Бурачник фото: описание, фото, применение, свойства ― Ayurveda-Shop.ru

Содержание

Огуречная трава бораго (бурачник)



Свойства огуречной травы бораго (бурачник)

Сколько стоит огуречная трава бораго (бурачник) ( средняя цена за 1 пучок)?

 

Огуречная трава бораго или бурачник относится к цветковым растениям из семейства Бурачниковые. Семейство представлено всего одним родом растения Бурачник лекарственный или Borago officinаlis. Это однолетнее травяное растение произрастает в Азии, Европе, а так же Африке и Америке. Бурачник выбирает достаточно специфические места произрастания, поэтому растение долгое время считалось сорняком. Огуречная трава бораго (бурачник) представляет собой растение, которое редко превышает 100 см в высоту.

Химический состав бораго обогащен большим количеством полезных соединений природного происхождения, поэтому данный продукт считается полезным и диетическим. Листья огуречной травы бораго (бурачник) богаты на содержание аскорбиновой кислоты, каротина и минеральных солей калия.

Помимо того в составе бурачника обнаружены органические яблочная и лимонная кислота, а так же танин и сапонин. Из соцветий огуречной травы бораго вырабатывают эфирное масло, которое активно применяют в фармакологическом производстве.

Огуречную траву бораго (бурачник) употребляют в пищу с древних времен. Причем, бурачник считается прекрасным медоносом. Мед из пыльцы бораго отличается насыщенным цветочным вкусом, ароматом и витаминно-минеральным составом продукта. В Европе огуречную траву бораго (бурачник) культивируют как овощное растение. Свое отличительное название трава бораго получила благодаря специфическому запаху свежей листвы растения. Бурачник отличается своим огуречным вкусом и ароматом.

Молодые листья бораго используют в свежем виде в овощных салатах, где огуречный вкус растения будет как нельзя кстати. Помимо листьев в пищу употребляют засахаренные соцветия огуречной травы бораго (бурачник). Бораго добавляют не только в салаты или винегреты, растение станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Зелень бораго часто добавляют в холодные и освежающие (окрошка) или горячие супы (борщ). Все составные части растения используют в кулинарии.

К примеру, из корневища огуречной травы бораго (бурачник) изготавливают зеленое масло, которое используют для производства сметаны, соусов и творога. Так же из бораго получают сироп, эссенцию, уксус и масло. Огуречная трава бораго (бурачник) придает блюдам из мяса пикантный и свежий вкус, а так же аромат. Цветы растения применяют для производства освежающих  напитков. Огуречную траву еще со времен Древнего Рима добавляли в вино и другие напитки для того, чтобы освежить тело и прояснить разум под палящим солнцем.

Помимо того, бораго считался обязательным ингредиентом боевых напитков. Войны получали заряд бодрости и храбрости перед боем благодаря бурачнику. Во времена Средневековья огуречную траву бораго стали использовать как лекарство от ревматизма, кожных заболеваний, подагры, а так же как успокаивающее, мочегонное, обволакивающее и слабительное средство природного происхождения.

В наше время было доказано, что частое употребление бораго в пищу способствует профилактике и лечению болезней почек и желудочно-кишечного тракта.

Калорийность огуречной травы бораго (бурачник) 21 кКал

Энергетическая ценность огуречной травы бораго (бурачник) (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

Белки: 1.8 г. (~7 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 3.06 г. (~12 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 34%|0%|58%

Рецепты с огуречной травой бораго (бурачник)



Рецепты с Огуречной травой бораго (бурачник) не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 пучке 25 граммов
в 1 веточке 5 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 5857

Бурачник лекарственный – Полезные травы – Аптекарский огород – Каталог статей

Бурачник лекарственный.
Автор Елена Ветрова. Фото автора.

Сем. Бурачниковые. (Boraginaceae ). 
     Представители этого семейства распространены на всех континентах. Многочисленны бурачниковые на территории Средиземноморья, в Западной и Средней Азии. Наиболее распространенными являются окопник лекарственный (Symphytum officinale), медуница лекарственная (Pulmonaria officinalie),  гелиотроп европейский (Heliotropium europaeum).
 

         

    Окопник лекарственный (Symphytum officinale).        Медуница лекарственная (Pulmonaria officinalie).
 

     Характерными особенностями растений этого семейства являются  особый вид жесткого щетинистого опушения, часто сочетающегося с мягкими волосками и  верхоцветные соцветия, которые до цветения свернуты в виде улитки. На протяжении срока цветения меняется окраска венчика например, белый или желтый цвет переходит в красный, розовый – в голубой. Пока ученым не удалось объяснить это изменение окраски, хотя установлено, что меняется она после опыления.

Бурачник лекарственный или огуречная трава (Borago officinalis) .


        
 

     Родина этого растения – Средиземноморье. В дикой природе распространен во многих странах Европы.
 

 

     Бурачник лекарственный– однолетнее травянистое растение высотой до 100см. Хорошо растет на увлажненной не плодородной известковой почве на открытом солнечном месте.
     Цветки крупные, звездчатые ярко-голубые,сиренево-голубые или сине-фиолетовые с черными тычинками, но в начале цветения и до опыления -цветки розовые.  
               


       Соцветия щитковидно-метельчатые. Цветет бурачник все лето до первых заморозков.
     Семена созревают в июле – августе.
     Листья нежно-зеленого цвета, мясистые, овальные, покрыты волосками. Край листовой пластинки волнисто-зубчатый. Нижние листья черешковые, верхние сидячие.
     Стебель прямостоячий, ветвистый, светло-зеленый, полый, опушенный.
     Хотя растение очень мощное корневая система  у него слабая. Корень стержневой, достаточно длинный и очень тонкий. Он легко обрывается и поэтому бурачник лучше не пересаживать. Горшечная рассада не должна быть переросшей.
           
       Бурачник легко размножается самосевом. Иногда всходы, появившиеся в конце лета, могут пережить суровые зимы. Семена лучше высевать поздней осенью, на глубину 3 – 4 см. Грядку прикрыть листьями папортника, которые нужно снять сразу после стаивания снега. На 1кв.м не должно быть более 10 растений. Посаженные весной семена  всходят через две недели. Почва должна постоянно быть влажной. 
     Еще в 1 веке Плиний Старший считал многие из бурачниковых лекарственными растениями. Карл Великий писал о бурачнике: “Пусть весело употребляется при пище и питье” ( “Capitulare de villis” 812 год) и требовал разводить огуречную траву в садах и огородах.
    Свежие листья бурачника содержат витамины, следы эфирного масла, кремневую, лимонную и яблочную
кислоты, сапонины, танины, калий и магний.
 
     В народной медицине как лекарственное средство используют листья и цветы. Собирают  листья бурачника до начала цветения. Сушат только в тени, разложив в один слой на х/б ткани. Таким же образом сушат и цветы, но отдельно. Их используют для украшения десертов. Изыскано выглядят засахаренные цветы бурачника (см. “Рецепты аптекарского огорода”).
     Бурачник лекарственный обладает противовоспалительным, обезболивающим, мочегонным и потогонным действием.
     Отвар молодых листьев оказывает благоприятное действие на обмен веществ, а также успокаивает нервную систему и кашель. В Германии в ходу старинный рецепт чая для устранения бессоницы:”Naturlicher Schlaftrunk” – свежие листья бурачника (3 – 4 штуки) заливают 200 мл кипятка, настаивают 5 минут, процеживают и добавляют 5 – 7 свежих цветов бурачника, лимон. ложечку меда.
 
        В древнем Риме бурачник давали воинам для поддержания смелости и спокойствия. Для той же цели крестоносцам давали кубок с крепким напитком, в котором плавали цветки бурачника. В средние века бурачник использовали как лекарство. Его применяли как средство очищающее кровь, укрепляющее сердце и поднимающее настроение.
      Бурачник в свежем виде добавляют к соусам, мягкому сыру, в паштеты, к сливочному маслу. У итальянцев считается деликатесом тушеная в масле зелень бурачника. Из больших листьев бурачника делают начинку для равиолей или запекают в тесте. Во Франции  для ароматизации уксуса используют цветы бурачника. Его яркими цветами украшают салаты и десерты и замораживают в кубиках льда (см. “Рецепты аптекарского огорода”). Высушенные листья бурачника вместе с сушеной мятой, чабрецом, фенхелем и розмарином используют как специю к мясным блюдам или к зимним салатам.
     Бурачник лекарственный издавна разводился в огородах как ранняя холодостойкая овощная культура, имеющая приятный запах. Это яркое, длительного цветения, целебное растение прекрасно смотрится в огороде рядом с фенхелем, укропом, календулой, луком, чесноком, тмином.  Несколько раз в течение сезона вытянувшиеся стебли срезают на уровне земли.
Очень скоро от корня пойдут новые  побеги с молодыми листьями.
     Существует много сортов бурачника лекарственного. Очень красиво выглядит«Variegata». Его зеленые листья имеют желто-белые штрихи и пятна.
     У бурачника «Alba» цветы чисто белые или бело-голубые.
     Б. карликовый (B.pygmaea) в садах встречается очень редко. Устойчивое многолетнее растение с нежными колокольчатыми голубоватыми цветами.  Внимание! У бурачника карликового  съедобны только цветы.
 

Энциклопедия природы Самарской области (ч. 5)

 

Бурачник лекарственный (Borago officinalis).

с. Кинель-Черкассы.

Фото А.А. Дорошенко, 2019

 

Нонея русская (Nonea rossica).

Самарская обл.

Фото Д.В. Варенова (СОИКМ)

 

Окопник лекарственный (Simphytum officinale). Шенталинский р-н.

Фото Л.Н. Любославовой (Тольяттинский КМ), 2012

 

Кривоцвет, или воловик, полевой (Lycopsis arvensis).

о. Зелёненький (г.о. Самара).

Фото Л.В. Степченко (СОИКМ), май 2010

 

Острица лежачая (Asperigo procumbens).

с. Кинель-Черкассы.

Фото А.А. Дорошенко, 2019

 

Воробейник лекарственный (Lithospermum officinale).

с. Кинель-Черкассы.

Фото А.А. Дорошенко, июнь 2020

 

Воробейник пурпурно-голубой (Aegonychon purpureocaeruleum). НП «Самарская Лука».

Фото И.В. Колчина, июнь 2019

 

 

Бурачник лекарственный (Borago officinalis).

с. Кинель-Черкассы.

Фото А.А. Дорошенко, 2019

 

Воробейничек полевой (Buglossoides arvensis).

Жигули, г. Могутова.

Фото А.В. Ивановой (ИЭВБ)

 

 

Медуница неясная (Pulmonaria obscura).

Самарская обл.

Фото В.В. Шебаршенко, апрель 2019

 

 

Незабудка Попова (Myosotis popovii).

Самарская Лука.

Фото Г.П. Лебедевой (Жигулёвский ГЗ)

 

Острица лежачая (Asperigo procumbens).

с. Кинель-Черкассы.

Фото А.А. Дорошенко, май 2020

 

Воробейник лекарственный (Lithospermum officinale).

с. Кинель-Черкассы.

Фото А.А. Дорошенко, июнь 2020

 

Воробейник пурпурно-голубой (Aegonychon purpureocaeruleum). НП «Самарская Лука».

Фото И.В. Колчина, июнь 2019

 

Бораго, бурачник, огуречная трава

Бораго, Бурачник, Буравчик, Огуречная трава. Однолетняя зеленая скороспелая культура, цветущая декоративными довольно крупными цветками голубого, сиреневого, розового или белого цвета.

 

Виды и сорта бораго

Бурачник лекарственный (Borago officinalis)

Родина – Малая Азия.

 

Однолетнее растение в высоту от 30 см до 100 см,  стебель прямостоячий, ветвящийся. Все части растения (листья, стебли, плоды и бу­тоны) с жестким опуще­нием. Листья крупные, цельные, овальные, по краю мелкозубчатые, морщинис­тые, в более позднем возрасте — сильноопушенные.

Корневая система стержневая, мощая.

Цветки крупные, до 1,5 см в диаметре, звездчатые, синие, голубые, розовые и белые, души­стые, свисают на длинных черешках.

 

Плод — орешек длиной до 5 мм, ребристый и неравнобокий. Семена круп­ные, черные, легко осыпаются, сохраняют всхожесть два — три года.

 

Период цветения продолжается до сентября-октября.

 

Популярные культивары бораго:

‘Alba’, Borago officinalis albiflora или Borago officinalis f. alba. – цветки белые.

‘Variegata’ — пестрая форма бурачника, по зеленым листьям разбросаны белые и кре­мовые пятна, в проадже культивар встречается редко, однако может самопроизвольно появится в саду, пестролистность обычно со временем пропадает.

 

Уход за бораго

Бораго – холодостойкая культура, требовательная к влаге и минеральному питанию. В сухую и жаркую погоду листья бораго грубеют и быстро образуют цветочный стебель. Растение необходимо высаживать на солнечном месте, переносит небольшое затенение.

 

Хорошо растет на различных почвах, но предпочитает легкие плодородные, с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 6—7).

  

Огуречная трава требовательна к влажности влажности почвы, однако довольна засухоустойчива. Поливать растение следует по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

 

Растения редко поражаются болезнями и почти не повреждаются вреди­телями.

Продолжительность вегетационного периода составляет 70—80 суток.

 

Для получения зелени огуречную траву можно выращивать в домашних усло­виях на подоконнике, для этого ее высевают в неглубокие ящики с легкой почвенной смесью.

 

Размножение бораго

Семенами ранней весной или под зиму до наступления устойчивых заморозков, растение легко размножается самосевом. Семена созревают в конце лета и рассыпаются по участку, всходы появляются весной и молодые растения зацветают в начале июня.

Семена огуречной травы для получения молодой зелени высеивают в несколько сроков. Товарная зелень формируется через 30-40 дней после посева.

 

Применение бораго в кулинарии

В листьях бораго содержатся соли калия, сахар, дубильные вещества, сапонины, витамин С, каротин, эфирное масло, крем­невая, эфирные и смолистые кислоты.

 

Мо­лодые листья с запахом, напоминающим огуречный, исполь­зуют в салатах, винегретах и окрошках. Наи­более нежными являются крупные семядо­ли и первый лист.

 

Также, бораго пприменяют как добавку к гарнирам мясных и рыбных блюд, используют в протертом виде для заправки.

 

Свежесорванные цветки кладут в бокалы с прохладительными напитками, вином, за­сахаренные подают на десерт.

 

Применение бораго в медицине

Настой огуречной травы полезен как про­тивовоспалительное, противоревматическое, мочегонное средство, для лечения подагры, суставного ревматизма, при лихорадочном состоянии и воспалении почек.

 

 

польза и вред, применение и выращивание

Растение под названием «бораго» также называется «бурачником» или «огуречной травой», поскольку его листочки своим запахом напоминают аромат свежего огурца.

Названия на других языках:

  • нем. Gurkenkraut;
  • англ. Borage;
  • фр. Bourrache.

Это растение очень популярно в европейских странах и выращивается в качестве овоща. Помимо свежего запаха, бурачник также радует симпатичными васильковыми цветами.

Внешний вид

  • Бораго является травянистым растением. Его высота составляет до одного метра.
  • Стебель прямой, цветки голубые, а листья продолговатые.
  • На листочках имеются жесткие волоски.
  • Стебли ребристые.
  • Цветки 5-лепестковые.

Листья огуречника шершавые и опушены тонкими ворсинками.

Где растет?

По происхождению это растение родом из Сирии.

Дикая форма бораго встречается в Южной Америке, Северной Африке, Малой Азии, а также на юге Европы.

Как сорняк это растение можно увидеть на огородах и в полях на юго-западе России.

Особенности

  • Листья обладают приятным запахом и вкусом, напоминающим огуречный.
  • Высокая пищевая ценность.
  • Сфера применения огуречника весьма обширна, включая медицину и кулинарию.

Пищевая ценность и калорийность

  • Калорийность на 100 грамм: 21 Ккал.

Пищевая ценность на 100 гр.:

  • Белков – 1,8 г,
  • Жиров – 0 г,
  • Углеводов – 3,06 г.

Белка 34%, углеводов 58%, жиров 0%.

Основная ценность цветов заключается в эфирных маслах.

В бораго содержатся (суточная норма в 100 г):

  • витамин А (88%),
  • витамин С (54%),
  • железо (20%),
  • кальций (10%).

Химический состав

В цветках содержатся эфирные масла, а также слизистые вещества.

В листьях есть минеральные соли (растение богато калием), танины, аскорбиновая кислота, сапонины, яблочная кислота, каротин, лимонная кислота и слизи, поэтому они часто используются при приготовлении блюд.

Польза

  • В листках бораго есть значительное количество каротина, танина и органических кислот. Также они содержат слизистые вещества, витамин С, калий и магний.
  • В семенах есть достаточно много жирных масел.
  • Бораго включен в фармакопею многих стран Европы, поэтому данное растение входит в некоторые БАДы.
  • Диетологи советуют добавлять огуречную траву в блюда людям, имеющим проблемы с пищеварением, заболевания сосудов, а также нарушенный обмен веществ.
  • Цветки содержат значительное количество слизистых веществ, а также эфирные масла.

Вред

  • Длительное употребление бораго может нарушить функцию печени.
  • Специалисты предупреждают, что огуречную траву следует постоянно использовать не дольше одного месяца.
  • Также не стоит принимать бурачник в качестве самостоятельного лекарственного средства – лучше включайте данное растение в состав лекарственного сбора.

Масло

В семенах огуречной травы содержатся жирные растительные масла. Благодаря значительному количеству жирных кислот, включая незаменимые линолевую и линоленовую, а также содержанию витаминов Е, А и F, у масла этого растения есть благотворное влияние на кожу. Оно усиливает ее защитную функцию, способствует удержанию влаги, увеличивает эластичность.

Приобрести такое масло, помещенное в капсулы, можно в аптеке.

Дома можно измельчить семена и принимать по четверти чайной ложки трижды в день.

Использование масла огуречника эффективно при акне, разного вида сыпях, экземе, а также разных воспалительных процессах.

Свежий сок

  • Сок огуречной травы рекомендуется употреблять при лихорадке, инфекционных болезнях (скарлатина, оспа, краснуха), мочекаменной болезни, цистите, воспалении почек, камнях в желчном пузыре, отеках.
  • Прием свежего сока помогает снизить возбудимость НС, устранить бессонницу, страхи, подавленность.

Для получения свежего сока:

  1. Нижние листья огуречной травы нужно промыть сначала холодной водой, а затем кипятком.
  2. Пропустить их через мясорубку,
  3. Отжать и развести 1 к 1 молочной сывороткой или водой.
  4. Полученную жидкость прокипятить на небольшом огне три минуты.

Принимать свежий сок бурачника нужно перед приемами пищи 3-4 раза в день по 3 столовые ложки.

Применение

В кулинарии

  • В Европе бурачник выращивают в качестве овощного растения, поскольку у молодых листьев бораго освежающий вкус, напоминающий огурец, у которого есть привкус лука. Именно потому данным растением часто заменяют огурцы в холодных супах, салатах, соусах и других блюдах.
  • В салаты добавляются молодые листки бораго, сорванные до цветения растения. Предпочтительнее семидольные листочки, так как они отличаются особой нежностью. Позже листья становятся грубее и покрываются волосками, однако употреблять их тоже можно.
  • Собранные осенью корни бораго добавляются в сыры, сметану, творог, масло. Также с их помощью создают аромат сиропов, эссенций, пуншей, вин, уксусов, настоек и других напитков.
  • Бурачник добавляют к фаршу, жареной рыбе или рубленому мясу для придания пикантного вкуса.
  • Бораго хорошо комбинируется с другими зелеными овощами, например, капустой или сельдереем.
  • Побеги этого растения после пассеровки или бланширования могут подаваться в качестве гарнира.

Цветки огуречной травы также употребляют в пищу – сушеными, свежими или засахаренными. Из них получаются хорошие украшения кондитерских изделий, напитков или салатов.

Огуречная трава также относится к хорошим медоносам. Мед получается светлый и вкусный.

Чтобы поданные к горячим блюдам или салатам листки огуречной травы не теряли своего аромата, приправляйте блюда перед подачей.

Из огуречника можно приготовить освежающий лимонад. Для этого возьмите одну горсть свежих листков растения, а также горсть листьев мелиссы/мяты/петрушки. Измельчите растения (можно в блендере), добавив к ним порезанный лимон без кожицы. Залейте все несколькими стаканами холодной воды, добавьте ложку сиропа агавы, стевии или кленового сиропа, а также кубики льда.

Для вкусного весеннего салата нарежьте 100 г листков бораго, вареную картофелину и 40 г перьев зеленого лука. Заправьте сметаной.

Из бораго в США часто делают супы-пюре и, конечно, украшают цветочками приготовленные блюда.

В медицине

С целью лечебного применения бораго заготавливают во время цветения. Растение мелко нарезают и подсушивают под навесом. Также бурачник можно замораживать.

Свойства бурачника, которые используют в медицине:

  • Мочегонное, слабительное, потогонное – у молодых побегов.
  • Успокаивающее, тонизирующее – у отвара.
  • Положительное влияние на сосуды, суставы, печень, сердце, кишечник, метаболизм – у свежего растения.
  • Снижение температуры, понижение кровяного давления, повышение лактации – у чая (залить 1 ч. л. цветков или 1 ст. л. сушеных стеблей 250 мл кипятка).
  • Уменьшение потливости – у настоя (огуречная трава и листья клубники 1:1, пить вместо чая).
  • Заживление ожогов, ссадин, язв, ран на коже – у настоя (горсть сушеных листков залить 500 мл кипятка и настоять 15 минут).

Для похудения

У свежего сока огуречной травы также отмечают воздействие на лишний вес. С целью похудения этот сок пьют 2 раза в день. Его можно употреблять самостоятельно или соединять с соком из сельдерея.

В быту

  • Если посадить бурачник вместе с картофелем, он помогает противостоять колорадским жукам.
  • Из надземной части растения получают краситель, окрашивающий в синий цвет шерстяные ткани.

Выращивание

Семена бурачника высеивают в грунт без подготовки в начале мая на глубину примерно 3 см. Грядки располагают каждые 40-45 см. Если всходы очень густые, их стоит проредить, оставив на метр грядки до 15 растений. Для раннего урожая растение сеют в горшки в конце марта, а когда появляются 3-4 листка, высаживают под пленку. Чтобы получить поздний урожай, бораго нужно высеять в конце лета.

Для отменного вкуса за бурачником нужно ухаживать:

  • в засуху его следует поливать,
  • вокруг растений необходимо рыхлить почву,
  • удобрять почву.

Растение хорошо размножается самосевом – посеяв его лишь раз, в следующем году весной прорастут семена, которые осыпались.

Одним из плюсов бурачника является отсутствие болезней. Также огуречная трава не интересует вредителей.

Сорта

  • Гном
  • Владыкинское Семко
  • Окрошка
  • Ручеек
  • Апрельский

На дачных участках и фермах рекомендуют выращивать сорт Владыкинское Семко. Его листья крупные и овальные, сильно опушенные, а цветы – крупные, голубые. Сильно выраженный огуречный запах, сильноветвистый стебель, стойкость к действию низких температур – преимущества сорта Гном.

Интересные факты

Огуречная трава в истории:

  • Римские солдаты жевали ее в походах, чтобы поддерживать храбрость.
  • С этой же целью вино, настоянное на данном растении, употребляли перед боем крестоносцы.
  • Благодаря лекарственным свойствам, бурачник называли «сердечным цветком» и «радостью сердца».
  • В Англии во времена Елизаветы Первой цветки бораго добавлялись в салаты для вызова приятных мыслей. На них также варили сироп от кашля и настаивали вино.
  • В конце 16 столетия сироп из цветов огуречной травы начали применять для лечения плохого настроения и лунатизма.

Можете посмотреть следующее видео о огуречной траве. Узнаете многое о полезных свойствах бораго и о его применении.

Бурачник лекарственный: источник полезных жирных кислот | Биодобавки: только научные факты

Бурачник или Огуречная трава — это трава, которая с давних времен ценится за свои полезные для здоровья свойства.

Она особенно богата гамма-линолевой кислотой (ГЛК) – источником омега-6 жирных кислот, которые, как было выявлено, способствуют снижению воспаления.

Также бурачник помогает при различных заболеваниях, включая астму, ревматоидный артрит и атопический дерматит.

Тем не менее, следует учитывать, что данное растение связано с рядом серьезных побочных эффектов, а также полностью противопоказано для определенных групп людей.

В этой статье подробно описываются преимущества, способы применения и потенциальные побочные эффекты бурачника.

Что такое бурачник?

Бурачник или Огуречная трава — это трава, известная своими ярко-фиолетовыми цветами в форме звезды и лекарственными свойствами.

В традиционной медицине бурачник используется для расширения кровеносных сосудов, а также в качестве успокаивающего средства и для лечения судорог.

В пищу пригодны не только листья, но и цветки этого растения. Они довольно часто используются в составе различных напитков и блюд, а также в качестве гарнира.

Иногда можно встретить чай из сухих молотых листьев бурачника.

В то же время семена используется для производства масла, которое, как правило, наносится на кожу и волосы.

Помимо этого, бурачник широко доступен в форме добавки и используется для лечения различных расстройств дыхательной и пищеварительной системы.

Вывод:

Бурачник — это травянистое растение со съедобными листьями и цветками, известное своими лекарственными свойствами. На рынке он широко представлен в форме масла, мягких таблеток или травяных чаев.

Полезные свойства

Исследователи связывают данное растение с рядом полезных для здоровья свойств.

Облегчает воспаление

Ряд исследований показал, что бурачник обладает мощными противовоспалительными свойствами.

По данным лабораторных исследований и исследований на животных масло из семян бурачника защищает клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом, что, как известно, является одной из причин воспаления.

Другое исследование на животных показало, что у мышей, получавших масло бурачника, наблюдалось сокращение возрастных маркеров воспаления.

Исследование, в котором приняли участие 74 человека, показало, что прием масла бурачника в течение 18 месяцев, совместно или отдельно от рыбьего жира, способствовал снижению симптомов такого воспалительного заболевания, как ревматоидный артрит.

Помогает при лечении астмы

Ряд исследований выявил, что экстракт бурачника помогает облегчить симптомы астмы, уменьшая воспаление и отечность дыхательных путей.

В одном исследовании ежедневный прием капсул с маслом бурачника и эхиума (синяка подорожникового) в течение 3 недель привел к снижению уровня воспаления у 37 пациентов с астмой средней тяжести.

Другое 12-недельное исследование 43 детей показало, что прием добавок с маслом бурачника совместно с другими ингредиентами, такими как рыбий жир, витамины и минералы, способствовал облегчению воспаления и симптомов астмы.

Однако остается не ясным, является ли бурачник основной причиной таких положительных изменений в описанных исследованиях.

В другом исследовании у 38 человек, получавших 5 мл экстракта бурачника 3 раза в день, наблюдалось облегчение симптомов астмы, однако воспаление, по сравнению с контрольной группой, не уменьшилось.

Таким образом можно сказать, что на сегодняшний день требуется проведение ряда дополнительных исследований для определения того, влияет ли экстракт бурачника на астму и воспаление.

Способствует здоровью кожи

Масло бурачника содержит большое количество гамма-линоленовой кислоты (ГЛК) – жирной кислоты, которая является неотъемлемой частью структуры и функции нашей кожи.

Также масло бурачника обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что способствует заживлению ран и восстановлению естественных защитных барьеров кожи.

Ряд исследований выявил, что бурачник может быть полезен при некоторых заболеваниях кожи, включая атопический дерматит – разновидность экземы.

В одном исследовании ношение майки, покрытой маслом бурачника, каждый день в течение 2 недель привело к значительному уменьшению красноты и зуда у 32 детей с атопическим дерматитом.

Согласно обзору 13 исследований на эту тему, данные об эффективности масла бурачника при атопическом дерматите неоднозначны, однако все же следует отметить, что в большинстве исследований наблюдалось в той или иной мере положительное воздействие на симптомы данного заболевания.

При этом масштабный обзор 27 исследований добавок масла бурачника выявил, что данная добавка не помогает облегчить симптомы экземы, если принимать ее перорально.

Для того, чтобы определить, насколько масло бурачника полезно для здоровья кожи при различных способах применения, необходимо дальнейшее всестороннее изучение этой добавки.

Вывод:

Исследования показали, что бурачник потенциально может способствовать снижению воспаления, облегчению симптомов астмы и улучшению здоровья кожи.
Бурачник лечебный фото

Бурачник лечебный фото

Потенциальные побочные эффекты

Как и любые другие эфирные масла, масло бурачника не следует употреблять внутрь, а наносить местно.

Для предотвращения раздражения кожи перед применением обязательно растворите масло бурачник в базисном масле, например, кокосовом или масле авокадо.

Также предварительно рекомендуется нанести масло на небольшой участок кожи, чтобы убедиться в отсутствии негативных реакций.

Помимо масла в специализированных магазинах можно встретить данную добавку в форме мягких таблеток, дозировка которых, как правило, варьируется от 300 до 1000 мг.

Также вы можете приобрести сушеные листья в различной упаковке для приготовления чая.

Добавки бурачника могут быть связаны с умеренными побочными эффектами, включая расстройства пищеварения, такие как газообразование, вздутие и несварение.

В редких случаях прием большого количества масла бурачника может привести к более серьезным последствиям, включая судороги.

Также данные добавки могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, в числе которых антикоагулянты.

Имейте в виду, что бурачник содержит пирролизидиновые алкалоиды (ПА), которые могут быть токсичны для печени и способствовать развитию рака.

Однако в процессе обработки эти вещества, как правило, удаляются, поэтому в магазинах широко представлены добавки бурачника, не содержащие ПА.

Помните, что добавки не регулируются Управлением США по контролю за качеством пищевых продуктов. По этой причине всегда выбирайте только те добавки, которые были проверены третьей независимой стороной.

От приема добавок с содержанием бурачника также следует отказаться людям с проблемами с печенью и беременным или кормящим женщинам.

Если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, либо у вас имеются нарушения здоровья, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом этих добавок.

Вывод:

Масло бурачника предназначено для наружного применения. При этом его обязательно нужно растворить в базисном масле. Добавки бурачника могут быть связаны с умеренными побочными эффектами, включая расстройства пищеварения. Пациентам с проблемами с печенью, а также беременным и кормящим женщинам следует воздержаться от приема бурачника.

Заключение

Что такое бурачник?

Бурачник — это лекарственное растение, связанное с рядом полезных для здоровья свойств.

Для чего может быть полезно масло бурачника?

По данным исследований бурачник уменьшает воспаление, улучшает здоровье кожи и облегчает симптомы астмы.

Безопасно ли принимать масло бурачника?

Крайне важно соблюдать рекомендации по применению добавки, выбирать продукцию, не содержащую ПА, и обязательно проконсультироваться со специалистом, особенно в случае приема лекарств или наличия проблем со здоровьем.

Источник: https://russiaherb. com/burachnik/

Важно: перед употреблением любых биодобавок проконсультируйтесь с лечащим врачом. Помните, биодобавки не заменят лекарства и традиционную медицину. Дозировку биодобавок, как и лекарств, должен установить лечащий врач согласно состоянию пациента.

бурачник, бораго лекарственный, растение, цветок, съедобный, листья бораго, трава, природа, синий, травяной

бурачник, бораго лекарственный, растение, цветок, съедобный, листья бораго, трава, природа, синий, травянойPublic Domain

Free for commercial use, DMCA Связаться с нами

Ключевые слова фото

  • бурачник
  • бораго лекарственный
  • растение
  • цветок
  • съедобный
  • листья бораго
  • трава
  • природа
  • синий
  • травяной
  • цветущий
  • медицина
  • цвести
  • сад
  • весна
  • цветок звезды
  • лето
  • лепесток
  • свежий
  • естественный
  • лекарственный
  • флора
  • красочный
  • зеленый
  • на улице
  • специи
  • свежесть
  • здоровье
  • бутоны
  • еда
  • кулинария
  • крупный план
  • рост
  • красота в природе
  • цветущее растение
  • фокус на переднем плане
  • хрупкость
  • фиолетовый
  • уязвимость
  • зеленый цвет
  • выборочный фокус
  • нет людей
  • часть растения
  • лист
  • день
  • головка цветка
  • хвойное дерево
Выберите разрешение и скачайте это фото

PC(720P, 1080P, 2K, 4K):

  • 1366×768
  • 1920×1080
  • 1440×900
  • 1600×900
  • 1280×800
  • 1024×768
  • 1280×1024
  • 1536×864
  • 1680×1050
  • 1280×720
  • 1360×768
  • 2560×1440
  • 2560×1080
  • 1920×1200
  • 1280×768
  • 800×600
  • 3840×2160
  • 4096×2304
  • 5120×2880
  • 2880×1800
  • 2560×1600

Mobile(iPhone, Android):

  • 320×480
  • 640×960
  • 640×1136
  • 750×1334
  • 1242×2208
  • 1125×2436
  • 1242×2688
  • 828×1792
  • 720×1280
  • 1080×1920
  • 480×854
  • 480×800
  • 540×960
  • 600×1024
  • 800×1280
  • 1440×2560
  • 320×480

Tablet(iPad, Android):

  • 1024×768
  • 2048×1536
  • 2224×1668
  • 2388×1668
  • 2732×2048
  • 2736×1824
  • 2048×1536
  • 1024×600
  • 1600×1200
  • 2160×1440

Щедрость огуречника – Садовница Мать-Земля

Бурачник – одно из самых популярных растений для опыления пчелами. Фото Дженнаро Леонарди Фотография.

Бурачник ( Borago officinalis ) кажется не чем иным, как красивым маленьким цветком, который стоит держать в своем саду, но настоящий садовник знает, какие мощные преимущества может дать это растение. Бурачник обеспечивает сад питательными веществами, прекрасно привлекает полезных насекомых и отпугивает назойливых посетителей.Дополнительно его можно есть или использовать в лечебных целях.

Бурачник – это однолетник, который можно сеять непосредственно поздней весной или высаживать раньше в помещении, прежде чем высадить его в саду. Если вы хотите выращивать огуречник в определенном месте своего сада, лучше всего вырастить его в помещении, а затем пересадить; огуречник имеет тенденцию распространяться повсюду, поэтому его поздняя пересадка дает вам больше контроля над его основным местоположением. Это устойчивое растение, которое может выдерживать длительные влажные или засушливые периоды, но его зрелый размер – 3 фута в высоту и 2 фута в ширину – делает его восприимчивым к ветру, поэтому примите это во внимание при планировании его будущего местоположения. Бурачник предпочитает все, от полного солнца до полутени, и не нуждается в особых почвах.

Несмотря на то, что это однолетний бурачник, он легко засевает сам себя. Каждый год у меня в саду появляется горстка саженцев. Я обычно оставляю только несколько человек, чтобы они росли там, где они хотят, при условии, что они не находятся в неудобном месте; остальные я достаю и складываю в компостную кучу. Поскольку он искусно пересаживает, вы можете обнаружить, что вам нужно только один раз ввести огуречник в свой сад.

Будьте готовы к большому урожаю; растения огуречника распространяются повсюду при посадке на открытом воздухе. Фото Getty Images / PicturePartners.

Бурачник полезный

Трудно поверить, что такое простое растение может иметь так много применений и преимуществ, но бурачник действительно является растением, которое продолжает давать. Я с нетерпением жду, когда эта красота будет появляться в моем саду каждый сезон, и с нетерпением жду возможности пожинать ее щедрые плоды.

Бурачник имеет множество применений на вашей кухне: используйте цветы, чтобы заварить летний чай. Фото Adobe Stock / Cora Müller.

Питательные цветы и листья

Листья и цветы обладают легким ароматом огурца, что делает их идеальным ингредиентом, если вы хотите добавить свежести своим рецептам.Цветы восхитительно едят сырыми в салатах, замораживают в кубики льда и засахаривают в качестве украшения для тортов. Бурачник непрерывно цветет все лето, так что у вас всегда будет свежий запас прямо у дома. Вы можете растолочь и замочить свежие листья, чтобы приготовить освежающий летний чай; Я люблю добавлять в свой мед и лимон. Как и цветы, сырые листья огуречника можно добавлять в салаты. Я рекомендую есть листья молодыми, пока они не приобрели характерную пушистую текстуру.

Попробуйте заморозить цветы огуречника в кубиках льда, а затем добавить кубики в воду для освежающего аромата огурца. Фото Adobe Stock / emberiza.

Целебные семена и цветы

Традиционно травники рассматривали чай из огуречника как многоцелевое тонизирующее средство, которое, как сообщается, могло ускорить заживление, снизить стресс, снять лихорадку, способствовать лактации, успокоить проблемы с пищеварением и облегчить инфекции горла и грудной клетки. Сегодня свежие листья и соцветия бурачника входят в состав лекарственных трав для местного применения из-за высокого уровня гамма-линоленовой кислоты (GLA), которая эффективна при лечении распространенных раздражений кожи, таких как псориаз, которые возникают из-за недостатка незаменимых веществ. жирные кислоты.Масло, получаемое из семян огуречника, является одним из богатейших природных источников ГЛК, и его ежедневное употребление может значительно улучшить состояние кожи. Вы можете использовать измельченные свежие листья, чтобы сделать припарку при раздражении кожи или, при боли в горле, приготовить настой и полоскать горло.

Высокий уровень гамма-линоленовой кислоты (GLA), которая эффективна при лечении обычных раздражений кожи, делает огуречник сильным лекарственным средством. Фото Adobe Stock / Shannon.

Питательные вещества для горного сада

Член семейства Boraginaceae и близкий родственник окопника, огуречник имеет глубокий стержневой корень для добычи питательных веществ, которые находятся слишком глубоко в земле, чтобы другие растения могли добраться до них. Он втягивает эти питательные вещества в свои листья, где они продолжают накапливаться, пока растение не погибнет. По мере разложения питательные вещества высвобождаются обратно в верхние слои почвы, делая их доступными для окружающих растений.

Бурачник используется во всем мире; Эти лепестки огуречника продаются на Гранд-базаре в Тегеране, Иран, где из них заваривают традиционный лечебный чай, известный как «дамнуш». Фото Adobe Stock / Fotokon.

Бурачник также производит огромное количество надземной биомассы, которая накапливает питательные вещества, что делает растение ценным ингредиентом компоста.Из него также получится более крепкий компостный чай. Вы можете даже относиться к огуречнику как к сидерату, если не хотите использовать компостную кучу; просто позвольте ему расти (что естественным образом аэрирует почву), а затем окуните растение в почву, чтобы медленно высвободить накопленные питательные вещества.

Привлечение полезных ошибок

Цветки бурачника выступают над его большими листьями, что позволяет опылителям легко их обнаружить и получить к ним доступ. Синие звездчатые цветы продолжают цвести в течение всего лета, обеспечивая постоянный источник нектара для опылителей.В частности, пчелы часто посещают огуречник, потому что им особенно нравится синий оттенок. На самом деле пчелы настолько любят огуречник, что его прозвали «пчелиным растением», и его часто можно найти в садах, специально предназначенных для опылителей. Поскольку огуречник может вырастать до 3 футов в высоту, его соблазнительные синие соцветия свисают над его товарищами, соблазняя опылителей на первый взгляд, прежде чем они найдут своих соседей.

Сдерживание вредителей

Бурачник может похвастаться исключительно пушистыми цветами и листьями, но это оказывается одним из его самых больших преимуществ.Пушистый налет на больших листьях овальной формы делает их отличным местом, где хищные насекомые могут спрятаться и поджидать добычу. Златоглазки откладывают яйца на пушистые листья, где они будут защищены от хищников. Напротив, то, что мы считаем надоедливыми насекомыми или животными, обычно отталкивает огуречник из-за чрезмерного пуха. Садоводы, такие как олени, не ценят излишне пушистые цветы и обычно избегают садов с огуречником.

Пушистые цветы и листья бурачника помогают отпугнуть вредителей в вашем саду. Фото Adobe Stock / PiLensPhoto.

Возможно, пришло время открыть для себя эту скрытую жемчужину сада и в полной мере воспользоваться всем, что он может предложить. Планируя свой сад в этом сезоне, оставьте место для огуречника; привлекает полезных опылителей, отпугивает вредителей и втягивает питательные вещества в верхний слой почвы. Если этого недостаточно, расширьте свои кулинарные возможности, добавив вкусные цветы в летние салаты и травяные чаи.

Рецептов:

Сироп из огуречника и базилика

Этот цветочный сироп тонкий, его легко налить, что делает его идеальным для использования в качестве завершающего сиропа для блинов, вафель или мороженого.Выход: 2 стакана.

Состав:

  • 2-3 стакана свежего или сушеного огуречника
  • 2 стакана кипятка
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 стакана листьев базилика

Проезд:

  1. Положите огуречник в миску среднего размера и залейте кипятком. Дайте постоять от 2 до 24 часов.
  2. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения цветочную воду, сахар и листья базилика. Варить 4 минуты.
  3. Снимите с огня и вылейте через мелкоячеистое сито в стеклянный контейнер, затем выбросьте твердые частицы.Хранить в холодильнике до 1 месяца.

Фото Мианы Июн.

Ежевика Бурачник Дурак


Дурак – это простой старинный английский десерт, приготовленный из фруктов, смешанных со взбитыми сливками. Он настолько легкий, что вы можете обмануть себя, думая, что в нем совсем нет калорий, а слои вкуса достаточно сложны, чтобы приносить удовлетворение без начинки. Британский акцент не обязателен. Выход: 4 порции.

Состав:

  • 1 стакан жирных сливок
  • 1/3 стакана цветов огуречника, плюс дополнительно для украшения
  • 4 чашки свежей ежевики, разделенных на кусочки
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
  • 1 чайная ложка тертого имбиря (примерно 1/2 дюйма свежего корня имбиря)
  • Сахар кондитерский 1 столовая ложка

Проезд:

  1. Смешайте жирные сливки и цветы огуречника в закрытом контейнере и поставьте в холодильник на срок от 2 до 24 часов. В миске смешайте 2 чашки ежевики с соком лайма и имбирем и дайте им настояться, пока смесь сливок остынет.
  2. Смесь ежевики размять вручную или в кухонном комбайне.
  3. Процедите сливки, наполненные бурачником, через мелкоячеистое сито и удалите твердые частицы. Смешайте с кондитерским сахаром в миксере и взбивайте на средне-высокой скорости в течение 5 минут или до тех пор, пока сливки не станут мягкими, вздутыми, но плотными. При желании оставьте небольшое количество для украшения.
  4. Осторожно смешайте пюре из ежевики с кремом из огуречника.Разделите оставшиеся 2 чашки ежевики между четырьмя высокими чашками или стаканами для парфе и полейте кремом из огуречника и ежевики. По желанию украсьте отложенным кремом из огуречника и цветами огуречника.

Рецепты перепечатаны с разрешения Cooking with Flowers Миша Бахера, опубликовано Quirk Books, 2013.

Бурачник с подсветкой со световым швом

Купите это Стоковое фото RF на огуречнике в подсветке с легким швом Подсветка Закат Солнечный свет Свет (естественное явление) Конец-вверх дня контраста отражения Приглушенный цвет Цветное фото Маленькая очаровательная чудесная волосатая светлая бахрома Сюрреализм Сила надежды Весенняя лихорадка Joie de vivre (Жизнеспособность ) Симпатичный Элегантный Исключительно эстетичный Освещение Цветочное растение Спокойная природа Гармоничная Жизнь полупрозрачная Цветение Малая глубина резкости Пряное растение Ожидание сочное Лекарственное растение с травами и специями Растения с грубыми листьями для вашего редакционного или рекламного веб-сайта, обложки книги, флаера, статьи, блога WordPress и шаблона из Photocase .

Подобные изображения

Марс Марс Марс фотокомплизин Свен Фукс Марс Марс Марс Марс Ульрике Адам Марс Марс Zettberlin Марс Melrose Марс Марс деманескаль Марс Марс Ульрике Адам Марс Марс Рина Х. cyooh Марс Марс Melrose Марс Марс Симеон Трилистник Марс Марс Марс Марс Кристин тен Винкель Марс Марс как видно Ульрике Адам земли Марс Melrose cyooh Melrose Melrose Ульрике Адам Марс Катха * Рина Melrose

Как выращивать огуречник (Borago officinalis) и ухаживать за ним

Borago officinalis

Borago officinalis , широко известный как бурачник или звездчатый цветок, является одним из множества трав, происходящих из Средиземноморского региона .

Это представитель семейства растений Boraginaceae, в которое входят незабудка и гелиотроп .

Натурализованный в Соединенных Штатах, он растет в дикой природе и сорняками, демонстрируя характерные синие звездные цветы, а также пушистые листья, стебли и поникшие бутоны.

Помимо ботанических видов, существуют культурные разновидности, доступные как в синем, так и в белом цвете.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты.Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

В этой статье я расскажу, как выращивать огуречник – универсальное растение, которое можно выращивать как декоративное, в качестве ингредиента для трав и кулинарии или как покровную культуру.

Обратите внимание, что его нечеткая текстура может вызвать кожную реакцию у чувствительных людей. Если вы склонны к аллергии, надевайте перчатки при работе с ним.

Выращивание и история

По данным экспертов Flower Essence Society , B.officinalis , вероятно, возник в Сирии. Сегодня он натурализован по всей Европе и США.

Есть две литературные ссылки из 1500-х годов на траву, которая считается огуречником: в романе Гомера Odyssey есть вызывающая забывчивость трава, а в De Materia Medica Диоскорида – приподнятое настроение.

Листья и цветы издавна использовались в регионе Восточного Средиземноморья в качестве зелени и гарниров для напитков.

Они также имеют историю использования в лечебных травах для лечения различных состояний, от респираторных заболеваний до проблем с надпочечниками.

Листья имеют аромат, напоминающий огурец, и довольно соленый вкус. Цветы сладкие, как мед.

Семена содержат масло, которое ценится за высокое содержание гамма-линолевой кислоты (GLA).

Считается, что эта жирная кислота обладает антигенотоксическими и противовоспалительными свойствами. Сегодня он продается как добавка для здоровья.

Однако учтите: помимо того, что это растение является потенциальным раздражителем кожи, употребление этого растения может вызвать побочные реакции.

Бурачник содержит низкие концентрации ненасыщенных пирролизидиновых алкалоидов , которые являются гепатотоксичными или потенциально опасными для печени.

Если у вас есть заболевание, проконсультируйтесь с врачом или другим медицинским работником перед употреблением, чтобы избежать взаимодействия с лекарствами.

Хотя каждый потрясающий цветок цветет всего один день, звездный B.officinalis постоянно открывается в летние месяцы, что делает его богатым источником нектара и пыльцы для медоносных пчел .

Чтобы стимулировать оптимальное производство цветов, мертвые растения часто проводят цветы или собирают их в свежем виде для использования в качестве гарнира в салатах или напитках.

Однолетник по определению, B. officinalis ведет себя как многолетнее растение. Это сеялка, которая обеспечивает свое будущее, высаживая семена в конце сезона, которые прорастают следующей весной.

Идеальные условия для выращивания включают полное солнце в частичной тени и среднюю, хорошо дренированную почву.

Взрослые размеры могут достигать трех футов в высоту и до 18 дюймов в ширину.

Распространение

Лучше всего начать выращивание B. oficinalis из семян. Семена обладают высокой всхожестью, и их посев не может быть проще.

Самосев в конце сезона гарантирует, что единовременное вложение в семена окупится на долгие годы.

Легко начать новые растения из семян прямым посевом на открытом воздухе весной после того, как прошли последние средние заморозки.

В качестве альтернативы можно запустить семена в помещении за месяц до последней даты заморозков и пересадить рассаду в сад.

Как расти

Это растение обеспечивает динамичный рост при идеальных условиях.

Обеспечьте место с полным солнцем. Растения переносят полутень, но могут не дать так много цветов без обилия солнечного света.

Почва может быть средней при условии хорошего дренажа.

Для улучшения дренажа плотной глинистой почвы добавьте в нее богатый органическими веществами материал, такой как мульча из листьев или компост , а также обычный строительный песок. Учтите, что добавление органических веществ может немного повысить кислотность почвы.

Идеальный pH почвы составляет от 4,8 до 8,3. Это широкий диапазон, и вполне вероятно, что ваша почва находится в определенных пределах.

Чтобы узнать наверняка, вы можете связаться с вашим местным отделением сельскохозяйственных знаний с по , чтобы провести тест почвы .

Обработайте почву на глубину от 10 до 12 дюймов, пока она не станет рассыпчатой.

Сейте семена на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма.

Поддерживайте равномерную влажность во время прорастания и при укоренении растений.

После того, как он укоренится в саду, вы можете дать почве просохнуть между поливами. Этот вид имеет засухоустойчивость выше среднего.

Вы можете нанести слой мульчи , чтобы удерживать воду и препятствовать росту сорняков.

Из трав также получаются отличные контейнерные растения . Выберите горшок шириной не менее 12 дюймов и глубиной, чтобы учесть распространение корней и размеры зрелых растений.

Убедитесь, что в нем есть подходящие дренажные отверстия, и заполните хорошо дренирующей заливочной средой.

Важнейший аспект контейнерного садоводства – помнить, что горшки высыхают быстрее, чем грунт, поэтому будьте бдительны.

Советы по выращиванию

  • Растение на полном солнце для обильного цветения.
  • Средняя почва хороша при условии хорошего дренажа.
  • При необходимости внесите в почву компост, листовую мульчу или даже строительный песок, чтобы ее разрыхлить и улучшить дренаж.

Сорта на выбор

При покупке семян вы, вероятно, встретите синие ботанические виды B. officinalis , а также культурные сорта синего и белого цветов.

Б. лекарственный

Голубой вид B.Семена officinalis доступны на рынке True Leaf Market в упаковках по 2, 1, 4, 1 и 5 фунтов.

B. officinalis ‘Alba’

Белые культивируемые Семена B. officinalis ‘Alba’ доступны от Eden Brothers .

Борьба с вредителями и болезнями

B. officinalis не подвержен проблемам с насекомыми или болезнями. Его ценят в саду, потому что он привлекает полезных насекомых , которые питаются многими вредителями, что делает его отличным растением-компаньоном.

Однако, если его условия выращивания не идеальны, могут возникнуть проблемы.

К грибковым инфекциям, которые чаще всего поражают растения в слишком влажных условиях, относятся: пятнистость листьев, мучнистая роса , корневая гниль и гниль стеблей.

Чтобы избежать пятнистости листьев и мучнистой росы, не забудьте расположить растения на рекомендованном расстоянии от 9 до 18 дюймов, в зависимости от их ожидаемой ширины созревания.

Это помогает поддерживать достаточную циркуляцию воздуха и препятствует накоплению избыточной влаги и влажности.

Корневая и стеблевая гниль начинаются в перенасыщенной почве. Меры по предотвращению включают посев в хорошо дренирующуюся почву и не допускать чрезмерного полива.

В случае вспышки грибка удалите пораженную листву или целые растения и выбросьте их в мусор.

Вы также можете применить безопасный для пищевых продуктов фунгицид в соответствии с инструкциями на упаковке.

Маловероятно, что ваши растения будут беспокоить олени или кролики, поскольку ароматные листья и пушистая текстура им не нравятся.

Уборка урожая

Имейте в виду, что нечеткая текстура огуречника может вызвать раздражение кожи, а потребление может вызвать побочные реакции.

Чтобы сорвать цветы, возьмитесь за коричневатый центр и осторожно потяните, чтобы освободить их от зеленых чашечек внизу.

Вы можете собирать листья, когда они станут гладкими молодыми побегами, как «микрозелень», или на более поздней стадии, когда они станут крупнее и пушистее.

Чтобы собрать листья, отщипните их ногтем у основания.

B. officinalis – растение «неопределенного происхождения», которое можно собирать много раз.

Вы можете также собирать семена после того, как цветы отцветут.

Когда цветок станет коричневым и засохшим, подержите под ним пакет и потрите сухие лепестки большим и указательным пальцами, чтобы высыпать семена в пакет.

Храните семена в маркированном конверте в прохладном сухом месте на срок до одного года для посева в следующем сезоне.

Используйте свежие листья и цветы как можно скорее после сбора урожая.

Добавьте немного зелени в салаты или в суповую кастрюлю.

Или вы можете попробовать заморозить цветы в кубиках льда, чтобы получить дополнительный напиток.

Вы можете карамовать звездообразные цветы для украшения торта. Найдите рецепт на нашем дочернем сайте Foodal .

Лучшее использование в саду

Хотя я неравнодушен к местным видам , я чувствую, что это растение может многое предложить.

У вас есть клубничный участок, холм для тыквы или ряд клеток для помидоров ?

Посадите между этими растениями немного огуречника, чтобы защитить себя от обычных вредителей.Просто помните, что вы сажаете сильного гровера, и не позволяйте ему брать верх!

А если у вас есть залежь в ожидании урожая для прохладной погоды , вы можете посеять B. officinalis в качестве покровной культуры, чтобы предотвратить эрозию, сохранить влагу и подавить рост сорняков.

Запахайте эту покровную культуру под свежий сидеральный навоз перед посадкой овощей.

Благодаря своей способности привлекать полезных опылителей , нет причин ограничивать огуречник овощами или огородом трав .

Помимо кулинарного и лечебного применения, он является очаровательным украшением.

Как насчет того, чтобы посеять его на солнечном лугу, где есть место для самосева и разбрасывания?

Нет ничего прекраснее голубого поля, гудящего счастливыми пчелами, бабочками и другими насекомыми, занятыми работой.

Краткое руководство по выращиванию

Средиземноморье

1 Лето

1 pH:

3 Распространение:
Тип растения: Самосевное однолетнее растение Цвет цветка / листвы: Синий, белый / серо-зеленый
Восточный регион: Допуск: Олень, засуха, кролики
Выносливость (зона USDA): 2-11 Тип почвы: Среднее значение
Время цветения / сезон: 4.8-8,3
Воздействие: Полное солнце для разделения тени Дренаж почвы: Дренажный колодец
Расстояние: 9-18 дюймов Привлекает: 6 Полезные насекомые и опылители
Глубина посадки: 1 / 4-1 / 2 дюйма Сопутствующая посадка: Клубника, кабачки, помидоры
Высота: 1-3 фута Заказ: Boraginales
9-18 дюймов Семейство: Boraginaceae
Потребность в воде: От слабой до умеренной Род: Borago
Техническое обслуживание:
Вредители и болезни: Вредителей нет; пятнистость листьев, мучнистая роса, корневая гниль, стеблевая гниль

Универсальный компаньон

Бурачник готов и желает поселиться у вас во дворе.Вы освободите для него место в этом году?

Это трава, которую вы сеете в лечебных или кулинарных целях? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Если вам нравится выращивать травы в своем саду , ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 2 августа 2017 г. Последнее обновление 9 июля 2020 г. Фотографии продуктов предоставлены через Eden Brothers и True Leaf Market. Не в титрах: Shutterstock.

Сотрудники Gardener’s Path не являются медицинскими работниками, и эту статью не следует толковать как медицинский совет, предназначенный для оценки, диагностики, назначения или обещания лечения. Gardener’s Path и Ask the Experts, LLC не несут ответственности за использование или неправильное использование материалов, представленных выше. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем менять свой рацион или использовать растительные средства или добавки для здоровья и хорошего самочувствия.

О Нэн Шиллер

Нэн Шиллер – писатель, имеющий глубокие корни в почвах юго-востока Пенсильвании.Ее опыт включает ландшафтный и цветочный дизайн, степень бакалавра в области бизнеса Университета Вилланова и Почетную грамоту в области цветочного дизайна от Longwood Gardens. Сторонница органического садоводства с использованием местных растений, у нее всегда грязь под ногтями и веснушки на носу. Обладая остроумием и, надеюсь, некоторой мудростью, она делится тем, чему научилась, и всегда готова копаться в новом проекте!

Цветок огуречника (Starflower) Советы и способы использования в саду • Earth.com

Цветки бурачника создают восхитительные голубые пятна для вашего сада.Они привлекают множество опылителей, имеют съедобные листья и цветы и являются лекарственным средством. Во всем мире огуречник, также иногда называемый звездчатым, является лучшим выбором для садоводов по всему миру. Его легко прорастать из семян, он не слишком привередлив после укоренения и часто возвращается каждый год без усилий.

Где сажать семена бурачника

Бурачник может расти где угодно в 48 штатах. Подумайте, как это здорово! Если вы находитесь где-нибудь между Мэном и Л.A., вы можете посадить эту опору сада. Широкая толерантность Starflower к климатическим зонам простирается от зон 2-11 на карте устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США.

Для некоторых растений лучше всего высаживать семена в помещении и пересаживать их на улицу, когда они станут достаточно большими. С огуречником дело обстоит иначе. Семена бурачника лучше всего растут при посеве непосредственно в почву. , потому что они развивают стержневых корней . Стержневой корень – это единственный толстый корень, который глубоко проникает в землю в поисках воды.Более мелкие корни отрастают от этого основного корня, чтобы обеспечить растение питательными веществами и водой.

Бурачник из моего сада. Должно быть, я сломал стержневой корень во время работы в саду, потому что растение начало выглядеть болезненно. Конечно, вы можете увидеть сломанный стержневой корень внизу. Фото автора

Поскольку стержневые корни как можно быстрее погружаются в почву, растения с стержневыми корнями не развиваются, когда их выращивают в небольших контейнерах. Если при пересадке из емкости в землю стержневой корень сломается, растение не восстановится.С другой стороны, растения с волокнистыми корнями хорошо растут в помещении. Хватит ботаники 101, вернемся к семенам огуречника.

Как сажать семена звездоцвета

На данный момент мы определили, что вы можете сеять семена огуречника прямо в землю в любом месте нижних 48. Но на какой глубине вы должны их сажать и с каким интервалом?

Семена бурачника довольно мелкие. Как правило, семена меньшего размера следует сажать ближе к поверхности, чем семена большего размера.Например, семечко подсолнечника, которое относительно велико, должно быть посажено на глубине около 2,5 см под землей. С другой стороны, семена звёздного цветка должны находиться прямо под поверхностью почвы (менее 1 см). Иногда семена бурачника удаются, если их просто бросить в почву сверху.

Чтобы посадить семена, сделайте мизинцем небольшое углубление в почву. Затем поместите туда одно или два семени. Снова заполните погружение землей, но убедитесь, что заполните его только до предыдущего уровня.Иногда вместо грунта люди заполняют водолаз вермикулитом. Это минерал, поглощающий тонны воды. Это полезно для проращивания семян, поскольку сохраняет семена влажными в критический период прорастания.

Растения бурачника могут быть довольно большими, поэтому высевает семена на расстоянии 30 см друг от друга. . Если растения хорошо разрастаются и заполняют все пространство, вы можете проредить их каждые 24 дюйма. Хотя вытащить драгоценное растение может быть эмоционально сложно, полевые цветы, как правило, становятся более здоровыми и плодовитыми, когда им предоставляется больше места.Стоит поэкспериментировать на себе! Попробуйте проредить одну секцию, а другую оставьте на расстоянии 12 дюймов. Посмотрите, какой из них вам больше нравится!

Фото Wortschaetzchen через Pixabay

Прорастание семян звездоцвета

У семян есть критический период прорастания, когда они должны оставаться влажными. Поскольку у семян нет доступа к воде, кроме почвы непосредственно вокруг них, почва должна оставаться влажной в течение всего периода прорастания, чтобы семена успешно прижились.Это особенно актуально, когда вы видите, как появляются семядоли. Семядоли – это первые два листа (иногда один) растения. Как только у растения появятся семядоли, ему понадобится вода для их поддержания. На данный момент у растения крошечная нежная корневая система, которая не может далеко искать воду. Это означает, что если высохнет верхний дюйм почвы, что происходит быстро в жаркой среде, саженец погибнет. Таким образом, всегда сохраняет ваших молодых бурачков влажными до тех пор, пока вы не увидите, как разовьется первый набор настоящих листьев (не семядолей).Это хорошая практика для запуска любого завода.

Семена бурачника лучше всего растут при посеве сразу после последних заморозков. Однако, если вы пропустили посадку их весной, они, вероятно, прекрасно подойдут, если вы посадите их в июне или июле.

Белый сорт огуречника. Фото Марка Паскуаля с сайта Pixabay

.

Боражи многолетние?

Хотя бораги могут возвращаться каждый год в качестве добровольцев, это однолетнее, а не многолетнее растение. Так как они часто успешно размножаются, растения бурачника дают семена. После созревания эти семена упадут на почву под растением.

Весной эти семена могут прорасти и образовать бурачковые растения сами по себе. Если вы хотите, чтобы огуречник самосевался, оставьте растение до осени. Как только растение начнет желтеть, проверьте, являются ли семена почти черными, а не зелеными, белыми или желтыми. Если семена черные, они созрели для урожая следующего года.

Если у вашего бурачника много спелых семян, вы можете собрать их и передать своим друзьям и соседям. Вы также можете срезать растение и встряхнуть его над землей, чтобы рассыпать семена. Если вы не хотите, чтобы огуречник самосевался (на некоторых участках он может взять верх), срежьте его до того, как семена созреют.

Мускусная дыня с настурцией и цветами огуречника для акцента. Оба цветка съедобны и вкусны. Фото Якоба Штрауса через Pixabay.

Растения бурачника – хорошее питание и хорошее лекарство!

Одна из веских причин выращивать звездоцвет – это его есть.Сам цветок съедобен. Ярко-синий цвет придает пикантность десертам и салатам. Устраивая вечеринку, попробуйте поместить по одному цветку огуречника в каждую прорезь поддона для кубиков льда. Наполните лоток водой и заморозьте. Эти цветочные кубики льда сделают любой напиток более захватывающим!

Молодые листья тоже съедобны. Я стараюсь держаться подальше от старых листьев, потому что мне не нравятся покрывающие их колючие волосы.

Различные части растения огуречника используются для лечебных средств на растительной основе.Люди используют растение для лечения диабета, кожной сыпи, СДВГ, болезней сердца, астмы, инсульта и даже алкоголизма. Считается, что жирная кислота, содержащаяся в семенах, может быть одним из целебных соединений в растении.

Если вы хотите вырастить огуречник для медицинских целей, убедитесь, что выращиваете его безопасно. При выращивании растения в лечебных целях необходимо учитывать множество аспектов.

Пчела опыляет цветок огуречника. Фото Петры Гёшель с сайта Pixabay

.

Цветы огуречника привлекают важных опылителей

Моя любимая причина выращивать огуречник – опылители.Растения должны производить много нектара и пыльцы, потому что пчелы любят огуречник. Я сажаю огуречник рядом с другими моими цветами, чтобы привлечь опылителей в свой сад для опылителей. Недавнее научное исследование подтверждает полезность бурачника для опыления.

Ученые провели исследование влияния растений огуречника на урожайность клубники. Ученые сравнили урожайность растений клубники с бурачником, посаженным рядом, с растениями клубники без огуречника поблизости. Они обнаружили, что растения клубники рядом с огуречником дали на 35% больше плодов и на 33% больше веса, чем контрольная клубника!

Кроме того, они обнаружили, что клубника, выращиваемая рядом с бурачниками, была более высокого рыночного качества.Таким образом, фермеры могут увеличить урожайность клубники на и по цене за фунт клубники с растениями огуречника поблизости. Скорее всего, это связано с тем, что огуречник привлекает лучших опылителей на общую территорию.

Возможно, вам стоит посадить огуречник рядом с помидорами, кабачками или другими огородными культурами, нуждающимися в опылении!

Надеюсь, вам понравятся все восхитительные аспекты растения огуречника. Это привлекательный, лекарственный, благоприятный для опылителей и съедобный.Кто мог пожелать лучшего садового растения?

Бурачник обыкновенный (Borago officinalis), цветок Stock Photo 4413-111853164: Superstock

Superstock предлагает миллионы фотографий, видео и стоковых ресурсов для креативщиков со всего мира. Это изображение огуречника обыкновенного (Borago officinalis) и цветка , сделанное Фредериком Дидильоном / Biosphoto, доступно для лицензирования сегодня.

Детали

Номер изображения: 4413-111853164
Права управляемого
Кредит: Фредерик Дидиллон / Biosphoto
Разрешение модели: Нет
Разрешение собственности: Нет
Детали: 4288 x 2848px | 14.29 дюймов x 9,49 дюйма | 36,64 МБ | 300 точек на дюйм


ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ EASY RM

250 долларов США

Издательское дело / образование

400

Прямой маркетинг – внутреннее использование

$ 1600

Продлить лицензию

Для индивидуальных тарифных планов со скидкой, без водяных знаков или пакетов изображений для частных лиц или корпораций нажмите кнопку
НУЖНЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ ниже.


В поисках материалов для подписки посетите наш дочерний сайт PURESTOCK .

Добавить в корзину Нужны дополнительные параметры?

×

Свяжитесь с нами

Мы здесь, чтобы помочь! Свяжитесь с нами, если вам нужны более гибкие варианты лицензирования.

Позвоните нам по телефону 866-236-0087
. Представители доступны с 9:00 до 18:00 EST.



Ключевые слова

Свяжитесь с нами

Продажи и исследования SuperStock
Эл. Почта: [email protected]
Телефон: 1-866-236-0087
Великобритания / ЕС: +44 (0) 20 7036 1800


Бурачники и бурачники

Последнее обновление 10 сентября 2021 г.

Никогда не слышали о бурачнике? Ты не одинок.Вот несколько потрясающих причин, по которым стоит подумать о том, чтобы поприветствовать это простое в выращивании растение с прекрасными съедобными звездообразными цветами в своем саду! Читайте дальше, чтобы узнать о пользе и преимуществах огуречника.

Я люблю экспериментировать с многозадачными растениями. Я имею в виду, что теперь я съел большую часть сорняков, которые растут в моем несколько заброшенном (но очень продуктивном) саду , , и оказалось, что они не только съедобны и вкусны, многие из них чрезвычайно питательны и содержат мощные лечебные свойства.

Вот список для начинающих из сорняков, которые можно съесть , если вы еще не открыли для себя радость съедобных сорняков. И огуречник – лишь один из более чем 150 цветов, которые можно съесть!

ПОЧЕМУ СМОТРЕТЬ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД

Мои первые растения бурачника Я специально выращивал, прочитав об их преимуществах в саду и их съедобных цветах. С тех пор они селились повсюду, и я очень рад, что они размножаются.

Растение бурачника легко выращивать, оно как сумасшедшее привлекает опылителей, устойчиво к бедным почвам и небрежному уходу, его можно использовать как овощное и лекарственное растение, а из цветов можно сделать потрясающий съедобный гарнир .Очень рекомендую!

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАБОР ДЛЯ КУХНИ И МЕДИЦИНСКОГО СУНДУКА
  • Прекрасные фиолетово-синие цветы в форме звезд делают великолепные украшения для тортов.
  • Листья создают восхитительный и освежающий аромат для настоянной воды или чая.
  • Молодые листья можно есть сырыми или приготовленными
  • Свежие или сушеные листья используются в лечебных целях. (Подробнее об этом ниже.)

РАСТИТЕЛЬНЫЙ БОРАЛЬНЫЙ ЗАВОД

Также называемый звездным цветком из-за его 5-точечного цветения, бурачник произрастает в Средиземном море, но почему-то неплохо растет в моем дворе в Миннесоте.Римляне использовали его для лечения меланхолии и воспитания мужества, и они принесли семена с собой в Англию, где бурачник издавна используется в кулинарии.

Бурачник сажает самосемянные растения , поэтому имейте в виду, что как только вы посадите его, он появится у вас во дворе и, возможно, у ваших соседей. Однако его довольно легко вытащить, поэтому вы можете оставить те, которые хотите, а остальные выбросить в сад или в компост, где они добавят питательные вещества и органические вещества.

Мне нравится элемент неожиданности, я никогда не знаю, где можно найти другое растение огуречника, и мне нравится, как огуречник добавляет яркости и текстуры во двор в неожиданных местах. Однако не все делают это, поэтому держитесь подальше от огуречников, если вы хотите получить более предсказуемый сад.

Бурачник – это необычно выглядящее растение с большими пушистыми листьями, которое не все считают красавицей. Обожаю изящное поникание цветов, которые постоянно гудят от счастливых опылителей.

В конце сезона растения могут выглядеть немного хуже из-за износа, но их можно просто вытащить и использовать для мульчи в саду, где их богатое минеральное содержание проникнет в вашу почву и подпитает растения, которые расти там.Я также читал, что куры довольно сильно любят огуречник.

ИСПОЛЬЗУЕТСЯ НА УСТАНОВКЕ ПРОДУКТА

НА КУХНЕ:

Съедобные цветы служат прекрасным гарниром . Я накидывала их на многие летние праздничные торты. На вкус они не такие уж и большие, но благодаря своему прекрасному цвету и форме звезды их, тем не менее, весело добавлять в еду. Вот цветы огуречника, украшающие миску домашнего йогурта просто для развлечения.

Чтобы использовать цветы огуречника, обрывайте весь цветок с зеленой спинкой и стеблем непосредственно перед тем, как вы будете готовы их использовать.Если вы хотите промыть их, сделайте это с прикрепленным стеблем, так как они сделают нежный цветок немного крепче.

Полоскание, вероятно, является хорошей идеей, если только не идет дождь, чтобы избавиться от любых загрязняющих веществ, плавающих в пыли, которая попадает на растения.

Когда вы будете готовы использовать цветы, снимите зеленый стебель, который не очень хорошо ощущается во рту, и у вас останется только голубая звезда. Эти маленькие цветочки очень нежные, поэтому обращайтесь с ними осторожно и не ждите, что они прослужат более нескольких часов.

Я люблю класть их на праздничные торты и вокруг них, но вы можете использовать их где угодно. Их можно добавлять в салаты, замораживать в кубиках льда и даже засахаривать!

Листья могут быть еще более полезной частью растения. Мне нравится макать пару в стакан воды, чтобы получить тонкий, но действительно восхитительный аромат огурца и дыни. Подайте гостям кувшин с замороженными в кубиках льда цветами, и вы непременно произведете впечатление!

Вы также можете заварить вкусный чай из небольшой горсти листьев огуречника на чашку.Дайте настояться 5-10 минут. Я люблю варить травяной чай для загара из листьев огуречника в течение всего сезона. Бузины прекрасно сочетаются с листьями огуречника в чае из бузины и огуречника. Если вам интересно узнать об этом восхитительном лекарственном цвете, читайте подробнее о чае из бузины. Бурачник также подойдет для чая из одуванчиков или хвои.

Некоторые также используют листья как овощи. Это популярная зелень в Испании, где, помимо прочего, их используют в блюде, напоминающем оладьи, под названием crespillos aragoneses .

Вот забавная статья об использовании огуречника от охотника-рыболова-садовника Кука. Он приготовил интересный на вид зеленый суп и попробовал добавить огуречник в соус чимичурри. Дополнительные рецепты здесь и здесь.

У нас достаточно продуктов, чтобы не отставать от лета, и я не пробовал готовить листья сам, плюс, поскольку мой двор был занят дикими фиалками и мелисой , У меня нет того количества листьев огуречника, которое называется для некоторых рецептов приготовленной зелени или супов, например, для одуванчиков или портулака.Но листья огуречника можно легко добавить с другой зеленью в меньших количествах в песто, зеленый смузи или суп.

Если вы хотите использовать листья, выбирайте меньшие. Пух будет менее заметным. Вы можете нарезать их и использовать в супах и других блюдах, чтобы придать им легкий аромат огурца.

Осторожно: не переусердствуйте с огуречником! Растение содержит соединения, называемые алкалоидами пирролизидина, которые могут влиять на функцию печени. Вам придется потреблять действительно большое количество, чтобы это стало проблемой, но если у вас проблемы с печенью, вам, вероятно, следует держаться подальше.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА САДОВЫХ ЗАВОДАХ

Бурачник – это пчелиный магнит , который отлично подходит для сбора урожая фруктов и овощей. Во всем мире опылители переживают действительно тяжелые времена из-за безудержного использования пестицидов и разрушения среды обитания. Все, что мы можем сделать, чтобы наши дворы были для них гостеприимными, – это хорошо! (Вот еще несколько важных способов сделать ваш двор более экологичным.)

Бурачник известен как полезный компаньон для клубники, помидоров и кабачков, повышая урожайность и, как сообщается, улучшая вкус.Сообщается, что бурачник накапливает кальций и калий, которые помогают сделать плоды более здоровыми. Подробнее о посадке компаньонов здесь. Также несколько замечательных книг по выращиванию компаньонов здесь и здесь .

Как «динамический аккумулятор » (пермакультура – это сбор питательных веществ из почвы для использования другими растениями), он также добавляет полезные вещества в вашу компостную кучу или растения, которые вы мульчируете им. С этой точки зрения все эти лишние маленькие саженцы можно сравнить с бесплатным кормом для других ваших растений.

Связано: Как бесплатно получить растения для вашего сада

Растение бурачника также полезно для отпугивания садовых вредителей, особенно капустной моли и рогатых червей томатов. Приносит хороших насекомых и отгоняет плохих, а также добавляет питательные вещества – неплохо для одного скромного растения!

Посадить бурачник в саду легко, и одного маленького пакета семян ( купите здесь ) будет более чем достаточно для вас и практически любого, кого вы когда-либо встречали, кто мог бы заинтересоваться посадкой бурачника.Посадите несколько семян весной, и вы будете иметь огуречник на всю оставшуюся жизнь, если захотите. (И, возможно, если вы этого не сделаете.) Он морозоустойчив в зонах 6–9 и легко высевает самосев в более холодном климате.

Бурачник хорошо переносит полное или частичное солнце и довольно устойчив к целому ряду почв, от бедных до богатых, от сухих до влажных. Вот еще десятки трав, которые можно выращивать в более тенистых садах.

Посейте семена огуречника прямо в саду ранней весной или посадите осенью, и они прорастут, когда почва снова нагреется весной.В последующие сезоны огуречник должен засеять сам себя.

Бурачник не любит перемещаться, поэтому посейте семена там, где вы хотите, чтобы растение оставалось. С этим самодостаточным растением можно вести себя довольно непринужденно, он идеально подходит для занятого садовода!

ЛЕКАРСТВЕННАЯ БОРТА ИСПОЛЬЗУЕТ

Масло семян бурачника привлекло к себе много внимания как средство от кожных заболеваний и лечения артрита, но вам придется вырастить очень много, чтобы получить достаточно семян для масла. Домашние садоводы обычно выращивают огуречник ради листьев и цветов.

Вот способы использования и предостережения от WebMD. Обратите внимание, что беременным женщинам рекомендуется избегать огуречника. Обязательно внимательно ознакомьтесь с взаимодействием и побочными эффектами перед употреблением в больших количествах!

Чай из листьев можно использовать как средство от укусов насекомых и солнечных ожогов. Вы также можете сделать припарку из листьев, чтобы успокоить укусы насекомых и отек. Бурачник – одно из многих натуральных средств, которые стоит рассмотреть в своем саду.

Травники сообщают, что настой, приготовленный из листьев, можно использовать для снижения температуры, снятия боли в горле и как тонизирующее средство для надпочечников.Бурачник также можно использовать в качестве лечебного средства от кашля. Он также может иметь седативный эффект и быть полезным для облегчения симптомов ПМС или менопаузы.

Хотите узнать больше об использовании лекарственных растений? Ознакомьтесь с этими фантастическими книгами по фитотерапии или множеством увлекательных курсов трав, предлагаемых The Herbal Academy. Вот список курсов, на которые они сейчас записываются.

Если вы хотите добавить больше лекарственных растений в свой сад, эта статья о создании сада лекарственных трав может вам помочь.

Пробовали когда-нибудь огуречник? Думаете, вы могли бы попробовать посадить что-нибудь в следующем сезоне?

Pin, чтобы сохранить эту информацию об использовании растений огуречника на будущее!

Фотографии : zimt2003, virginie-1, kathas_Fotos, makamuki0, gefrorene_wand

Заявление об ограничении ответственности : Я энтузиаст здоровья, а не медицинский работник. Контент на этом веб-сайте предназначен только для информационных целей и не предназначен для предоставления индивидуальных медицинских рекомендаций.Я обращаюсь к многочисленным источникам здоровья, некоторые из которых указаны выше. Пожалуйста, проконсультируйтесь с ними для получения дополнительной информации и у лицензированного специалиста для получения индивидуальных рекомендаций.

Сюзанна – гордый садовник и ботаник, любит здоровую пищу и натуральные средства. Ее работы публиковались в журналах Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многочисленных веб-сайтах. Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском №1 в области холистической медицины, натуропатии, садоводства и других категорий.Узнайте больше и возьмите копию здесь.

Факты о бурачнике, польза для здоровья и пищевая ценность

Бурачники Краткие сведения
Имя: огуречник
Научное название: Borago лекарственный
Происхождение Средиземноморский регион, сегодня он широко культивируется по всей Северной Америке и Европе.
Цвета Темно-коричневый или ореховый (Фруктовый)
Формы Удлиненно-яйцевидный, килевидный; Длина: 7-10 мм (Фрукты)
калорий 19 Ккал. / Чашку
Основные питательные вещества Железо (36,75%)
Витамин С (34,67%)
Витамин А (26,71%)
Марганец (13,52%)
Медь (12.89%)
Польза для здоровья Предотвращение рака, Уменьшение беспокойства, Заболевания почек, Уменьшение температуры, Снимает синдром кишечника
Дополнительные сведения о огуречнике
Borago officinalis – это вид рода Borago L. из семейства Boraginaceae, произрастающего в Средиземноморском регионе. Известный как Starflower, он получил общие названия Burrage, обыкновенного баглоса, пчелиного растения и перги. В семействе растений насчитывается более 2500 видов.Масло, которое получают из огуречника, известно как масло огуречника. Это однолетнее травянистое растение, достигающее 2 футов в высоту, с волосатыми стеблями и листьями. Листья очередные, 3-10 см длиной, окаймленные. Бурачник – это здоровое растение с голубыми цветками, которое выращивают в коммерческих целях для получения масла из семян. Эффектные цветы в форме звезды привлекают пчел и насекомых. Разведение происходит от крупных черных семян. Вот некоторые разновидности огуречника: огуречник обыкновенный, вариегата, альба и огуречник ползучий.

Завод

Borago officinalis – однолетнее, быстрорастущее и агрессивное травянистое растение. Растения вырастают до 2 футов в высоту и 2,5 футов в ширину. Стебель прямой, с вертикальными желобками, полый, высотой 1 1/2 фута. Листья образуют на стебле очередные, окаймленные, овально-яйцевидные, опушенные или опушенные, длиной 3-10 см и темно-зеленого цвета. Цветки звездообразные и синие, но иногда могут быть белого или розового цвета. Орехи килевидные, удлиненно-яйцевидные, со светло-коричневой шершавой кожицей, длиной 7-10 мм.

История

Родом из Средиземноморья, сегодня он широко культивируется по всей Северной Америке и Европе.

В начале 19 века молодые цветы использовались как пряные травы для салатов и вина. В Великобритании огуречника выращивали как минимум 1200 шт. Молодые листья использовали в салатах. По вкусу он очень похож на огурец, а листья, залитые водой, употребляются в качестве освежающего напитка.

Бурачник широко распространился по всему миру. Примитивно растет в европейских деревнях.В римские и греческие времена считалось, что он устраняет меланхолию. Греки помещали его в винные кубки, чтобы усилить храбрость.

Пищевая ценность

Восемьдесят девять граммов сырого бурачника содержат 19 калорий и 0,62 грамма жира. Такое же количество дает 83 мг кальция, 2,94 мг железа, 46 мг магния, 0,053 мг тиамина, 0,134 мг рибофлавина, 0,801 мг ниацина и другие. Он обеспечивает 36,75% железа, 34,67% витамина С, 26,71% витамина А, 13,52% марганца, 12.89% меди и т. Д.

Бурачник богат различным количеством питательных веществ, минералов и витаминов, которые очень полезны для здоровья. Он укрепляет иммунную систему и снимает воспаление. Как растение, так и масло, полученное из него, одинаково полезны. Он также обладает противовоспалительным, мочегонным, галактогенным и смягчающим свойствами.

  1. Здоровье органов дыхания

Жевание листьев огуречника помогает облегчить боль в горле, простуду, болезненные пазухи и заложенность носа.Соединение в этой траве помогает вытирать мокроту и слизь из дыхательных путей, а также очищает пазухи. Он также укрепляет иммунную систему, предотвращая развитие болезнетворных микроорганизмов и бактерий в трактах. (1)

  1. Состояние кожи

Индийский огуречник используется для лечения различных кожных заболеваний, таких как укусы, укусы насекомых, псориаз и экзема. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить отек и покраснение, устраняя раздражение и зуд.(2)

  1. Омега 6

Эфирное масло, получаемое из листьев индийского бурачника, содержит омега-6 жирные кислоты, такие как гамма-линолевая кислота, которая помогает уменьшить артрит за счет ускорения регенерации суставов, что важно для спортсменов или людей с остеопорозом, которые испытывают стресс. кости и суставы. (3)

  1. Витамины А и С

Листья бурачника индийского содержат большое количество аскорбиновой кислоты, которая способствует укреплению иммунной системы.Витамин А и каротиноиды улучшают зрение за счет снижения окислительного стресса в глазах, а также предотвращают дегенерацию желтого пятна. (4)

  1. Профилактика рака

Исследование показывает, что индийский бурачник показал положительные результаты при лечении рака груди, но исследования все еще продолжаются. Антиоксиданты и гамма-линолевая кислота омега-6 помогают замедлить рост рака груди. Он также влияет на простатит, который является индикатором рака простаты.(5)

  1. Уменьшить беспокойство

Минералы и органические соединения, содержащиеся в индийском огуречнике, обладают успокаивающими свойствами. Чай из индийского бурачника помогает уменьшить хронический стресс или беспокойство, способствует душевному спокойствию, расслаблению и крепкому сну. (6)

  1. Болезни почек

Индийский бурачник обладает мочегонными свойствами, которые выводят токсины, способствуя мочеиспусканию. Он также снижает излишки жира, соли и воды, содержащиеся в организме.Он также улучшает работу лимфатической системы и почек. (7)

  1. Снизить температуру

Грипп и простуда – общие симптомы лихорадки. Индийский огуречник усиливает потоотделение, выводит токсины из организма, а также ускоряет процесс восстановления. (8)

  1. Снимает синдром кишечника

Традиционно индийский бурачник использовался для успокоения расстройства желудка и облегчения кишечных синдромов путем снятия воспаления и регулирования пищеварения.Эффективный способ получить пользу от листьев индийского бурачника – заваривать его как чай. (9)

  1. Уменьшить артрит

Масло бурачника содержит ГЛК, которая помогает при боли, вызванной ревматоидным артритом. Он наиболее эффективен при использовании с противовоспалительными препаратами или обычными обезболивающими. Доказательства показывают, что некоторые люди испытывают уменьшение боли в суставах, тяжести и отека при лечении маслом огуречника в течение шести недель ежедневно.

Комментарии

комментария

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *