Базилик выращивание из семян: выращивание из семян, посадка в открытый грунт, свойства базилика

Содержание

выращивание из семян, посадка в открытый грунт, свойства базилика

Травянистое однолетнее растение базилик душистый (Ocimum basillicum), еще именуемый огородным, либо камфорным, либо обыкновенным, является представителем вида Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые. В диких условиях такое растение можно повстречать в Иране, Африке, в тропических регионах американского континента, на Кавказе, в Китае, Индии, в южной части Азии и в Средней Азии. Существует мнение, что родиной базилика является Африка, а на территорию Европы он попал благодаря солдатам армии А. Македонского. Раньше такую культуру, как правило, использовали как лекарственное растение. На сегодняшний день ее культивируют на территории практически всех стран в качестве пищевой пряности.

Особенности базилика

У базилика система корней ветвящаяся и поверхностная. Прямой четырехгранный стебель в высоту достигает 0,5–0,7 м, он облиственный и ветвистый. Редкозубчатые листовые пластины продолговато-яйцевидной формы являются короткочерешковыми. На поверхности листвы и побегов имеются ворсинки. Неправильные мутовки состоят из пазушных цветков белого, розоватого либо фиолетового окраса. В состав плода входят орешки, которые после полного созревания легко отделяются друг от друга. Семена остаются всхожими на протяжении 5 лет.

Наиболее сильным запахом обладают фиолетовые сорта данного растения, они пользуются большой популярностью на Кавказе и в Азии. Базилик зеленый наиболее востребован в Европе, а еще это растение считается самой популярной пряностью средиземноморской кухни. Перед тем как кустик начнет цвести, он начинает источать наиболее резкий запах.

Посадка базилика на рассаду

В какое время сеять

Базилик можно вырастить как через рассаду, так и высеять семена непосредственно в открытый грунт. Однако большинство садоводов-огородников выбирают первый способ, так как он является наиболее надежным.

Высев семян на рассаду производят в весеннее время, сделать это рекомендуется с начала до середины апреля. Для высева понадобится специальная землесмесь. Для ее приготовления надо соединить перегной, перепревший компост и промытый речной песок, которые следует взять в пропорции 2:4:1. Данный субстрат необходимо просеять, а затем его подвергают  пропариванию на водяной бане на протяжении 60 мин. Если вы используете для посева готовую почвосмесь, которая продается в магазине, то ее так же надо будет продезинфицировать. Для этого ее проливают крепким раствором марганцевого калия либо Фитоспорина. Для посева базилика можно выбрать ящики, но в этом случае нужно быть готовым к тому, что растеньицам понадобится пикировка по индивидуальным емкостям. Поэтому специалисты советуют для выращивания такой рассады использовать кассеты, глубина которых должна быть 50–70 мм.

Высев семян проводят во влажный субстрат, при этом заглубляют их всего на 10 мм. Ширина междурядий при посеве в общий ящик должна быть около 50 сантиметров. Посевы сверху нужно накрыть полиэтиленом либо стеклом, после этого их убирают в хорошо освещенное и теплое (от 20 до 25 градусов) место. Первые сеянцы можно будет увидеть спустя 7–15 дней после посева.

Выращивание базилика из семян

Как только покажутся первые сеянцы, укрытие с емкости убирают, а сами растеньица переставляют в более прохладное место (от 15 до 20 градусов). Ухаживать за такой рассадой очень просто. Полив нужно проводить по мере необходимости, при этом надо помнить, что субстрат не должен пересыхать, однако необходимо следить за тем, чтобы он не был переувлажнен, так как в этом случае может развиться такая грибковая болезнь, как черная ножка, из-за которой могут погибнуть все сеянцы. При первых же признаках данного заболевания растеньицам понадобится обработка раствором медного купороса (на 2 литра воды 1 ч. л.) либо можно пролить землю крепким раствором марганцевого калия.

Если базилик был посеян в ящик, то во время роста первой пары настоящих листовых пластин его надо будет пикировать. Для этого берется емкость большего размера, которая наполняется той же почвосмесью, но только ее надо будет удобрить. Для этого в 5 литров субстрата нужно всыпать 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. комплексного минерального удобрения. Высаживать растеньица в новый контейнер нужно на ту же самую глубину, что они росли до этого. После того как сеянцы приживутся и начнут расти, следует произвести их прищипку над 6–8 листовой пластиной, чтобы стимулировать рост боковых побегов. Закаливать растения начинают примерно за 15 дней до пересадки их в открытую почву. Для этого их необходимо ежесуточно выносить на свежий воздух. Продолжительность подобной процедуры увеличивать надо постепенно, так, начинать нужно с одного часа, а в конце рассада должна будет находиться на улице круглосуточно. Высадку в открытую почву производят с середины по конец мая, но следует учесть, что возвратные весенние заморозки должны остаться позади.

Выращивание базилика на подоконнике

Правила выращивания в домашних условиях

Если вы решили вырастить базилик у себя на подоконнике, то его высев следует производить в последние дни февраля либо первые ― марта. Для посева нужно использовать торфяные таблетки либо торфоперегнойные горшочки. Также следует учесть, что в 1 таблетку либо горшочек надо высевать сразу несколько семян.

В этом случае семена следует подвергнуть предпосевной подготовке. Для этого их погружают в раствор марганцевого калия темно-розового окраса, где они должны пробыть 2 часа. Посевы следует накрыть материалом, который должен быть прозрачным и пропускать воздух. Содержать их нужно в тех же условиях, что и базилик, выращиваемый на рассаду (смотрите выше). Следует учесть, что такое растение нуждается в солнечном свете не меньше 3–4 ч в день. После того как у растеньиц разовьется первая пара настоящих листовых пластин, их необходимо пересадить. Для этого берется горшок объемом 1 литр, на его дне выкладывают слой дренажа из битого кирпича, керамзита либо небольших кусков пенопласта, его толщина должна быть от 20 до 30 мм. Высаживать базилик следует вместе с горшочком либо таблеткой. Почвосмесь для посадки используют питательную, также она должна хорошо пропускать воду и быть легкой. К примеру, можно использовать такой состав: соедините кокосовое волокно и перегной (2:1). Начать срывать первые листочки можно будет спустя 6 недель.

Как поливать

Базилик относится к влаголюбивым растениям. В связи с этим надо следить за тем, чтобы субстрат был все время немного влажноватым. Полив следует устраивать почти каждый день. Если же вы забудете вовремя полить кустик, то его листочки очень быстро утратят свой тургор. Но в поливе так же очень важно не переусердствовать, так как из-за застоя жидкости в субстрате может появиться гниль на корневой системе. Когда растение будет полито, необходимо произвести рыхление поверхности субстрата в емкости, делают это с частотой 1 раз в 2–3 суток.

Удобрение

Если для посадки данного растения был использован субстрат, не отличающийся высокой плодородностью, то в этом случае его нужно будет систематически подкармливать. Для подкормки рекомендуется использовать универсальные удобрения на основе компоста либо гуматов, в субстрат их нужно вносить в той концентрации, которая указана в прилагающейся к препарату инструкции. Подкармливать кустик нужно не больше 1 раза в 4 недели.

Выращивание базилика в открытом грунте

Посадка в открытый грунт

Как уже упоминалось выше, высадить рассаду базилику в открытый грунт необходимо обязательно с середины по конец мая, но при этом нужно убедиться, что весенние возвратные заморозки остались позади. Для посадки следует выбрать открытый хорошо освещенный участок, который должен быть надежно защищен от холодного, сильного ветра. Часть садоводов советуют высадить базилик в приствольный круг молоденького плодового деревца, тени от него практически нет, поэтому растение получает достаточное количество света, при этом его мощный пряный аромат способен отпугнуть от саженца разнообразных вредителей.

Грунт на участке должен быть легким и насыщенным гумусом, а еще хорошо пропускать воду. За 4 недели до высадки следует произвести перекопку участка, при этом в грунт следует внести торф, перегной либо компост (на 1 квадратный метр участка 2 килограмма органического удобрения).

Высадку следует производить в вечернее время либо в облачный день. Подготовьте лунки, дистанция меж ними должна быть от 15 до 20 сантиметров. В них и следует высадить подросшую рассаду. Высаженные растения нуждаются в обильном поливе, для этого используют тепловатую хорошо отстоявшуюся воду.

Выращивание

Вырастить базилик в открытой почве достаточно легко. Для этого его нужно своевременно поливать, пропалывать, подкармливать, взрыхлять поверхность грунта, а также защищать от вредителей и болезней. Всаженные не успевшие прижиться растеньица следует первые 15 дней на ночь укрывать пленкой на случай внезапного похолодания. До тех пор пока растеньица не окрепнут и не тронутся в рост, рекомендуется систематически производить прополки. В течение сезона нужно будет 7 либо 8 раз взрыхлить поверхность грунта перед поливом. Для стимуляции ветвления необходимо осторожно выламывать только что появившиеся цветоносы.

Как поливать

Если базилик поливать часто, то из-за этого новые листовые пластины будут расти намного интенсивнее. Полив следует производить сразу после того, как только подсохнет верхний слой почвы. Однако следует помнить, что чрезмерный полив так же недопустим, как и недостаточный, так как наносит растению сильный вред. Поливать следует тепловатой водой (примерно 25 градусов), при этом она должна отстояться в течение 24 ч (можно дольше). Чтобы было удобнее подготавливать воду к поливу, необходимо установить на участке на хорошо освещенном месте большую емкость, например, ненужную ванну либо бочку.

Удобрение

Для стимуляции роста зеленой массы базилика понадобятся регулярные подкормки, которые проводят 1 раз в 4 недели. Первую подкормку устраивают спустя полмесяца после посадки рассады на участок, для этого используют раствор Нитрофоски (на 12 литров воды пару больших ложек удобрения). На 1 квадратный метр участка должно уходить от 3 до 4 литров питательной смеси.

Что можно посадить после базилика

Специалисты не советуют каждый год высаживать базилик на один и тот же участок. Необходимо чередовать культуры, что является главным принципом успешного земледелия. Если базилик выращивался на одном и том же участке 2 либо 3 сезона подряд, то высадить его на это же место можно будет лишь спустя 4 либо 5 лет. Участок же, где ранее выращивался базилик, подойдет для посадки растений, обладающих устойчивостью к заболеваниям данной культуры, к примеру, можно высадить морковку, кабачки, тыквы, томаты, бобовые, огурцы, патиссоны и ранний картофель. Базилик же рекомендуется высаживать после помидор, ранней и цветной белокочанной капусты, клубники, сидератов, лука, свеклы и зелени.

Вредители и болезни базилика

Заболевания

Базилик отличается высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Однако иногда все-таки болеет и он. Ниже будут описаны те болезни, которыми данная культура болеет наиболее часто.

Черная ножка

Черная ножка ― этой грибковой болезни подвержена рассада базилика. Ее развитие провоцирует повышенная кислотность, недостаточная аэрация субстрата, а также чрезмерно частый и обильный полив. Грибком поражается корневая шейка рассады, из-за чего сосуды, которые участвуют в питании растения, закупориваются, стебель, а также его основание размягчаются, становятся черными и тоненькими, после чего кустик начинает желтеть и погибает.

Фузариоз

Фузариоз ― тоже грибковая болезнь. В питательный сок заболевшего кустика выделяются токсины, в результате чего поражаются его сосуды. Если поражается молоденький кустик, то его побеги окрашиваются в бурый цвет и постепенно истончаются. У заболевших взрослых растений засыхает верхушка, после чего они увядают и погибают. Заболевание активно развивается при высокой температуре, при этом влажность воздуха должна быть повышенной.

Серая гниль

Серая гниль ― ей наиболее часто поражаются растения, выращиваемые в парниках либо теплицах. Однако кустики, выращиваемые в открытой почве, так же могут поразиться данным заболеванием. Поначалу болезнь проявляется на листовых пластинах, располагающихся внизу, которые уже начали отмирать. После этого болезнь постепенно захватывает весь кустик. На зараженных частях растения появляются сухие буроватые пятнышки, со временем становящиеся водянистыми и покрывающиеся пушком серого окраса.

Если кустик поражен серой гнилью либо фузариозом, то на начальной стадии развития такой болезни его следует опрыскать настоем шелухи лука. Для его приготовления необходимо шелуху соединить с водой в соотношении 1:4, смесь должна настояться на протяжении 24 ч. Перед обработкой настой следует процедить. Если рассада поражена черной ножкой, то субстрат, в котором она растет, необходимо пролить раствором марганцовки. Заболевшие растеньица при этом надо извлечь из емкости вместе с комом земли и уничтожить, а получившуюся ямку необходимо пролить крепким раствором марганцевого калия. Если же заболевание уже набрало силу, то в этом случае потребуется обработка фунгицидными препаратами, например: Фитоспорином, Тоивита Джетом, Фуедазолом, Топазом и иными схожего действия.

Чтобы базилик не заболел, следует предпринять определенные меры профилактики:

  • нельзя выращивать данную культуру на одном и том же участке дольше трех лет;
  • посевы не должны быть чересчур густыми;
  • 1 раз в 7 дней следует проводить опудривание поверхности участка древесной золой;
  • поливайте растение вовремя, при этом не заливая его и не давая почве пересохнуть;
  • регулярно взрыхляйте поверхность участка;
  • удаляйте сорняки при их появлении.

Вредители

К вредителям данное растение также очень устойчиво, однако на нем может поселиться полевой клоп и тля.

Тля

Тля ― это очень опасный вредитель, способный сильно навредить базилику. Он высасывает сок из побегов и листвы, из-за чего наблюдается сворачивание листовых пластин, прекращается развитие побегов, а сам куст начинает усыхать. Такой вредитель оставляет на поверхности растения сахаристые выделения, на которых предпочитает селиться сажистый грибок, из-за чего кустик покрывается налетом темного окраса. Помимо этого данный вредитель считается главным переносчиком вирусных болезней, которые на сегодняшний день не лечатся. Приступать к борьбе с тлей следует сразу же после ее обнаружения. С ней можно бороться народными средствами, например, отварами полыни, пижмы, горького перца, одуванчика, тысячелистника, лука, чеснока, ботвы томата или картофеля, горчицы. Потребуется 2–3 обработки с интервалом в 1–1,5 недели в том случае, если данная культура выращивается в открытом грунте. Довольно эффективным считается средство, приготовленное из 100 граммов дегтярного мыла, измельченного при помощи терки, и 1 ведра воды. Также неплохие результаты показывает раствор золы, для его приготовления необходимо 300 грамм древесной золы смешать с только что вскипевшей водой, смесь должна прокипеть на протяжении 30 мин. Когда она отстоится, ее процеживают, затем в раствор доливают столько воды, чтобы его объем стал равен 10 литрам. Если вредителей очень много, то народные средства могут оказаться бессильными, в этом случае производят обработку кустиков Карбофосом, при этом раствор нужно делать в соответствии с инструкцией. Следует учесть, что данный инсектицидный препарат не обладает запахом, а также является безвкусным. Так, лучше всего для обработки подойдет Банкол, Акарин и Актеллик.

Луговой, или полевой клоп

Полевой, либо луговой клоп тоже является сосущим насекомым, питающимся растительным соком данной культуры. В результате его жизнедеятельности происходит деформация листовых пластин, на их поверхности образуются пятнышки белесого окраса, затем они становятся бурыми и постепенно отмирают. Навредить базилику могут и личинки, и взрослые особи данного насекомого. На зимовку такой клоп устраивается в верхнем слое почвы либо в облетевших листьях. Бороться с клопами следует такими же методами, что и с тлей.

Виды и сорта базилика

Наиболее часто культивируются следующие разновидности базилика: камфорный (или душистый), мексиканский (или коричный), фиолетовый (обыкновенный или реган) и лимонный (тайский). Существует множество сортов данного растения, которые различают по следующим признакам:

  1. Оттенки запаха. Аромат бывает терпким, сладким, холодным и теплым. Основные ароматы данной культуры: коричный, анисовый, перечный, лимонный, ванильный, карамельный, гвоздичный и ментоловый. Для приготовления напитков, а также десертов используются те сорта, которые обладают лимонным, коричным, карамельным и ванильным запахом. Сорта с ароматом аниса хороши для блюд из рыбы, а для мясных блюд подходит базилик с перечным и гвоздичным запахом.
  2. Цвет. Встречается базилик зеленый и базилик фиолетовый. Сорта с фиолетовым окрасом отличаются более сильным ароматом и их наиболее часто используют в среднеазиатской и кавказкой кухне. А зеленые сорта наибольшей популярностью пользуются на территории Европы, а в частности в Средиземноморье.
  3. Величина и форма куста. Базилик разделяют на раскидистый, компактный, прямостоячий и полураскидистый. При этом встречаются и промежуточные формы. По высоте выделяют высокорослые (0,6–0,85 м), среднерослые (0,3–0,6 м), а также низкорослые (0,18–0,3 м) сорта. Для выращивания в комнатных условиях рекомендуется выбирать низкорослые сорта.
  4. Сроки созревания. Сорта разделяют на поздние, средние и ранние.

Лучшие сорта

  1. Мавританский. Этот среднего срока созревания сорт отличается своей продуктивностью и ароматностью. Окрас у раскидистого прямостоячего кустика фиолетовый. Высота растения около 0,65 м.
  2. Застольный. Высота прямостоячего куста около 0,6 м. Яйцевидные большие листовые пластины окрашены в зеленоватый цвет и имеют нежную текстуру. Этот продуктивный сорт наиболее душистый из всех среднепоздних сортов.
  3. Фантазер. Этот сорт входит в число наиболее урожайных. Раскидистый массивный кустик обладает ярким зеленым окрасом. Побеги ветвистые, а форма листовых пластин ― овально-ланцетная.
  4. Балконстар. Этот сорт является низкорослым. Маленькие душистые листовые пластины имеют отличные вкусовые качества, они прекрасно подходят для салатов. Его зачастую выращивают в горшках на подоконнике.
  5. Генуэзский. Данный сорт отличается своей урожайностью. Большие блестящие листовые пластины темно-зеленого окраса достаточно душистые и обладают приятным вкусом. Листочки используют как сушеные, так и свежие. В некоторых случаях ими заменяют мяту, добавляя в прохладительные напитки.
  6. Гурман гвоздичный. Сорт отличается своей урожайностью. Куст среднерослый, прямостоячий и массивный. Зеленые листовые пластины обладают средней величиной и эллиптической формой. Этот сорт рекомендуется использовать в качестве приправы для блюд из мяса, рыбы, сыра, риса и картошки.
  7. Василиск. Этот компактный сорт хорошо растет как в открытой почве, так и в комнатных условиях. Обладает перечно-гвоздичным запахом. Высота прямостоячего густооблиственного кустика около 0,2 м. Маленькие листовые пластины имеют зеленый окрас. Стебли полуприподняты.
  8. Ереванский. Данный сорт входит в число наиболее популярных урожайных сортов. Запах у такого базилика гвоздично-перечный. На среднерослом кустике находятся средней величины листовые пластины яйцевидной формы и фиолетового окраса.
  9. Тролль. Этот среднеспелый мелколистный сорт отличается компактностью и урожайностью. Отлично подходит для выращивания в комнатных условиях. Такому растению не страшны резкие смены температур. Листва обладает темно-фиолетовым окрасом. Растение смотрится очень эффектно.
  10. Мэджик Мауинтин. Такой израильский сорт обладает устойчивостью как к низким, так и к высоким температурам, а также он является засухоустойчивым. Аккуратный куст обладает круглой формой. Зеленые листовые пластины имеют пурпурный отлив. Такое растение хорошо смотрится на садовом участке в качестве декоративного.
  11. Рэд Рубин. Сорт создан американскими селекционерами. Окрас у кустика махагоново-пурпурный. У этих растений в пищу употребляют как листву, которая не имеет горчинки свойственной зеленым сортам, так и бутончики (их добавляют в омлеты).

Также достаточно популярными являются следующие сорта базилика: Шарм, Маркиз, Арарат, Бархат, Вайолет, Греческий, Робин Гуд, Дракон, Жиголо, Зеленый ароматный, Орион, Перечный аромат, Искуситель, Бакинский, Чародей, Лимончик, Карлик, Курчавый, Философ, Широколистный и др.

Свойства базилика: вред и польза

Полезные свойства базилика

Базилик обладает специфическим запахом, который обусловлен присутствием в надземной части кустика эфирного масла, обладающего сложным составом и антибактериальными свойствами. В состав базилика входят витамины C, B2, PP, провитамин A, каротин, сахар, фитонциды, рутин.

Он способствует укреплению иммунитета, благодаря чему усиливается устойчивость человеческого организма к инфекциям. Доказано, что это растение способно удерживать рост ВИЧ, а также раковых клеток. Он обладает антибактериальным, общеукрепляющим, жаропонижающим, антиоксидантным и тонизирующим эффектом. Базилик рекомендовано включить в свой рацион при бактериальных, вирусных и грибковых инфекциях, а также легочных и респираторных болезнях.

Такая пряная трава поможет избавиться от излишков газа в прямой кишке, от лишней слизни в носу, а еще она способствует укреплению нервной ткани и улучшению памяти. Она показывает высокую эффективность в борьбе с воспалительными процессами в ротовой полости: язва, налет, кариес, зубной камень и плохой запах изо рта. Также базилик отличается вяжущим эффектом, он укрепляет десна, что способствует предотвращению выпадения зубов. Он поможет избавиться от метеоризма, а еще от болезней органов желудочно-кишечного тракта.

В его состав входят энзимы, которые способствуют ускорению распада и сжигания жиров в организме человека. А содержащиеся в нем эвенгол и эстрагол способствуют стимуляции умственной деятельности. Данная культура содержит эфирное масло, отличающееся ранозаживляющим эффектом, также оно устраняет спазмы разнообразной природы и применяется для ингаляции верхних дыхательных путей. Сок, полученный из листвы, используют для лечения грибковых поражений кожи, а водные вытяжки применяются во время терапии пищевых отравлений и гастритов. Траву в сушеном виде используют для приготовления чая, а также для изготовления компрессов, которые устраняют болезненные ощущений в области головы и проявления экземы. Из данной травы готовят настойку, которой лечат колит, пиелит, коклюш, невроз, бронхиальную астму, пониженное артериальное давление, воспаление почек и мочевого пузыря, метеоризм и простуду.

Противопоказания

Данное растение отличается тонизирующим воздействием на организм, поэтому его нельзя использовать людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (гипертонией и гипертензией). Особенно это относится к людям, перенесшим инфаркт миокарда. Еще базилик противопоказан при тромбофлебите, сахарном диабете, тромбозе вен нижних конечностей и вегето-сосудистой дистонии. Что касается гипотоников, то они могут использовать данную траву без опасений.

Беременным женщинам специалисты не советуют употреблять большое количество базилика, тем более фиолетовых сортов. При этом во время грудного вскармливания его использовать можно, тем более что он является прекрасным лактогонным средством. Но следует учесть, что из-за него молоко приобретет необычный вкус и аромат, что может не понравиться малышу. В чрезмерно больших количествах употреблять данное растение не рекомендуется никому, потому что в его состав входит немного ртути.

выращивание из семян в открытом грунте, рассада на подоконнике, фото

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: Последние правки:

Растение базилик душистый (лат. Ocimum basillicum), или камфорный, или огородный, или обыкновенный, является травянистым однолетником вида Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые. В дикой природе трава базилик растет в Китае, Иране, Индии, в Африке, на юге Азии, в тропиках американского континента, в Средней Азии и на Кавказе. Предполагается, что произошел базилик из Африки, а в Европу был завезен солдатами армии Александра Македонского.
Наши предки использовали базилик в первую очередь в качестве целебного растения. Сегодня эта трава выращивается по всему миру как пищевая пряность.

Посадка и уход за базиликом

  • Цветение: в конце июля или в начале августа.
  • Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в первой половине апреля, пересадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая. Посев семян в грунт – не раньше начала июня.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, плодородная, богатая гумусом, дренированная, воздухопроницаемая.
  • Полив: по мере высыхания верхнего слоя грунта.
  • Подкормки: один раз в месяц. Первый раз – через 2 недели после высадки сеянцев в грунт раствором 2 столовых ложек Нитрофоски в 12 л воды, расходуя на каждый м² 3-4 л раствора.
  • Размножение: семенами.
  • Вредители: тля, полевые клопы, паутинные клещи.
  • Болезни: черная ножка, серая гниль, фузариоз.

Подробно о выращивании базилика читайте ниже

Растение базилик – описание

Корневая система у базилика поверхностная, ветвящаяся, стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, достигающий в высоту 50-70 см. Редкозубчатые продолговато-яйцевидные листья базилика расположены на коротких черешках. И стебли, и листья покрыты ворсинками. Пазушные бледно-розовые или белые, а иногда и фиолетовые цветки собраны в неправильные мутовки. Плод растения состоит из орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Всхожесть семена базилика сохраняют около пяти лет.

Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат, они популярны в Азии и на Кавказе, в Европе же предпочитают базилик зеленый – он является одной их самых востребованных пряностей средиземноморской кухни. Самый сильный аромат базилик источает перед началом цветения.

В нашей статье мы расскажем вам, как выращивать базилик из семян, когда сеять базилик на рассаду, как вырастить базилик в домашних условиях, как посадить базилик в открытый грунт, какая может быть польза от базилика, а также в чем может быть вред базилика – в общем, все, что может понадобиться тем, кто решил выращивать базилик дома или в огороде.

Посадка базилика на рассаду

Когда сеять базилик на рассаду

Базилик можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом, но надежней будет вырастить сначала из семян рассаду, а потом пересадить сеянцы в открытый грунт. В статье «Посадка овощей на рассаду в апреле» мы подробно описали, как осуществляется этот процесс. Для тех, кто еще не успел прочитать статью, мы расскажем об этом прямо сейчас.

Итак, когда сеять базилик на рассаду? Лучше всего в первой половине апреля.

Посадка базилика на рассаду осуществляется в подготовленную почвенную смесь из четырех частей перепревшего компоста, двух частей перегноя и одной части промытого речного песка, которую нужно просеять и в течение часа пропарить на водяной бане. Огородникам, предпочитающим смесь для рассады, продающуюся в магазинах, нужно будет для обеззараживания пролить субстрат раствором Фитоспорина или крепким раствором марганцовки.

Вы можете выращивать семена базилика в ящике, но тогда вам придется спустя какое-то время пикировать сеянцы, а можете сеять базилик в кассеты глубиной 5-7 см. Посев базилика осуществляют в хорошо увлажненный грунт на глубину примерно 1 см. Расстояние между рядами в ящике должно быть около 5 см. После посева емкость накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и содержат в теплом светлом месте при температуре 20-25 ºC. Примерно через неделю или две появятся первые всходы базилика.

Выращивание базилика из семян

После прорастания семян прозрачное покрытие с ящика можно будет снять, а температуру следует понизить до 15-20 ºC. Уход за сеянцами базилика не требует каких-либо сверхусилий: поливайте растения по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта, однако, и переувлажнения допускать нельзя, иначе рассаду может поразить черная ножка – грибковое заболевание, способное погубить все посевы. Если вы заметите симптомы этого недуга, обработайте сеянцы раствором чайной ложки медного купороса в 2 л воды или пролейте субстрат крепким раствором марганцовки.

Растущие в общем контейнере сеянцы пикируют в стадии развития первой пары настоящих листьев в более крупную емкость с таким же субстратом, в который на 5 л смеси добавляют ложку комплексного минерального удобрения и пару ложек древесной золы. Глубина посадки сеянцев в новую емкость должна оставаться прежней.

Когда рассада базилика приживется и пойдет в рост, ее прищипывают над 6-8 листом для стимуляции роста боковых побегов. За две недели до высадки сеянцев в грунт их начинают закалять, вынося на балкон или во двор сначала на час, на следующий день на два, и так далее, пока рассада не сможет находиться на свежем воздухе целые сутки. Посадка базилика в открытый грунт осуществляется, когда минуют возвратные заморозки – во второй половине мая.

Выращивание базилика на подоконнике

Как вырастить базилик в домашних условиях

Выращивание базилика из семян в домашних условиях начинается в конце февраля или в начале марта точно так же, как и выращивание семян на рассаду, только сеять нужно по несколько семян в торфоперегнойный горшочек или торфяную таблетку. Перед тем, как сажать базилик, семена на пару часов заливают темно-розовым раствором марганцовки. Посевы накрывают прозрачным воздухонепроницаемым материалом и содержат в условиях, описанных в предыдущем разделе. Имейте в виду, что базилик должен находиться на солнце не менее 3-4 часов в сутки.

Когда у сеянцев разовьется первая пара листьев, их вместе с таблеткой или горшочком пересаживают в большую емкость – литровый горшок, на дно которого помещают дренажный слой высотой 2-3 см из керамзита, битого кирпича или кусочков пенопласта. Субстрат для домашнего базилика должен быть плодородным, но легким и водопроницаемым. Например, почвосмесь из одной части перегноя и двух частей кокосового волокна. Первые душистые листья вы сможете обрывать для салатов уже через полтора месяца.

Полив базилика

Базилик влаголюбив, поэтому грунт в горшке все время должен быть слегка влажным. Поливать базилик придется практически ежедневно, да вы и сами это поймете, когда однажды из-за вашей забывчивости его листья повиснут, как паруса в безветренную погоду. Однако следите за тем, чтобы не случилось переувлажнения грунта, которое может завершиться гниением корней. После полива один раз в 2-3 дня осторожно разрыхлите почву в горшке.

Подкормка базилика

Если вы посадили базилик в не очень плодородную землю, вам придется исправлять это регулярными подкормками. Хорошо реагирует растение на универсальные удобрения на основе гуматов или компоста, которые вносят в грунт в концентрации, указанной производителями, не чаще одного раза в месяц.

Выращивание базилика в открытом грунте

Посадка базилика в грунт

Посадка базилика в открытый грунт осуществляется только во второй половине мая, когда пройдут возвратные заморозки.

Базилик любит открытые солнечные участки, защищенные от сильных холодных ветров. Некоторые садоводы с успехом выращивают базилик в приствольных кругах молоденьких плодовых деревьев, которые почти не дают тени, что не мешает базилику поглощать солнечные лучи, а его сильный пряных запах отпугивает от саженцев вредных насекомых. Вот такой удачный симбиоз.

Почва для базилика должна быть легкой и богатой гумусом, а главное – водопроницаемыми. Участок за месяц до посадки перекапывают с перегноем, торфом или компостом из расчета 2 кг органики на м² площади. Для посадки выберите вечер или пасмурный день, выкопайте лунки на расстоянии 15-20 см одна от другой и посадите в них сеянцы базилика. Интервал между рядами должен быть не менее 30 см. Хорошо полейте высаженную рассаду теплой отстоянной водой.

Выращивание базилика в грунте

Выращивание базилика – череда привычных для каждого огородника мероприятий: поливы, прополки, рыхление участка, подкормка, защита от насекомых и болезней. Только что посаженные, еще слабые сеянцы базилика первые две недели укрывают на ночь пленкой на случай, если ночью похолодает. Пока базилик не пойдет в рост, с участка регулярно удаляют сорную траву. Рыхлить грунт придется довольно часто – 7-8 раз за сезон перед поливом. Как только начнут появляться цветоносы, аккуратно выламывайте их, чтобы стимулировать ветвление базилика.

Полив базилика

Частые поливы базилика положительно влияют на появление новых листьев, поэтому увлажняют участок по мере подсыхания грунта. Однако не перестарайтесь с увлажнением, поскольку и недостаточный, и избыточный поливы базилику вредны. Вода для полива должна быть теплой (около 25 ºC) и отстоянной хотя бы в течение суток. Для отстаивания и подогрева воды можно использовать вместительную посуду (бочку, старую ванну), установив ее в огороде на солнечном месте.

Подкормка базилика

Подкормку базилика для стимулирования прироста зеленой массы осуществляют один раз в месяц. Первый раз удобрения в виде раствора 2 ложек Нитрофоски в 12 л воды вносят через две недели после высадки сеянцев в открытый грунт. Расход раствора – 3-4 л на м².

Что сажать после базилика

Нежелательно выращивать базилик на одном месте много лет, нужно чередовать на участке разные культуры. Чередование культур – один их главных принципов успеха в земледелии. Возвращать культуру на место, где он рос 2-3 года, можно только через 4-5 лет. После базилика на участке нужно выращивать устойчивые к болезням базилика культуры, например: бобовые, морковь, огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, ранний картофель и помидоры. Для самого же базилика хорошими предшественниками являются сидераты, томаты, лук, цветная и ранняя белокочанная капуста, свекла, клубника и зеленные культуры.

Вредители и болезни базилика

Болезни базилика

Базилик растение чрезвычайно устойчивое к болезнетворным микроорганизмам, но иногда случаются проблемы со здоровьем и у него. Чаще всего базилик поражают:

Черная ножка – грибковое заболевание рассады базилика, развивающееся в условиях повышенной кислотности, плохой аэрации грунта и слишком частого и обильного полива. Грибок поражает корневую шейку всходов, в результате сосуды, питающие растение, закупориваются, стебель и его основание становятся мягкими, чернеют, истончаются, растение желтеет и гибнет;

Фузариоз – это грибковое заболевание тоже поражает сосуды растения, выделяя в его питательные соки токсины. У молодых растений стебель становится бурым и тонким, у взрослых засыхает верхушка, они постепенно вянут и умирают. Способствуют развитию болезни слишком высокая температура на фоне повышенной влажности воздуха;

Серая гниль чаще вредит растениям в парниках и теплицах, но базилик в открытом грунте тоже может заболеть. Проявляется заболевание сначала на нижних, отмирающих листьях, затем охватывает все растение: на пораженных участках образуются сухие пятна светло-бурого цвета, которые постепенно становятся водянистыми и покрываются серым пушком.

В качестве лечения от серой гнили и фузариоза обработайте базилик на начальной стадии заболевания настоем луковой шелухи: залейте один объем шелухи четырьмя объемами воды и настаивайте сутки, после чего процедите настой и опрыскайте им базилик. Черную ножку лечат, проливая грунт в рассадных емкостях раствором перманганата калия. Больные растения удалите вместе с земляным комом, а оставшуюся после этого лунку пролейте крепким раствором марганцовки. Но если болезнь вошла в силу, вряд ли вы сумеете обойтись без фунгицидов – Фундазола, Фитоспорина, Топаза, Тоивита Джет и других.

Для того чтобы не пришлось прибегать к ядохимикатам, соблюдайте агротехнику культуры: не выращивайте базилик на одном месте более трех лет, не сейте его слишком густо, один раз в неделю опудривайте поверхность грунта древесной золой, соблюдайте водный баланс почвы на участке, рыхлите ее и своевременно удаляйте с грядки сорную траву.

Вредители базилика

Из вредных насекомых опасность для базилика представляют тля и полевой клоп.

Тля – зловреднейший из вредителей, высасывающий сок из листьев и стеблей базилика, в результате чего листья сворачиваются, стебли перестают развиваться, растение усыхает. Сахаристые выделения тли являются благотворной средой для сажистого грибка, покрывающего растение темным налетом. Кроме того, тля переносит вирусные заболевания, от которых нет лечения. Избавляться от тли нужно сразу, как только вы обнаружили ее присутствие. Для борьбы с тлей используют отвары полыни, пижмы, горького перца, одуванчика, тысячелистника, лука, чеснока, ботвы томата или картофеля, горчицы. Обрабатывать базилик в грунте нужно два или три раза с интервалом в 7-10 суток. Хорошим средством от тли является раствор 100 г натертого дегтярного мыла в 10 литрах воды или зольный раствор, приготовленный по такому рецепту: 300 г золы заливают кипящей водой и варят в течение получаса, после чего отстаивают, процеживают и доливают водой до объема 10 л. В особо тяжелых случаях, когда натуральные составы не помогают, обработайте базилик раствором Карбофоса в соответствии с инструкцией – этот инсектицид не имеет вкуса и запаха. Хорошо справляются с вредителем Акарин, Банкол, Актеллик.

Луговой, или полевой клоп также, как и тля, питаясь клеточным соком базилика, деформирует его листья, они покрываются белесыми пятнами, потом буреют и отмирают. Вред растению наносят как взрослые особи, так и личинки клопа. Зимуют эти вредители в опавшей листве и в верхнем слое грунта. Способы борьбы с полевым клопом те же, что и тлей.

Виды и сорта базилика

В культуре чаще всего выращивают такие разновидности базилика: камфорный (или душистый), мексиканский (или коричный), фиолетовый (обыкновенный или реган) и лимонный (тайский). Многочисленные сорта базилика различаются:

  • по оттенкам запаха. Они бывают холодными, терпкими, теплыми или сладкими Основными запахами базилика являются: коричный, анисовый, перечный, лимонный, ванильный, карамельный, гвоздичный и ментоловый. Сорта с карамельным, лимонным, ванильным и коричным оттенком аромата используются для приготовления десертных блюд и напитков. Те, что обладают анисовым запахом, нужны для приготовления рыбных блюд, а гвоздичные и перечные ароматы – для мясных;
  • по цвету: базилик фиолетовый и базилик зеленый. Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий запах и чаще используются в кавказской кухне и в среднеазиатских блюдах. Зеленые сорта более популярны в Европе, в частности в Средиземноморье;
  • по размеру и форме куста сорта базилика бывают прямостоячими, раскидистыми, полураскидистыми, компактными, хотя существуют и промежуточные формы. По высоте известны низкорослые сорта высотой от 18 до 30 см, сорта средней высоты – от 30 до 60 см и высокорослые сорта – от 60 до 85 см. В домашних условиях удобнее выращивать низкорослые сорта;
  • по срокам созревания – сорта ранние, среднего срока созревания и поздние.

К лучшим сортам базилика относятся:

  • Мавританский – продуктивный ароматный среднеспелый сорт фиолетового цвета с прямостоячим раскидистым кустом высотой до 65 см;
  • Застольный – прямостоячий куст высотой до 60 см с крупными светло-зелеными листьями яйцевидной формы и нежной текстуры. Это один из самых ароматных среднепоздних сортов, отличающийся хорошей продуктивностью;
  • Фантазер – один из самых продуктивных сортов насыщенного зеленого цвета с массивным раскидистым кустом, ветвистым стеблем и ланцетно-овальными листьями;
  • Балконстар – низкорослый сорт с мелкими ароматными листьями отличных вкусовых качеств, подходящими для салатов. Прекрасно растет в горшках на подоконнике;
  • Генуэзский – у растений этого урожайного сорта листья крупные, глянцевые, темно-зеленые, ароматные и приятные на вкус. Употребляют листья генуэзского базилика в свежем и сушеном виде, иногда его вместо мяты кладут в прохладительные напитки;
  • Гурман гвоздичный – урожайный сорт с массивным прямостоячим кустом средней высоты с зелеными эллиптическими листьями среднего размера. Этот базилик прекрасно дополняет вкус рыбных, мясных, картофельных блюд, а также блюд из риса и сыра;
  • Василиск – компактный сорт для выращивания в домашних условиях и в открытом грунте с гвоздично-перечным ароматом. Куст прямостоячий, высотой до 20 см, густо облиственные мелкими, зелеными листьями побеги полуприподняты;
  • Ереванский – один из самых распространенных продуктивных сортов с гвоздично-перечным ароматом. Куст средней высоты, листья фиолетовые, яйцевидной формы, среднего размера;
  • Тролль – среднеспелый урожайный мелколистный и компактный сорт для выращивания в домашних условиях, устойчивый к резким перепадам температуры. Листья у растений этого сорта темно-фиолетовые. Кустик выглядит очень привлекательно;
  • Мэджик Мауинтин – сорт израильской селекции, отличающийся выносливостью к высоким и низким температурам и отсутствию влаги. Его аккуратный круглый кустик с зелеными с пурпурным оттенком листьями прекрасно выглядит в саду и в качестве декоративного растения;
  • Рэд Рубин – сорт американской селекции махагоново-пурпурной окраски, у которого съедобными являются не только листья, лишенные горчинки зеленых сортов, но и бутоны, которые в Америке принято добавлять в омлеты.

Прекрасно зарекомендовали себя также такие сорта базилика: Шарм, Маркиз, Арарат, Бархат, Вайолет, Греческий, Робин Гуд, Дракон, Жиголо, Зеленый ароматный, Орион, Перечный аромат, Искуситель, Бакинский, Чародей, Лимончик, Карлик, Курчавый, Философ, Широколистный и другие.

Свойства базилика – вред и польза

Полезные свойства базилика

Аромат базилика обусловлен наличием в его наземной части эфирного масла сложного состава, обладающего бактерицидным действием. Содержит базилик витамины C, B2, PP, провитамин A, каротин, сахар, фитонциды, рутин. Базилик защищает организм от инфекций, стимулируя иммунную систему. Он сдерживает даже рост ВИЧ и раковых клеток. Базилик обладает жаропонижающим, бактерицидным, антиоксидантным, общеукрепляющим и тонизирующим действиями.

Употребление базилика в пищу показано при вирусных, бактериальных и грибковых инфекциях, респираторных и легочных заболеваниях. Он способствует избавлению от лишней слизи в носовых проходах, избытка газов в прямой кишке, улучшает память, укрепляет нервную ткань.

Базилик легко справляется с воспалительными явлениями полости рта – кариесом, язвами, зубным камнем, налетом и неприятным запахом изо рта. Обладая вяжущим действием, он укрепляет десны, предотвращая преждевременное выпадение зубов.

Базилик помогает организму справляться с метеоризмом и желудочно-кишечными заболеваниями. Содержащиеся в нем энзимы ускоряют распад и сжигание жиров в организме, а эстрагол и эвенгол стимулируют умственную деятельность.

Эфирное масло базилика успешно заживляет раны, снимает спазмы различной природы, используется для ингаляции верхних дыхательных путей. Сок листьев базилика применяют в борьбе с грибковыми поражениями кожных покровов, водные вытяжки из растения дают хорошие результаты при лечении гастритов и пищевых отравлений.

Из сушеного базилика заваривают чай или делают компрессы, снимающие головные боли и проявления экземы. Спиртовым настоем базилика лечат колит, пиелит, коклюш, невроз, бронхиальную астму, пониженное артериальное давление, воспаление почек и мочевого пузыря, метеоризм и обычную простуду.

Базилик – противопоказания

Поскольку базилик обладает тонизирующим эффектом, он противопоказан страдающим болезнями сосудисто-сердечной системы – гипертензией и гипертонией, а особенно тем, кто перенес инфаркт миокарда. Опасен базилик также больным тромбозом вен нижних конечностей, тромбофлебитом, вегето-сосудистой дистонией и сахарным диабетом. Гипотоники же могут употреблять базилик без боязни.

Не рекомендован базилик в больших количествах при беременности, особенно это касается фиолетовых сортов растения, но кормящим матерям он показан как хорошее лактогонное средство, и если вашего младенца не смутит странный вкус и аромат вашего молока, можете в период грудного вскармливания от базилика не отказываться.

Базилик содержит незначительное количество ртути, поэтому в больших количествах его лучше не употреблять даже абсолютно здоровым людям.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Яснотковые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Яснотковые (Губоцветные) Пряные растения Растения на Б Листовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

на участке, в домашних условиях, из семян, описание сортов, посадка рассады в грунт, уход

Выращивание базилика на даче потребует от хозяина участка повышенного внимания, если, конечно, интересует богатый и стабильный урожай, а не вялая зелень, которая может вырасти и без особенного ухода.

Действительно, каждой культуре на даче требуется внимание, а особенно, базилику, который хоть и легко совладает со многими вредителями и заболеваниями, но очень требователен к почве и теплу. Как же вырастить эту зелень без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует наш стол пряной приправой уже к концу сезона? 

Почва для посадки 

Агротехника выращивания базилика требует плодородной и хорошо ухоженной почвы, а это значит, что нам придется хорошо потрудиться, чтобы создать оптимальный вариант для выращивания культуры.

Растение лучше всего высаживать на хорошо прогреваемых участках, которые защищены от ветра и сквозняков. Предпочитает оно легкие супесчаники, хорошо заправленные органикой. Наилучшими предшественниками растения на грядке считаются бобовые, картофель, помидоры и огурцы, так как под них происходит стабильное внесение органических удобрений.

Подготовка почвы начинается в осенний период, когда грядка хорошо вскапывается и удобряется. Глубина вскопа – около 20-25 см, примерно на штык лопаты, удобрения для почвы (на 1м2) – 3-5 кг перегноя или компоста, 22-25 г суперфосфата и около 15 г калийной соли.

Если выращивание намечается на тяжелых почвах, глинистых и суглинках, то еще с осени требуется сформировать правильные гряды, которые в весенний период должны быть хорошо перебиты мотыгой (глубина до 15 см).

Выращивание из рассады в открытом грунте

Выращивание базилика рассадой – довольно популярный способ быстро и качественно поднять культуру и получить урожай. Посев на рассаду происходит под конец марта или в самом начале апреля, глубина посева до 1 см. Чтобы всходы взошли быстро, в течении примерно 10 дней, требуется регулировка температуры, которая весь данный срок должна держаться на отметке в +25+27°С. Далее, происходит пикировка в небольшие горшочки.

Горшочки с молодой рассадой выдерживаются в теплице, где удобряются и закаляются. Потребуется внесение в фазе первого листа минеральных удобрений (если, конечно, рассада плохо развивается). Приготовить их просто – разбавить на литр чистой воды 3 г калийных, 2 г азотных и 5 г фосфорных удобрений и провести полив. Уже перед посадкой в открытый грунт, примерно за неделю, необходимо провести закаливание растений – ограничить полив, устроить в теплице проветривание со снижением температуры.

Примерно в начале июня, когда опасность ночных заморозков полностью миновала, базилик высаживают в открытый грунт. Расположение на грядке рядами, через 30 см друг от друга, и расстоянием между растениями в 25 см. Посадка происходит в небольшие лунки, по 7-8 см глубиной, куда перед помещением молодого растения вливается около литра воды. Высаживается базилик с горшочками, но только так, чтобы центральная почка и молодые листики остались на поверхности.

Пока растение приживается, его поливают постоянно, после данного периода – полив только по мере надобности.

Уход за базиликом

Базилик следует прорывать для густоты посадки, срывая верхние побеги, удалять цветение с молодых растений, своевременно полоть сорняки на грядке, поливать и рыхлить почву.

Также, следует не допускать загущенности посадки и повышенной влажности почвы, иначе, базилик будет страдать серой плесенью.

Уборка урожая

Когда зелень базилика достигает 10-12 см, его можно понемногу убирать. Листья связываются в пучки и просушиваются, далее, мелко перетираются и используются в виде приправы к разнообразным блюдам.

Выращивание базилика дома

Суть процесса – вырастить культуру из семян в горшке или же пересадить уже взрослый базилик черенками. Как и в огороде, понадобится плодородная почка и теплые, безветренные условия.

Базилик рассаживается по несколько растений в один горшок, емкости расставляются на солнечные, хорошо прогретые места, полив происходит по мере подсыхания почвы, примерно раз в 5-6 дней. Также, необходимы будут и подкормки минеральными удобрениями, по схеме, описанной ранее. Подкормки проводятся примерно раз в месяц.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях происходит немного медленнее, чем в теплице и открытом грунте, но всегда можно добиться отличного результата, обеспечивая культуру необходимыми условиями содержания.

Сорта базилика

Теперь, когда выращивание базилика в домашних условиях или в огородике стало вам понятным, вы можете выбрать наиболее подходящий сорт.

Ереванский

Растение с листьями глубокого синеватого цвета и со стойким ароматом чая и душистого перца.

Ложковидный

Культура со светло-зелеными листьями, аромат которой напоминает смесь запаха гвоздики и лаврового листа.

Бакинский

Растение с фиолетово-коричневыми листочками, которые после заготовки могут придать любому блюду аромат гвоздики и мяты.

Базилик, выращенный на даче (видео)

Кроме того, всегда возможно выращивание базилика фиолетового или лимонного, которые отлично приживаются в горшках на подоконнике или же в открытом грунте, если вы изначально выращиваете зелень через рассаду в теплице. Рекомендуем прочесть статью о анисе.

Трава базилик: выращивание и уход

Свежие и сушеные пряные травы – самые лучшие приправы к вкусным и полезным блюдам: салатам, супам, рыбе, макаронам и мясу.

Например, обожаемый всеми кулинарами базилик, выращивание которого возможно не только на огородной грядке, но и на подоконнике. Узнаем, как вырастить эту ароматную пряность, богатую эфирными маслами и другими полезными веществами, в разных условиях.

Базилик: выращивание из семян на подоконнике

Хотите получать витаминную пряную зелень круглогодично? Тогда принимаемся за выращивание базилика в домашних условиях. Это неприхотливое растение прекрасно растет в цветочных горшках, если ему созданы необходимые условия.

Что нужно для выращивания в квартире базилика

Чтобы получить домашний источник полезной зелени, запасаемся следующими вещами:

  • Семенами лучших сортов, подходящих для домашнего культивирования.
  • Универсальным грунтом.
  • Дренажом.
  • Пластиковыми контейнерами или горшками с отверстиями в донышках.
  • Распылителем воды, чтобы потом опрыскивать растения, и лейкой.

Если вы хотите вырастить базилик в горшке, выращивание его возможно только из семян сортов, относящихся к низкорослым декоративным.

Какие сорта подходят для выращивания
  • «Карлик». Образует мини-кустик высотой не более 20 см с мелкой листвой, собранной в шар. Листочки зеленого или фиолетового цвета имеют выраженный пряно-острый вкус.
  • «Маркиз». Небольшой кустик (в виде шара) среднераннего созревания с мелкими вкусными листиками.
  • «Фиолетовый». Растение с красивыми крупными листиками пурпурно-фиолетового цвета. Листочки, обладающие нежнейшим вкусом, украсят и обогатят любой салат или другое блюдо.
  • «Лимонный». Редкое растение, образующее небольшой кустик из бледно-зеленых листиков, источающих выраженный запах лимона.
  • «Ереванский». Низкий кустик с пряными листочками сине-фиолетового цвета. От листьев исходят ароматы чая и перца.
  • «Гвоздичный». Красивый куст в форме шара из зеленой листвы. Листики обладают лаврово-гвоздичным ароматом и терпким вкусом.

Раньше всего бывают готовыми к срезке растения сортов «Карлик», «Гвоздичный» и «Лимонный».

Как выращивать базилик в домашних условиях

Выращивание дома базилика: подготовка грунта

Если вы будете выращивать базилик в универсальном грунте, подготавливать его к посадке не требуется. Главное – обеспечить хороший дренаж, положив его на дно контейнера (горшка).

Если же вы используете огородную землю, делаем ее более плодородной и рыхлой. Для этого смешиваем перегной, почву и торф в одинаковых долях: такой грунт будет хорошо пропускать воздух, и станет отличной средой для выращивания базилика в комнатных условиях.

Что касается дренажа, им послужит некрупная галька или керамзит. Толщина дренажного слоя должна составлять 4-5 см.

Базилик: посадка и уход в домашних условиях

Базилик на подоконнике: выращивание из семян

Подготовив контейнеры или горшочки с дренажом и грунтом, принимаемся за высаживание семян.

Семянки базилика, как и других пряных растений, облачены в толстую оболочку, пропитанную маслами: она мешает им быстро прорасти. Поэтому перед высадкой нужно выдержать семянки в тепле полторы-две недели, чтобы они прогрелись, и эфирные масла улетучились. А за сутки до посадки заливаем семена теплой водой, чтобы размягчить оболочку.

Подготовленные семена заделываем в почву на 1 см, бросая в ямку сразу несколько семянок: лишние росточки потом удалим.

Если вы будете высевать семянки в длинные контейнеры, соблюдаем межрядовое расстояние в 5 см.

Базилик: уход в домашних условиях

Узнаем, какие условия необходимы комнатному базилику для наращивания зеленой массы:

  • Тепло. Чтобы получить дружные всходы, после высадки семян накрываем емкости пленкой и ставим на теплый подоконник без сквозняков. Температура под укрытием должна держаться в пределах 23-25°С. Чтобы грунт не плесневел, каждый день убираем пленку на 10 минут.

Когда появятся всходы (где-то на 2 неделе), постепенно убираем пленку и понижаем температурный режим до 21-22°С.

Базилик: уход в домашних условиях
  • Освещение. Обеспечиваем базилику хорошее освещение: при его дефиците саженцы станут чахлыми, не смогут нарастить хорошую лиственную массу. Если не хватает света в силу того, что у вас северные окна или на дворе зима, используем фитолампы или иные приборы.

Важно: для нормального развития обеспечиваем растениям хотя бы 15-часовое непрерывное освещение.

  • Уход. Он заключается в регулярном рыхлении и поливе. Поливаем молодой базилик теплой водой каждое утро, а если слишком жарко, и почва успевает высохнуть к вечеру, поливаем и вечером. Рыхлим грунт каждые 2 недели. Как только на стеблях появятся боковые ответвления, подкармливаем растения комплексом органических удобрений.

Как только саженцы превратятся в ароматные кустики, можно обрывать верх молодых побегов для добавления в разные блюда. После этого куст будет ветвиться еще лучше и не зацветет. Цветения нельзя допускать потому, что листья станут настолько горьки, что их невозможно будет есть.

Теперь вы знаете, как выращивать базилик в домашних условиях. Узнаем, как он выращивается в огороде.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте

Если вы хотите самостоятельно вырастить базилик, посадка и уход в открытом грунте кажется сложной лишь на первый взгляд. Его легко вырастить рассадным способом или сразу из семян.

Как выращивать рассаду базилика

Для начала определимся с сортами: какие из них лучше подходят для культивации в огороде или саду. Если вам нужна приправа с сильным запахом и массой витаминов, покупаем семена фиолетового вида. Если вы предпочитаете тонкий аромат и вкус, лучше остановить выбор на зеленом базилике.

Лучшие сорта для открытого грунта
  • «Застольный». Высокорослый сорт с большими зелеными листиками с мягким вкусом, выраженным запахом и сочностью.
  • «Гвоздичный». Компактный сорт с мелкой зеленой листвой, запахом гвоздики и характерным привкусом.
  • «Коричный». Растение с фиолетовыми листиками с приятным коричным запахом и вкусом.
  • «Карамельный». Компактные кустики с листочками, источающими запах карамели. Отличное растение для готовки салатиков и десертов.
  • «Анисовый». Раскидистый сорт с пузырчатыми зелеными листочками с запахом и привкусом аниса.
  • «Философ». Фиолетовое растение, образующее небольшой кустик из листочков с гвоздичным запахом и острым привкусом.
  • «Лимонный». Сорт, формирующий невысокий кустик с бледно-зеленой листвой. Листики хороши не только в кулинарии, но и медицине: они излечивают простуду и головную боль.

Теперь узнаем, когда и как выращивать рассаду для последующей пересадки в грядки.

Базилик: выращивание и уход в открытом грунте
Базилик: выращивание из семян рассадным способом

Когда выращивать рассаду базилика? Лучше сеять семена в ящики за 45 суток до высадки в огород – примерно в конце февраля или начале марта. Так как в эту пору световой день удлиняется, рассаду не придется освещать фитолампами.

Будь то базилик зеленый или базилик фиолетовый, выращивание рассадой возможно следующими способами:

  1. Классический способ. Укладываем на дно ящика дренаж и засыпаем универсальный или подготовленный грунт (смесь равных долей торфа, земли и перегноя). Проливаем почву тепленькой водой и делаем сантиметровые углубления. Высеваем семянки, накрываем пленкой и ставим ящик на теплый светлый подоконник.

Когда появятся всходы, убираем пленку, и в дальнейшем регулярно поливаем рассаду и держим температуру не ниже 22°С. После появления у саженцев нескольких листиков высаживаем их в огород.

  1. Использование гидропоники. В этом случае вместо грунта насыпаем в ящики керамзит, желтый торф, хозяйственную минвату вперемешку с комплексом минералов.

Всходы на гидропонике нужно часто поливать, так как она быстро высыхает. Спустя 20 дней высаживаем рассаду в огород.

  1. Рассада в улитке. Способ, экономящий много места и долго сохраняющий влагу. Делаем улитку так: берем поролоновую подложку и раскладываем на ней слой грунта, сверху – семена базилика с расстоянием 5 см между ними. Сворачиваем все в рулончик.

Грунт в улитке высыхает долго, поэтому частый полив не нужен. Когда всходы взойдут и окрепнут, пересаживаем их в огородную грядку.

Рассаду высаживаем на солнечное место, в рыхлую, богатую минералами почву, но не ту, где он рос в прошлом году. Если нарушить эти правила, растения будут медленно расти и часто болеть. И еще: высадка производится только после прекращения ночных заморозков.

Как высадить рассаду в огород
  • Подготавливаем грядку, внеся смесь торфа и перегноя (компоста) из расчета 2 кг смеси на квадратный метр земли.
  • Делаем рядки, выдерживая между ними расстояние в 30 см.
  • Высаживаем рассаду так, чтобы расстояние между саженцами составляло 20 см.
  • Поливаем грядку отстоянной водой.
Уход за базиликом в открытом грунте после высадки саженцев

Рассада нуждается в регулярном рыхлении, поливе и удобрениях. Поливаем саженцы каждый день теплой водой, чтобы они хорошенько укоренились. Потом поливаем их только по мере подсыхания почвы, не допуская пересыхания. Переувлажнение тоже недопустимо – растения могут загнить.

Уход за базиликом в открытом грунте после высадки саженцев

Один раз в две недели рыхлим грунт в междурядьях и вокруг саженцев базилика. Удаляем сорняки и поливаем гряды после прополки.

Удобряем растения на 12-е сутки после посадки: разводим 2 ст. ложки нитрофоски в 12 литрах воды и вносим удобрение из расчета 3 л на квадратный метр.

Выращивание базилика в открытом грунте семенами

Если не хочется возиться с рассадой, узнаем, как вырастить базилик в открытом грунте семенным способом. Базилик, посадка и уход за которым весьма просты, высевается в разные сроки в зависимости от климатической зоны.

Если вы проживаете в южной части страны, высеваем семена в середине-конце апреля, если в средней – в середине или конце мая, когда почва достаточно прогреется.

Чтобы ускорить прорастание семян, за 2 недели до высева прогреваем их в жарком месте с температурой около 30°С, чтобы устранить эфирные масла. За сутки до посева замачиваем их в почти горячей воде.

Высеваем семена в грядку так же, как и при рассадном способе, заглубляя их в землю не более чем на сантиметр. После появления всходов регулярно поливаем их, рыхлим междурядья, пропалываем и подкармливаем.

Когда растения дорастут до 20 см, обрезаем верхушки, чтобы нарастало больше зеленой массы.

Еще в уход за базиликом входит своевременное устранение поврежденных и высохших побегов и недопущение цветения: если он зацветет, то утратит свой вкус. Чтобы этого не случилось, отламываем верхушки побегов с листочками, оставив на веточке 4 листка. От этого кустик станет ветвиться и обрастать зеленью еще лучше.

Базилик: выращивание и уход в теплице

Чаще всего базилик выращивают в огородах, садах и домашних условиях. Но гораздо лучше растение базилик выращивать в теплице, и вот почему.

Преимущества выращивания базилика в теплице

  • Он быстрее растет и набирает зеленую массу.
  • Он не подвергается атаке вредителей.
  • Он защищен от перепадов температур.
  • Если теплица подогревается, выращивание базилика зимой становится привычным делом: он будет снабжать вас витаминами круглый год.
  • Если вы посадите рядом с ним другую зелень, баклажаны, помидоры и иные культуры, базилик растение, выращивание которого возможно разными способами, не будет противиться такому соседству.

У тепличного способа есть еще плюс: он наращивает столько листьев, что их бывает некуда деть. Так вот, излишки можно продавать!

Базилик: выращивание и уход в теплице

Какие сорта базилика можно выращивать в теплице

Чаще всего любители пряной зелени культивируют в тепличных условиях следующие сорта:

  • Базилик коричный (мексиканский). Компактный сорт в виде симпатичных кустиков из светло-зеленой листвы, имеющей запах и вкус корицы.
  • Базилик камфорный. Красивый кустик с ярко-зелеными листочками с гвоздичным запахом и терпким вкусом.
  • Базилик лимонный. Хорошо ветвящееся растение с пышной зеленью из больших листьев бледно-зеленого цвета, источающих приятный лимонный аромат.
  • Базилик фиолетовый. Ценится в индийской и кавказской кухне как приправа к соусам и мясным блюдам. Сладковатый вкус листьев позволяет добавлять их даже в десерты.

Определяемся с сортами и узнаем, какой должна быть теплица для выращивания базилика.

Базилик: условия выращивания в теплице

Если вы намерены выращивать базилик только в теплое время года, подойдет обычный парник или теплица. Если хочется получать витаминную зелень круглый год, понадобится отапливаемая теплица.

Какой должна быть зимняя теплица
  • Проветриваемой. Время от времени тепличку нужно проветривать, поэтому она должна быть с форточками. А чтобы ледяной воздух не проходил внутрь, необходимо оснастить вход небольшим тамбуром.
  • Теплой. Если есть возможность, можно сделать придомную теплицу, когда одна из стен является стеной дома. Покидая дом, тепло проникает в тепличку, что позволяет экономить на ее отоплении. Зимняя теплица может выполняться из поликарбоната или стекла. С наступлением холодов ее отапливают с помощью печки, калорифера или электрического котла.

Чтобы поддерживать в теплице необходимую температуру, раскладываем по ее периметру рубероид, а на гряды – биологический утеплитель в виде смеси соломы и перепревшего навоза. Эту смесь надо на несколько дней накрыть полиэтиленом, а после распределить по грядкам и насыпать поверх нее толстый слой грунта.

Как выращивать базилик зимой

Базилик не станет хорошо расти в плотных тяжелых почвах с бедным составом — ему нужна рыхлая плодородная земля. Для начала устраняем верхний слой почвы и заменяем его смесью песка, торфа и садового грунта.

Перед посевом семян добавляем в грядки перепревший навоз в соотношении 4 кг на квадратный метр.

Спустя пару недель после посева удобряем грунт, растворив в воде мочевину или помет куриц.

Как выращивать базилик из семян в теплице

Чтобы получить урожай пораньше, лучше вырастить базилик из семян рассадным методом:

  1. Заполняем ящики или контейнеры легким универсальным грунтом.
  2. Проливаем грунт теплой водичкой.
  3. Рассыпаем семена базилика на поверхности, не заглубляя их. Можно чуть-чуть припорошить их землей.
  4. Прикрываем ящик пленкой и ждем всходов. Как только они появятся, пленку снимаем.
  5. Когда на саженцах появится по 2 листика, пикируем их.
  6. Оставляем расстояние между саженцами 5 см, лишние всходы удаляем.

Через 30-45 дней высаживаем саженцы в тепличные грядки. Желательно сделать это ранней весной, посадив семянки еще зимой, чтобы получить ранний урожай. Рассаду высаживаем в неглубокие рядки так, чтобы между саженцами соблюдалось расстояние в 15 см.

Тепличный базилик: уход

Чтобы получить богатый урожай зелени базилика, обеспечиваем ему должный уход.

  • Теплая среда. Растение развивается лучше при температуре 22-28 градусов. Если на дворе теплое время года, чаще проветриваем теплицу, чтобы не было переувлажнения, но не забываем, что базилик не любит сквозняков.
  • Базилик: полив. Каждую неделю обильно проливаем гряды прохладной водой из леек с широкими распылителями.
  • Срезка. Чтобы растения лучше ветвились и обрастали листвой, производим первую срезку, как только они дорастут до 20 см. Срезаем веточки так, чтобы остался пенек с парой листочков.
  • Базилик: подкормки. Произведя срезку, обильно поливаем гряды и вносим удобрение. Подкормка базилика возможна водным раствором мочевины или помета куриц.

Благодаря такому уходу и способу выращивания вы будете обеспечены полезной и питательной зеленью круглый год: только за один сезон с квадратного метра можно получить 2-7 кг продукта!

Теперь вы знаете, насколько несложен в уходе базилик, выращивание которого по плечу даже самому неопытному огороднику. Начните с базилика, и постепенно вы научитесь выращивать любую зелень!

правила посадки в открытый грунт

Базилик – превосходное лекарство и любимая всеми овощная пряность. Растение можно использовать и как украшение для сада. Многих любителей садоводства и огородничества интересует, как вырастить базилик из семян.

Особенности агротехники

Базилик, как и другие пряные травы, предпочитает открытые солнечные участки и плодородную почву. Его надо сажать именно в таких местах. Растение очень плохо развивается на тяжелых почвах – болеет и погибает.

Растение не может выращиваться несколько лет на одном и том же месте. Из-за этого на листьях появляются бурые пятна. На прежнее место растение возвращается только через 5 лет после предыдущей посадки.

Базилик

Выбирая место для посадки, нужно помнить о том, что растение поражается даже от незначительного снижения температуры и совершенно не переносит заморозки. В зонах рискованного земледелия базилик расти не будет. Высаживание рассады в открытый грунт проводится не раньше начала июня.

Посев семян

Если дачник собирается выращивать базилик выращивание из семян – основной способ разведения растения. Соблюдение правил посева и ухода помогает растить крепкие растения. Наиболее подходящие сорта для выращивания из семян –  «Арарат», «Чудесный», «Тонус», «Новинка» и другие.

Посев

Подготовка почвы

Это наиболее надежный способ выращивания растения. Посев семян в грунт должен происходить в первой половине апреля. Почва должна состоять из 4 частей компоста, 2 частей перегноя и части речного песка. Предварительно его надо просеять и выпарить в течение часа на водяной бане.

Важно! Если для рассады применяется готовый магазинный субстрат, то перед высадкой семян его надо продезинфицировать с помощью концентрированного раствора перманганата калия. Вместо марганцовки применяется раствор фитоспорина.

Посев семян проводится в увлажненную почву на глубину около 1 см. Расстояние между рядами семян должно составлять около 5 см. После посева почву нужно накрыть стеклом или полиэтиленом и держать на свете при температуре не ниже 20º. Первые всходы появляются примерно через неделю или две.

Выращивание в теплице

После того, как все семена взойдут, следует снять стекло или полиэтиленовую пленку. Температура понижается примерно на 5 градусов.

Посевы нужно своевременно поливать, соблюдая меру. Если допустить переувлажнение, то существует риск развития черной ножки. Это серьезное грибковое заболевание, способное уничтожить все посевы базилика. При появлении первых симптомов болезни нужно обработать все посевы раствором медного купороса: на 2 л воды – 1 ч.л. вещества.

Пикирование нужно проводить после появления первой пары настоящих листьев. Когда рассада подрастет, нужно прищепить ее над 6-8 листом, чтобы стимулировать развитие боковых побегов.

За две недели до высадки сеянцев в открытый грунт их нужно закалять. Для этого их выносят на свежий воздух на несколько часов.

Выращивание на подоконнике

Узнаем, как посадить базилик в доме из семян. В домашних условиях процесс выращивания начинается примерно в конце февраля или же в начале марта. Сеять нужно в одноразовые торфоперегнойные горшочки.

Перед высеиванием семена нужно залить на несколько часов несильным раствором перманганата калия. Процесс замачивания семян базилика перед посадкой обязателен, потому что после этого они будут прорастать быстрее.

Выращивание на подоконнике

После замачивания их помещают в почву на глубину не более 1 см. Как только взойдут посевы, их нужно накрыть полиэтиленом. Прорастание семян должно происходить при температуре не ниже 20º. Растение должно быть на солнце не меньше 4 часов в течение суток.

Когда появится первая пара листьев, растение вместе с торфоперегнойным горшочком помещают в больший горшок. На его дно помещают небольшой дренажный слой из керамзита (этот материал можно заменить битым кирпичом или пенопластом). Для домашнего выращивания нужно выбирать плодородный, легкий и водопроницаемый субстрат.

Выращивая культуру дома, не следует забывать регулярно поливать ее. Нужно следить за тем, чтобы почва в горшочке была все время увлажненной. Раз в 3 дня нужно осторожно рыхлить почву. Растение нужно периодически удобрять.

Высадка в грунт

Посадка осуществляется в конце мая или в начале июня, когда минует угроза возврата заморозков. Нужно выбирать открытые солнечные участки, куда не попадают сильные ветра. У некоторых любителей получается выращивать растение возле стволов молодых деревьев, где почти нет тени.

выращивание из семян в открытом грунте

За месяц до посадки растения участок перекапывается, в почву вносятся гумус, перегной или компост. На каждый квадратный метр нужно внести до 2 кг органического удобрения. Высаживать растения лучше всего вечером или в пасмурный день. Следует выкопать неглубокие лунки на расстоянии около 20 см от каждой и высадить в них сеянцы. Промежуток между рядами – около 30 см. Свежевысаженную рассаду нужно полить теплой водой.

Как правильно собрать урожай

Срезать листья, в том числе сорта purple, можно с середины лета. Если удалять часть цветоноса, растение будет интенсивно разрастаться, и листьев образуется очень много. То же относится и к пурпурным сортам.

Семена полностью созревают только к сентябрю. Осенью не нужно спешить убирать растение с огорода, потому что несозревший семенной материал не даст всходов.

Уход за культурой

Базилик нужно ежедневно поливать, так как он не переносит пересушивания. Растение нуждается в прополке, рыхлении почвы, подкормках, защите от насекомых.

Поливы и подкормка

Начинающие садоводы интересуются, как выращивают базилик из семян другие. Только что высаженные в открытый грунт сеянцы еще слабые. Их нужно первые 2 недели культивирования укрывать на ночь пленкой, которую открывают на день. С участка нужно постоянно удалять все сорняки. Рыхлить почву нужно часто – до 8 раз за сезон.

Важно! Частые поливы необходимы для появления новых листьев. Участок нужно увлажнять по мере того, как почва будет подсыхать. Вода должна быть теплой и отстоянной. Слишком частые поливы не рекомендуются.

Для стимулирования процесса роста зеленой массы нужно ежемесячно проводить подкормку. Через 2 недели после высадки зеленое или фиолетовое растение подкармливается нитрофоской (2 ложки удобрения на 12 л воды). Этого количества раствора хватает примерно на 4 кв. м.

Болезни и вредители

Растение может страдать такими заболеваниями:

  1. Черная ножка – это грибковое поражение, развивающееся в условиях повышенной влажности и кислотности, недостаточной аэрации почвы. Грибок поражает корни растения, из-за чего стебель становится мягким, тонус листьев снижается, и растение гибнет;
  2. Фузариоз – грибковое поражение сосудов растения. Больные стебли постепенно вянут и погибают;
  3. Серая гниль – часто встречается у растений, произрастающих в условиях теплицы и парника. Заболевание характеризуется тем, что на листьях появляются серые пятна, которые постепенно поражают все растение.

С целью лечения гнили и фузариоза необходимо обработать базилик настоем шелухи лука. Черная ножка лечится с помощью промываний перманганатом калия. Все заболевшие части растения нужно удалять вместе с комом земли. Оставшуюся лунку нужно продезинфицировать раствором марганцовки.

Если болезнь зашла слишком далеко, вылечить растения можно только с помощью фунгицидных препаратов.

Из вредителей наибольшую опасность для базилика представляют тля и клоп. Тля высасывает сок из листьев, из-за чего они сворачиваются, а стебли перестают развиваться. В итоге растение усыхает. Вредитель выделяет сахаристый грибок, который является благоприятной средой для размножения сажистого грибка.

С тлей можно бороться такими способами:

  • обработка растения отварами горькой полыни, пижмы, перца горького красного, тысячелистника или лука;
  • обработка раствором дегтярного мыла (для его приготовления натирают 100 г. мыла, которые растворяют в 10 л воды;
  • опрыскивание зольным раствором (300 г. золы заливают кипятком и варят 30 мин., после чего ее разбавляют в 10 л воды).

Натуральными средствами против тли можно бороться, как только тля была замечена. В тяжелых случаях следует обрабатывать базилик карбофосом.

Способы борьбы с клопом те же, что и с тлей.

Советы и рекомендации

Хороший урожай базилика предполагает некоторые усилия. Растение требует хороших условий для роста, тепла, солнца и регулярного полива. Чтобы исключить развитие заболеваний, нужно придерживаться таких рекомендаций:

  • всегда подготавливать почву перед посадкой рассады;
  • для получения ароматных листочков поливать растение настоем крапивы;
  • достаточный полив обеспечит приятный базиликовый вкус листьев;
  • зелень срезают, если длина побегов будет больше 12 см;
  • для заготовки впрок растение обрезают в начале периода цветения.

Соблюдение правил посадки базилика, выращивания из семян и времени, когда сажать в открытый грунт, поможет собрать хороший урожай листьев.

Видео

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Базилик – выращивание из семян рассадой, посадка базилика в открытый грунт

Базилик – описание

Запах этого пряного растения нельзя забыть, он одурманивает, заставляет вдыхать его снова и снова. Попробовав базилик с мясом или со спелыми помидорами и брынзой, ощущаешь прелесть кавказской кухни. Добавляя сухие, перетертые листочки, купажированные с другими травами переносишься в солнечное средиземноморье.

Зеленый базилик – имеет приятный аромат и сочные листья, популярен в Европе и странах Средиземноморья. Фиолетовый базилик – очень пряный, специфический, чуть резковатых понравится тем, кто любит кавказскую кухню, хорошо сохраняет аромат в высушенном виде.

Растение базилик хорошо растет на плодородных землях и солнечных участках. Благоприятными предшественниками будут помидоры, картофель, огурцы.

Листья базилика

Грунт для базилика

Почву под посадку базилика подготавливают с осени. Перед посадкой вносят комплексные удобрения, суперфосфат и калийную соль. Базилик любит обогащенный компостом или перегноем грунт, листья вырастают большие, сочные, блестящие. Теплолюбивое растение не переносит понижения температуры.

Посев семян базилика в открытый грунт

Высаживают семена базилика в открытый грунт в мае, когда нет угрозы заморозков, а почва хорошо увлажненная. Сажают сразу рядами, междурядья 35-40 см. Семена базилика крупные, раскладывают на расстоянии 25-30 см. Можно сеять рядышком по 2 шт через один, если всходы будут неравномерными, то их рассаживают. Семена базилика прорастают в течение недели при температуре 15 ºC. Поливайте сеянцы и молодые растения прогретой на солнышке водой. Когда вырастет 6-7 листиков, прищипните верхушку, начнут развиваться боковые побеги.

Базилик в открытом грунте

Выращивание рассады базилика

Наиболее популярный и удобный способ – выращивание базилика рассадным способом. Рассаду приобретают на рынке или выращивают самостоятельно. Большие пластмассовые ящики с дренажными отверстиями наполните универсальным грунтом для овощей. Базилик любит органику, поэтому обогатите его торфом или перегноем.

Семена сохраняют хорошую всхожесть не один год, поэтому предварительное проращивание не делают, сажают в увлажненный грунт на глубину 1-0,5 см. Поливают только теплой водой. Температура помещения достаточно высокая – 25-28 ºC. Всходы появятся через неделю. Посадите несколько сортов базилика сразу, например – Лимонный, Карамельный, с разным окрасом листьев и вкусовыми качествами.

На плодородной почве растения развиваются крепкими и здоровыми, удобрения можно не вносить. Когда земля скудная, растения растут медленно, листья жесткие, жилистые, подкормите их раствором калийных, азотных и фосфорных удобрений (3:2:5 г). При высоте растений 5-7 см, высаживайте рассаду базилика в открытый грунт. За неделю до пересадки, проведите закаливание.

Рассада базилика

Уход за базиликом в открытом грунте

В конце мая – начале июня растение базилик продолжает расти на огороде. Высаживая его на грядку, соблюдайте интервал, чтобы растения не мешали друг другу и могли сформироваться пушистые кустики. Полив базилика должен быть регулярным, иначе листья потеряют вкусовые качества, будут жесткими. Обязательно рыхлите землю под кустиком и между рядами.

Как срезать базилик

Срезать листья и молодые стебельки базилика начинают до начала цветения. Если хотите срезать листья все лето, не допускайте обильного цветения. Обычно срезают верхушку стебля с листьями, оставляя пару листьев, на котором разовьется новый побег, позже его тоже срежут. В начале цветения насыщенность эфирными маслами наиболее высока, срезают веточки 10 см и более. Можно срезать весь кустик, оставив четыре нижних листика, после подкормки (раствором нитрофоски) вырастут новые побеги.

Не допускайте повышенной загущенности куста базилика и переувлажнения почвы под ним, иначе возникнет опасность появления серой плесени.

Читайте также

Похожие статьи

  • Арки и решетки в саду Арки и решетки для вьющихся растений – очень популярные садовые конструкции. Они достаточно функциональны, так как обеспечивают опору для растений, и представляют собой привлекательный […]
  • Луковичные растения для сада В наших цветниках с каждым годом появляется все больше новых луковичных растений. Многие годы самыми популярными весеннецветущими растениями являются нарциссы, крокусы, тюльпаны. Летом […]
  • Выращивание розмарина: обрезка и хранение Растение розмарин – описание Розмарин – это одна из тех трав, которые легко выращивать, легко использовать и легко хранить. А какой запах у этого растения! Оно, несомненно, займет […]
  • Хосты — прекрасное растение Наверное равнодушными к хосте остаются только те, кто не видел того разнообразия сортов этого растения, которое наполняет наши сады. Может эти многолетние  растения и не могут похвастаться […]
  • Выращиваем кабачки Выращивание кабачков является простым занятием, заниматься данным процессом могут новички в садоводстве. Кабачки устойчивы к болезням, им свойственна масса полезных свойств, они не […]
  • Комнатные кактусы – уход и цветение в домашних условиях Бытует распространённое мнение о том, что на кактусе появляются цветы лишь один раз. Но на самом деле здоровый кактус может цвести каждый год. Если за растением правильно ухаживать, то оно […]

выращивание из семян в горшке и открытом грунте.

Ароматный базилик, выращивание из семян дома, на подоконнике, в открытом грунте обеспечит вкусной специей и полезными микроэлементами. Гурманы знают, что базилик особенно хорош к мясу. Мы частенько делаем дома шашлыки и любим щедро приправлять их зеленью базилика. Поэтому пряности я всегда сажу много.

Тропическое растение ещё много веков назад считалось в Индии священным. Базилик употребляли не только как пряность, уже тогда людям были известны его лекарственные свойства. Сам Авиценна лечил больных с помощью этой травы.

В наших широтах базилик тоже растёт, очень замечательно на наших дачных участках. Даже в горшке на своём подоконнике его легко вырастить, если уж совсем негде.

Как вырастить базилик из семян

Относится он к семейству яснотковых, есть травянистые виды и полукустарники. Как все южане, базилик любит свет и тепло. Но его вполне реально выращивать в открытом грунте. Но для того, чтобы получить свои семена, его выращивают рассадным способом. Давайте рассмотрим все способы.

Выращивание базилика на подоконнике

Для выращивания в горшке подойдут лучше всего низкорослые сорта. Если вы выращивали базилик рассадой, то знаете, как его трудно пикировать, сеянцы тоненькие и их легко повредить.  Сразу сею семена в горшки с объёмом в литр, чтобы потом не возиться с пересадкой.

Почву базилик любит рыхлую и плодородную, для домашнего выращивания подойдут такие смеси:

  • Часть садовой земли
  • Часть перепревшего компоста
  • Часть торфа

Или вот такой состав:

  • Часть дерновой или листовой земли
  • Две части торфа

В горшок обязательно на дно укладываем дренаж на высоту около 2-х см. Для него подойдёт керамзит, который можно найти в любом садово-огородном магазине, можно насыпать битый кирпич или кусочки пенопласта. Но про дренаж забывать нельзя, базилик очень не любит застоя вод.

Перед тем, как готовить тару и грунт нужно подготовить семена. Все пряные травы очень медленно всходят из-за эфирной оболочки на семенах, примерно, как на моркови. Можно помочь им взойти быстрее, если на две недели положить в тёплое место, градусов 30. Постоянные читатели моего блога уже знают, что я прогреваю семена в мешочках, привязанных к батарее.

Перед посевом семена погружаю в раствор марганцовки насыщенного розового цвета, на два часа. Почву перед посевом тоже нужно пролить марганцовкой или кипятком, чтобы убить все вредные микроорганизмы.

Семена заделываются неглубоко, на 1 см, во влажную почву. Я сею по нескольку семян в горшок, для подстраховки, потом самые слабые ростки удаляю. Сразу после посева горшочки нужно накрыть плёнкой, хорошо подойдёт пищевая. Прорастать семена базилика должны на свету, при температуре 22-25 градусов. Иногда, 2-3 раза в день, плёнку или стекло нужно снимать и проветривать мини-парничёк.

Через полторы-две недели вы можете заметить первые всходы, тогда укрытие нужно снять. Для маленьких растений необходимо, чтобы температура не опускалась ниже +20-ти и нужно беречь их от сквозняков. Температуру теперь нужно снизить до 20-ти градусов, чтобы растения не слишком вытянулись.

Весь уход за базиликом в домашних условиях состоит в рыхлении и поливе. Поливать нужно регулярно, но не переувлажнять почву, особенно когда растения ещё маленькие. Дополнительное освещение растениям необходимо в зимние месяцы, чтобы выходил полный световой день. Но лучше всего сеять базилик дома в конце февраля или начале марта, чтобы ему хватило света.

Таким образом, в комнатных условиях можно выращивать базилик не только из семян. К примеру растут у вас кустики на участке, а скоро осень и приближается похолодание. Можно выкопать кустик с хорошим комом земли и перенести в домашний горшок.

Можно даже отстричь ножницами боковой побег, поставить его дней на 10 в баночку с водой, чтобы пустил корешки, а потом так же посадить в почву.

Выращивание базилика в открытом грунте

Вот тут я хочу предложить вам два способа, которыми я пользуюсь. Первый из них позволяет мне получить ранние ароматные листочки и свои собственные семена. Это выращивание базилика рассадой.

Как вырастить рассаду базилика

Высаживать базилик нужно в прогретую почву, в нашем регионе это конец мая, значит сеять семена на рассаду нужно в конце марта, так как нужно около двух месяцев для её выращивания.

Я для таких мелких растений обычно использую пластиковые плошки из под сливочного масла или сыра. Почву для рассады готовлю особенно рыхлой, нам её потом потребуется пикировать, для удобства ещё её нужно просеять:

  • Две части хорошего компоста или перегноя
  • Четыре части низинного торфа или покупного грунта
  • Одна часть чистого речного песка или вермикулита

Семена и грунт готовим таким же образом, как и для посадки в горшки. Сеять нужно тоже во влажную почву. Семена можно не заделывать, а сверху притрусить землёй, чтобы они ушли на глубину около сантиметра.Так же накрываем ёмкости стеклом или плёнкой. Создаём комфортную температуру.

Когда у нас уже появятся два настоящих листочка, можно приступать к кропотливому процессу пикировки. Только заранее подготовить грунт. Я использую тот же, что и для посева семян, только добавляю древесной золы, примерно на 2 кг грунта пол стакана. Она будет хорошим удобрением.

Грунт насыпаю по отдельным стаканчикам, удобно использовать кассеты, хорошо его уплотняю и в середине делаю маленькую луночку для посадки рассады. Рассаду аккуратно поддеваю из общей ёмкости, чтобы корешки не слишком повредить, приспособила для этого пластмассовый ножик от дочкиного пластилина.

При пересадке саженцы не нужно заглублять, слегка прижать почву вокруг, чтобы они не свалились. Поливать лучше всего сразу из распылителя и не попадая на растения, пока они слабые их можно сломать.

Через неделю их нужно подкормить полным минеральным удобрением для рассады. Обязательно необходимо следить, чтобы равномерно всем хватало света и не переливать рассаду, она очень восприимчива к чёрной ножке.

За две или три недели рассаду нужно начинать закаливать, вначале выносить на пару часов в самое тёплое дневное время и постепенно это время увеличивать. Закаливание необходимо, чтобы растения лучше развивались и быстро адаптировались в открытом грунте.

Пересадку базилика на грядку я провожу только тогда, когда почва прогреется выше +15 градусов и ночью не будет слишком опускаться температура. Иногда такое бывает и в начале июня, тут нет ничего страшного. Тогда я у рассады прищипываю верхушки, чтобы начинали расти боковые веточки.

Посев семян базилика в открытый грунт

Грядочка для базилика должна быть на солнечном месте. Самые лучшие предшественники для него это огурцы, томаты, картофель, семейство бобовых. Почву нужно хорошо удобрить, внести по ведру перегноя на квадратный метр, при необходимости носится песок. Я обычно ещё добавляю золу, на квадрат площади литровую банку.

Сеют семена базилика рядочками, на расстоянии 30 см друг от друга. Заделывают неглубоко, после посева сразу поливают тёплой водой. После того, как появятся всходы, растения нужно прорядить, оставив расстояние  10 см. Вообще рассадой культура садится примерно на расстоянии 25 см, но сразу лучше не прореживать так, потому что бывает, что некоторые растения погибают. Второе прореживание будет тогда, когда кустики уже немного подрастут.

Так же, как и у рассады у молоденьких сеянцев нужно прищипывать верхнюю точку роста, чтобы кустики росли объёмнее, а не вытягивались.

Весь уход за базиликом сводится к поливу и рыхлению с удалением сорняков. С появлением соцветий, их нужно состричь ножницами, чтобы было больше зелёной массы.

Полезные свойства базилика

В растении много витаминов, есть витамин А, С, РР, фитонциды, каротиноиды. Очень ценное эфирное масло базилика, которое широко используют в медицине.

В народной медицине его рекомендуют как:

  1. жаропонижающее
  2. бактерицидное
  3. противовоспалительное
  4. тонизирующее
  5. мочегонное

Базилик рекомендован при самых различных лёгочных и сердечно-сосудистых заболеваниях именно составу в нём эфирного масла. Он помогает быстро восстановить здоровье после болезней и тяжёлых операций.

Базилик – применение

Креме применения в медицине при заболеваниях сердца, почек, лёгких, базилик применяют в кулинарии и очень широко.

Он идёт как приправа к рыбным и мясным блюдам. Его любят некоторые добавлять в маринады и соусы при домашних заготовках, на нём можно настивать разные растительные масла.

Выращивание базилика, видео

Как вырастить базилик из семян: пошаговое руководство

Поделитесь этой статьей:

Базилик - одна из первых трав, которые многие начинающие садоводы хотят иметь на своем участке - и не зря! Этот член семейства мятных трав очень вкусен, очень универсален и невероятно прост в выращивании.

Конечно, вы можете отправиться в местный садовый центр, взять растение базилика и вырастить его таким образом, но мы здесь, чтобы убедить вас попробовать вырастить базилик из семян! Это не только легко сделать и сэкономить деньги, но и выращивание из семян также значительно увеличивает количество сортов, которые вы можете выращивать! Сладкий базилик? Конечно! Темно-фиолетовый базилик? Да! Лаймовый базилик? Ням! Гигантский листовой базилик? Да! Лимонный базилик? Потрясающий! В вашем саду есть буквально десятки видов базилика, с которыми можно поэкспериментировать, так что давайте перейдем к выращиванию.

Зачем мне выращивать базилик?

Само собой разумеется, что базилик - прекрасное дополнение любого огорода. Эта универсальная трава отлично подходит для салатов, песто, соусов, пиццы, бутербродов, супов, пасты и множества других блюд.

Но знаете ли вы, что базилик выполняет двойную функцию в саду? Это отличный вариант для посадки компаньонов. Ароматные листья базилика отпугивают всех видов вредителей в саду. Мы сажаем по всему саду множество различных сортов листового базилика, чтобы помочь бороться с вредителями органическими способами (и собирать много вкусных листьев).

Какой базилик мне выращивать?

Существует так много разных видов базилика с разными нюансами вкуса, что мы настоятельно рекомендуем попробовать несколько разных видов в своем саду. Однако, если вы ищете классический базилик с песто или тот, который можно добавить в ваш любимый томатный соус, - Дженовезе или сладкий базилик ( Ocimum basilicum ) - это то, что вам нужно.


Если вы ищете забавные сорта базилика, чтобы расширить свой кругозор, вот несколько наших любимых:

  • Purple Ruffles Basil: Именно так звучит название! Темно-фиолетовые листья с взъерошенными краями (и традиционный аромат базилика) делают эту траву ярким дополнением к любому салату.
  • Лимонный базилик: Этот базилик распространен в кулинарии Юго-Восточной Азии и ценится за его лимонный вкус.
  • Сиамский королевский тайский базилик: Этот базилик является обязательным элементом для карри, пад тай и других классических тайских блюд. Растения и цветы достаточно красивы, чтобы быть декоративными, и их любят опылители.
  • Базилик с корицей: Как следует из названия, этот пряный базилик имеет нотки корицы и лакрицы, которые действительно добавляют тепла и глубины вашим любимым блюдам.
  • Темно-фиолетовый опал Базилик: самый темный из пурпурных базиликов, эти листья настолько темные, что могут казаться почти черными! Настоящее потрясающее зрелище в саду.
  • Священный базилик (Тулси): эта лекарственная трава обладает множеством различных преимуществ, от улучшения когнитивных функций до снижения стресса. Это адаптогенное растение, часто используемое в аюрведической медицине.


Одно важное (и забавное!) Примечание о выращивании сортов фиолетового базилика: при выращивании фиолетового базилика из семян не удивляйтесь, если один или два из ваших саженцев будут выглядеть зелеными, крапчатыми, полосатыми или пестрыми!

Иногда генетический код проростков пурпурного базилика не передается полностью в каждое семечко.Листья по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, и вы сможете насладиться своим генетическим чудом!

Что мне выращивать: семена или растения базилика?

Если вы торопитесь выращивать базилик в своем саду, вы можете легко найти саженцы сладкого или генуэзского базилика в местном садовом центре. Но если вы хотите вырастить много базилика (что мы рекомендуем, потому что это отличный компаньон и растение-опылитель) и вырастить различные сорта, мы рекомендуем захватить несколько пакетов с семенами и начать выращивать собственные семена.

Сложно ли вырастить базилик из семян?

Совсем не сложно! Базилик - быстрорастущее растение, которое легко прорастать из семян. Если вы новичок в выращивании семян, базилик - одна из первых трав, которые вам следует попробовать.

Следует ли замачивать семена базилика перед посадкой?

Можно, но мы провели испытания в садах Growfully и не обнаружили повышения всхожести при замачивании семян базилика перед посевом.

Когда следует сажать базилик?

Базилик - нежное однолетнее растение, не морозостойкое - на самом деле, оно невероятно нетерпимо к заморозкам и заморозкам, и его следует высаживать в саду только после последних заморозков в вашем районе.Фактически, мы рекомендуем подождать, прежде чем пересадить рассаду базилика в сад, до 7-10 дней после последнего заморозка, чтобы убедиться, что холода уже нет.

Как сажать семена базилика?

Посадить базилик из семян очень просто и не требует специальных знаний или инструментов. Вот как это сделать:

  1. Примерно за 6-8 недель до последних заморозков в вашем районе подготовьте лотки для семян, газетные горшки или торфяные горшки. Заполните стерильной исходной средой для семян.
  2. Посейте по 2-3 семени базилика на ячейку или горшок, сажая их на глубину 1/4 дюйма и хорошо укрепляя почву сверху.
  3. Держите лотки или горшки в тепле (от 75 ° F до 85 ° F) и влажном до прорастания, что должно произойти примерно через 5-7 дней в идеальных условиях. Вы можете помочь поддерживать эти условия, используя купол для влажности или накрыв лотки полиэтиленовой пленкой, удаляя их, когда семена прорастут.
  4. После того, как у проростков появится хотя бы один набор настоящих листьев, прорежьте до одного проростка на ячейку.
  5. Как только у сеянцев появится шесть наборов настоящих листьев, отщипните верхний набор настоящих листьев - это способствует росту сильных кустистых растений.
  6. По мере того, как ваши растения базилика растут, вы можете пересаживать их во все более крупные контейнеры - обязательно закопайте стебли, чтобы получить более сильные растения.

Как вырастить базилик из черенков?

Базилик также невероятно легко выращивать черенками, иначе говоря: размножение. Просто отрежьте стебель рядом с листовым узлом (там, где лист соединяется со стеблем) - это место, где у растения самая высокая концентрация гормона укоренения - и поместите его в воду.


Меняйте воду примерно через день, и в течение недели вы увидите, как вдоль стебля образуются корни. Как только корни станут прочными, посадите саженец в почвенную смесь хорошего качества (или прямо в своем саду). Вуаля! Еще одно растение базилик.

Расти Протип

Размножение - отличный способ получить больше прибыли от купленного в магазине растения базилика. Возьмите крепкое растение с множеством сильных стеблей, и ваша покупка одного растения может превратиться в пять или даже больше отдельных растений!

Где вы сажаете семена базилика?

Базилику необходимо расти при полном воздействии прямых солнечных лучей на богатой, хорошо дренированной почве.Вы можете сразу посеять семена базилика в саду, хотя до сбора урожая потребуется 6-8 недель. Сейте семена базилика в любом месте вашего сада, чтобы стимулировать активность опылителей и снизить давление вредителей.

Расти Протип

Базилик, наряду с мелисой и цитронеллой, также является естественным средством отпугивания комаров во дворе и в саду. При повторном очищении растение выпускает в воздух травяные масла, а аромат отпугивает насекомых!

Сколько времени нужно, чтобы вырастить базилик из семян?

Сеянцы будут готовы к посадке в землю (а вскоре после этого - к первому урожаю) в течение 6-8 недель.

Как долго длится растение базилик?

Базилик будет счастливо расти и давать урожай вплоть до первых осенних заморозков, давая вам много восхитительных листьев базилика в течение всего вегетационного периода!

Что можно сажать базиликом?

Благодаря своим свойствам отпугивания вредителей и привлекательности опыления (особенно цветов), базилик - отличный вариант для вашего сада!

Садовый фольклор также гласит, что при совместном выращивании улучшается вкус как базилика, так и томатов (а также перца).Трудно найти научное исследование, подтверждающее это, но вырастить их вместе не повредит - базилик будет счастливо расти в тени растущего томата, а эти два урожая настолько восхитительны вместе, что выращивать их рядом сторона облегчает сбор урожая для салата Капрезе в обеденное время в сочетании со свежим сыром моцарелла!

Как вы ухаживаете за базиликом?

За базиликом относительно легко ухаживать, если вы помните один очень важный факт - травы хотят, чтобы их собирали! Чем больше вы соберете урожай базилика, тем больше он будет производить.Многие люди боятся собирать урожай со своих высоких тонких растений базилика, хотя на самом деле это именно то, что нужно растению, чтобы стать более густым и дать больше листьев! Летом собирайте урожай с базилика каждые несколько дней.

Расти Протип

Чтобы вырастить густые, крепкие растения базилика, летом обрезайте стебли каждые 1-2 недели. Отрежьте верхнюю часть основных стеблей и наслаждайтесь этими листьями. Растение снова станет более густым и сильным.


Базилик не является тяжелой кормушкой и не потребует большого количества удобрений (если таковые имеются), если ваша почва богата и хорошо обогащена органическими веществами и компостом.Если ваши растения выглядят бледно-зелеными, вы можете обработать их небольшим количеством азотных удобрений быстрого действия (например, разбавленной рыбной эмульсией), но это редко бывает необходимо для большинства органических садов.

Базилик ценит хороший слой мульчи (мы любим использовать сосновую стружку или измельченные листья), чтобы предотвратить появление сорняков, регулировать температуру почвы и удерживать влажность почвы.

Как собирают базилик?

Убрать базилик так же просто, как срезать отдельные листья, целые стебли или стебли.Не ждите сбора урожая! Собирайте листья рано и часто, чтобы вырастили сильные, густые растения.

Расти Протип

Можно легко заморозить лишние листья базилика, поместив их в поддон для кубиков льда, залить оливковым маслом и положить в морозильную камеру. Вот наша любимая инструкция по замораживанию базилика.

Как вырастить базилик: устранение неполадок

Базилик относительно безотказен благодаря низким потребностям в удобрениях и отпугиванию вредителей, но вот еще несколько распространенных проблем и способы их решения:

  • Тля: Вероятно, одним из самых распространенных вредителей растений базилика является тля, которую не беспокоят сильно ароматные листья, как у других насекомых.Боритесь с тлей, собирая / разбивая руками, смывая прочным шлангом, используя диатомовую землю, пробуя масло нима или используя инсектицидное мыло.
  • Японские жуки: Хотя базилик не является фаворитом этих вредных жуков, они будут жевать нежные листья, если нет ничего лучшего. С японскими жуками можно бороться, собирая вручную (или смывая из шланга) инсектициды на основе пиретрина или масло нима.
  • Слизни и улитки : точно так же, как японские жуки, слизни и улитки не всегда сначала собирают базилик, но они будут жевать листья (особенно нежные новообразования), если это то, что есть вокруг.Наши методы борьбы с слизнями помогут защитить растения базилика от давления слизней и улиток.

Как вырастить базилик

Пряно-сладкий и нежный базилик - трава, от которой многие садоводы не могут отказаться. Мы покажем вам, как легко вырастить эту освежающую траву из семян.

Инструкции

  1. Дайте им много света. Базилику для полноценного роста нужен солнечный свет.
  2. Дайте ему время вырасти. Мы рекомендуем выращивать семена в помещении, так как для выращивания базилика из семян требуется 6-8 недель.
  3. Согреть их. Базилик плохо переносит прохладную погоду. Подождите 7-10 дней после последнего заморозка, чтобы высадить базилик в саду.
  4. Урожай, урожай, урожай! Чем больше вы собираете базилика, тем счастливее и густее будут ваши растения.
  5. Сделайте больше растений. Из черенков можно вырастить больше растений базилика! Обрежьте стебель рядом с листовым узлом, поместите его в воду на солнечном месте и подождите, пока прорастут корни. Теперь у вас есть новый базилик для вашего сада!
  6. Используйте их для посадки компаньонов. Базилик не только великолепен на вкус, но и является прекрасным компаньоном для выращивания большого количества продуктов. Он может отпугивать вредителей и привлекать опылителей, поэтому высаживайте его по всему саду.

Поделиться статьей:

Информация о выращивании семян базилика

Одна из самых вкусных и простых в выращивании трав - это Ocimum basilicum , или сладкий базилик. Семена базилика относятся к семейству Lamiaceae (мята). Его в основном выращивают из-за листьев, которые используются в сушеном или свежем виде во многих различных азиатских и западных блюдах.Семена базилика также используются в некоторых тайских блюдах.

Как сажать семена базилика

Научиться сажать семена базилика несложно. Базилик следует выращивать в месте, где солнце светит не менее шести-восьми часов в день. Почва должна быть хорошо дренированной с pH 6-7,5. Вы можете спросить: «Когда я сажаю семена базилика?» По сути, лучшее время для посадки семян базилика - это весной, когда опасность заморозков миновала. В каждой области свой климат, поэтому время сажать семена базилика может варьироваться от штата к штату.

Вырастить семена базилика не так уж и сложно. Просто посейте семена базилика равномерно, накрыв их примерно на ¼ дюйма (6 мм) почвы. Держите почву влажной и обязательно удалите сорняки.

Растущие семена базилика должны прорасти в течение недели. Саженец можно распознать по D-образным семенным листам, плоские стороны которых обращены друг к другу. Как только вы увидите еще несколько пар листьев, прорежьте растения базилика на расстоянии 15–31 см друг от друга.

Выращивание семян базилика внутри

Если вы задаетесь вопросом, как добиться успеха при посадке семян базилика внутри, это можно сделать примерно за шесть-восемь недель до того, как вы обычно сажаете их на улице, чтобы вы могли получить хорошую фору в период вегетации растения базилика. Вы можете сделать это, если выращиваете семена базилика, такие как «Purple Ruffles», который является медленнорастущим сортом.

Обязательно поливайте базилик каждые семь-десять дней, чтобы растения получали достаточно воды.Это, конечно, зависит от количества осадков в вашем районе. Помните, что при выращивании семян базилика контейнерные растения высыхают быстрее, чем те, которые вы сажаете в саду, поэтому не забывайте также поливать их.

Когда семена базилика полностью вырастут, можно собрать листья и дать им высохнуть, чтобы использовать их в соусах и супах. Базилик прекрасно сочетается с помидорами, поэтому, если у вас есть огород, обязательно добавьте к овощам семена базилика. Кроме того, ни один травяной сад не обходится без базилика, а это одна из самых простых трав для выращивания и сохранения здоровья.

Как вырастить базилик из семян в помещении и на улице

Научиться выращивать базилик так просто. Чудесно ароматная трава с характерным вкусом, существует множество разновидностей базилика, которые можно использовать в кулинарии, и если вы знаете, как вырастить базилик дома, он всегда будет у вас под рукой, когда вы захотите приготовить вкусную еду.

Восхитительный в итальянских блюдах, салатах и ​​соусе песто, а также по тайским рецептам. Базилик легко вырастить из семян. Вы можете выращивать базилик в помещении на солнечном месте, в горшке во внутреннем дворике, где вы можете наслаждаться его прекрасным ароматом, проходя мимо него, или среди овощей на огороде.

Выращивание собственного базилика позволяет вам исследовать различные сорта, вкусы и ароматы которых могут значительно различаться. Вы можете выращивать так много разных видов базилика, от итальянского крупнолистного, пурпурного, лимонного, греческого базилика с мелколистными до тайского базилика с мягкими нотками лакрицы.

Последовательный посев семян базилика с весны гарантирует, что у вас будет постоянный запас восхитительных листьев, которые можно использовать для приготовления пищи на зиму.

См .: Идеи для огорода - простые способы начать работу

Как вырастить базилик в помещении

(Изображение предоставлено Unsplash)

Настоящий любитель солнца, базилик можно выращивать в помещении если вы следите за тем, чтобы в нем было около шести часов солнечного света каждый день.Фактически, при правильных условиях это одна из самых простых трав для выращивания в помещении.

«Базилику нравится остро, поэтому он прекрасно себя чувствует в теплице и, как говорят, даже усиливает аромат томатов, если их выращивать вместе с ними в качестве компаньона», - говорит Люси Хатчингс из She Grows Veg и автор новой книги Get Up and Grow. .

См .: Посадка томатов-компаньонов

Если у вас нет теплицы или зимнего сада, выберите солнечный подоконник для выращивания базилика, например, южный или юго-западный, но защитить растение от жаркого полуденного солнца.

Растения нуждаются в регулярном поливе, хотя они не любят находиться в воде или влажном компосте.

Барбара Сегалл, редактор журнала Herb Society, советует «регулярно и усердно обращаться с водой. Не позволяйте травам стоять в блюдцах с водой, но также не оставляйте их без воды в солнечное время года ».

Как вырастить базилик из семян

(Изображение предоставлено Моникой Грабковской / Unsplash)

Один из наиболее эффективных способов выращивания базилика - это выращивание базилика из семян.Это до смешного легко сделать, и вы можете начать выращивать базилик в помещении из семян в любое время с марта до середины лета.

  • Начните выращивать семена базилика в небольших горшках или лотках для семян влажного многоцелевого компоста без торфа.
  • Посейте только немного больше семян базилика, чем нужно, так как большинство из них прорастут. «Я сею несколько семян в горшок и прореживаю их по мере роста, пока не получится три-четыре крепких стебля», - говорит Барбара Сегалл.
  • Покройте семена тонким слоем вермикулита.
  • Слегка поливайте.
  • Используйте пропагатор или накройте горшок пакетом для заморозки, закрепленным резинкой, чтобы повысить температуру.
  • Как только семена базилика прорастут, снимите покрытие, но держите компост во влажном состоянии.
  • Прорежьте саженцы базилика, чтобы в каждом из них было достаточно воды и питательных веществ, чтобы вырасти в здоровое растение.
  • Когда у сеянцев базилика появятся первые настоящие листья и они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, посадите их по 3.5-дюймовые горшки.
  • Насадите их в большие горшки, когда они растут и их корни начинают проходить через дренажные отверстия на дне горшка.

«Регулярно поливайте компост (а не листья) по утрам: базилик ненавидит мокрые ноги на ночь», - советует кулинар Марк Диаконо в своей новой книге « Травы: товарищ повара ».

«Отрежьте, чтобы стимулировать формирование новых листьев или насладиться восхитительными цветами», - добавляет Марк.

Как вырастить базилик из черенков

(Изображение предоставлено Кэссиди Филлипс / Unsplash)

Альтернатива выращиванию из семян, если вы знаете, как вырастить базилик из черенков, вы можете выращивать растения базилика круглый год.Затем вы можете обмениваться черенками разных сортов с друзьями и соседями, и это отличный способ сделать готовые для сада растения из травяных растений в супермаркетах или садовых центров.

«Очень легко сделать, казалось бы, бесконечное количество растений базилика из всего одного, - говорит Люси Хатчингс.

'Возьмите черенки длиной около 6-8 дюймов, удалите нижние листья и поместите в воду. Примерно через неделю вы увидите, как из погруженного стебля вырастают новые корни.

«Как только появятся несколько прилично выглядящих корней, положите черенок в горшок и наслаждайтесь новым малышом базилика», - добавляет Люси.

  • Если вы используете водопроводную воду, оставьте ее примерно на 24 часа перед добавлением черенков базилика.
  • Поставить на солнечный подоконник, но вдали от прямых солнечных лучей.
  • Меняйте воду каждые пару дней, чтобы предотвратить рост бактерий.
  • Когда корни черенков базилика станут на дюйм или два в длину, выньте черенки из воды и переложите их в емкость, наполненную предварительно увлажненной почвенной смесью.

Храните посаженные черенки базилика во влажной среде - поместите их в культиватор или накройте прозрачным пакетом для заморозки.Как только у них начнут развиваться новые приросты, пересаживайте их в горшки большего размера.

Выращивание базилика из черенков сокращает время прорастания примерно наполовину, так что скоро у вас будет несколько вкусных листьев для сбора урожая.

См .: Идеи для небольших огородов - от макетов до лучших культур для выращивания

Как вырастить базилик на открытом воздухе

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

Даже если вы хотите Чтобы научиться выращивать базилик на открытом воздухе, вам все равно нужно с весны посеять семена в горшках внутри, в теплице или на теплом подоконнике.

Посейте семена в небольшие горшки с влажным универсальным компостом без торфа, накройте тонким слоем вермикулита и поместите в культиватор или накройте горшок пакетом для заморозки.

Как только семена прорастут, снимите покрытие. Когда они разовьют свои первые настоящие листья и станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, сажайте в отдельные горшки диаметром 3,5 дюйма.

Когда сажать базилик на открытом воздухе

Высаживайте молодые растения базилика в помещении, на улице в начале лета, после последних заморозков.

«Всегда ждите, пока воздух и почва нагреются, прежде чем пересаживать базилик в сад», - советует писательница и эксперт по садоводству Мелинда Майерс.

'Холодный воздух и почва могут задержать рост или повредить растения и увеличить риск ложной мучнистой росы. Вы даже можете увидеть почерневшие листья и другие повреждения », - добавляет Мелинда.

Для того, чтобы выращивать базилик на открытом воздухе, приучите растения базилика к условиям на открытом воздухе в течение примерно двух недель, прежде чем высаживать их. Для этого поставьте их на улице в защищенном, слегка затененном месте в течение дня и верните обратно в ночное время.

«Это растение не любит холода, поэтому подождите, пока ночная температура не поднимется примерно до 50ºF, прежде чем высаживать базилик до его окончательного положения», - советует Люси Хатчингс.

Где выращивать базилик на открытом воздухе

(Изображение предоставлено Маркусом Списке / Unsplash)

Когда вы собираетесь посадить базилик в своем саду, выберите солнечное, защищенное место с хорошо дренированной почвой.

Знаменитый садовник Монти Дон советует, как выращивать базилик, если для хорошего роста ему нужно много места.Он рекомендует оставлять 9 дюймов между растениями, когда они достигают 4 дюймов в высоту, чтобы базилик рос энергично.

Как вырастить базилик в горшке

(Изображение предоставлено Ли Клэпп)

Базилик также хорошо растет в контейнерах на открытом воздухе, и преимущество этого заключается в том, что вы можете перемещать растение, чтобы оно занимало почетное место. самое солнечное, защищенное место.

Эксперты Dobbies рекомендуют добавить слой песка на поверхность компоста в каждом горшке, чтобы не допустить сорняков и предотвратить попадание брызг дождя на ваши травы.

Базилик быстро растет в горшках, поэтому вам придется несколько раз пересаживать растения в течение вегетационного периода.

Осенью, когда температура начинает падать, верните несколько растений в закрытое помещение, чтобы зимой обеспечить свежими листьями.

Уход за базиликом

(Изображение предоставлено Getty Images)

  • Поливайте растения базилика экономно, так как они не любят сидеть во влажном компосте. №
  • В идеале поливать до полудня, чтобы на растениях базилика не образовывалась плесень, если они влажные в ночное время, и не разбрызгивать листья.
  • Подкармливайте базилик жидкими удобрениями каждую неделю, чтобы травы оставались в лучшем виде.
  • Прищипните кончики цветков, чтобы задержать цветение и усилить кустистость.

«Как вырастить базилик, чтобы получить красивые большие густые растения, - это срезать верхние ¾ дюйма незрелых растений, когда они достигают примерно 6 дюймов в высоту. Это будет стимулировать их разветвляться и становиться более густыми, чем высокими и тонкими », - советует Люси Хатчингс.

«Вы можете продолжать делать это, пока ваше растение отсылает новые стебли, и не забудьте добавить то, что вы отрежете, в свой следующий салат», - добавляет Люси.

Сбор урожая базилика

Регулярно собирайте листья с верхушки базилика, чтобы использовать их в свежем виде в кулинарии, а также для стимулирования роста новых растений и придания более густой формы. При сборе базилика можно быть довольно безжалостным.

Собирайте листья базилика по отдельности, а не срезайте растение ножницами, так как это позволит вырасти новым листьям.

'Регулярный сбор базилика повысит урожайность и обеспечит лучший вкус. Удалите цветочные бутоны, как только они появятся, чтобы сохранить аромат листвы.Но не волнуйтесь, если появятся несколько цветков, они тоже съедобны и станут прекрасным дополнением к салатам », - говорит Мелинда Майерс.

См .: Как выращивать чеснок - пошаговое руководство по выращиванию из гвоздики

Марк Диаконо советует не охлаждать собранные листья базилика в холодильнике, поскольку «это ускоряет их сокращение».

При приготовлении с базиликом его аромат улетучивается паром любого тепла, поэтому его почти всегда лучше добавлять при подаче.Исключением является использование слегка подогретого в молоке, сливках или масле для извлечения аромата », - говорит Марк.

Итак, вооружившись всеми необходимыми советами по выращиванию базилика, вы можете добавить чудесную глубину и аромат множеству блюд с помощью этой универсальной травы.

Выращивание базилика из семян - полное руководство

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вырастить базилик из семян довольно просто, особенно если вы знаете все секреты успеха! В этом посте я расскажу вам все, что вам нужно знать о том, как выращивать семена базилика, шаг за шагом.



Базилик - одна из моих любимых трав, и каждый год я выращиваю в своем саду несколько разновидностей. Может показаться, что это трудно вырастить из семян, но на самом деле это чертовски легко!

Это полное руководство по выращиванию базилика из семян, и оно охватывает все от начала до конца! В том числе, какой метод лучше всего использовать и когда начинать.

Plus вы найдете пошаговые инструкции по посадке, ожидаемое время прорастания, идентификацию саженцев и уход за ними, пересадку в ваш сад, устранение распространенных проблем, часто задаваемые вопросы и многое другое!

Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по выращиванию семян базилика…

Выращивание базилика из семян

Самое приятное то, что как только вы научитесь выращивать семена, вы сможете вырастить любой сорт, какой захотите! Действия, описанные в этом руководстве, подходят для всех типов семян базилика.

Типы семян базилика для выращивания

Базилик легко вырастить из семян, и есть множество разновидностей на выбор. Некоторые из моих личных фаворитов - дженовезе, лимонный базилик, итальянский крупный лист, тайский базилик и пурпурный лист.

Цвет и вкус могут различаться у разных сортов, но инструкции по посадке семян одинаковы для всех!

Различные виды пакетов с семенами базилика

Как выглядят семена базилика?

Семена базилика довольно маленькие, но не очень маленькие.Они имеют овальную форму, твердые, но очень легкие и могут иметь цвет от темно-коричневого до черного.

Семена базилика в руке

Рекомендуемые методы запуска семян базилика

Люди, живущие в теплом климате, могут ранней весной сажать семена базилика прямо в свой сад. Но для прорастания семенам нужна теплая почва.

Итак, если вы живете в холодном климате, как я, лучше всего разводить их в помещении, а не прямым посевом на открытом воздухе или зимним посевом.

Связанное сообщение: 3 метода посева семян, которые должен попробовать каждый садовник

Когда сажать семена базилика

Вы должны планировать разводить их в помещении за 6-8 недель до средней даты последнего заморозка. Точное время будет зависеть от того, где вы живете.

Здесь, в зоне 4b, у нас в среднем последний мороз 15 мая. Итак, я начинаю выращивать семена базилика в помещении где-то в конце марта.

Если вы живете в теплом климате, вы можете посадить их на открытом воздухе в саду через 1-2 недели после последних заморозков, когда температура почвы теплая.

Посадка семян базилика

Хотя вырастить базилик из семян действительно несложно, есть несколько шагов, которые можно предпринять, чтобы обеспечить прорастание семян.

В этом разделе я расскажу о том, как подготовить семена, а затем шаг за шагом покажу вам, как их сажать.

Подготовка к посадке

Чтобы подготовить семена базилика к посадке, не нужно делать ничего особенного. Но замачивание их в теплой воде на ночь даст им хорошую фору и поможет ускорить прорастание.

Как сажать семена базилика шаг за шагом

Хорошая новость заключается в том, что для выращивания базилика из семян не требуется никакого необычного оборудования. Если вы когда-либо запускали какое-либо семя раньше, то, вероятно, у вас уже есть все необходимое под рукой.

Необходимые материалы:

Шаг 1: Заполните лотки почвой - Начните с заполнения посадочных ячеек до верха средой для посева. Или вы можете использовать гранулы с семенами в своих лотках, если хотите.

Шаг 2. Определите, сколько семян нужно посадить - Если вы используете старые семена с низкой всхожестью, вам следует сажать по 2–3 семени на лунку.В противном случае, если ваши семена свежие, вы можете посадить одно семя на ячейку / гранулу.

Посев семян базилика в закрытом грунте

Шаг 3: Посадите семена - Поскольку они такие крошечные, мне легче положить семена поверх земли и аккуратно вбить их в почву. Но при желании можно сделать неглубокую ямку и бросить их внутрь.

Шаг 4: Засыпьте семена землей - Если вы положили семена поверх земли, осторожно прижмите их или вбейте в почву пальцем.Семена базилика крошечные, и их следует сажать на глубину не более 1/4 дюйма.

Шаг 5: Добавьте воды в лотки для семян - Поскольку семена очень маленькие, не пытайтесь поливать квартиры, выливая их сверху.

Это, скорее всего, вытеснит семена. Вместо этого налейте воду в поддон и дайте почве впитаться снизу. Вылейте всю воду, которая не впиталась через 20 минут.

Шаг 6: Накройте лотки пластиком - Накройте лоток для рассады пластиковой крышкой, чтобы почва оставалась влажной и теплой во время прорастания.

Связанное сообщение: Как выращивать семена: полное руководство по началу работы с семенами

Крытый поддон после посадки семян базилика

Время прорастания базилика

В правильных условиях семена базилика довольно быстро прорастают. В среднем на проращивание нужно около 5-10 дней. Но иногда они могут быть намного медленнее.

Если кажется, что твое длится вечно, то, вероятно, для них слишком холодно. Для прорастания им нужна теплая почва, поэтому не забудьте использовать теплый коврик для рассады, чтобы ускорить процесс.

Как выглядит базилик, когда он прорастает?

Первые два растущих листа называются «семядолями». Они выглядят как два полукруга по обе стороны от стебля. Все листья, которые растут после первых двух, называются «настоящими листьями».

Настоящие листья выглядят как крошечные листочки детского базилика (они такие милые!). Обычно они начинают расти через несколько дней после раскрытия семенных листьев.

Молодые всходы базилика

Советы по уходу за рассадой базилика

Когда вы впервые начинаете видеть ростки, вырастающие из почвы, это очень захватывающе !! Но вскоре после этого вы можете подумать… о, что теперь!?!

Ага, выращивание базилика из семян в помещении - это одно, а сохранение рассады живыми - совсем другое дело.Что ж, я тебя прикрыл!

Ниже вы найдете подробные советы по уходу за рассадой базилика. Вы можете прочитать все об общем уходе за рассадой здесь, если хотите более подробную информацию.

Свет

Саженцам базилика, растущим в помещении, нужно много света, чтобы они не стали слишком высокими и длинноногими. Как только первые семена проросли, поместите лампу для выращивания на несколько дюймов выше лотка.

Если вы домашний мастер, вы можете сделать свои собственные лампы для выращивания растений, используя недорогой люминесцентный светильник, и лампочки для выращивания растений.

Всегда держите светильник на 1-2 дюйма над рассадой. Оставьте на 14-16 часов в день и регулируйте высоту света по мере того, как саженцы становятся выше.

Используйте недорогой таймер на выходе, чтобы саженцы базилика могли получать идеальное количество света.

Связанное сообщение: Руководство для начинающих по выращиванию светильников для рассады

Вода

Саженцам базилика требуется постоянно влажная почва, чтобы они могли расти наилучшим образом.Поэтому всегда держите почву влажной и никогда не позволяйте ей полностью высохнуть.

Они не любят сидеть на сырой земле, поэтому не поливайте их слишком сильно. Чтобы защитить нежные саженцы и предотвратить рост плесени, поливайте лотки снизу, а не сверху.

Удобрение

Как только настоящие листья начнут расти, можно начинать подкормку рассады базилика слабой дозой жидких удобрений. Затем медленно увеличивайте его до полной силы, когда они станут больше.

Обязательно используйте органические удобрения, потому что химические вещества могут повредить крошечные саженцы. Я использую органический раствор компоста или завариваю свой собственный компост из пакетиков чая. Или вы можете использовать удобрение для выращивания растений, специально предназначенное для рассады.

Как только они выйдут на улицу, я перехожу на рыбную эмульсию, которую очень любят саженцы. Но он может быть немного вонючим, поэтому я жду, пока они выйдут на улицу, чтобы им воспользоваться.

Поднос для семян, полный саженцев базилика

Циркуляция воздуха

Как только большая часть семян в лотке прорастет, пора дать им подышать свежим воздухом.Это предотвратит рост плесени, а также поможет укрепить саженцы.

Снимите крышку и включите над ними качающийся вентилятор на низкой скорости. Начните делать это немного каждый день и постепенно добавляйте больше времени, пока вы, наконец, не подключите вентилятор к тому же таймеру, на котором работает ваш свет.

Просто имейте в виду, что после снятия крышек почва высыхает намного быстрее. Поэтому проверяйте уровень влажности хотя бы раз в день, чтобы не пересыхать.

Разбавление

Если вы посадили более одного семени базилика на лунку, ячейку или гранулу, то вам нужно их прореживать.Как только они вырастут до нескольких дюймов, выберите самый сильный на вид, а остальные прорежьте.

Не вынимайте их при прореживании, иначе это может повредить нежные корни того, который вы держите. Вместо этого используйте острые ножницы с микронаконечниками или ножницы для бонсай, чтобы отрезать их у основания.

Пересадка рассады базилика

Когда семена базилика начинают разрастаться, они быстро разрастаются и могут быстро перерасти лотки для закваски. Когда это произойдет, лучше всего посадить их в горшок, чтобы дать им достаточно места для роста.

Мне нравится использовать цветочные горшки, чтобы облегчить их пересадку (и снизить риск шока после трансплантации). Если вам не нравится торф и вы предпочитаете более экологичный вариант, то кокосовое волокно и коровьи горшки действительно подойдут.

Конечно, вы также можете использовать пластиковые горшки для рассады (которые многоразовые) вместо посадочных. Что вы предпочитаете.

Связанное сообщение: Как правильно обрезать базилик

Пересадка рассады базилика в сад

Когда весной начинает нагреваться погода, мы все нервничаем, чтобы сажать саженцы на улице! Но подготовить их к посадке в сад - деликатный процесс.

Очень важно пересадить их в нужное время, иначе вся работа, которую вы вложили в выращивание базилика из семян, будет потеряна. Вы же этого не хотите, поэтому обязательно следуйте этим советам по пересадке…

Когда пересадить

Базилик плохо переносит холодную погоду или холодную почву, поэтому дождитесь пересадки саженцев в сад, пока они не прогреются весной.

Я знаю, что ждать тяжело, но лучше всего сажать весной чуть позже, чем пересаживать слишком рано, иначе вы рискуете потерять рассаду из-за поздних заморозков.Кроме того, если почва слишком холодная, это замедлит рост рассады базилика.

Узнайте, как определить точное время, когда нужно пересадить рассаду в сад.

Отвердевание

Но прежде чем вы сможете их пересадить, вы должны сначала приучить их к жизни на улице. Нельзя сажать саженцы базилика, выращенные в помещении, прямо в сад, иначе они, скорее всего, погибнут от шока.

Так что сначала убедитесь, что вы их закалили, и не поддавайтесь искушению пропустить этот шаг! Медленно перенесите их к жизни на улице в течение пары недель.

Для начала поместите их в защищенное тенистое место на несколько часов в день. Затем медленно подвергайте их большему количеству солнечных лучей и каждый день оставляйте на улице немного дольше. Они будут готовы пойти в сад, как только привыкнут к полному солнцу весь день.

Где посадить

Базилик лучше всего растет в теплом солнечном месте. Вы можете посадить его в землю или в контейнеры, в любом случае он очень хорошо себя чувствует.

Они не особо разборчивы в почве, но следят за тем, чтобы в ней был хороший дренаж.Замените некачественную садовую почву компостом или червяками, или используйте хорошую почвенную смесь.

Мне нравится смешивать органические гранулированные удобрения с почвой перед посадкой моих саженцев базилика, которые дадут им необходимые питательные вещества для роста сильных и здоровых.

Саженцы базилика, пересаженные в сад

Шаг

Хотя он может вырасти высоким и густым, ему не нужно много места. Но в идеале вы должны расположить саженцы базилика на расстоянии 6–12 дюймов друг от друга.

Предоставьте растениям достаточно места для роста, это обеспечит достаточный приток воздуха и поможет предотвратить такие заболевания, как мучнистая роса.

Как глубоко сажать

Вы можете посадить саженцы базилика немного глубже, чем они были в контейнере. Не сажайте их слишком глубоко, но достаточно глубоко, чтобы их нежные корни были полностью покрыты.

Как долго собирать базилик из семян

Поскольку мы едим листья, а не ждем, пока они разовьются, вы можете собирать урожай в любое время.Чем больше вы собираете и прищипываете ботву, тем густее будут расти растения.

Никогда не удаляйте с растения все листья, иначе оно может не выжить. Если он начнет скручиваться, просто защипните цветы, и ваш базилик будет плодоносить все лето.

Узнайте все о том, когда и как собирать базилик здесь.

Зрелое растение базилика, готовое к сбору

Устранение неполадок Общие проблемы

Выращивать базилик из семян - это весело… пока у вас не начнутся проблемы, и вы не знаете, как их исправить! Это точно может быть очень неприятно.

Итак, в этом разделе я собираюсь рассмотреть некоторые из наиболее распространенных проблем, которые могут у вас возникнуть, и способы их решения. Вы можете узнать больше о том, как исправить распространенные проблемы с рассадой здесь.

  • Семена базилика не прорастают - Если ваши семена не прорастают, значит, они либо слишком холодные, либо слишком влажные, либо семена нежизнеспособны (старые семена). Для наилучшего результата используйте теплый коврик и свежие семена и убедитесь, что почва никогда не бывает сырой.
  • Сеянцы падают и умирают - Когда саженцы внезапно опрокидываются на основание и умирают, это вызвано болезнью, называемой фитофторозом, и обычно происходит из-за использования грязного оборудования.К сожалению, вы ничего не можете сделать, чтобы спасти те, которые уже опрокинулись. Обязательно очистите и продезинфицируйте квартиры перед их повторным использованием.
  • Высокие, длинноногие саженцы - Сеянцы вырастают высокими и длинноногими, когда им не хватает света. Так что, если это происходит с вашим, добавьте свет для выращивания растений.
  • Саженцы базилика не растут - Если ваши саженцы медленно растут, это обычно означает, что для них слишком холодно или уровень влажности почвы непостоянный.Переместите их в более теплое место и следите за тем, чтобы почва была равномерно влажной (никогда не пропитывалась и не пересыхала).

Связанное сообщение: Как сохранить и хранить базилик (листья или стебли)

Часто задаваемые вопросы о выращивании семян базилика

В этом разделе я отвечу на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о выращивании базилика из семян. Если вы не можете найти ответ на свой вопрос после прочтения всего этого, задайте его в комментариях ниже.

Следует ли замачивать семена базилика перед посадкой?

Конечно, можно, но это необязательный шаг. Замачивание семян базилика перед посадкой смягчит их и ускорит прорастание.

Насколько глубоко вы сажаете семена базилика?

Общее практическое правило - сажать семя в два раза глубже его ширины. Поскольку семена базилика такие маленькие, их следует сажать только на 1/4 дюйма глубиной.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить базилик из семян?

Выращивание базилика от семян до урожая занимает 65-70 дней.Возможно, вы сможете начать сбор урожая раньше, но не забудьте подождать, пока у растения не появится несколько зрелых листьев.

Сколько семян базилика нужно сажать на лунку?

Если вы используете новые семена, то можете просто посадить по одному на лунку, семенную ячейку или гранулу. Если семена старые или имеют низкую жизнеспособность, сажайте по 2-3 семени на лунку и прореживайте самые слабые, когда они достигнут 3-4 дюймов в высоту.

Нужен ли свет семенам базилика для прорастания?

Нет, семенам базилика не нужен свет для прорастания.Но лучше всего засыпать их тонким слоем почвы и не закапывать слишком глубоко.

Как ускорить прорастание семян базилика?

Поскольку для прорастания семенам базилика требуется тепло, добавление нижнего тепла - лучший способ ускорить прорастание. Поместите их на теплый коврик, чтобы они прорастали быстрее. Замачивание семян перед посадкой также может ускорить процесс.

Вырастить базилик из семян легко и не займет много времени. К тому же, как только вы научитесь, вы сможете сажать любой сорт, какой захотите! Просто следуйте инструкциям в этом руководстве, и у вас все будет хорошо.

Наверх Далее: Узнайте, как ухаживать за базиликом, в моем полном руководстве.

Если вы хотите узнать, как легко вырастить все свои садовые растения из семян, ознакомьтесь с моим начальным курсом по выращиванию семян. Это комплексный онлайн-курс для самостоятельного изучения, который даст вам пошаговые инструкции и поддержку по выращиванию любого растения из семян. Зарегистрируйтесь и начните прямо сейчас!

В противном случае, если вы просто ищете краткое руководство по выращиванию семян в помещении или что-то освежающее, чтобы начать работу, тогда вам следует взять копию моей электронной книги Starting Seeds Indoors.

Рекомендуемые товары

Еще сообщения о выращивании семян

Поделитесь своими советами по выращиванию базилика из семян в разделе комментариев ниже.

Выращивание базилика от семян до урожая - Семена семейной реликвии Мэри

Базилик - любимец большинства домашних садоводов и домовладельцев. Его легко выращивать, и он обычно плодовит. В Mary's Heirloom Seeds мы предлагаем довольно много уникальных сортов, таких как темно-фиолетовый опаловый базилик, тайский священный базилик и даже лимонный базилик.

Основы запуска посевного материала

Сейте Семена базилика в помещении за 2-4 недели до последнего морозного дня ИЛИ высейте семена на улице, когда почва теплая и температура не опускается ниже 65 F в течение дня. Семена следует сеять на глубину менее 1/4 дюйма во влажную, хорошо дренированную почву.

Семена базилика обычно прорастают всего за 5-7 дней. Для непрерывного летнего сбора урожая производите последовательные посевы семян базилика.

Лакричный базилик

Уход за Василием

От семян до урожая базилик готов всего за 45 дней.Базилик может расти на полном солнце всего за 6 часов на солнце. Космический базилик сажает на расстоянии около 12 дюймов друг от друга или пересаживает базилик между более крупными растениями, такими как помидоры и перец.

Поливайте базилик, когда почва сухая на ощупь, и старайтесь поливать почву, а не листья. В теплые месяцы базилику потребуется больше воды.

Базилик довольно устойчив к вредителям, но иногда можно увидеть следы блох или минеров. Тлю обычно можно опрыскивать из водяного шланга.

Темно-фиолетовый опал Базилик, выращенный в контейнере

Саженец базилика

Растение с помидорами, перцем, кабачками, орегано, спаржей и другими травами.Базилик можно сажать практически со всеми овощами.

Считается, что базилик отпугивает трипсов, мух и комаров.

Тайский священный базилик

Одно здоровое, хорошо обрезанное растение базилика может давать около 1/2 стакана листьев каждую неделю. Если вы ограничены в пространстве, есть даже карликовые разновидности, такие как Карликовый греческий базилик .

После созревания регулярно собирайте листья базилика, чтобы способствовать их здоровому росту. Обычно рекомендуется собирать урожай с верхушки растения ножницами или ногтями.Старайтесь обрезать как можно ближе к стеблю.

Прищипывание цветов рекомендуется для сохранения непрерывного урожая все лето. Цветение также называется «болтованием», и растение выделяет больше энергии для производства цветов. Если вы хотите сохранить семена, дайте растениям прижиться.

Готовы к рецептам?

BASIL LEMONADE (текстовая версия

СКВОШ ИЗ ГЕРМЕТИКА

Песто с домашним базиликом и грецкими орехами

Баклажаны на гриле со свежим базиликом

Если у вас есть конкретные вопросы, связанные с садом или семенами, свяжитесь с нами по электронной почте MARY @ MARYSHEIRLOOMSEEDS.COM

Удачной посадки!
Подпишитесь на нашу электронную рассылку новостей

Выращивание базилика из семян - питомник Mike's Backyard

Выращивание базилика из семян - простой и недорогой способ держать свежие травы под рукой. Базилик выращивают довольно часто. Весной у вас не должно возникнуть проблем с поиском семян в огороде почти любого магазина.

Я нашел эти пачки семян базилика в долларовом магазине по 25 центов каждая!

Вы можете выращивать семена в помещении или на улице.Если вы собираетесь сеять семена на открытом воздухе, подождите, пока минует угроза заморозков, прежде чем сажать семена. Если вы начинаете сеять семена в помещении, вы можете начать на 4-6 недель раньше.

Для начала возьмите квартиру или контейнер, заполненный горшечной почвой. Убедитесь, что в дне контейнера есть отверстия, через которые может стекать лишняя вода.

Присыпьте семена сверху и засыпьте легким слоем почвы. (Не думайте об этом. Это просто.) Толщина верхнего слоя должна составлять от 1/8 до 1/4 дюйма.Достаточно, чтобы покрыть семена и удержать их на месте после легкого полива.

Осторожно похлопайте землю над семенами и слегка полейте контейнер.

Если вы храните семена внутри, переместите их на солнечное место у окна. Если вы держите их на улице, выберите солнечное место, где весенний дождь ограничит ваш полив. Растения в контейнерах (особенно в неглубоких квартирах) сохнут быстрее, чем растения в земле. Проверьте семена и полейте их, если почва стала сухой.

Я решил начать посевной материал за пределами этого года. У нас была суровая зима и поздняя весна. Обычно я сажаю семена в середине-конце мая. Здесь была середина июня, и температура просто не хотела подниматься выше 70 градусов. Стремясь ускорить рост семян, я сделал самодельную теплицу из материалов, которые у меня были. Я сложил несколько деревянных кусков 4 x 4, чтобы получился каркас, и положил сверху кусок оргстекла.

Моя временная теплица.

Обратите внимание на фиолетовое ведро? Я наполнил его водой, чтобы область под стеклом оставалась влажной.Это помогло не так сильно, как я ожидал. Я по-прежнему поливал каждую квартиру ежедневно и редко видел конденсат на стекле.

Базилик всходы.

Базилик начал прорастать примерно через две с половиной недели.

Я даю своим семенам немного тепла и солнечного света.

Когда они проросли, я наклонил вдов под прямым солнечным светом. Похоже, это сработало немного лучше. Думаю, в следующем году попробую этот метод для разогрева семян.Это мой кот Сассафрас на картинке выше. Ей нравится причесываться лицом к моему кусту роз.

Совершенно необязательно строить теплицу или искать стекло. Я просто хотел поэкспериментировать с этой идеей. Ваши семена прекрасно прорастут на солнечном месте на заднем дворике.

После того, как ваши семена прорастут и станут примерно 4-6 дюймов высотой, вы можете аккуратно вынуть их из квартиры и пересадить в более крупный горшок или прямо в свой сад. Старайтесь как можно меньше беспокоить корни при их перемещении.

С этого момента они должны расти без особых усилий. Удобрять их не нужно. Просто дайте им немного воды, если почва кажется сухой.

Мой счастливый маленький базилик.

В середине лета вы можете заметить белые или пурпурные цветы, растущие на верхушке вашего растения. Отрежьте их. Если вы оставите их включенными, ваше растение сосредоточит свою энергию на производстве большего количества цветов и семян, и рост резко замедлится. Отщипните цветы, чтобы ваше растение базилика использовало эту энергию для производства большего количества этих вкусных листьев.

Цветок базилика.

Как вырастить базилик - BBC Gardeners 'World Magazine

Базилик - универсальное однолетнее растение, используемое в соусах для пасты, пицце, салатах и ​​тайском карри. Базилик душистый, как правило, доминирует на полках супермаркетов, но есть еще много интересных сортов, которые можно попробовать, когда вы выращиваете свой собственный.

Как вырастить базилик

Сейте семена базилика последовательно с весны до лета, чтобы получить непрерывный урожай. Пересаживайте в отдельные горшки, когда растения достаточно большие, чтобы с ними можно было сесть.Воды экономно - базилик терпеть не может находиться во влажном компосте. Собирайте листья по отдельности, а не рубите растение ножницами, так как это позволит вырасти новым листьям.


Как посеять семена базилика

Саженцы базилика

Выращивайте базилик на хорошо дренированной плодородной почве в теплом, защищенном месте, вдали от прямого полуденного солнца. Чтобы получить качественный урожай с ранней весны до середины осени, лучше всего выращивать базилик в контейнере.

Начните сеять семена в горшках с влажным универсальным компостом без торфа на теплом, но не солнечном подоконнике.Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, поместите их в отдельные горшки, наполненные компостом на основе почвы, не содержащим торфа. Выносите их на улицу в начале лета после последних заморозков. Чтобы акклиматизировать их к условиям на открытом воздухе, поставьте их на улице в защищенном, слегка затененном месте в течение дня и принесите обратно ночью. Делайте это ежедневно около двух недель.

Посмотрите, как Монти Дон сажает базилик вместе с помидорами в этом клипе из журнала Gardeners ’World:


Как ухаживать за базиликом

Сбор листьев базилика

На открытом воздухе базилик нуждается в защите от ветра и мороза.Всегда поливайте осторожно, в идеале до полудня, и избегайте разбрызгивания листьев. Это должно помочь предотвратить ботритис (порошкообразную плесень).

В контейнерах растения будут быстро расти, поэтому ожидайте, что они будут выращивать их несколько раз в течение вегетационного периода.

Базилик - однолетник полужидкий, поэтому каждый год будут нужны новые саженцы. Однако осенью, когда температура начинает падать, верните несколько растений в дом, чтобы обеспечить свежими листьями зимой.


Выращивание базилика: решение проблем

Защищайте растения от улиток и слизней.Базилик также подвержен нападению белокрылки и красного паутинного клеща, с которыми можно бороться с помощью садового мыла.


Как собирать базилик

Как выращивать базилик - сбор листьев базилика

Регулярно собирайте листья и ботву базилика в течение лета, чтобы использовать их в свежем виде. Вы можете быть довольно безжалостным, если оставите хотя бы три пары боковых побегов, чтобы ваши растения могли отрасти. Не мойте листья, пока не будете готовы их использовать, так как они станут слизистыми.


Приготовление и использование базилика

Для наилучшего вкуса добавьте свежий базилик в конце приготовления. Говорят, что листья базилика лучше рвать, чем нарезать, чтобы они исполнились чудесного аромата. Используйте в салатах, супах, рагу, для приготовления песто и других соусов, особенно в любых рецептах, содержащих помидоры.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как приготовить песто из свежего базилика из сада:


Хранение базилика

Храните листья в холодильнике до трех дней.Или поставьте отрезанные стебли в стакан с водой, готовой к употреблению. Чтобы заморозить базилик, нарежьте листья и поместите их в лоток для кубиков льда, залейте водой и поставьте в морозильную камеру. Использовать в течение пяти месяцев.

Как вырастить базилик в супермаркете

Самый свежий базилик, продаваемый в супермаркетах, - это базилик душистый. От семян до продажи проходит всего 22 дня, поэтому корневой ком еще не развит.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *