Бегония цветы: Уход за комнатной бегонией в домашних условиях после покупки

Бегония (цветы) / 20 шт

Бегония (цветы) / 20 шт

СКП ЧТ, ПТ, СБ

Рассказать друзьям

Съедобные цветы бегонии для украшения готовых блюд. В срезе 20 штук. Выращивается в закрытом органическом грунте без использования удобрений и химикатов в небольшом тепличном хозяйстве в Московской области.

Подробное описание

Не Масс-маркет

Работаем с небольшими крафтовыми производствами

Натуральность

Качество от природы натуральные составы

Как для себя

Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания

Нам доверяют

Врачи нутрициологии, узкие специалисты

Бегония (цветы) / 20 шт

 

Цветы бегонии хорошо подходят для украшения легкого салата, мини бутербродов и канапе. Везде, где мыслима кислая нотка с легкой горчинкой, они будут на месте. Весьма изысканный вариант – цветочки бегонии с мягким козьим сыром. Соответственно, подойдут они и к несладким блюдам из творога.

Еще эти цветы по вкусу, да и по цвету, идеально сочетаются с коктейльным соусом из майонеза, кетчупа и хрена, с которым сервируются различные холодные закуски из морепродуктов и сурими. И даже к мясу цветы вечноцветущей бегонии вполне подойдут, будь это говяжий стейк или ростбиф, особенно холодный.

 

Цветы выращивается в закрытом органическом грунте без использования удобрений и химикатов в небольшом тепличном хозяйстве в Московской области.

 

Вся продукция сертифицирована.

 

Цветы выращены экологическим способом: используется только чистая вода, натуральный биогумус и правильный свет.

Состав: 100% бегония.

 

Вкус: нейтральный.

 

Срок хранения: до 3 дней в холодильнике.

 

Условия хранения: хранить в холодильнике или на балконе. В помещении не рекомендуется! Беречь от прямых солнечных лучей, немного поливать по мере высыхания почвы.

Условия хранения	в холодильнике
Страна	Россия

Условия хранения: хранить в холодильнике или на балконе. В помещении не рекомендуется! Беречь от прямых солнечных лучей, немного поливать по мере высыхания почвы.

 

Зелень выращивается в закрытом органическом грунте без использования удобрений и химикатов в небольшом тепличном хозяйстве в Московской области.

 

Вся продукция сертифицирована.

 

Срезанная зелень не обрабатывается и не замачивается для увеличения срока годности, как иностранные аналоги, поэтому её НЕОБХОДИМО ТЩАТЕЛЬНО ПРОМЫВАТЬ

перед употреблением.

Добавляют в салаты, используют вместо специй в готовых блюдах, делают фреши и смузи, едят в

свежем виде.

Похожие товары

СКП 15% Комплект

Картофель белый «Гала» / 30 кг

1950 руб

1658 руб

Упаковка вашего набора в целлофан на подставке

100 руб

+1 балл на счет

Каркадэ / 100 гр

125 руб

+1 балл на счет

Комплект Экономия 2731 руб

Апельсиновая корочка в темном шоколаде, 2 кг

1589 руб

за 1 шт 199 руб 331 руб

+15 баллов на счет

31%

Гранатовые корки из эко-района Армении / 200 гр

Важны для лечения детей и взрослых во время энтеровирусов и отравлений

800 руб

550 руб

Ассорти орехов без макадамии в корзине / 420 гр

1959 руб

+19 баллов на счет

ХИТ

Масло ГХИ / 500 мл

Масло без лактозы и без казеина. Долго хранится, идеальное для жарки

1090 руб

+10 баллов на счет

Миндаль / 250 гр

410 руб

+4 балла на счет

15 цветов, которые вы можете съесть. Кулинарный блог

Уже несколько лет повара во всем мире увлекаются цветочной кухней. Цветы в еде выглядят потрясающе. Мы составили список из пятнадцати распространенных цветов, которые годны для гастрономических целей.
Прежде чем отправлять в салат букет, собранный в поле или принесенный мужем, запомните, что в готовке лучше использовать только лепестки, отрезав у цветка тычинки. Не у всех, но у некоторых цветов тычинки токсичны.
Помимо трех изестных способов применения цветов – добавки в лимонады, десерты и салаты – есть еще два, подходящих для любых съедобных цветов. Первый – замораживание цветов в кубиках льда. Они фантастически выглядят в коктейлях. Второй – добавка цветов в сливочное масло. Взбейте масло, добавив любимую зелень (например, укроп) и дополните цветами – выглядеть будет здорово и вкус получится интересным.

  

Бегония

Цветы бегонии съедобны, на вкус – с легкой кислинкой, напоминают лимон. Они идеальны для фруктовых салатов и домашних шербетов.

Гвоздика

Чаще всего используется при приготовлении ликеров. Ее сладкие лепестки некоторые повара кладут в ризотто.

Ромашка

В ее вкусе нет ничего выдающегося, но цветок съедобен. Самые распространенные способы использования – добавлять в чай и использовать для декора выпечки, например, капекейков.

Фенхель

Цветы фенхеля выглядят как укропные зонтики. Они имеют тонкий аромат лакрицы и подходят для салатов.

Герань

Герань широко используется в кулинарии, ее добавляют во все, что угодно: от омлетов до мороженного, кроме того, цветы герани часто используют как дополнение к сырной тарелке.

Цветы пряных трав

Цветы мяты, шалфея и розмарина имеют тот же вкус, что само растение. Можно бросать в чай и добавлять в салаты.

Жасмин

Его кладут не только в напитки, цветы способны придавать чудесный аромат десертам.

Лимон

Цветы лимона, апельсина и грейпфрута съедобны и имеют интенсивный аромат. Подходят для выпечки, салатов, напитков, но добавляйте их лишь чуть-чуть – насыщенный аромат легко заглушает остальные ингредиенты.

Календула

Идеальный компонент для салатов, имеет пикантный перечный вкус.

Настурция

Один из самых популярных в кулинарии цветов. Имеет пряный, немного острый вкус (острота примерно как у рукколы). Повара используют настурцию в салатах и гарнирах. Кстати, замаринованные плоды настурции – идеальная замена каперсам.

Лук

Цветы лука, также как чеснока и порея, можно использовать в салатах. Вкус тот же, что у растения.

Пион

Лепестки пиона популярный компонент лимонадов и чаев. Особенно распространена практика подмешивать их в напитки в Китае.

Роза

Несколько лепестком розы добавят аромата, цвета и романтики салату и выпечке.

Фиалка

Цветы с тонким ароматом хороши в любых салатах, а также в основных блюдах, например, их добавляют в пасту.

Цуккини

Цветы кабачка – обязательный ингредиент средиземноморской кухни: их жарят во фритюре и подают как гарнир или же добавляет свежими в салаты. Тыквенные цветы можно использовать таким же образом.

11 Распространенные проблемы с цветущими растениями бегонии

Проблемы

Если у ваших бегоний проблемы в этом сезоне, вы обратились по адресу! У бегоний может быть много общих проблем в течение жизни, поэтому важно выявлять общие проблемы на ранней стадии и устранять их как можно быстрее. В этой статье сертифицированный мастер-садовник Лаура Элснер рассматривает наиболее распространенные проблемы, от которых страдают бегонии, и способы их устранения.

Лора Элснер Последнее обновление: 21 марта 2023 г. | 9 минут чтения

Бегонии больше не просто цветы в саду вашей бабушки. Существует так много видов и разновидностей бегоний, что неудивительно, что они возрождаются как в закрытых, так и в открытых садах. Конечно, как и со всеми растениями, что-то может пойти не так.

Бегонии хорошо известны как неприхотливые цветы. Это одна из причин, по которой они так привлекательны, независимо от того, как выращиваются ваши бегонии. К сожалению, многие садоводы ошибочно принимают простое обслуживание за «отсутствие обслуживания», и именно здесь начинаются проблемы.

Если ваша бегония начала плохо себя чувствовать или у вас возникли проблемы с растением, и вы не знаете, что делать, вы обратились по адресу. Следите за тем, как мы разбираемся в наиболее распространенных проблемах с бегониями и как их исправить!

Содержание

• 1 Нецветущий
  • 1. 1 Разновидность
  • 1.2 Недостаток солнечного света
  • 1.3 Переувлажнение
• 2 Коричневый , Хрустящие листья
  • 2.1 Слишком много солнца
  • 2.2 Недостаточный полив
  • 2.3 Низкая влажность
• 3 Гниющие стебли
• 4 Желтые листья
• 5 Белые пятна на листьях
• 6 Маленькие белые жучки
• 7 Внезапная гибель растений
• 8 Низкорослый рост
• 9 Коричневые пятна
• 10 Листья с отверстиями
• 11 Растения выглядят так, будто их съели
• 12 Последние мысли

Не цветут

900 02 Это большой. Когда ваши бегонии не цветут, это обычно сигнализирует о том, что с растением что-то не так. Может быть множество различных проблем, которые вызывают отсутствие цветения. Давайте рассмотрим три наиболее распространенных, которые включают в себя тип растения, отсутствие солнца или чрезмерный полив вашего растения.

Сорт

Если вам нужны яркие цветущие цветы, выбирайте восковые или клубневые сорта.

Сначала я уберу более очевидную причину. Некоторые сорта бегоний известны своими цветами, а другие ценятся за их листву. Восковые и клубневые сорта бегоний обычно ценятся за их цветение.

Корневищные сорта больше ценятся за свою листву. Корневищные бегонии включают бегонии рекс, которые имеют великолепную листву и более мелкие, менее эффектные цветы по большей части. Так что, если вам нужны цветы, выберите восковую, клубневидную или их комбинацию, известную как бегония Ригера.

Хорошим руководством для является покупка цветущих бегоний в отделе грядок в садовом центре. Ищите бегонии, ориентированные на листву, в комнатных растениях или в тропической части садового центра.

Недостаточно солнечного света

Хотя они считаются теневыносливыми растениями, для цветения им требуется как минимум 4-6 часов солнечного света.

Несмотря на то, что бегонии являются теневыносливыми растениями, слишком много тени может привести к тому, что они перестанут цвести . Вы хотите, по крайней мере, 4-6 часов солнца на них.

Чуть меньше, и они перестанут цвести или будут иметь гораздо меньше цветов, чем при большем количестве солнца. Если у вас очень тенистый участок, выберите сорт рекс, который будет давать яркий кор через листву, а не цветы.

Переувлажнение

Бегонии предпочитают влажную почву, но не мокрую.

Бегонии не переносят влажную почву. Они просто сгниют. Это также приведет к тому, что они потеряют свои цветы. Проверьте свою почву, воткнув в нее палец. Он должен быть влажным, но не мокрым .

Коричневые, хрустящие листья

Хрустящие коричневые листья — еще одна распространенная проблема, с которой вы, вероятно, столкнетесь. Это может быть вызвано несколькими разными причинами. Как только вы определите причину, ее можно будет устранить. Рассмотрим самые распространенные причины, по которым это происходит.

Слишком много солнца

Из-за чрезмерного солнечного света их листья становятся хрустящими.

Хотя я только что рассмотрел, что происходит, когда бегониям не хватает солнца (они не цветут), слишком много солнца может быть не менее вредным. Если ваш растения выглядят хрустящими или имеют хрустящие края, посмотрите, сколько солнца они получают. Полное солнце, 6+ часов, обычно слишком сурово.

Есть несколько исключений, есть серия Solenia, которая выдерживает полное солнце. Или восковые сорта, особенно те, у которых бронзовые листья, как у серии Olympia, которые будут счастливо расти на полном солнце. №

Для комнатных бегоний поместите в место с ярким непрямым солнцем. Размещение их на окне, на которое попадает слишком много прямых солнечных лучей, может привести к тому, что листья станут хрустящими. Если это произойдет, попробуйте убрать растение с окна .

Подводный полив

Если вы слишком долго пренебрегаете поливом, листья также станут хрустящими.

На самом деле я считаю, что бегонии довольно неприхотливы, когда дело доходит до их недостаточного полива. Однако, если вы пренебрегаете ими слишком долго, листья станут хрустящими.

Держите почву равномерно влажной , но не мокрой. Используйте легкую рыхлую почву, чтобы они могли свободно впитывать и отводить воду. Не допускайте полного высыхания бегонии, иначе она станет хрустящей, как упоминалось ранее.

Низкая влажность

Убедитесь, что бегония в помещении имеет достаточную влажность, иначе листья станут хрустящими. №

Это особенно актуально для бегоний, выращиваемых в качестве комнатных растений. Сухой воздух в наших домах может сделать их листья коричневыми и хрустящими. Во-первых, убедитесь, что растение не стоит рядом с вентиляционным отверстием. Постоянно дующий на бегонию сухой воздух сделает ее хрустящей.

Далее, попробуйте добавить влаги рядом с вашими растениями . Лоток с галькой, наполненный водой, помещенный под вашу бегонию, обеспечит немного дополнительной влажности. В качестве альтернативы можно приобрести увлажнитель воздуха. Поместите его рядом с вашими растениями. Это повысит влажность и сделает ваши комнатные растения счастливыми.

Гниющие стебли Гниение стеблей может быть вызвано чрезмерным поливом и отсутствием дренажных отверстий.

Если вы обнаружите, что стебли вашей бегонии гниют, это, вероятно, проблемы с поливом и дренажем . Стебли становятся мягкими, и все растение ломается у стебля.

Стеблевая и корневая гниль вызывается бактериями, которые размножаются во влажных условиях. Если у вашего растения стеблевая гниль, мало что можно сделать. Выбросьте почву и продезинфицируйте все инструменты, которые вы использовали на растении.

Во избежание загнивания стеблей убедитесь, что вы не слишком много поливаете и что контейнер, в котором вы держите бегонию, имеет соответствующие дренажные отверстия. Почва должна быть влажной, но не мокрой.

При посадке бегоний непосредственно в саду убедитесь, что между каждым растением имеется небольшое пространство для воздушного потока . Внесите изменения в почву, чтобы она была легкой и пушистой. Возможно, вам придется добавить торфяной мох или кокосовую койру перед посадкой. Не сажайте их в низменной заболоченной местности.

Кроме того, при посадке в контейнер сажайте крону на одном уровне с краем горшка. Не сажайте крону ниже края горшка, это создаст влажную среду вокруг стебля вашей бегонии и привлечет бактерии корневой гнили.

Желтые листья

Их листья желтеют из-за чрезмерного полива и отсутствия дренажных отверстий.

Желтые листья — классический признак чрезмерного полива . Если листья у основания становятся желтыми и опадают, проверьте количество воды. Почва должна быть влажной, но не сырой и не сырой.

Убедитесь, что вы используете хорошую, легкую, пушистую почвенную смесь для бегоний в горшках. Кроме того, убедитесь, что в вашем контейнере есть соответствующие дренажные отверстия. Положить гальку на дно недостаточно.

Для садовых бегоний труднее контролировать воду из-за дождя. Внесение в почву торфа или кокосовой койры поможет впитать лишнюю воду, чтобы почва и растения не переувлажнялись. Кроме того, не сажайте их на естественно заболоченных участках вашего сада.

Белые пятна на листьях

Чрезмерная влажность – идеальное условие для возникновения мучнистой росы.

Обычно белые пятна на листьях говорят о том, что вы имеете дело с мучнистой росой. Мучнистая роса – это грибок. Это мучнистая пленка, покрывающая листья растений. Это остановит рост и может в конечном итоге убить ваши бегонии, если их не лечить.

Чрезмерный полив может вызвать плесень . Чрезмерно влажные условия являются питательной средой для мучнистой росы. Убедитесь, что почва равномерно влажная, но не сырая и мокрая. При поливе также старайтесь не обрызгивать листву водой.

Для бегоний в контейнерах я рекомендую нижний полив. Оставьте растение в поддоне с водой и дайте ему всосать воду через дренажные отверстия. Откажитесь от лишней воды. Это обеспечит равномерный полив и уменьшит вероятность появления мучнистой росы.

Для садовых бегоний я предпочитаю прокладывать капельный шланг по саду и поливать на уровне почвы, а не верхними разбрызгивателями. Если вы используете верхний полив, старайтесь делать это рано утром, а не вечером.

Таким образом, вода на листьях быстро высохнет на солнце, а не останется мокрой на всю ночь. Мокрая листва – рассадник мучнистой росы.

Расстояние между растениями также необходимо учитывать. Между ними оставляйте пространство, чтобы обеспечить доступ воздуха между растениями. Если у вас обнаружена плесень, вы можете приобрести фунгицид в садовом центре. Распылите по инструкции. Тогда работайте над профилактикой.

Если плесень очень плохая, я иногда выбрасываю растение и начинаю заново. Замените почву в горшке свежей новой почвой, чтобы не заразить новое растение.

Маленькие белые жучки

Избавьтесь от паутинных клещей с помощью струи шланга или инсектицидного мыла.

Если вы заметили крапчатые листья и шелковистую паутину на ваших растениях с маленькими белыми жуками, присмотритесь. Крошечные паукообразные насекомые, паутинные клещи, могут заражать ваши растения. Если это комнатное растение, переместите его подальше от других растений.

Они распространяются со скоростью лесного пожара. Начните с протирания или мытья листьев и стеблей растения. Для уличных растений попробуйте струю из шланга. Будьте осторожны с использованием инсектицидного мыла. К нему чувствительны бегонии. Проверьте лист и подождите 24 часа, чтобы увидеть, увядает ли он от инсектицидного мыла.

Внезапная гибель растений

Поскольку они не являются морозостойкими растениями, внезапный мороз может привести к их гибели.

Бегонии неморозостойкие. Если ваши растения сегодня красивы, а на следующий день лежат на земле, возможно, в вашем районе были заморозки. Даже низкие температуры без мороза возьмут свое.

Листья будут прищипаны и станут коричневыми , и они будут медленно умирать. Им нужна температура выше 50F (10C), чтобы процветать. Обратите особое внимание на ночные температуры. Весной это важнее, чем осенью. Я считаю, что недавно посаженные бегонии более восприимчивы, чем укоренившиеся. Но как только ударит мороз, они умрут.

Если вы живете в районе, где бывают заморозки лишь изредка, накройте растения простыней или тканью от заморозков. Не используйте брезент или пластик, они не защищают от мороза.

Задержка роста

Убедитесь, что в вашей почве достаточно питательных веществ, добавив удобрения, компост, отбросы червей или морскую почву.

Задержка роста может быть признаком того, что ваша бегония не получает достаточного количества питательных веществ . Они тяжелые кормушки, особенно с большими красивыми цветами.

Для бегоний, выращиваемых в саду, убедитесь, что вы вносите изменения в почву перед посадкой. Украсьте грядки осенью или весной. Вы можете использовать компост, выдержанный навоз, отливки червей или морскую почву. Не нужно закапывать его в землю. Питательные вещества со временем просачиваются вниз.

Для бегоний, выращиваемых в контейнерах, я начинаю с хорошей легкой рыхлой почвы. Потом удобряю. Уличные контейнеры я удобряю каждые две недели в летние месяцы. Универсальный 20-20-20 прекрасно работает. Вы также можете украсить контейнеры отливками червей.

Для комнатных растений я снова начинаю с легкой пушистой почвенной смеси. Затем удобряю каждые две недели в течение активного вегетационного периода. Я не удобряю зимой, когда они спят. 20-20-20 отлично работает. Я предпочитаю использовать жидкие удобрения для своих комнатных растений.

Коричневые пятна

Коричневые пятна на листьях могут быть вызваны лиственными нематодами.

Коричневые пятна неправильной формы на листьях вашей бегонии не являются хорошим признаком. Это может быть вызвано лиственными нематодами . К сожалению, лечения от них нет. Утилизируйте растение, чтобы ограничить распространение. Не кладите его в свой компост.

Прежде чем диагностировать лиственные нематоды, убедитесь, что вы исключили другие возможности. Прочтите номер два, чтобы исключить любые другие причины появления хрустящих коричневых листьев.

Листья с отверстиями

Улитки и слизни питаются листьями растений, оставляя после себя отверстия.

Бегонии любят влажные тенистые сады, слизни и улитки тоже. Если вы заметили дырявые листья и следы слизи, ищите слизняков и улиток . Эти вредители-слизевики любят лакомиться листвой.

Есть несколько вариантов борьбы со слизнями и улитками. Вы можете подобрать их вручную. Лучше всего это делать ранним утром или ранним вечером. Это отнимает много времени, но, как ни странно, приносит удовлетворение.

Вы можете посыпать измельченной яичной скорлупой или диатомовой землей (которую можно приобрести в садовых центрах) вокруг ваших бегоний. Острые осколки порежут слизняков и улиток. Они не будут пересекать их, чтобы добраться до завода. Это должно быть повторно применено после сильных дождей или обработки почвы.

Метод пива подходит для ловли слизней и улиток. Наполните неглубокие подносы пивом и оставьте их в саду. Опорожняйте лотки каждое утро или вечер и наполняйте по мере необходимости.

Приманка для слизней тоже работает. Он токсичен для собак , поэтому используйте его с осторожностью, но он работает. Рассыпьте его по всему саду. Слизни исчезнут.

Растения выглядят так, как будто их съели

Бегонии рекомендуется подвешивать, чтобы они были недоступны для оленей.

Если бегонии в вашем саду кажутся съеденными. Это, наверное, олени. Олени любят цветы бегоний и с удовольствием поедают их мясистые клубни. Есть несколько способов отпугнуть оленей.

Выбранный вами сорт повлияет на то, будут ли его перекусывать олени. Олени обычно избегают восковых бегоний с восковидными или пушистыми листьями (это я говорю, но голодный олень перекусит почти чем угодно).

Другим отличным сдерживающим фактором является просто держать их вне досягаемости. Подвесные корзины с подвесными бегониями — отличный способ насладиться тенистыми цветами без надоедливых оленей.

Использование спреев, которые будут отпугивать оленей, или разбрызгивание кровяной муки вокруг сада также отпугнет их, имейте в виду, что после дождя или разбрызгивания их нужно будет наносить повторно.

Заключительные мысли

Бегонии любят как садоводы, так и любители комнатных растений. Это одно из немногих растений, с которым все могут согласиться. Сохранить их здоровыми и счастливыми по большей части просто. Если у вас возникнут проблемы, надеюсь, эти 11 советов вернут вас на путь выращивания здоровых и красивых бегоний .

Begonia Bonanza – Ешьте сорняки и другие вещи тоже

Аромат цветов и листьев бегонии меняется в зависимости от их цвета. Фото Грин Дин

Восковая обработка съедобных бегоний

Это было на Рок-Спрингс-Ран, около 33 лет назад здесь, во Флориде, когда я впервые увидел их, чуть выше изменяющейся ватерлинии. Я не мог в это поверить: восковая бегония, самое распространенное комнатное растение в мире, посреди болота, и съедобно. В следующий раз я увидел их примерно в 17 милях от нас на мокрой велосипедной дорожке. А совсем недавно они были в другом округе у ручья примерно в 30 милях к юго-западу. Восковая бегония — лишь один из многих «инвазивных сорняков» в центральной и южной Флориде, распространяющихся семенами. Но вы также можете найти его на кладбищах в летнее время, на крыльцах, клумбах и в окнах, выходящих на юг, зимой.

Бегонии натурализованы во Флориде. Фото Грина Дина. enz) мясистые листья и цветки съедобны в сыром или приготовленном виде. У них может быть легкая горчинка после вкуса, а если они большую часть времени находятся в воде, то в их аромате появляется болотный оттенок. Жареный аллигатор с соусом из бегонии может быть затхлым вызовом для палитры. (См. рецепты ниже.) B. cucullata — не единственная съедобная бегония. Популярная бегония X tuberhybri da (too-bur-HY-brid-uh) также имеет съедобные листья и цветы. Очень нежный, а также очень красочный, B.X. tuberhybrida не растет в дикой природе, но это не значит, что вы не можете найти их для поедания. Однако есть два предостережения: бегонии содержат переоцененную терпкую угрозу, щавелевую кислоту, и, поскольку они в основном встречаются только при выращивании, убедитесь, что они не обрабатывались пестицидами и т.п. В то время как сбежавшая восковая бегония имеет всего несколько цветов (красный, розовый или белый) и простые цветы, у tuberhybrida бывает много цветов, и вкус зависит от цвета. Его соцветия также более сложные, часто махровые.

Цветы бегонии восковой

В Журнале экономической ботаники съедобные бегонии упоминались несколько раз с 1940-х годов, включая статью о них в 1992 году, стр. 114-115. Существует по крайней мере дюжина пекарей плюс больше съедобных видов бегонии, чем те, которые уже упоминались, производящие по крайней мере 15: evansiana (редко), B. hernandioides, B. malabarica, B. mannii, B. picta, B. palmata, B. plebeja (стебли очищены, сок используется для приготовления напитка) B. Semperflorens, B. rex и B. roxburghii ( приготовленные. ) B. fimbristipula используется для приготовления чая. Среди них клубневые, неклубневые, гибридные и негибридные бегонии. Есть также сообщения о том, что в нескольких странах, от Мексики до Индии, потребляют множество других бегоний. Где бы они ни росли, они были важны для людей. Они являются хорошим источником пищи и лекарств, а также витамина С, который давно употребляют в пищу для предотвращения цинги. Бегонии готовят как зелень в Японии, Индии, Индонезии и Мьянме (Бирма). Они используются для приготовления соуса к мясу и рыбе в Индонезии, салатов в Китае, Индонезии и Бразилии. На Яве, Филиппинах и в Бразилии они также являются ароматизирующими ингредиентами. В северной Мексике и Китае это любимая дикая закуска для детей. Фактически, некоторые сельские жители используют терпкий сок для свертывания молока для производства сыра.

Бегонии — обычное растение для клумб. Убедитесь, что они не были опрысканы.

В Парагвае листья B. cucullata едят жареными, добавляют в суп или салаты, а сок используют для лечения ангины. Как только что упоминалось, у бегоний было множество медицинских применений. Один из них, использующий B. malabarica для воздействия на уровень глюкозы, показал свою эффективность у крыс с диабетом, повторяя его народное использование у людей. В Вест-Индии те, кто плохо себя чувствует, используют листья бегонии в качестве чая от простуды. Корни и клубни бегонии веками были основой народной медицины. Они использовались как рвотные, слабительные и слабительные средства. Сок наносили на раны, а отвары использовали при кашле, чахотке и лихорадке. Побеги использовались для лечения расстройства желудка и увеличения селезенки. Сок на основе кислоты использовался для лечения зубной боли и воспаления десен. Он антибактериальный. Было доказано, что элементы бегонии обладают противоопухолевой активностью, и она обычно используется в Вест-Индии травниками для лечения рака. Несколько веб-сайтов говорят, что восковые бегонии вызывают рак, но я не могу найти никаких исследований, подтверждающих это утверждение. На самом деле, у родственных видов я обнаружил прямо противоположное. Исследование, опубликованное в Journal of Ethnopharmacology, , том 124, выпуск 1, 6 июля 2009 г., найдено: Кукурбитацин B, E, I и дигидрокукурбитацин, выделенные из Begonia nantoensis, обладают цитотоксичностью в отношении линий раковых клеток. Утверждение, что восковые бегонии могут быть канцерогенным можно проследить по крайней мере до рецепта на веб-странице Службы общественного вещания 2007 года, в котором цитируются два повара из произведения, защищенного авторским правом 2003 года. Повара также говорят, что съедобны только лепестки клубневой бегонии. Я думаю, что они взяли это из более старой и столь же неправильной книги о съедобных цветах. Многие неклубневые бегонии съедобны. Многочисленные веб-сайты «съедобных цветов», вырезающие и вклеивающие друг друга и не выполняющие никакой домашней работы, увековечивают ошибки. Давайте внесем ясность: бегонии, кроме клубневых, имеют съедобные листья и цветы.

Цветы бегонии восковой

Самое распространенное комнатное растение в мире — бегония восковая — происходит из бразильских прибрежных лесов Атлантического океана (где она используется как шпинат и мочегонное средство). Родиной бегоний является Южная Америка, Центральная Америка, Южная Африка. и Азия, хотя большинство гибридов происходит от восковой бегонии. Название рода Begonia происходит от Мишеля Бегона, губернатора Санто-Доминго 17-го века и ботаника-любителя. Назвать род в честь Бегона было хорошей идеей, но не без политики. Бегон был губернатором французских Антильских островов с 1682 по 1685 год. Ботаник Шарль Плюмье был рекомендован Бегоном королю Людовику XIV в качестве официального коллекционера растений во французском Карибском бассейне. Плюмье получил работу и вознаградил Бергона, назвав завод в его честь. Казалось бы, симбиотические отношения. Cucullata означает «с капюшоном», отсылка к форме цветов. Semperflorens означает вечноцветущий, а tuberhybrida — клубневой гибрид. Бегонии выращивают не менее 1400 лет, начиная с года B. grandis в Китае. Он использовался в фитотерапии как вяжущее средство для очистки ран, уменьшения отека и лечения ряда заболеваний. B. fimbristipula (fim-bree-STEE-pou-la) превращается в горький фиолетовый чай, и иногда его можно найти на местном китайском рынке. Бегонии попали в Японию в 1641 году, а затем в Англию в 1777 году. К 1847 году в Европе росло от 70 до 80 видов бегоний. Они были в Соединенных Штатах к 1850 году, но действительно стали популярными после Первой мировой войны. Сейчас насчитывается около 1600 видов и, по крайней мере, столько же сортов. Помимо восковой бегонии, Американское общество бегоний признает семь других садовых типов: тростниковые, кустовидные, толстостебельные, корневищные, рекс-гибриды, клубневые и стелющиеся сканденты. Тем не менее, скромная восковая бегония является самой популярной, ее продажи в США превышают 60 миллионов долларов в год. Но не будем винить тех, кому нравятся другие сорта, которые может предложить этот род. Бегония является распространенным растением для клумб по трем причинам, помимо их привлекательности. Они любят тень, олени не любят их есть, и большинство людей не знают, что они съедобны. Что касается меня и тебя, сырые листья и цветы имеют хрустящую текстуру, несколько кисловатую, некоторые с послевкусием горечи, некоторые без. Приготовленные они могут быть терпкими и горькими до сладких, болотистыми, если выращиваются во влажных условиях. Я хотел бы поблагодарить Кингсли Лангенберга и Американское общество бегонии за то, что они указали мне правильное направление. Их точка зрения гораздо более всеобъемлющая, чем моя съедобная точка зрения. Чтобы узнать больше о бегониях и ABS, посетите их веб-сайт: http://www.begonias.org.

Green Deanes Itemized Профиль растения

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Нежные травянистые многолетники, не выдерживают заморозков, сочные стебли, в зависимости от сорта, привлекательные холмики высотой от полутора до полутора футов, хотя я их видел два фута высотой.

Листья обычно глянцево-зеленые, овальные, фестончатые. Цветы могут быть одиночными или махровыми. Семена, пылевидные. Tuberhybrida напоминает маленькую мясистую гвоздику, которую некоторые считают помпонами.

ВРЕМЯ ГОДА: Листья, когда их можно собрать, также цветут, имеют тенденцию цвести постоянно.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Богатая хорошо дренированная почва. Цветоводы говорят, что почва должна высыхать между поливами, но я часто видел, как они растут на болотах. Это теплолюбивое растение подлеска, любящее яркую тень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Бегония восковая: Листья и цветки сырые, листья приготовленные. Лепестки клубневой бегонии также съедобны, а стебли можно использовать как ревень. Как всегда, определите свой вид, проконсультируйтесь с местным экспертом и старайтесь экономно. Рецепты ниже.

Тарталетка с бегонией Две чашки съедобных листьев на порцию Приблизительно три унции сметаны на порцию От 1/4 до половины чайной ложки сахара на порцию или по вкусу Тарталетка из вареного теста или тарталетка из крекеров (последняя красиво контрастирует с тарталеткой начинки.

) Измельчите листья и положите в кастрюлю с примерно 1/2 стакана воды на среднем огне. Цель состоит в том, чтобы приготовить и превратить листья в густую пасту. К этой пасте добавить сметану и сахар. Выложить в тарталетку. Нагрейте в духовке при температуре около 300F в течение 30-60 минут или до тех пор, пока содержимое не начнет слегка пузыриться. Снимите с огня. Прохладный. Служить. Этот рецепт также можно использовать со щавелем.

Спред бегонии Используйте одну упаковку мягкого сливочного сыра на 8 унций, от 1/4 до 1/3 клубничного или другого желе или джема, немного фруктового сока или другой жидкости, чтобы при необходимости смягчить еще больше. Вымойте и крупно нарежьте цветки бегонии, чтобы получилось около 1/3 стакана. Это дело вкуса, так что ориентируйтесь на то, что вам нравится. Смешайте сливочный сыр и желе в кухонном комбайне или миксере и добавьте нарезанные лепестки бегонии.

Для приключений можно поджарить листья, как картофельные чипсы.