Букеты из шоколада: Шоколадные розы | You&i chocolate boutique

8 простых рецептов: как сделать домашний шоколад

Основные правила: как приготовить шоколад дома

Перво-наперво запомните три главных правила.

1. Качественные и не просроченные ингредиенты для выбранного рецепта – залог успеха. Только с ними готовый продукт будет вкусным и полезным.
2. Большинство рецептов потребует использовать паровую баню. Это позволит прогреть сладкую массу плавно и равномерно, чтобы готовая сладость не расслоилась и не подгорела. Хотя встречаются рецепты приготовления сладости на открытом огне конфорки.
3. Температура нагрева сладкой массы не должна превышать 30 градусов. Для проверки нет надобности использовать термометр. Человеческая кожа прекрасно выдерживает подобную температуру, так что оценку нагрева можно проводить пальцем.

Из множества рецептов для начала советуем попробовать какой-то один. Приготовить маленькую плитку, с удовольствием ее съесть и оценить результат, а затем – взять рецепт посложнее и реализовать еще один кулинарный эксперимент.

НА ЗАМЕТКУ: Как сделать домашний шоколад твердым? Никаких сложностей – достаточно поставить приготовленную глазурь в холодильник.

Классика жанра: делаем дома шоколад из какао

Настоящий шоколад – это всегда тертый какао высокого качества. Конечно, можно взять какао-порошок и простое молоко, вместо более дорогого какао-масла, но это будет уже не классика. Приготовить домашний шоколад из какао по силам даже неопытному кулинару. Потребуется минимум ингредиентов и усилий.

Возьмите:

• тертое какао – 1 ст.;
• какао-масло – 2 ст.л.;
• сахар-песок – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 1 ст.л..

Алгоритм:

1. В большую кастрюлю налейте на ¼ воды. Поставьте внутрь емкость поменьше так, чтобы она со всех сторон прогревалось паром от кипящей воды. Включите огонь.
2. Положите в маленькую емкость оба вида масла. Растопите до однородности при температуре 20-30 градусов.
3. По чуть-чуть добавьте какао и сахар. Неустанно помешивайте, чтобы в массе не осталось комочков.
4. Слегка остудите смесь. Перелейте в форму (лучше из силикона). Уберите на холод.
5. После полного застывания шоколадной смеси приступайте к дегустации сладости.

Просто и вкусно: домашний шоколад из какао-порошка

Качественное истолченное какао не всегда просто купить, но его с успехом заменит порошок. А если добавить орехи и цукаты, то сладость ничем не уступит фабричной.

Рецепт ванильной плитки из какао-порошка с начинкой

Потребуется:

• какао в порошке – 60 гр.;
• молоко – 100 мл;
• сливочное масло – половина маленькой пачки;
• сахар-песок – 250 гр.;
• ванильный порошок – 0,5 ч.л.;
• любимые орехи, изюм, цукаты – по небольшой горсточке.

Алгоритм:

1. Медленно прогревайте молоко, пока не закипит.
2. Добавьте небольшими порциями, постоянно перемешивая, порошок ванилина и сахар-песок.
3. В отдельной кастрюльке растопите масло. Вылейте в молоко.
4. В сливочно-молочную жидкость медленно засыпьте какао. Мешать не переставайте.
5. Засыпьте начинку. Снимите с плиты. Перелейте в формочки. Слегка остудите. Уберите в холодильник на час.

КСТАТИ: Начинку можно сначала насыпать в форму, а затем полить шоколадной массой. Вкус от этого не изменится.

На завтрак: как самому сделать шоколад с кофейным вкусом

При наличии аллергии на орехи, приготовьте авторское шоколадно-кофейное лакомство – ароматное и абсолютно натуральное. Всем членам семьи такое угощение точно понравится.

Возьмите:

• порошок какао – 100 гр.;
• порошок молока – 500 гр.;
• сахар-песок – 1 кг;
• масло сливочное – 500 гр.;
• кофе молотый – 2 ч. л.;
• вода – 2 ст.;
• цедра цитруса (лимона, апельсина, грейпфрута) – ч.л.

Алгоритм:

• Приготовьте кофе в турке привычным способом. Но после закипания добавьте цедру и покипятите еще буквально 30 секунд.
• Процедите любимый напиток. Перелейте в большую емкость. Верните на огонь.
• После закипания кофе засыпьте какао, сахар-песок. Кипятите 1-3 минуты.
• Добавьте аккуратно по чуть-чуть сухое молоко.
• 5. Растопите сливочное масло. Выключите огонь. Вылейте в массу растопленное масло.
• 6. Слегка остудите. Перелейте в формочку. Уберите в холод на 30-40 минут.

Гурманам: горький шоколад в домашних условиях

Хотите сделать домашний горький шоколад? Нужны всего 3 составляющие и час свободного времени.

Возьмите:

• какао в порошке – 200 гр.;
• сливочное масло– 100 гр.;
• сахар-песок – 2 ч. л.

Алгоритм:

• На пару растопите масло.
• Медленно добавьте порошок и песок. Мешая, доведите до кипения.
• Через минуту снимите с плиты. Дайте слегка остыть. Перелейте в силиконовую форму. Поставьте в холодильник для застывания.

Нежнее нежного: как приготовить молочный шоколад дома

Больше ингредиентов и времени нужно для приготовления домашнего молочного шоколада, но лакомство станет отличным десертом для детей, гипертоников и тех, кто не любит горький шоколад. Предлагаем сделать лакомство с необычной начинкой.

Возьмите:

• сливки 25% жирности – 200 мл;
• молоко 6% жирности – 200 мл;
• порошок какао – 12 ст.л.;
• масло сливочное – 80 гр.;
• мука – 4 ст.л.;
• сахар-песок – 300 гр.;
• зефир, печенье, вафли – по 2 шт.

Алгоритм:

• В кастрюльке смешайте сливки и молоко. Высыпьте какао и песок.
• Поставьте смесь на минимальный подогрев. Прогрейте содержимое до растворения сахара, постоянно мешая.
• Добавьте растопленное масло. Аккуратно высыпьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы убрать комочки.
• Порежьте зефир, раскрошите печенье и вафли. Добавьте начинку.
• 5. Перелейте молочный жидкий шоколад на высокий противень или в силиконовые формочки. Дайте немного остыть. Уберите в холод.

По этому же рецепту можно сделать классическую молочную плитку. Просто пропустите пункт с добавлением начинки из зефира, печенья и вафель.

Цвет имеет значение: делаем и раскрашиваем белый шоколад

Свой процент почитателей имеет белый шоколад, сделать который дома очень просто.

Возьмите:

• масло какао – 200 гр.;
• сахарная пудра – 200 гр.;
• молоко в порошке – 200 гр.;
• сахар ванильный – ч.л.

Алгоритм:

• Растопите масло.
• Добавьте сухарную пудру и сухое молоко – небольшими порциями и при неустанном помешивании, чтобы не появились комочки.
• Прогретую смесь перемешайте миксером.
• Разлейте для застывания. Уберите в холод.

По этому же рецепту легко сделать розовый шоколад в домашних условиях. Нужно только через 10 минут после снятия смеси с плиты добавить вишневый или клубничный йогурт.

СОВЕТ: Хотите окрасить белую глазурь в другой цвет? Используйте природные красители из сублимированных или сушеных фруктов, ягод, овощей. Например, тыквенный порошок сделает сладость желтой и подарит теплый аромат, который отлично сочетается с грецким или мускатным орехом, корицей или карамелью. Для фиолетово-розового лакомства подойдет порошок питахайи, для розового – малиновый, клубничный порошок или пудра сока черной моркови, для зеленого – порошок матчи или листьев шпината.

Нет ограничениям: как сделать постный шоколад

Сделанная без молока и масла авторская сладость – прекрасный десерт при ограничениях рациона.

Потребуется:

• какао порошок – 100 гр.;
• сахар-песок – 4 ст.л.;
• вода – 1 ст.;
• мука – 2 ст.л.

Алгоритм:

1. Перемешайте порошок с сахаром. Залейте водой. Поставьте на огонь и прогревайте, пока не закипит.
2. Помешивая, медленно засыпьте муку. Варите на маленьком огне до загустения массы.
3. Перелейте в формочку и поставьте на холод.

При диабете и избыточном весе, гипертонии и других проблемах со здоровьем необязательно отказываться от сладостей, ведь можно сделать домашний шоколад из кэроба.

Возьмите:

• какао-масло – 100 гр.;
• кэроб истолченный – 80 гр.;
• молоко в порошке – 60 гр.

Алгоритм:

1. На пару растопите масло.
2. Добавьте кэроб, молочный порошок. Мешайте для придания густоты и однородности. Снимите с огня.
3. Разлейте в форму. Уберите в холод.

НА ЗАМЕТКУ: Истолченный кэроб делают из недозрелых измельченных плодов цератонии стручковой, которые на 50% состоят из сахара. Продукт считается диетическим, поэтому подходит и при диабете, и во время диеты, и для детского рациона.

Творите: как украсить торт шоколадной глазурью

Пока ваша авторская сладость не застыла, она идеально подойдет для украшения десертов и выпечки. Просто не отправляйте глазурь остужаться в холодильник.

Можно использовать и покупные плитки. Разломайте их и растопите под паром. Добавьте кусочек сливочного масла и треть стакана молока. В микроволновке поломанная плитка превратиться в глазурь при минимальной температуре вообще за 1-2 минуты.

Как залить торт шоколадной глазурью? Проще простого: теплую смесь наливайте в центр торта и разравнивайте кулинарной лопаткой. А если налить чуть побольше глазури и «подтолкнуть» ее лопаткой к краям, то на боках торта получатся аппетитные шоколадные подтеки.

Несложно и рисовать домашней глазурью. Достаточно иметь под рукой кулинарный шприц. На худой конец – сделать из пергамента кулек. Заправьте шприц или кулек горячей глазурью и напишите на торте поздравление.

СОВЕТ. Если для глазури используется покупная плитка, важно знать, как определить ее качество. Хороший натуральный продукт тает во рту и плавится на огне. Плитка с добавками и заменителями имеет восковой вкус, тает уже в руках, ломается без характерного щелчка.

Нет времени или возможности сходить в магазин за ингредиентами? Закажите онлайн у фабрики «Верность качеству» готовый набор, чтобы быстро и недорого изготовить шоколад в домашних условиях. В набор входит молочный бельгийский шоколад в дропсах, несколько видов начинки, пластиковая формочка и инструкция.

Кондитерская фабрика «Коммунарка» – официальный сайт

Для корректной работы сайта включите JavaScript в браузере

Размер
шрифта:

Маленкий размер шрифта Средний размер шрифта Большой размер шрифта

Цвета
сайта:

Черным по белому Белым по черному Темно-синим по голубому Зеленым по темно-коричневому Настройки

Настройки текста:

Выберите начертание шрифта:

Без засечек (sans serif) С засечками (serif) Моноширинный (monospace)

Размер шрифта:

Маленький Средний Большой

Интервал между буквами (Кернинг):

Стандартный Средний Большой

Интервал между строками:

Одинарный
интервал Полуторный
интервал Двойной
интервал

Выбор цветовой схемы:

Цвета сайта:

Черным по белому Белым по черному Темно-синим по голубому Коричневым по бежевому Зеленым по темно-коричневому

Графика:

Изображение:

Включить Выключить

Монохромные изображения

 

Фабрика «Коммунарка» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Республике Беларусь. Она входит в состав Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром». Владельческий надзор осуществляет ГО «Столичная торговля и услуги».

• Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»
• Белорусское республиканское унитарное предприятие экспортно- импортного страхования «Белэксимгарант»
• Государственное объединение
  «Столичная торговля и услуги»
• ООО “Коммунарка” (реализация продукции в РФ)
• Министерство по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь

• Белорусский Портал 1Prof. by – Новости ФПБ, Беларуси, Мира
• ОО “Белорусский союз женщин”
• Общественного объединения «Белорусский республиканский союз молодежи»
• Республиканское общественное объединение «Белая Русь»

Наверх

Шоколадные букеты – все подарки к празднику

Классический шоколадный букет Cadburys — Обычная цена 19,99 фунтов стерлингов

Шоколадный букет Cadbury Deluxe — Обычная цена 24,9 фунта стерлингов9

Шоколадный букет Cadbury Milktray — Обычная цена 24,99 фунтов стерлингов

Детский шоколадный букет Кэдбери — Обычная цена 14,50 фунтов стерлингов

Молочный шоколадный букет — Обычная цена 24,99 фунтов стерлингов

Шоколадный букет Toblerone — Обычная цена 24,99 фунтов стерлингов

Букет на День Рождения Кэдбери — Обычная цена 23,99 фунтов стерлингов

Букет из шоколада и свечи Lindor — Обычная цена 28,99 фунтов стерлингов

Букет из шоколада и свечи Lindor — Обычная цена 28,9 фунтов стерлингов9

Роскошный букет Ferrero Rocher — Обычная цена 26,99 фунтов стерлингов

Шоколадный букет Cadbury Heroes — Обычная цена 24,99 фунтов стерлингов

---

Шоколадные букеты – giftanytime.

com.au – Шоколадные букеты

Шоколадные букеты – лучший выбор для сладкоежек, они разработаны таким образом, чтобы максимально раскрыть вкус определенного вида шоколада или леденцов или смеси шоколадки. Шоколадные букеты очень популярны для любого случая, есть варианты, чтобы добавить воздушные шары (воздушный шар со смайликом, воздушный шар с днем ​​​​рождения, воздушный шар «Выздоравливай скорее», воздушный шар «Спасибо», воздушный шар «Я люблю тебя», воздушный шар для мальчика, воздушный шар для девочки и воздушный шар с поздравлениями) и дополнительные шоколадные конфеты, чтобы сделать его больше. Все шоколадные букеты красиво завернуты в целлофан и украшены ленточным бантом, завязанным вручную, а также бесплатной персонализированной подарочной картой, написанной от руки. Выберите цветовую комбинацию на свой вкус.

Доставка по всей Австралии через Почту Австралии — доставка на следующий день доступна для большинства городов с экспресс-почтой.

Тот же  Дневная доставка доступна для пригородов Брисбена — закажите в любое время и получите доставку в тот же день.

Показаны все 43 результата

Сортировка по умолчаниюСортировать по популярностиСортировать по среднему рейтингуСортировать по последнимСортировать по цене: от низкой к высокойСортировать по цене: от высокой к низкой

• Карамелло Коала Букет Избранное

  С рейтингом 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Подарочная коробка шоколадного букета

  Рейтинг 0 из 5

  $59,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Love Bouquet Chupa Chups — Синий

  Рейтинг 0 из 5

  $35,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Букет любви Чупа-Чупс — розовый

  С рейтингом 0 из 5

  $35,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет из воздушных шаров Congrats

  С рейтингом 0 из 5

  $59,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Молочный шоколадный букет

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Freddo Lovers

  Рейтинг 0 из 5

  $49,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Поправляйся скорее Шоколадный букет из шариков

  Рейтинг 0 из 5

  $59,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Букет воздушных шаров «С днем ​​рождения» — золотой

  Рейтинг 0 из 5

  55 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Букет воздушных шаров «С днем ​​рождения» — темно-синий

  С рейтингом 0 из 5

  55 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Букет воздушных шаров «С днем ​​рождения» — розовый

  С рейтингом 0 из 5

  55 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет с днем ​​рождения Тедди

  С рейтингом 0 из 5

  $65,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Love Teddy

  С рейтингом 0 из 5

  $65,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Букет рахат-лукума Love

  С рейтингом 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Maltesers

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет любителей Марса

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Milky Bar Шоколадный букет

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет для любителей пикника

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Сникерс в подарок

  С рейтингом 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Букет Tim Tam Favorites

  С рейтингом 0 из 5

  $49,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Twix Lovers

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Большой шоколадный букет

  Рейтинг 0 из 5

  130,00 долларов США 120,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Большой шоколадный букет

  Рейтинг 0 из 5

  110,00 долларов США 89,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Букет молочного шоколада премиум-класса

  Рейтинг 0 из 5

  115,00 $ 95,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Шоколадный букет «Делюкс» — розовый и зеленый

  Рейтинг 0 из 5

  139,00 долларов США 110,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Большой шоколадный букет «Синий мишка»

  Рейтинг 0 из 5

  125,00 долларов США 99,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Большой шоколадный букет “Розовый мишка”

  Рейтинг 0 из 5

  125,00 долларов США 99,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколад и леденцы Шоколадный букет

  Рейтинг 0 из 5

  $109,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Ferrero Rocher — золото и белый

  Рейтинг 0 из 5

  $95,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Шоколадный букет Purple Love

  Рейтинг 0 из 5

  120,00 долларов США 99,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный соблазн Шоколадный букет

  Рейтинг 0 из 5

  $125,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Букет шоколадных фаворитов – розовый и фиолетовый

  Рейтинг 0 из 5

  59,00 долларов США 49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет «Красные сердца»

  Рейтинг 0 из 5

  49,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Подарок «Шоколадная любовь»

  Рейтинг 0 из 5

  $65,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Шоколадный букет Ferrero Love

  Рейтинг 0 из 5

  $85,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Pink Passion Pop Indulgence

  Рейтинг 0 из 5

  59,00 долларов США (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний

• Композиция из игристых и шоколадных сердечек

  Рейтинг 0 из 5

  $59,00 (включая налоги) Выберите параметры Сравнить Быстрый просмотр Добавить в список желаний
• Распродажа!

  Шоколадный букет Cute Love Teddy

  С рейтингом 0 из 5

  69 $.