Коровятник: – Там, километрах в четырех, здоровый такой… © «Во все тяжкие (Breaking Bad)» — цитата из сериала

Белый гриб (боровик): фото и описание

Своим названием белый гриб обязан, благодаря своей особенности при сушке или термической обработке не менять идеальную белизну своей мякоти. Обратив на это внимание, несмотря на тёмную шляпку, гриб нарекли этим коротким названием.

Эта «знаменитость» оправдано занимает лидерские позиции среди популярных лесных природных даров поразительно тонким ароматом и пикантностью вкуса, наличием полезных веществ (селен, аскорбиновая кислота, кальций, железо, фитогормоны, антиоксиданты и др.) и относительной легкостью их усвоения организмом.

Другие названия: Боровик, бебик, белевик, бойки, глухарь, желтяк — старый белый гриб, ковыл, коновяш, коновятик, коровка, короватик, коровятник, коровик, коровник, коровьяк, коровяк, медвежник, медвежаник, пан, подкоровник, правдивый, дорогой гриб.

Классификация:
Отдел: Базидиомицеты (лат. Basidiomycota)
Класс: Агарикомицеты (лат. Agaricomycetes)
Порядок: Болетовые (лат. Boletales)
Семейство: Болетовые (лат. Boletaceae)
Род: Боровик (лат. Bolétus)
Вид: Белый гриб (лат. Bolétus edúlis)

Описание

Зрелые грибы легко дифференцировать от молодых: они более плоские, шляпка как бы распростёртая над ножкой, а у молодого боровичка она выпуклой формы, плотно прилегающая к ножке. В диаметре белый при благоприятных условиях для роста достигает 50 см.

Читайте также: Гриб козляк

Фактура шляпки бархатистая на ощупь. Верхняя кожица плотно прилегает к мякоти, отделить её трудно. От белой (порой одинаковой с цветом ножки) до насыщенно коричневой бывают шляпки у лесных «лидеров». Кожица у зрелого гриба становится шероховатой, шляпка уплотняется и темнеет.

 

Мякоть – белая, мясистая, сочная. У дозревшего белого гриба может приобретать светло-бежевый или желтоватый оттенок.

Высота выросшего белого гриба варьируется от 10 до 25 см, диаметр ножки – от 7 до 10 см. По форме она напоминает бочонок или булаву, иногда похожа на цилиндр.

Грибнику, нашедшему одного из лесных крепышей, можно быть уверенным, что его лукошко немедленно пополниться, если он старательно осмотрит ближайшее окружение: белые грибы растут колониями кольцевидной формы. Они предпочитают селиться на изреженных, не переувлажненных местах леса, где много света и солнца: опушках, полянках, лесных прогалинах.

Когда собирать

С мая и по ноябрь, в зависимости от климатических условий и региона можно «охотиться» за белыми грибами. Лучшим временем для сбора белых, когда они появляются массово, грибники считают период колошения злаковых. Отправляться следует в старые еловые, сосновые, березовые и дубовые леса, возраст которых не меньше полувека. В них чаще всего можно встретить все разновидности белого гриба.

Пищевая ценность

Белый гриб рекомендован диетологами как низкокалорийный грибной продукт, который обладает лечебными свойствами (лечение почечных проблем, онкологии на ранней стадии), на 90% состоит из воды, около 80% белка этого продукта организм относительно легко усваивает. Сушеные белые грибы очень ароматны, наиболее легко усваиваются человеческим организмом. Хороши также и вареные, жареные, маринованные, тушеные грибные блюда.

Читайте также: Гриб Подберезовик

Во избежание отравления при употреблении белых грибов важно требование: не собирать грибы, которые на месте среза меняют цвет (розовеют, синеют, краснеют), или горьковаты по вкусу.

Разновидности Белого гриба

• Белый гриб еловый
• Белый гриб дубовый
• Белый гриб берёзовый
• Белый гриб сосновый

Белый гриб – Царь грибов! – Парки москвы

   Белый гриб признан царем грибов не только из-за его крупного размера, но и благодаря его отменным вкусовым и питательным свойствам. У этого гриба есть множество и других названий: боровик, коровка, добряк, глухарь, коровятник, пан, медвежник, дорогой гриб и пр. Это говорит ни о чем ином, как о большой его популярности.

   В основном он растет на территории Евразии и Северной Америки, реже его можно встретить в Ливане и Сирии. Часто, а в некоторых местах даже обильно, белый гриб встречается в российских лесах. Главным образом он произрастает в березовых, дубовых, сосновых и грабовых лесах, а также на песчаной почве в сосновых борах. Не так обильно, но все же встречается в городских парках. Его можно увидеть как растущим одиночно, так и в группах.

   Белый гриб может вырастать до огромных размеров – до 25 см в высоту ножки и до 50 см в диаметре шляпки. Шляпка зрелого гриба средних размеров обычно имеет диаметр 7-30 см, выпуклая, старые грибы можно отличить по плоско-выпуклой шляпке. Ее поверхность может быть как гладкой, так и морщинистой, в сухую погоду имеет свойство растрескиваться. Во влажную погоду она слегка слизистая, а в сухую блестящая или матовая. Цвет кожицы может колебаться от красно-коричневого до белого, чем гриб старше, тем он темнее.

   Ножка очень массивная, булавовидная или бочковидная, с возрастом вытягивается и приобретает цилиндрическую форму, но основание при этом остается утолщенным. В высоту достигает 8-25 см (чаще до 12 см), в толщину – до 7 см, но в некоторых случаях до 10 см и больше. Поверхность ножки может быть беловатой, коричневатой, иногда красноватой, а может иметь оттенок шляпки, но немного светлее. Верхняя часть ножки покрыта сеточкой из светлых прожилок.

   В зависимости от различных экологических условий и особенностей климата выделено 18 форм белого гриба, к ним относятся: еловый, дубовый, сосновый, березовый, ранний, лимонно-желтый, розовоножковый, синеющий и т. д.

   Мякоть плотная, крепкая, сочная, мясистая. Отдельное внимание стоит уделить ее цвету – она белая, и даже при разрезании, сушке и приготовлении не меняет своего цвета, в отличие от других грибов, которые буреют, темнеют или даже чернеют. Отсюда произошло и название – белый гриб.

   Массовый сбор белого гриба в европейской части России длится со средины августа до средины сентября, но его можно найти и в другое время. Собирать их лучше тогда, когда они не очень большие, чтобы шляпка была 5-10 см в диаметре. Но и взрослые грибы также вполне съедобны, хотя очень поточены паразитами, но на полезность и вкус нашего красавца это не влияет.

   Белые грибы, кроме отличных вкусовых качеств, славятся способностью улучшать пищеварение, превосходя мясные бульоны. Содержащиеся в них сера и полисахариды помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями. У этого гриба есть множество и других полезных свойств.
Хотите увидеть царя грибов, не выезжая загород? Приходите в парк после дождя, и вам обязательно повезет!

 

 

Амбар Определение и значение — Merriam-Webster

ˈbärn 

1

а

: обычно большое здание для хранения сельскохозяйственной продукции или кормов и обычно для содержания сельскохозяйственных животных или сельскохозяйственного оборудования

б

: необычно большое и обычно пустое здание

большой амбар отеля — W. А. Уайт

2

: большое здание для размещения парка транспортных средств (таких как троллейбусы или грузовики)

похожий на амбар

Берн-Лик

прилагательное

барни

ˈbär-nē

прилагательное

Примеры предложений

Они живут в большом сарае дома.

Недавние примеры в Интернете Ее 9Сарай 0041 небольшой, всего пара десятков лошадей. — Джо Дрейп, New York Times , 10 июня 2023 г. Трехлетнего каштана поместили в тот же сарай (41) и стойло (21), что и Секретариат 50 лет назад. —К.л. Браун,

The Courier-Journal , 7 мая 2023 г. В этом году в разные четверги амбар превращается в современность, когда современные поэты рассказывают о своих произведениях. — Дайан Спир Триант, 9 лет.0041 BostonGlobe.com , 4 мая 2023 г. По иронии судьбы, лучший шанс Яктина на победу может быть связан с Практическим ходом, лошадью, которая предназначалась для его амбара еще до того, как его купили. — Дэн Волкен, USA TODAY , 3 мая 2023 г. В Island Adventure Park также есть зиплайнинг, детский сарай , картинг, мини-гольф и пляжные костры. — Вики Салеми, 9 лет.0041 Хрон , 19 апреля 2023 г. Распространение охватывало более 300 акров в восточно-центральной части Огайо, включая ферму с сенокосами и дом, сарай и ночлежку. — Popular Mechanics , 14 апреля 2023 г. ЛаШонда Филлипс – выпускница EHI, а сейчас она является менеджером программы коровника . — Сара Лэнг, The Christian Science Monitor , 6 апр. 2023 г. Но все в шоу здесь немного наклонено, в том числе большой деревянный сарай Скотта Паска из набора , максимально эффектно освещенный Джафи Вайдеманом. — Фрэнк Риццо, Variety , 5 апреля 2023 г. Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «сарай». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Этимология

Среднеанглийский bern , от древнеанглийского bereærn , от bere ячмень + ærn дом, магазин

Первое известное использование

до XII века, в значении, определенном в смысле 1a

Путешественник во времени

Первое известное использование сарая было до 12 века

Посмотреть другие слова того же века

Словарные статьи Рядом с

barn

дрожжевой

сарай

Варнава

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись «Амбар».

Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/barn. По состоянию на 12 июля 2023 г.

Копировать цитату

Детское определение

Сарай

существительное

ˈbärn 

: здание, используемое в основном для хранения зерна и сена, а также для содержания сельскохозяйственных животных или сельскохозяйственного оборудования

Медицинское определение

амбар

существительное

ˈbärn

: единица площади, равная 10 ⁻²⁴ квадратных сантиметров, которая используется в ядерной физике для измерения поперечного сечения 004 Британника Английский: Перевод barn для говорящих на арабском языке

Britannica.com: Энциклопедическая статья о barn

Последнее обновление: 5 июля 2023 г. – Обновлены примеры предложений

Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите тысячи дополнительных определений и расширенный поиск без рекламы!

Merriam-Webster без сокращений

форте

См. Определения и примеры »

Получайте ежедневно по электронной почте Слово дня!

амбар – Bainbridge Artisan Resource Network

перейти к содержанию ГлавнаяSinclair Navarro2023-06-20T18:37:45-07:00

Добавьте мастерства и изобретательности в свою жизнь

В следующий раз, когда вам захочется что-то сделать, отремонтировать или найти новый выход для творчества, приходите в BARN. Вы найдете активное сообщество ремесленников и производителей, готовых помочь вам начать работу. Вы также найдете 10 хорошо оборудованных студий. Эти общественные рабочие пространства предлагают онлайн-курсы и очные занятия, а также инструменты, необходимые для изучения всего: от 3D-печати и изготовления ювелирных изделий до ткачества, деревообработки и многого другого. Приходите посмотреть сами!

Ознакомиться

Как работает BARN

Готовы начать?

Запишитесь на курсы

Ждем всех! Занятия проводятся онлайн или в BARN и открыты для всех старшеклассников и старше. Кроме того, для подростков и подростков предлагаются летние и внешкольные занятия. Подробности смотрите в списках классов BARN. Что вы будете делать в BARN?

Найдите класс

Найдите студию

Станьте частью сообщества, разделяющего ваши увлечения. Каждая из 10 студий BARN занимается такой дисциплиной, как волокно или древесина. Если вы уже знаете, что вас интересует, посетите страницу этой студии, чтобы узнать, чему вы можете там научиться, какое оборудование доступно и с чего начать. Все еще ищете вдохновение? Запишитесь на вводное занятие в студии, подпишитесь на новостную рассылку студии или свяжитесь с руководителем студии.

Волокно

Плетеное дело
Иглы
Шитье
Дизайн поверхности
Ткачество
еще…

Волокно

Стекловолокно

Плавленое стекло
Стекло Мозаика
Витражи
Факелирование
подробнее…

Искусство стекла

Ювелирные изделия & Fine Metals

Kitchen Arts

Media Arts

Metal Fabrication

Print & Book Arts

Tech Lab

3D-печать
Лазерная резка
Электроника и ЧПУ
Дроны и робототехника
еще…

Техническая лаборатория

Деревообработка и строительство малых лодок

Писатели

Стать членом

Присоединяйтесь к нашему активному сообществу производителей и осознайте все преимущества Сарай. Ваше членство включает в себя доступ к открытым занятиям в студии, скидки на занятия и брелок, адаптированный к вашим интересам в студии, и сертификаты инструментов. BARN предлагает индивидуальное или семейное членство, которое можно оплачивать ежемесячно или ежегодно. Членство со скидкой доступно для студентов, преподавателей и действующие военные .

Присоединяйтесь сегодня

Поддержка BARN

Ваш подарок BARN, независимо от суммы, меняет жизнь к лучшему. Ваши не облагаемые налогом взносы расширяют поддержку обучения, создают новые возможности для молодежи, приобретают и обслуживают оборудование и многое другое. Вы делаете мир лучше, помогая BARN помогать другим.

Дай сейчас!

Новости BARN

Загляните внутрь островитянина, чтобы найти последний выпуск BARN Class & Event Sampler! Вы найдете описания июльских занятий, в том числе все …Полная история »

Вам нравится рассказывать историю BARN? Помогите распространить информацию, вызвавшись волонтерами на стенде BARN на Grand Old 4th Celebration в Уинслоу.