузины ( Sambucus nigra ssp canadensis ), голубой бузины, произрастающей в Калифорнии ( Sambucus nigra ssp. Caerulea ) или красной бузины, приготовление ягоды бузины перед употреблением разрушают цианогенные гликозиды, которые делают фрукты токсичными для человека.Для получения более подробной информации об этих видах, ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге, озаглавленным «Ядовиты ли бузины?»

Где купить растения бузины

Если есть время и интерес, можно размножить лесную бузину. Все, что вам нужно, – это идентифицированный, здоровый куст дикой бузины, который, как вы знаете, постоянно приносит большое количество ягод бузины, и наши инструкции о том, как сделать свои собственные черенки бузины и как укоренить черенки бузины. Norm’s Farms продает черенки из наших садов бузины в период с октября по январь каждого года, а теперь также предлагает на продажу полностью укоренившиеся растения.Вы также можете купить уже выращенные растения бузины в таких питомниках, как Hirts Gardens, Greenwood Nursery или Peaceful Heritage Nursery, и это лишь некоторые из них.

Когда и где сажать бузину

Полностью укоренившуюся бузину лучше высаживать весной или осенью. Независимо от сезона, если вы не сажаете декоративные растения вроде бузины Black Lace или Lemony Lace, вам нужно выбрать участок, на котором растение будет достигать 12 футов в высоту и 8-10 футов в ширину.Независимо от того, какой вид бузины вы сажаете, участок должен получать не менее 6 часов прямых солнечных лучей в день и помнить об этом; Бузина любит воду! Если вы подумываете о том, чтобы посадить куст в таком месте, где полив будет затруднен или невозможен каждую неделю, убедитесь, что это место находится рядом с ручьем или дренажной канавой, дренирующей участки над ним, чтобы у растения были все возможности для хорошего питья. часто, как позволяет мать-природа. Именно по этой причине наиболее процветающие дикорастущие ягоды бузины можно найти на берегах ручьев и дренажных канавах.

Инструкции по подготовке почвы и посадке

Все ягоды бузины имеют хорошую суглинистую почву. Суглинистые почвы – это хорошо дренированные почвы, содержащие питательные вещества, необходимые растениям для роста. Лучший способ создать суглинистую почву в вашем саду – это ежегодно добавлять в нее органические вещества. Поскольку вы будете сажать бузину в яму и, надеюсь, больше ее не перемещать, мы рекомендуем вырыть яму глубиной два фута и шириной два-три фута для своей бузины. Как только вся почва будет удалена из ямы, смешайте с почвой достаточно высококачественного органического компоста, чтобы полученная смесь содержала около 50% органического компоста и 50% почвы, удаленной из земли.Верните в ямку достаточно почвы, чтобы куст бузины при посадке был ровным с уровнем почвы вокруг него. Выньте куст бузины из горшка и осмотрите корни. Здоровые корни должны быть от белого до кремового цвета, а некоторые могут даже иметь немного нечеткий вид. Если растение связано с корнями (все, что вы можете видеть, это клубок корней, растущих по спирали), осторожно сделайте шероховатую поверхность по внешней стороне корневого комка, чтобы стимулировать рост корней наружу, а не по спирали. Поместите неокаженную бузину в ямку, снова проверив, чтобы верхушка корней бузины была ровной или чуть ниже окружающего сорта.Не сажайте бузину высоко, так как она будет слишком часто сохнуть. Верните в яму достаточно смешанной почвы и органических веществ, чтобы заполнить ее, и, используя кулак или ноги, аккуратно утрамбуйте почву вокруг бузины, чтобы убедиться, что корни соприкасаются с почвой. Добавьте около галлона воды и дайте воде вытечь. Когда вода полностью стечет, засыпьте бузину слоем мульчи из коры или гниющего сена толщиной 2-3 дюйма.

Уход за кустом бузины

Злейшие враги молодого куста бузины – это конкуренция со стороны сорняков и недостаток воды.Очень важно держать сорняки подальше, особенно в течение первого года. Первогодка бузины – это растение с мелкой корневой системой, поэтому прополку следует проводить вручную или с помощью инструмента, который не проникает в почву более чем на пару дюймов. Если ваш первый год куста бузины хорошо замульчировать и прополить, то для выживания куста бузины вы сможете сделать больше, чем что-либо еще, что вы можете сделать. У укоренившейся ягоды бузины трехлетнего возраста и старше образуются крупные стержневые корни, которые выдерживают засуху и жару.

Ягоды бузины нужно пить каждую неделю в течение первого года жизни. Бузину часто называют растением, которое «спит, ползет, а затем прыгает». Таким образом, ожидайте, что большая часть роста вашей бузины в течение первого года будет находиться под землей в корневой зоне. Если листья имеют здоровый зеленый цвет, не беспокойтесь, если ваша бузина не будет сильно расти в течение первого года. Поливайте ее один раз в неделю, удаляйте все укоренившиеся сорняки и отщипывайте все образующиеся цветы, так как вы хотите, чтобы бузина вкладывала всю свою энергию в свои корни в течение первого года.

Каждую весну пропалывайте куст бузины, а затем внесите в него здоровую подкормку хорошим органическим компостом, а затем еще одну подкормку мульчей из коры или гнилым сеном. Приросшая ягода бузины, как правило, защищает от сорняков, и они также оценят любую помощь, которую вы можете им оказать.

Вы будете поражены размером своего куста бузины, когда ему исполнится три года! Каждый год весной на вашем кусте бузины появляются новые ярко-зеленые стебли, которые часто дают одну огромную цветочную головку, которая превращается в одну огромную гроздь ягод.Если ваш куст бузины поднимает тростники там, где они вам не нужны, вы можете просто срезать нежелательные тростники на уровне почвы или скосить их. Когда вашему кусту бузины исполнится 4 года, рекомендуется удалить самые старые стебли с помощью пары хороших ножниц или секаторов. Четырехлетние стебли будут самыми толстыми и древесными и часто дают меньше ягод, чем молодые побеги.

Когда ожидать урожая

Поскольку вы хотите сорвать все цветы, которые дает ваш новый куст бузины в течение первого года, все, что вы получите в этом году, – это урожай цветов.Из цветов можно приготовить множество замечательных напитков и десертов, и у нас есть несколько отличных рецептов с использованием цветов бузины, которые стоит попробовать. Вы также можете просто высушить цветы и использовать их для чая. Если все пойдет хорошо, вы получите первый урожай ягод на второй год. Ваш первый значительный урожай будет, когда вашему кусту будет уже третий год.

Имейте в виду, что хороший урожай ягод зависит от регулярного доступа к воде, поэтому в засушливые годы рекомендуется регулярно поливать укоренившиеся ягоды бузины, пока засуха не пройдет.При регулярном поливе бузина всегда дает больше сочных ягод, независимо от возраста.

Обязательно ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге «Когда бузина спелая», чтобы получить полезные советы по сбору, очистке и хранению. Пока вы ждете своего первого урожая бузины, не забывайте, что Norm’s Farms продает множество простых, чистых и вкусных продуктов, приготовленных из ягод бузины, которые мы выращиваем на наших семейных фермах!