Настурция: виды, посадка и уход
3 мая Ликбез Советы
Вырастить этот цветок сможет даже неопытный садовод.
Проще всего посеять настурцию семенами сразу в грунт — это растение всходит и развивается без лишних усилий. Но если высадить на клумбу уже готовую рассаду, цветение наступит на 2–3 недели раньше.
Когда сажать настурцию
К посеву семян в открытый грунт приступают весной, когда почва прогреется минимум до 10 градусов, установится стабильное тепло, ночные температуры не будут опускаться ниже нуля градусов и минует угроза возвратных заморозков. Например, на юге можно сажать цветок в течение всего мая, в регионах средней полосы — во второй половине мая, а на севере — в конце мая — начале июня.
Готовую рассаду настурции высаживают в открытый грунт поздней весной, когда минует угроза возвратных заморозков и ночная температура воздуха будет стабильно положительной. На юге перемещать растения на клумбу можно уже в середине мая, в регионах средней полосы — ближе к концу мая, а на севере — в начале июня.
Как выбрать настурцию
Заранее подумайте, какой именно цветок нужен для вашей клумбы, а затем отправляйтесь за семенами или готовой рассадой.
Определитесь с видом
Есть пять основных разновидностей настурции, которые различаются внешним видом цветков, формой листьев и длиной стеблей. Внимательно изучайте характеристики растения на упаковке с семенами, чтобы, например, вместо компактного кустика не получить мощную лиану, которая захватит весь цветник.
Настурция большая формирует стелющиеся побеги длиной до 2,5 м. Хотя некоторые сорта могут выпускать исключительно прямостоячие стебли высотой около 70 см. Гладкие листья растения имеют округлую щитовидную форму, а цветки бывают одноцветными или двухцветными разных оттенков — от кремового до бордового.
Настурция большая. Кадр: Plantas infinitas / YouTubeНастурция малая растёт компактным кустиком высотой всего около 35 см. Форма листьев такая же, как и у настурции большой, правда, размер их намного меньше.
Цветки самой разной окраски чаще всего бывают до 3 см в диаметре, но у некоторых сортов могут вырастать и до 6 см.
Настурция культурная представляет собой пышные, густо облиственные кусты. Карликовые формы вырастают всего до 15–20 см в высоту, компактные сорта — до 50 см, а стелющиеся выпускают побеги длиной до 4 м. Округлые листья могут быть зелёными или пурпурными. А множественные цветки имеют разную окраску. Как правило, их диаметр — не меньше 6 см.
Настурция культурная. Кадр: Growing In The Garden / YouTubeНастурция щитоносная — это мощный стелющийся сорт. Его высота всего около 25 см, зато побеги достигают 4 м в длину. Цветки у этой разновидности простые и однотонные, до 6 см в диаметре.
Настурция щитоносная. Кадр: Flower World / YouTubeНастурция иноземная (канарская) отличается от всех остальных формой листьев: они не округлые, а похожи на ладошки. Цветки у этого вида мельче, а гофрированные лепестки напоминают бахрому..jpg)
Эта настурция растёт очень интенсивно, побеги достигают 4 м в длину.
Выберите семена или рассаду
На упаковках с семенами можно найти не только название сорта с фотографией, но и основные характеристики растения — высоту и диаметр куста, а также размер и вид цветков. Нередко встречаются смеси окрасок или сортов — это удобно, ведь из одного пакетика вы сможете вырастить разные настурции. При покупке обращайте внимание на дату изготовления семян: важно, чтобы они были не старше четырёх лет — это гарантирует хорошую всхожесть.
За готовой рассадой настурции отправляйтесь в питомник или садовый центр — так вы будете уверены в том, что растение соответствует заявленному сорту. У качественного саженца должно быть не менее двух пар настоящих листьев. Убедитесь, что на них нет пятен, плесени и вредителей.
Рассада настурции выпустила не менее двух пар настоящих листьев и готова к высадке на клумбу. Кадр: Сад‑огород Медведевых / YouTubeКак подготовить почву для выращивания настурции
Этот цветок любит солнечный цвет, поэтому найдите для него хорошо освещённое место.
Требования к качеству грунта и для посева семян, и для высадки рассады настурции будут одинаковыми. На 1 м² клумбы внесите 10 л речного песка, 5 л древесной золы, 2 столовые ложки двойного суперфосфата и 1,5 столовой ложки сернокислого калия. Все компоненты насыпьте на поверхность грунта, перекопайте его на штык лопаты, разбивая земляные комки, и разровняйте граблями.
Как сажать настурцию
Оба способа займут буквально 5 минут.
Семенами
1. Сделайте лунки или бороздки
Их глубина должна быть не более 2–3 см. Если вы сажаете карликовые или компактные сорта, располагайте рядки или ямки на расстоянии 10–15 см друг от друга. Для сильнорослых и стелющихся форм дистанция должна быть 20–40 см. Бороздки удобно делать с помощью планки или линейки, а лунки — пальцем.
Кадр: Flower World / YouTubeПолейте ямки водой и подождите, пока она впитается.
2. Посейте настурцию
К каждую лунку положите по 2–3 семечка, чтобы увеличить шансы на всхожесть. Если вы сажаете настурцию в бороздки, располагайте по 2–3 зёрнышка с шагом в 10–15 см для карликовых и компактных форм и в 20–40 см — для сильнорослых.
Засыпьте семена грунтом, слегка уплотняя его поверхность ладонью. Увлажните посевы водой, используя для этого лейку с насадкой‑рассеивателем, чтобы не размыть почву.
Кадр: Flower World / YouTube3. Дождитесь всходов
Пока семена не проклюнутся, поливать посевы не нужно. Наберитесь терпения: настурция всходит довольно долго. Если вы всё сделали правильно, ростки появятся через 12–14 дней.
Кадр: Красноярская дача / YouTubeРассадой
1. Сделайте лунки
Размер ямки должен быть чуть больше объёма горшка, в котором растёт настурция. Выкопайте углубление небольшой лопатой или даже просто руками. Если вы сажаете несколько настурций, соблюдайте дистанцию между ними: не менее 20 см для карликовых и компактных сортов, не менее 40 см — для сильнорослых и стелющихся.
2. Посадите настурцию
Аккуратно достаньте саженец из ёмкости, стараясь не повредить его корни. Поместите в лунку. Можно заглубить стебель в землю до нижних листочков.
Заполните все пустоты грунтом и уплотните поверхность почвы вокруг растения ладонями.
Полейте настурцию водой из лейки с насадкой‑рассеивателем, чтобы не размыть поверхность почвы. Одному растению достаточно 0,5–1 л воды.
Как ухаживать за настурцией
Проявите немного заботы, и это неприхотливое растение обязательно порадует яркими цветками.
Поливайте клумбу
Пока на кустиках не появятся первые бутоны, поливать настурцию нужно регулярно и обильно. Грунт на клумбе должен быть всегда влажным, но соблюдайте умеренность и не превращайте его в болото. Как только настурция зацветёт, поливы резко сокращают. Они нужны только когда грунт на клумбе подсыхает. Периодичность процедуры зависит от качества почвы и погоды. Если лето сухое и жаркое, в среднем достаточно поливать настурцию раз в неделю.
Рыхлите и пропалывайте клумбу
Регулярно удаляйте сорняки, чтобы они не отбирали у настурции питательные вещества и не портили внешний вид цветника.
Хотя бы раз в неделю старайтесь рыхлить почву вокруг кустиков тяпкой, чтобы корни растения получали больше кислорода.
Подкармливайте настурцию
Избегайте удобрений с содержанием азота. Под влиянием этого элемента настурция активно наращивает зелёную массу в ущерб цветению. А вот калийно‑фосфорные смеси будут кстати — например, монофосфат калия.
Подкармливать настурцию можно двумя способами: корневым (лить смесь под корень растения) и внекорневым (опрыскивать листья). Для корневой подкормки разведите 1 столовую ложку монофосфата калия в 10 л воды, для внекорневой на тот же объём понадобится всего 5 г средства.
Удобряйте цветок раз в неделю. Делайте это рано утром или вечером на закате, чтобы раствор под воздействием солнечного света не обжёг листья настурции.
Читайте также 🌺🌷🌸
- Как обустроить садовый участок и получить хороший урожай
- Как сажать бархатцы и ухаживать за ними
- Как вырастить петунию, чтобы наслаждаться пышным цветением всё лето
- 15 красивых однолетников, которые цветут всё лето
- Как посадить пионы и как ухаживать за ними после
Как вырастить настурцию из семян для вашего цветника
Настурция – один из самых красивых и, к тому же, самых неприхотливых травянистых цветущих однолетников.
Она не боится весенних возвратных заморозков, поэтому ее можно сеять семенами сразу на клумбу в начале мая.
В северных регионах специалисты рекомендуют выращивать настурцию рассадным способом, чтобы получить ее более раннее цветение.
Зацветает это удивительно красивое растение уже через 40 – 45 дней после посева. Яркие цветки-граммофончики будут украшать ваши клумбы с начала июня до конца сентября.
Эти солнечные цветы вобрали в себя все яркие оттенки золотисто-желтой, оранжевой, красной, бордовой и темно-вишневой палитры.
При пышном цветении настурция источает дивный аромат, напоминающий пряные восточные благовония и привлекающий множество бабочек и стрекоз, которых удивительным образом притягивает именно этот ни с чем не сравнимый изумительный запах.
Сегодня мы поговорим о происхождении такого поистине восхитительного растения, о его биологических особенностях, расскажем, как вырастить настурцию из семян и представим вам лучшие ее сорта из нашей коллекции.
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ КУЛЬТУРНЫХ СОРТОВ НАСТУРЦИИ
Родиной настурции считают Южную и Центральную Америку. Там больше распространены ее многолетние виды, растущие в виде больших кустов или мощных лиан, достигающих 15 м в длину.
Но в условиях северного климата с холодными, снежными зимами, настурцию выращивают в однолетней культуре.
Раньше настурция носила название «капуцин», так как ее цветки по форме напоминают капюшоны средневековых монахов.
В Европу семена настурции попали в XVI веке. Этот яркий и неприхотливый цветок быстро завоевал популярность во многих европейских странах. Особенно полюбился он голландцам, которые первыми начали заниматься селекцией этого удивительно красивого растения.
Именно из Голландии первые культурные сорта настурции попали в Россию в конце XVII века. Сначала ее выращивали только в императорских садах Москвы и Санкт-Петербурга.
А в середине XVIII века настурцию уже можно было увидеть на парадных клумбах в любой помещичьей усадьбе, а позднее и в крестьянских палисадниках.
Сегодня настурцию выращивают практически все российские садоводы. Они любят ее за яркое и долгое цветение, неприхотливость и мощные фитонцидные свойства.
Настурция не только декоративный цветок, но и прекрасная защита овощных и ягодных культур от насекомых вредителей, которых отпугивает сильный аромат этого растения.
НАСТУРЦИЯ: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
Настурция относится к семейству Настурциевые, которое включает в себя около 90 видов. Большинство из них – многолетники, которые произрастают в условиях тропического климата.
Наши садоводы выращивают настурцию низкорослую, которая подразделяется на прямостоячую (высотой 25 – 35 см) и плетистую (длиной до 2,5 м).
Цветки у настурции удивительно красивые. Они делятся на простые, полумахровые и махровые. Простые цветки состоят из воронковидной трубки и пяти крупных лепестков и по форме напоминают граммофончики. Диаметр цветка в зависимости от сорта может достигать 10 см.
Окраска цветков может быть бледно-желтой, золотой, лососево-розовой, оранжевой, абрикосовой, ярко-алой, малиновой, вишневой, темно-бордовой и шоколадно-коричневой. На лепестках часто можно увидеть светлые или темные штрихи других тонов.
Листья настурции также выглядят очень декоративно. Они круглые, ярко зеленые с волнистыми краями, сверху покрыты тонким восковым налетом. В центре листа можно увидеть белое пятнышко, от которого расходятся тонкие белые прожилки-лучи.
Листья поочередно располагаются на толстом мясистом стебле. В групповых посадках вместе с яркими цветками они создают картину удивительно легкого, ажурного восточного ковра.
Плод настурции состоит из трех довольно крупных морщинистых семян округлой формы. В Европе цветки, бутоны и семена настурции широко используются для приготовления различных блюд и в качестве приправ.
К примеру, бутоны и плод маринуют для получения каперсов. Цветки и семена добавляют в мясные и рыбные блюда. Листья служат пряным дополнением в зеленых витаминных салатах.
Всхожесть семян сохраняется в течение 5 лет.
Настурцию во многих странах испокон веков используют как лекарственное растение.
В ее цветках, листьях и стеблях отмечено высокое содержание аскорбиновой кислоты (до 500 мг на 100 г тканей растения), каротина, калия, йода, фосфора, серы и природных антибиотиков.
Отвары и настои из настурции способствуют повышению иммунитета организма, улучшению обмена веществ, очищению сердечно-сосудистой системы от шлаков, нормализации давления, понижению сахара, билирубина и мочевой кислоты в крови.
Польза растения заключается еще и в том, что оно может защищать овощные, ягодные и цветочные культуры от грибных болезней, а также отпугивать нематод и других вредителей сада и огорода.
Поэтому некоторые садоводы сеют настурцию по краям огородных и ягодных грядок в качестве кулисной культуры. И полезно, и красиво!
КАК ВЫРАСТИТЬ НАСТУРЦИЮ ИЗ СЕМЯН: ПОСЕВ И ДАЛЬНЕЙШИЙ УХОД
Выращивание прямым посевом.
Самый простой способ выращивания настурции – прямой посев на клумбы. Сеять семена нужно когда земля прогреется до + 10 градусов. Обычно это происходит в середине мая.
Настурция любит солнце, поэтому клумбу старайтесь располагать на хорошо освещенном солнцем месте.
Почва этому растению нужна легкая, рыхлая, очень плодородная и нейтральная (рН 7,0).
Тяжелые и кислые земли настурции не подходят. Кислую почву предварительно нейтрализуйте доломитовой мукой (из расчета 2 кг на 5 кв. м площади).
При формировании клумбы внесите под перекопку (на 1 кв. м): по 2 ведра перепревшего навоза или компоста и листовой земли, ведро песка, половину ведра древесной золы, 2 ст. ложки двойного суперфосфата и 1, 5 ст. ложки сернокислого калия.
Семена предварительно замочите на ночь в растворе «Циркона» и «Цитовита» (по 4 капли на поллитровую банку). Семена высевайте на глубину 3 см на расстоянии 10 см друг от друга.
После посева клумбу хорошо полейте теплой водой (из расчета 1 лейка на 1 кв.
м) и накройте посевы прозрачной пленкой (если температура воздуха ниже 22 градусов). На ночь рекомендуем накрывать посевы прозрачной пленкой, тогда всходы появятся на 5 – 6 дней раньше.
Выращивание через рассаду. В условиях прохладного климата советуем выращивать настурцию через рассаду. Тогда она зацветет на месяц раньше.
Посев на рассаду проводите в конце марта – начале апреля. В северных регионах эти сроки сдвиньте на пару недель.
Для выращивания рассады настурции используйте торфяные стаканчики диаметром 10 см, биоконтейнеры или цветочные горшки. В качестве посадочной смеси используйте обычный покупной цветочный грунт.
Семена предварительно замочите в растворе «Циркона» и «Цитовита» (как рекомендовано в случае прямого посева в грунт). В каждой емкости сразу выращивайте одно растение, так как пикировать настурцию нельзя из-за слабых, тонких корней.
Именно поэтому и пересаживать рассаду в грунт нужно очень аккуратно с комом земли, чтобы не повредить корневую систему.
Рассаду высаживайте на клумбы после 20 мая, когда минует угроза возвратных заморозков.
Уход за настурцией. Настурция – очень неприхотливое растение, поэтому и уход за ней довольно простой.
Полив. Настурция любит сухой воздух, поэтому частых поливов она не требует. Поливайте только из лейки с насадкой-дождиком прямо под корень, чтобы вода не попадала на цветки и листья.
Поливы проводите не чаще, чем раз в неделю. Норма полива – 2 лейки на 1 кв. м. После каждого полива землю на клумбе неглубоко прорыхлите, не задевая корни растения.
Поливайте настурцию только теплой водой!
Рыхление нужно, чтобы на поверхности земли не образовывалась почвенная корка, препятствующая доступу кислорода к корням. После рыхления замульчируйте клумбу соломой или сеном. Это позволит сохранить влагу в почве и будет препятствовать росту сорняков.
Удобрения.
Настурция не нуждается в азотных подкормках, так как они будут способствовать интенсивному росту листьев в ущерб обильному цветению.
А вот фосфорно-калийные удобрения ей очень нужны. Поэтому до начала цветения подкормите ее суперфосфатом и сульфатом калия в тех же дозировках, что и при посадке.
ЛУЧШИЕ СОРТА НАСТУРЦИИ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Мы рассказали, как правильно вырастить настурцию из семян, и теперь с удовольствием представляем вам лучшие сорта этого замечательного цветка из нашей коллекции:
Наша коллекция:
Махагон глим, Пич мельба, Индийская принцесса, Первая красавица яркий набор, Глим яркий набор.
Подробнее об этих сортах читайте на нашем сайте или в каталоге «СЕМЕНА 2021».
А купить их у нас вы можете уже сейчас.
Съедобные цветы: цветы для еды и лечения
Так много цветов не только красивы, но и полностью съедобны, они добавляют цвет и аромат салатам, супам, пасте, напиткам и десертам.
На самом деле, в древние времена цветы выращивали больше для аромата и вкуса, чем для внешнего вида. Вот 15 съедобных цветов , которые также легко выращивать.
На протяжении веков люди собирали или выращивали цветы и цветочные бутоны для еды, питья и лекарств. Подумайте о цветках тыквы в итальянской кухне, ромашковом или жасминовом чае и лепестках роз в индийской кухне. Некоторые острые, некоторые травяные, некоторые ароматные. Все красочные.
Цветы, которые можно есть
Мы наблюдаем возрождение интереса к съедобным цветам. Существуют сотни обычных диких и культурных растений с съедобными лепестками и бутонами. Эти цветы не только красивы в саду, но и добавят красок, разнообразия и нового вкуса вашим блюдам.
Как вырастить чайный сад (и посадить 10 трав)
Тенденции в области продуктов питания и сада на 2018 год
Сопутствующая таблица посадки и руководство для огородов
Если вы хотите выращивать цветы, почему бы не выбрать съедобные сорта? Затем украсьте свои блюда бутонами и цветами.
При приготовлении большинства цветов (за исключением тыквы, фиалок и настурций) для еды или напитков используйте только лепестки для лучшего вкуса. Удалите чашелистики, а также пестики и тычинки. Если вы забыли анатомию цветка, вот вам помощь.
15 цветов, которые можно есть!
Хотите вырастить собственные съедобные цветы? Хотя есть сотни вариантов, вот 15 наших любимых.
1. Настурция
Настурция занимает первое место в моем списке. Его легко вырастить из семян, в помещении или на открытом воздухе, и каждая надземная часть съедобна. Их можно посеять семенами или купить весной в качестве комнатных растений. Некоторые считают, что они помогают отпугивать огуречного жука, поэтому я сажаю свои прямо на грядки с огурцами. Подвязав огурцы к забору, настурции могут обтекать их ноги по земле.
Посмотрите, как вырастить настурцию.
Попробовав настурцию, вы сначала почувствуете сладкую эссенцию нектара, за которой следует резкий перечный привкус. Бросьте их целиком или нарежьте кусочками к салату или другому блюду. Листья и цветы настурции богаты антиоксидантными и противовоспалительными соединениями и имеют долгую историю медицинского применения в местных культурах при заболеваниях мочевыводящих путей, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваниях.
Яркие настурции придают блюдам яркий цвет и пикантный аромат перца . Фото: Л. Михайловская/Shutterstock
2. Виолы
Я уже писала о своей любви к неуемным диким фиалкам ( Viola sororia или Viola odorata ), которые появляются на моих газонах и сады. Прочтите ее и заботливо ухаживайте за своими газонными фиалками! Виолы и анютины глазки — это многолетники, которые также принадлежат к роду Виолы, но часто рассматриваются как однолетние растения. Эти весенние цветы одними из первых высаживают весной.
Посмотрите, как выращивать анютины глазки.
Все фиалки и их листья съедобны и лекарственны. Их можно кристаллизовать, использовать в сиропах и в выпечке. Смотрите наш рецепт желе с цветками фиалки!
Лепестки анютиных глазок не имеют особого аромата (мягкий грушанки), но всегда вызывают улыбку, когда они попадают на тарелку — или торт !
3. Календула
Эти однолетние цветы, похожие на маргаритки, бывают желтыми и оранжевыми. Доступны коричневые и нежно-розовые сорта. Посмотрите, как вырастить календулу. Лепестки календулы добавят цвет и пряность практически любому приготовленному или свежему блюду.
Их можно добавлять в блюдо целиком или осторожно отделять лепестки и добавлять в салаты, жаркое или ваши любимые блюда из риса для придания острого вкуса. Цветы можно использовать вместо шафрана, чтобы придать золотисто-желтый оттенок блюдам, даже булочкам. Также их легко сушить. Вытяните лепестки и положите их на противень для печенья.
Оставьте это в очень сухом месте; верхняя часть теплого чулана, чердака или печи с запальником.
Через пару дней их можно собрать и положить в герметичную банку на хранение.
Календулы также известны своими целебными свойствами. Вы найдете календулу в качестве ингредиента во многих высококачественных продуктах по уходу за кожей и лечебных кремах. Вот хороший рецепт домашнего масла или крема календулы : вытяните лепестки из достаточного количества высушенных или свежих цветков календулы, чтобы получить чашку. Добавьте лепестки в 200 мл (примерно 1 стакан) оливкового масла в большую стеклянную банку с крышкой; запечатайте и оставьте на солнечном окне или на улице на неделю или две. После процеживания лепестков вы можете использовать масло как есть или нагреть его в пароварке с ¼ стакана расплавленного пчелиного воска, чтобы сделать крем, который можно намазывать.
4. Бархатцы
Некоторые ноготки тоже съедобны. Есть серия под названием «драгоценные камни», которые просто восхитительны. «Lemon Gem» — ярко-желтый, а «Tangerine Gem» — прекрасный оранжевый.
У них нет особого вкуса, но они украшают блюдо пиццей. Кроме того, растения при растирании издают лимонный аромат, который так приятно бродить по саду.
Я сажаю бархатцы в качестве компаньона вокруг брокколи, брюссельской капусты и белокочанной капусты, чтобы отпугнуть капустную моль. Посмотрите, как посадить бархатцы.
Многие маленькие съедобные цветы, такие как фиалки и бархатцы, можно добавить в кубики льда для коктейлей, мероприятий и просто так! Заполните лоток наполовину, добавьте цветок и добавьте несколько капель воды. Заморозьте на ночь, а затем полностью заполните формы для льда, чтобы снова заморозить на ночь.
5. Зеленый лук
Зеленый лук с его нежным фиолетовым цветком также можно добавить в список. Они очень острые, и их лучше всего использовать в разобранном виде и разумно использовать как приправу. Их также можно превратить в чесночный уксус. Поместите цветы в прозрачную банку с органическим уксусом и оставьте на солнце на пару недель.
Процедите бутоны и храните в закрытой банке в кладовой. Посмотрите, как вырастить лук.
6. Розы
Все розы съедобны. Чем ароматнее роза, тем больше у нее вкуса. Rosa rugosa , вероятно, самая распространенная съедобная роза. Собирайте розы рано утром. Чтобы стимулировать большее цветение, срезайте цветы под углом 45 градусов до самых нижних, обращенных наружу соцветий. Чтобы использовать розы, аккуратно оторвите лепестки от цветка и отрежьте беловатое основание. Посмотрите, как выращивать розы.
Посыпьте лепестками роз свежий салат, заварите их в чай или используйте целые цветы для украшения торта. Из лепестков также можно сделать варенье. Осенью можно приготовить сироп из шиповника.
7. Подсолнухи
Осторожно отделите лепестки и посыпьте ими салаты. Для настоящего удовольствия соберите нераспустившиеся шишки, удалите чашелистики и пропарьте шишки до мягкости. Мясистые и сытные, по вкусу они напоминают артишоки. Мммм! Посмотрите, как выращивать подсолнухи.
8. Ромашка
Древние египтяне, по крайней мере, 2000 лет назад использовали высушенные цветки ромашки в медицине, косметике и парфюмерии.
Сушеный или свежий ромашковый чай известен как безопасное и мягкое успокаивающее и улучшающее сон средство. Он легко доступен в магазинах (покупайте цветы оптом), и его легко выращивать в домашнем саду. Узнайте больше о ромашковом чае и лечении.
9. Гибискус
Попробуйте приготовить сироп каркаде для коктейлей! Доказано, что цветы снижают кровяное давление, если их использовать в чае. Из кальцикса сорта Розель получается особенно замечательный чай (или желе из-за высокого содержания пектина в цветах). Вкус терпкий и пикантный, а цвет яркий клюквенный. Посмотрите, как вырастить цветы гибискуса.
10. Душистая герань
И цветы, и листья душистой герани полностью съедобны. Они не только красивы, но и придают прекрасный аромат салатам, мясным блюдам и десертам. аромат зависит от запаха! Например, герань с ароматом лимона добавляют в салаты и щербет с цедрой лимона.
Посмотрите, как вырастить душистую герань.
11. Фенхель
Все части фенхеля съедобны. Это очень высокое растение из семейства морковных с цветком зонтиковидного типа, похожим на укроп, кориандр и тмин.
Соцветия фенхеля придают любому блюду восхитительный вкус лакрицы. Посыпать картофельным салатом. Даже небольшой кусочек цветка фенхеля придает анисовый вкус тушеным блюдам, соусам, супам и мясным натираниям. Конечно, луковицы можно есть сырыми, жареными или маринованными. Семена обычно используются в качестве пищеварительного средства после обеда в некоторых странах.
12. Лилейник
Лилейник — популярный продукт азиатской кухни. Каждая часть растения лилейника съедобна: вы можете срывать молодые побеги, варить клубни, как картофель, или украшать салаты ярко-оранжевыми лепестками. Посмотрите, как выращивать лилейники.
Собранные свежими, я люблю обжаривать пухлые бутоны и мясистые цветы в небольшом количестве растительного или сливочного масла, а затем приправлять солью и перцем.
Некоторые люди начиняют только что распустившийся цветок любимой смесью для начинки, а затем обжаривают начиненные цветы в небольшом количестве масла или варят их в бульоне. Используйте только свежесобранные бутоны/цветы. Цветы чудесны во фритюре! ( Примечание: Дневная «лилия» не связана с другими видами лилий. Большинство других лилий на самом деле НЕ съедобны.)
13. Одуванчики
Не будем забывать об одуванчиках! Ранней весной молодые листья одуванчика особенно вкусны, когда они находятся под землей и вот-вот прорастут. Их можно аккуратно постирать и пропарить в течение нескольких минут. Подавать с солью и маслом. Посмотрите рецепты приготовления зелени одуванчика, приготовления вина из одуванчика, консервирования желе из одуванчика и даже жарки цветков одуванчика .
14. Огуречник
Огуречник – одна из наших любимых трав для выращивания. И синие цветы, и молодые листья (старые становятся слишком опушенными) съедобны и придают огуречный вкус салатам и супам.
Цветы также прекрасны в летнем напитке.
Кроме того, огуречник — отличный компаньон на грядке, поскольку он отпугивает вредителей и привлекает полезные растения для опыления ваших овощей!
15. Цветы тыквы
Цветы тыквы съедобны, особенно сразу после падения. Просто загуглите «цветы тыквы», и вы увидите все рецепты! Чаще всего их окунают в легкое тесто и жарят или фаршируют сырной начинкой, посыпают мукой и жарят или используют в качестве гарнира.
Кабачки и кабачки, конечно, невероятно плодовиты. Узнайте больше о выращивании кабачков.
Цветки тыквы — не единственный овощной цветок, который съедобен. Например, все цветы капусты съедобны (цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, брокколи, редис, руккола). Однако цветы семейства пасленовых НЕ съедобны, в том числе цветы помидоров, картофеля, баклажанов и перца (стручкового перца). Цветы (и ягоды) спаржи также ядовиты.
Съедобные травы
Имейте в виду, что цветки многих трав съедобны и обычно имеют более мягкий вкус.
Добавьте цветы розмарина в масло! Посыпать цветками лука картофельный салат. Добавьте лимонную вербену в лимонад или газированную воду. Ниже приведены 10 трав, которые стоит попробовать, и вот как их выращивать.
- Орегано/майоран
- Мята
- Зеленый лук
- Кинза
- Лимонная вербена
- Чабрец
- Розмарин
- Василий
- Шалфей
- Цветы дикого чеснока
Инвазивные/неместные съедобные цветы
Имейте в виду, что многие инвазивные растения в вашем дворе тоже съедобны! Накормите сразу двух зайцев, удалив эти растения и съев их.
Белый клевер (Trifolium repens) особенно приятен на вкус и немного напоминает зеленую фасоль! Вот 10 инвазивных/неместных видов, которых вы можете найти у себя во дворе или в близлежащих лесах.
- Белый клевер
- Крапива красная
- Одуванчик*
- Чесночная горчица
- Форзиция
- Чарли ползучая
- Звездчатка
- Кресс-салат зимний
- Клевер обыкновенный
- Хенбит
*Да, одуванчик обыкновенный не является местным и часто инвазивный.
Если вы беспокоитесь о добыче цветков одуванчика, потому что это пища для пчел, это не такая большая проблема, как кажется. Одуванчики на самом деле не лучшая пища для наших родных пчел. Смотрите лучшие цветы для посадки пчел.
Перед тем, как собирать …
Правильный цветок может быть прекрасным дополнением к блюду, но прежде чем собирать, имейте в виду следующее:
- Не ешьте коммерчески выращенные цветы или цветы, флорист; они могли быть распылены.
- Не собирайте дикие цветы на обработанных газонах, вдоль дорог или в любых местах, обработанных пестицидами или гербицидами.
- Никогда не ешьте цветок, который вы не можете идентифицировать с абсолютной уверенностью и не знаете, что он безопасен. Многие цветы несъедобны, включая душистый горошек, гортензии, наперстянку, водосбор, олеандр, рододендроны и дельфиниумы. Ознакомьтесь с этой таблицей съедобных цветов, чтобы узнать, что безопасно.
- Есть отличное приложение под названием «Seek» от iNaturlist, которое помогает с идентификацией, но всегда проводите дополнительные исследования, чтобы быть на 100% уверенными, какие части съедобны, можно ли есть их сырыми, как они могут выглядеть и ядовитые двойники.
Может быть, начать с одуванчиков и вещей, которые вы знаете и не можете испортить, и идти дальше. Удачи! - Вводите новый съедобный цветок или цветочный чай медленно и постепенно, особенно если у вас серьезная аллергия на амброзию или другую пыльцу. При первой попытке сделайте несколько глубоких вдохов, а затем только один или два кусочка.
- Поскольку цветы могут содержать мощные фитосоединения (которые придают им целебные свойства, а также их вкус и цвет), проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем есть съедобные цветы, если вы беременны или принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту.
Может быть, начать с одуванчиков и вещей, которые вы знаете и не можете испортить, и идти дальше. Удачи!А теперь посмотрите наше красивое видео, чтобы увидеть съедобные цветы и научиться их использовать .
Цветы для оконных ящиков: солнцелюбивые и тенелюбивые растения
Если вы добавляете в свой дом садовые горшки или оконные ящики, убедитесь, что вы знаете, какие цветы идеально подходят для жарких солнечных мест, а какие растут лучше всего в тени.
Посмотрите наши списки лучших цветов для солнца и тени, чтобы выбрать правильные растения в зависимости от воздействия солнца на вашем окне!
Зачем выбирать оконную коробку?
Оконные коробки отлично подходят как для дома, так и для квартиры! Выращивание растений в оконных ящиках помещает их на уровень глаз, что создает другую перспективу, чем выращивание их в вашем саду.
Изнутри растения станут частью вашего взгляда на улицу. А снаружи растения и контейнер становятся частью архитектуры.
Читать далее
Как размножать растения черенками
Цветочные горшки Идеи для мгновенного сада!
Как переносить уличные растения в помещение
Что посадить в оконных ящиках
Хотите знать, что посадить? Петунии , герани , циннии , настурции и бегонии являются хорошим выбором для основных цветов.
Заполните такими элементами, как inch plant , ivy , бересклет , вереск или барвинок , которые каскадом переходят через край коробки. Impatiens хорошо себя чувствует в тенистых местах. Более тонкие варианты включают колеус , гелиотроп и шалфей . Оконные ящики выглядят лучше всего, если они заполнены растениями!
Опытные садоводы могут приучить вьющиеся лозы вокруг оконной рамы для создания ансамблевого эффекта. Знатоки могут добавить топиарные формы в качестве фокуса. Плющ или ползучий инжир топиари или другие узнаваемые формы могут поразить воображение.
Герань, классический любитель солнца.Выбор растений для пребывания на солнце
Прежде всего, наиболее важными факторами являются воздействие солнца и направление окна. Листья тенелюбивых обожгутся при сильном освещении южной или западной стены; растения, которые хорошо растут на полном солнце, вырастут высокими и длинноногими на северной выдержке.
Цветы в оконной коробке для полного солнца
(для солнечного, жаркого, южного или западного окна)
| Вертикальный |
| полынь |
| лаванда |
| бархатцы |
| миниатюрный роза |
| опал и кустовый базилик |
| декоративный перец |
| барвинок |
| розмарин | 90 342
| герань с ароматом розы |
| шалфей |
| Висячий |
| лоза сладкого картофеля 9034 1 |
| мыльнянка карликовая |
| вербена ‘Homestead Purple’ |
| настурция |
| мятно-душистая Geranium |
| Petunia |
| Pink |
| SetCreaseae |
| .0342 |
| клубника |
| майоран сладкий |
| тимьян |
| Каролинский жасмин |
| Золотой хмель |
| Жимолость |
| плетистая миниатюрная роза |
| лунная лоза |
Window Box Flowers для оттенка
(для тенистого прохладного окна, выходящего на север)
| Стойка |
| астильба |
| колеус |
| ромашка английская |
| папоротник ( адиантум, кисточка, бостон, спаржа) |
| гелиотроп садовый |
| хоста |
| недотрога |
| Джонни прыгает |
| уши ягненка |
| мелисса лимонная |
| постная роза |
| гортензия мочалка |
| петрушка |
| львиный зев |
| тропическое комнатное растение |
| бегония восковая |
| Трейлинг |
| Ползующий Миртл |
| Fuchsia |
| Fuchsia |
| мята перечная |
| клематис |
| пестрый английский или алжирский плющ |
| дюймовое растение (традесканция) 903 41 |
| Вьющийся |
| клематис |
| трубчатая лоза 90 341 |
Цветущие луковицы
Часто упускают из виду надежные цветущие луковицы для оконных ящиков.
Делаете ли вы осеннюю посадку миниатюры нарциссы , подснежники , или гиацинты для весеннего цветения, или вы делаете посадку поздней весной лилии , лук , или карликовый гладиолус 90 004 для летнего цветения обязательно положите несколько луковиц и corms в оконные коробки для дополнительного воздействия.
Овощи и травы
Если у вас есть доступное место, попробуйте посадить съедобные растения. Посадите травы, такие как шалфей , зеленый лук , тимьян и монетный двор . Просто откройте кухонное окно, когда вам понадобится свежая зелень!
Помидоры черри , салат и капуста , смешанная с ноготками , также прекрасно подойдут для оконного ящика. Как и цветы, им потребуется вода каждые пару дней и удобрение каждые две недели.
(Примечание: так как оконный ящик находится на расстоянии легкого ветра от вашего жилого помещения, вы можете избегать ароматических удобрений, таких как рыбная эмульсия.) Обязательно регулярно обрабатывайте почву, чтобы вода проникала повсюду, а не просто стекала.
Деревянные, металлические или пластиковые оконные коробки?
В садовых центрах продается множество оконных ящиков или желобов, которые можно легко установить или повесить на балконе или подоконнике. В наши дни они, как правило, пластиковые.
Для дома деревянную оконную коробку можно легко изготовить на заказ, чтобы она соответствовала длине и ширине подоконника, поэтому предпочтительным материалом остается дерево. Его срок службы можно значительно продлить, если использовать коробку просто как держатель для металлического или пластикового кашпо или для нескольких растений в горшках. Дерево также является самым простым для установки в вашем доме. Здесь следует предостеречь: не ставьте коробку прямо на сайдинг вашего дома.