Боярышник виды: Лучшие сорта съедобного боярышника. Как вырастить вкусные ягоды

Лучшие сорта съедобного боярышника. Как вырастить вкусные ягоды

08.09.2021
2022 просмотра

Боярышник сложно назвать кустом, скорее это и дерево-куст, так как в природе существуют виды, которые вырастают настоящими исполинами, до 12 метров в высоту. Но все же самые часто встречающиеся размеры это 3-6 метров.

Название растение получило благодаря легенде о девушке, которая любила боярина и хранила ему верность, не поддаваясь на посягательства со стороны богатого купца. Чтобы сохранить свою девичью честь, девушка попросила куст защитить ее, и он принял в себя ее душу.

Словно в подтверждение этой легенды каждую весну боярышник покрывается большим количеством мелких белых цветочков.

Кустарник этот может быть декоративным, плодово-декоративным и плодовым. Сегодня мы поговорим о плодовых сортах.

Полезные свойства боярышника

Ягоды боярышника употребляют в пищу в основном потому, что они считаются очень полезными. И правда, по своим лечебным свойствам он не хуже шиповника. Плоды полные рекордсмены по содержанию витамина С, а также витаминов А и Р. Также в составе важные кислоты: кратеговая, винная, урсоловая. Кроме того, в этих красивых яблочках содержится ацетилхолин, пектин и дубильне вещества. Пектин очищает организм от токсинов и тяжелых металлов. Витамин С налаживает обменные функции, укрепляет иммунную систему. Витамин А восстанавливает зрение и активизирует процесс кровообращения.

Регулярное употребление райских яблочек в разном виде:

• налаживает сон;
• снимает стресс;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• налаживает мозговую деятельность;
• нормализует давление;
• улучшает работу поджелудочной железы;
• обеспечивает отток желчи;
• решает проблемы со стулом;
• снимает воспаления;
• расширяет сосуды.

Боярышник является одним из основных ингредиентов в лекарствах от гипертонии, стенокардии, аритмии, а также различных нервных расстройств.

Основные виды

Крупноплодные сорта боярышника принято называть райскими яблочками. Плоды этого куста считаются очень полезными. Из них не только готовят варенья и джемы, они широко используются в медицине.

В российских условиях растет несколько видов плодового боярышника:

• Канадский. Отличается ягодами красно-фиолетового оттенка. Мясистые и сочные, они имеют кисловато-сладкий вкус. Срывать их можно уже в середине августа, иногда даже раньше;
• Зеленомясый. Очень ранний сорт, плоды готовы к употреблению уже к концу июня. Но остаются до конца лета на ветках, поэтому их можно срывать и употреблять в пищу. Отличаются они тем, что несмотря на темную черно-бордовую шкурку, внутри зеленые;
• Китайский. Ягоды до 18 г с кисло-сладким вкусом. Высокие декоративные свойства как во время цветения, так и при появлении красных плодов. На стеблях длинные шипы;
• Восточный. Высокое деревце, почти 6 метров в высоту. Без шипов. Плоды вкусные, крупные, оранжевого цвета.

Эти виды хорошо приживаются в российском климате, дают почти всегда хороший урожай.

Правила ухода

Крупноплодные виды боярышника являются неприхотливыми растениями, поэтому сложный уход им не требуется. Расти они могут как в тени, так и на солнце, могут соседствовать с шиповником.

Для хорошего урожая не стоит высаживать куст на сквозняке. Также очень важно сажать на возвышенности или создавать хороший дренажный слой, так как растение не любит застои влаги.

В период засухи боярышник требует регулярного полива. Дважды в год нужно проводить санитарную обрезку. Если вы хотите, чтобы куст не только приносил урожай, но и красиво выглядел, нужно его формировать. Также нужно осматривать растение, чтобы не пропустить появления вредителей.

Если вы видите, что боярышник явно отстает в развитии, его можно подкормить. Для этого выбираются натуральные удобрения, например, настои из сорняков, в них содержатся все необходимые витамины. Также дополнительную подкормку можно провести на стадии образования ягод.

Получить красивое растение, которое дает богатый урожай, несложно. Главное соблюсти основные правила посадки и ухода, а после много лет наслаждаться вкусными и полезными ягодами.

Все статьи

Боярышники | Ботанический сад Уфы

Коллекция боярышников в ботаническом саду начала создаваться с интродукции в начале 40-х годов XX века дальневосточных видов Боярышника Максимовича (Crataegus maximowiczii) и Б. зеленомясого (C. chlorosarca) и североамериканских видов Боярышника Дугласа (C. douglasii) и Б. крупноколючкового (C. macracantha). С начала 60-х годов было интродуцировано более 20 новых видов. Еще 10 видов были интродуцированы в 80-х годах. К настоящему времени коллекция содержит 114 образцов боярышников и 40 идентифицированных видов. Боярышники — хозяйственно-ценная группа растений. Они используются в озеленении; в качестве плодовых, особенно, североамериканские крупноплодные виды серий

Coccineae и Molles. Многие виды серий Oxyacanthae и Sanguineae являются фармакопейными, их цветки и плоды используются в качестве мягкого кардиотонического средства. Виды боярышника коллекции Ботанического сада:

• Crataegus almaatensis Pojark. (Боярышник алмаатинский)
• Crataegus arnoldiana Sarg. (Боярышник Арнольда)
• Crataegus calpodendron (Ehrh.) Medik. (Боярышник урновидный)
• Crataegus canadensis Sarg. (Боярышник канадский)
• Crataegus chlorocarpa Lenne et K.Koch (Боярышник желтоплодный)
• Crataegus chlorosarca Maxim. (Боярышник зеленомясый)
• Crataegus collina Chapm. (Боярышник холмовой)
• Crataegus crus-galli L. (Боярышник петушья шпора)
• Crataegus densiflora Sarg. (Боярышник густоцветковый)
• Crataegus douglasii Lindl. (Боярышник Дугласа)
• Crataegus flabellata (Bosc ex Spach) K.Koch (Боярышник вееровидный)
• Crataegus holmesiana Ashe (Боярышник Холмса)
• Crataegus holmesiana var. amicta (Ashe) E.J. Palmer (Боярышник Холмса амикта)
• Crataegus horrida Medik. (Боярышник страшный)
• Crataegus irrasa Sarg. var. blanchardi (Sarg. ) Eggl. (Боярышник Бланшара)
• Crataegus korolkovii L. Henry (Боярышник Королькова)
• Crataegus laurentiana Sarg. var. brunetiana (Sarg.) Kruschke (Боярышник лаврентийский Брюне)
• Crataegus macracantha Lodd. ex Loudon (Боярышник крупноколючковый)
• Crataegus macrosperma Ashe (Боярышник крупносемянный)
• Crataegus maximowiczii C.K.Schneid. (Боярышник Максимовича)
• Crataegus monogyna Jacq. (Боярышник однопестичный)
• Crataegus nigra Waldst. et Kit. (Боярышник черный)
• Crataegus pennsylvanica Ashe (Боярышник пенсильванский)
• Crataegus persimilis Sarg. (Боярышник схожий)
• Crataegus pringlei Sarg. (Боярышник Прингла)
• Crataegus punctata Jacq. f. aurea (Aiton) Rehder (Боярышник точечный золотистый)
• Crataegus rivularis Nutt. ex Torr. et A. Gray (Боярышник приречный)
• Crataegus russanovii Cinovskis (Боярышник Русанова)
• Crataegus sanguinea Pall. (Боярышник кроваво-красный)
• Crataegus submollis Sarg. (Боярышник мягковатый)
• Crataegus suborbiculata Sarg. (Боярышник гудзонский)
• Crataegus succulenta Schrad. ex Link (Боярышник сочный)
• Crataegus volgensis Pojark. (Боярышник волжский)

Участок боярышников

Боярышник: цветущее декоративное дерево

Боярышники ( Crataegus spp.) — род небольших цветущих лиственных деревьев, принадлежащих к семейству розоцветных (Rosaceae). Род насчитывает более 380 видов, некоторые из которых произрастают в Пенсильвании. Эти плодоносящие декоративные деревья производят костянки, похожие на семечки, которые иногда называют боярышниками или яблоками. Crataegus происходит от греческого kratos , что означает шип, отсюда и общее название боярышника. Боярышник имеет защитные древесные шипы длиной от 1 до 3 дюймов. У некоторых видов шипы плотные, у других их меньше. Напоминающие цветки яблони, пятилепестковые цветки боярышника собраны в соцветия. Темно-зеленые листья имеют зазубренные, а иногда и лопастные края. Некоторые виды имеют листья с опушенной нижней стороной. Деревья имеют густые кроны пирамидальной, округлой или овальной формы. В ландшафте боярышники выделяются небольшими деревьями-образцами или создают эффект «вау» при массовой посадке. Боярышник хвастается поздней весной обилием цветов, обычно белых, но некоторые розовые. Осенью осенняя листва колеблется от желтого до фиолетового, в зависимости от вида.

Многие виды боярышника подходят для домашнего сада и ландшафта. Каждую весну цветы дают нектар местным опылителям, а плоды служат зимней пищей для певчих птиц. Важно отметить, что боярышник восприимчив к бактериальному ожогу, Erwinia amylovora , который начинается с того, что соцветия становятся темно-коричневыми или черными и отмирают. Некоторые виды более устойчивы к бактериальному ожогу, как и некоторые сорта. Ниже приведен краткий список видов боярышника, произрастающих в Пенсильвании.

Плоды боярышника петушиного. Т. Дэвис Сиднор, Университет штата Огайо, Bugwood. org_Licensed CC0 3.0

Боярышник петушиный, Crataegus crus-galli , Родной ареал от Вермонта до Техаса. Растет на солнце и в тени, предпочитает солнечные участки с влажными, хорошо дренированными почвами. Колючие ветки и чешуйчатая кора. Достигает высоты от 20 до 35 футов. Осенью листва становится ярко-оранжевой или красной, после чего появляются красные плоды, которые сохраняются до января. Личинка-хозяин пяти видов волосатых бабочек. Не солеустойчив. Бесшипный сорт Inermis часто продается как Crusader™.

Боярышник пушистый. Р. В. Смит в Центре полевых цветов Леди Берд Джонсон

Пушистый боярышник, Crataegus mollis , родной ареал от Нью-Йорка на юг до Алабамы и на запад до Северной Дакоты. Место на полном солнце до полутени на сухих или влажных, хорошо дренированных почвах. Промежуточные шипы на серебристом и чешуйчатом стволе достигают высоты от 20 до 40 футов. Листья снизу опушены. Белые цветки в мае и июне. Осенью мелкие красные плоды и желтая листва.

Боярышник огненно-красный, Crataegus chrysocarpa , родной ареал от Ньюфаундленда на юг до Вирджинии и на запад до Миссури. Встречается на полном солнце или в полутени на влажных почвах. Меньше, чем большинство видов боярышника, от 6 до 18 футов высотой с несколькими стеблями. Белые цветки с розовыми пыльниками и ярко-красными плодами. Используется в групповых посадках как бордюр.

Мясистый боярышник , Crataegus succulenta , родной ареал от Квебека на юг до Джорджии и на запад до Вайоминга. Растет на солнце или в тени, предпочитает влажные, хорошо дренированные почвы. Стволы от одного до нескольких стволов высотой от 6 до 22 футов. Белые цветы появляются в мае или июне и образуют пухлые темно-красные плоды. Американское общество лекарственных растений признало боярышник мясистым своим выдающимся местным деревом 2022 года. «Юбилейный» – это компактный сорт с оранжевой и красной осенней листвой, а также устойчивостью к засухе и бактериальному ожогу.

Pennsylvania Hawthorn, Crataegus pennsylvanica , родной ареал от Нью-Йорка до Западной Вирджинии. Место на солнце или в полутени с влажной, хорошо дренированной почвой. Этот вид засухо- и ветроустойчив, но не солеустойчив. Вырастает до высоты от 15 до 30 футов. Цветет в мае белыми цветками, образующими красные плоды.

Совет штата Вашингтон по борьбе с вредными сорняками

Семейство: Rosaceae

Другие общие названия: боярышник обыкновенный, боярышник красный, боярышник односемянный, мушмула неаполитанская, боярышник
Класс сорняков: C
Год внесения в список: 2016
Родной для: Азия, Европа и Северная Африка

этот сорняк ядовит?:

неизвестно

Почему это ядовитый сорняк?

Растения могут образовывать заросли и блокировать движение животных. Фактически, это растение исторически использовалось в живых изгородях для содержания домашнего скота. Его густой рост может изменить структуру подлеска и открытых лугов. Гибридизация может происходить между боярышником английским и боярышником местным, Crataegus douglasii , изменяя генофонд местных видов и создавая конкуренцию за ресурсы и опылителей. В Европе и Новой Зеландии Crataegus monogyna является хозяином бактерии бактериального ожога (Erwinia amylovora), которая также поражает груши и яблоки.

Как мне его идентифицировать?

Общее описание

Боярышник английский – это листопадное дерево-долгожитель, от небольшого дерева до крупного кустарника. Его ветви имеют острые шипы, а листья имеют глубокие лопасти. Белые цветы, которые могут иметь розовый оттенок, распускаются в мае, а осенью развиваются красные плоды.

Цветок Описание

Цветы собраны в группы по 10-20 штук на коротких стеблях. Каждый имеет пять перегородок и пять белых лепестков, которые со временем приобретают розоватый цвет. За лепестками проходят от пяти до двадцати пяти тычинок с розово-фиолетовыми пыльниками.

Описание листьев

Листья опадающие, расположены поочередно и плотно собраны на коротких побегах. Листья разнообразны по форме и в основном имеют яйцевидную (яйцевидную) или треугольную форму с 3-7 глубокими острыми лопастями. Листья широкие, кожистые по текстуре, могут быть голыми (гладкими и безволосыми) или опушенными. Края листьев зубчатые, преимущественно у кончиков лопастей.

Описание ствола

Стебли обычно разветвляются от одного ствола. Ветки могут быть безволосыми и гладкими или волосатыми и часто с шипами на концах.

Семя плода Описание

Боярышник английский дает костянковидные семечковые плоды от ярко-красных до темно-красных, от эллиптической до сферической формы с одним-двумя орешками, в каждом из которых находится одно семя.

Можно спутать с

Местный боярышник черный (боярышник Дугласа), Crataegus douglasii относится к тому же роду, но имеет характеристики, отличающие его от боярышника английского, Crataegus monogyna . Crataegus douglasii , который встречается по всему Вашингтону, имеет листья со слабыми лопастями (не ярко выраженные), цветки с 5 стилями (а не с 1 стилем) и черноватые плоды (не ярко-красные). См. фотографии Crataegus douglasii здесь в базе данных изображений UW Herbarium.

Где растет?

Английский Боярышник растет в низменных районах на многих типах почв, лучше всего растет на влажной почве или в районах с большим количеством осадков, хотя укоренившиеся деревья могут пережить умеренные засушливые условия. Щелкните здесь, чтобы увидеть карту распространения боярышника английского на уровне округов в Вашингтоне.

Как это воспроизводится?

Боярышник английский размножается семенами. Плоды падают на почву под деревом, а также разносятся животными, в первую очередь американской малиновкой.

Как мне это контролировать?

Общая информация

Из-за шипов боярышника обыкновенного при работе с растениями обязательно надевайте перчатки и другую защитную одежду. Обязательно следите за всходами, так как птицы могут рассеивать семена далеко от растений. Часто наблюдайте за местами обитания, где может расти боярышник английский, чтобы находить и контролировать растения, когда они маленькие.

Ручное/механическое управление

Удаление саженцев и небольших растений вручную возможно, и это легче выполнить, когда почва влажная. Саженцы можно вытащить вручную, но небольшие растения необходимо будет выкопать, включая все корни или, по крайней мере, крону и верхние части корней, чтобы предотвратить появление всходов. Растения можно обрезать лучше всего в начале лета, так как растение вкладывает большую часть своей энергии в надземный рост. Крупные кустарники и деревья можно спилить до основания цепными или ручными пилами. Избегайте обрезки растений, когда они полны спелых плодов, так как они будут рассеяны при перемещении и утилизации растительного материала. Удалите срезанный материал с участка, так как боярышник английский может восстановиться после срезки. Растения прорастут, если не удалить корни или не обработать поверхность среза гербицидом. Обжигание поверхности среза горелкой также может уменьшить прорастание.

Культурный контроль

Неизвестно, насколько эффективен огонь для борьбы с боярышником английским. Исследование, цитируемое в Zouhar (1998) Pendergrass et al. (1998) сообщили, что во влажных прериях долины Уилламетт в штате Орегон плотность неместных инвазивных кустарников, в том числе боярышника обыкновенного, не претерпела значительных изменений ни в результате одного осеннего выжигания, ни в результате двух последовательных осенних выжиганий. Однако было указано, что повторное сжигание с течением времени может постепенно уменьшить плотность и замедлить распространение захватчиков.

Средства биологической борьбы

Для боярышника английского не существует одобренных средств биологической борьбы. Его шипы обычно сдерживают выпас скота.

Средства борьбы с гербицидами

В настоящее время в Справочнике по борьбе с сорняками PNW нет информации о борьбе с боярышником английским, но проверяйте информацию, поскольку она постоянно обновляется, или обратитесь к координатору по борьбе с ядовитыми сорняками вашего округа.