Азот в компосте: Компост улучшает почву

Компост улучшает почву

Компост считается «черным золотом сада», поскольку он возвращает питательные вещества в почву. Кроме того, он обогащает жизнь в почве своими микроорганизмами и добавляет необходимый гумус. Гумус помогает сохранить почву рыхлой и пластичной, придавая ей улучшенную структуру для лучшей вентиляции и повышая ее способность удерживать воду. И даже углекислый газ, образующийся в почве при окончательном разложении компоста, может непосредственно поглощаться низким лиственным покровом и перерабатываться растениями в процессе фотосинтеза в сахариды.

Но будьте осторожны, компостная куча – это не куча мусора! Не кладите на компостную кучу части больных или пораженных вредителями растений, корневищные сорняки (например, пырей, сныть), а также те, которые уже перешли в семя. В принципе они перегнивают, однако для этого компостная куча должна достичь горячей фазы разложения, когда температура компоста достигает 70 ºC и убивает все вредные организмы.

Это лучше получается в промышленных установках для компостирования, и таким отходам место в коммунальных сборниках биологических отходов.

Не укладывайте материал для компоста попеременно толстыми слоями сухих (напр., листья, измельченные ветви деревьев и кустарников или отходы от обрезки многолетних растений) и влажных материалов (напр., состриженная трава, фрукты-паданцы, растительные отходы кухни), а чередуйте тонкие сухие и влажные слои. Этим вы предотвратите загнивание материала и связанные с ним неприятные запахи, раздражающие вас и ваших соседей.

Таким методом вы также получите улучшенное соотношение углерода (С) и азота (N) в компосте. Есть в нем много азота, но мало углерода, то разложение происходит быстро, но не образуется прочных соединений гумуса с азотом (азот и так дефицитный элемент в почве сада), который в этом случае сравнительно более летуч. С другой стороны, если в компосте мало азота, но много углерода, то разложение происходит медленно, потому что бактериям для быстрого компостирования не хватает азота, используемого ими для построения тех белков, которые им необходимы для многократного размножения.

Соотношение углерода (С) с азотом (N) в идеале должно составлять примерно 30:1. Кухонные отходы имеют примерно 15:1 и нуждаются в разбавлении содержащими углерод отходами, такими, как вышеупомянутые измельченные многолетники и ветви деревьев и кустов. К такому раздробленному материалу, в свою очередь (соотношение C/N, напр., в древесной щепе, составляет 100-150:1), для лучшего разложения нужно добавить содержащие азот отходы, такие как отходы из кухни, от стрижки газона или от овощей (соотношение C/N примерно 15:1).

Совет: не кладите на компостную кучу пищевые отходы, они могут привлечь крыс. Кстати, не компостируйте также скорлупу сырых яиц. Она может внести в компост сальмонеллы, которые в конечном счете могут с компостом попасть в употребляемые сырыми овощи, такие как салат.

Компост: превращение отходов в доходы

Компостирование — это процесс переработки органических отходов (растительных остатков, кухонных отходов и т.п.) в экологичное  удобрение. Компост часто называют «черным золотом», и многие знают, как его делать. Однако есть некоторые тонкости, которые нужно учитывать.

Компостирование — это процесс разложения органических остатков с участием микроорганизмов. Есть два типа разложения органики — аэробный и анаэробный. Аэробный — это и есть компостирование, тогда как анаэробный — это гниение. Процесс тоже нужный, но не для нашего сада. Поэтому компост будем делать на поверхности почвы, где есть доступ воздуха. Поэтому делаем компостную кучу, а не компостную яму.

В компосте протекают те же процессы, что и в почве, но только в более концентрированном виде. И поэтому зрелый компост — это своего рода закваска, которая активизирует жизненные процессы в почве.

Компост не только обогащает почву гумусом и питательными веществами, но и улучшает ее структуру. Благодаря этому почва становится более рыхлой, она проницаема для воздуха и удерживает нужное количество воды. Компост можно вносить под все растения, и очень важно то, что компост — единственное удобрение, которое полезно в любых количествах.

ЧТО МОЖНО ЗАКЛАДЫВАТЬ В КОМПОСТ?

Для приготовления компоста годятся все способные разлагаться органические материалы:

• отходы растительного происхождения из сада и огорода: сорняки (желательно без семян), сено, солома, листва и измельченные ветки деревьев и кустарников, опилки
• любые кухонные отходы (очистки, кожура, яичная скорлупа, заварка от чая и кофе)
• скошенная трава (предварительно подсушенная)
• навоз, птичий помет
• бумага
• фекалии
• Золу можно добавлять только в готовый компост, внесенная раньше, она нарушает процессы компостирования

Важно соблюдать соотношение азота и углерода. В хорошем компосте углерода должно быть в 5-6 раз больше, чем азота, но в растительных остатках имеется избыток углерода и дефицит азота. При большом избытке углерода процесс компостирования замедляется до тех пор, пока весь лишний углерод не улетучится в виде СО2. При большом избытке азота, как в свежем навозе или в птичьем помёте (C:N=2:1), излишний азот будет выделяться в виде аммиака и окислов азота. При большом перевесе углерода в компост добавляют птичий помёт, свежий навоз или мочу (разведенную в 4 раза). Источником азота может служить свежая крапива, которую укладывают слоем 7-8см, чередуя с другими материалами.

Для обогащения компоста минеральными элементами в компостную кучу также добавляют растения, которые накапливают те или иные минеральные элементы. Окопник накапливает калий. Калием богаты также листья и стебли табака. В листьях гречихи и дыни много кальция, в крапиве — железа, в листьях горчицы и рапса — фосфора. Качество компоста улучшается при добавлении в небольших количествах крапивы двудомной, ромашки аптечной, валерианы, одуванчика, тысячелистника.

Соотношение углерода и азота в различных материалах для компостирования

Материал	Соотношение углерода и азота
моча	0,8:1
навоз (свежий)	30:1
трава	12:1
бобовые растения(солома)	15:1
люцерна	20:1
зерновые(зеленая масса)	20:1
кухонные остатки	23:1
листья	50:1
овсяная солома	50:1
ржаная солома	65:1
пшеничная солома	125:1

КАК ИДЕТ ПРОЦЕСС КОМПОСТИРОВАНИЯ?

При компостировании в органической массе повышается содержание доступных растениям элементов питания (азота, фосфора, калия и других), обезвреживаются патогенная микрофлора и яйца вредителей. Во время прения компост самостоятельно нагревается, причем температура выше в самом центре компостного блока и может достигать более 60 градусов. Затем постепенно температура снижается, но она всегда выше температуры окружающей среды.

ГДЕ РАСПОЛОЖИТЬ КОМПОСТНУЮ КУЧУ?

В отдалении от дома и колодца (не менее 10 м), в защищенном от ветра меcте. Это предотвратит распространение запаха и высушивание растительного материала.  Компост всегда должен оставаться влажным, поэтому лучше притенить его. Можно расположить коспостную кучу под деревом или высадить рядом высокие травянистые растения (топинамбур, подсолнечник) или лианы (виноград, плетистую розу). В жаркую погоду компост можно полить.

Компост созревает в течение лета или двух, в зависимости от материалов, которые использовали для закладки в кучу и от погодных условий. Ускорить этот процесс можно, если использовать ЕМ-препараты. Однако этот способ вызывает противоречивые мнения, у него есть как сторонники, так и противники. Другой способ — измельчить все материалы и избегать закладывать в компост древесные отходы, которые разлагаются очень медленно. Некоторые рекомендуют делать две компостные кучи: «быструю» и «медленную». Зрелый компост однороден, имеет приятный земляной запах и рыхлую структуру.

КОМПОСТ ДЛЯ «ЛЕНИВЫХ»

Как готовит компост Природа? Все, что отмирает, падает на поверхность земли, там перегнивает и превращается в плодородную почву. Она кормит новые живые существа, потом они снова возвращаются в почву. Некоторые земледельцы оставляют остатки растений после уборки урожая прямо там, где они росли. Так из того, что обычно выбрасывают, получают одновременно мульчу и удобрение. Дополнительная выгода — не надо переносить растительные остатки с грядки на компостную кучу.

Рекомендуемый состав компостной кучи:	Рекомендуемые размеры (максимальные) компостной кучи
Навоз 20-50 %	Ширина 2-3 м
Органические материалы 40-70 %	Высота 1,2-1,5 м
Почва около 10 %	Длина любая

Как правильно приготовить компостное удобрение

ЧТО ЛУЧШЕ: ХИМИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ ИЛИ НАТУРАЛЬНЫЕ?

Ответ на этот вопрос зависти от первоначального состояния почвы.

Химические удобрения предназначены для быстрого оживления почвы. Благодаря сильнодействующим питательным компонентам, процесс насыщения происходит достаточно быстро. Однако с химикосодержащими добавками необходимо действовать осторожно и случайно не переборщить с количеством.

Преимущества натуральных удобрений (в частности компост) очевидны. Сбалансированные удобрения насыщены большим количеством питательных веществ и микроэлементов, которые благоприятно воздействуют на почву, улучшая ее структуру и гигроскопические качества.

Также природные удобрения имеют еще один главный плюс — возможность приготовить его самостоятельно.

САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОМПОСТА

Для изготовления компоста подойдут:

• продуктовые и пищевые отходы;
• скошенный газон, сорняки, а также листья с любых пород дерева;
• зола;
• опилки и измельченные ветки.

Также можно использовать различные жиросодержащие компоненты, шерсть и кости небольших размеров. Однако необходимо иметь ввиду, что эти добавки гниют достаточно долго (3-4 года).

Не рекомендуется в качестве компоста использовать:

• кожура с цитрусовых;
• заплесневелые продукты;
• ореховую скорлупу;
• переболевшую ботву растений;
• синтетические материалы и продукты.

МЕТОДИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМПОСТА

Компост можно приготовить одним из двух существующих способов:

• аэробный способ. Средняя продолжительность изготовления компоста аэробным способом составляет 1,5 – 2 месяца. Данный метод требует постоянного притока воздуха, поэтому укладка компонентом производится без уплотнения. Обязательно необходимо следить за температурой. Компост может выделять достаточно большое количество тепловыделений, что приводит к гибели как вредных, так и полезных микроорганизмов. Поэтому компост не должен нагреваться до 60 °С. Идеальная среда для приготовления компоста аэробным методом — садовый компостер;
• анаэробный способ.  Средняя продолжительность изготовления компоста аэробным способом составляет 3,5 – 5 месяцев. При этом методе следует плотно утрамбовывать все добавляемые компоненты, чтобы исключить проникновение воздуха в толщу. Для изготовления компоста анаэробным методом как правило используется компостная яма. После добавления компонентов яма обязательно накрывается полиэтиленовой пленкой, а затем прикапываются ее края. В завершение яма засыпается землей.

Готовым можно считать компост в момент образования однородной темной массы.

РЕГУЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМПОСТА

Есть два элемента, которые влияют на процесс приготовления компоста: углерод (C) и азот (N). Чем оптимальнее соотношение между этими двумя элементами, тем выше скорость приготовления компоста. Наиболее важным элементом является азот, который необходим для питания микроорганизмов.

От нехватки азота происходит снижение производительности микроорганизмов, что влечет за собой увеличение длительности приготовления компоста (ориентировочно на 1,5 – 2 года). Ситуацию можно исправить путем добавления углеродосодержащих компонентов: птичьего помета, продуктовых отходов и навоза.

Если же в компосте не хватает углерода, то активность микроорганизмов существенно повышается. Это влечет за собой повышение температуры компоста и гибель всех микроорганизмов. В этом случае необходимо добавить азотосодержащие компоненты (например, раствор мочевины либо аммиачную селитру).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОМПОСТА НА ОСНОВЕ ЛИСТЬЕВ

Учитывая, что листья имеют в своем составе достаточно малое количество азота, их лучше всего перемешивать компонентами, которые компенсируют недостаток этого элемента. Это может быть как скошенная трава, так и овощные отходы. Для улучшения процесса разложения, листья следует измельчить.

Наиболее подходящая листва для изготовления компоста — это листья древесных пород (клен, липа, ясень, рябина, граб) и ягодных кустарников. Листва таких древесных пород, как береза, орех и дуб перепревают медленнее из-за содержания дубильных веществ. По этой причине такую листву необходимо использовать умеренно, по возможности добавляя древесную золу. Она выступает в качестве нейтрализатора дубильной кислоты.

Если на участке есть биотуалет для дачи, результаты человеческой жизнедеятельности также можно использовать для приготовление компоста.

Закладка компоста. Компосты, почвы, удобрения

Закладка компоста

После того как определено место для компоста и выбран вид компостера, можно приступить к его закладке.

Органические материалы, которые можно компостировать, содержат питательные вещества, необходимые растениям. Они находятся в них в недоступной для растений форме. Доступными питательные вещества становятся только после разложения органических материалов микроорганизмами.

Цель компостирования — ускорить разложение органических материалов микроорганизмами до такого состояния, чтобы содержащиеся в них недоступные для растений питательные вещества перешли в доступные.

Достигается это путем создания наилучших условий для активной работы микроорганизмов, которым необходимы воздух, вода, тепло и азот. Именно азот является пищей для микроорганизмов. Первое условие, которое необходимо соблюдать при составлении компостов, — обеспечить микроорганизмы азотом.

Компостируемые материалы делятся на богатые азотом, но бедные углеродом и, наоборот, богатые углеродом, но бедные азотом.

Богаты азотом (N) — навоз, фекалии, птичий помет, кухонные и садовые отходы, зеленые листья, сорняки, свежескошенная трава, бобовые культуры.

Эти материалы разлагаются быстрее. При этом выделяют тепло, также необходимое для активной работы микроорганизмов.

Богаты углеродом (С) , но бедны азотом — сухие листья, солома, опилки, ветки, стружки, кора, торф.

Эти материалы разлагаются хуже, но играют большую роль при компостировании. Они удерживают влагу, обеспечивают хороший воздухообмен.

…

Если вы хотите ускорить приготовление компоста, перелопачивайте его время от времени, следите за влажностью компостной массы.

Компост — смешанное удобрение

Компостировать — значит смешивать органические материалы с разной устойчивостью к разложению микроорганизмами.

Скорость разложения компоста, в первую очередь, зависит от содержания в нем двух элементов — углерода (C) и азота (N), а точнее, от соотношения в компостном материале этих элементов. Именно пропорциональное содержание азота и углерода играет главную роль в процессе компостирования. Объясним, почему.

Разложение органического материала в компостах осуществляется микроорганизмами. Пищей для них является азот. Если азота в материале мало, то микроорганизмам не хватает питания и они мало активны. Поэтому разложение материала, бедного азотом, идет медленно. Чтобы ускорить разложение, необходимо добавить в компост материал, богатый азотом. Если же в материале много азота (навоз, птичий помет, фекалии), разложение его идет быстро, выделяется много азота. Но микроорганизмы не могут использовать весь азот, часть его безвозвратно теряется из компоста. При этом качество компоста как удобрения снижается.

…

Наилучшим для успешного компостирования считается соотношение C: N = 25–30:1, когда на 25–30 частей углерода приходится одна часть азота. Такое соотношение C: N будет способствовать быстрому разложению компостного материала с наименьшей потерей питательных веществ.

Ниже приводится таблица, в которой дано соотношение углерода и азота в различных органических материалах.

Соотношение углерода и азота (C: N) в органических материалах

Из таблицы видно, что соотношение C: N в органических материалах очень широкое — колеблется от 8:1 в птичьем помете и 10:1 в навозе до 500:1 в опилках, т. е. в птичьем помете одна часть азота приходится на восемь частей углерода, в навозе — на десять частей, а в опилках — на пятьсот частей.

При добавлении в компост органического материала, богатого азотом, к материалу, богатому углеродом, углерод разлагается (на СО2, воду и простые соли), в результате отношение углерода к азоту уменьшается.

Приведем пример . Осенью на садовых участках скапливается много опавшей листвы. Ее можно сжечь и получить золу — ценное удобрение. А можно приготовить и из листвы хорошее органическое удобрение. Для этого сгребите листья в кучу. В таком состоянии оставьте их до весны следующего года. Весной влажную после зимы листву перелопатьте: перебросьте верхний слой виз, а нижний наверх. Летом поливайте кучу, следите, чтобы листва не пересыхала. В конце лета перелопачивание повторите и в таком состоянии оставьте до следующего года. Весной повторите все мероприятия, проведенные в первый год. И только к концу второго года от момента закладки кучи вы получите однородную темную землистую массу, органическое удобрение из листьев, так называемую листовую землю. Следовательно, для приготовления органического удобрения из листвы вам потребовалось два года. Разложение шло медленно, так как в сухих листьях много углерода и мало азота.

Процесс разложения листвы можно ускорить, если вы улучшите условия для активной работы микроорганизмов, добавив к листве органический материал, богатый азотом. Если вы добавите к листве кухонные отходы (C: N = 15:1), навоз (C: N = 10:1) или другой материал, который содержит много азота, то условия разложения листвы улучшатся, работа микроорганизмов активизируется и уже к концу лета первого года вы получите хороший качественный компост.

Если у вас на участке нет достаточного количества органического материала, богатого азотом, а больше материала, богатого углеродом (опилки, сухая листва, торф), то разложение его можно ускорить, добавив минеральный азот (в виде минеральных удобрений). Это можно сделать, увлажнив бурт раствором мочевины или аммиачной селитры (2–3 %-ным раствором — 20–30 г на ведро).

Не вносите органические материалы, содержащие много углерода и мало азота (солома, опилки, сухая листва, чистый торф), в почву без предварительного компостирования. Для их разложения требуется азот, но так как в органическом материале его мало, то микроорганизмы будут использовать азот почвы, что приведет к азотному голоданию растений.

Необходимые условия

Для активной работы микроорганизмам, кроме азота, необходимы вода и воздух (кислород). Даже если вы правильно составите ком — пост, но в нем содержится недостаточно воды и воздуха, качество его будет плохим. От содержания воды и воздуха зависит скорость разложения компостной массы. При разложении выделяется тепло, также необходимое для активной работы микроорганизмов. Эти три условия — вода, воздух и тепло — взаимосвязаны.

Важно обеспечить доступ воздуха в компост. Большое значение для обеспечения компостного бурта воздухом имеют его размеры. Чтобы компостный бурт хорошо проветривался, его ширина должна быть не более 1 м, а высота — не более 1,5 м. Не допускайте переуплотнения бурта — это ухудшит воздухообмен. И наоборот — рыхлый компостируемый материал позволит кислороду свободно проникать вглубь.

Обеспечению бурта воздухом также способствует перелопачивание , которое время от времени необходимо производить.

Перелопачивание компостной массы производится следующим образом (рис. 9). Рядом с буртом отмерьте площадку, насыпьте проветренный торф или сухую землю слоем 5–6 см и на него перебросьте компостную массу, тщательно ее перемешивая и по возможности измельчая лопатой. Когда вся масса будет переложена на новое место, нижний слой прежней кучи набросайте поверх вновь сложенного бурта.

Рис. 9

Перелопачивание бурта — дело довольно трудоемкое, и если оно вам не под силу, то содержание воздуха в компосте можно повысить, прокалывая его время от времени железным стержнем. Постарайтесь проткнуть бурт поглубже. Подобную аэрацию компостной кучи следует проводить как можно чаще. Если бурт систематически рыхлить и перемешивать, то разложение компостной массы пойдет быстро. А если этого не делать, то температура в нем будет низкая и потребуется больше времени, чтобы получить компост.

…

Зимой разложение компоста заторможено, компостная масса может спрессоваться. Поэтому весной бурт прошлого года обязательно перелопатьте или проколите. Хорошо добавить материал, богатый азотом. Это ускорит приготовление компоста.

Для обеспечения компоста воздухом важное значение имеет основание бурта. Оно должно обеспечивать доступ воздуха снизу. Поэтому на дно при закладке компоста положите материалы, позволяющие смеси «дышать» (солому, листву, торф, опилки, измельченный сушняк). Слой должен быть толщиной 20–25 см.

Важным условием приготовления компоста является достаточная влажность . Слишком сухой или слишком сырой материал будет очень медленно разлагаться. Если он слишком сухой, то микроорганизмам не будет хватать воды, если слишком влажный — воздуха. И в том, и в другом случае работа микроорганизмов будет снижаться или совсем прекращена, а разложение компоста замедлится.

Осадки, главным образом дожди, снабжают компост водой. Но, к сожалению, дожди идут то в избытке, то их не хватает. Поэтому регулируйте сами влажность в компосте: при избыточной — перелопачивайте или прокалывайте, при недостаточной — поливайте (водой, помоями).

Для разложения органического материала требуется много воды. Оценить влажность компоста можно довольно простым способом: сожмите горсть компостного материала в руке. Если между пальцами течет вода — компост очень влажный, если масса рассыпается — излишне сухой. Влажность компоста можно считать достаточной, если при сжатии массы между пальцами появится только несколько капель воды.

Устранение неприятного запаха

Вы можете сами оценить, правильно ли составлен компост. Если он издает неприятный запах и привлекает мух, значит, в смеси содержится избыток азота. Добавьте материал, богатый углеродом (торф, сухую листву, опилки), и перемешайте бурт. Если бурт не нагревается, компостная масса разлагается медленно, значит, в смеси избыток углерода, следует добавить материал, богатый азотом (кухонные отходы, навоз, птичий помет, водный раствор фекалий, мочевину). Это ускорит разложение компоста.

…

Органические отходы, скапливающиеся на садовых участках, — ценное сырье для приготовления компостов.

Другой причиной появления неприятного запаха из бурта может быть несоблюдение условий компостирования. Если в компосте достаточно воды и воздуха, то он не выделяет неприятного запаха. Если же эти условия не соблюдены, то появление такого запаха неизбежно. Это может случиться в нескольких случаях: если бурт очень большой по размерам, либо слишком плотно уложен, либо переувлажнен. В слишком большом бурте при недостатке воздуха и переувлажнении происходит не разложение компостной массы, а ее гниение. При гниении выделяются газы с резким, неприятным запахом — сероводород, аммиак, метан.

…

Если компост издает неприятный запах и привлекает мух, значит, вы нарушили условия компостирования.

Устранить неприятный запах можно путем перелопачивания или прокалывания бурта. Но главное — не формируйте бурт слишком больших размеров, лучше сделать пару средних.

Сроки созревания компоста

Сроки созревания компоста могут быть разными в зависимости от компонентов, из которых он составлен, от времени закладки компоста (весной, летом или осенью) и от того, насколько соблюдены условия компостирования. Также имеет значение, в какой стадии разложения вы предполагаете использовать компост — полуразложившийся или созревший. Но есть признаки, по которым вы можете определить готовность компоста.

Одним из них является структура компоста — это должна быть однородная темная сыпучая масса с запахом земли. Полуразложившийся компост содержит фрагменты исходного материала. Считается, что компост созрел, если после перелопачивания температура компостной массы не повышается, бурт больше не разогревается. Если же вас не устраивает структура компоста, а он при перелопачивании не разогревается, то следует добавить материал, богатый азотом (навоз, птичий помет, водный раствор фекалий, мочевины), чтобы стимулировать дальнейшее разложение.

Не храните долго готовый компост. Чем дольше он хранится в бурте, тем быстрее теряет свои полезные свойства. Из него могут уходить питательные вещества (например, вымываться), и старый компост станет практически бесполезен как удобрение. Укройте готовый компост пленкой, толем или другим материалом, чтобы снизить потери питательных веществ.

…

Готовый компост представляет собой однородную сыпучую массу с запахом земли.

В настоящее время в продаже появились биодобавки, которые значительно упрощают приготовление компостов, улучшают их качество, снижают сроки компостирования. Зимой с их помощью в обычном ведре можно приготовить питательный компост из кухонных отходов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Приготовление и применение компостов – Агро Журнал

Органические удобрения изменяют характер питания растений и активно влияют на их продуктивность. Использование навоза и компостов  это реализация экологического земледелия на практике.
Как известно, компостирование представляет собой микробиологический процесс разложения растительных остатков и синтеза гумусоподобных веществ. Чтобы этот процесс шел в нужном направлении необходимо наличие воды, воздуха, количество и качество питания для микроорганизмов, в частности соотношение углерода и азота в компостируемом материале. В хорошем компосте, так же как в плодородной почве, отношение C:N составляет около 11:1, т.е. 11 частей углерода на одну часть азота. Для питания микроорганизмов и растений это соотношение составляет 25:1, а в растительных остатках оно составляет 30-70:1, т.е. имеется большой избыток углерода и дефицит азота. При большом избытке углерода процесс компостирования замедляется до тех пор, пока весь лишний углерод не улетучится в виде С02. При большом избытке азота, как в свежем навозе или в птичьем помёте (C:N=2:1), излишний азот будет выделяться в виде аммиака и окислов азота.
Потери азота достигают 30%.
Для получения компоста высокого качества при закладке компостной кучи важно соблюдать в материале нужное соотношение между углеродом и азотом.
При большом перевесе углерода в компост добавляют птичий помёт, свежий навоз или мочевину . Источником азота может служить свежая крапива, которую укладывают слоем 7-8см, чередуя с другими материалами.
Для обогащения компостной кучи минеральными элементами питания в неё добавляют растения-накопители. Так окопник накапливает калий, листья гречихи и дыни  кальций, крапива  азот, железо, листья горчицы и рапса  фосфор.
Влияние компостов на окружающую среду зависит и от способов приготовления. В последние годы, всё чаще садоводы выращивают на приусадебном участке различных животных: кур, кроликов, овец, свиней. Отходы животных, а также выгребных фекальных ям, садоводы используют на удобрение без специальной подготовки и компостирования. А это крайне опасно, т.к. ведет к загрязнению почвы и водных источников. Следует помнить, что фекалии и отходы животных содержат большое количество патогенов и семян сорняков.
Допускается применение органических удобрений с содержанием 100тыс. семян сорняков на одну тонну, а в компостах на садовых участках их зачастую до 7млн. на одну тонну.
Свежий навоз содержит 1 млрд. микроорганизмов в 1г, а к концу созревания компоста их численность уменьшается в 10 раз. Но при этом в компосте сохраняются патогены, попавшие в него с фекалиями и отходами животных. Патогенные микроорганизмы характеризуются большой длительность выживания в почве. Так, палочка туберкулёза сохраняется до 5 месяцев и даже до 2х лет, палочка тифа  3 месяца, гноеродные кокки  2 месяца, возбудитель бруцеллеза  от 20 до 100 дней.
Сохраняются патогены и на получаемой продукции. Поэтому перед употреблением необходима тщательная мойка корнеплодов, выращенных на участке с внесением органических удобрений.
Учитывая возможность загрязнения природной среды и ухудшения качества продукции, целесообразно все животноводческие отходы и растительные остатки, собранные на участке, подвергать компостированию с применением специального микробиологического препарата «БакСиб Ф». При этом слой растительного мусора и зелёной массы, который является исходным веществом для приготовления компоста, сочетать со слоем животноводческих отходов или фекалий, а затем со слоем почвы 2-3 см. Эти отходы при совместном компостировании будут успешно дополнять друг друга.
Во время закладки компостной кучи необходимо послойно посыпать органические отходы препаратом «БакСиб Ф» и поливать водой либо проливать послойно водным раствором ЭМ-настоя, приготовленном на основе препарата «БакСиб Ф». Такой компост содержит мало патогенов и сорняков, и его можно без ограничений использовать для удобрений огородных и садовых культур, не дожидаясь полной готовности, через 3-4 недели после начала ферментации.
В заключение мы хотим напомнить Вам, что Эффективные Микроорганизмы абсолютно безвредны, что подтверждено многолетними исследованиями и лабораторными анализами специализированных институтов. Поэтому возможность применения наших препаратов не ограничивается инструкцией. Дайте волю своей фантазии, пробуйте, экспериментируйте.
Дорогие друзья! Если у Вас что-то не получается, не расстраивайтесь, позвоните нам, и мы вместе постараемся сделать применение ЭМ-биотехнологии на Вашем участке действительно эффективным.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Соотношение (C : N) | Мегаполис и деревня

Teh

Socio

Bio

Anthropo

Econ

 

При закладке компостной кучи важно создать хорошее соотношение азота и углерода.

Автор: Георгий Афанасьев

А что бы это сделать нужно понимать сколько азота и углерода содержится в разных веществах, которые мы закладываем в компост.

Какая цель регулировки?

Мы должны  добиться соотношения на 1 часть азота – 25-30 частей углерода.

Если меньше азота – процесс компостирования сильно затянется.

Если в компостную кучу заложили азота намного больше чем 1 к 30 – все сильно забродит, вместо нормального компостирования.

Для простоты запоминания: в растительных остатках много углерода (С), в животных остатках – много Азота (N).

Вещества которые мы закладываем в компостную кучу уже содержат азот и углерод в какой то своей пропорции. И готовя смесь это нужно учитывать.

Посмотрим как это соотношение выглядит для разных веществ.

Соотношение углерода и азота в органике при приготовлении компоста

Органический материал	Соотношение C:N
Птичий помёт	8:1
Навоз свежий	10:1
Навоз перепревший	20:1
Опавшая зелёная листва	15: 1
Высохшая листва	45: 1
Кухонные отходы	15:1
Свежескошенная трава	19:1
Сено	13:1-25: 1
Свежесорванные сорняки, ботва	30:1
Испорченные плоды	35:1
Торф	70:1
Солома	80:1
Опилки	500: 1
Ветки, обрезки досок	700: 1

Карбоновый цикл изображают так:

Действия сотрудничества с блогом и нашими проектами:

• Сделайте описание оборудования для компостирования

• Подготовите расширенный список веществ с указанием соотношения Азота и углерода.

• …

Знания	компостирование
Люди, организации
Территории

© www.method-estate.com Копирование материалов блога возможно только при наличии активной ссылки на страницу блога с оригинальной записью

Связанные записи:

Дополнительная информация:

Схема из старых учебников о соотношение азота и углерода.

---

Словарь:

• Компост

• Углерод

• Азот

• Карбон

Запись опубликована в рубрике Растения с метками компост, мусор, устойчивость. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Крестьянину на заметку

Производство, внесение и использование органических удобрений

Производство, внесение и использование органических удобрений

Для получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур необходимо дополнительно вносить в почву удобрения, питательные вещества которых легкодоступны растениям.

Органические удобрения обогащают почву питательным веществами, улучшают ее физические свойства, водный и воздушный режимы, уменьшают вредное действие почвенной кислотности на рост растений и жизнедеятельность микроорганизмов, улучшают снабжение растений углекислым газом. Они содержат в своем составе все питательные вещества, необходимые для растений: азот, фосфор, калий, кальций, магний, бор, молибден, марганец и др.

Исключительно важное значение имеет органическое удобрение как источник углекислого газа. Растения могут потреблять углекислоту, выделяющуюся из почвы. Большое количество углекислоты образуется за счет разложения органического вещества микроорганизмами и дыхания корневой системы.

Под влиянием систематического применения органических удобрений улучшаются физические и химические свойства почвы. Тяжелые глинистые и суглинистые почвы становятся менее, а легкие — песчаные и супесчаные — более связными; они лучше удерживают влагу, уменьшается вредное действие почвенной кислотности на рост и развитие растений, создаются более благоприятные условия для эффективного использования минеральных удобрений.

Из органических удобрений под картофель, овощные и плодовоягодные культуры применяют навоз,торфонавозные, торфофекальные и растительные компосты, птичий помет, ТМАУ, торф и т.д.

Навоз. Это наиболее полноценное органическое удобрение. Он представляет собой смесь твердых и жидких выделений сельскохозяйственных животных с подстилкой или без нее. Состав навоза зависит от вида животных, типа их кормления, а также от вида подстилки (солома, торф, опилки) и ее качества. Лучшие материалы для подстилки — солома злаковых культур и верховой (подстилочный) торф. При их недостатке применяют сухую торфяную крошку переходного и низинного торфа. В качестве подстилки можно использовать опилки, но такой навоз по качеству будет хуже торфяного.

Навоз крупного рогатого скота разлагается сравнительно медленно, и в массе его (штабеле, куче) значительного повышения температуры обычно не происходит. По своим свойствам к такому навозу близок свиной. Конский, а также овечий навоз менее влажные и более рыхлые, в процессе их разложения температура поднимается до 70…80 °С. Эти два вида навоза целесообразно использовать как биотопливо в парниках и теплицах.

По степени разложения различают 4 вида навоза, приготовленного на соломенной подстилке: свежий, полуперепревший, перепревший и перегной. В свежем, слаборазло-жившемся навозе солома почти полностью сохраняет свой цвет и прочность. При промывании водой такого навоза раствор получается мутным и окрашенным в красновато-желтый или зеленый цвет.

В полуперепревшем навозе солома приобретает темно-коричневый цвет, теряет прочность и легко разрывается. Водный настой такого навоза черного цвета, густой. По сравнению со свежим полуперепревший навоз теряет 20—30% первоначальной массы.

В перепревшем навозе солома почти полностью разлагается. В нем нельзя обнаружить отдельные соломины. Представляет собой черную мажущуюся массу. По сравнению со свежим навозом он теряет около 50% первоначальной массы и сухого органического вещества. Водный настой перепревшего навоза бесцветный.

Перегной (сыпец) — это однородная, рыхлая, темного цвета масса. Перегной теряет до 70 % первоначальной массы.

Действие навоза длится несколько лет. В первый год используется 50% питательных веществ навоза, во второй — 25%, в третий — 15%, в четвертый — 10%. На легких почвах его эффективность проявляется в более короткий промежуток времени (2—3 года), чем на тяжелых (5—7 лет).

Для удобрения, картофеля, овощных и плодово-ягодных культур навоза,как правило,не хватает. Его недостаток можно в значительной степени восполнить внесением различных компостов.

Птичий помет. Это полное быстродействующее удобрение, в котором питательные вещества находятся в легкодоступной для растений форме. Помет кур содержит больше элементов питания для растений, чем помет уток и гусей. Химический состав птичьего помета сильно изменяется в зависимости от качества кормов. При скармливании птицам более концентрированных кормов содержание питательных веществ в птичьем помете еще более увеличивается. Выход помета в среднем за год составляет от одной курицы 6 кг, утки — 8 кг, гуся – 11 кг.

Для того чтобы сократить потери азота, которые за 1,5—2 месяца могут достигать 30—60 % от общего его содержания в сыром помете, последний нужно хранить в смеси с торфяной крошкой (25—50 % от массы помета) или с порошковидным суперфосфатом (6—10 % от массы помета) в сухом месте.

Помет в сухом и измельченном виде или в виде раствора применяют под все культуры и на всех почвах, главным образом при подкормке растений. При внесении в сухом виде важно его тщательно измельчить и равномерно рассеять по всему участку. При неравномерном внесении возможно «выгорание» растений.

Для получения раствора смешивают одну часть помета с водой в разных соотношениях. Раствор нужно использовать сразу после его приготовления. Иногда перед внесением настаивают птичий помет с водой, чтобы он перебродил. Этот прием совершенно нецелесообразен и даже вреден, так как при его применении удобрение теряет более половины азота.

Компосты. Компосты получают путем компостирования навоза, торфа, соломы, хозяйственных отходов с навозной жижей, фосфоритной мукой, известью и минеральными удобрениями.

В компостах питательные вещества органических удобрений превращаются в легкоусвояемую растениями форму. Кроме того, в них дополнительно накапливается азот в результате деятельности микроорганизмов. Правильно приготовленные компосты по своей эффективности не уступают навозу.

Торфокомпосты готовят из низинного торфа в сочетании с другими компонентами. Низинный торф по сравнению с переходным и верховым богаче азотом, кальцием, отличается пониженной кислотностью. В низинном торфе содержание азота гакое же, как в хорошем навозе. Однако азот торфа находится в малодоступном для растений состоянии (только 2—3 % азота от общего его количества легко усваивается в форме аммиака и нитратов). Объясняется это тем, что органическое вещество торфа плохо разлагается микроорганизмами.

Добавлением в торф биологически активных органических удобрений — навоза, навозной жижи, фекалий и др. можно создать благоприятные условия для минерализации содержащегося в нем азота. Наиболее широко распространены торфонавозные и торфофекальные компосты. Оптимальное соотношение в них торфа и навоза или фекалий 2:1 и 1:1.

Торфофекальные компосты представляют собой смесь кала и мочи человека с торфом. Это очень сильное и быстродействующее удобрение. Оно содержит азота вдвое больше, чем навоз, а фосфора и калия — почти столько же.

По санитарным соображениям применять фекалии в чистом виде не следует, особенно под овощные культуры, которые используются в сыром виде. Под другие культуры фекалии в чистом виде можно вносить за 15—20 дней до посева, равномерно разбрасывая по участку, так как в противном случае растения могут «выгореть». Фекалии можно компостировать с землей. Наилучший способ использования фекальных масс — применение их в смеси с торфом. Торф впитывает фекальную жидкость, уничтожает неприятный запах и превращает нечистоты в массу, удобную для внесения в почву. Для приготовления компостов такого вида пригодны все типы торфа, за исключением торфа, содержащего большое количество свободной извести (карбонатный торф). Для более эффективного использования эти виды компоста лучше применять в сочетании с фосфорными удобрениями (фосфоритная мука, суперфосфат).

Из фекальных масс можно приготовить хороший компост, богатый питательными веществами, оборудовав для этой цели на приусадебном участке специальную «культурную» уборную. Такая уборная в отличие от выгребной ямы обеспечивает получение ценного удобрения и, кроме того, не является рассадником мух и не издает неприятного запаха аммиака.

«Культурная» уборная отличается от обычной тем, что в ней вместо выгребной ямы устраивается выдвижной ящик из хорошо оструганных досок. Внутренние стенки ящика просмаливают, к наружной его стороне прикрепляют ручку. Примерный размер ящика: высота — 40 см; длина — 70 см; ширина — 40 см.

Ящик устанавливают на двух обитых железом досках, по которым он легко (за ручку) выдвигается из уборной. Дно ящика засыпают торфом или землей слоем 8—10 см. Внутри уборной устанавливают небольшую емкость для торфа или земли, и после каждого пользования в ящик высыпается 1—2 совка торфа или земли. Ящик надо очищать не реже, одного раза в неделю. Фекальную массу на тачке, носилках или в специальном ящике на колесиках отвозят к месту хранения — к общей компостной куче или хранят в неглубокой яме до полного перепревания в течение одного сезона.

Растительные компосты готовят из кухонных отбросов, сухих листьев, картофельной ботвы, сорной растительности (без семян), торфа, фекалий, навоза и других отбросов.

Все эти материалы складываются в определенном месте на уплотненную площадку (чтобы не терялась жидкая часть компоста), в так называемые компостные кучи шириной до 2 м, высотой 1,5—1,7 м. Длина куч может быть различной.

Для лучшего впитывания влаги в основание кучи кладут слой торфа толщиной 20—25 см, или такой же слой земли, или листьев. Отбросы по мере их накопления лучше всего закладывать в’ компостную кучу слоями. Сухие материалы необходимо увлажнять навозной жижей, фекалиями, помоями или водой. Края кучи делают несколько выше, чтобы жидкость не стекала, а впитывалась. После поливки сверху кучи насыпают слой торфа или земли. Уход за компостной кучей заключается в перелопачивании ее 2—3 раза в течение лета. Трудноразлагающиеся отбросы (опилки, стружки и т.д.) закладывают в отдельные кучи на более длительный срок перепревания.

Компост считают готовым к употреблению, когда он превращается в однородную рассыпающуюся массу. Перед употреблением компост просеивают через грохот или размельчают вилами или лопатой.

При летней заготовке торфофекальные компосты созревают в 2,5—3 месяца. Под овощные культуры их вносят на следующий год. При закладке компостов осенью период их созревания удлиняется до 6—8 и даже 10 месяцев.

Торфоминерально-аммиачное удобрение (ТМАУ) получают путем обработки торфяной крошки аммиачной водой, фосфоритной мукой, суперфосфатом, хлористым калием и другими] калийными удобрениями. Поэтому эффективность ТМАУ несколько выше, чем торфа и минеральных удобрений, одновременно внесенных в почву.

Используя ТМАУ, следует иметь в виду, что в каждых его 100 кг содержится по 0,2—0,4 кг азота, фосфора, калия, внесенных в торф с минеральными удобрениями.

Торф. Это удобрение представляет собой смесь полуразложившихся в условиях избыточного увлажнения остатков растений, в основном болотных.

Различают три типа торфа; верховой, низинный и переходный. Верховой торф образуется на бедных питательными веществами возвышенных местах рельефа. К растениям — торфообразователям верхового торфа относятся сфагновые мхи, пушица, подбел, багульник, осока топяная и др. Верховой торф характеризуется повышенным количеством органического вещества, высокой кислотностью, большой поглотительной способностью и малым содержанием питательных веществ. Применяют этот торф главным образом в качестве подстилки и для компостирования.

Низинный торф образуется на богатых питательными веществами пониженных частях рельефа. Растениями — торфообразователями низинного торфа являются осоки, тростник, хвощ, таволга, сабельник и др. Низинный торф содержит больше питательных веществ и меньше органического вещества, чем верховой. Наиболее целесообразно его использовать на приготовление различных компостов. Переходный торф занимает промежуточное положение между верховым и низинным.

В торфе содержится относительно много азота, который, однако, находится в плохо усвояемой растениями органической форме. Для перевода органических форм азота в доступные для растений минеральные формы (нитраты, аммиак) торф используют в качестве подстилки скоту или компостируют с навозом, фекалиями, навозной жижей.

Обычно торф в чистом виде применяют в дозах вдвое больших, чем навоз, и в первую очередь на почвах, нуждающихся в улучшении их физических свойств, а также на почвах, бедных органическим веществом (песчаных и супесчаных).

Прудовый или озерный ил. Особенно ценным удобрением является ил прудов и озер. Он представляет собой полуразложившуюся смесь растительных остатков с землей и содержит 0,2—2 % азота и 0,1—0,5 % фосфора, а также небольшое количество калия и извести. Ил заготовляют зимой или летом и вносят в почву перед вспашкой или перекопкой в дозах, примерно в 2 раза больших, чем навоз. Ценными органическими удобрениями являются также отходы местной промышленности.

Мясная мука. Воздушно-сухой продукт содержит около 9 % азота и 4 % фосфора. Можно применять под все культуры. Доза внесения 50—100 г/м².

Мясокостная мука. Воздушно-сухой продукт содержит 6— 7 % азота, 18 % фосфора. Можно применять под все культуры. Доза внесения 70—140 г/м².

Рыбная мука. Содержит в своем составе 6—14 % азота, 4— 25 % фосфора. Можно применять под все сельскохозяйственные культуры. Доза внесения 50—100 г/м².

Роговая мука (копытная мука). Содержит приблизительно 12—17 % азота. Доза внесения 30—60 г/м². Многих интересует вопрос о возможности внесения в качестве органических удобрений опилок. Опилки являются малоценным удобрением. При заблаговременном внесении они могут несколько улучшать физические свойства тяжелых почв, но при этом требуется дополнительное внесение минеральных удобрений и особенно азотных. Опилки могут служить хорошим мульчирующим материалом, но все-таки более целесообразно их использовать в компостах.

По материалам сайта www.landwirt.ru

Овощи: использование компоста и плодородие почвы

Введение

Компостирование – это биологическое разложение органических материалов бактериями и другими организмами. В результате получается темный, несколько богатый питательными веществами почвенный кондиционер. Число фермеров, использующих компост в своей деятельности, увеличилось за последние несколько лет, поскольку они рассматривают компост как источник питательных веществ и органических веществ. Некоторые фермеры делают свои собственные компосты из навоза и других материалов, которые они имеют на своей ферме или получают вне фермы, тогда как другие фермы покупают уже готовый компост.

Если вы хотите узнать больше о производстве компоста на своей ферме, вы можете заказать практические руководства в Службе природных ресурсов, сельского хозяйства и инженерии (NRAES), расположенной в Корнельском университете.

Доступны два руководства:
Руководство по компостированию на ферме (25 долларов США)
Руководство по компостированию на ферме (14 долларов США).

Вы можете заказать их в книжном магазине
UMass Extension,
Draper Hall, University of Massachusetts, 40 Campus Center Way, Amherst, MA 01003-9244, позвонив по телефону (413) 545-2717 или отправив факс на (413) 545-5174.

Многие фермеры больше осведомлены о том, как производить компост, чем о доступности питательных веществ из компоста в производственном сельском хозяйстве.

В большинстве случаев готовый компост классифицируется как кондиционер почвы, а не удобрение из-за относительно низкого уровня азота, калия и фосфора. Готовый компост добавляет эти и другие элементы, но высвобождает их в течение более длительного периода времени, чем химические удобрения.

Зрелость компоста vs.Качество компоста

Компост считается зрелым (т. Е. Готовым), когда материалы, содержащие энергию и питательные вещества, объединены в стабильную органическую массу. В результате процесса компостирования получается материал темно-коричневого цвета, в котором исходные компоненты больше не распознаются, а дальнейшее разложение не заметно. Время, необходимое для получения готового компоста, зависит от многих факторов и может занять от пары недель до года. Очень важно убедиться, что компост готов, прежде чем добавлять его в почву.Внесение незаконченного углеродсодержащего компоста может отрицательно сказаться на росте растений, поскольку компост может иметь собственную потребность в питательных веществах, поскольку процесс созревания продолжается в почве. Кроме того, незрелые компосты, изготовленные из богатого азотом сырья, часто содержат много аммония, который может быть токсичным для роста растений.

Из-за рисков, связанных с использованием незрелых компостов, фермерам было бы разумно предусмотреть период не менее недели между внесением любого компоста в землю и посадкой или посевом сельскохозяйственных культур.Качество компоста отражает химический состав данного компоста. Компост может быть зрелым (т. Е. Полностью компостированным), но может быть низкого качества из-за низкого уровня питательных веществ. Компост считается стабильным, если температура внутри статической кучи остается близкой к температуре окружающей среды в течение нескольких дней, при условии наличия достаточного количества влаги и кислорода (см. Рисунок 1). Незавершенный компост может оставаться холодным, если влажность или кислород ограничены.

Наличие питательных веществ в компосте

Готовый компост – это разбавленное удобрение, имеющее анализ примерно 1-1-1 (N-P2O5-K2O), но различающееся в зависимости от исходных материалов, которые были включены в кучу, и того, как они были компостированы.

Азот

– Содержание азота в компосте будет варьироваться в зависимости от исходного материала и способа его компостирования. В общем, азот становится менее доступным по мере созревания компоста с богатым азотом сырьем, но более доступным с углеродсодержащим сырьем. Азот в форме аммония (Nh5 +) или нитрата (NO3-) легко доступен для поглощения растениями. Однако этих компонентов в компосте мало. В готовом компосте мало аммония, так как он окисляется до нитрата во время компостирования и выдержки, и любой образовавшийся нитрат может выщелачиваться, теряться с воздухом или потребляться организмами, выполняющими компостирование.Большая часть азота в готовом компосте (обычно более 90%) включена в органические соединения, устойчивые к разложению. По приблизительным оценкам, только от 10% до 30% азота в этих органических соединениях будет доступно за один вегетационный период. Часть оставшегося азота станет доступной в последующие годы и гораздо медленнее, чем в первый год.

Углерод: отношение азота

– Материал, содержащий в 30 раз больше углерода, чем азот, например, имеет отношение углерод: азот (C: N) 30: 1.Это соотношение C: N играет решающую роль в доступности азота в любом органическом материале, добавляемом в почву. Если соотношение C: N намного выше 30: 1, микроорганизмы будут иммобилизовать (т. Е. Потреблять и делать недоступным для поглощения растениями) почвенный азот. Среднее соотношение C: N для компостов, отобранных на фермах в 1996 году, составляло 16,9, что представляет собой соотношение C: N, которое можно ожидать от зрелого компоста. Однако некоторые из отобранных компостов имели соотношение C: N выше 30: 1, а у одного – 41: 1, что могло бы вызвать иммобилизацию азота, особенно при добавлении в почву в больших количествах.

Наличие азота

Таблица 1 содержит информацию о различных компонентах, включая азот, из компостов, отобранных на фермах в 1996 году. Среднее общее содержание азота составляет 8 фунтов / кубический ярд. Из этих 8 фунтов сразу доступно только 0,25 фунта (в форме нитрата 0,19 фунта и 0,06 фунта аммония). По оценкам, 10% (нижний предел сезонной доступности азота из компоста) оставшегося азота становится доступным за один вегетационный период, в первый год доступно чуть более 1 фунта азота на кубический ярд (0.25 фунтов от нитрата и аммония и 0,8 фунта от части с медленным высвобождением). Добавление 20 тонн / акр (один кубический ярд составляет приблизительно 800 фунтов) этого компоста добавило бы в общей сложности 320 фунтов азота; однако в первый год будет доступно только около 42 фунтов азота.

фосфор

Подобно азоту, большая часть фосфора в готовом компосте недоступна для усвоения растениями, поскольку он включен в органическое вещество. Однако не весь фосфор, минерализованный из органических веществ, доступен для поглощения растениями, потому что часть фосфора, высвобождаемого из органических веществ в результате микробного и химического воздействия, быстро становится недоступной из-за связывания с другими элементами почвы.

Некоторые исследования, в которых растения выращивались с использованием компоста в качестве единственного источника добавленного плодородия, показали, что дефицит фосфора легче, чем дефицит азота или калия. Как правило, фермерам следует учитывать, что в компосте слишком мало фосфора, чтобы рассматривать возможность использования компоста для краткосрочного удобрения сельскохозяйственных культур, и он должен обеспечивать дополнительный источник фосфора для обеспечения адекватного питания сельскохозяйственных культур.

Таблица 1. Сводка нескольких параметров компоста анализа взятых из двадцати масс.фермерских хозяйств в 1996 году.

ПАРАМЕТР	СРЕДНЕЕ	ДИАПАЗОН
Вода%	51,3	28–73
pH	7,1	5.4–7,9
Растворимые соли (дСм / м)	2,8	0,4 ​​- 19,1
Органические вещества	35,2	16,7 – 90,7
Соотношение C: N	16,9	11,0 – 41,0
Общий N (фунт / ярд3)	8.0	3,2 – 18,7
Нитрат (фунт / ярд3)	0,19	0 – 1,23
Аммоний (фунт / ярд3)	0,06	0–0,66
Свинец (частей на миллион)	2,4	0-10.5
Кадмий (частей на миллион)	0,2	0–0,7

Калий

Калий в готовом компосте гораздо более доступен для усвоения растениями, чем азот и фосфор, поскольку калий не входит в состав органических веществ. Однако большая часть калия может вымываться из компоста, поскольку он растворим в воде. В одном исследовании уровень калия был снижен на 25%, когда компост, готовый под навесом, оставался открытым на зиму.

Соли растворимые

Обычно растворимые соли не вызывают беспокойства при добавлении компоста в полевую почву. Однако растворимые соли могут стать серьезной проблемой при использовании компоста в тепличных смесях. Добавление 40 тонн / акр компоста в верхние 6 дюймов полевой почвы будет представлять собой соотношение 50 частей почвы к одной части компоста. Компост, используемый для приготовления тепличной среды, будет составлять гораздо больший процент всей смеси и следовательно, будет иметь большее влияние на все аспекты фертильности, включая растворимые соли.Были проведены исследования, которые показали, что компост, используемый в теплицах, может создавать проблемы с высокими концентрациями растворимых солей. Некоторые из компостов, испытанных в 1996 году, имели уровни растворимых солей, которые могли вызвать токсичность в смесях для теплиц. Электропроводность насыщающего экстракта компоста должна быть в диапазоне от 2 до 4 дСм / м, чтобы избежать повреждения культур, выращиваемых в контейнерах, солевым раствором.

Компост и pH

pH готового компоста обычно слегка щелочной (см. Таблицу 1).Как правило, компосты не повышают pH почвы до нежелательно щелочного уровня из-за низкой общей щелочности компостов. Однако следует проявлять осторожность, если компост был «стабилизирован» добавлением извести (таким образом, увеличивая общую щелочность) или при сильном внесении определенных культур, таких как картофель, для которых pH почвы должен составлять около 5,3. Тяжелые внесения приводят к повышению pH почвы, которое может сохраняться в течение всего вегетационного периода.

Тяжелые металлы и микроэлементы

Особое внимание уделяется опасности тяжелых металлов в некоторых компостах.В свое время некоторые тяжелые металлы в некоторых компостах были достаточно высоки, чтобы быть токсичными для растений (медь, никель, цинк) или представлять опасность для здоровья человека (кадмий). Были задокументированы случаи, когда такие элементы, как бор, повышались до токсичных уровней при повторном внесении компоста. Эти компосты с высоким содержанием металлов или бора были сделаны из материалов с высоким содержанием этих элементов.

Правительственные постановления контролируют материалы, которые могут быть использованы в компостах для внесения в сельскохозяйственные угодья.Ни одна из этих проблем токсичности вряд ли возникнет с компостом, который был изготовлен из сельскохозяйственных удобрений или растительных остатков, или с коммерчески доступными сегодня компостами. Если фермеры обеспокоены составом своих компостов, им следует провести анализ компоста в Лаборатории тестирования почв и растительных тканей UMass.

Пройдите тест почвы после нанесения компоста

Хороший способ оценить влияние компоста на плодородие почвы – это провести тест почвы после внесения компоста.Тест почвы измеряет доступные питательные вещества для растений, pH почвы и накопление тяжелых металлов в почве.

Анализ компоста

В ответ на возросший интерес к компостам и их использование фермерами, Лаборатория испытаний почв и растительных тканей UMass предлагает испытание компоста. В ходе теста будет проанализировано следующее: экстрагируемые основные и второстепенные питательные вещества (фосфор, калий, кальций, магний, цинк, бор, железо, марганец и медь), содержание воды, pH, органические вещества, общий азот, нитраты, аммоний, углерод: азот. соотношение, растворимые соли и извлекаемые тяжелые металлы (свинец, кадмий, никель и хром).Текущая стоимость этого теста составляет 45 долларов США.

Свяжитесь с Лабораторией тестирования почвы и растений UMass, чтобы получить дополнительную информацию
о проведении анализа вашего компоста.

Фрэнк Манган, Аллен Баркер, Стивен Бодин и Питер Бортен
Расширение Массачусетского университета

7 секретов идеального компоста

1) Познакомьтесь со своими зелеными и коричневыми оттенками

В любой успешной компостной куче есть два основных ингредиента: богатые углеродом ингредиенты и богатые азотом ингредиенты.Углеродный лагерь часто называют «коричневым», потому что в него входят сушеные листья, обрезки сушеной травы, картон и солома. С другой стороны, богатая азотом «зелень» включает свежие листья, обрезки свежей травы и овощные остатки; название немного неправильное, однако, поскольку навоз, очень богатое азотом вещество, также включен в зеленый лагерь. Вам понадобится хотя бы один источник каждого из них для вашей стопки.

Pro Tip : Всегда начинайте новую компостную кучу с пушистым слоем коричневого цвета на дне (не менее 6-8 дюймов в глубину), чтобы впитывать влагу из кучи и сохранять вещи хорошо проветриваемыми, что позволяет избежать условий в выгребной яме.

2) Обеспечение правильного баланса углерода и азота

Магия компостирования основана на взаимодействии между соединениями углерода (коричневые) и соединениями азота (зелень). Любая куча органических веществ (перевод: это означает, что раньше живые существа, включая все ингредиенты компоста) в конечном итоге разлагается и питает почву, но когда отношение углерода к азоту в компостной куче приближается к 30: 1, процесс разложения быстро ускоряется. «Теплофильные» бактерии проникают внутрь, и куча нагревается до более 160 градусов по Фаренгейту.

Pro Tip : Ознакомьтесь с этим удобным списком соотношения углерода и азота для различных ингредиентов компоста, чтобы получить общее представление о том, сколько каждого из них нужно добавить в вашу кучу.

3) Почувствуйте свою кучу

Нет необходимости вынимать калькулятор, чтобы узнать, соблюдаете ли вы правильный баланс углерода и азота. Когда соотношение ниже идеального (слишком много азота), ворс будет слизистым и вонючим; просто добавьте углерод. Когда соотношение выше идеального (слишком много углерода), куча будет сухой и очень медленно разлагается; просто добавьте азот.Как правило, основную массу ворса должны составлять материалы с высоким содержанием углерода. Хорошее практическое правило состоит в том, что каждый раз, когда вы добавляете партию богатых азотом ингредиентов, добавляйте примерно в 4 раза больше богатых углеродом ингредиентов (по объему, а не по весу).

Pro Tip : Всегда добавляйте источники азота (навоз, кухонные отходы) тонкими слоями, а не маленькими кучками, чтобы весь материал контактировал с богатыми углеродом коричневыми оттенками.

4) Держите сваю покрытой углеродом

В общем, лучше ошибиться, если в компостной куче слишком много углерода.Худшее, что может случиться, – разложение займет больше времени. Дополнительные листья, солома и обрезки травы, особенно если их использовать снаружи кучи, уменьшают запах и улучшают внешний вид. Вы можете думать об этом почти как об укрытии, где процесс компостирования происходит ниже; вытаскивайте его каждый раз, когда у вас есть новый слой компоста. Стремитесь к толщине не менее 3–4 дюймов.

Pro Tip : Этот внешний слой углерода не так быстро разлагается, поэтому просто удалите его, как только внутренняя часть кучи превратится в темный рассыпчатый компост, и используйте в качестве ингредиента для следующей кучи.

5) Не слишком влажно, не слишком сухо

Идеальная компостная куча похожа на остроконечную губку – влажная, но не сырая. Многие веб-сайты по компостированию советуют поливать кучу в сухую погоду и накрывать ее в сырую погоду, чтобы не допустить попадания дождя. Но если вы сохраняете толстый внешний слой из богатого углеродом материала, который помогает предотвратить попадание дождя в кучу и испарение влаги из кучи, внутренние условия должны оставаться подходящими – при условии, что у вас есть соотношение. Это связано с тем, что материалы, богатые азотом, которые обычно являются влажными, идеально сбалансированы с сухими материалами, богатыми углеродом, в соотношении 30: 1.

Pro Tip : Всегда располагайте кучи компоста подальше от палящего солнца и мест, где собирается дождевая вода,

6) Придерживайтесь основ и держитесь подальше от уловок

Успех компостирования зависит от ощущения вашей кучи и ее точной настройки, регулируя соотношение зеленых и коричневых оттенков. Вам не нужны книги, термометры, модные контейнеры для компоста, водоросли, микробные инокулянты или мастер-классы по компостеру (да, это вещь). Вам просто нужно немного времени, чтобы поэкспериментировать, и готовность позволить куче подсказать вам, что ей нужно.

Например, многие веб-сайты по компостированию призывают вас переворачивать кучу вилами, чтобы ввести кислород, который помогает размножаться нужным бактериям и предотвращает вонючие анаэробные условия. Однако вы можете пропустить этот трудоемкий шаг, который также создает беспорядок и выводит на поверхность неразложившиеся кухонные отходы, используя много сухих пушистых листьев или соломы в кучу, которые по своей природе содержат много места для воздуха.

Pro Tip : Вместо того, чтобы покупать в магазине инокулянты или «стартер для компоста», посыпьте немного готового компоста на дно новой кучи, чтобы ввести все нужные микробы.Они все равно появятся, если вы создадите подходящие условия, но это дает им фору.

7) Будьте терпеливы

Качки-компостеры, снисходительно глядя в нос, скажут вам, что можно построить большую толстую компостную кучу и превратить ее в черное золото за несколько недель. Это технически возможно, хотя, если ваша цель – скорость, будьте готовы много вертеть сваи и вкладывать деньги в модные продукты. Однако следует отметить, что даже после того, как куча превращается в темное рыхлое, похожее на почву вещество, требуется еще от шести месяцев до года, чтобы она «созрела» – вторая, менее заметная стадия разложения, когда другие организмы вступают во владение и далее усовершенствовать компост во что-то действительно алхимическое для растений.

Если никуда не торопишься (а зачем?), Расслабься; перестаньте так сильно беспокоиться о том, правильно вы это делаете или нет; если сомневаетесь, добавьте больше углерода; и сосредоточьте свои усилия на том, чтобы насладиться этим чудом природы.

Профессиональный совет : Теперь, когда вы поняли, из чего получается отличный компост, ознакомьтесь с нашим руководством по контейнерам для компоста, чтобы узнать, как разместить свою кучу.

Compost Chemistry – Cornell Composting

Compost Chemistry – Cornell Composting

---

Химия компоста

Соотношение C / N

Из многих элементов, необходимых для микробного разложения, углерод и азот являются наиболее важными.Углерод является одновременно источником энергии и основным строительным блоком, составляющим около 50 процентов массы микробных клеток. Азот является важным компонентом белков, нуклеиновых кислот, аминокислот, ферментов и коферментов, необходимых для роста и функционирования клеток.

Чтобы обеспечить оптимальное количество этих двух важнейших элементов, вы можете использовать соотношение углерода и азота (C / N) для каждого из ингредиентов вашего компоста. Идеальным соотношением C / N для компостирования обычно считается около 30: 1, или 30 частей углерода на каждую часть азота по весу.Почему 30: 1? При более низких соотношениях азот будет подаваться в избытке и будет теряться в виде газообразного аммиака, вызывая нежелательные запахи. Более высокие соотношения означают, что азота недостаточно для оптимального роста микробных популяций, поэтому компост будет оставаться относительно холодным, а разложение будет происходить с медленной скоростью.

Типичные соотношения C / N для обычных компостных материалов можно найти в опубликованных таблицах, таких как Приложение A (стр. 106), Справочник по компостированию на ферме. Как правило, зеленые и влажные материалы обычно содержат много азота, а коричневые и сухие – с высоким содержанием углерода.К материалам с высоким содержанием азота относятся обрезки травы, обрезки растений, а также обрезки фруктов и овощей. Коричневые или древесные материалы, такие как осенние листья, щепа, опилки и измельченная бумага, содержат большое количество углерода. Вы можете рассчитать соотношение C / N в вашей компостной смеси или оценить оптимальные условия, просто используя комбинацию материалов с высоким содержанием углерода и других материалов с высоким содержанием азота.

Материалы с высоким содержанием углерода	К / Н *
осенние листья	30-80: 1
солома	40–100: 1
щепа или опилки	100-500: 1
Кора	100-130: 1
смешанная бумага	150-200: 1
газета или гофрокартон	560: 1
Материалы с высоким содержанием азота	C: N *
овощные обрезки	15-20: 1
кофейная гуща	20: 1
скошенная трава	15-25: 1
навоз	5-25: 1

* Источник: Dickson, N., Т. Ричард и Р. Козловски. 1991. Компостирование для уменьшения потока отходов: Руководство по компостированию небольших пищевых продуктов и дворовых отходов. Также его можно приобрести в Северо-восточной региональной сельскохозяйственной инженерной службе (PALS) Корнельского университета .

По мере компостирования соотношение C / N постепенно снижается с 30: 1 до 10-15: 1. для готового продукта. Это происходит потому, что каждый раз, когда органические соединения потребляются микроорганизмами, две трети углерода выделяется в виде углерода диоксид.Оставшаяся треть включается вместе с азотом в микробный клетки, а затем высвобождаются для дальнейшего использования, когда эти клетки умирают.

Хотя достижение отношения C / N примерно 30: 1 является полезной целью при планировании операций по компостированию, это соотношение может потребовать корректировки в соответствии с биодоступностью рассматриваемых материалов. Большая часть азота в компостируемых материалах легко доступна. Однако часть углерода может быть связана в соединениях, которые обладают высокой устойчивостью к биологическому разложению.Газета, например, разрушается медленнее, чем другие типы бумаги, потому что она состоит из целлюлозных волокон, покрытых лигнином, высокостойким соединением, содержащимся в древесине. Стебли кукурузы и солома также медленно разрушаются, потому что они состоят из устойчивой формы целлюлозы. Хотя все эти материалы все еще можно компостировать, их относительно низкие скорости разложения означают, что не весь их углерод будет легко доступен для микроорганизмов, поэтому можно запланировать более высокое начальное соотношение C / N.Размер частиц также является важным фактором; Хотя такое же количество углерода содержится в сопоставимых массах древесной щепы и опилок, большая площадь поверхности опилок делает углерод более доступным для использования в микробах.

Кислород

Другой важный ингредиент для успешного компостирования – кислород. Поскольку микроорганизмы окисляют углерод для получения энергии, кислород расходуется и образуется углекислый газ. Без достаточного количества кислорода процесс станет анаэробным и приведет к возникновению нежелательных запахов, включая запах тухлого яйца сероводорода.

Итак, сколько кислорода достаточно для поддержания аэробных условий? Хотя в атмосфере содержится 21% кислорода, аэробные микробы могут выжить при концентрациях до 5%. Концентрация кислорода выше 10% считается оптимальной для поддержания аэробного компостирования. Некоторые системы компоста способны пассивно поддерживать достаточное количество кислорода за счет естественной диффузии и конвекции. Другие системы требуют активной аэрации, обеспечиваемой воздуходувками, переворачиванием или смешиванием ингредиентов компоста.

Баланс питательных веществ

Достаточное количество фосфора, калия и микроэлементов (кальций, железо, бор, медь и т. Д.) Необходимы для микробного метаболизма. Обычно эти питательные вещества не являются ограничивающими, поскольку они присутствуют в исходных материалах компоста в достаточной концентрации.

pH

Оптимальным для компостных микроорганизмов является pH от 5,5 до 8,5. Когда бактерии и грибы переваривают органические вещества, они выделяют органические кислоты.На ранних стадиях компостирования эти кислоты часто накапливаются. Результирующее снижение pH способствует росту грибков и разрушению лигнина и целлюлозы. Обычно в процессе компостирования органические кислоты расщепляются еще больше. Однако, если система становится анаэробной, накопление кислоты может снизить pH до 4,5, что серьезно ограничивает микробную активность. В таких случаях аэрации обычно бывает достаточно, чтобы вернуть pH компоста в приемлемые пределы.

---

---

Кредиты

---

В начало
Корнельский институт управления отходами © 1996
Корнельский университет
Ithaca, NY 14853
607-255-1187
cwmi @ Cornell.edu

кофейной гущи Сделайте компостную кучу азотом

CORVALLIS, Ore. – Кофейная гуща может быть отличным дополнением к компостной куче. Земля относительно богата азотом, обеспечивая бактерии энергией, необходимой им для превращения органических веществ в компост.

Использованная кофейная гуща может быть безопасной заменой богатого азотом навоза в компостной куче с примерно 2% азота по объему, пояснила Синди Уайз, координатор программы специалистов по компосту в офисе Лейн Каунти Службы поддержки Университета штата Орегон.

«Многие люди не хотят использовать навоз из-за опасений по поводу патогенов», – сказал Уайз.

Вопреки распространенному мнению, кофейная гуща не является кислой. После заваривания гуща имеет pH, близкий к нейтральному, от 6,5 до 6,8. Кислота, содержащаяся в зернах, в основном растворима в воде, поэтому она попадает в кофе, который мы пьем.

С 2001 года компания Wise обучает и координирует работу волонтеров-специалистов по компосту из ОГУ. Они собрали и компостировали около 200 тонн кофейной гущи из 13 кафе и киосков в Юджине, Спрингфилде, Флоренции, Коттедж-Гроув и Венете.Это примерно 25 больших самосвалов, наполненных кофейной гущей.

По оценкам Уайза, только в округе

Лейн ежегодно производится миллион фунтов использованной кофейной гущи.

«Переработка этой ценной добавки для почв и компоста имеет смысл как с экономической, так и с экологической точки зрения», – сказала она.

Wise поощряет садоводов и тех, кто занимается компостированием в других сообществах, организовать сбор кофейной гущи для компостирования. Но не забудьте заранее договориться с кофейней о сборе гущи.Затем возьмите чистое ведро емкостью 5 галлонов с крышкой, напишите на ведре и крышке свое имя и номер телефона и оставьте его в магазине, а затем заберите в удобное для него время.

Вот несколько предложений по использованию компоста во дворе и саду от специалистов по компосту OSU Extension:

• Вмешать землю в почву в качестве поправки. Обязательно держите их влажными. Если вы это сделаете, добавьте немного азотных удобрений, так как кофейная гуща способствует росту микробов в почве, которые расходуют азот.Пока микробы разрушают почву, азот будет источником питательных веществ для ваших растений.

• Разложите землю по поверхности почвы, затем накройте ее листьями или мульчей из коры.

• Добавьте гущу в компостную кучу, наслоив одну часть листьев на одну часть скошенной травы и одну часть кофейной гущи по объему. Включайте раз в неделю. Он будет готов через три-шесть месяцев.

• Или сложите их в уже не перевернутую кучу.Просто не забудьте добавить источник с высоким содержанием углерода, например листья, чтобы сбалансировать его.

• Земля может быть сохранена для будущего использования. На них может образоваться плесень, но они, похоже, уничтожаются в процессе компостирования. Или большой пластиковый пакет тоже подходит для хранения.

• Бумажные фильтры для кофе можно смешивать с молотым.

Имейте в виду, что неразложившаяся кофейная гуща НЕ ЯВЛЯЕТСЯ азотным удобрением. Кофейная гуща имеет соотношение углерода к азоту примерно 20: 1, что находится в том же диапазоне, что и в навозе.Тесты на прорастание в Юджине показали, что нерасложившаяся кофейная гуща, добавленная в почву примерно на четверть объема, показала плохую всхожесть и задержку роста семян салата. Поэтому перед использованием рядом с растениями их нужно компостировать.

Wise и ее подопечные по компостированию проводят неформальные исследования по компостированию кофейной гущи. До сих пор они наблюдали, что кофейная гуща помогает выдерживать высокие температуры в компостных кучах. Высокие температуры уменьшают количество потенциально опасных патогенов и убивают семена сорняков и овощей, которые были добавлены в кучу.Они заметили, что кофейная гуща улучшает структуру почвы и привлекает дождевых червей.

Когда кофейная гуща составляла 25 процентов объема их компостных куч, температура в кучах оставалась между 135 и 155 градусами в течение как минимум двух недель, достаточного времени, чтобы убить «значительную часть» патогенов и семян. Напротив, навоз в испытаниях не выдерживал жару так долго ..

«Мы были поражены результатами, полученными с кофейной гущей, когда мы проводили испытание», – сказал Уайз.

Джек Ханниган, специалист по компосту, прошедший специальную подготовку, доволен результатами, которые он получает от кофейной гущи, которую он собирает в компании Fast Lane Coffee Company в Спрингфилде для использования на своей ферме в Плезант-Хилле.

«Я делаю очаги с температурой около 150 градусов», – сказал Ханниган. «Он убивает сорняки. Я могу нагреть кучи и разложить компост лучше с помощью кофейной гущи, чем с навозом. Он отлично работает».

Кофейная гуща также может быть добавлена ​​непосредственно в почву, но для ее разложения требуется несколько месяцев, – сказал Уайз.«Мы не уверены в том, как кофейная гуща взаимодействует с почвой, но иногда люди говорят, что они закапывают ее в почву», – сказала она.

Дополнительное преимущество отвода кофейной гущи со свалки заключается в том, что это помогает сократить выбросы парниковых газов, – сказал Дэн Херли, инженер по управлению отходами полигона Шорт-Маунтин в округе Лейн.

«Не допускать попадания органических веществ на свалки – это хорошо для сокращения выбросов парниковых газов, потому что органические вещества разлагаются и производят метан. Метан примерно в 25 раз хуже, чем двуокись углерода, парниковый газ», – сказал Херли.

Переработка кофейных залов также способствует взаимодействию между жителями общины и местным бизнесом. Кофейная гуща остается в их общинах, а это означает, что топливо не используется для перевозки их из отдаленных районов округа на свалки

.

Служба расширения OSU предлагает несколько ресурсов в Интернете, чтобы узнать больше о производстве и использовании компоста:

Выращивайте собственное – используйте компостную кучу для переработки

Садоводство с использованием компоста, мульчи и рядков

Como hacer y usar el compost (на испанском языке)

Улучшение почв органическими веществами

Основы компоста: потребности в компосте – соотношение углерода и азота

(Материалы и методы для обеспечения качественного компоста)

Там некоторые важные факторы, влияющие на определение типа сваи, чтобы построить и как управлять сырьем.Организмы не могут разлагать органический материал так же эффективно без определенных требований, такие как воздух, вода и соответствующий размер частиц. Ниже приведены самые важные соображения.

углерод-азот отношения

На ход разложения органических веществ влияет наличие углерода и азота. Отношение C: N представляет относительную соотношение двух элементов.Материал, например, имеющий 25 Говорят, что соотношение углерода C: N составляет 25: 1, в раз больше углерода, чем азота, или, проще говоря, соотношение C: N , равное 25. Фактически, соотношение доступных отношение углерода к доступному азоту является важным, потому что может присутствовать углерод, поэтому он устойчив к биологическим атакам что его наличие не имеет значения.

Организмы, разлагающие органические вещества, используют углерод в качестве источника энергия и азот для построения клеточной структуры.Им нужно больше углерода чем азот. Если углерода слишком много, разложение замедляется, когда азот расходуется, и некоторые организмы умирают. Другие организмы образуют новый клеточный материал, использующий сохраненный в них азот. В процессе больше уголь сгорает. Таким образом, количество углерода уменьшается, в то время как азот перерабатывается. Однако разложение занимает больше времени, когда начальная Соотношение C: N намного выше 30.

В почве, использование органических веществ с избытком углерода может создать проблемы. К завершить азотный цикл и продолжить разложение, микробные клетки будут поглощать любой доступный почвенный азот в правильная пропорция для использования доступного углерода. Это известно как «отнимают» у почвы азот и задерживают доступность азота в качестве удобрения для выращивания растений до более позднего сезона когда он больше не используется в жизненном цикле почвенных бактерий.

Когда источник энергии, углерод, меньше, чем требуется для преобразования доступный азот в белок, организмы в полной мере используют доступный углерода и избавиться от лишнего азота в виде аммиака. Этот выпуск аммиака в атмосферу приводит к потере азота из компостную кучу и должно быть сведено к минимуму.

A C: N соотношение из 20, где C и N – доступные количества, является верхним предел, при котором нет опасности ограбить почву азот.Если значительное количество углерода находится в форме лигнина или другие стойкие материалы, фактическое соотношение C: N может быть больше 20. Соотношение C: N является критическим фактор в компостировании для предотвращения поглощения азота из почвы и сохраняя максимум азот в компосте ..

Поскольку организмы используют около 30 частей углерода на каждую часть азота, начальное соотношение C: N (доступное количество), равное 30, способствует быстрому компостированию и обеспечит азот в доступной форме в готовом компосте.Исследователи сообщают об оптимальных значениях из 20 до 31. Большинство исследователей считают, что для отношения C: N выше 30 будет небольшая потеря азота. Калифорнийский университет исследования материалов с исходным отношением C: N от 20 до 78 и содержание азота от 0,52% до 1,74% указывают на то, что начальное соотношение C: N от 30 до 35 было оптимальным. Эти сообщили оптимальные Отношения C: N могут включать некоторое количество углерода, которого не было в наличии.Компостирование время увеличивается с соотношением C: N от 30 до 40. Если недоступен углерод небольшой, соотношение C: N может быть уменьшено бактериями до минимума значение 10. От 14 до 20 являются общими значениями в зависимости от исходный материал, из которого образовался гумус. Эти исследования показали, что компостирование материала с более высоким соотношением C: N не быть вредным для почвы, потому что оставшийся углерод так медленно доступны, что грабеж азота не будет значительным.

СООТНОШЕНИЕ УГЛЕРОДА (C: N) В СЫРЬЯХ

Растительные остатки в основном состоят из следующего:
1. сахар, крахмал, простые белки	(разложить быстро)
2.сырой протеин	(разложить медленно
3. гемицеллюлоза	(разложить медленно
4. целлюлоза	(разложить медленно
5.лигнин, жир, воск и др.	(разложить медленно

Оценить Распад и высвобождение питательных веществ в почву сильно различаются. Так же, потребности живых почвенных микроорганизмов варьируются, поскольку они «расщепляют» растительные остатки. Опилки (изготовленные в основном лигнина и целлюлозы) использует огромное количество энергии для поддерживать жизнь переваривающих его микроорганизмов.Основной продукт гниения растений составляет азот (N), в то время как непереваренная часть в основном углерод (С).

Оптимальное соотношение органического вещества почвы составляет около 10 атомов углерода к 1 азота, или соотношение C: N 10: 1.

Ниже приведены некоторые образцы соотношений органических веществ C: N :

Суглинок мелкий	7: 1
Гумус	10: 1
Пищевые отходы	15: 1
Сено люцерны	18: 1
Скошенная трава	19: 1
Перегнивший навоз	20: 1
Суглинок крупный	25: 1
Обрезь овощная	25: 1
Дубовые листья	26: 1
Листья, варьируется от	35: 1 к 85: 1
Торфяной мох	58: 1
Стебли кукурузы	60: 1
Солома	80: 1
Иголки сосновые	60: 1 к 110: 1
Фермерский навоз	90: 1
Опилки ольхи	134: 1
Опилки выдержанные 3 года	142: 1
Газета	170: 1
Кора пихты Дугласа	491: 1
Опилки выдержанные 2 месяца	625: 1

Черт возьми, я все неправильно компостировал | Сэм Вестрайх, доктор философии | Sharing Science

Вот почему я вряд ли переживу постапокалипсис; вот что я (и, вероятно, вы) делаю неправильно.

Это была моя надежда на то, что моя земля, богатая компостом, полная питательных веществ, подпитывает рост суперкультур. Мои надежды не оправдались. Фото Дилана де Йонге.

На первый взгляд идея компостирования кажется не просто простой, но и смехотворной.

Возьмите органические вещества, которые вы не едите – все эти пищевые отходы, обрезки овощей, дворовые отходы, палки, все, что кажется неопределенно органическим и сделано не из пластика. Бросьте в кучу, где-нибудь в стороне. Ждать.

Теоретически материал должен разрушиться и превратиться в грязь.Не просто обычная, мягкая грязь, как та, которую я выслеживаю в доме на своих ботинках, но густая, темная, глинистая грязь, пахнущая богатой землей.

На самом деле, сейчас это не должно быть грязью. Грязь мертва. Оно живое. Это почва .

В моем сердце всегда была странная, романтичная и слабая сторона идеи компостирования. Я пробовал это, наверное, полдюжины раз, почти в каждом месте, где жил. Мне это кажется таким чистым, гораздо большим удовлетворением, чем выбросить мусор в мусорный бак, чтобы его мог унести грузовик.

И каждый раз, когда я пробовал, у меня ничего не получалось.

Это кажется невозможным. Как вы испортили компостирование? Вы просто складываете мусор в кучу и оставляете его сидеть – нет ничего из того, что вы на самом деле сделаете , что могло бы пойти не так! На мой взгляд, компостная куча должна быть похожа на детей викторианской эпохи: видеть, но не слышать, тихое, успокаивающее присутствие, которое не мешает и не причиняет никаких неудобств.

Но я бы начал свою компостную кучу, бросив в нее пучок сорняков и некоторые остатки еды.Я заглянул через пару недель и обнаружил гниющий беспорядок, кишащий мухами.

Иногда я позволял этому продолжаться, надеясь, что, как мятежный подросток, это была всего лишь фаза, через которую проходил мой компост. Но даже после того, как насекомые утихли, компостная куча переключилась на другую подростковую тактику; он сидел и дулся, отказываясь продвигаться в процессе разложения.

Наконец, в конце прошлого года я решил, что проведу исследование и выясню, что именно я делаю не так, когда дошло до того, что вещи сгнили в кучу.

Оказывается, я делал довольно большие ошибки.

На фото: восхитительный буфет для компостной кучи. Загрузите в мою тарелку побольше картона, пожалуйста – полюбите этот вкусный уголь! Фото Альфонсо Наварро.

Оказывается, что, как и любое живое существо, компост нуждается в правильном балансе скармливаемых материалов, чтобы он мог расти. И я скармливал свою компостную кучу не тем материалом.

На самом базовом уровне в компост необходимо подавать два основных элемента: углерод и азот .Оба они жизненно важны для микробной жизни – и именно микробы превращают дворовые и кухонные отходы в богатую суглинистую почву, полную вкусных питательных веществ (для растений, а не для вас – не подавайте ее на пластина!).

Слишком много азота

Самая большая ошибка, которая прокляла мои компостные кучи? Недостаточно углерода.

Видите ли, все, что вы думаете добавить в компостную кучу – кухонные отходы, сорняки, растительные остатки, скошенную траву и т. Д. – полно азота.Это здорово, но компостные кучи тоже нуждаются в угле! Фактически, им нужно гораздо больше углерода, чем азота, обычно в соотношении 30 частей углерода на 1 часть азота.

А если в компостной куче слишком много азота? Он реагирует тем, что гниет, образует сероподобный запах и выделяет большую часть азота в виде парникового газа.

Слишком много азота, и вы начинаете гнить и выделяете аммиак и серу, из-за чего компостная куча пахнет тухлыми яйцами горячего источника. Фото Хорхе Тунга.

Именно это и случилось с моей компостной кучей.

Решение, к счастью, простое: добавить больше углерода. Компостируемые предметы, богатые углеродом, включают мертвые листья, сосновые иглы, палки / веточки (измельченные для более легкого переваривания), кору, опилки, бумагу и картон. Последние два предмета, бумагу и картон, добавить проще всего.

Верно. Не нужно беспокоиться об утилизации картонных коробок с Amazon, поскольку мы заказывали все, вместо того, чтобы выходить на улицу и рисковать вирусным воздействием в магазинах. Просто разорвите их или измельчите и выбросьте в компостную кучу!

Слишком много углерода

Конечно, можно ошибиться и в другом направлении.Углерод может быть тем, что микробам необходимо для роста, но им также нужен азот из растительного материала для создания многих необходимых им ферментов.

Слишком много углерода, и вы получаете еду, полностью состоящую из клетчатки, без вкусных жиров и белков. А что будет, если накормить ребенка пищей, состоящей только из клетчатки? Он сидит там, надувается и отказывается что-либо есть.

Именно это и происходит с компостной кучей, содержащей слишком много углерода. Он становится сухим и бездействующим, и вы не получаете никакой разборки материалов.

Решение, конечно же, состоит в том, чтобы вернуть все к нейтральному, добавив больше зелени, например, скошенной травы, сорняков или овощных остатков.

Ранее в этой статье я упоминал, что идеальное соотношение – 30 частей углерода на 1 часть азота.

Однако это не должно определять фактическое количество материалов, которые вы кладете! В противном случае у вас будет огромная стопка картона с одиноким листочком наверху. Имейте в виду, что даже зеленый материал содержит углерод, а в картоне углерода намного больше, чем азота в растительной материи.

Вместо этого вам нужно соотношение 2: 1, но направление зависит от того, что вы кладете.

Укладываете рыхлые, легкие мертвые листья или ветки, чтобы получить коричневый материал? Вам понадобится в два раза больше коричневого по объему, чем зеленого в компостной куче.

Укладка в плотный коричневый материал, такой как картон или предварительно измельченные, плотно уложенные мертвые листья? Вам понадобится в два раза больше зеленого по объему, чем коричневого в компостной куче.

И помните, вы всегда можете добавить (и должны продолжать добавлять) больше материала! Если куча вонючая, значит, она требует углерода, этого коричневого материала.Если он становится холодным и сухим, ему нужно больше зеленого, богатого азотом материала.

Вот еще одна моя большая ошибка, когда дело доходит до компостирования; да, я добавил не то, но я также упустил кучу вещей, которые мне следовало добавить.

Есть сотни вещей, которые можно компостировать, и несколько вещей, которые категорически НЕ должны попадать в обычную компостную кучу. Например:

Должно войти:

• Кофейная гуща (зеленая) – и если вы используете бумажные фильтры, бросайте и их!
• Яичная скорлупа (хотя сырое яйцо может привлечь падальщиков)
• Ватные шарики и ватные палочки (коричневые)
• Волосы (коричневые) – делаете карантинную стрижку дома? Сделайте это на улице, чтобы накормить компостную кучу!
• Старая одежда или тряпки, если это натуральные волокна – хлопок, шелк или шерсть (коричневые)
• Бумажные пакеты из магазина, теперь, когда мы не можем использовать наши многоразовые пакеты (коричневые)
• Сожженные в морозильной камере фрукты или овощи (зеленые)
• Подстилка для домашних животных, например, от хомяка или кролика (коричневая).

Есть много других вещей, которые вы можете добавить, но также несколько вещей, которые определенно не должны попадать в компостную кучу.

Не добавлять:

• Молочные продукты. Да, сыр ломается, но он также воняет и привлекает падальщиков.
• Растительное масло и / или мясо. То же, что и молочные продукты – оно воняет и прекрасно пахнет енотам, лисам и другим животным.
• Глянцевая бумага, как из журналов. Покрытия токсичны и будут препятствовать разрушению, а также могут отравить растения, если в будущем вы будете использовать почву из кучи.
• Уголь, или древесный уголь (например, от гриля). Да, здесь много углерода, но и слишком много серы. Можно добавить древесную золу, как от костра, но только в небольших количествах.
• Фекалии кошек или собак. В нем слишком много бактерий и паразитов, которых вы не хотите заражать своими растениями.
• Растения, погибшие от бактериальных или грибковых инфекций. Многие бактерии и грибки могут выжить в куче компоста в спящем состоянии – это означает, что когда вы используете компост для растений, вы снова заражаете их этой болезнью!
• Сорняки с семенами.Многие семена могут пережить путешествие через компостную кучу – это означает, что, когда вы разбрасываете этот компост, вы разносите семена сорняков, чтобы они росли.

Древесный уголь: отлично подходит для гриля, ужасен для компостной кучи, хрустящий, но сухой. 2/10, 3/10 с кетчупом. Фото Кирсти Т.Г.

Все еще чувствуете себя подавленным, как будто уход за компостной кучей внезапно превратился в гораздо большую работу, чем вы ожидали? Я тоже! Я предполагал, что просто выброшу весь свой мусор в угол, а Природа сделает все остальное. Но оказывается, что, как и при выборе, подтолкнуть ребенка к учебе или спорту, вам нужно принять решение в самом начале жизни компостной кучи: будет ли она жаркой или нет.

Но я не говорю о привлекательности; Я говорю о физическом нагревании. Оказывается, вы можете сделать компостирование горячим, что быстрее, но сложнее и интенсивнее, или холодное компостирование.

Для горячего компостирования требуются определенные шаги:

1. Куча должна быть достаточно большой, не менее 3 футов с каждой стороны (включая высоту).
2. Необходимо тщательно контролировать соотношение углерода и азота 2: 1.
3. Стопку необходимо переворачивать регулярно, 2–3 раза в неделю.
4. Ворс должен быть влажным.
5. В идеале свая должна быть построена сразу.

Чувак, это много работы! Но расплата происходит гораздо быстрее. Я говорю про 2 месяца, начало чудесной почвы.

Холодное компостирование, с другой стороны, требует как минимум года, чтобы превратить сырье в почву, но вы можете сделать это с гораздо меньшими усилиями. Холодное компостирование позволяет добавлять ингредиенты в кучу понемногу, кучу можно больше игнорировать, и не так важно сосредоточиться на поддержании идеального соотношения углерода и азота.

Компост

Компост

Вермонтский университет

Кафедра растениеводства и почвоведения

Летние новости Артикул КОМПОСТ ПРОИСХОДИТ ИЛИ ЕСТЬ?

Д-р Леонард Перри, почетный профессор садоводства
Университет Вермонта

Компостная куча делает желаемый компост для сада только в том случае, если условия подходящие. Если вы начали компостировать в мусорном ведре или куча, и она не превращается в то богатое темное органическое вещество, которое Вы видите на фото и покупаете компост в мешках, процесс может понадобиться некоторая помощь.

Если ваш компост имеет тухлый запах, это может означать, что ваш компост испорчен. слишком влажный или слишком уплотненный. В любом случае недостаточно воздуха. добраться до микроорганизмов, которые делают материалы разложить на окончательный компост. Чтобы добавить больше воздуха, переверните ворс садовой вилкой или аналогичным инструментом каждые несколько дней. Вы можете добавить сухой пористый материал, такой как опилки или солома, если ворс кажется слишком влажный.Другой вариант – разбить кучу на более мелкие. Однако, если вы сделаете это, он может недостаточно нагреться для этих микроорганизмы.

Если, с другой стороны, ваш компост слишком сухой, он не разложить. Если вы находитесь в засушливом районе или без особой засухи. естественный дождь, увлажняйте слои по мере добавления материалов в ворс, и при необходимости снова смочите их. Они должны быть влажными, как отжатый губка.

Если чувствуете запах аммиака, это означает, что его слишком много. азот и недостаток углерода.Эти же микроорганизмы используют углерод для пищи и азот для производства белков. Без них или при неправильном балансе микроорганизмы не будут выполнять свою работу эффективно. Так что, если вы чувствуете запах аммиака, добавьте больше углерода с высоким содержанием углерода. материал, такой как солома и материалы с меньшим содержанием азота, такие как скошенная трава.

Вы должны стремиться к примерно 30 частям углерода на одну часть азота. вес, хотя это не обязательно.Правило большого пальца что некоторые используют, чтобы добавить две-три части (по объему) коричневого материалы (содержащие углерод) до одной части зеленого (азот содержащий). Если ваш компост разлагается медленно, возможно, вы слишком много коричневого материала и нужно добавить больше зеленого.

Опавшие листья, солома, опилки (не из древесины, обработанной давлением), бумага (измельченная бумага разлагается быстрее), картон и древесный материал, такой как ветки (опять же, лучше всего измельченные), с высоким содержанием углерод.Влажный плотный материал, такой как навоз, кофейная гуща, обрезки овощей и фруктов, а также обрезки зеленых садов с высоким содержанием азота. Срезанная зеленая трава – отличный источник азота, даже больше, если удобрять газон. Однако в в общем, лучше всего косить регулярно и оставлять обрезки на газон там разложить.

Даже при правильном соотношении коричневых и зеленых материалов ваш компост может продвигаться медленно или не двигаться вообще, если нет микроорганизмы.Это причина того, что многие добавляют слои почвы в между слоями зеленого и коричневого материалов. Вы можете стремиться к примерно от пяти до восьми дюймов в глубину коричневого, от двух до трех дюймов глубокая зелень, а затем слой почвы или компостированного навоза от одного до двух дюймов в глубину. Повторяйте эти слои, пока ваш ворс не станет достаточно высоко или корзина заполнена.

Проблема, с которой сталкиваются многие, в том числе и я, в наших более холодных северных регионах. климат – компостная куча не нагревается должным образом.Компостирование Микроорганизмы выполняют свою работу в диапазоне от 95 до 160 градусов по Фаренгейту. Слишком низкая температура, и они работают медленно, если вообще работают. Идеально температура внутри компостной кучи составляет от 120 до 130 градусы (F). Температуру можно измерить с помощью компоста термометры в основном циферблат на длинном стержне магазины садовых товаров или онлайн.

Если через несколько недель или месяцев ваш компост просто не улучшится, или сезон прохладный, подумайте, если ваша куча слишком мала.Большой сваи лучше удерживают тепло в интерьере. Недостаточно влаги, плохой циркуляция воздуха и недостаток азота также являются причинами, по которым компост куча может не нагреваться должным образом. Помимо советов уже упоминалось, попробуйте изолировать кучу соломой, чтобы удерживать нагревать более эффективно.

Другая причина, по которой компост может продвигаться медленно, если вообще продвигается, – что кислотность (pH) слишком кислая или слишком щелочная. Эти самые микроорганизмы предпочитают нейтральную или слабокислую среду. Многие материалы, которые вы добавляете в компост, являются кислыми, поэтому Рекомендуется часто посыпать известью (для повышения pH). Тоже много извести или слишком много древесной золы, служащих той же цели, и ворс будет слишком щелочным (высокий pH). Вы можете это проверить с недорогими наборами для анализа почвы из садовых магазинов. Добавить больше материалы, если pH слишком высокий.

Есть вредители? Еноты, бурундуки и даже крысы привлекают в куче мясные обрезки или жирные пищевые отходы.Не добавляйте эти виды отходов. Кроме того, не добавляйте сорняки из своего сада, если они пошли семена, а не больные части растений. Это вызовет будущие садовые проблемы.

Следуйте всем этим советам для активной стопки, и вы должны с хорошим компостом, в конце концов. Будьте терпеливы, как в более прохладном климате и с небольшими кучками или урнами, как в большинстве приусадебных участков, компост может на подготовку уходит до года.Но ваша почва будет лучше для в конце концов, и вы перерабатываете все эти замечательные органические материалы в сад, а не на свалку.

На самом деле, скоро отправляться на свалку в Вермонт для пищевых отходов. Вермонт в 2014 г. Закон о вторичной переработке – первый такой закон в стране – запрещающий лист и мусор на дворе к 2016 г. и отходы органических пищевых продуктов со свалок 2020.Их можно надлежащим образом утилизировать в центрах утилизации.

У вас мало времени или не беспокойтесь, выполнив все эти шаги для активное компостирование? Затем вы можете просто добавить отходы в мусорное ведро и позволить природа идет своим чередом с пассивным компостированием. Это занимает больше времени делать компост, чем активно управлять кучей, но проще и лучше, чем вообще не компостировать.

---

Вернуться к Перри Многолетние страницы: статьи о зеленых горных садовниках – ваш надежный источник садоводческой информации для более 50 лет.

.